Poslovni uzgoj zelenila u stakleniku tijekom cijele godine. Mogući problemi i načini njihovog rješavanja

Teška finansijska situacija u zemlji primorala nas je da obratimo pažnju na poljoprivredu. Ovo nije samo način da prehranite svoju porodicu, već i da zaradite novac. Profesionalnost zahtijeva ozbiljna finansijska ulaganja, kao i iskustvo i relevantne vještine. Stoga se uzgoj zelenila smatra lakim načinom zarade.

Ova vrsta djelatnosti je atraktivna jer zahtijeva relativno mala finansijska ulaganja. Poduzetnici koji su podijelili svoje lično iskustvo u zelenom poslovanju tvrde da već u startu možete postići 65%. Organiziranje staklenika na malom zemljištu omogućava vam da ostvarite prihod tijekom cijele godine.

Zeleni posao je isplativiji od uzgoja povrća i voća, jer ti usjevi zahtijevaju značajan rad i vrijeme. Profitabilnost ove vrste djelatnosti osigurava niska cijena sadnog materijala. Prva serija robe obično je gotova za 40 dana, dok se, prema procjeni stručnjaka, sa jednog kvadratnog metra može dobiti do 4 kg proizvoda.

U prilog ovoj vrsti poslovanja govori i njegova popularnost. Mirisna hrpa zelenila prikladna je u kuhinji tijekom cijele godine. Obilje ugostiteljskih objekata i sektor gotove hrane u trgovinama samo poduzetnicima ide u prilog.

Ukratko, posao uzgoja zelenila ima niz prednosti, zahvaljujući kojima je najpoželjniji način za one koji žele da zarade od obrade zemlje. Zeleni biznis zahtijeva malo ulaganja, radi tokom cijele godine, brz je i uvijek je tražen.

Plan rada

Kada planirate posao u uzgoju zelenila, važno je odlučiti se o obimu djelatnosti i namjeni. Neki uzgajaju za svoje potrebe, a samo višak se šalje na prodaju.

Ako ima zemljišta, onda ostaje samo uložiti u izgradnju staklenika, nabavku sadnog materijala i gnojiva. Nećete dostići nivo svog osnovnog prihoda, ali investicija će se isplatiti, a na stolu će uvek biti svežeg, ekološki prihvatljivog zelenila. Ako ima puno zemlje, onda će biti potrebna veća ulaganja. Ovisno o klimatskoj zoni, rad može biti sezonski.

Uzgoj i prisiljavanje zelenog luka

Popularnost uzgoja zelenog luka je zbog nepretencioznosti usjeva. Uskoro će rasti čak i samostalno, a još više uz korištenje svih vrsta modernih tehnologija. U toploj sezoni nema nedostatka, ali u hladnoj sezoni potražnja ostaje jednako velika, što utječe na cijenu.

Uzgoj zelenog luka je lakše pretvoriti u, ali ćete morati uzeti u obzir sve suptilnosti i zamke. Ako luk uzgajate u velikim količinama, bolje je ciljati na rad tijekom cijele godine. Ljeti se može saditi u polju, ali za zimski period bit će potrebno organizirati plastenike. U nekim je slučajevima isplativije ne graditi, već iznajmiti lokacije na farmama. Za uzgoj luka bolje je odabrati parcelu površine 20 hektara ili više. U proljeće, kada prođu mrazevi, luk se sadi sjemenkama.

Važno je napomenuti da se sjemenke luka "za glavu" i za zelje razlikuju. Među stranim dobavljačima, prednost se često daje japanskim i holandskim usjevima. Isplativije je kupiti sadni materijal od proizvođača ili ga kupiti na veliko. Dakle, sjeme može koštati od 2 do 5 rubalja po kg.

Lukovice se obično sade za zimu. Time se skraćuje sezona rasta, a gotov proizvod ima dobar ukus.

Oni koji namjeravaju graditi staklenik trebaju obratiti pažnju na moderne materijale. Umjesto tradicionalnog stakla, bolje je koristiti polikarbonat, jer je jeftiniji i bolje zadržava toplinu.

Klimatski uslovi u regionu značajno prilagođavaju produktivnost. Da biste smanjili gubitke, morat ćete koristiti sredstva za zaštitu od kemikalija, gnojiva i kemikalije. To pomaže u povećanju prinosa i stvaranju prezentabilnog izgleda.

Vlastita proizvodnja zelenog luka zahtijeva prisustvo skladišta za robu. Za 100 sq. m zemlje morat će organizirati skladište do 30 četvornih metara. m Velike proizvodnje iznajmljuju industrijske prostore. Ako dodijelite površinu do 600 kvadratnih metara za uzgoj zimi. m, tada će vam trebati oprema protočnih bojlera za termalno zalijevanje, kao i liftovi i peći za grijanje.

Za veću efikasnost često koriste kupljeni humus s uključenim gnojivima i gnojivom. Osvetljenje se može obezbediti pomoću fluorescentnih lampi, kao i ultraljubičastih lampi. Samo ako su svi ovi uslovi prisutni, kvalitetan zeleni luk može se uzgajati tokom cijele godine.

Korisna površina od 80 kvadratnih metara. m daje oko 400 kg perja. može koštati od 10 do 60 rubalja. Luku treba do 21 dan da naraste. Proces se može udvostručiti ako koristite tehnologiju aeroponike. Međutim, trošak će koštati do 4 hiljade rubalja po kvadratnom metru. m, a isplatit će se za nekoliko godina. Aeroponski sistemi se preporučuju za upotrebu u velikim proizvodnim prostorima.

Organiziranje poslovanja u staklenicima počinje odlučivanjem:

šta uzgajati
gdje prodati
koju vrstu zgrade napraviti

Ova oblast poslovanja se stalno mijenja, pojavljuju se nove tehnologije, oprema je sve skuplja, pa je važno stalno pratiti tekuće procese i sastaviti detaljan poslovni plan prije početka rada.

Procijenivši opću situaciju u regionu u poslovanju staklenika, važno je da sami odredite da li će to biti sezonski ili stalni vid poslovanja. Za sezonsku upotrebu prikladna je upotreba obične poljoprivredne opreme za cjelogodišnju upotrebu, morat ćete opremiti industrijske grijanje i rasvjetu.

I prije početka rada važno je razmisliti o putevima prodaje i uspostaviti odnose s veletrgovcima ako ne namjeravate sami prodavati proizvode na tržištu.

Ako gradite cjelogodišnji staklenik, morat ćete nabaviti projektnu dokumentaciju za njega, uključujući vanjske mreže. Dokument navodi specifikacije za svu opremu. Na taj način možete tačno znati koliko će oprema koštati.

Potrebno je navesti gdje se staklenik nalazi, koju površinu zauzima i šta će tamo tačno rasti. Također ćete morati navesti način uzgoja, da li hidroponika ili aeroponika. Treba znati i približnu količinu dobijene žetve po kvadratnom metru godišnje i očekivane kupce.

Kada razmišljate o svrsi poslovnog projekta, važno je uzeti u obzir potražnju u obližnjim naseljima. Mogućnost prodaje proizvoda u obližnjim gradovima značajno se smanjuje.

Prema preporukama stručnjaka, na početku ćete morati izračunati i troškove pokretanja stakleničkog posla. Ukupan rezultat treba da obuhvati sve troškove: od nabavke opreme i sjemena do troškova proizvodnje. One se neminovno dešavaju, jer se sve nijanse ne mogu predvidjeti, što znači, kako kažu stručnjaci, prije prvog prihoda moramo izračunati moguće troškove.

Preduzetnici koji su organizirali poslovanje u staklenicima preporučuju procjenu tehničke strane proizvodnje prije početka rada. Da biste to učinili, važno je uzeti u obzir stupanj udaljenosti komunikacija od predviđenog gradilišta staklenika. Sve cijevi morat ćete položiti o svom trošku, pa je bolje uračunati trošak u procjenu.

