Kuhinjska so - natrijum hlorid NaCl nije bez razloga važna komponenta hrane. Ova tvar, u otopljenom stanju, dio je krvi i međustanične tekućine. U slučaju jakog krvarenja, volumen cirkulirajuće krvi se nadopunjuje takozvanom izotoničnom otopinom - 0,9% otopinom natrijum hlorida.
Dobro poznati kalijum permanganat (kalijum permanganat KMnO 4) je jedna od ovih „misteriozni priroda“. Za one koji se prvi put upoznaju sa ovom supstancom, ona predstavlja mnoga iznenađenja: Kalijum permanganat u čvrstom obliku su crno-ljubičasti kristali koji su vrlo topljivi u vodi. U medicini se koriste vodene otopine kalijevog permanganata različitih koncentracija. Za ispiranje i ispiranje želuca u slučaju trovanja - 0,01-0,1% rastvora blijedo ružičaste boje, za pranje rana - 0,1-0,5% (ružičasta), Za liječenje čireva i opekotina - 2-5% - e (ljubičasta). Za liječenje opekotina koriste se otopine kalijum permanganata. Kalijum permanganat će takođe pomoći kod ujeda zmije.
Jod. Ime novog elementa dao je 1813. godine francuski hemičar Joseph - Louis Gay-Lussac () zbog ljubičaste boje njegovih para ("jodos" na grčkom znači "ljubičasti" jodid iz algi, u interakciji sa sumpornom kiselinom). , oslobađa jod (I) , istovremeno nastaje sumpor dioksid - sumpor dioksid SO2: 2NaI + 2H2SO4 = I2 + SO2+ Na2SO4 + 2H2O Dugo vremena se jod nije koristio u medicini doktor Filončikov je uveo 5-10% alkoholne rastvore joda u praksu
Soda bikarbona. Po prvi put je ovo jedinjenje sastava NaHCO 3 (natrijum bikarbonat) u čistom obliku dobio francuski naučnik Henri-Louis Duhamel de Monceau (). Kasnije su hemičari iz različitih zemalja dobili ovu tvar propuštanjem ugljičnog dioksida kroz vodeni rastvor sode - natrijevog karbonata. Alkalne otopine sode bikarbone omekšavaju živa tkiva, pa ispiranje grla i usta sodom pomaže mehaničkom uklanjanju infekcije. Još je bolje koristiti soda - slane otopine s dodatkom joda. Soda kupke (1 supena kašika sode bikarbone na 1 litar tople vode) dobre su za omekšavanje žuljeva na rukama i stopalima. Mogu se raditi 2-3 puta sedmično. Suva soda bikarbona se koristi za liječenje svježih opekotina.
Amonijak je vodeni rastvor amonijaka. Naziv "amonijak" dolazi od imena oaze Amon i ovoj supstanci je pripisan nakon 1787. Amonijak oslobođen iz amonijaka izaziva stimulaciju respiratornih centara. Međutim, velike količine amonijaka mogu uzrokovati respiratorni zastoj. Amonijak se koristi kao lijek za prvu pomoć da se osoba izvuče iz nesvjestice.
Proteini U metaboličkim procesima između spoljašnje sredine i organizma, vodeće mesto zauzima metabolizam proteina. Proteini ulaze u ljudsko i životinjsko tijelo s različitim prehrambenim proizvodima, u kojima sadržaj proteina uvelike varira. Molekuli proteina su velike veličine, zbog čega se nazivaju makromolekulama. Osim ugljika, kisika, vodika i dušika, proteini mogu sadržavati sumpor, fosfor i željezo. Proteini se međusobno razlikuju po broju, sastavu i redoslijedu monomera. Monomeri proteina su aminokiseline.
Ugljikohidrati Ugljikohidrati (šećeri) su jedna od najvažnijih i najrasprostranjenijih grupa prirodnih organskih spojeva. Oni čine 80% mase suhe tvari biljaka i oko 2% suhe tvari životinjskih organizama. Životinje i ljudi nisu u stanju sintetizirati šećere i dobiti ih iz različitih prehrambenih proizvoda biljnog porijekla. U biljkama se ugljikohidrati formiraju iz ugljičnog dioksida i vode tokom složene reakcije fotosinteze koju provodi sunčeva energija uz sudjelovanje zelenog pigmenta biljaka - klorofila.
