Koja vam je oprema potrebna za nargile bar? Kako otvoriti nargilu od nule

Poslovni plan za nargile bar: pravni aspekt + korak po korak proces otvaranja + potrebnu opremu+ detaljne kalkulacije troškova i prognoza prihoda.

Kapitalne investicije: od 1.010.000 rubalja
Period povrata: oko 1 godine

Zakon protiv duvana usvojen 2014. zabranjuje pušenje javna mjesta, dao je podsticaj nastanku nove vrste poslovanja za Rusiju - otvaranje nargila barova.

Ljudi tamo ne idu samo da puše nargilu, već i da se opuste u ugodnom i mirnom okruženju.

A za ovo vam je potrebno poslovni plan nargila bara, u kojem će biti dati svi obračuni troškova otvaranja ovog predmeta.

Osim toga, trebali biste znati niz suptilnosti u vezi sa zakonodavstvom, koje možete pronaći u članku.

Otvaranje nargile bara: pravni aspekt

Prvo morate razumjeti zakon koji zabranjuje pušenje na javnim mjestima gdje se nalaze ugostiteljski objekti.

Shodno tome, zabrana je uticala i na nargilu, koja uključuje sagorevanje duvana.

Stoga mnogi kafići i noćni klubovi svojim posjetiteljima nude nargile s mješavinama bez nikotina i sirupe te elektronske nargile.

Ali nargila bar nije ustanova u koju ljudi dolaze da jedu;

Sam koncept nargila bara nije zakonski propisan, stoga prilikom registracije morate navesti (OKPD 2) 92.7 Ostale usluge za organizaciju rekreacije i zabave.

Kako ne biste prekršili zakone vezane za zabranu pušenja na javnim mjestima, možete:

Mogućnost otvaranja	Opis
Otvorite nargile bar koji nudi pića i grickalice u kombinaciji s nargilama koristeći mješavine bez nikotina	Ova opcija se ne može nazvati nargila barom u svom čistom obliku, jer je to u suprotnosti s glavnim konceptom, ali ako su pića i grickalice samo prateća usluga, tada ćete moći prednjačiti u odnosu na konkurenciju.
Otvoriti nargila bar u čistom obliku, kao poseban objekat, ali bez prava prodaje pića i grickalica	Ova opcija će zahtijevati od vas da pažljivo promovirate i kupcima pružite samo kvalitetnu i ukusnu nargilu, jer će ovdje doći samo pravi znalci koji razumiju ovu zabavu.
Otvorite nargile u izoliranoj prostoriji s dobrom ventilacijom na teritoriji bara, kafića, restorana ili noćnog kluba	Čak i ako ovi objekti imaju istog vlasnika, nargila bar mora biti registrovan kao poseban entitet preduzetničku aktivnost. Takođe, gosti sa računom iz susednog objekta moći će da donesu piće i grickalice u nargile bar.

Poslovni plan nargila bara: planiranje

Izrada poslovnog plana nargila bara počinje planiranjem.

U mnogim velikim gradovima već se formirala žestoka konkurencija, pa je potrebno pažljivo analizirati tržište i izračunati potrebne troškove otvaranja objekta.

I nakon toga možete započeti implementaciju projekta.

Rezime za nargile bar

U sažetku poslovnog plana za nargile bar morate naznačiti ko, gdje i zašto će ga otvoriti.

Pretpostavlja se da će ovo biti veliki grad sa populacijom od 700 hiljada ljudi.

Također morate navesti naziv vašeg objekta.

Trebalo bi da bude jedinstveno i nezaboravno.

Glavni ciljevi otvaranja nargila bara su:

• organiziranje mjesta za slobodne aktivnosti stanovništva;
• pružanje posjetitelja širokim asortimanom nargila;
• ostvarivanje profita;
• obezbeđivanje posla ljudima.

Nargila bar će raditi po sljedećim principima:

Organizacija zatvorenog kluba.

Da bi se pridružili klubu, kupci moraju ispuniti formular, a zatim dobiti klupsku karticu.

To se može učiniti nakon što date pasoš.

Radno vrijeme:

• kada radi zaseban nargila bar: ponedeljak - četvrtak, nedelja: 14:00-2:00;
• prilikom otvaranja nargile bara na teritoriji kafića/restorana/: poklapa se sa rasporedom rada susednog objekta.

1. Plaćanje usluga:

   • plaćanje prema količini utrošenog vremena (označen je maksimalan broj ljudi za stolom i nargila za njim);
   • plaćanje naručene količine nargile.

2. Dodatne usluge:

   • pozadinska muzika;
   • tematske zabave;
   • društvene igre;
   • mogućnost naručivanja hrane i pića iz ugostiteljskih objekata uz predočenje računa;
   • čaj/kafa na poklon (biće uključeno u cijenu nargile, kako ne bi bilo u suprotnosti sa zakonskom regulativom).

Marketinška strategija u poslovnom planu nargila bara

1. Ciljna publika nargile bara.

   U pravilu, nargile barove najčešće posjećuju ljudi sa natprosječnim primanjima, jer cijena nargile kreće od 400 rubalja.

   Nije bitno da li puše cigarete ili ne.

   Ovisno o tome, trebate imati asortiman nargila s mješavinama i sirupima bez duhana i nikotina.

   Analiza konkurencije.

   U pravilu, u većini velikih gradova već postoji nekoliko nargila barova.

   Važno je analizirati njihove koncepte, raspored rada i cijenu usluga.

   Stoga morate smisliti nešto novo kako biste privukli kupce.

   moglo bi biti:

   • nargile po sniženim cijenama do određenog radnog vremena;
   • program lojalnosti za stalne kupce;
   • širi asortiman nargila;
   • održavanje promocija i nagradnih igara kao što su: „Povedi prijatelja“, „Kupi dve nargile, dobij treću na poklon“ itd.

Prostorije i unutrašnjost nargila bara

Prije sastavljanja poslovnog plana za nargile bar, morate pronaći odgovarajući prostor.

Ako želite da otvorite „nezavisni“ nargila bar, onda se treba fokusirati na centar grada, bliže restoranima i kako bi vam kupci nakon posete dolazili.

Takođe možete sklopiti ugovor sa obližnjim objektom za isporuku pića i hrane po vama povoljnim uslovima.

Ponekad ljudi ne žele otići negdje na odmor, već traže nešto bliže kući.

Ako želite da otvorite nargila bar u kafiću/restoranu/noćnom klubu, moraćete da pregovarate sa vlasnikom lokala da iznajmite posebnu prostoriju.

Zahtjevi za prostorije:

1. • Za zaseban bar za nargile, najbolja opcija bi bila soba od oko 100 četvornih metara. m, to će omogućiti podjelu na dijelove;
   • Za nargile bar u lokalu dovoljno je 20-30 m2. m.

2. obavezno prisustvo dovodne i izduvne ventilacije

Bez ovog sistema, prostorija će uvijek biti ispunjena dimom, koji će uznemiravati zaposlene, posjetitelje i susjede objekta.

Pritužbe trećih lica su ispunjene inspekcijskim nadzorom sanitarne i epidemiološke stanice i vatrogasne inspekcije.

Posebnu pažnju treba obratiti na unutrašnjost.