Potrebno je odabrati mjesto za staklenik gdje će biti lako organizirati pristupne puteve. Stručnjaci preporučuju bilo koju kupovinu, iako bi u ovom slučaju moglo biti isplativije kupiti montažne staklenike, s kojima se po potrebi možete preseliti na bilo koje mjesto.

Prilikom organiziranja grijanja treba obratiti pažnju na najnoviju tehnologiju, jer ona može biti efikasna, ali u ovom slučaju morat ćete se riješiti stare. Stručnjaci preporučuju i da se odvoji određeni iznos za uvođenje novih tehnologija koje se mogu pojaviti nakon pokretanja proizvodnje. Ova mjera će omogućiti konkurenciju sve dok staklenik ne počne da se isplaćuje.

Vrste usjeva i profitabilnost

Budući da su različite vrste zelenila ukusni i zdravi začini, uvijek su u velikoj potražnji. Zeleni su uključeni u tradicionalna jela gotovo svih naroda u zemlji, tako da su uvijek traženi:

peršun
kopar
spanać

Ovi usjevi podnose niske temperature tipične za većinu regiona zemlje, zbog čega je potrebno ih sejati na otvorenom tlu. Najčešće se peršun uzgaja iz sjemena. Tehnologija je prilično jednostavna, podrazumijeva držanje sadnog materijala u vlažnom okruženju pet dana, a nakon nicanja se prenosi u hladniju prostoriju. Moraju tamo provesti još nedelju dana.

Nakon sadnje brže klijaju i bolje podnose temperaturne promjene. Prema normi sjetve za 10 kvadratnih metara. m potrebno je do 20 grama. Polažu se pod tupim uglom do male dubine. Razmak između sjemenki je do 5 cm Nakon sadnje potrebno je obilno zalijevati i zbijati tlo.

Uz pravilnu njegu, po kvadratnom metru može narasti do 6 kg. U hladnoj sezoni kilogram peršuna može se dobiti od 180 rubalja.

Kopar je malo teže uzgajati. Sadi se u gredice u unapred postavljene brazde. Sjeme se polaže na dubinu od tri centimetra. Gustina sjetve je slična peršunu, ali slabije podnosi promjene temperature. Možda neće izdržati temperature ispod 15C. Međutim, žetva je bogata. Zimi, bez obzira na regiju prodaje, možete zaraditi od 200 rubalja po kg.

Spanać se može saditi u rano proleće. Ne preporučuje se postavljanje sjemena dublje od jednog i pol centimetra. Prva berba se pojavljuje za mesec dana. Otpornost na promjene omogućava rast do jeseni.

Posao u uzgoju zelenila uključuje odabir ranih i izdržljivih sorti. Ako se istovremeno uzgajaju različiti usjevi, mora se poštovati redoslijed sjetve.

Zamke

Prema mišljenju stručnjaka, na osnovu ličnog iskustva, zeleno poslovanje trebalo bi da se vodi u južnim regionima zemlje. Klimatski uslovi u drugim regijama i teritorijama zahtijevaju stvaranje posebnih uslova, što za sobom povlači značajna materijalna ulaganja. Izgradnja trajnih staklenika podrazumijeva ugradnju grijanja i rasvjete, koja će biti više potrebna zimi. U tom slučaju, bez obzira na veličinu, troškovi se neće nadoknaditi.

Sa duplim staklom na ramu od nerđajućeg čelika. Stvaraju efekat termosice, održavajući optimalnu temperaturu od 15 do 28ºC.

Staklo je previše krhko i skupo, a plastična folija ne osigurava stabilnu sobnu temperaturu. Industrijski staklenici imaju impresivne veličine (od 0,5 hektara i više). Za poljoprivrednike početnike vrijedi izgraditi strukturu od 100-120 četvornih metara. m, u budućnosti se uzgoj u staklenicima može proširiti.

Oblik staklenika za zelenilo može biti različit. U hladnim krajevima najpopularnije su kosine konstrukcije koje pružaju dobru insolaciju i sprečavaju nakupljanje snijega na krovu. Moguća je i upotreba tradicionalnih. Za uzgoj u zemljištu niske zgrade su pogodne, regalni staklenici imaju impresivnije dimenzije.

Zeleno poslovanje: prednosti i nedostaci

Odlučivši da uzgaja zelje u industrijskim razmjerima, Važno je unaprijed znati prednosti i nedostatke slično preduzeće.

Među prednostima ovog posla:

mogućnost ubiranja nekoliko berbi godišnje;
staklenici su pogodni za sve zelene kulture, od običnih do egzotičnih;
visoko potražnje za svježim začinskim biljem;
zimi i u rano proljeće, marža se značajno povećava i profitabilnost se povećava;
Moguća kultivacija hidroponskim, aeroponskim ili zemljišnim metodama;
posao odgovara čak i ljudima bez mnogo iskustva u poljoprivredi;
plastenici minimiziraju rizik od niskih prinosa.

Uprkos očiglednim prednostima, posao ima i neke nedostatke:

visoki troškovi izgradnje i;
ljeti je velika konkurencija od strane vlasnika imanja;
kvarljivi proizvod, što povećava postotak nedostataka;
potrebna je velika količina gnojiva za povećanje nutritivne vrijednosti tla;
Za povećanje prihoda potrebno je poslovati s velikim količinama proizvoda i stalno ih povećavati.

Šta treba uzgajati u plastenicima?

Iskusni farmeri vjeruju da je uzgoj zelenila opcija koja najviše obećava poslovanje sa staklenicima. Zeleni usjevi brzo rastu, njihov ukus ostaje nepromijenjen bez obzira na način uzgoja.

Među usjevima posebno traženim su:

. Hibridne sorte koje ne formiraju lukovice pogodne su za uzgoj za zelenilo. U plastenicima se sade razne sorte: batun, sluz, vlasac. Biljke nisu previše zahtevna za osvetljenje, ali potrebna je velika količina složenih mineralnih i organskih gnojiva. Zeleni luk se može uzgajati hidroponski ili aeroponski.
. Vrlo produktivan, brzo raste i zahtijeva česte rezove. Za uzgoj je potrebna dobra vlažnost i osvjetljenje.
Peršun. Za uzgoj u staklenicima koristi se obični list i kovrčavi peršun, koji je u trgovinama veoma tražen. Veoma zahtjevna za ishranu tla, zalijevanje i rasvjeta. Na nižim temperaturama rast se zaustavlja.
. Bilo koja sorta je pogodna za uzgoj, ali brzorastuće sorte Iceberg, Oakleaf i Frize su posebno popularne. Zelena salata dobro raste u hidroponici i zahtijeva dosta gnojiva i vode.

Vrlo obećavajući smjer je uzgoj zelenila u minijaturnim plastičnim posudama. Ove posude se stavljaju u kasete i mogu značajno produžiti život zelenila na policama prodavnica.

Kopar, zelena salata i peršun u loncima privlače pažnju i brzo se rasprodaju.

Cijena koštanja ovaj način uzgoja je skoro jednak tradicionalnom, a marže za ovu vrstu proizvoda su znatno veće. U saksijama možete uzgajati ne samo uobičajeno zelje, već i razne biljke: mentu, matičnjak, anis, ruzmarin, timijan.

Oprema staklenika

Najčešće su to industrijski staklenici koriste hidroponske tehnologije. Oni mogu značajno uštedjeti prostor i smanjiti troškove gotovih proizvoda. Biljke se uzgajaju u tečnim hranljivim rastvorima, bez upotrebe zemlje.

