Flaširana voda je stalno u velikoj potražnji. Posao njegovog vađenja i prodaje zahtijeva prilično velika početna ulaganja, ali naknadni troškovi su relativno niski. Preduzeće treba da izgradi arteški bunar, kao i da nabavi opremu za pripremu i flaširanje vode.
Mnogi ljudi radije kupuju flaširanu vodu za piće
Gdje početi?
Posao flaširanja vode za piće iz bunara zahtijeva preliminarnu pripremu koja uključuje:
- Proučavanje akvifera tla. Dubina arteške vode varira između 100-1000 m. Lokacija za objekat se bira na osnovu mogućih troškova izgradnje i logističkih troškova.
- Izrada poslovnog plana. U ovoj fazi se ispituje kapacitet tržišta, preferencije potencijalnih kupaca, mogući rizici, sum početni kapital i tako dalje.
- Zvanična registracija preduzeća i dobijanje dozvola.
- Kupovina i montaža opreme.
- Marketinška kampanja. Potrošač mora naučiti o samom postojanju novog proizvoda na tržištu i njegovim prednostima u odnosu na konkurentsku ponudu.
Preliminarno istraživanje
Proizvodnja vode kao biznis direktno zavisi od lokalnog prirodni uslovi. Preliminarne studije započnite proučavanjem općih geoloških karata. Odabiru se područja terena sa najmanjom dubinom arteških voda. U isto vrijeme, struktura tla također treba osigurati minimalne troškove građevinskih radova. Tako se, ako je moguće, isključuju teritorije sa kamenitim i močvarnim tlima. Potrebno je odabrati nekoliko lokacija odjednom, a zatim postepeno suziti listu ovisno o:
- lokacija transportnih ruta. Samostalna izgradnja ili modernizacija pristupnih puteva značajno povećava troškove realizacije poslovnog projekta;
- udaljenost od naseljenih mjesta. Dostava gotovih proizvoda do potrošača treba da idu najkraćim putem. Konačno, samom uslužnom osoblju je teško doći do bunara koji se nalazi daleko od mjesta stanovanja i putničkih puteva;
- lokacijama drugih zgrada. Odabrana parcela je možda već zauzeta ili je možda neće biti moguće iznajmiti;
- predviđenu namenu zemljište.
Imajte na umu: u skladu sa zakonskim zahtjevima, svaka lokacija se mora koristiti ovisno o svojoj kategoriji i namjeni. U ovom slučaju treba obratiti pažnju na industrijska zemljišta.
Zatim morate lično pregledati svaku stranicu kako biste se odlučili za konačnu verziju. Možda će tokom procesa pretraživanja biti moguće kupiti gotov bunar. Nakon dogovora sa vlasnikom zemljišta potrebno je izvršiti istražno bušenje i preliminarnu analizu tečnosti.
Pročitajte također: Profitabilna proizvodnja u Rusiji
Poslovno planiranje
Poslovni plan za proizvodnju vode za piće uključuje analizu:
- perspektivna područja djelatnosti - održavanje ureda, prodaja proizvoda preko maloprodajnih lanaca, raditi sa budžetske institucije, na primjer, škole ili bolnice, itd.;
- lokalno tržište - prisustvo konkurenata, nedostaci njihove strategije, potencijalni monopolski položaj u određenim oblastima;
- ciljevi, ciljevi, strategija razvoja - preduzeće mora steći uporište samo unutar jednog lokaliteta, čitavog regiona, možda postoje izgledi za ulazak međunarodnom tržištu(posebno ako se razvija izvor sa jedinstvenim ljekovitim svojstvima);
- iznos početnog kapitala - sastoji se od troškova registracije preduzeća, građevinski radovi, nabavka i montaža opreme, plate, plaćanja zakupnine do početka profita;
- procijenjeni vremenski okviri za samodovoljnost;
- potencijalni rizici - moraju se uzeti u obzir vjerovatnoća prirodnih katastrofa, greške u početnom planiranju, neočekivane promjene vanjske situacije (zabrana, ograničenje ili promjena pravila određenih vrsta aktivnosti, korištenje lokacije za federalne projekte itd.). račun;
- strategije izlaska iz poslovanja - ako preduzeće propadne, potrebno je da prodate postojeću opremu uz minimalne gubitke, a takođe obezbedite mogućnost otplate pozajmljenih sredstava.
Registracija poslovanja
Za mala preduzeća, preferirani organizacioni i pravni oblici su:
- individualno preduzetništvo (IP)- registracija i likvidacija zahtijevaju niže troškove, ali rizici koji nastaju moraju se suočiti sa cjelokupnom ličnom imovinom;
- društvo sa ograničena odgovornost(OOO)- biće potreban obimniji paket dokumenata (povelj, zapisnik sa sastanka ili odluka jedini osnivač), registracija i likvidacija traju duže.
Međutim, za nastale obaveze učesnik društva odgovara samo u visini udela u odobreni kapital. Takođe, posao može da organizuje više osoba. Zatim trebate:
- steći vlasništvo ili iznajmiti odgovarajuću parcelu;
dobijanje dozvole za pravo korišćenja podzemnog zemljišta; - izračunati ukupne količine potrošene vode - to je u nadležnosti Federalne agencije za vodne resurse;
- dobiti zaključak Rospotrebnadzora da je eksploatisano zemljište pogodan za organizaciju sanitarne zone (to je kvadrat sa stranom od 60 m, u nekim slučajevima - 30 m);
- dobiti zaključak o projektu bunara;
- naručiti dizajn bunara;
- kompletni građevinski radovi;
- prihvatiti bunar u rad, u ovoj fazi članovi državne prijemne komisije provjeravaju i kvalitet fluida;
- registrirati bunar kod države;
- organizovati sanitarnu zonu;
- izvršiti državno geološko ispitivanje.
Imajte na umu: navedene radnje su skupe i dugotrajne, tako da vodu možete kupiti od nezavisnih dobavljača.
Spisak opreme
Za organizaciju preduzeća za prodaju vode trebat će vam sljedeća oprema:
- dobro;
- metalni bunar ili keson;
- pumpa;
- sistemi za tretman vode koji prilagođavaju hemijski i mikrobiološki sastav proizvedene vode;
- rezervoar za skladištenje;
- uređaj za punjenje vode u posude;
- instalacija za dezinfekciju kontejnera.