Masti Masti čine suštinski deo naše hrane. Nalaze se u mesu, ribi, mliječnim proizvodima i žitaricama. Svaka prirodna mast sadrži: fosfatide, sterole, vitamine, pigmente i nosače mirisa. Obično se samo mali dio masti pohranjuje u rezervi, ali se zbog nepravilnog načina života poremeti ravnoteža između unosa supstanci i njihovog trošenja, što dovodi do pretilosti.
Kozmetika Današnji kozmetički “proizvodi” su veoma traženi među ženama. Bilo koja vrsta kozmetike ima veoma složen sastav. Uprkos tome što ovi proizvodi čine devojke i žene još lepšima, ipak su hemikalije koje štetno deluju na organizam! Prirodna ljepota je bolja.
Gabrielyan O.S. Hemija 11. razred M. Drfa, 2004 BB%D0%BA%D0%B8&lr=194&stpar2=%2Fh1%2Ftm5%2F s3&stpar4=%2Fs3&stpar1=%2Fu0http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B1%D0%B5%D0% BB%0 %BA%D0%B8&lr=194&stpar2=%2Fh1%2Ftm5%2F s3&stpar4=%2Fs3&stpar1=%2Fu
Hemija, koja ima ogroman potencijal, stvara materijale koji nikada prije nisu viđeni, povećava plodnost tla, olakšava čovjekov rad, štedi mu vrijeme, oblači ga, čuva njegovo zdravlje, stvara mu udobnost i udobnost i mijenja izgled ljudi. Ali ista hemija također može postati opasna po ljudsko zdravlje, čak i smrtonosna.
Lijekovi Vodikov peroksid (H202) je odličan antiseptik. Međutim, ako pobrkate 12% otopinu Nerokepda s perhidrolom (30% otopinom), možete dobiti teške opekotine na koži i sluznicama. Amonijak (vodena otopina amonijaka) stimulira respiratorni centar, a velike doze amonijaka mogu potpuno zaustaviti disanje. Aspirin, odnosno acetilsalicilna kiselina, jedan je od lijekova koji se široko koristi kao antipiretik, a jer Budući da se radi o kiselini, njen višak može doprinijeti iritaciji želučane sluznice i pojavi čireva.
Sredstva za borbu protiv kućnih insekata Redovnim čišćenjem prostorije, održavanjem savršeno čistih posuđa, šporeta, podova i posteljine, još uvek niste zagarantovani od pojave štetnih kućnih insekata u kući. Ako se pojave, tada u pomoć priskaču insekticidi i proizvodi za kontrolu insekata. Insekticidi se koriste u obliku rastvora, emulzija, suspenzija i aerosola.
Razvoj prehrambene industrije Vještačka hrana je jeftinija, pripremljena je i spremna za jelo. Njegova proizvodnja omogućava rješavanje problema nekih deficitarnih proizvoda. Na primjer, crni kavijar, losos, razna jela od želea, pileća supa, mesna i riblja čorba, razne vrste marmelade, sokovi.
Bilješke o časovima hemije
2 kurs na temu
"Hemija i svakodnevni ljudski život"
Cilj:
Stvoriti smislene i organizacione uslove za samostalnu primenu skupa znanja i metoda delovanja na primeru hemikalija koje okružuju čoveka u svakodnevnom životu; organizirati aktivnosti učenika radi generalizacije znanja i metoda djelovanja.
Zadaci:
– uopštavanje znanja učenika o praktičnom značaju hemikalija u svakodnevnom životu čoveka;
– razvijanje kognitivnog interesovanja za predmet, razvijanje vještina primjene znanja stečenih na nastavi u praksi;
– formiranje komunikativnih kompetencija - sposobnost rada u timu, grupi, izražavanja i odbrane vlastitog gledišta;
– stvaranje ugodnih uslova uzimajući u obzir individualne mentalne karakteristike učenika i individualni tempo rada, organiziranje samostalnog rada učenika sa referentnim materijalom i drugim informacionim resursima, razvijanje vještina zdravog načina života.
Tokom nastave .