Hidroponske tehnologije značajno ubrzava rast zelenila, biljke imaju lijep izgled. Za razliku od povrća, zelje uzgojeno hidroponski ne razvija vodenast okus.

Druga opcija - kultivacija tla u slojevima. Duž zidova staklenika postavljeni su stalci sa hranljivim supstratom u koji se sije sjeme. Rack uzgoj omogućuje uštedu na troškovima grijanja povećanjem broja biljaka po kvadratnom metru. m staklenika.

Staklenik opremljen ventilacionim sistemom i grijanje. Industrijski staklenici se griju pomoću cijevi položenih ispod zemlje. Za smanjenje troškova električnog grijanja aktivno se koriste inovativne metode: biogorivo, solarni paneli i korištenje infracrvenih kablova. Najbolje je zagrijati strukturu na kombinirani način, koristeći nekoliko metoda odjednom.

Industrijski staklenik dizajniran za obradu tla mora biti opremljen sistemom za navodnjavanje kap po kap. Osvetljenje je takođe veoma važno. Lampe ispod plafona nisu dovoljne za svaki nivo stalka.

Za organizaciju kontinuiranog procesa preporučuje se šaržna sjetva. Ovo vam omogućava berbu bez preopterećenja. Nakon žetve zemlja se pomeša sa đubrivima, pažljivo razrahlite, zalijete i zasijate novom serijom sjemena.

Rashodi, prihodi i profitabilnost: pravila obračuna

Prilikom izračunavanja profitabilnosti važno je uzeti u obzir sve troškove, jednokratno i mjesečno. To uključuje:

zakup zemljišta;
registracija pravnog lica;
izgradnja i opremanje plastenika;
nabavka sadnog materijala i đubriva;
troškovi struje i vode;
plaćanje poreza;
plata angažovanog osoblja;
pakovanje i etiketiranje;
troškovi transporta za isporuku gotovih proizvoda.

Neke stavke troškova mogu biti isključene iz procjene. na primjer, vlasnicima zemljišta neće trošiti novac na najam i male plastenike nije potrebna unajmljena pomoć, što ne uključuje troškove plata. Brendirana ambalaža potrebna je velikim farmama koje su registrovale žig i prodaju preko trgovačkih lanaca.

Prema stručnim procjenama, cijena jednog staklenika od polikarbonata od 100.000 kvadratnih metara. m počinje od 100.000 rubalja. 10.000 rubalja morat će se potrošiti na sjeme, za grijanje će biti potrebno najmanje 15.000 rubalja.

Zarada zavisi od odabranog useva i načina primene. Najisplativija opcija je prodaja preko maloprodajnih objekata ili javnih ugostiteljskih lanaca. Ljeti kilogram zelenila može koštati od 80.000 rubalja, a zimi cijena raste na 150.000 rubalja. Ovaj rast je povezan sa smanjenjem ponude i nedostatkom konkurencije privatnih farmi.

Profitabilnost poslovanja sa uzgojem povrća nije velika. Prema različitim procjenama, kreće se od 15 do 25%. Industrijski staklenik će se isplatiti za 2-3 godine, isplativost staklenika na farmi srednje veličine - 1,5-2 godine. Profitabilnost je znatno veća u regijama sa toplom klimom.

U sjevernim regijama, troškovi staklenika se značajno povećavaju, smanjujući profit. Dobro uspostavljena logistika, povećanje prodajne mreže i promišljen pristup grijanju staklenika pomoći će u smanjenju troškova.

Uzgoj zelenila u stakleniku kao posao - jednostavan, ali finansijski intenzivan proces. Za postizanje uspjeha potrebna su velika početna ulaganja. Čak i prije početka izgradnje staklenika Vrijedi razmisliti o jasnom planu prodaje i izračunajte sve nadolazeće troškove. Za početak, vrijedi izgraditi jedan mali staklenik kao opciju obuke. Ako proces prođe dobro, moći ćete značajno proširiti svoju farmu.

Koristan video:

Vlasnicima staklenika koji razmišljaju o tome što uzgajati za maksimalnu zaradu savjetuje se da gledaju na svježe povrće. Brzo raste, prodaje se sa dobrom maržom, a kanale distribucije nije teško pronaći. U jednom malom stakleniku možete uzgajati različite sorte zelene salate i začinskog bilja, berući ih nekoliko puta godišnje.

Postepeno se posao može proširiti, što će preduzetniku omogućiti da pouzdano zauzme svoje mjesto na tržištu. Dakle, kako možete uzgajati zelje kod kuće tijekom cijele godine?

Prije nego što počnete provoditi poslovni plan za uzgoj zelenila u stakleniku, procijenite sve prednosti projekta:

širok izbor zelenih kultura može se uzgajati u stakleniku u zavisnosti od potreba tržišta;
zelje brzo raste, što vam omogućava da uberete nekoliko berbi godišnje;
proizvod je tražen, što vam omogućava da pronađete kanale prodaje;
Moguća je i veleprodaja i maloprodaja.

Uprkos očiglednim prednostima, male zamke mogu sačekati i početnika preduzetnika. Vrijedno je znati o njima prije početka rada kako biste ispravno procijenili svoje snage.

Uzgoj zelenila za prodaju kod kuće kao posao ima niz sljedećih nedostataka::

sezonski karakter poslovanja, potražnja opada ljeti;
kratak rok trajanja i brz gubitak prezentacije;
visoka cijena ulaska u posao;
visoki troškovi grijanja.

Organizirajte rasvjetu pomoću fluorescentnih lampi postavljenih ispod plafona. Neke vrste zelenila su vrlo zahtjevne za svjetlo (kopar, peršun), druge mirno podnose njegov nedostatak (zeleni luk). Biljke se mogu uzgajati u zemlji ili na polici. Drugi je idealan za zelje u saksiji, stalci mogu značajno povećati prinos po 1 kvadratnom metru. m.
Ne zaboravite na sistem za navodnjavanje. Za velike plastenike idealan je automatski sistem kapanja, koji obezbeđuje optimalne nivoe vlažnosti u zavisnosti od potreba određene kulture.
Razmotrite svoj sistem grijanja. T Staklenik se može grijati infracrvenim kablom, električnim bojlerom, trbušnom peći, pa čak i vatrom koja će pumpati topli zrak kroz cijevi. Da biste uštedjeli energiju, vrijedi se kladiti za biogorivo. Pravi se od mešavine konjskog, svinjskog ili kravljeg stajnjaka sa slamom.

Smjesa se skupi u hrpe, prolije vodom i ostavi nekoliko dana pod debelim filmom. Istrunula smjesa se širi ispod gornjeg sloja zemlje. Biogorivo obezbeđuje temperature do 15 stepeni i radi najmanje 3 meseca.

U hladnoj sezoni staklenik možete dodatno izolirati tako što ćete prolaze između grebena prekriti krovnim filcom i postaviti njegove listove vani, duž cijelog perimetra staklenika.
Kombinacija različitih metoda grijanja pomoći će održavanju željene temperature bez preplaćivanja električne energije. Odaberite način uzgoja zelenila kod kuće.

Najbolje je sijati sjeme u zemlju; Međutim, ova metoda je prilično skupa.

Najjeftinija opcija je uzgoj biljaka hidroponski, u tekućem hranjivom rastvoru. Zelje brzo raste i ima dobru prezentaciju, ali okus jako trpi. Alternativna opcija je uzgoj zelenih usjeva u pojedinačnim plastičnim mini saksijama s hranjivim supstratom.

Kako prodati proizvode? Zeleni uzgojeni u staklenicima mogu se prodavati u maloprodaji ili na veliko prodavati trgovinama i supermarketima

. Drugi kanal prodaje su restorani i kafići. Za rad sa pravnim licima potreban je certifikat proizvoda.

