Prilozi: od 230.000 rubalja

Payback: od 5 mjeseci

Trenutno se broj ljubitelja flaširanog mleka nije smanjio, uprkos atraktivnoj fabričkoj ambalaži koja vrvi izlozima. Stoga, prodaja prirodnog mlijeka na točenje iz bureta, direktno na ulici, može biti odličan posao.

Poslovni koncept

Posebnosti poslovanja su da kompanija otkupljuje mlijeko od privatnih farmera, a zatim ga odvozi na ispitivanje u posebne laboratorije, gdje dobija certifikat o sigurnosti, kvalitetu mlijeka i njegovoj usklađenosti. sanitarni standardi. Nakon prolaska ovih procedura, mlijeko se transportuje do krajnjeg potrošača.

Prirodni proizvodi su oduvijek bili traženi, a otvaranjem obrta za prodaju flaširanog mlijeka možete brzo pridobiti stalne kupce i ostvariti stabilan profit.

Šta će biti potrebno za implementaciju?

Ukoliko odlučite da otvorite sopstveni biznis u u ovom pravcu, potrebno je riješiti nekoliko važnih problema:

• odlučuje o mjestu prodaje;
• kupiti veliku bačvu za skladištenje mlijeka;
• pronaći dobavljače sigurnih i visokokvalitetnih mliječnih proizvoda;
• proći sve procedure vezane za registraciju i registraciju poslovanja kod poreskih organa i drugih službi.

Upute za pokretanje korak po korak

1. Registracija. Registracija je povezana sa registracijom individualnog preduzetnika ili DOO. Za jedno prodajno mjesto mlijeka stanovništvu dovoljno je dobiti status individualni preduzetnik. Što se tiče poreza, možete odabrati patentni sistem ili jedinstveni porez na imputirani prihod. Patentni sistem zahtijeva plaćanje fiksnog iznosa poreza, au drugom slučaju iznos poreskih olakšica se obračunava na osnovu prosječnog prihoda. Također ćete morati podvrgnuti laboratorijskom testu glavne posude - spremnika za mlijeko. Nakon provjere bureta u sanitarnoj stanici, zaposleni u ustanovi će izdati odgovarajuću dozvolu i zapečatiti kontejner. Dozvolu za prodaju mlijeka možete dobiti tek nakon što bačva prođe pregled čistoće ili dostavite potvrdu da je kontejner dezinficiran. Za pranje rezervoara možete kontaktirati mljekaru koja radi u vašem mjestu.
2. Mjesto implementacije. Nema potrebe za iznajmljivanjem sobe. Morate pronaći mjesto gdje će se čuvati bure za mlijeko. Za to možete koristiti vlastitu garažu. Što se tiče mesta gde se roba prodaje, to treba da bude popločan prostor sa pogodnim pristupom, koji se nalazi u stambena zona naseljeno područje, ali sa dobrim prometom potencijalnih kupaca. Na primjer, raskrsnica, stajalište ili susjedno dvorište.
3. Oprema. Optimalna zapremina bačve za mleko je 500 litara. Ovu količinu dobavljači mogu brzo popuniti i prodati kupcima. Kao što pokazuje praksa, moguće je prodati svo mlijeko u navedenoj količini do 17:00 uveče. Shodno tome, morate razmišljati o transportu. Čak je i putnički automobil opremljen kukom za vuču pogodan za to. Cijena spremnika iznosit će oko 150.000 rubalja. Takođe morate voditi računa o posudi u koju će se mleko sipati do potrošača.
4. Dobavljači mlijeka. Najbolja opcija je jedan dobavljač. Na primjer, farmer koji ima dovoljan broj stoke, prinos mlijeka od kojeg će mu omogućiti da potpuno napuni rezervoar. Ako ga ne možete pronaći, morat ćete prikupiti mlijeko od stanovništva. Prilikom kupovine proizvoda od jutarnje muže (6-7h) može se prodati od oko 10h. Mliječnost za ručak možete ostvariti na kraju radnog dana. U nekim slučajevima je ova opcija čak i bolja, jer se ljudi upravo vraćaju s posla u ovo vrijeme.
5. Osoblje. Glavni uslov za prodavca mleka je da ima zdravstveno uverenje. Ako će se proizvod prodavati na jednom prodajnom mjestu, dovoljno je angažirati jednog prodavača. Plate se obično obračunavaju na osnovu primljenih prihoda. Možete postaviti fiksnu platu za prodavca. Za takve radnike maksimalni iznos, u pravilu, ne prelazi 20.000 rubalja. Ako planirate svakodnevno prodavati mlijeko, morat ćete zaposliti dva radnika i odrediti im raspored rada u smjenama. Računovodstvo može voditi menadžer ili posebne kompanije koje će za iznos do 5.000 rubalja sastaviti sve potrebne izvještaje za poreznu inspekciju.
6. Oglašavanje. Izvršiti standardno reklamna kompanija u vidu reklama u novinama, distribucije letaka itd. nećeš morati. Glavna stvar je isporučiti samo siguran, kvalitetan proizvod i uvijek stići na vrijeme. Na taj način možete brzo razviti svoje bazu klijenata. Da biste privukli pažnju kupaca, stavite natpis "Mlijeko" na bure.