Prema istraživanju RBC-a, flaširana voda svake godine postaje 15-16% popularnija među potrošačima. To je zbog činjenice da se kvaliteta vode iz slavine smanjuje, i potrošačko tržište Nema snažnih filtera za vodu. Stoga je posao flaširanja i prodaje pročišćene vode izuzetno tražen i isplativ. Da biste sve pravilno organizirali, možete koristiti poslovni plan za flaširanje vode.
Uporedivo sa potražnjom, i tržište flaširane vode svake godine raste, a pojavljuju se i nove kompanije sa novim proizvodima. Ali, uprkos tome, poslovni projekat punjenja je prema proračunima vrlo isplativ, isplatiće se u roku od 7-10 meseci od trenutka otvaranja. Istovremeno, glavna karakteristika ovog poslovnog projekta je niska cijena proizvoda, a marža na njega je maloprodaje iznosi 500-1000%.
Glavna poteškoća ovog poslovnog projekta je pribavljanje svih potrebnih dokumenata i dozvola. Ovaj proces može potrajati dugo i dovesti do gubitaka. Postoji i velika konkurencija, tako da se morate izdvojiti od konkurencije da biste pridobili potrošače.
Tržišta prodaje
Za poslovni projekat flaširanja vode postoje dva prodajna tržišta - maloprodaja kupcima i veleprodaja trgovinama za dalju prodaju.
Možete koristiti jednu od opcija ili obje u isto vrijeme. U slučaju veleprodaja Bit će potrebno uključiti iskusnog trgovca koji će pronaći one koji su spremni kupiti proizvod.
Za maloprodaja bit će potrebno kupiti i opremiti nekoliko maloprodajnih objekata, potrošiti reklamna kampanja i zainteresovati ciljnu publiku.
Izvori vode
Prije osnivanja individualnog poduzetnika i registracije firme, potrebno je pronaći izvor vode koji će se koristiti za flaširanje. Postoje dvije opcije - arteški bunar i vodovod.
Arteški bunar
Poteškoća s arteškim bunarom je u tome što se mora naći pod zemljom. Nakon toga morate izbušiti bunar i testirati vodu na usklađenost sa standardima SanPiN i GOST. Postoji mogućnost da nakon provjere bunara voda iz njega bude zabranjena za flaširanje. U tom slučaju, sredstva potrošena na pronalaženje bunara i bušenje neće se vratiti preduzetniku.
U nekim slučajevima, kako bi pronašli piće arteška voda potrebno je razviti do 10 izvora. Ali u isto vrijeme, arteški tip u trgovinama se cijeni mnogo više od tipa slavine, pa je prihod od njega veći.
Vodovod
Druga opcija je jednostavnija - instalirajte snažan industrijski filter s višestepenim čišćenjem na slavinu za vodu. Gotov proizvod će također trebati provjeriti usklađenost sa standardima i ako je sve u redu, onda se može započeti s punjenjem.
Glavni nedostatak ove metode je što je cijena pročišćene vode iz slavine niža od cijene arteške vode, dok je cijena njihovog flaširanja približno ista.
Registracija poslovanja
Čim se pronađe izvor. Lista dokumenata potrebnih za registraciju određuje se prema tome koji je način rudarenja odabran.
Za arteški bunar, prije svega, morate sastaviti sve dokumente za područje u kojem se nalazi. Nakon toga vodu ponovo predati na ispitivanje u državnu laboratoriju i potvrditi njenu sigurnost za ljude. Nakon dobijanja dozvole za korištenje ove vode, možete započeti registraciju poslovanja.
U slučaju korištenja vodovoda, također ćete morati dostaviti uzorke u laboratoriju i dobiti dozvolu za korištenje. Također ćete morati instalirati brojila na lokaciji i registrirati ih.
Zatim, u oba slučaja, morate registrovati svoj projekat. Za preduzetnike početnike sa malim obrtom, preporučuje se registracija individualnog preduzetnika. Za poslovanje punionice vode, ako je registrovani individualni preduzetnik, najprikladniji je UTII porezni sistem, koji uvodi minimalna ograničenja u radu i nema potrebe za plaćanjem velikog poreza. Nakon toga morate izvršiti niz radnji:
Soba
Svaka prostorija se može koristiti kao prostorija za radionicu za flaširanje vode. proizvodnih prostorija, za to nema posebnih zahtjeva.
Osim toga, sama radionica može biti smještena na udaljenosti od mjesta vađenja vode, a sirovine će se tamo dopremati kamionima.
Nije uvijek moguće postaviti radionicu u blizini arteškog bunara, pa se pri odabiru prostora treba usredotočiti na njegovu transportnu dostupnost.
Kako napisati poslovni plan
U poslovnom planu je potrebno prvo procijeniti sve troškove, načine ostvarivanja profita i mogućnosti prodaje proizvoda. Osim toga, prilikom izrade poslovnog plana možete analizirati tržište i identificirati moguće poteškoće. Evo glavnih tačaka poslovnog plana:
Ovisno o vrsti poslovnog projekta, tačke se mogu mijenjati, ali to su glavne tačke koje bi trebale biti u poslovnom planu flaširanja vode.
Potrebna oprema
Razmotrimo obje opcije za vađenje vode, jer će za realizaciju ovih projekata biti potrebna različita oprema.
Arteški bunar
Troškovi prije proizvodnje (Tabela 1).
Naziv opreme | Cijena, hiljada rubalja |
Aparat za puhanje plastične boce različite količine | |
Kalupi za flaše | |
Saturator je mašina za gaziranje vode. | |
Automatska mašina za lepljenje nalepnica na flaše za vodu | |
Aparat za automatsko punjenje vode u posude | |
Mašina za zavrtanje kapa | |
Potopna pumpa za pumpanje vode iz bunara u rezervoar | |
Cijevi | |
Ozonizator za uklanjanje mikroba iz otopine i zasićenje kisikom | |
Filteri za prečišćavanje vode |
Ukupno će za opremu biti potrebno oko 3 miliona 500 hiljada.