Teškoća prodaje leži u kratkom roku trajanja proizvoda. Rezano zelje brzo gubi svježinu čak i u zatvorenoj ambalaži.

Više obećavajuća opcija za maloprodaju je zelje koje se uzgaja u saksiji i prodaje zajedno s njim.

Čak će i dijete reći da je zelje zdravo, ukusno i traženo od strane domaćica tokom cijele godine. A internet je prepun savjeta da možete brzo i jednostavno zaraditi uzgajajući zelenilo. Međutim, u stvari, da bi se uzgoj zelenila u stakleniku razvijao kao profitabilan posao, a ne da propadne u prvoj seriji "zelenih vitamina", morate pažljivo proučiti puno nijansi.

Zeleni biznis: odakle početi

Zelenilo je zaista prisutno na trpezi u svakom domu: svježe, sušeno ili smrznuto, upotpunjuje ukus bilo kojeg jela, a u zimskom periodu daje tijelu prijeko potrebne vitamine. A žene koje paze na svoju figuru su vaše potencijalne stalne mušterije.

Najpopularnije zelje dobro se prodaju bez obzira na doba godine

Kada počnete sa izradom poslovnog plana, kao u poznatom programu, morate odgovoriti na brojna pitanja: "Šta?", "Gdje?" i "Kada?"
Dakle, šta uzgajati? Kao što pokazuje praksa, naši sugrađani najviše vole kopar, zeleni luk, peršun, bosiljak, kiseljak, cilantro, celer i zelena salata. Druge vrste zelenila također nalaze svoje kupce, ali ne biste trebali odmah posvetiti veliko područje njihovom uzgoju - prvo provjerite zakone potražnje potrošača kroz lično iskustvo.
Gdje rasti? Naravno, ako imate samo krevete, nećete se moći takmičiti s vlasnicima staklenika u kojima se zelje uzgaja tijekom cijele godine. Dobro je ako možete stvoriti potrebnu mikroklimu u stakleniku da dobijete žetvu bez obzira na godišnje doba.

Asortiman svojih proizvoda možete mijenjati ovisno o sezoni i fluktuacijama potražnje potrošača

Kada rasti? Ako vam oprema i financijske mogućnosti omogućuju stvaranje grijanja i umjetnog svjetla u stakleniku, nemojte zaustavljati proces uzgoja tijekom cijele godine. Slažete se, novogodišnji i božićni praznici doprinose značajnom povećanju potražnje za svježim „zelenim“ proizvodima.

Uzgajanje zelenila na prodaju: mitovi i stvarnost

Da biste napravili poslovni plan koji odgovara stvarnosti, morate napustiti iluzije koje razne internetske publikacije usađuju početnicima "poljoprivrednim biznismenima".

Mit br. 1 “Uzgajanje zelenila u vlastitom stakleniku kao posao ne zahtijeva posebna ulaganja”

Staklenik za zelenilo mora biti opremljen sistemima grijanja, ventilacije i rasvjete

Doista, ako posadite nekoliko kreveta, troškovi kupovine sjemena, zalijevanja i njege bit će minimalni. Tada možete prodati višak žetve i nadoknaditi iste minimalne troškove. Ako uzgajate velike količine visokokvalitetnog (!) zelenila tijekom cijele godine, tada će vam trebati:

oprema za staklenike (ako je već nemate);
sjemenke;
gnojiva;
insekticidi;
zalijevanje (bilo bi ispravnije navodnjavati zelje metodom navodnjavanja kap po kap);
komunalni troškovi: voda, struja - grijanje u hladnoj sezoni;
transport za dostavu robe do prodajnog mjesta (troškovi goriva i amortizacija).

Povežite sve ove pokazatelje s površinom staklenika i dobit ćete iznos koji će vam trebati za uspješno pokretanje „zelenog“ poslovanja. Kada shvatite koliko novca će vam trebati da započnete, uzmite u obzir i finansijske i vremenske troškove procesa rasta godišnje.

Važno! Ne zaboravite na tzv. muško sate: da li ćete moći sami da obavite posao ili će vam trebati pomoćnici (koji verovatno takođe treba da budu plaćeni).

A kada se učini da je ekonomska opravdanost (biznis plan) gotova, onda iskrsne nešto na šta svi zaborave u početnoj fazi – poreska osnovica.

Važno! Za trgovinu na veliko morate steći status preduzetnika iu tom slučaju morate uzeti u obzir poresku osnovicu

Bez statusa preduzetnika, malo je verovatno da ćete moći da radite sa veleprodajom.

Mit br. 2 “Sa 1 m2 možete dobiti 5 kg svježeg začinskog bilja”

Nakon što ste završili prvi dio svog poslovnog plana i shvatili koliko vam novca treba da uđete na zelenu pijacu, vrijeme je da izračunate svoje buduće prihode. Trebate znati da vam svaka vrsta zelenila neće dati obećanih 5 kg po kvadratnom metru, pogotovo ako biljke posadite pravilno - odnosno ne previše gusto.

Zeleni se moraju pravilno saditi, poštujući preporuke za gustinu sjetve

Zatim biste trebali saznati cijenu 1 kg. Štoviše, ako sami prodajete svoj proizvod (bez posrednika), tada se možete fokusirati na maloprodajnu cijenu, a ako zelje isporučujete na prodajna mjesta kao veletrgovac, tada će cijena po kilogramu biti veleprodajna (niža).
Pojednostavljeno rečeno, kada vaš očekivani prihod nadmaši troškove, posao će biti uspješan. Međutim, morate shvatiti da će se neto profit pojaviti tek nakon određenog broja mjeseci, kada se „početna“ investicija isplati.

Mit br. 3 “Uzgoj zelenila ne zahtijeva posebno znanje”

Da, uzgoj zelenila nije tako težak kao, na primjer, holandske sorte ruža. Ali morat ćete odvojiti vrijeme da se udubite u temu:

kako pripremiti sjeme;
prema kojoj shemi saditi;
kako, kada i koliko zalijevati;
kakvog kvaliteta i temperature treba da bude voda za navodnjavanje;
kako spriječiti štetočine;
kako liječiti biljke od bolesti;
kako obezbijediti odgovarajuću rasvjetu za svaku vrstu zelenila;

Primjer organiziranja potrebne rasvjete za zelenilo u stakleniku

kakvu mikroklimu stvoriti za biljke;
kada berbu;
i kako ga bezbedno i zdravo dostaviti na prodajno mesto.

Ako ste spremni da odmah odgovorite na sva ova pitanja, onda vam zaista nije potrebna nikakva dodatna priprema.

Osnovna pravila za uzgoj zelenila za prodaju

Za uzgoj za prodaju odaberite zelje koje je rano sazrelo i otporno.
Biće isplativije kupiti sjeme od veletrgovaca ako je površina vašeg staklenika velika.
Kako biste spriječili iscrpljivanje tla, naizmjenično sadite različite vrste zelenila u odvojenim područjima.
Oploditi tlo.
Prije sadnje sortirajte sjemenke i potopite ih u vodu, kao što radite sa sjemenkama povrća (to će ubrzati njihovo klijanje).
Da biste stalno dobili žetvu, nemojte saditi sve zelje odjednom, već u fazama: nakon 10-12 dana, nova serija.

Staklenik pripremljen za sadnju različitih vrsta zelenila

Prodajem uređenje plastenika za uzgoj zelenila

Da biste izračunali profitabilnost "zelenog" posla, važno je uzeti u obzir regiju vašeg prebivališta: u južnom dijelu zemlje, dnevno vrijeme je duže i nema previše jakih mrazeva zimi, pa su troškovi grijanje i osvjetljenje staklenika će biti 3-3,5 puta manje nego u centralnoj Rusiji. Stoga je ponekad zimi isplativije uzgajati zelje u toplim krajevima, a zatim ih isporučiti u hladnije - troškovi transporta mogu biti manji od troškova energije.