Finansijski obračuni

Početni kapital

Glavni troškovi u početnoj fazi otvaranja predmetnog posla bit će:

• papirologija - 20.000 rubalja;
• kupovina rezervoara, njegova isporuka iz fabrike - 170.000 rubalja;
• otkup mlijeka za prvu prodaju – 8.000 rubalja;
• rezerva za sljedeće najmanje tri serije mlijeka - 24.000 rubalja;
• kontejneri za mlijeko za stanovništvo - 3.000 rubalja;
• ostali troškovi - 5.000 rub.

Ukupno će za realizaciju poslovne ideje za prodaju flaširanog mlijeka iz bureta biti potrebno 230.000 rubalja.

Mjesečni troškovi

Tekući mjesečni troškovi će uključivati:

• otkup mlijeka – 8.000 rubalja * 30 dana = 240.000 rubalja;
• plata prodavača - 30.000 rubalja;
• troškovi transporta - 10.000 rubalja.

Koliko možete zaraditi?

Nabavna cijena jednog litra mlijeka iznosit će približno 16 rubalja, a cijena prodaje proizvoda u maloprodaji iznosit će 25 rubalja. Sa prodajom bez otpada možete zaraditi oko 4.500 rubalja dnevno od jednog bureta. Uzimajući u obzir mjesečne troškove, poreze neto dobit iznosit će oko 50.000 rubalja mjesečno.

Period povrata

Investicija će se isplatiti u prosjeku za 5-7 mjeseci.

Rizici i nedostaci poslovanja

Postoji nekoliko rizika vezanih za pokretanje posla:

• nedostatak potrebnog broja kupaca i prisustvo ostataka mlijeka nakon prodaje;
• pogrešan izbor mjesta trgovine;
• nekvalitetan proizvod koji nije prošao sanitarni pregled.

Zaključak

Uprkos mogući rizici, organiziranje posla prodaje mlijeka iz bureta bit će odličan izvor prihoda, a dobijena dobit će omogućiti prilično kratki rokovi nadoknaditi investiciju. U budućnosti možete proširiti svoje aktivnosti i kupiti još jedan rezervoar.

*Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Maloprodaja mlijeka je moguća ne samo u redovnim trgovinama, već i točeno, kao što su kvas ili limunada. Istovremeno, potrošači preferiraju svježe mlijeko koje nije proizvedeno u posebnoj fabrici i nabavlja se direktno sa farme. I stanovnici malih gradova i megalopolisa rado kupuju takvo mlijeko za sebe, tako da poduzetnik može izgraditi svoje sopstveni biznis, uloživši relativno malo novca u organizaciju svoje maloprodajne mreže.

Proizvod u trendu 2019

Hiljade ideja zaraditi brzo novac. Cijelo svjetsko iskustvo je u tvom džepu..

Mora se reći da nivo konkurencije može uveliko varirati različitim gradovima. Obično ovu vrstu posla obavljaju poljoprivrednici koji snabdevaju vlastitim proizvodima, pa ako na području velikog grada postoji poljoprivredno zemljište, onda će sa velikim stepenom vjerovatnoće poljoprivrednici trgovati u gradu. Također, ne smijemo zaboraviti ni lokalne ruralne pijace, koje također često dobijaju proizvode farme. U gradovima gdje mlijeko i mliječni proizvodi dolaze izdaleka, rad na polju maloprodaja Preteško je proizvesti svježe mlijeko na točenje, tako da se ne isplati pokretati vlastiti posao. Odnosno, tamo gdje je to bilo moguće, već postoje tržišni igrači, ali jedna tačka pokriva malu površinu ili čak stambeno područje, pa bi stoga trebalo biti dovoljno prostora za nove poduzetnike. Otuda i savjet – prilikom pokretanja takvog posla treba voditi računa o kontingentu lokalno stanovništvo(stanovnici bogatih naselja jednostavno nisu navikli da kupuju proizvode ne u posebnom pakovanju ili u supermarketu) i prisustvo drugih trgovaca, a ako nisu u neposrednoj blizini, onda su rizici opravdani.