Zanimljiv video o organizaciji poslovanja flaširanja vode:
Voda iz slavine
Ako koristite vodovod kao izvor vode, morate kupiti moćnije sisteme za čišćenje, ostatak liste potrebnu opremu ostaje nepromijenjena. Troškovi opreme iznosit će oko 4 miliona rubalja.
Troškovi proizvodnje
Troškovi registracije i registracije vode:
- Priprema dokumenata, registracija bunara, koordinacija sa inspekcijskim agencijama - 200 hiljada rubalja.
- Analiza vode za piće i njeno licenciranje - 50 hiljada rubalja.
- Koordinacija otvaranja poslovanja sa inspekcijskim agencijama - 80 hiljada rubalja.
- Registracija bunara - 10 hiljada rubalja.
- Registracija dokumenata - 10 hiljada rubalja.
Ukupno: 350 hiljada.
Druga stavka rashoda je popravka i opremanje kancelarije, nabavka kamion za vodni transport i reklamnu kampanju:
Ukupno, ova stavka iznosi 2 miliona 700 hiljada. Također morate uzeti u obzir cijenu opreme.
Ukupno je to 6 i po miliona rubalja. Neki od troškova sa ove liste mogu se smanjiti u prvim mjesecima rada, a strojni rad zamijeniti ljudskim radom.
Ovi troškovi su približni, stvarni iznosi mogu varirati. Dodatno, bit će potrebno potrošiti novac na usluge bušača i pripremu bunara, ova stavka se ne može uzeti u obzir unaprijed, jer cijena usluga bušenja ovisi o vrsti tla u području i dubini bunara; .
Za organizaciju proizvodnje prečišćavanja vode iz slavine bit će potrebno oko 7 miliona rubalja. U tom slučaju će se povećati cijena opreme, ali neće biti potrebe za bušenjem, razvojem i registracijom bušotine.
Zaposleni u radionici
Broj zaposlenih i pozicija na kojima su potrebni također zavise od odabranog izvora vode.
Ako vodu dobijate iz arteškog bunara, bit će potrebni sljedeći radnici:
Broj zaposlenih po organizaciji za svaku poziciju zavisi od obima i kapaciteta proizvodnje. Kako se postrojenje bude razvijalo, biće potrebno zaposliti više ljudi za montažu raspored smjena rad.
U slučaju flaširanja vode iz česme, lista zaposlenih ostaje ista, izuzev radnika za vađenje vode, u kom slučaju nisu potrebni.
Nemoguće je unaprijed procijeniti troškove plata zaposlenih, jer to zavisi od subjekta zemlje u kojoj se nalazi proizvodnja i nivoa kvalifikacija zaposlenih.
Potencijalni rizici
Glavni rizik ovog projekta je da gotov proizvod neće stići na tržište jer je konkurencija velika. Stoga je potrebno unaprijed predvidjeti kako se možete izdvojiti i pridobiti potrošače.
Kako izbjeći sve rizike pogledajte video:
Drugi rizik je povezan s korištenjem arteškog bunara kao izvora vode. Mogu se pojaviti problemi s kvalitetom vode, a poduzetnik će izgubiti novac potrošen na izgradnju bunara.
Posao flaširanja vode je profitabilan projekat, koja će početi da ostvaruje dobit u roku od 7 meseci od početka rada. Štaviše, sa svakom godinom rada prihod od ovog projekta će samo rasti, jer je u početku potrebno nadoknaditi investiciju, a zatim će biti moguće dobiti neto dobit od prodaje vode, čija je cijena minimalna.
Napišite svoje pitanje u formu ispod
Pročitajte također:
Proizvodnja sira kod kuće - karakteristike, prednosti...
Proizvodnja antifriza u garaži - koje su nijanse i...
Rad za školarce na internetu bez ulaganja - kako...
Odakle početi peći kolače kod kuće - organiziranje...
Slanje vašeg dobrog rada u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod
Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.
Objavljeno na http://www.allbest.ru/
Ministarstvo nauke i obrazovanja Ruske Federacije
Federalna državna budžetska obrazovna ustanova
visoko stručno obrazovanje
„Ufa državni univerzitet ekonomija i usluga"
Katedra: "Specijalna hemijska tehnologija"
Fakultet za mašinstvo, uslužne tehnologije i prehrambenu proizvodnju"
Projekat kursa
Dizajn radionice za flaširanje mineralne vode Shainurovskaya
Završeno:
Art. gr. BVD-4 Shainurova G.R.
Provjereno:
Vanredni profesor, kandidat hemijskih nauka
Zainullin R.A.
punionica mineralne vode
Uvod
2. Obračun mineralne vode
2.4 Proračun čepova i etiketa
Zaključak
Uvod
Mineralne vode su prirodne podzemne vode i nastaju u debljini zemljine kore sa određenim geološko-strukturnim, geotermalnim, hidrogeološkim i geohemijskim uslovima koji određuju obrasce njihove prostorne lokalizacije, gasni, ionsko-solni i mikroelementni sastav, temperaturu i druge pokazatelje. . Mineralne vode takođe imaju važan balneološki značaj i široko se koriste u banjskom tretmanu. Tako se vode za vanjsku upotrebu koriste za kupke, kupanje, tuširanje u balneoterapijskim bolnicama i u ljekovitim bazenima, kao i za inhalaciju i ispiranje kod oboljenja nazofarinksa i gornjih disajnih puteva, za navodnjavanje i ispiranje šupljih organa i dr. slične svrhe.
U ovom predmetnom projektu projektiramo punionicu mineralne vode Shainurovskaya. Razmatramo tehnološku shemu za proizvodnju mineralne vode.
Svrha kursa projekta je:
1 - proučavanje asortimana proizvoda;
2 - studija osnovne tehnološke šeme za proizvodnju mineralne vode;
Ciljevi kursa projekta:
2 - odabrati tehnološku opremu;
3 - izraditi tlocrt postrojenja za proizvodnju mineralne vode "Shainurovskaya" kapaciteta 250 hiljada dekalitara godišnje;
1. Studija izvodljivosti za izgradnju postrojenja
Vode Baškortostana sa balneološke (odnosno zdravstvene koristi), prema brojnim stručnjacima, prilično su potcijenjene. Od sovjetskih vremena razvila se određena stereotipna vizija prestižnih dobavljača mineralne vode - to su vlasnici izvora Kavkaza i „inozemstva“ koje smo oduvijek idolizirali.