Plastenik od polikarbonata je najprikladniji za uzgoj zelenila za prodaju.

Za uzgoj zelenila za prodaju tijekom cijele godine najprikladniji je staklenik od polikarbonata s metalnim okvirom. Sve je u toplinskoj izolaciji i stepenu propuštanja svjetlosti:

Stakleni staklenik ne zadržava dobro toplinu, pa će se morati stalno grijati zimi (to će nekoliko puta povećati troškove uzgoja zelenila). Što se tiče ljetnog perioda, staklo nije u stanju adekvatno zaštititi biljke od opekotina od sunca. Osim toga, sama izgradnja takvog staklenika je skupa. Ako govorimo o sigurnosnim mjerama, fragmenti oštećenog stakla mogu ozlijediti radnike staklenika.
Općenito, polietilenske staklenike je vrlo teško razmotriti kao opciju za uzgoj zelenila zimi. Ljeti biljke u takvom stakleniku možda neće dobiti dovoljno svjetla. Ali sama izgradnja staklenika koštat će vas malo.
Polikarbonatni staklenik dobro održava temperaturu u unutrašnjosti, dok dozvoljava dovoljno svjetla da prođe izvana. Troškovi izgradnje strukture su prosječni (u poređenju sa prethodnim opcijama).

Police za uzgoj bilja značajno povećavaju korisnu površinu staklenika

Ako je vaš staklenik premali za uzgoj bilja za prodaju, onda napravite police - i biljke se mogu postaviti u nekoliko slojeva. Tako će se korisna površina povećati za 2 ili čak 3 puta.

Kako pripremiti zelje za prodaju

Nije dovoljno uzgajati dobro zelje, potrebno ga je ispravno ponuditi kupcu. Čak i ako radite kao veletrgovac, mnogo ovisi o vašim naporima u ovoj stvari.

Važno je ne samo uzgajati dobro zelje, već ga i lijepo ponuditi kupcu

Neki zeleni se mogu prodavati po težini (zeleni luk, peršun, kopar), ali češće - u grozdovima. Grozdovi se formiraju uveče. Da biste to učinili, pažljivo preklopite stabljiku na stabljiku i omotajte je koncem. Da biste spriječili da zelje uvene, stavite ga u posudu s vodom (samo stabljike se umaču).

Važno! Da bi posao uzgoja zelenila bio profitabilan, potrebno je dogovoriti zalihe sa što više tačaka: trgovina, kafića i restorana, pijaca.

Upravo kroz veliki promet robe možete učiniti svoje poslovanje profitabilnim. Možete čak pozvati veleprodajnog kupca u staklenik kako bi se uvjerio u kvalitet vaših proizvoda i usklađenost sa svim sanitarnim standardima. Uostalom, veliki trgovački lanci i poznati restorani cijene svoju reputaciju, pa neće pristati na kupovinu robe sumnjivog kvaliteta.

Kako organizirati posao uzgoja zelenila: video

Prodaje se uzgoj zelenila: foto

*Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Uzgoj zelenila je posao koji možete raditi na vlastitoj parceli tako što ćete na njoj izgraditi staklenik. Ne obećava super-profit, ali je savršen kao honorarni posao.

1. SAŽETAK PROJEKTA

Cilj projekta je organiziranje stakleničke farme za uzgoj zelenila za njegovu implementaciju u Rostovskoj regiji. Glavna ciljna publika koncentrirana je u Rostovu na Donu. Ciljna publika su mali veletrgovci koji svoje proizvode prodaju među gradskom populacijom od 20 do 50 godina sa različitim nivoima prihoda.

Rastuća potražnja za svježim povrćem i začinskim biljem, moda zdrave prehrane i državna podrška poljoprivredi postali su razlog za aktivan razvoj stakleničkog poslovanja. U ruskom uzgoju u staklenicima isplativo je uzgajati svježe začinsko bilje za prodaju - one su nepretencioznije od povrća i ne zahtijevaju stalnu njegu. Kako pokazuju marketinška istraživanja, potreba za zelenom salatom raste za 10% svake godine.

Stoga je ideja o organizaciji stakleničke farme za uzgoj zelenila relevantna. Ovaj posao ima sledeće prednosti:

Preferencijalni uslovi za poslovanje u poljoprivredi;

Povećajte prodaju bez ulaganja!

“1000 ideja” - 1000 načina da se razlikujete od konkurencije i učinite svaki posao jedinstvenim. Profesionalni komplet za razvoj poslovnih ideja. Proizvod u trendu 2019.

Za realizaciju projekta koristimo vlastito zemljište ukupne površine 50 m2. Okućnica se nalazi u regiji Rostov, 25 km od preduzeća je grad Rostov na Donu.

Početna investicija je 182.000 rubalja. Investicioni troškovi su usmjereni na izgradnju i opremanje plastenika, reklamnu promociju i formiranje fonda obrtnih sredstava do isplativosti projekta. Najveći dio potrebnih investicija, 68%, otpada na izgradnju i opremanje plastenika. Sopstvena sredstva će se koristiti za realizaciju projekta.

Finansijski obračuni pokrivaju dvogodišnji period rada projekta. Očekuje se da će nakon ovog vremena biti potrebno proširenje poslovanja. Prema proračunima, početna investicija će se isplatiti u devetom mjesecu rada. Na osnovu rezultata prve godine poslovanja predviđa se neto dobit od 513.800 rubalja i prinos na prodaju od 47,8%.

2. OPIS INDUSTRIJE I PREDUZEĆA

Posao staklenika u Rusiji je obećavajuće područje, što se objašnjava rastućom potražnjom za svježim povrćem i začinskim biljem, modom zdrave prehrane i državnim prioritetom za razvoj poljoprivrede u zemlji. Danas se država sve više koncentriše na razvoj industrije, pomaže početnim i postojećim poljoprivrednicima dodeljivanjem zemljišnih parcela po povlašćenim stopama, subvencionisanjem kamatnih stopa na kredite i davanjem grantova za razvoj stakleničke poljoprivrede. Međutim, glavni problem koji koči razvoj industrije ostaju visoke komunalne tarife.

Trenutno, plastenički biznis nastavlja da se aktivno razvija, povećavajući obim proizvodnje povrća i začinskog bilja u domaćim plastenicima - kroz izgradnju novih plastenika i modernizaciju starih proizvodnih pogona. Kao rezultat toga, bruto žetva povrća i začinskog bilja u zaštićenom zemljištu porasla je za 17,7% u posljednje dvije godine. Uprkos tome, potreba Rusa za zaštićenim zemljišnim proizvodima koji se proizvode u zemlji zadovoljava samo 26%. Oko 600 hiljada tona povrća ubere se iz zaštićenog tla u Rusiji, sa potražnjom od 3 miliona tona. I ova se potreba godišnje povećava za 10-15%.

U ruskom poslovanju sa staklenicima isplativo je uzgajati svježe začinsko bilje za prodaju. Ovi proizvodi ne zahtijevaju toliko svjetla i topline kao povrće, nepretenciozniji su i ne zahtijevaju stalnu njegu. Praksa pokazuje da je uzgoj zelenila 5 puta isplativiji od povrća.

Osim toga, prema marketinškim istraživanjima, potreba ljudi da u svoju prehranu unesu različite sorte zelenila svake se godine povećava za 10%, što stvara značajnu potražnju za ovim proizvodima među potrošačima.

Stoga je uzgoj staklenika perspektivna poslovna oblast. Posebnost stakleničkog uzgoja zelenila je mogućnost proizvodnje tijekom cijele godine, u svim klimatskim uvjetima. Tabela 1 prikazuje ključne prednosti i nedostatke uzgoja staklenika koje treba uzeti u obzir prilikom planiranja poslovanja. Uz pravilan razvoj, posao može ostvariti stabilan i visok prihod.