Za početak morate se registrovati kao subjekt preduzetničku aktivnost. Ako planirate da imate svoj vlastitu farmu, gde će se proizvoditi mleko, bolje je registrovati seljačko gazdinstvo, koje je sa pravne tačke gledišta blisko individualnom preduzetništvu. Ako planirate kupiti mlijeko od farmera u svrhu naknadne prodaje, tada je prikladna registracija kao samostalni poduzetnik, ili, ako postoji potreba za pravno lice, zatim registracija firme sa ograničena odgovornost. U svim slučajevima biće moguće platiti 6% prihoda ili 15% dobiti iz poslovanja kao porez (Jedinstveni poljoprivredni porez za seljačka gazdinstva ili pojednostavljeni poreski sistem za individualne preduzetnike i DOO).

Nakon što je proces registracije završen, možete početi dobivati ​​dozvole za trgovinu i, ako je potrebno, proizvodnju. U ovom članku direktno razmatramo aktivnosti maloprodaje, a u te svrhe kada radite s mlijekom morate direktno dobiti samu trgovinsku dozvolu koju izdaje Rospotrebnadzor. Ovo opštinska služba postavlja zahtjeve prema prostorijama i zaposlenima manje je zabrinuta za stanje samog mlijeka, jer su u to uključeni drugi organi; Da biste mogli trgovati mlijekom, potrebno je imati posebnu opremu, odnosno zatvorene cisterne, koje su napravljene od materijala koji se mogu koristiti u kontaktu sa mlijekom, te posebnu rashladnu opremu za skladištenje mlijeka. Preostali zahtjevi Rospotrebnadzora su sasvim razumljivi i prirodni: postojanje posebne odjeće i sanitarne knjižice za prodavce, lokacija u području koje zadovoljava sanitarne i higijenske standarde, a trgovina je dozvoljena samo mlijekom koje se dobiva sa prosperitetnih farmi. Međutim, za dokazivanje kvaliteta mlijeka dovoljno je dostaviti dokumente koje dobija direktno farmer, odnosno onaj čija je krava (ili druga farmska životinja) dala mlijeko. To uključuje veterinarski certifikat, dozvolu za prodaju i transport mlijeka, izvještaj o veterinarskom pregledu, kao i usklađenost sa tehničkim propisima za mlijeko i mliječne proizvode.

Osim toga, poduzetnik će morati dati informaciju da je posuda koja se koristi za flaširanje sigurna za zdravlje potrošača - dokumente o usklađenosti može dostaviti sam dobavljač kontejnera. Osim toga, treba napomenuti da je zabranjena prodaja mlijeka ulivanjem u kontejner kupca. Zakonom je općenito zabranjeno prodavati mlijeko bilo gdje osim u trgovinama i za flaširanje, koristeći posebne cisterne. Kao što možete shvatiti, prikupljanje cjelokupne dokumentacije i rješavanje birokratskih procedura će biti relativno jednostavna stvar, ako planirate jednostavno trgovati mlijekom, i relativno složeno ako planirate i proizvodnju ovog mlijeka. Međutim, svaki poljoprivrednik vrlo dobro poznaje ove procedure i u svakom slučaju se suočava sa potrebom da ih riješi u toku svojih aktivnosti, praktično od samog početka rada.

Dakle, mjesto rada se uvijek bira u zavisnosti od situacije na tržištu, najčešće se biraju stambena naselja ili pijace; neki poduzetnici trguju isključivo na seoskim pijacama, gdje uvijek ima mnogo kupaca ovog proizvoda. Općenito, na prometnom mjestu sigurno će biti puno potrošača, ali ne morate birati parkove i druga mjesta za rekreaciju, mlijeko nije piće koje se pije za utaživanje žeđi. Smješten u stambenoj zoni, možete računati na dovoljan broj potrošača, ali prema dokazima učesnika na tržištu značajan dio potrošača su osobe starije životne dobi ili jednostavno odrasla populacija. Mladi ljudi nisu navikli da piju mleko.