Iliševski okrug je opštinski okrug u Republici Baškortostan. Administrativni centar je selo Verhnejarkejevo. Region se nalazi na severozapadu republike. Teritorija okruga nalazi se na sjeveroistočnim ograncima Bugulma-Belebeevske uzvišenja. Reke Belaja, Sjun i Baza teku kroz region. Tla su sivo-šumska, poplavna i isprana černozema. Klima je topla, blago sušna. Šume, uglavnom breza, hrast i jasika, zauzimaju 15,4% površine.
Izbor lokacije za izgradnju postrojenja određen je prisustvom minerala u tlu (gvožđe, kalcijum, magnezijum).
Voda "Shainurovskaya" je ugljična i željezo-hidrokarbonat-kalcij-magnezijum voda sa visokim sadržajem slobodnog ugljičnog dioksida. Njegov izvor se nalazi na teritoriji Republike Baškortostan u okrugu Iliševski. Nadaleko poznat u Baškiriji kao odlično osvježavajuće stono piće. Koristi se i u medicinske svrhe kod katara želuca, hroničnog kolitisa i cistitisa, te fosfaturije.
2. Obračun mineralne vode
Tabela 1. Hemijski sastav gazirane mineralne vode "Shainurovskaya"
|
Indikatori |
||||
|
u gramima |
u mg - ekv. |
|||
|
kalcijum Ca |
||||
|
mangana Mn |
||||
|
aluminijum Al |
||||
|
SO4 sulfat |
||||
|
hidrokarbonat HCO3 |
||||
|
hidrogen fosfat HPO4 |
||||
2.1. Određivanje proizvodnog kapaciteta punionice mineralne vode Shainurovskaya po danu
Radni sati preduzeća
Broj radnih dana u godini 238
Navedeni kapacitet 250.000 dal godišnje
250000/238 = 1050,42 dal dnevno
a. Izračun stopa gubitaka za:
Prijevoz
1050,42*1/100 = 10,5 dal dnevno
Obrada
1050,42* 0,75/100 = 7,8 dal dnevno
Flaširanje
1050,42*1,5/100 = 15,7 dal dnevno
Braquerage
1050,42*0,5/100 = 5,25 dal dnevno
b. Proračun proizvodnog kapaciteta uzimajući u obzir gubitke
250000 + ((10,5 +7,8 + 15,7 + 5,25) *238) = 259341,5 dal godišnje
259341,5/238 = 1089,67 dal dnevno
2.2 Određivanje proizvodnog kapaciteta punionice mineralne vode Shainurovskaya po satu
M = (A1+H1+K1) + (A2+H2+K2) +(A3+H3+K3)*T
gdje je M smjenski kapacitet punionice, boca/sat;
A1,2,3 - nazivni kapacitet instalirane opreme za punjenje raznih marki, boca/sat;
N1,2,3 - broj mašina za punjenje istog kapaciteta;
K1,2,3 - koeficijent tehničkog standarda upotrebe opreme, 0,9;
T - broj radnih sati po smjeni.
Bezalkoholna gazirana pića se flaširaju u boce zapremine 0,33 i 0,5 dm3, kao i 1,0 i 1,5 dm3 prema važećim regulatornim i tehničkim dokumentima.
Za gazirana pića koristi se izobarični sistem punjenja. Linije za flaširanje imaju kapacitet od 1.500 do 24.000 boca na sat.
M = 1500*1*0,9*8 = 10800 boca/sat
2.3 Proračun broja PET boca
Tabela 2. Asortiman PET boca za flaširanje proizvoda
Tabela 3. Godišnji asortiman gotovih proizvoda u bocama
Procenat gubitaka PET kontejnera usled deformacije u projektovanom preduzeću je 3,4%
PET boce zapremine 1,5 l, količina hiljada kom.
500*(100/(100 - 3,4)) = 517,5 hiljada kom.
PET boce zapremine 0,5 l, količina hiljada kom.
1500*(100/(100 - 3,4)) = 1552,5 hiljada jedinica.
PET boce zapremine 0,33 l, količina, hiljada kom.
3030,303*(100/(100 - 3,4)) = 3136,36 hiljada jedinica.
Za nadopunu boca koje nedostaju zbog deformacije trebat će vam:
(517500 + 1552500 + 3136360) - 5030303 = 176057 kom.
Dakle, stvarni broj PET predformi bi trebao biti 5206360 kom.
2.4 Proračun čepova i etiketa
Za 1000 boca pića, prema standardima VNTP 40-91, potrebno je 1043 čepa i 1022 etikete.
Za godišnji kapacitet (5.030.303 boce) potrebno je:
5030303*(1043/1000) = 5246606.0 kom.
Oznake:
5030303*(1022/1000) = 5140969,6 kom.
2.5 Proračun skupljajuće folije
Za grupno pakovanje boca do 3 litre koristi se gusta skupljajuća folija širine 400 mm i debljine 30 mikrona. Standardno pakovanje sadrži 12 boca od 0,33 i 0,5 l (4 reda po 3 boce) i 6 boca od 1,5 l.
Za jedno pakovanje potrebno je 0,66 m 2 skupljajuće folije. Broj filmova za sve proizvode je:
N = 500000/6 =83334 kom.
N = 1500000/12 =125000 kom.
N = 3030303.0/12 = 252526 kom.
Tabela 4. Broj PET boca različitih veličina u pakovanju
Tabela 5. Površina termoskupljajuće folije za pakovanje godišnje proizvodnje pića
Za sve proizvode trebat će vam folije (uzimajući u obzir gubitke od 2%):
PET boce kapaciteta 1,5 l, količina, m 2
S= 0,66* 83334*(100/(100-2)) = 56100,5 m2
PET boce zapremine 0,5 l, količina, m 2
S = 0,66* 125000*(100/(100-2)) =84150 m 2
PET boce zapremine 0,33 l, količina, m 2
S = 0,66*252526 *(100/(100-2)) =170000,5 m2
Sve što trebate:
56100,5 + 84150 + 170000,5 = 310251 m2
Uzimajući u obzir koeficijent skupljanja Kus = 40% potrebna površina skupljajući film će biti jednak:
S =310251*(100/(100 - 40)) = 515017 m2
2.6 Proračun broja paleta
Proračun broja paleta za slaganje 460860 kom. pakovanja pića.