Tabela 1. Prednosti i nedostaci uzgoja zelenila u staklenicima

Prednosti

Nedostaci

Zeleni brzo rastu, što vam omogućava da uberete nekoliko berbi godišnje i brzo ostvarite prihod;

Velika i redovna potražnja za proizvodima, što vam omogućava da pronađete kanale prodaje;

Moguća je i veleprodaja i maloprodaja;

Jednostavna poslovna organizacija;

Zelenilo se lako održava i ne zahtijeva mnogo pažnje;

Mali početni kapital;

Da biste uzgajali zelenilo, ne morate imati specijalizirano znanje;

Mogućnost organiziranja posla od kuće;

Fast payback

Visok nivo konkurencije na tržištu;

Tržište zavisi od sezone;

Kratak rok trajanja proizvoda i brz gubitak prezentacije;
- za uzgoj zelenila tokom cijele godine potreban je skupi staklenik;

Nemoguća je prodaja proizvoda preko prodavnica bez pribavljanja dozvola;

Niska cijena za proizvode

Prilikom organiziranja poslovanja staklenika, treba uzeti u obzir da je profitabilan samo ako se proizvodnja nalazi u južnim ili centralnim regijama zemlje. Isplativije je platiti transport proizvoda na sjeverne teritorije nego tamo se baviti stakleničkim poslom, plaćajući značajne troškove grijanja.

Dakle, možemo govoriti o atraktivnosti ovog posla. Uzgoj stakleničkog poslovanja može biti profitabilan i visoko profitabilan posao. Detaljan poslovni plan za uzgoj zelenila u stakleniku pomoći će vam da izbjegnete probleme pri pokretanju vlastitog posla.

3. OPIS PLASTENIH PROIZVODA ZA UZGOJ ZELELA

Lisnato povrće uključuje zelenu salatu, peršun, kopar, luk, cilantro, bosiljak, beli luk i niz drugih useva. Najveća potražnja je za zelenom salatom, lukom i koparom. Najprofitabilnija vrsta zelenila za uzgoj je luk, jer je nepretenciozan i brzo rastući usjev. Međutim, prilikom prodaje može biti teško pronaći kupce, jer mnogi ljudi uzgajaju luk. Najisplativija zelena je zelena salata. U posljednje vrijeme uzgoj rukole postaje sve popularniji.

Preporučljivo je započeti uzgojem nekoliko kultura i postupno proširiti asortiman. Prilikom odabira usjeva za uzgoj treba uzeti u obzir sljedeće parametre: vegetacijsku sezonu, potrebnu površinu za sjetvu, uslove uzgoja u staklenicima, otpornost, potražnju, cijenu. Tabela 2 predstavlja uporedni opis različitih vrsta zelenila, koji će pomoći da se pravilno formuliše asortiman.

Tabela 2. Karakteristike vrsta zelenila za uzgoj

Vrste zelenila	Uzgoj u staklenicima	Sezona rasta	Izdržljivost	Potrebna površina	Dugotrajno skladištenje
Peršun

Ovaj projekat uključuje uzgoj sljedećih vrsta zelenila: peršun, kopar, zelena salata, luk. Svi proizvodi su u skladu sa zahtjevima GOST-a (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 i GOST R 55652-2013, respektivno). Prozirne plastične posude i vrećice od šišarki koriste se kao ambalaža za svježe proizvode, što poboljšava prezentaciju proizvoda i pojednostavljuje transport. Pakovanje: 100-150 g. Planira se i proizvodnja proizvoda u obliku raznih setova, koji uključuju najmanje dvije vrste zelenila.

Proizvodi se prodaju na sobnoj temperaturi, rashlađeni i namenjeni su prodaji u maloprodajnim i veleprodajnim mrežama, u javnim ugostiteljskim objektima i za industrijsku preradu.

Spremne ideje za vaš posao

Male veleprodajne cijene zelenila variraju između 50-150 rubalja. po kilogramu. Vrijedi uzeti u obzir da cijena zelenila varira ovisno o sezoni. U prosjeku, cijena je 80 rubalja. po kilogramu po maloprodajnim cijenama od 200 rubalja. po kilogramu.

4. PRODAJA I MARKETING GREEN GROWING BIZNISA

Posebnost poslovanja sa uzgojem zelja u staklenicima je da ciljna publika nije krajnji potrošač, već veleprodajni kupci i distributeri proizvoda, koje uglavnom predstavljaju razne trgovine povrćem i hranom. Istovremeno, strategija oglašavanja mora uzeti u obzir zahtjeve krajnjeg potrošača kako bi se planirala proizvodnja i predvidio obim prodaje. Portret krajnjeg potrošača proizvoda: stanovništvo grada od 20 do 50 godina sa različitim nivoima prihoda; Pol i zanimanje kao takvi ne igraju ulogu.

Dakle, marketinška politika projekta pokriva i procjenu krajnjih potrošača i metode promocije među trgovcima cvijećem. Oglašavanje ima za cilj uspostavljanje dugoročne saradnje i razvoj baze klijenata.

Najteži zadatak u poslovanju staklenika je pronalaženje tržišta. Zeleni su kvarljivi proizvod, pa su nužni dobro funkcionirajući sistem distribucijskih kanala i kompetentna marketinška strategija. Kako bi stvorio kanale prodaje, početnik poduzetnik treba:

Analizirajte konkurentsko okruženje, procijenite nivo potražnje za proizvodima, razvijajte svoje konkurentske prednosti;

Spremne ideje za vaš posao

Sprovesti analizu cena tržišta i ponuditi povoljnije uslove kao dobavljač: niže troškove, fleksibilan sistem popusta za veleprodajne kupce, garancije i sl.;

Izdajte katalog gotovih proizvoda na papiru i na internetu. Napravite listu potencijalnih kupaca i pošaljite komercijalne ponude.

Kanali prodaje proizvoda od svježeg začinskog bilja mogu biti:

maloprodajne trgovine sa širokim asortimanom proizvoda;

lanci prehrambenih proizvoda;

biljne baze;

farme specijalizirane za prodaju organskih proizvoda proizvedenih u Rusiji;

objekti HoReCa segmenta - restorani i kafići.

Obećavajuća tržišta uključuju online trgovine, koje su nedavno stekle popularnost i nude kupcima svježe proizvode sa farme. Da biste razvili ovo tržište, možete se udružiti s povrtarskim zadrugama predstavljenim na online platformama. U budućnosti, uz pravilno oglašavanje Vaših proizvoda, moguće je otvaranje vlastitog maloprodajnog objekta.

Svaki prodajni kanal ima svoje prednosti i nedostatke, koji se odnose na konačnu cijenu zelenila, količine prodatih lota, uslove saradnje itd. Da bi se uspostavili kanali distribucije i da se ne bi gubili od prekomjerne proizvodnje, potrebno je nekoliko mjeseci prije žetve stvoriti stabilnu distributivnu mrežu. Treba napomenuti da je pronalaženje novih kupaca i razvoj prodajnih tržišta stalan proces, pa je za obavljanje ove funkcije potreban stručnjak za prodaju. Njegove odgovornosti će uključivati privlačenje klijenata i rad sa njima, kao i reklamnu podršku projektu i analizu efikasnosti korišćenja budžeta za oglašavanje.