U ove svrhe najbolje je angažirati dizajnera koji može stvoriti odgovarajuće okruženje.

Mnogi ljudi preferiraju orijentalne motive, ali možete ih nadmašiti modernim trendovima.

Oprema za nargile bar

Osim najma i kvalitetnog popravka, morat ćete opremiti nargila bar.

Na prvi pogled može izgledati da vam ne treba puno, ali u stvarnosti to nije tako.

Sala će primiti 48 osoba.

Tako za jednim stolom i na dvije sofe može sjediti 6 osoba.

Dodatna sjedala se mogu dodati pomoću stolica ili pufova.

Da biste svojim gostima pružili udobnost i sve što je potrebno, morate naznačiti u poslovnom planu nargila bara puna lista sve što ti treba.

Ime	količina, stvari	Cijena po jedinici, rub.	cijena, rub.
Ukupno:			590.000 rub.
Dovodna i izduvna ventilacija	1	250 000	250 000
Nargile i pribor	16	3 500	52 500
Sofe ili ležaljke	16	7 000	112 000
Stolovi	8	3 000	24 000
stolice (pufovi)	6	2 000	12 000
TV	1	30 000	30 000
Laptop	1	20 000	20 000
Sistem zvučnika	1	20 000	20 000
Rasvjetna oprema	1	16 000	16 000
Recepcija	1	10 000	10 000
Wi-Fi ruter	1	2 500	2 500
Signalizacija	1	10 000	10 000
Decor	1	16 000	16 000
Ostalo	1	15 000	15 000

Osoblje nargila bara

Ne morate unajmiti puno osoblja da biste upravljali nargila barom.

Glavni cilj će biti pronaći dobre dobavljače nargila koji razumiju vrste nargila i mogu savjetovati posjetitelje.

Budući da će nargila bar raditi svakodnevno, a glavno vrijeme rasporeda je u večernjim i noćnim satima, potrebno je sastaviti raspored osoblja.

Najčešće u takvim ustanovama osoblje radi u smjenama.

Konobari u nargila baru neće biti potrebni, jer gosti sami donose hranu i piće.

Ali svakako morate pronaći administratora koji će pozdraviti posjetitelje.

Oglašavanje za promociju nargila bara

Da bi vaš nargila bar imao goste, morate se predstaviti.

Da biste to učinili, možete koristiti već poznate metode privlačenja kupaca:

• izrada web stranice sa opisom usluga i mogućnošću rezervacije stola;
• kreiranje stranica na društvenim mrežama;
• oglašavanje na gradskim transparentima i lokalnim novinama;
• dijeljenje letaka na mjestima s puno ljudi;
• radio "od usta do usta".

Za otvaranje nargile bara možete organizovati promocije i tombole, te održati veliku zabavu uz poziv muzičara ili DJ-eva.

Ne zaboravite da uvijek trebate promovirati svoj establišment, i to ne samo na početku.

Stoga organizirajte tematske večeri, takmičenja na društvenim mrežama i osmislite optimalan program vjernosti za stalne kupce.

Radite i na kreiranju imena i logotipa.

Tako će vaša ustanova biti prepoznata.

Registracija nargile bara

Poslovni plan nargila bara bi trebao uključivati ​​troškove registracije.

Imate dvije opcije:

• registracija individualnog preduzetnika;

Ako otvorite nargila bar koji prodaje hranu, piće i alkohol, potrebno je samo da se registrujete kao pravno lice - DOO.

Također odaberite pojednostavljeni sistem oporezivanja.

Nakon registracije biznisa, takođe morate pribaviti:

• dozvole u vatrogasna služba i sanitarne i epidemiološke stanice;
• dozvole za promet duhana i .

Poslovni plan za nargile bar: implementacija projekta

Kalendarski plan za otvaranje nargile bara

Uz pravilno planiranje, projekat će trajati oko 3 mjeseca.

Kada pronađete odgovarajući prostor, odaberite projektanta, a zatim nastavite sa registracijom vašeg poslovanja.

Na kraju renoviranja već možete tražiti osoblje i početi se aktivno promovirati.

Stage	1 mjesec	2 mjeseca	3 mjeseca
Registracija poslovanja
Potražite prostorije
Popravka lokala i nabavka potrebne opreme
Regrutacija
Oglašavanje i promocija
Otvaranje

Finansijski aspekt u poslovnom planu nargila bara

Zanimljiva činjenica:
Pušenje nargile ne postaje navika i ne čini pušača zavisnim. Ako veliki pušač ne puši nekoliko dana, neće se dogoditi ništa loše. Štaviše, pušenje nargile je najsigurniji način uživanja u duhanu.

Sada možete izvršiti izračune koji će uključivati ​​početne troškove, periodične troškove i prognozu prihoda.

Troškovi otvaranja nargile bara

Otvaranje nargile nije posao koji zahtijeva minimalna ulaganja.

Unatoč činjenici da će se u suštini pružati samo usluge pušenja, bit će potrebno uložiti velika sredstva u unutrašnjost i opremu.

Troškovi izdavanja dozvola uključuju i kupovinu aparata za gašenje požara.

Općenito, morat ćete imati oko 1.000.000 rubalja na raspolaganju.

Mjesečni troškovi za nargile bar

Da bi nargila bar u potpunosti funkcionisao, potrebno je i da potrošite novac u roku od mjesec dana.

Ovo će uključivati ​​stanarinu, plate zaposlenih, kupovinu potrošni materijal za nargilu (duvan, mešavine, sirupe, ugalj, čuturice, muštuke i sl.), kao i plaćanje drugim firmama koje pružaju svoje usluge objektu.

Prognoza prihoda i obračun perioda otplate

Planirano prosječna cijenaček - 700 rubalja.

Broj čekova - 20 komada.

Tada će procijenjeni mjesečni prihod iznositi 420.000 rubalja.

Ponekad se prosječni trošak čeka može povećati na 1.500 rubalja, a broj kompanija po danu može se približiti 50.

Ali ipak, u početku mogu biti „prazni“ dani koji će pokriti samo troškove.

Obračun zarade nargila bara:

Sa ovim napretkom, investicija će se isplatiti u roku od 12-13 mjeseci.

U videu ispod, vlasnik nargile bara dijeli svoje iskustvo uspješnog vođenja ove vrste poslovanja:

Dakle, otvaranje nargile bara sa pravim pristupom poslu i aktivno oglašavanje je profitabilan posao sa prilično brzim periodom otplate.

Od vas se traži da svojim gostima pružite kvalitetne i raznovrsne nargile, da pratite modne trendove u ovoj industriji, kao i da radite na dobrom zabavni program da ulepšaju slobodno vreme posetiocima.

I za ove svrhe, ispravno sastavljen detaljan poslovni plan nargila bara.

Nemojte zanemariti ovu važnu tačku.

Koristan članak? Ne propustite nove!
Unesite svoju e-poštu i primajte nove članke putem e-pošte

Ljudi koji vole da se opuste i popuše nargilu nakon napornog dana na poslu sve je više svake godine. Ako obične cigarete nanose nepopravljivu štetu vašem zdravlju, onda nargila može biti apsolutno bezopasna kada se priprema sa sokom ili mlijekom, bez upotrebe duhana.