PET boce zapremine 1,5 l, količina, kom.
N = 83334/84 =992,0 kom.
PET boce zapremine 0,5 l, količina, kom.
N = 125000/126 =992,0 kom.
PET boce zapremine 0,33 l, količina, kom.
N = 252526/168 = 1504 kom.
Ukupno: 992,0 + 992,0 + 1504 = 3488 kom.
Uzimajući u obzir godišnju stopu habanja od 15% i 10 ciklusa upotrebe godišnje, broj paleta potrebnih za projektovano preduzeće biće:
N =3488/10*100/(100 - 15) = 408,0 kom.
2.7 Produktivnost opreme odjeljenja za pranje i punjenje
A = O*K1/(Nt *K2)
gdje je A satna produktivnost opreme, hiljada boca;
O - proizvodnja flaširane mineralne vode godišnje, kom.;
Nt - broj smjena godišnje;
K1 - koeficijent koji uzima u obzir polomljene i neispravne boce tokom pranja 0,7;
K2 - faktor iskorištenosti opreme 0,75 - 0,90.
Za linije za flaširanje kapaciteta 12 boca/sat i više, K2 = 0,8.
A =5030303*0,7/(2*0,8) = 2200757,56 boca/sat
Zaključak
Stoga sam izvršio studiju izvodljivosti potrebe za projektiranjem preduzeća za proizvodnju Shainurovskaya mineralne vode i napravio proračune proizvoda i opreme. Crtež i izgled glavnog tehnološke opreme projektovanog preduzeća.
Spisak korišćene literature
1. Oganesyants L.A. "Tehnologija bezalkoholnih pića" - Sankt Peterburg: GIORD, 2012;
2. http://www.minvv.ru/
3. http://www.novostioede.ru/article/mineralnaja_voda/
4. GOST R 54316-2011 Prirodne mineralne vode za piće. Opšti tehnički uslovi;
5. Tikhomirov V.G. "Tehnologija pivarstva i bezalkoholne proizvodnje" - Moskva: Kolos, 2010.
Objavljeno na Allbest.ru
Slični dokumenti
Studija izvodljivosti izgrađenog postrojenja, radionice i lokacije za preradu biljnih proizvoda. Studija tehnološkog procesa i organizacije prerade heljde. Proračun površine i spratnosti postrojenja, količina opreme.
kurs, dodan 19.11.2014
Mineralne vode kao rastvori koji sadrže različite mineralne soli, organske materije i gasova, analiza glavnih tipova. Opće karakteristike dijagrami kompleksa tehnološke opreme Aqua za pripremu i pakovanje negazirane vode za piće.
prezentacija, dodano 08.04.2015
Analiza svojstava mineralne vune. Opis peći za proizvodnju silikatne taline. Proučavanje metoda prerade taline u vlakna. Veziva i metode njihovog miješanja s mineralnom vunom. Proračun sastava punjenja za proizvodnju mineralne vune.
kurs, dodan 08.11.2013
Analiza postojećih konstrukcija, opis i karakteristike glavnih tipova pločastih transportera. Zaštita rada i tehnološka opremljenost linije za flaširanje mineralne vode. Održavanje i popravka mehanizovanog transportnog dela.
disertacije, dodato 29.06.2011
Proračun godišnjeg kapaciteta popravke radionice. Proračun intenziteta rada limarskih i montažnih radova i kapacitet mašine mašinska obrada. Proračun količine i sastava opreme za servisne usluge. Određivanje proizvodnih, pomoćnih i uslužnih prostora radionice.
test, dodano 12.08.2011
Faze proizvodnje aluminijskih kontejnera i flaširanja piva: izbor opreme, sirovina, prostorija i osoblja. Izbor opreme za proizvodnju ambalaže. Postavljanje opreme za štancanje, sušenje, štampanje, flaširanje i pakovanje piva u aluminijumske limenke.
kurs, dodato 18.10.2013
Proračun broja potrošača, proizvodni program preduzeća, broj jela u asortimanu. Izrada plana menija. Obračun količine sirovina sa bruto i neto težinom, broja radnika u radionici, kuhinjskog pribora i tehnološke opreme.
kurs, dodato 10.11.2017
Proračun membranskog aparata. Određivanje broja membranskih elemenata, izrada balansnih dijagrama za kretanje vode i komponenti, odabir pumpne opreme kako bi se osigurao potreban radni pritisak pri dovodu vode u membranski aparat.
test, dodano 06.05.2014
Izbor i obrazloženje tehnološka šema brewery brewhouse. Obračun proizvodnih proizvoda. Proračun i izbor tehnološke opreme za pivaru. Obračun potrošnje vode i topline u pivarnici i skladištu.
kurs, dodan 10.12.2013
Ekonomska opravdanost izgradnju projektovanog preduzeća. Karakteristike proizvedenih proizvoda. Opis tehnološkog procesa za proizvodnju sredstva za vlaženje SV-101. Termički proračuni opreme. Tehničko-ekonomski pokazatelji radionice.
Svaka hrana i tečnost moraju biti dobar kvalitet tako da osoba nije u opasnosti od ozbiljnog trovanja i bolesti. Zahtjevi za vodom su još stroži, jer bez nje život nije moguć. Ali postoje zalihe čiste prirodne vode bez koje možete piti predtretman, malo ih je ostalo. Tečnost iz slavine mora da se provuče kroz filter, odleži ili prokuha. Ali kada ste žedni, nema vremena ni želje za takvim zahvatima. Lakše je kupiti flaširanu vodu u prodavnici ili je naručiti kući putem dostavne službe. Pitke vode nikad dovoljno, a potražnja raste. Ovo omogućava preduzetniku da razvije biznis plan za proizvodnju vode za piće i ponudi svoj asortiman na tržištu.
Da biste razumjeli koja su ulaganja potrebna za implementaciju ideje, preporučljivo je pripremiti poslovni plan za proizvodnju vode za piće s proračunima. Može se predstaviti kao jasan primjer bankama ili drugim partnerima koji odluče finansijski pomoći.
Nastavi
Planirano je pokretanje proizvodnje gazirane i negazirane vode za piće bez ikakvih aditiva. Osnovna djelatnost je usmjerena na proizvodnju bezalkoholnih pića.