Promocija se provodi na različite načine. Budžet za oglašavanje iznosi 30.000 rubalja i sastoji se od sljedećih vrsta troškova:

Izrada kataloga proizvoda (komercijalna ponuda) i štampa reklamnog materijala (uključujući vizit karte) – 10.000;

Direktan marketing je način povećanja prodaje slanjem komercijalnih pisama potencijalnim klijentima. Učinkovit direktni marketing osigurava se sužavanjem ciljne publike i isporukom visokokvalitetnih poruka koje mogu biti interesantne klijentu. Ista grupa troškova uključuje troškove online promocije, promocije poziva i troškove transporta - 20.000 rubalja.

Očekuje se i učešće na raznim tematskim sajmovima i poslovnim događajima.

Konkurentnost projekta je osigurana zahvaljujući visokom kvalitetu proizvoda. U svim promotivnim događajima pažnja je usmerena na prednosti kupovine robe od domaćeg proizvođača (uštede na troškovima transporta, niže cene, smanjen rizik od poremećaja u snabdevanju, garancije, fleksibilan sistem popusta, visok kvalitet proizvoda, što se postiže smanjenjem rokovi isporuke).

Spremne ideje za vaš posao

Prilikom planiranja obima prodaje treba uzeti u obzir proizvodni kapacitet, jer maksimalni obim proizvodnje zavisi od površine staklenika, uslova uzgoja, sorti zelenila itd.

Maksimalni obim proizvodnje se izračunava na osnovu površine staklenika - 50 kvadratnih metara. m., prosječni period zrenja od 30 dana i prosječan prinos salatnih usjeva - do 4 kg po 1 kvadratu. m Ukupno, godišnji prinos staklenika će biti oko 2400 kg godišnje, odnosno 200 kg mjesečno. Ovaj pokazatelj treba uzeti u obzir prilikom planiranja obima prodaje.

Koliko možete zaraditi od uzgoja zelenila? Sa uspostavljenim sistemom prodaje proizvoda i prosječnom maloprodajnom cijenom od 200 rubalja. Obim prodaje iznosit će 40.000 rubalja mjesečno. Zimi, kada cijene zelja značajno rastu, mjesečni prihod se može udvostručiti.

5. PROIZVODNI PLAN ZA ZELENO GAJENJE FARME

Kako otvoriti posao uzgoja zelenila od nule? Algoritam organizacije projekta uključuje sljedeće faze:

Registrirajte posao kao DOO ili samostalni preduzetnik;

Odlučite se o mjestu i tehnologiji uzgoja zelenila;

Kupovina specijalizovane opreme;

Unajmiti kvalifikovane radnike;

Posadite sjeme.

Pogledajmo svaku tačku detaljnije.

Organiziranje poslovanja za uzgoj zelenila uključuje sljedeće korake:

1) Registracija kod državnih organa. Ovaj projekat se koncentriše na uzgoj zelenila i pozicionira se kao lična farma u dvorištu. Njegove aktivnosti se ne oporezuju i ne zahtijevaju registraciju. Ova opcija je pogodna za malu proizvodnju koja planira saradnju sa malim trgovcima.

Preduzeće se nalazi na privatnoj parceli od 50 kvadratnih metara. metara, koji se nalazi u regiji Rostov. Grad Rostov na Donu je udaljen 25 km od preduzeća. Jer površina parcele ne prelazi 2 hektara za organizaciju poslovanja, dovoljno je pribaviti samo potvrdu lokalne uprave da vam ova parcela pripada i da se koristi za uzgoj zelenila. Za male količine proizvodnje nije potrebno registrirati se kao poduzetnik: u tom slučaju proizvode prodajete sami ili ih prodajete preprodavcima po veleprodajnim cijenama. Ukoliko se ubuduće planira prodaja proizvoda preko prodavnica ili skladišta povrća, biće potrebna registracija preduzeća.

2) Tehnologija proizvodnje. Tehnologija proizvodnje uključuje stvaranje dva plastenika (ukupne površine 50 kvadratnih metara) i korištenje opreme za navodnjavanje. Proces sadnje sadnica, neke operacije njege, kao i berba se obavlja ručno. Proizvodni ciklus treba planirati na osnovu činjenice da se prva berba očekuje 30-40 dana nakon sadnje sadnica.

Postoje različite tehnologije za uzgoj zelenila u stakleniku:

Hidroponika (uzgoj biljaka bez zemlje u tekućim medijima uz korištenje gnojiva). Cijena 1 hidroponske instalacije je oko 1.500 rubalja. za jednu instalaciju;

- „srednje“ (koristi se treset, hidroponika i obična zemlja). Ova metoda je 3 puta skuplja od konvencionalne hidroponike.

Postoje i različite vrste tla koje se mogu koristiti u kombinaciji s hidroponikom. Svako tlo ima svoje karakteristike (tabela 3).

Tabela 3. Vrste tla za staklenički uzgoj zelenila

Vrsta tla			Cijena
	nema neugodnog mirisa, biljke ne trunu, niska cijena	zahtijevaju njegu (potrebno je napuniti toplom vodom i staviti u posudu).	od 300 rub. za 1 kubni metar
	visoka dostupnost	zahtijeva primjenu raznih gnojiva i hranjivih tvari.	od 700 rub. za 1 kubni metar
Ekspandirana glina	Zadržava vlagu, lagan, pristupačna cijena	ne sadrži hranljive materije, pa je potrebno redovno prihranjivati	od 1400 rub. za 1 kubni metar
	praktična, ekonomična opcija, dobra propusnost zraka	teška i ne zadržava vlagu.	od 50 rub. po kg
kokosove pahuljice	ekološki prihvatljiv, izdržljiv, univerzalni prajmer	visoka cijena.	od 100 rub. po kg
Hidrogel	dovoljno dugo zadržava vlagu, propušta vodu, ne šteti biljkama	visoka cijena	od 1500 rub. po kg

Izbor tla ovisi o mnogim faktorima, uključujući karakteristike uzgoja usjeva od kojih se formira sortiment. Karakteristike uzgoja odabranih vrsta zelenila prikazane su u tabeli 4.

Tabela 4. Karakteristike uzgoja raznih vrsta zelenila

Vrsta zelenila	Karakteristike uzgoja
Nakon nicanja potrebno je oko 25-30 dana za berbu. Zalijevanje je potrebno obilno i često, a nakon rezanja potrebno je gnojenje gnojivima. Kada je oblačno, potrebno je dodatno osvjetljenje zimi dodajemo i fitolampe (3-4 sata)
	Sjeme klija za 2-3 sedmice, bere se 40-50 dana nakon klijanja Kratak rok trajanja, zahtijeva dodatno osvjetljenje zimi
	Skida 5-7 dana; Berba - za 10-12 dana. Nepretenciozan. Nakon rezanja listova potrebno je gnojenje
	Berba za 25-30 dana Ne zahtijeva posebne uslove ili posebnu njegu, ali da bi se povećala produktivnost, luk je potrebno redovno zalijevati i hraniti gnojivima

3) Nabavka opreme. Još jedno važno pitanje pri realizaciji poslovnog projekta je kako odabrati staklenik za uzgoj zelenila? Izgradnja staklenika je veoma važna faza u organizaciji ovog posla. Kvalitet proizvedenih proizvoda, a samim tim i uspjeh poslovanja, ovisi 60-70% o tome koliko je staklenik kvalitetno i tehnološki kompetentan.

Kapitalne konstrukcije na pouzdanim temeljima pogodne su za uzgoj zelenila kod kuće tijekom cijele godine. Najefikasniji sistem staklenika za uzgoj zelenila je termos staklenik. Ovaj dizajn, zbog dvostrukog premaza i solarnog kolektora, omogućava vam da bez grijanja. Staklenici sa drvenim okvirom i oblogom (krov – polikarbonat, zidovi – debela folija) ukupne površine 50 m2. koštat će u prosjeku 60-70 hiljada rubalja.