Zbog u velikoj potražnji za uslugu, ima smisla govoriti o otvaranju nargile bara kao o poslu sa minimalnim ulaganjem i brzim povratom.

U današnjem članku ćemo detaljno razgovarati o tome kako otvoriti nargilu od nule. Koliko to košta i koja su dokumenta potrebna za legalno poslovanje ove vrste?

Kako legalno otvoriti nargila bar?

Vrijedi napomenuti da postoje određene poteškoće u organizaciji ove vrste poslovanja. Zbog zakona koji zabranjuje pušenje na javnim mjestima, prilično je teško otvoriti nargilu u restoranu. Ali kako kažu, uvijek se mogu naći rupe u zakonu. Imate dvije mogućnosti za razvoj poslovanja.

Otvaranje nargile bara u kafiću

Ako želite da budete čisti pred zakonom, morate shvatiti da zabrana pušenja direktno utiče na javne ugostiteljske objekte. A pušenje nargile je prekršaj koji će povlačiti kazne. S druge strane, otvaranje nargile bara u prostoriji u kojoj se ne nude druge usluge nije isplativ posao. Jedina opcija je da posjetiteljima ponudite nargile bez nikotinskih mješavina, na primjer voće, mlijeko, vino i druge. Dakle, ne kršite zakon, kupci su zadovoljni, a vi ostvarujete svoj profit.

Ilegalna prodaja nargile

Mnogi poduzetnici poduzimaju ovaj rizičan korak, jer većina posjetitelja radije puši nargile koje sadrže duhan. Ali vrijedi zapamtiti stroge sankcije koje vas mogu zadesiti. Ako ste voljni riskirati, možete pokušati nadmudriti službe za provjeru, ali ne bismo vam preporučili da to radite.

Poslovni plan za nargila bar

Na pitanje koliko košta otvaranje nargile je prilično teško odgovoriti. Sve zavisi od mnogo faktora koji značajno utiču na visinu finansijskih ulaganja. U prosjeku će vam trebati 5.000 dolara da otvorite nargila bar.

Finansijski troškovi:

• Okupljanje svih neophodna dokumenta za registraciju poslovanja;
• Iznajmljivanje lokala – cijena zavisi od površine, renoviranja prostora, kao i njegove lokacije;
• Indoor renovation. Ovisno o stanju, morat ćete izdvojiti određeni iznos novca za popravke kako bi soba zadovoljila sve norme i standarde;
• Kupovina opreme i namještaja za nargila bar;
• Kupnja nargila i mješavina za pušenje;
• Plaće osoblja;
• Ovo su najvažnije i neophodni troškovi, naravno, može biti i drugih, sve zavisi od formata ustanove.

Registracija poslovanja

Da biste legalno pokrenuli svoj posao, potrebno je da se registrujete kod nadležnih organa.

Prije svega treba odlučiti o materijalno-pravnom obliku djelatnosti. Možete odabrati jednu od dvije opcije - registracija kao individualni preduzetnik ili pravno lice (LLC).

Osim toga, trebali biste dobiti potrebne dozvole od vatrogasne i sanitarne službe, dozvolu za prodaju alkohola (u slučaju prodaje alkoholnih pića u objektu). Osim toga, ne zaboravite da prodaja jakih alkoholnih pića zahtijeva registraciju LLC preduzeća, uzmite u obzir ovu nijansu.

Lokacija nargila bara

Naravno, lokacija je važna i značajno utiče na posjećenost objekta. Stoga preuzmite punu odgovornost pri odabiru i uređenju prostorije za nargila bar.

Odlučivanje o formatu osnivanja

• Hookah bar. Ako imate solidan početni kapital, preporučujem da se zaustavite na otvaranju bara. Ovu ustanovu treba otvoriti u prepunom dijelu grada, po mogućnosti u centru ili poslovnoj četvrti. Pored osnovnih funkcija, kao što je prodaja hrane i pića, moći ćete svojim kupcima ponuditi i dodatnu uslugu - pušenje nargile.
• Zasebna soba sa nargilom u restoranu. Ako početni kapital je mali, onda možete otvoriti nargilu tako što ćete iznajmiti mjesto u popularnom ugostiteljskom objektu. To nije lako učiniti, jer je prilično teško pronaći odgovarajuću opciju, ali kako kažu, nijedan zadatak nije nemoguć.

Kupovina opreme

Da biste pružili ovu uslugu, ne samo da biste trebali iznajmiti prostorije, već i kupiti potrebnu opremu.

Potrebna oprema za nargile bar:

1. Nargile (od 10 komada);
2. Smjese za pušenje, drveni ugalj, duhan (ako nudite nargilu s nikotinskim punilom);
3. Zamjenjive čaše, crijeva i cijevi;
4. Rezervne tikvice;
5. Gorionik, klešta, folija itd.

Kupovina opreme nije baš skup dio poslovnog plana. Zato posebne troškove on u ovoj fazi nećeš to izdržati.

Što se tiče enterijera i nameštaja, sve treba da bude uređeno sa ukusom. Okruženje treba da bude privlačno, a klijenti treba da se osećaju prijatno u prostoriji.

Video na temu

Radnici

Da biste radili u baru, morat ćete unajmiti osoblje čije će odgovornosti uključivati ​​usluživanje kupaca. Pored kuvara, konobara i barmena potrebno je angažovati i profesionalne nargile. Ne biste trebali vjerovati neiskusnim stručnjacima za punjenje vaše nargile, važno je pronaći kompetentne zaposlenike koji razumiju tehnologiju i karakteristike različite vrste duvan, njegove arome i ukuse. Vjerujte, klijenti su vrlo zahtjevni, jer za mnoge pušenje nargile nije samo akcija, već čitava povorka u posebnoj atmosferi.

Zaposleni u vašem objektu treba da budu pažljivi prema svakom klijentu, ljubazni, gostoljubivi i nenametljivi. Ako želite da vaš objekat bude tražen među posjetiocima, budite vrlo odgovorni pri odabiru osoblja.

Radno vrijeme

Ustanova ovog formata treba da funkcioniše i danju i noću. Većina klijenata radije posjećuje nargile barove nakon posla, odnosno glavni tok klijenata bit će u večernjim satima, negdje nakon 18 sati. Stoga vrijedi organizirati promocije u prvoj polovini dana kako biste privukli više ljudi i tako ostali u plusu.

Rad vikendom i praznici je najprofitabilniji za barove i nargile barove, jer ima mnogo više kupaca, pa lokal ovog tipa mora biti otvoren u ovom trenutku.

Oglašavanje ustanove

Već smo razgovarali o glavnom pitanju kako otvoriti nargila bar, sada vrijedi razgovarati o jednako važnoj točki - privlačenju kupaca.

Prilikom izrade poslovnog plana za nargile bar morate uzeti u obzir troškove oglašavanja, bez kojih će biti gotovo nemoguće pretvoriti lokal u vrlo posjećeno mjesto.