Kada se pronađe lokacija, morate uskladiti postavljanje vašeg rezervoara s vlasnicima teritorije. U većini slučajeva morat ćete kontaktirati gradsku upravu, ali ponekad kada radite, na primjer, na privatnim pijacama, morate kupiti web mjesto za posao ili ga iznajmiti. Ovdje ne treba računati na previše novca, moći ćete boraviti besplatno (ako se možete dogovoriti sa administracijom), u najgorem slučaju ćete platiti oko 10 hiljada; rubalja za mesto. Ipak, nije vam potrebna posebno opremljena oprema za trgovinu mlijekom. trgovačko mjesto, pa je dovoljno vlasnicima pijace platiti određeni iznos da stanu na ulaz na pijacu. Međutim, postoje izuzeci, a cijena plasiranja na tržište može biti znatno veća, odnosno sve ovisi o mnogo faktora, uključujući grad rada i lokaciju u njemu.

Spremne ideje za vaš posao

Sljedeće pitanje je nabavka opreme. Kao što je već napomenuto, za trgovinu je potrebno imati posebne rezervoare iz kojih će se točiti mlijeko. Pronalaženje ovih je prilično jednostavno, dobavljači se lako mogu pronaći na internetu, au svakom velikom gradu možete naručiti potreban broj rezervoara. od dobavljača u vašem području. Na kraju, radi uštede, možete kupiti rabljene rezervoare koji imaju potrebnu dokumentaciju. Ali poduzetnik mora sam odlučiti hoće li vjerovati prodavcima takve opreme. Ipak, Rospotrebnadzor nije mnogo zainteresovan za aktivnosti preduzeća dok se ne prime pritužbe od potrošača i upotrebe u trgovini prehrambeni proizvodi mašine i oprema za koje je do sada bilo nejasno kako i pod kojim uslovima su radili na pomalo rizičan način. Pored specijalnih rezervoara, potrebno je kupiti frižidere u kojima se čuva i transportuje mleko. Automobil opremljen frižiderom može se kupiti za iznos od milion rubalja - jedan automobil će biti dovoljan za prevoz mleka po gradu, ako se svo mleko može prodati tokom dana. To se obično odnosi na rabljene automobile, novi koštaju jedan i po puta više, a ponekad i više. Inače, vrijedno je napomenuti da su punktovi za prodaju mlijeka na česmu otvoreni relativno kratko, obično u ranim jutarnjim satima, što vam omogućava da brzo rasprodate robu koja se nema vremena pokvariti za nekoliko sati. I još jedna bitna napomena - prodavac je dužan da upozori kupce da se mleko pre upotrebe mora prokuvati.

Sada o rezervoaru. Ovo mora biti rezervoar od posebne legure sa obaveznim natpisom „Mleko“. Međutim, preduzetnik ne mora da se upušta u to od čega je napravljena; dobavljači ove opreme donose je spremnu za upotrebu sa potrebnom dokumentacijom. Svaka kompanija koja se bavi trgovinska oprema, može pomoći u potrazi za pojedinačnim rezervoarima i gotovim instalacijama - odnosno kompletima automobila i tenka. Još uvijek morate kupiti auto, dakle za svaku maloprodajni objekat morate izračunati oko 800 hiljada minimuma - toliko košta domaći mali automobil sa rezervoarom. Cisterne kao prikolica prikladne su za poduzetnike koji već imaju mali kamion, za njega će morati platiti oko 200-300 hiljada rubalja. Riječ je o posudama prosječne zapremine od hiljadu litara sa malim odstupanjima, ali i to može biti mnogo, a rezervoar neće morati biti potpuno napunjen.

Spremne ideje za vaš posao

Relativno je lako pronaći ljude za rad – na kraju krajeva, jedini ozbiljan uslov je posjedovanje zdravstvene potvrde. Prodavac može raditi za postotak prodatih proizvoda, iako je češće jednostavno plaćen plate. Ovdje, ako raspored rada uključuje rad sa skraćenim radnim vremenom, možete se ograničiti na vrlo skromnu platu - od 10 hiljada rubalja, a u provincijama i niže. Iako, ako poduzetnik uglavnom počinje sa samo jednim maloprodajnim objektom, onda može samostalno djelovati kao prodavač. Ovo je velika ušteda u prvim fazama rada. Za svako maloprodajno mesto dovoljan je jedan prodavac, iako sa punim radnim vremenom i svakodnevni rad Morat ćete unajmiti najmanje dvoje. Odnosno, mnogo zavisi od formata u kojem preduzetnik želi da radi. Istovremeno, možete uštedjeti novac ako angažujete sve poslovne procese koji nisu povezani sa ostvarivanjem profita organizacije. Ovo se odnosi gotovo isključivo na računovodstvo za hiljadu rubalja mjesečno, treća kompanija će sastaviti svu jednostavnu dokumentaciju pojedinačnog preduzetnika, a za 5 hiljada rubalja u prosjeku, čak; mali biznis može računati na to da će njegovi izvještaji biti sastavljeni bez grešaka. Odnosno, ne treba očekivati ​​ozbiljnu potrošnju u ovom pravcu.