1 . Organizacioni trenutak, postavljanje cilja časa
Naša današnja lekcija posvećena je temi "Hemija i svakodnevni ljudski život". U bilo kojoj grani ljudske djelatnosti, dakle, u bilo kojoj profesionalnoj djelatnosti vezanoj za materijalni svijet, neminovno dolazimo u kontakt sa supstancama i koristimo njihova svojstva i međusobne interakcije. Hemija, koja ima ogroman potencijal, stvara materijale bez presedana, povećava plodnost tla, olakšava čovjekov rad, štedi mu vrijeme, oblači ga, čuva njegovo zdravlje, stvara mu udobnost i udobnost i mijenja izgled ljudi. Korišćenje dostignuća moderne hemije od strane ljudi zahteva visoku opštu kulturu, veliku odgovornost i, naravno, znanje. U tu svrhu i vodimo ovu lekciju, a nadam se da će biti zanimljiva i korisna i za one koji hemiju smatraju dosadnim, beskorisnim školskim predmetom, daleko od svakodnevnog života običnog čovjeka
Kako je rekao M.V Lomonosov “Hemija širi ruke u ljudske poslove.” I zaista jeste. Nemoguće je obuhvatiti neizmjernost, pa ćemo identificirani problem podijeliti na nekoliko tema,
Ujutro rano ustajemo i idemo da se operemo i dovedemo u red, tako da je prva tema"Higijena i kozmetika"
Zatim trčimo u kuhinju na doručak, druga tema je “Hemija i hrana”.
I naravno, niko neće raspravljati šta se tačno nalazi"Kućni komplet prve pomoći"tu je suština onoga što čak i bake zovu riječju "hemija".
A u današnjoj lekciji ćemo razgovarati samo o ove tri teme. Osim toga, bliži nam se sveti datum - 65. godišnjica Velike pobjede. Ova Pobjeda je bila veoma teška za naš narod. Cijena Pobjede je mnogo miliona ljudskih života, ovo je bol, ovo je patnja, ovo je veliki podvig ne samo vojnika, već i onih koji su ostali u pozadini. Hemija je također dala svoj doprinos univerzalnom uzroku pobjede. Danas nećemo pričati o topljenju metala, pravljenju baruta itd. – ovo je već očigledno. Ali kako i koje supstance su vam pomogle da živite i preživite u tim teškim godinama - bit će vam ponuđeni dodatni zadaci na ovu temu. U zavisnosti od toga koliko se danas trudimo, radit ćete ih na času ili kod kuće.
Dakle, počnimo.
2. Glavna faza je prezentacija informativnih projekata.
Na lekciju ste došli ne samo sa prtljagom teoretskog znanja stečenog tokom četiri godine na našim časovima, neki od vas su pripremili informativne projekte posebno za ove teme, tako da imate prvu riječ.
1 projekat “Higijena i kozmetika”
Nakon svakog projekta, objavljuju se zadaci, oni se također prikazuju na slajdu, te na ispisu za svaki.
Zadatak br. 1 – Za vrijeme Velikog otadžbinskog rata i prvih poslijeratnih godina, kada je došlo do nestašice sapuna, mnogi su kosu pratili procijeđenom infuzijom drvenog pepela. Kako možemo objasniti upotrebu pepela u ove svrhe? Napišite jednadžbe za odgovarajuće reakcije.
2 projekat “Hemija i hrana”
Na sreću, današnjim ljudima je teško zamisliti kakav je bio rat. Ali ni u tim teškim vremenima život nije stao.
Iz memoara Irine Ivanovne Koršunove, odlične učenice obrazovanja u SSSR-u i RSFSR-u, stanovnice opkoljenog Lenjingrada: „Često noću sanjam 125 grama opkoljenog hleba sa vatrom i krvlju na pola. Ovaj komad je za nas bio zlata vredan, belo-belo - pečeno je od mekinja i papira. Hleb mi i dalje ostaje svetinja."
Zadatak br. 2 – Izračunajte koliki je udio dnevne energetske potrebe odrasle osobe (prosječna norma od 3000 kalorija) bio blokadni obrok hljeba težine 125 g, ako je njegova energetska vrijednost 200 kalorija na 100 g.