Sirovine će doći iz ličnog bunara. Nalazište je pronađeno, kvalitet i sastav vode utvrđen je u državnoj laboratoriji. Bunar se nalazi u šumovitom području. Ne postoji mogućnost uspostavljanja proizvodnje direktno na izvoru. Zbog toga će se voda pumpati u rezervoare i dostavljati proizvodnji koja se nalazi u predgrađu.
Prostor: 2-spratna zgrada sa pripadajućom teritorijom. Površina lokala je 300 kvadratnih metara. m Na 1. spratu će se nalaziti radionica i magacin, na 2. spratu će biti prostorije za osoblje i administraciju. Zgrada zahtijeva popravke, preuređenje i komunikacije.
Oblik djelatnosti: DOO (društvo sa ograničenom odgovornošću). Šifra djelatnosti br. 11.07 – „Proizvodnja bezalkoholnih pića, raznih flaširanih voda za piće“.
Oporezivanje – pojednostavljeno (STS).
Lista usluga
- Proizvodnja vode za piće, gazirane i negazirane.
- Veleprodaja trgovine prehrambenim proizvodima i supermarketima.
- Ciljana dostava kupcima na poziv.
Način proizvodnje
Izrada: svakodnevno od 09.00 do 19.00 sati.
Adresa dostave: od 08.00 do 20.00 sati.
Priprema dokumenata
Na osnovu činjenice da će se sirovine koristiti iz vlastitog bunara, potrebno je izraditi dokumente za ovu lokaciju. Nakon dobijanja dozvole i prava na rad, vodu predajemo na ispitivanje u državnu laboratoriju. Stručni izvještaj je u rukama. Voda ne sadrži velike nečistoće, što će smanjiti broj koraka prečišćavanja. Što je voda lošija, to će biti skuplja za proizvodnju i teže će se takmičiti sa vodom boljeg ukusa.
- Dozvola uprave za otvaranje pogona za pitku vodu.
- Ugovor o zakupu prostora u kojem će se nalaziti proizvodnja vode za piće.
- Zaključak SES-a o mogućnosti otvaranja radionice u odabranom prostoru.
- Zaključak vatrogasne službe o sigurnosnim uslovima.
- Sertifikati kvaliteta za opremu koja će se koristiti u preduzeću.
- Potvrda o kvaliteti vode koja će biti isporučena potrošaču. Bez ovog pasoša trgovine neće prihvatiti robu na svojim policama.
- Dogovor sa elektroenergetskom kompanijom za povezivanje dalekovoda velike snage, jer je proizvodna linija potpuno automatizovana.
- Zaposleni moraju imati zdravstveno uvjerenje i ugovor o radu.
Procjena projekta
Pređimo na važan dio poslovnog plana – kalkulacije. To će vam omogućiti da odredite troškove koji će nastati u fazi pripreme za pokretanje linije za flaširanu vodu. Stavke troškova prikazane su u tabeli:
| Vrsta troškova | Iznos ulaganja, hiljada rubalja. |
| Prikupljanje dokumentacije i registracija poslovanja (analiza vode, registracija bunara, odobrenje inspekcijskih agencija, licenciranje proizvoda) | 250 |
| Oprema proizvodnog prostora | – |
| Automatska mašina za duvanje plastičnih boca od 0,5 do 10 l | 800 |
| Kalupi za kontejnere | 50 |
| Linija za automatsko punjenje vode u kontejnere (do 3 hiljade boca na sat) | 900 |
| Aparat za lepljenje etiketa na boce i pečate sa datumom proizvodnje | 300 |
| Uređaj za navrtanje čepova na bocama | 150 |
| Saturator (aparat za stvaranje plinova u vodi) | 300 |
| Opća mašina za pakovanje PET filmskih boca za transport | 400 |
| Potopna pumpa za pumpanje vode iz bunara u rezervoar | 100 |
| Pribor za podzemnu vodu za povezivanje pumpe i rezervoara | 500 |
| Kontejneri za vodu | 300 |
| Ozonator za dezinfekciju i zasićenje vode kiseonikom | 150 |
| Grubi i fini filteri | 250 |
| Stanica za industrijsko čišćenje vode | 2 500 |
| Ukupno | 6 miliona 150 hiljada |
To su troškovi opremanja bunara i radionice za proizvodnju vode opremom. Dodatno, bit će potrebna sredstva za kozmetičku završnu obradu, namještaj i komunikacije.
Informacije o ulaganju su preliminarne. Troškovi opreme, završnih materijala, razne usluge mogu se razlikovati jer izvođači i dobavljači još nisu odabrani. Ali prvo, za pokretanje proizvodnje vode za piće potrebna su ulaganja od više od 10 miliona rubalja. Ne uzimaju se u obzir troškovi transporta za premeštanje sirovina od bunara do pogona, isporuku proizvoda kupcima, kao i sredstva za proizvodnju do neuračunavanja prve dobiti. Dodajmo ovim troškovima 1,5 miliona rubalja. Konačna procjena je 11,5 miliona rubalja.
Kadrovsko pitanje
Proizvodnja zahteva od zaposlenih da rade na lokaciji za ekstrakciju podzemne vode iu postrojenju. Za potpuni rad kompleksa trebat će vam:
- Specijalisti za podzemno vađenje vode – 2 osobe.
- Vozač za prevoz sirovina i flaširane vode – 2 osobe.
- Inženjer za podešavanje opreme – 2 osobe, raspored rada u smjenama.
- Operater linije za proizvodnju vode – 2 osobe. u smjenama.
- Rukovalac mašine za puhanje kontejnera – 2 osobe. u smjenama.
- Voditelj skladišta gotovih proizvoda – 2 osobe. u smjenama.
- Voditelj prodaje – 1 osoba, način rada 5/2
- Dispečer za prijem pojedinačnih prijava – 2 osobe. u smjenama.
- Voditelj proizvodnje – 1 osoba.
- Računovođa sa HR funkcijama – 1 osoba.
- Opšti radnici – 4 osobe.
- Čistač proizvodnih i poslovnih prostora – 2 osobe.