• Oglašavanje po gradu. Najprofitabilnija i finansijski ne previše skupa opcija za privlačenje kupaca je distribucija reklamne letke sa adresom ustanove u gužvama u gradu.
• Promocije i popusti. Veoma efikasan metod privlačeći pažnju ljudi. Slažete se, ništa vas ne veseli više od prilike da dobijete dodatni popust na uslugu ili učestvujete u još jednoj isplativoj promociji. Stoga vam preporučujem da organizujete razne promocije i svojim stalnim kupcima omogućite popuste na usluge.
• Bright sign. Jednostavan, ali ipak vrlo pametan način da privučete pažnju ljudi u prolazu. Stoga, nemojte zanemariti ovu vrstu reklame;

Sada znate kako otvoriti nargilu od nule i koliko košta. Nadam se da će vam ovaj članak pomoći da se snađete i da ne pogriješite prilikom otvaranja nargile.

U junu 2014. godine donesen je zakon o zabrani pušenja. Osim cigareta, zabranjene su i nargile sa mješavinom duhana. Svim kafićima, restoranima i noćnim klubovima koji su primili prodaju nargila dobar profit, morao je zatvoriti popularni slučaj. Poduzetnici i gosti počeli su se pitati da li su nargila barovi uopće legalni.

U ovom članku ćemo vam reći kako legalno otvoriti nargila bar. Koji dokumenti su potrebni za to i kako izbjeći kazne.

Zakon o nargila barovima 2016: pravila igre

Zakonom je zabranjeno pušenje nargila sa mješavinom duhana u javnim ugostiteljskim objektima. Izuzetak su nargile s mješavinom pare i duhana. Problem je što nisu baš popularni među posjetiocima.

Ali ne govorimo o zabrani nargila barova. Da li je legalno otvoriti nargila bar? Odgovor je da. Međutim, sada je otvaranje nargile bara mnogo teže.

Kako legalno otvoriti nargilu u 2016. godini?

Šta treba uzeti u obzir prilikom kreiranja nargile bara:

• Prema zakonu, nargile barovi - ovo su zatvoreni klubovi "po interesovanjima". Interesovanje gostiju je nargila. Neki poduzetnici savjetuju da gosti budu članovi kluba. Ovo je prije formalnost: posjetitelji koji prvi put dobivaju jednostavan upitnik u kojem pišu da znaju o opasnostima pušenja. Obrazac je potreban za provjere. Pošto je riječ o zatvorenom klubu, nije preporučljivo praviti natpis.
• U nargila baru ti ne možete prodavati hranu i piće. Gosti mogu donijeti vlastitu hranu ili je dobiti dostavu. Glavni uslov je prisustvo računa koji potvrđuju da niste vi izvršili prodaju. Ako razmišljate o tome kako legalno organizirati nargilu, zaboravite na ilegalnu prodaju hrane. Prihvatljiva alternativa su automati.
• Osobe Licima mlađim od osamnaest godina zabranjeno je posjećivanje nargila barova. Iskusni menadžeri preporučuju povećanje starosne granice na dvadeset i jednu godinu. Ipak, ova starosna kategorija ne donosi veliku zaradu, a buka takvih kompanija uznemirava ostale goste.
• Neophodno instalirati kasu. Za cjelinu Duvan za nargile mora imati akcize i etikete. Ako je odsustvo oprema za kase povlači male kazne, onda je duhan bez akcize ozbiljan prekršaj.

Inspekcije nargila barova su pokazale da Rospotrebnadzor može izreći novčane kazne za kršenje ovih pravila nargila bara. Da biste razumjeli kako organizirati nargila bar, pročitajte novi zakon o zabrani pušenja. Proučite sve sudske presedane: zašto su kažnjeni nargila barovi u zemlji. Ne ponavljajte tuđe greške!

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje nargile bara?




Zbog zakona o zabrani pušenja na javnim mjestima, mnogi poduzetnici ne znaju koja su dokumenta potrebna za otvaranje nargila bara i da li im je potrebna dozvola? Lista dokumenata je mala i nećete morati da dobijate dozvole za nargile bar.

Kako legalno registrovati nargila bar. Potrebni dokumenti:

• Registracija pravnog lica: individualni preduzetnik ili DOO
• Ugovor o zakupu
• SES dozvola
• Dozvola vatrogasne inspekcije

Da biste otvorili bar za nargile, više vam nisu potrebni nikakvi posebni dokumenti. Ne postoji posebna dozvola za aktivnosti nargile. Obično se miješa sa akcizama na duhan. Mora imati akcizne markice i biti uskladišten u originalnom pakovanju sa natpisom koji upozorava na opasnost od pušenja.

Ne postoji službeni nargila bar poseban tip preduzetničku aktivnost. Koje OKVED kodove da koristim da ga registrujem? Poduzetnici najčešće biraju jedno ili više od sljedećeg:

• 74.84 — Pružanje drugih usluga
• 92.34.3 - Ostale zabavne i zabavne aktivnosti koje nisu obuhvaćene drugim grupama
• 92.72. Ostale rekreativne i zabavne aktivnosti koje nisu obuhvaćene drugim grupama

Što više OKVED kodova navedete, to preciznije možete opisati obim svoje djelatnosti, tako da inspekcije nemaju pitanja i ne morate ponovo registrovati posao ili dodavati šifre. Ako je moguće, saznajte od poduzetnika koji upravljaju nargila barovima kako još možete registrirati nargila bar, koje šifre koriste.

Gdje mogu otvoriti nargila bar?




Poduzetnici su najčešće zabrinuti da li je moguće otvoriti nargilu u stambenoj zgradi ili u shopping centar. Ne postoje direktne zabrane.

Kako otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi? Glavna stvar je zvučna izolacija, moćan otvor haube na krovu i poseban ulaz. Ako ni miris dima ni vaši gosti ne uznemiravaju stanare, nargila bar ne krši zakon.

U pravilu se pregledi nargila barova u stambenim zgradama vrše nakon pritužbi stanara. Pobrinite se da stanari kuće nemaju ništa protiv poslovanja, kao i da ih ni na koji način nećete ometati.

Nargila bar u tržnom centru mora ispunjavati iste standarde. Ali zapamtite da to ne možete reklamirati na teritoriji centra. Informaciju o lokaciji poslovanja u informativnom bloku dozvoljeno je samo naznačiti putem radio centra tržnog centra.

Najbolje je da locirate svoju firmu komercijalne nekretnine. Tako ćete izbjeći nezadovoljstvo stanara i česte preglede.

Da li je moguće reklamirati nargile bar?




Zakon o nargila barovima iz 2016. zabranjuje svako oglašavanje duhanskih proizvoda. Štampano, televizijsko i online oglašavanje nargila salona krši zakon o zabrani pušenja. Pošto nargile bar možete legalno otvoriti samo u formatu zatvorenog kluba, čak svetao znak isključeno.

Mnogi početnici poduzetnici često ne razmišljaju o otvaranju vlastitog nargila bara dobra ideja za poslovanje, jer strahuju od nezakonitosti takvih aktivnosti. Istovremeno, ova vrsta poslovanja ne zahtijeva previše velika ulaganja i može brzo postići punu samodovoljnost i donijeti dobar profit. Saznajte kako otvoriti nargila bar u Rusiji 2017-2018 i koji zakoni reguliraju aktivnosti takvih ustanova.