Iznos ulaganja potrebnih za stvaranje staklenika je 122.000 rubalja. Od toga, 80.000 rubalja. - sredstva za izgradnju staklenika i 42.000 rubalja. – nabavka opreme za staklenike, čija je lista data u tabeli 5.

Industrijski staklenici najčešće koriste hidroponske tehnologije. Oni mogu značajno uštedjeti prostor i smanjiti troškove gotovih proizvoda. Biljke se uzgajaju u tečnim hranljivim rastvorima, bez upotrebe zemlje. Trošak kompleta za hidroponiku za staklenik je oko 70.000 rubalja. Kada raste u zemljištu, plastenici moraju biti opremljeni sistemom za navodnjavanje kap po kap. Trošak automatskog sistema za navodnjavanje kapanjem za staklenike površine 150 m2. – 12.000 rubalja.

Rasvjetu za staklenike obezbjeđuju LED lampe, koje imaju spektralne karakteristike potpuno identične sunčevoj svjetlosti. Zahvaljujući tome, osiguran je normalan proces fotosinteze u biljkama. Osim toga, LED lampe štede do 60% električne energije i ne zagrijavaju se.

Tabela 5. Spisak poljoprivredne opreme

Troškovi uključuju i kupovinu sjemena, ali ih možete sami uzgajati, čime ćete uštedjeti novac. Trebali biste predvidjeti i troškove biođubriva - ova stavka troškova iznosit će 7.000 rubalja.

4) Tražite kanale prodaje proizvoda. Posao uzgoja zelenila donosit će stabilan profit tokom cijele godine samo ako se uspostave kanali prodaje. Stoga se posebna pažnja mora posvetiti fazi traženja klijenata i uspostavljanja komercijalne saradnje. Veleprodaja zelja je najbolja opcija za organizaciju prodaje. Osnova uspješne prodaje je kompetentna politika cijena i fleksibilan sistem rada sa klijentima.

5) Odabir osoblja. U prvim fazama rada, preduzetnik može samostalno obavljati sve radnje. U budućnosti će mu trebati pomoć prodajnog predstavnika koji će tražiti nove kanale distribucije proizvoda, kao i pomoćnika koji radi u stakleniku.

6. ORGANIZACIJSKI PLAN

U prvoj godini poslovanja planirano je da preduzetnik samostalno organizuje proizvodni proces. Dozvoljeno je uključiti pomoćnike treće strane u određenim fazama (na primjer, tokom perioda visoke prodaje).

7. FINANSIJSKI PLAN

Finansijski plan uzima u obzir sve prihode i rashode poslovanja staklenika. Horizont planiranja je 2 godine. Planirano je da će nakon ovog perioda biti potrebno proširenje poslovanja.

Za pokretanje projekta potrebno je izračunati obim početnih ulaganja, koji uključuju: troškove nabavke opreme, reklamnu promociju na tržištu, formiranje obrtnih sredstava koja će pokriti gubitke početnih perioda.

Početna investicija za staklenik za uzgoj zelenila je 182.000 rubalja. Od toga 68% otpada na izgradnju i opremanje plastenika, oglašavanje – 16%, a obrtna sredstva – 16%. Projekat se finansira iz sopstvenog kapitala. Glavne stavke investicionih troškova prikazane su u tabeli 6.

Tabela 6. Troškovi ulaganja

Promjenjivi troškovi se sastoje od energije utrošene na zalijevanje, grijanje, kao i potrošni materijal (sadnice, gnojiva itd.). U ovom slučaju, komunalni troškovi se smatraju varijabilnim. Također je potrebno izračunati troškove proizvodnje. Praksa pokazuje da su troškovi uzgoja zelenila 10-60 rubalja (ovisno o usjevu). Da bi se pojednostavili finansijski izračuni, vrijednost varijabilnih troškova izračunava se kao prosječni trošak uzgoja zelenila - 25 rubalja.

Fiksni troškovi se sastoje od troškova oglašavanja, amortizacije i troškova biođubriva. Nedostatak osoblja eliminiše troškove osoblja. Iznos amortizacije utvrđuje se linearnom metodom, na osnovu korisnog vijeka trajanja osnovnih sredstava od 3 godine.

Tabela 7. Mjesečni troškovi

Tako su utvrđeni fiksni mjesečni troškovi u iznosu od 17.000 rubalja.

8. OCJENA EFIKASNOSTI

Period povrata za projekat sa početnim ulaganjem od 202.000 rubalja je 10 meseci. Neto mjesečni profit projekta kada se postigne planirani obim prodaje iznosit će 18.000 rubalja. Dostizanje planiranog obima prodaje planirano je za peti mjesec rada. Povrat od prodaje u prvoj godini poslovanja iznosi 47,8%. Visoka profitabilnost se postiže zahvaljujući visokim maržama na proizvode. Godišnja neto dobit za prvu godinu implementacije iznosit će 245.575 rubalja.

9. MOGUĆI RIZICI

Za procjenu rizične komponente projekta uzgoja ruža u stakleniku, potrebno je analizirati vanjske i unutrašnje faktore. Eksterni faktori uključuju prijetnje vezane za ekonomsku situaciju u zemlji i prodajna tržišta. Interni – efektivnost upravljanja organizacijom.

Među internim rizicima su:

Zeleni su kvarljivi proizvod koji se ne može dugo čuvati. Da biste izbjegli gubitke, potrebno je stalno pratiti tržište i prognozirati potražnju;

Greške u procjeni obima prodaje, koje mogu dovesti do odlaganja proizvoda. Moguće je smanjiti vjerovatnoću ovog rizika stvaranjem dobro funkcionirajućeg sistema prodaje proizvoda;

Kvalitet proizvoda koji ne zadovoljava navedene zahtjeve i zahtjeve tržišta: potrebno je stalno praćenje kvaliteta i utvrđivanje odstupanja (neusklađenost sa tehnologijom ili nekvalitetan sjemenski materijal);

Greške u procesu uzgoja hrane o kojima ovisi kvalitet proizvoda i produktivnost. Stalno praćenje i kompetentan rad u staklenicima smanjit će rizik.

Vanjski faktori uključuju:

Prisutnost raznih štetočina koji ne samo da mogu pokvariti, već i potpuno uništiti usjev. To se može izbjeći pružanjem konstantne zaštite od štetočina;

Klimatski uvjeti koji kompliciraju proces uzgoja proizvoda i izazivaju dodatne troškove (u slučaju hladne zime - za izolaciju prostorije, u slučaju sušnog, vrućeg ljeta - za zalijevanje). Ovaj rizik je najspecifičniji za ovu vrstu poslovanja i gotovo ga je nemoguće upravljati. Jedino što bi preduzetnik u ovom slučaju trebalo da uradi jeste da ima rezervu sredstava kako bi blagovremeno odgovorio na problem i otklonio ga;

Visok nivo konkurencije na tržištu. Ovaj rizik se može smanjiti dobro osmišljenom marketinškom strategijom i postizanjem određenih konkurentskih prednosti (zbog povoljnijih cijena, posebnih uslova, garancija, dodatnih usluga);

Raskid saradnje, koji za sobom povlači finansijske gubitke (smanjenje dobiti, povećanje troškova pronalaženja novih partnera i sl.) Ovaj problem može nastati usled neadekvatnog kvaliteta proizvoda, poremećaja u snabdevanju ili pojave konkurenta spremnog da ponudi povoljnije uslove. Na ovaj ili onaj način, preduzetnik uvijek mora uzeti u obzir ovaj rizik i stvoriti uslove za saradnju koji bi bili korisni za obje strane.

Evgeniya Yurkina
(c) - portal poslovnih planova i vodiča za pokretanje malog biznisa

1358 ljudi danas studira ovaj posao.

Za 30 dana ovaj posao je pregledan 161.482 puta.

Kalkulator za izračunavanje profitabilnosti ovog posla