Projekat 3 - “Kućni komplet prve pomoći”
Tokom Drugog svetskog rata, mnogi hemičari su kreirali lekove neophodne za lečenje ranjenika. Tako se polimer vinil butilnog alkohola koji je dobio M. F. Šostakovski - gusta viskozna tekućina - pokazao kao dobro sredstvo za zacjeljivanje rana, korišteno je u bolnicama pod nazivom "balzam Šostakovskog". Akademik A.V. Sintetizovano sredstvo za zaustavljanje krvarenja. Naučnici sa Moskovskog univerziteta sintetizirali su enzim trombon, lijek za zgrušavanje krvi. U SSSR-u je prvi penicilin dobio Z.V. Ermoljeva 1942. Razvoj metoda masovne biološke sinteze penicilina, njegovo izolovanje i prečišćavanje, rasvetljavanje njegove hemijske prirode i proizvodnja lekova stvorili su uslove za medicinsku upotrebu antibiotika. Tokom rata penicilin je korišten za liječenje komplikovanih inficiranih rana i spasio je živote mnogih sovjetskih vojnika.
Zadatak br. 3 - Za vrijeme Velikog otadžbinskog rata za liječenje ranjenika korištena je otopina od 0,018 g penicilina (C). 16 N 18 N 2 O 4 S) u 1 litru rastvora glukoze (gustina 1 g/ml). Izračunajte molarnu koncentraciju (C, u molovima po litri) ove otopine.
3. Rezimirajući
Naš razgovor je došao kraju. U narednim lekcijama nastavićemo da raspravljamo o pitanjima o važnosti hemije u savremenom svetu, ali sada, kao odraz današnje lekcije, zamoliću vas da diskutujete o sledećem problematičnom pitanju: „Da li nauka o hemiji donosi više koristi ljudima od štete?" Na radnim listovima imate dva polja – “Argumenti za” i “Argumenti protiv”. Navedite najmanje tri argumenta u svakom polju. O tome možete razgovarati u parovima, a zatim razgovarati zajedno.
Rad u parovima, individualni - po izboru učenika.
Opća diskusija - iznesite svoje mišljenje Sve studenti
Šta je značajnije - “Argumenti za” ili “Argumenti protiv”?
Izjave na tabli:
Prava nauka ne poznaje ni ono što voli niti ne voli: njen jedini cilj je istina. (Grove William)
Materijalni uspjesi koje čovječanstvo duguje nauci čak su i najmanja od koristi koje su rezultat njenog djelovanja: ona propisuje zakonska prava na neuporedivo šire područje, na moralno i društveno područje. (Berthelot Pierre Eugene Marcelien)
Dakle, mislim da je danas svako od vas uvjeren da hemija kao nauka, kao i supstance, njihove interakcije i pojave koje prate te interakcije, ne samo da koriste ljudima, već su sastavni dio svakodnevnog života.
Uvod Svugdje smo okruženi predmetima i proizvodima napravljenim od supstanci i materijala dobijenih u hemijskim postrojenjima i fabrikama. Osim toga, u svakodnevnom životu, ne znajući, svaka osoba provodi kemijske reakcije. Na primjer, pranje sapunom, pranje sa deterdžentima itd. Paljenjem šibice, miješanjem pijeska i cementa sa vodom, spaljivanjem cigle izvodimo prave i ponekad prilično složene kemijske reakcije. Kuvanje je takođe hemijski proces. Potrebno je samo napomenuti da se u bilo kojem živom organizmu odvijaju različite kemijske reakcije u ogromnim količinama. Procesi asimilacije hrane, disanje životinja i ljudi zasnivaju se na hemijskim reakcijama.
Kućni komplet prve pomoći Vodikov peroksid (H 2 O 2) je odličan antiseptik. Amonijak (vodeni rastvor amonijaka NH 3) stimuliše respiratorni centar. Aspirin, ili acetilsalicilna kiselina, jedan je od lijekova koji se široko koristi kao antipiretik, protuupalni, analgetski i antireumatski agens. Lijekovi za liječenje kardiovaskularnog sistema su validol, korvalol, nitro glicerin. Sredstva za lečenje probavnog sistema. Antibiotici. Vitamini su sredstvo za jačanje organizma, povećanje ukupnog tonusa, a lijekovi su moćni lijekovi.
Šibice i upaljači U upaljaču, gorivo se pali varnicom koja nastaje sagorevanjem sićušne čestice „kremena“ odsečenog zupčastim točkom. Postoji nekoliko varijanti modernih šibica. Prema njihovoj namjeni razlikuju šibice koje svijetle u normalnim uvjetima, otporne na vlagu (dizajnirane da se zapale nakon skladištenja u vlažnim uvjetima, na primjer u tropima), šibice na vjetar (zapaljene na vjetru) itd.