Sadržaj:

Kako otvoriti nargila bar i šta je dobro u ovom poslu

Općenito, posao s nargilama možete pokrenuti prilično lako - sada u Rusiji ova vrsta rekreacije i zabave postaje sve popularnija među ljudima svih uzrasta, ali su mladi ljudi koji su istinski zainteresirani za nargile. Shodno tome, kao posao, nargila bar može biti više nego profitabilan - na kraju krajeva, potražnja stvara ponudu. U isto vrijeme, možete otvoriti vlastiti nargila bar uz relativno niske troškove. Općenito, prednosti nargile bara mogu se okarakterizirati na sljedeći način:

• Popularna i tražena vrsta rekreacije;
• Niski troškovi za otvaranje prostora;
• Mogućnost organiziranja prateće zabave ili obrnuto - korištenje nargila bara kao dodatnog posla uz glavni;
• Visoka profitabilnost;
• Fast payback.

Međutim, kao i svaki posao, nargila bar može imati niz nedostataka. To uključuje:

• Neizvjestan pravni status nargila i nargila barova, kao i njihova moguća zabrana na teritoriji Ruske Federacije u 2017-2018 u vezi s razmatranjem novih zakona;
• Visoki zahtjevi za profesionalnošću osoblja;
• Potreba da se obezbedi atraktivan dizajn sobe;
• Ograničena potražnja u malim gradovima.

Važna činjenica

Od oktobra 2017. godine rad nargila barova je potpuno legalan. Međutim, postoji veliki broj nijansi koje biste trebali znati prije nego što započnete otvaranje takvog posla.

Opći postupak otvaranja nargile bara može općenito izgledati ovako:

1. Odabir formata nargile bara.
2. Ocjena ciljnu publiku i geografsku lokaciju.
3. Pisanje poslovnog plana za nargile bar.
4. Državna registracija nargile bara.
5. Obračun i traženje početnog kapitala.
6. Pretraga i uređenje prostorija.
7. Kupovina opreme.
8. Zapošljavanje i obuka osoblja.
9. Marketing i oglašavanje nargila bara.

Općenito, treba imati na umu da gornji plan nije obavezan slijediti, već samo pokazuje približnu proceduru. Ako je potrebno, ove se radnje mogu provesti drugim redoslijedom - na primjer, potraga za početnim kapitalom može započeti prije državne registracije, kao i izrada poslovnog plana, a obuka osoblja može uključivati ​​isključivo rad poduzetnika i ne zahtijeva dodatne napore i radnje prilikom neposrednog otvaranja objekta.

Odabir radnog formata nargila bara

Jedna od glavnih prepreka sa kojima se može suočiti posao nargila je važeći zakon protiv duvana - Savezni zakon br. 15 od 23. februara 2013. godine. Ovim zakonom se, posebno, ograničava potrošnja duvana i proizvoda koji sadrže duvan u javnim ugostiteljskim objektima.

Istovremeno, odredbe ovog zakona ne prave razliku između različitih proizvoda koji sadrže duhan, izjednačavajući cigarete sa cigarama, nargilama, pa čak i žvakanjem ili šmrkanjem. Upravo u vezi sa dejstvom ovog zakona mnogi preduzetnici radije ne razmišljaju o poslu s nargilama, bojeći se da će se smatrati nezakonitim.

Naravno, mnogi nargila barovi danas rade u ilegalnom ili polulegalnom okruženju. Ovakve ustanove se obično zatvaraju nakon prvog prekršaja, ili nastavljaju sa radom zbog svojih aktivnosti i mita, što u konačnici samo povećava stepen moguće odgovornosti kreatora i vlasnika takvih objekata, kao i njihovog osoblja. Međutim, ovaj članak će razmotriti samo metode i formate aktivnosti koji omogućavaju apsolutno legalno otvaranje nargila bara u skladu sa zakonom bez mogućih potraživanja od strane organa za provođenje zakona ili nadzornih organa i kršenja važećeg zakonodavstva.

Prije svega, da biste otvorili nargila bar u skladu sa zakonom u 2017-2018, morate odabrati format aktivnosti. Cjelokupna djelatnost nargila bara, njegova legalnost, isplativost, potreban početni kapital, potrebna oprema i marketing ovisit će o odabranom formatu. Dakle, glavni formati za organiziranje nargile bara mogu biti sljedeće opcije:

1. 
   Nargila bar u sklopu restorana. U tom slučaju, kako bi se poštivalo antiduvansko zakonodavstvo, potrebno je da se puši na ljetnoj površini ili terasi. Istovremeno, nije dozvoljeno da se nargile bar nalazi u susjednoj prostoriji ili u zatvorenom produžetku. Ova metoda je pogodna samo za vlasnike kafića i restorana u toplim regijama Rusije, ili za one poduzetnike za koje prisustvo nargile bara i mogućnost pružanja nargile posjetiteljima nije glavni način zarade, već samo dodatni prihod. Međutim, sada je moguće stvoriti vanjsku terasu tijekom cijele godine korištenjem usmjerenih infracrvenih grijača.
2. Nargila bar u kafiću ili restoranu, kao poseban privredni subjekt. Vrlo čest način organizovanja nargila bara u kafićima ili restoranima je na način da, sa pravne tačke gledišta, njegov prostor pripada drugom poslovnom subjektu koji iznajmljuje ili je vlasnik susjednog prostora uz sam kafić ili restoran. . U ovom slučaju, sva plaćanja nargila barom se obavljaju, najčešće, direktno u njegovim prostorijama, a vlasnici oba objekta ni na koji način ne krše zakon, uz određene nijanse. Jedan od njih je postojanje jedne prostorije između prostorija restorana i samog prostora za pušenje nargile - dovoljan je samo mali hodnik ili hodnik. Još jedna nijansa je da se piće ili hrana ne smiju prodavati u samom nargila baru.
3. Nargile ili vape bez duhana. Ova metoda organiziranja nargile bara omogućava vam da zaobiđete zabrane koje predlaže zakonodavstvo protiv duhana. Danas postoji veliki broj mješavina i punjenja za nargile koje su potpuno bez duhana. I, kao rezultat toga, takve nargile, kao i elektroničke cigarete i vape, ne podliježu zahtjevima zakona protiv duhana 15-FZ, o kojem je ranije bilo riječi. Međutim, treba imati na umu da inspekcije mogu zahtijevati oduzimanje takvih tvari radi ispitivanja. Osim toga, Ministarstvo zdravlja planira da 2018. godine vape sa nargilama svrsta u duhanske proizvode – odgovarajući zakon još nije usvojen, ali je njegovo usvajanje vrlo vjerovatno. Istovremeno, nargila bar ovog formata može biti organizovan kao poseban objekat u kome se služe pića ili jela, ili jednostavno biti deo postojećeg kafića ili restorana.
4. Punopravni nargila bar bez pružanja ugostiteljskih usluga. Najčešći način organiziranja pojedinačnih lokala za nargile je korištenje modernog formata"anti-kafe". Osim toga, ako ovaj antikafe ne pruža ugostiteljske usluge, pušenje nargile tamo može biti dozvoljeno uz poštovanje važećih požarnih i sanitarno-epidemioloških standarda. Međutim, potrebno je obezbijediti dodatnu pravnu zaštitu kako bi se maloljetnici spriječili da puše nargilu i informirali potrošače o mogućoj štetnosti nargile i njihovom pristanku. Često se takvi nargila barovi mogu organizovati u obliku zatvorenih klubova i lokala, u koje je moguće pristupiti samo po prethodnom dogovoru ili po pozivu.
5. Dostava nargile na Vaš dom. Ovaj format aktivnosti može biti najekonomičniji, jer njegova organizacija neće zahtijevati nabavku i uređenje prostorija. Međutim, troškovi marketinga i oglašavanja će u svakom slučaju biti veći. Osim toga, trebat će vam i stručno osoblje i eventualno prijevoz za dostavu nargila i djelatnika. Ovu metodu rada karakteriše i visok rizik od oštećenja imovine potrošača, pa će za svaku nargilu biti potreban depozit. Također, dostava nargile se može prakticirati u gotovo svakom drugom formatu poslovanja.
6. nargila bar Rad pod drugom franšizom može uključivati ​​gotovo bilo koji format aktivnosti nargila barova, međutim, trenutno su najčešće franšize pojedinačnih nargila barova. Istovremeno, prednosti takve aktivnosti leže u gotovom, dobro funkcionirajućem mehanizmu za pravnu regulaciju rada nargila bara - kada radite pod franšizom, zajamčeno je da nema problema s regulatornim tijelima. Takođe, franšiza predviđa direktne kontakte sa dobavljačima, gotove zahteve za recepture za nargile, uređenje prostora i profesionalnost osoblja, obezbeđuje dobra reklama au nekim slučajevima – pruža gotove reklamne proizvode. Nedostaci franšize su: povećani troškovi u početnoj fazi poslovanja zbog plaćanja paušal, kao i fiksne troškove u vidu autorskih naknada, kao i potrebu da se striktno poštuju interna pravila, koju je osnovao davalac franšize. Najpoznatije franšize nargila barova u Rusiji su “MINT”, “THE OFFICE NARGILIA LOUNGE”, “Hookah place” i druge.