Možda će biti potrebno proširiti osoblje kako se postrojenje razvija. Troškovi za plate prikaz u tabeli:
| Kategorija zaposlenih | Količina kom. jedinice | Plata | TOTAL |
| Specijalista za ekstrakciju vode | 2 | 15000 | 30000 |
| Vozač | 2 | 18000 | 36000 |
| Inženjer | 2 | 20000 | 40000 |
| Operater | 4 | 15000 | 60000 |
| Voditelj skladišta | 2 | 10000 | 20000 |
| Menadžer | 1 | 20000 | 20000 |
| Dispečer | 2 | 10000 | 20000 |
| Voditelj proizvodnje | 1 | 30000 | 30000 |
| Računovođa | 1 | 25000 | 25000 |
| Handyman | 4 | 12000 | 48000 |
| Čistačica | 2 | 8000 | 16000 |
| FZP | 23 | – | 345000 |
| Doprinosi | – | – | 103500 |
| Opšti troškovi | 448500 |
Fabrika obezbjeđuje smjenski radni raspored za neke zaposlene. Ovo je zbog svakodnevni rad proizvodnje kako bi se brzo dostigla potrebna profitabilnost preduzeća.
Planiramo pripreme za otvaranje
Kako se proces pripreme ne bi odugovlačio, odredit ćemo vremenski okvir za svaku fazu i slijediti ovaj plan:
Biće potrebno oko 6 meseci da radionica radi punim kapacitetom. Možda će se rokovi pomjeriti zbog nepredviđenih okolnosti. Poželjno je da voda postane dostupna potrošačima u ljetna sezona. U ovom trenutku raste potražnja za flaširanom vodom zbog visokih temperatura zraka i povećane žeđi. Možete brzo ostvariti profit i analizirati profitabilnost vašeg poslovanja.
Raspon i nivo cijene vode
Proizvodnja je mlada i još nije našla svog klijenta. Stoga ne biste trebali otvarati liniju široke palete flaširane vode. Spisak proizvoda i cijene prikazani su u tabeli:
Kako dođemo do tačke rentabilnosti, asortimanu se može dodati voda za djecu i mineralna voda.
Šta dobijamo kao rezultat?
Izračunajmo mogući profit koji bi preduzetniku trebala donijeti proizvodnja vode. Za osnovu ćemo uzeti rasprodaju cjelokupnog asortimana, pod uslovom da se dnevno isporučuje 2000 boca različitih veličina.
| Vrsta proizvoda | Količina, kom. | Cijena po jedinici rub. | Prihod po danu, rub. |
| Voda za piće, negazirana, zapremine 0,5 l | 250 | 15 | 3750 |
| Voda za piće, negazirana, zapremina 1 l | 250 | 20 | 5000 |
| Voda za piće, negazirana, zapremine 1,5 l | 300 | 28 | 8400 |
| Voda za piće, negazirana, zapremina 5 l | 250 | 80 | 20000 |
| Voda za piće, negazirana, zapremine 10 l | 300 | 140 | 42000 |
| Voda za piće, gazirana, zapremine 0,5 l | 100 | 18 | 1800 |
| Voda za piće, gazirana, zapremine 1 l | 200 | 22 | 4400 |
| Voda za piće, gazirana, zapremine 1,5 l | 200 | 32 | 6400 |
| Voda za piće, negazirana, zapremina 2 l | 150 | 40 | 6000 |
| REZULTAT | 97750 |
Pod uslovom da dnevni prihod iznosi 98.000 rubalja i da se pošiljke obavljaju najmanje 5 puta nedeljno, planiran je mesečni prihod od 1.960.000 rubalja. Sada možete izračunati profitabilnost i neto profit koji će se primati mjesečno. Prihodi i rashodi prikazani su u tabeli:
U početnoj fazi ulaganja su uložena u iznosu od 11,5 miliona rubalja. Kompanija će se isplatiti za 2,5 godine. Rok se može promijeniti ako je mjesečni promet veći od onog koji se uzima kao osnova za obračun u poslovnom planu.
Jačamo svoju poziciju u segmentu
Na tržištu ima mnogo proizvođača vode za piće, tako da je pred nama ozbiljna borba. Morate razmisliti o strategiji kako biste učvrstili svoju poziciju na tržištu i privukli publiku koja već kupuje flaširanu vodu. Trebat će vam pomoć stručnjaka koji poznaje stanje niše i pozicije drugih proizvođača. Pažnju ćemo usmjeriti na proizvodnu stranu kako bismo ljudima pružili kvalitetnu vodu.
U početnoj fazi, naš glavni fokus je na isporuci vode po individualnom zahtjevu, kako bi lokalno stanovništvo upoznalo naše proizvode. Da biste to učinili:
- Zajedno sa dobavljačem ćemo pokrenuti promociju dizajniranu za veliku količinu zaliha. Na primjer, svaka 3. boca je besplatna, ili uz jednokratnu uplatu od 10 boca vode 10% popusta na cjelokupnu količinu.
- Provedite degustaciju vode u supermarketu kako bi potrošači ocijenili kvalitet i predali zahtjev.
- Šaljite elektronske i pisane poruke o saradnji sa preduzećima i kancelarijama po povoljnim uslovima.
- Ponudite usluge vrtićima, školama i fakultetima po sniženoj cijeni za jednokratnu primjenu od najmanje 5 boca.
- Dizajnirajte web stranicu na kojoj ćete objavljivati informacije o Vašoj proizvodnji i povoljnim uslovima saradnje za maloprodajne i veleprodajne kupce.
Pratite politika cijena konkurencije, kako se ne bi previše izdvajali iz opšteg sistema visoka cijena vode za piće.
Na kraju
U proizvodnji pitke vode moguće je zaraditi značajan kapital ako za to imate finansije, dobar izvor podzemne vode i teritoriju za radionicu. Potrebna su ogromna ulaganja, jer proces prečišćavanja sirovina zahtijeva samo visok kvalitet automatizovana linija. Ne plašite se konkurencije. Potrošači obično preferiraju vodu lokalnih proizvođača, vjerujući da biznismenu nije isplativo obmanjivati svoje sunarodnjake. Ali morate biti spremni na česte SES provjere kvaliteta i sastava proizvoda kako ne bi došlo do prijetnje zdravlju potrošača.