Sada o najprijatnijoj stvari za preduzetnika – novcu. Ako ne vlastita proizvodnja mlijeka, onda morate pronaći obližnje farme koje mogu svakodnevno isporučivati ​​svježe mlijeko. Poželjno je da se radi o farmama direktno van grada, a ne u daljini ruralnim područjima. U svakom slučaju, udaljenost će se u svakom slučaju razlikovati u okviru ovog članka samo u vrlo generaliziranom obliku. S tim u vezi, mi ćemo ih uzeti otprilike u iznosu od hiljadu rubalja dnevno, dodajući 200 rubalja za svaki dodatni izlaz - to jest, veliko vozilo napušta grad i donosi mlijeko, a kamioni sa cisternama su već na putu za radno mjesto unutar grada.

U početku se poduzetnik može samostalno nositi sa zadatkom transporta i točenja mlijeka u rezervoare, ako to nije moguće, onda je vrijedno unajmiti pomoćnike, koji ne moraju biti angažirani u osoblju. Njihove usluge koštaju još hiljadu rubalja dnevno. Mlijeko na veliko se može prodavati po apsolutno različite cijene zavisno od regije. Na primjer, na jugu možete pronaći farme koje prodaju litar mlijeka za desetak rubalja. Ali u sjevernim regijama, na primjer, u Sankt Peterburgu, čak veleprodajne cijene po litru mlijeka može premašiti 50 rubalja. Ovdje je također vrijedno razmotriti kvalitetu proizvoda, ovisno o sadržaju masti i ukusu, cijena se također može promijeniti.

Glavna stvar koja poduzetniku treba je svježe mlijeko, a ne njegova zamjena, to je proizvod koji će se kupovati na točenje, inače je lakše otići u trgovinu. A ovo su cijene kravljeg mlijeka koje su uzete kao primjer. Na cijenu mlijeka treba dodati i cijenu pakovanja, a tu preduzetnik ima nekoliko opcija; glavna stvar je da je posuda prikladna za hranu.

Najlakše kupiti plastične boce, prosječna cijena jedan - oko 5 rubalja. Potrošači će cijeniti ako se mlijeko flašira u staklene boce, međutim, u prosjeku koštaju dvostruko više - oko 10 rubalja. Sve to utiče na cijenu mlijeka. Što se tiče cijena, onda svaki poduzetnik postupa prema svojim razmišljanjima, samo ako je konkurent u blizini, tada će morati uzeti u obzir svoje politika cijena. Istovremeno, veličina marže može biti vrlo različita, neki prodaju svoje mlijeko kao jeftiniju alternativu "industrijskom" mlijeku, a neki, naprotiv, ističu ekološku prihvatljivost i karakteristike svog svježeg proizvoda, zbog čega košta više od analoga u prodavnici, koji je pasteriziran i često napravljen od mlijeka u prahu i svakako ne bez laktoze, kao što je slučaj s mlijekom koje je posebno kreirano za osobe koje pate od intolerancije na laktozu. Općenito, izuzetno svjež i prirodan proizvod. U tom smislu, marža počinje od oko 30% i rijetko prelazi 70%, ali su to i dalje vrlo prosječne brojke. Ako uzmemo u obzir da flaša mlijeka ima maržu od 50% i košta poduzetnika 60 rubalja (50 rubalja za mlijeko i 10 rubalja za kontejnere), onda prodajom punog rezervoara (što je u prosjeku 900 litara) , možete dobiti 27 hiljada rubalja. U početku, naravno, ne treba očekivati ​​takve količine prodaje u kratkom periodu, ali kasnije, uz pravilan razvoj, takav ishod je prilično vjerojatan.

Spremne ideje za vaš posao

Matthias Laudanum
(c)

Dva preduzetnika, ostala bez izvora prihoda tokom krize, odlučila su da organizuju posao prodaje mleka u buradima. Dnevni prihod barela može premašiti 12 hiljada rubalja.

U roku od 6 dana sedmično, dva specijalna automobila lutaju na 12 adresa u okrugu Vasileostrovsky, u kombinaciji sa buradima poznatim iz djetinjstva s natpisom "Mlijeko".