Imajte na umu

Bez obzira na odabrani format nargile bara, s izuzetkom dostave, treba imati na umu da se moraju ispuniti određeni zahtjevi u pogledu zakonodavstva o uređenju prostorija. Na primjer, nije bitno da li je nargila bez duhana ili ne - u svakom slučaju, potrebno je osigurati ventilaciju prostorije, koja se nužno mora odzračivati ​​iznad sljemena krova zgrade, bez obzira na lokacija samog nargila bara u takvoj zgradi.

Ciljna publika nargile bara i geografska lokacija

Glavna ciljna publika ustanova za nargile su ljudi starosti od 18 do 35 godina. Naravno, na ovaj ili onaj način, ovaj hobi počinje da se širi i izvan ove grupe – posebno u regijama s pretežno muslimanskom populacijom, gdje je pušenje nargile tradicija koja datira vekovima. Ali općenito, većina objekata, posebno onih koji se otvaraju kao nargila barovi, a ne nude nargilu kao dodatnu uslugu, fokusirani su upravo na gore spomenuti dobni segment.

Istovremeno, iako je glavna starosna grupa posjetitelja prilično jasno definirana za svaki nargila bar, postoji i potreba da se prilikom organiziranja vlastitog nargila bara samostalno odrede druge karakteristike potencijalnog posjetitelja. Na primjer, solventnost glavnih kupaca i politika cijena poduzeća. Ako se planiraju minimalni fiksni troškovi, smanjenje troškova posjete nargila baru za privlačenje velikog broja kupaca može biti vrlo efikasno.

Međutim, ako su fiksni troškovi zakupa prostora, rada osoblja visoki, a nivo usluge odgovarajući, naprotiv, ciljanje na kategoriju VIP klijenata sa visokom solventnošću može biti opravdanije.

Geografska lokacija nargile bara je izuzetno važna - sa izuzetkom dostave nargile na kućnu adresu. U ostalim slučajevima, najefikasnija lokacija nargila bara je u centru grada, gdje je noćna i večernja zabava najčešća. Istovremeno, treba procijeniti i nivo konkurencije u takvom okruženju - otvaranje nargila bara u blizini već postojeće ustanove ovog formata neće biti isplativo.

Takođe treba uzeti u obzir da nargila, kao poseban objekat, a ne kao dodatna opcija za usluge u kafiću ili restoranu, može biti efikasan samo ako je otvoren u gradovima sa populacijom većim od 100 hiljada ljudi - ovi su zahtjevi koje postavljaju gotovo sve uspješne franšize nargila barova.

Važna činjenica

Prilikom odabira lokacije za nargile bar, možete se raspitati o mogućnosti sklapanja partnerskih odnosa sa obližnjim objektima, prvenstveno noćnim klubovima i restoranima. Često takva saradnja može imati visoke obostrane koristi, koje se mogu dobiti u početnoj fazi prije otvaranja posla.

Poslovni plan za nargila bar

Slično bilo kojoj drugoj vrsti poduzetničke aktivnosti, otvaranje vlastitog nargila bara nužno zahtijeva izradu poslovnog plana. Ovaj dokument će izvršiti sve potrebne proračune, iznijeti korak-po-korak metode za otvaranje i razvoj poslovanja, dati opravdanje za potreban početni kapital i izračunati približne pokazatelje profitabilnosti i isplativosti preduzeća i izvodljivosti otvarajući ga.

Imajte na umu

Ove informacije su važne, prije svega, ne za treća lica, već za samog poduzetnika. Većina franšiza nargila barova nudi sopstvene poslovne planove

ili pomoć u pripremi relevantnog dokumenta na individualnoj osnovi. S obzirom na troškove kupovine gotovih poslovnih planova sa kalkulacijama, saradnja sa davaocem franšize u takvoj situaciji može biti vrlo isplativo rješenje, ako je nemoguće sami sastaviti poslovni plan.

• Općenito, poslovni plan treba da ima sljedeće paragrafe u svojoj strukturi:
• Analiza tržišta i stanja na njemu;
• Opšti opis predloženih usluga preduzeća;
• Početni kapital i početne mogućnosti;
• Marketing plan;
• Organizacioni plan;
• Finansijski plan i odgovarajući obračun troškova i dobiti;
• SWOT analiza preduzeća;

Mogući rizici i načini njihove neutralizacije.

Važna činjenica

U poslovnom planiranju nargila bara, posebnu pažnju treba obratiti na odabrani format aktivnosti i osiguravanje zakonitosti poduzeća, jer je pravna strana poslovanja s nargilama najproblematičnija tačka.