Olovke Za izradu radnog dijela grafitne olovke pripremite mješavinu grafita i gline uz dodatak male količine hidrogeniziranog suncokretovog ulja. U zavisnosti od odnosa grafita i gline, dobija se olovo različite mekoće što je više grafita, to je olovo mekše. Olovke u boji sadrže kaolin, talk, stearin i kalcijum stearat (kalcijum sapun).
Staklo U staklarstvu se koriste samo najčistije vrste kvarcnog pijeska u kojima ukupna količina nečistoća ne prelazi 23%. Sastav stakla uključuje okside SiO 2, Na 2 O i CaO, a sadrži i malo glinice A l 2 O 3. Oksid borne kiseline B 2 O 3 čini staklo otpornijim na nagle promjene temperature. Staklo se boji unošenjem oksida određenih metala u njega ili formiranjem koloidnih čestica određenih elemenata.
Kristal Ovo je silikatno staklo koje sadrži različite količine olovnog oksida. Označavanje proizvoda često ukazuje na sadržaj olova. Što je veća količina, to je veći kvalitet kristala. Kristal karakterizira visoka prozirnost, dobar sjaj i velika gustina.
Pjenasto staklo Pjeno staklo je porozan materijal, koji je staklena masa prožeta brojnim šupljinama. Ima svojstva toplinske i zvučne izolacije, male gustine i visoke čvrstoće uporedive s betonom. Pjenasto staklo je izuzetno efikasan materijal za punjenje unutrašnjih i vanjskih zidova zgrada.
Sapuni Sapuni Francuski hemičar Chevreul otkrio je stearinsku, palmitinsku i oleinsku kiselinu kao produkte razgradnje masti kada se saponificiraju vodom i alkalijama. Ševreul je slatku supstancu nazvao glicerin. Kolofonijum se već dugo koristi u proizvodnji sapuna. Unošenje kolofonija u velikim količinama čini sapun mekim i ljepljivim. Osim upotrebe sapuna kao deterdženta, široko se koristi u završnoj obradi tkanina, u proizvodnji kozmetike, za proizvodnju smjesa za poliranje i boja na bazi vode.
Sredstva za čišćenje Kada sredstva za čišćenje djeluju na površinski sloj materijala, dolazi do složenog skupa fizičkih i kemijskih procesa, uključujući vlaženje, disperziju i sorpciju čestica zagađivača, sprječavajući njihovo ponovno taloženje na tretiranu površinu. Sredstva za čišćenje se koriste u obliku prahova, tekućina, pasta, suspenzija i emulzija. Sastav praškastih preparata može uključivati surfaktante, natrijum metasilikat i tripolifosfat, Na 2 CO 3, mirise, glicerin i etilen glikol, natrijum tripolifosfat, Na 2 CO 3, surfaktante za dezinfekciju, ureu, organske rastvarače itd.
Hemijski higijenski proizvodi i kozmetika Hemijski higijenski proizvodi i kozmetika Kozmetika i higijena su usko povezani, jer postoje kozmetički proizvodi (losioni, kreme, šamponi, gelovi) koji obavljaju higijensku funkciju. Važni proizvodi za higijenu su, prije svega, sapuni i deterdženti.
Proizvodi za njegu zuba Najvažniji proizvodi za njegu zuba su paste za zube. Glavne komponente paste za zube: abrazivna sredstva, veziva, sredstva za pjenjenje i zgušnjivači. Prvi od njih omogućavaju mehaničko čišćenje zuba od naslaga i poliranje. Najčešće korišćeni abrazivi su hemijski precipitirani kalcijum karbonat, kao i kalcijum fosfati i polimerni natrijum metafosfat.
Dezodoransi Dezodoransi se proizvode u čvrstom obliku, roll-on i u aerosol ambalaži. Aerosol limenke koriste tečne gasove čija je tačka ključanja veoma niska. Oni lako prelaze u gasnu fazu i ne samo da potiskuju bazu iz posude, već je, šireći se, raspršuju u male kapljice. Dugo vremena su tu ulogu obavljali samo hlorofluorougljici.
Kozmetika Sedefasti efekat u kozmetici stvaraju bizmutilne soli B iO C l i BiO (NO3) ili titanirani biserni prah od liskuna koji sadrži oko 40% T iO2. Za izradu posebne kozmetike (šminke) koristi se cink oksid ZnO. U medicini se koristi u prahu i za pravljenje masti. Kao boje za kosu koriste se razrijeđene vodene otopine visoko topljivih soli olova, srebra, bakra i bizmuta. Posvjetljivanje kose se vrši korištenjem 3% otopine vodikovog peroksida. Šamponi za bojenje sadrže p-fenilendiamin, resorcinol i druge slične spojeve.