Njihovi vlasnici a vozači su dva preduzetnika - Denis Melnikov i Ilja Nesterov. Pokrenuli su posao prodaje mlijeka nakon što su iz raznih razloga izgubili svoje glavne izvore prihoda. Do decembra 2008. Denis je, na primjer, imao vlastiti posao uvozeći rabljene strane automobile. Nakon povećanja uvozne carine Postalo je neisplativo raditi u ovoj oblasti.

Uključite se u trgovanje Ilya Nesterov je odlučio da koristi mlijeko, prisjećajući se svog prošlog iskustva.

Denis Melnikov

Prije krize 1998 on je, zajedno sa svojim partnerima, posjedovao 17 punktova za prodaju mliječnih proizvoda u Sankt Peterburgu.

„Biznis je prestao da postoji ne samo zbog finansijskih poteškoća, već i zbog ljudskih odnosa. Uspeli smo da sačekamo godinu dana nakon neispunjenja obaveza tako što smo organizovali posao prodaje mleka u buradima u Nevskom okrugu“, rekao je Ilja Nesterov.

Sada oba partnera Ne žure se bačve nazvati privremenim spasom i planiraju proširiti mrežu na tri mobilna punkta.

Jedan na dan izlaz , koji se kreće po okolini, može prodati do 400 litara mlijeka. Preduzetnici rade kao predstavnici JSC Mozhaiskoe. Organizuju prodaju proizvoda ove državne farme iz sopstvenih kombija sa bačvama koje državna farma iznajmljuje po ugovoru.

Dnevni prihod barela može premašiti 12 hiljada rubalja. Od toga, državna farma dobija 18 rubalja za svaki prodati litar mleka (7-8 hiljada rubalja po barelu). „Ova šema odgovara svima: mi primamo mali dio proizvoda, a državna farma prima gotovinu, što nam omogućava da na vrijeme isplaćujemo plaće i kupujemo hranu u slučaju velikih kašnjenja plaćanja za glavni vid prodaje - nabavku. mlijeka u pogone za preradu”, objasnio je Melnikov.

Prosjek za dnevnu dostavu Za transport mleka iz Lenjingradske oblasti do grada potrebno je oko 2 sata. Kako bi došli do što većeg broja kupaca, poduzetnici su se odlučili na ideju mobilnog trgovanja.

Za svaku adresu bure stoji nekoliko sati. Kako kupci ne bi zaboravili kada stiže kamion za mlijeko, privrednici dijele podsjetnike. Broj kupaca možete povećati i prodajom jednokratnih kontejnera - mlijeko je lakše kupiti usput. Denis i Ilja ga kupuju jednom mjesečno i svako jutro svraćaju u iznajmljeno skladište da pokupe boce.

Najteža stvar kada organizujete trgovinu mlijekom u bačvama, pribavite dozvolu za postavljanje takvih objekata, kaže Denis Melnikov. U proljeće 2009. privrednici su prikupili neophodan paket dokumenata i počeli trgovati kombijima koje su već kupili, ali im je to uskraćeno.

Neočekivano su pomogli u rješavanju problema poslanici 11. opštine i novi načelnik Vasileostrovskog okruga. Poslanici su se sami obratili administraciji sa zahtjevom i pomogli da se ponovo sastavi prijava. „Dokumenti su gotovi za samo nedelju dana“, rekao je Ilja Nesterov.

Prema vlasniku poljoprivrednog gazdinstva“Rus” Igora Korenkova, bez direktne prodaje mlijeka, proizvođač trenutno jednostavno ne može opstati. „Za sada prodajem mleko na pijaci kod Stare Derevnje, video sam bure sa nekoliko državnih farmi u gradu, takođe bih voleo da razvijam takvu trgovinu.

Napomena Guvernerka Sankt Peterburga Valentina Matvienko najavila je da bi u avgustu trebalo povećati broj kombija koji prodaju mlijeko i hljeb.

Odaberite fragment s tekstom greške i pritisnite Ctrl+Enter

Prodaja mlijeka iz automobila kao posao jedna je od onih oblasti u kojima može biti poduzetnik seljanin, ali nema svoju ličnu farmu. Ova niša će biti profitabilna i za preduzetnika iz grada. Prednosti - možete početi s malom količinom novca, minimalnom opremom i brzom otplatom.

Početna ulaganja:	145.000 RUB	Broj zaposlenih:	1
Planirani mjesečni prihod:	300.000 rub.	Tržišna konkurencija:	Nisko
Okvirni mjesečni troškovi:	240.000 rub.	Otplata:	6 mjeseci

Prihodi takvog posla se zasnivaju na prodaji mleka na česmi, otkupljuje se od pojedinaca ili farmera. Zatim morate odnijeti robu na pregled i dobiti certifikat o kvaliteti i usklađenosti sa standardima hrane. Nakon toga možete uzeti mlijeko na prodaju.