Kako registrovati nargile bar

Državna registracija je obavezna faza za svaki poslovni subjekt - nargila barovi nisu izuzetak ako njihov tvorac želi djelovati u ruskom pravnom okviru i obavljati svoje aktivnosti na zakonskoj osnovi. Prije svega, prilikom postavljanja nargile bara, morate odabrati organizacijski i pravni oblik poslovanja. Za takve aktivnosti moguće je izabrati ili format poslovanja kao neosnovano pravno lice, ili kao privredno društvo sa ograničena odgovornost. Zatim će se razmotriti glavne prednosti i nedostaci svakog od ovih organizacijskih oblika za nargile bar:

• Samostalni preduzetnik. Takva registracija poduzeća, uključujući i nargile bar, zahtijevat će minimalne početne troškove. Pojedinačnom preduzetniku je mnogo lakše dobiti kredite za razvoj poslovanja, jer snosi punu odgovornost za svoje obaveze. Međutim, format individualnog poduzetnika ne dopušta organiziranje prodaje alkohola u nargila baru, njegova finansijska odgovornost je dodatni faktor rizika, a organiziranje posla s nekoliko osnivača u ovom formatu aktivnosti jednostavno će biti nemoguće. Međutim, za isporuku nargila ili malog mini-nargila bara kod kuće u obliku zatvorenog kluba, ovaj format aktivnosti bit će optimalan, uzimajući u obzir minimalne troškove potrebne za organizaciju poslovanja.
• Društvo sa ograničenom odgovornošću. DOO za nargile bar će zahtijevati više troškova nego otvaranje poslovanja kao individualni poduzetnik. Ovo se odnosi i na veću državnu dažbinu i na dodatni uslov za prisustvo odobreni kapital u iznosu ne manjem od 10 hiljada rubalja. Međutim, DOO će biti odgovorno isključivo u obimu svoje imovine (osim u slučajevima predviđeno zakonom), omogućiće nekoliko osnivača da budu uključeni u organizovanje poslovanja na različitim ili jednakim pravima, u zavisnosti od Statuta preduzeća i njihovih udela. Osim toga, LLC vam također omogućava implementaciju bilo kojeg formata nargila bara, uključujući mogućnost prodaje alkohola.

Nakon utvrđivanja organizaciono-pravnog oblika, potrebno je obratiti se Federalnoj poreznoj službi radi registracije poslovnog subjekta sa paketom dokumenata, ovisno o odabranom načinu registracije. Dakle, takav paket uključuje izjavu, odluku jedini osnivač ili zapisnik sa sastanka osnivača za DOO, potvrda o uplati državne takse za registraciju, kao i identifikacioni dokumenti individualnog preduzetnika ili osnivača DOO.

Najbolje je odrediti odgovarajuću šemu oporezivanja u fazi registracije, jer promjena režima oporezivanja može naknadno zahtijevati čekanje do godinu dana.

Imajte na umu

Pronalaženje OKVED kodova za nargile bar može biti vrlo teško. Najprikladniji kodovi će biti za ugostiteljske objekte ako nargila bar ne koristi duvan i obezbeđuje piće ili hranu. Ako se otvori kao zasebna ustanova, možete koristiti OKVED kod za nargile bar 93.29.9, koji omogućava pružanje usluga u oblasti zabave i zabavnih aktivnosti.

Ako nargila bar planira prodavati alkohol u istom objektu, trebali biste se brinuti i o dobijanju dozvole za takvu prodaju. Cijena ove licence za 2017. iznosila je 65 hiljada rubalja. Istovremeno, postoje i dodatna ograničenja prema kojima je nemoguće dobiti licencu i koja treba uzeti u obzir u fazi poslovnog planiranja. Dakle, udaljenost od nargila bara sa alkoholom do najbližih zdravstvenih, obrazovnih i sportskih ustanova mora biti najmanje 100 metara - i računa se na osnovu ekstremnih tačaka teritorije relevantnih institucija, a ne direktno na zgradama i objekata na njemu. Osim toga, površina samog nargila bara u takvoj situaciji mora biti najmanje 50 četvornih metara.

Nakon odabira poreskog režima i registracije preduzeća, takođe treba da pribavite svu potrebnu prateću dokumentaciju. Konkretno, ovo može biti izvod statističkih kodova za DOO ili TIN za pojedinačnog preduzetnika. Također se preporučuje naručiti pečat i naznačiti u Statutu DOO njegovu obaveznu upotrebu, naručiti kasu i otvoriti bankovni račun. Uprkos činjenici da ove radnje nisu obavezne - prisustvo kasa, tekući račun i štampa značajno će pojednostaviti poslovanje i zaključivanje ugovora sa potencijalnim partnerima i dobavljačima. Osim toga, kod prodaje alkohola obavezno je imati račun i mašinu.

Početni kapital za nargile bar

Izvori početnog kapitala i njegova veličina za nargile bar mogu biti vrlo raznoliki. Međutim, općenito, pokretanje takvog posla od nule i bez novca bit će prilično teško. U najmanju ruku će biti potreban određeni iznos sredstava za državna registracija privredni subjekt. Troškovi otvaranja nargile bara će varirati ovisno o odabranom formatu poslovanja i prvenstveno ovise o njemu.

Dakle, najjeftinija opcija bi bila dostava nargile na kućnu adresu. U ovom slučaju trošak pokretanja posla može biti manji od 100 hiljada rubalja, posebno pod uvjetom da će ulogu jedinog zaposlenika i nargile obavljati sam poduzetnik. U ovom slučaju, gornji iznos će biti dovoljan kako za početnu kupovinu nargila, tako i za kupovinu direktnih mješavina i duhana, te drugog potrošnog materijala, državnu registraciju i troškove reklamiranja.

• Državna registracija kao LLC i srodni postupci - 20 hiljada rubalja;
• Iznajmljivanje prostora površine 60 kvadratnih metara na 3 mjeseca - 100 hiljada rubalja;
• Uređenje prostorija i popravke – 100 hiljada rubalja;
• Kupovina namještaja i nargila – 150 hiljada rubalja;
• Plaćanje za rad osoblja u prvom mjesecu - 30 hiljada rubalja;
• Troškovi oglašavanja - 50 hiljada rubalja.

Ukupno, prilikom otvaranja ustanove, u početku možete potrošiti 500 hiljada rubalja. Naravno, ovaj iznos može varirati ovisno o specifičnom lokalitetu i njegovim uvjetima. Dakle, cijena rada za profesionalnog nargile, kao i iznajmljivanje prostorija u glavnom gradu, znatno je veća nego u većini drugih gradova Rusije, međutim prosečan račun u takvim ustanovama je takođe prilično visoka.

Što se tiče izvora početnog kapitala, u mnogim slučajevima to su lična štednja i štednja ili krediti od rođaka i prijatelja. Treba imati na umu da prisustvo prostorija, kao i određene opreme, može značajno smanjiti početni troškovi za organizovanje biznisa. Osim toga, traženje prostora može biti vrlo dobro rješenje za smanjenje početnih troškova bivši kafići i saloni - u ovom slučaju popravci i uređenje nargile bara koštat će mnogo manje.

Privlačenje kreditnih sredstava će biti veoma teško za LLC preduzeće - možete dobiti kredit za otvaranje nargile bara samo ako imate poslovni plan, postojeće poslovanje ili prilikom davanja određene imovine kao zalog. Za individualne preduzetnike je lakše dobiti kredit, ali je najvjerovatnije potrebno i osiguranje.

Najlakši način, ako vaš vlastiti početni kapital nije dovoljan, je pronaći investitora ili partnera za posao. Uz kompetentan poslovni plan, takav partner može biti noćni klub ili već u funkciji restoran, pored kojeg se planira postaviti nargila bar.