Voda za piće je najvažniji i vitalni proizvod na planeti. Bez vode čovjek može vrlo malo živjeti, a dehidracija neminovno dovodi do smrti tijela.
U eri brzog industrijskog rasta, ekologija naše planete brzo se pogoršava. Shodno tome, pogoršava se i kvalitet vode.
Izvori čiste vode za piće koje troše stanovnici grada postaju zagađeni i opasni po zdravlje. Glavno rješenje ovog problema može biti proizvodnja pročišćene vode, koja će zadovoljiti sve sanitarne standarde.
Skoro polovina stanovništva zemlje sada kupuje vodu za piće u prodavnicama, a taj broj raste svakim danom. Stoga ima smisla izgraditi takav „rudnik zlata“ u svom regionu i početi proizvoditi vodu koja je bezopasna za ljudsko zdravlje.
Prednosti i karakteristike upravljanja
Ova vrsta proizvodnje ima neosporne prednosti koje samo podstiču stvaranje biznisa:
- visoka isplativost;
- ogromna i stalno rastuća potražnja za čistom vodom;
- mogućnosti proširenja proizvodnje.
Stvaranje uspešno poslovanje Pročitajte savjete na linku.
Naravno, takvo preduzeće ima i nedostatke, ali uz pravilnu organizaciju poslovanja, oni ne prave nikakvu razliku.
Kako pravilno sastaviti poslovni plan za proizvodnju pitke vode, pogledajte video:
Glavni nedostaci su:
- veliki iznos početnih ulaganja za kupovinu skupe opreme;
- stalna saradnja sa sanitarno-epidemiološkom stanicom, čiji je zadatak kontrola kvaliteta proizvedene vode.
Pokretanje poslovanja sa pijaćom vodom
Prvi korak u organizovanju biznisa treba da bude odluka o vrsti delatnosti. Možete sami vaditi vodu za piće i prodavati je, ili jednostavno možete isporučiti proizvode od druge kompanije.
Ako planirate samostalno proizvoditi, tada morate odlučiti kako će se voda dobiti i odakle. Možete izbušiti lični bunar, flaširati vodu i prodati je, ili je možete uzeti iz slavine i pročistiti je teškim i modernim slavinama.
- sertifikat privatnog preduzetnika;
- donošenje zaključaka sanitarno-epidemiološke službe i vatrogasne inspekcije da oprema ispunjava potrebne standarde;
- statut kompanije;
- potvrdu SES-a da kvalitet proizvedene vode ispunjava državne zahtjeve;
- dozvolu za preduzetničku aktivnost, za dobijanje kojeg ćete morati dostaviti ugovor o najmu opreme i prostora, ovjerene lične podatke.
Na kraju, potrebno je da kontaktirate banku i tamo otvorite račun.
Linija za proizvodnju pitke vode. Prostorije za buduću radionicu moraju imati pun pristup i optimalne veličine. Energetske, internet i telefonske linije moraju biti povezane na zgradu.
Prilikom kreiranja online trgovine, morate obratiti pažnju na izbor sistema plaćanja, top 6 najpouzdanijih sistema
Bolje je ako soba nije jako stara i renovirana. Posebnu pažnju treba obratiti na električne instalacije.
Teritorija mora biti podijeljena na funkcionalna područja: vađenje vode, višestepeni tretman, izlivanje, skladište. Biće nam potrebne i dnevne sobe za radnike u kojima mogu ručati, presvući se i opustiti.
Transport za dostavu
Za brzu i blagovremenu isporuku pijaće flaširane vode, klijentu će biti potrebna vozilo. Najprikladnija opcija za to bi bila gazela.
Prilikom odabira automobila treba uzeti u obzir količinu goriva koju će potrošiti, inače trošak benzina može postati neisplativ za cijelu proizvodnju.
Možete uštedjeti na kupovini automobila na sljedeći način - pošaljite oglas za vozača sa obavezno prisustvo vlastiti automobil.
Oprema za čišćenje i punjenje
Da biste direktno pokrenuli proizvodnju, potrebno je kupiti ili iznajmiti opremu:
- za flaširanje;
- za čišćenje (sistem za doziranje reagensa i sistem za aeraciju);
- aparat za izradu kontejnera (boca), ako je to u planu;
- sterilni rezervoari;
- poluautomatska mašina za zatvaranje boca;
- instalacija ozona;
- mašina za etiketiranje.
Tehnologija proizvodnje
Tehnologija proizvodnje vode za piće može se podijeliti u nekoliko faza:
- bušenje bunara (ili vađenje vode na drugi način);
- pročišćavanje vode ugljičnim ili pješčanim filterima;
- balansiranje minerala;
- dezinfekcija ultraljubičastim zracima;
- ozoniranje vode;
- flaširanje.
Glavno prečišćavanje vode
Postoji način da se smanje troškovi proizvodnje vode za piće - prečišćavanje vode iz slavine. Činjenica je da iz gradskih slavina teče već prethodno prečišćena voda koja prolazi kroz komunalne sisteme za filtriranje.
Proces za proizvodnju vode za piće. Foto: v0da.com Pogodnost glavne vode je u tome što ne mijenja svoju hemijski sastav u određenom godišnjem dobu.
Voda za piće se prema kvalitetu dijeli u dvije kategorije:
- prva kategorija ili stolna voda;
- najviša kategorija.
Druga opcija je najsigurnija za ljudsko zdravlje i ima izvrsnu kvalitetu.
Što se više sredstava ulaže u posao i što je dublje prodor proizvoda na tržište, to će se investicija brže isplatiti.
Uobičajeni obim proizvodnje u cijeloj zemlji je 20 hiljada boca mjesečno.
U praksi je utvrđeno da ukoliko je razlika između troškova kupovine i prodaje flaširane vode 1-2 dolara, kompanija mora prodati od 500 do 1000 boca mjesečno kako bi nadoknadila troškove poslovanja.
Ako se nivo prodaje poveća na 2000 boca, onda se početna investicija može vratiti za 8-12 mjeseci.
Voda za piće je osnova ljudskog života, pa će se količina čiste i ispravne vode za piće svake godine samo povećavati.
Ova činjenica samo potiče ljude da proizvode flaširanu vodu i isporučuju je stanovništvu. Glavna stvar u ovom poslu je dobra investicija