Svijeća i sijalica Svijeće se sastoje od mješavine parafina i cerezina. Sijalica se sastoji od staklene posude u koju su umetnuti spiralni držači i same spirale. Spirala je napravljena od volframa, jednog od najvatrostalnijih metala. Držač je izrađen od molibdena. Zagrijavanjem sinhrono mijenja dimenzije, baš kao i staklo, potonje ne puca i samim tim se pečat ne lomi.
Masti Masti čine suštinski deo naše hrane. Nalaze se u mesu, ribi, mliječnim proizvodima i žitaricama. Komponente prirodnih masti, od kojih su važni fosfatidi, steroli, vitamini, pigmenti i nosioci mirisa. Fosfatidi su zapravo također estri, ali sadrže ostatke fosforne kiseline i amino alkohola. Steroli su prirodna policiklična jedinjenja vrlo složene konfiguracije. Predstavnik je holesterol. Vitamini. Bogate su jetrom ribe i morskih životinja, biljnim mastima i maslacem. Pigmenti su supstance koje daju boju mastima. Nosači mirisa su vrlo raznoliki i složene strukture u maslacu ih ima više od 20.
Ugljikohidrati Ugljikohidrati su glavni snabdjevači energije ljudskom tijelu. Ugljikohidrate dobijamo iz žitarica, mahunarki, krompira, voća i povrća. Glukoza je monosaharid (C 6 H 12 O 6). Glukoza se lako apsorbuje u tijelu. Glukoza se nalazi u voću i bobicama. Fruktoza (C 6 H 12 O 6) je takođe monosaharid, izomer glukoze. Saharoza je disaharid (C 12 H 22 O 11). U svakodnevnom životu to je samo šećer. Laktoza je disaharid (C 12 H 22 O 11) koji se uglavnom nalazi u životinjskom mlijeku. Škrob je polisaharid ((C 6 H 10 O 5) n) - glavni ugljikohidrat hrane. Nalazi se u krompiru i žitaricama. Glikogen (“životinjski skrob”) Celuloza ((C 6 H 10 O 5) n) je biljni polisaharid. U organizam ulazi sa biljnom hranom.
Proteini Proteini su prirodna visokomolekularna jedinjenja, čiju strukturnu osnovu čine polipeptidni lanci izgrađeni od ostataka alfa aminokiselina. Proteini su osnova cijelog života na Zemlji i obavljaju različite funkcije u organizmima. Proteini koji ulaze u organizam sa životinjskom i biljnom hranom na kraju se hidroliziraju u alfa aminokiseline. Hidroliza proteina i sinteza novih iz produkata hidrolize mogu smanjiti rizik od nedostatka proteina; tijelo samo stvara ono što mu je potrebno.
Razvoj prehrambene industrije Radi racionalne i dijetalne ishrane, lekari preporučuju uključivanje hleba od brašna koji sadrži fino mlevene mekinje. U današnje vrijeme često govorimo o umjetnoj hrani. Iako ovaj izraz ne znači dobivanje hrane kemijskim reakcijama. Riječ je o tome da prirodnim proteinskim proizvodima damo okus i izgled tradicionalnih proizvoda, uključujući i delikatese. Aditivi za hranu doprinose sigurnosti proizvoda, daju mu okus, željenu boju itd.
Prehrambeni aditivi Prehrambeni aditivi E 100- E 182- boje E 200- E 299- konzervansi E 300- E 399- supstance koje usporavaju procese fermentacije i oksidacije u prehrambenim proizvodima E 400- E 409- stabilizatori (obezbeđuju dugotrajno očuvanje konzistencije) E 500 - E 599 - emulgatori E 600 - E 699 - arome (jačaju ili daju ukus prehrambenim proizvodima) E 900 - E 999 - sredstva protiv plamena koja ne dozvoljavaju brašno, granulirani šećer, so, sodu, limun kiselina, prašak za pecivo i takve supstance koje sprečavaju stvaranje pene u pićima.