Uređenje prostora nargila bara

Uređenje nargile bara ovisi o nizu dodatnih faktora. Istovremeno, potrebno je razdvojiti zahtjeve za nargile barove, koje postavljaju odredbe važećeg zakonodavstva i regulatorni dokumenti, a koje diktiraju karakteristike relevantnog tržišta. U prvom slučaju, jednostavno će biti nemoguće izbjeći njihovu provedbu, jer će se u suprotnom radnja odvijati u suprotnosti sa zakonima, au drugoj situaciji to će biti samo preporuke čije kršenje ponekad može biti korisno ako potencijalnim klijentima se sviđa.

TO obavezni zahtevi Za nargile barove, to može uključivati ​​prisutnost prisilne ventilacije za dovod i izduvavanje, kako to zahtijevaju standardi SanPiN-a u pogledu uređenja prostorija u kojima se puši.

Ovakva ventilacija, kao što je gore navedeno, mora se odzračivati ​​izvan zgrade, a takvo odzračivanje mora se izvoditi iznad njenog grebena, bez obzira na to gdje i na kom spratu se nalazi sam nargila bar. Zato uređenje ovakvih objekata u podrumima i prizemljima često dovodi do značajnih nepredviđenih troškova posebno za organizaciju ventilacije. Potreban je i požarni alarm, s obzirom na upotrebu uglja i povećanu opasnost od požara samih nargila.

Sa stanovišta marketinga i potreba potrošača, prilikom uređenja nargile bara posebnu pažnju treba obratiti na uređenje interijera i po mogućnosti eksterijera. Konkretno, jedan od glavnih zahtjeva, koji su praktički obavezni, je stvaranje privatne atmosfere - svaki prostor za pušenje nargile mora biti odvojen od ostalih. Nije potrebno imati krute pregrade, ali općenito, razgraničenje zona treba biti obavezno.

Imajte na umu

Dugo vremena se prisustvo orijentalnog interijera smatralo obaveznim za nargile barove. Međutim, high-tech interijer koji je THE OFFICE NARGILIA LOUNGE pokušao koristiti u svojim objektima napravio je pravu senzaciju među kupcima i pokazao da orijentalni stil nikako nije obavezan za nargile barove. Međutim, u svakom slučaju, interijer mora biti urađen profesionalno i uzimajući u obzir potrebe ciljne publike za opuštanjem.

Ukoliko nargila bar ne služi piće i hranu, posjetiteljima treba omogućiti i mogućnost da ih ponesu sa sobom ili naruče od trećih lica putem dostave. Osim toga, dodatna prednost može biti i organizacija svih vrsta zabave pored pušenja nargile - mogućnost igranja na konzolama, gledanja TV-a, slušanja muzike uživo. Na osnovu ovih dodatnih usluga, mogu se promijeniti i zahtjevi za prostor.

Na primjer, ako imate kuhinju ili bar, zahtjevi za nargila bar će biti gotovo isti kao zahtjevi za kafiće ili restorane - barem u smislu trenutnih državnih propisa.

Oprema i potrošni materijal za nargile barove

Prilikom otvaranja vlastitog nargila bara, morate osigurati da imate određenu opremu i potrošni materijal. Štoviše, to se ne odnosi samo na dostupnost samih nargila – u mnogim slučajevima one predstavljaju minimalni dio troškova. Dakle, posebno, minimalni set potrebnih predmeta i namještaja za nargila bar s pet zona može biti sljedeći:

Dodatni troškovi će zavisiti od izabranog formata aktivnosti preduzeća. Da, veoma na dobar način Kupovina konzola i, kao rezultat, video igrica za njih će diverzificirati slobodno vrijeme posjetitelja. Također bi mogla biti dobra ideja ponuditi razne društvene igre i stvoriti punopravni anti-kafe baziran na nargila baru.

Važna činjenica

U prosjeku, cijena jedne visokokvalitetne nargile je oko 5-8 hiljada rubalja. U ovom slučaju, ono što je najvažnije nije izgled nargile i zemlja porijekla, već materijal i dužina osovine i cijevi. Treba napomenuti da skuplji modeli nisu uvijek kvalitetniji - pri odabiru opreme najbolje je koristiti pomoć profesionalnih stručnjaka za nargile.

Ne treba zaboraviti na potrošni materijal - foliju, ugalj i duhan. Najbolje ih je naručiti direktno od svjetskih proizvođača - većina poznatih brendova ima priliku raditi direktno ili preko dilera. Na ovaj način će biti zagarantovani kako proizvodi visokog kvaliteta, tako i njihova usklađenost sa očekivanjima kupaca i zakonskim zahtevima. Konkretno, prisustvo certifikata za duhan ili mješavine za pušenje omogućit će vam da izbjegnete pitanja inspekcijskih organa.

Kako odabrati osoblje za nargile bar

Profesionalnost njenih zaposlenih je od velike važnosti u radu nargile bara. Uostalom, cjelokupna reputacija ustanove ovisit će o tome koliko će nargila biti ukusna i ispravna. Stoga, posebnu pažnju treba posvetiti izboru i obuci kadrova. u prosjeku, plate po radniku na nargilama ovisi o mnogim faktorima i često uključuje šemu plata plus postotak izvršenih narudžbi. Ovaj format rada podrazumijeva nagrađivanje nargile za uslugu i privlačenje velikog broja klijenata.

Međutim, pronalaženje profesionalnih lula za nargile možda nije uvijek lako. IN malih gradova Možda uopće nema specijalista potrebnog nivoa. Međutim, to ne znači da ih se ne može pronaći - dobra opcija može biti slanje zaposlenika na tečajeve nargile, koji se održavaju u gotovo svim regionalnim centrima Rusije.

Nakon takvih tečajeva možete dobiti pravog profesionalca po relativno niskoj cijeni. Alternativa ovakvim kursevima, ako postoji veliki broj potencijalnih zaposlenih i veliki obim preduzeća, može biti privlačenje stručnjaka iz glavnog grada ili regionalnog centra da sprovede kurs obuke direktno u nargila baru.

Važna činjenica

Prilikom odabira osoblja, također biste se trebali fokusirati na lične kvalitete potencijalni zaposlenik. Nargilaš mora biti ljubazan, nekonfliktan i biti sposoban da istovremeno, ako je potrebno, vodi razgovor sa posjetiteljima, i obrnuto - da bude apsolutno nenametljiv kako bi održao privatnu atmosferu prilikom obavljanja svojih dužnosti, ako klijenti nisu raspoložen za razgovor sa strancima. Treba napomenuti da je nargila bar jedna od rijetkih vrsta poslovanja gdje je orijentalni izgled zaposlenih više plus nego minus, jer omogućava pravi okus.

Oglašavanje i marketing nargila barova

Pitanja oglašavanja i marketinška politika Nargila baru treba posvetiti posebnu pažnju - na kraju krajeva, to je privlačenje posjetitelja koje će mu omogućiti da uspije. Ovaj posao je, kao što je već spomenuto, visoko profitabilan, pa će posebno ovisiti o stalnom protoku kupaca. Općenito, marketinške metode u poslovanju s nargilama mogu se podijeliti na sljedeći način:

Imajte na umu