Mlijeko se prodaje direktno iz bureta u stambenim naseljima grada. Ovo se može uraditi ujutru ili uveče. Imajte na umu da se ujutru roba kupuje od otprilike 5 do 6 sati ujutro, a za prodaju uveče bolje je kupiti mlijeko iz mliječne količine za ručak.

Osim mlijeka, možete kupiti i druge mliječne proizvode koje proizvode dobavljači. Može biti: pavlaka, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko.

Upute kako otvoriti i šta je potrebno da to uradite

Na samom početku ne biste trebali očekivati ​​gomilu kandidata. Neko vrijeme može biti malo kupaca i, shodno tome, mali prihod. U budućnosti ćete imati svoje redovni kupci i posao sa mlekom će cvetati. Najvažnije je da se uvek držite radnog rasporeda kako bi ljudi znali kada da vas očekuju i na kom mestu.

Faza 1 - registracija i priprema dokumenata

Potrebna je registracija individualno preduzetništvo i sledeća dokumenta:

• potvrdu poreske službe;
• potvrdu SES-a da je bure pogodno za skladištenje mlijeka;
• sertifikat o kvalitetu mleka (dobije se od SES-a ili veterinarske službe; svaka serija zahteva svoj sertifikat, odnosno ovaj postupak je svakodnevni);
• zdravstveni karton od prodavca (bez obzira da li se radi o zaposlenom ili o samom preduzetniku).

Faza 2 - traženje prostora

Ne treba vam soba za otvaranje mlekarski posao, samo mesto za skladištenje kontejnera za mleko. Možete voditi sve poslove i upravljati svojim individualnim preduzetnikom kod kuće. Ne treba vam ni prodavnica za prodaju. Svoje proizvode ćete prodavati direktno iz bureta na ulici, potrebno je da odaberete asfaltno mjesto sa pogodnim pristupom.

Faza 3 - nabavka i ugradnja potrebne opreme

Ako nemate auto, moraćete da ga kupite. Ali nećemo uzeti u obzir njegovu cijenu prilikom izračunavanja finansija.

Potrebna oprema:

• bačva za mlijeko za 500 litara (ovo je optimalna zapremina) - 100.000 rubalja;
• plastične boce (za sipanje mlijeka, neće svi donijeti svoj kontejner) - 5.000 rubalja.

Faza 4 - odabir zaposlenih

Vodeći mljekarsku djelatnost, možete bez zaposlenih i raditi sami. Ovo će uštedjeti na plaćama. Osim toga, u početku je bolje trgovati sami:

1. “dobiti” klijente;
2. u početku će i dalje biti malo ljudi, a prodavac, videći nizak priliv kupaca, može brzo odustati;
3. radeći samostalno možete postepeno birati najbolje mjesto za poen.

U budućnosti možete unajmiti prodavca i jednostavno ga "odvesti" na stvar zajedno sa robom. Jedan zaposlenik će biti dovoljan za 1 automobil. Plata može biti fiksna ili po komadu (% od prodaje).

Faza 5 - promocija i oglašavanje

Ne treba vam reklama kao takva. U tvom slučaju to će biti - dobar kvalitet proizvod i pozitivan odnos prema kupcu. Dolazite uvijek u isto vrijeme i istim danima. Tada će ljudi sami naučiti o vama od drugih i doći će. Obavezno stavite natpis "Mlijeko" na bure kako biste privukli pažnju.

Finansijski plan

Glavni troškovi prilikom pokretanja biznisa:

• oprema - 105.000 rubalja;
• kupovina 1 serije robe - 7.500 rubalja;
• ostali troškovi - 10.000 rubalja;
• rezervni iznos, za 3 serije mlijeka od 500 litara - 22.500 rubalja.

Ukupno: 145.000 rubalja.

Imajte na umu da će većina ovih troškova biti dnevni. Da biste se zaštitili od gubitaka, pronađite preprodavača i prvo mu prodajte preostalu robu, to će smanjiti gubitak. Uvijek imajte rezervni iznos za kupovinu nekoliko serija robe.