Zaključak Hemija, koja ima ogroman potencijal, stvara materijale bez presedana, povećava plodnost tla, olakšava čovjekov rad, štedi mu vrijeme, oblači ga, čuva njegovo zdravlje, stvara mu udobnost i udobnost i mijenja izgled ljudi. Ali ista hemija također može postati opasna po ljudsko zdravlje, čak i smrtonosna.
Hemija u svakodnevnom životu čoveka Nika Bulanova 11 “A” razred MBOU Srednja škola br. 30, Podolsk
Hemija i svakodnevni život čovjeka Hemija, koja ima ogroman potencijal, stvara materijale bez presedana, povećava plodnost tla, olakšava čovjekov rad, štedi mu vrijeme, oblači ga, čuva njegovo zdravlje, stvara mu udobnost i udobnost i mijenja izgled ljudi. Ali ista hemija također može postati opasna po ljudsko zdravlje, čak i smrtonosna.
Kućni komplet prve pomoći Vodikov peroksid je odličan antiseptik. Amonijak i vodeni rastvor amonijaka stimulišu respiratorni centar. Aspirin, ili acetilsalicilna kiselina, jedan je od lijekova koji se široko koristi kao antipiretik, protuupalni, analgetski i antireumatski agens. Lijekovi za liječenje kardiovaskularnog sistema su validol, korvalol, nitro glicerin.
Deterdženti i deterdženti Trenutno se široko koriste sintetički deterdženti. Glavni su sintetički surfaktanti, u kojima je dugi radikal koji ograničava ugljovodonik povezan sa sulfatnom ili sulfonatnom grupom. Osim tenzida, SMS uključuje i druge komponente: izbjeljivač, omekšivač, sredstva za pjenjenje, aromatične mirise. Najčešći izbjeljivači koji sadrže kisik su natrijum perborat i natrijum perkarbonat.
Sredstva za borbu protiv insekata u domaćinstvu Insekticidi su sredstva za borbu protiv insekata. Insekticidi se koriste u obliku rastvora, emulzija i aerosola. Stambene prostore treba tretirati samo za to preporučenim preparatima. To su dobro poznati lijekovi: klorofos (), dihlorvos, klorofos olovke.
Hemijski higijenski proizvodi i kozmetika Kozmetika i higijena su usko povezani, jer postoje kozmetički proizvodi (losioni, kreme, šamponi, gelovi) koji obavljaju higijensku funkciju. Važni proizvodi za higijenu su, prije svega, sapuni i deterdženti.
Proizvodi za njegu zuba Najvažniji proizvodi za njegu zuba su paste za zube. Glavne komponente paste za zube su: abrazivi, veziva, sredstva za pjenjenje i zgušnjivači. Prvi od njih omogućavaju mehaničko čišćenje zuba od naslaga i poliranje. Najčešće korišćeni abrazivi su hemijski precipitirani kalcijum karbonat, kao i kalcijum fosfati i polimerni natrijum metafosfat.
Dezodoransi Dezodoransi se proizvode u čvrstom obliku, roll-on i u aerosol ambalaži. Aerosol limenke koriste tečne gasove čija je tačka ključanja veoma niska. Oni lako prelaze u gasnu fazu i ne samo da potiskuju bazu iz posude, već je, šireći se, raspršuju u male kapljice. Dugo vremena su tu ulogu obavljali samo hlorofluorougljici.
Kozmetika Sedefasti efekat stvaraju bizmutilne soli ili liskun koji sadrži oko 40% titanijum oksida. Kao boje za kosu koriste se razrijeđene vodene otopine visoko topljivih soli olova, srebra, bakra i bizmuta. Posvjetljivanje kose se vrši korištenjem 3% otopine vodikovog peroksida. Šamponi za bojenje sadrže p-fenilendiamin, resorcinol i druge slične spojeve.
Hemija i hrana Čovjek je jedino stvorenje na Zemlji koje gotovo svu svoju hranu podvrgava kemijskoj ili toplinskoj obradi.
Razvoj prehrambene industrije Radi racionalne i dijetalne ishrane, lekari preporučuju uključivanje hleba od brašna koji sadrži fino mlevene mekinje. Danas se često govori o “vještačkoj hrani”. Iako ovaj izraz ne znači dobivanje hrane kemijskim reakcijama. Riječ je o tome da prirodnim proteinskim proizvodima damo okus i izgled tradicionalnih proizvoda, uključujući i delikatese.
Hemija nas svuda okružuje, ali nažalost nema uvek blagotvorno dejstvo na čoveka.