Mogući rizici

U početku ćete imati malo kupaca, pa neće sva roba biti rasprodata. Osim toga, možete odabrati pogrešnu lokaciju za točku. Lokacija treba biti na prohodnom mjestu. Drugi rizik je da serija možda neće proći sanitarni pregled;

Mnogi proizvođači mlijeka imaju vlastite kapacitete za preradu ili jednostavno imaju želju i vrijeme da prodaju mlijeko. Čudno je da je prodaja sirovog mlijeka dozvoljena u Rusiji, pa je pitanje prikupljanja neophodna dokumenta je uvijek relevantno za takav posao. Milknews vam govori koje papire trebate prikupiti i šta trebate znati o takvom trgovanju.

Mogu li prodati sirovo mlijeko?
Sirovo mlijeko se može prodavati u Rusiji. Ovo važi i za kravlje i za kozje mleko. I sami smo bili jako iznenađeni, ali to je istina, s izuzetkom regionalnih zabrana, koje se obično uvode nakon vanrednog stanja. U drugim slučajevima, zakon ne zabranjuje prodaju mlijeka u potrošačkoj ambalaži. Na primjer, nakon otkrića slinavke i šapa u Vladimirskoj oblasti, uvedena je zabrana trgovine sirovim mlijekom. Istovremeno, sir se u Rusiji ne može proizvoditi od sirovog mlijeka.

Mora se imati na umu da se informacije o obaveznom kuhanju moraju na bilo koji način prenijeti kupcima. Osim toga, u slučaju bilo kakve bolesti, trovanja ili drugih posljedica može biti kriv prodavac.

Napominjemo da „Tehnički propisi za mleko i mlečne proizvode“ predviđaju samo prodaju upakovanog mleka, međutim, postoji pismo Rospotrebnadzora od 16. oktobra 2007. br. 0100/10418-07-32 „O dodatnim merama za pri stabilizaciji potrošačko tržište“, koji detaljno opisuje način prodaje mlijeka u potrošačkim kontejnerima.

Koji dokumenti su potrebni za trgovanje?
Prije trgovine i pasteriziranim i sirovim mlijekom potrebno je prikupiti veliki broj dokumenata, od kojih neke morate predočiti ne samo službenoj osobi, već i bilo kojoj osobi na zahtjev.

Počnimo s dokumentima koje uvijek trebate imati kod sebe i pokazati kupcima:

Sa sobom bi trebao imati:

1. Dokumenti sa podacima o dobavljaču i njegovim/njihovim kontakt podacima
2. Dokumenti prodavca
3. Dozvola za trgovinu
4. Svi papiri o roku trajanja proizvoda i datumu proizvodnje
5. Naravno, uvijek sa sobom treba imati dokumentaciju o kvaliteti proizvoda sa napomenama o planiranim godišnjim veterinarskim mjerama (odnosno vakcinacija i pretraga na tuberkulozu, brucelozu, leukemiju, subklinički mastitis i preventivne tretmane protiv hipodermatoze i fascioliloze)
6. zdravstvena potvrda (odnosno, potrebno je da se podvrgnete ljekarskom pregledu ili se uvjerite da prodavac ima zdravstvenu potvrdu)
7. potvrda o sanitarnoj obradi bureta
8. Broj pečata
9. Osim dokumenata, ne zaboravite sa sobom ponijeti i takozvanu sanitarnu odjeću. Samo tamo možete trgovati
10. veterinarsko uverenje Obrazac br. 2 (ovo je za transport mleka na pijacu, izdaje ga regionalna stanica za suzbijanje bolesti životinja)

Osim toga, potrebno je nabaviti:

1. zaključak državne veterinarske službe kojim se potvrđuje usklađenost proizvoda sa zahtjevima veterinarskih normi i propisa
2. zaključak veterinarske službe o poštivanju svih veterinarskih pravila i propisa
3. dokument o usklađenosti kvaliteta iz bilo koje certificirane laboratorije (ne samo Rospotrebnadzor ima takav)
4. pasoš za držanje krava

Gdje možete trgovati
Ne možete samo pokupiti i postaviti bure bilo gdje u gradu. Prvo, ne možete stajati na travnjacima. Drugo, prodajte na trotoarima ako je preostala širina nakon postavljanja automobila najmanje 5 metara. Štaviše, pješačka zona mora nužno imati tvrdu podlogu, odnosno asfaltiranu ili prekrivenu pločicama. Takođe ne možete stajati na putu bez dozvole putnih službi i dogovora sa njima. U potonjem slučaju, od vas će se tražiti da ekran (to jest, u vašem slučaju, izlijevanje) bude na trotoaru.

Na osnovu Tehničkih propisa Carinske unije, sirovo mlijeko se može prodavati samo na poljoprivrednim pijacama uz obavezno navođenje prokuvavanja i uz dokumente koji potvrđuju veterinarsko-sanitarni pregled.