Postoje dvije vrste stočarskih proizvoda:
- a) dobijene u procesu ekonomske upotrebe životinja, prvenstveno odraslih jedinki (mlijeko, jaja, pahuljice, med, vosak, rogovi i dr.);
- b) dobijene kao rezultat uzgoja životinja (mesni proizvodi). Njegova upotreba uključuje klanje životinja.
Stočarski proizvodi, kao i u biljnoj proizvodnji, uključuju sirove proizvode, bez prerade. Prerađeni proizvodi - meso, koža, sirevi itd. - su proizvodi prerađivačke industrije.
Pokazatelji bruto proizvodnje privredne upotrebe životinja su, prije svega, prirodni pokazatelji njenog stvarnog prinosa ili prikupljanja, slični stvarnoj bruto proizvodnji biljne proizvodnje. Prvo se dobijaju u originalnoj težini ili obliku, a zatim se izračunavaju uslovno prirodni pokazatelji obima proizvodnje u smislu određenog kvaliteta.
Za razliku od biljne proizvodnje, gdje se proizvodi dobijaju. Po pravilu, jednom godišnje u toku žetve, mleko, jaja i proizvodi od uzgoja dobijaju se kontinuirano, pa se indikatori zapremine određuju ne samo za godinu dana, već i za kraće vremenske periode - kvartal, mesec, au privrednoj praksi, po danu, po danu. Stoga se statističko posmatranje provodi redovno tokom cijele godine. Osnovni oblik državnog statističkog praćenja stočarskih proizvoda - Obrazac 24, koji daje i podatke o broju i reprodukciji životinja, preduzeća i organizacije dostavljaju mjesečno, a po proširenom programu tromjesečno i na kraju godine. .
Statistička tijela primaju podatke o bruto proizvodnji poljoprivrednih preduzeća putem saveznog statističkog posmatranja. By seljačke farme Organizuje se kompletno i posebno uzorkovanje obima proizvodnje mlijeka i drugih stočarskih proizvoda.
Za domaćinstva se bruto proizvodnja utvrđuje obračunom na osnovu podataka o broju životinja dobijenih tokom godišnjeg popisa ili brojanja stanovništva od 1. januara i podataka o prosječnoj produktivnosti po grlu, utvrđenih na osnovu materijala uzorka istraživanja domaćinstava.
Razmotrimo glavne pokazatelje obima bruto stočarske proizvodnje. Bruto prinos mlijeka uključuje svo mlijeko stvarno proizvedeno u određenom periodu (isključujući mlijeko koje su sisala telad od mliječnih krava ili goveda). Njegov volumen se bilježi vilama (krava, ovca, koza, kobila) i općenito u smislu fizičke težine.
Zbog činjenice da mlijeko dolazi u različitim kvalitetama, prvenstveno u pogledu nutritivne vrijednosti, pri određivanju smjenske proizvodnje u privrednoj praksi dobijaju se uslovno prirodni pokazatelji:
- a) mlijeko sa jednim postotkom masti. Njegov volumen se izračunava množenjem stvarne težine mlijeka Q sa stvarnim postotkom masti u njemu X 1.
- 6) mleko u smislu standardnog sadržaja masti koji je zvanično utvrđen za datu oblast X st.
- c) prinos mliječne masti. Izračunava se i prinos suve materije, koja pored masti uključuje proteine, mlečni šećer i minerale.
Prilikom otkupa mlijeka, u zavisnosti od kvaliteta, kontaminacije i hlađenja, mlijeko se razlikuje po razredu - 1-2 nesortno.
Bruto striženje vune se uzima u obzir općenito, kao i po vrsti životinje (ovca, koza, kamila) i vrsti vune (fina, polufina, polugruba, gruba).
Indikator njegove zapremine je stvarno sečenje oprana vuna u smislu težine. Destilirana vuna dobivena šišanjem unaprijed kupljenih ovaca također se pretvara u neopranu vunu. Vuna zaklanih i uginulih životinja (kisela vuna) nije uključena u bruto proizvodnju.
Bruto striženje vune se također određuje u odnosu na zapreminu oprane vune. Utvrđuje se stvarnim prinosom oprane vune nakon njene početne obrade ili proračunom pomoću koeficijenata prinosa oprane vune od neoprane vune dobijenih prethodnih godina.
Bruto sakupljanje jaja obuhvata sva sakupljena jaja različitih vrsta (kokošja, patka, guska, prepelica). Jaja se broje u komadima i po težini. Kada se implementira, podijeljen je u kategorije - 1, 2, nestandardni. Posebno uzimam u obzir jaja iz glavnog jata (odrasle koke nosilje) i pile, jaja iz priplodnog jata pogodna za inkubaciju i ona dobijena kavezskim držanjem kokošaka nosilja za ishranu.
Pčelarski proizvodi uključuju stvarni prinos meda (uključujući pčele ostavljene za zimovanje) i voska. U uzgoju krzna, prinos kože (krzna) uzima se u obzir po vrstama - lisica, arktička lisica, mink, nutrija. U ovčarstvu Karakul utvrđuje se prinos kože i mesa, u uzgoju kunića, osim mesa, utvrđuje se i stvarni prinos ulovljene ribe;
Bruto proizvodnju mesa karakterizira težina uzgojene stoke i živine. Proizvod uzgoja je stvarna težina dobivenog potomstva, prirast uzgojene mlade životinje svih uzrasta, kao i prirast odraslih tovljenika. Težina i prirast životinja utvrđuje se vaganjem pri rođenju, prelaskom iz jedne grupe u drugu, stavljanjem na tov i izvan tova, prebacivanjem u glavno stado i prodajom. Stočarska i živinarska proizvodnja određena je vrstama životinja i živine, kao i općenito, prvenstveno živom težinom. Međutim, živa težina životinja različitih vrsta nije uporediva u pogledu prinosa mesa i njegove kvalitete. U tom smislu koristi se još jedan pokazatelj - bruto produktivnost mesa u klaničkoj masi, koja predstavlja masu trupa, uključujući mast, masu nusproizvoda od mesa kategorije 1 koji se koriste za ishranu (jezik, mozak, jetra, bubrezi, srce, vimena, dijafragme itd.), ali bez težine kože. glava, utroba, potkolenice. Masa klanja je određena stvarnim prinosom mesnih proizvoda pri klanju ili koeficijenti prinosa klanja, koji variraju od 49% za ovce i koze. 58% u prosjeku za goveda, do 77% za svinje i 80% za živinu.
U Rusiji, s ubrzanim razvojem takvih ranozrelih životinjskih vrsta kao što su perad i svinje, koje također zahtijevaju relativno niže troškove po 1 kg mesnih proizvoda u odnosu na krupnu i sitnu stoku, prosječni klanični prinos porastao je sa 63,6% u periodu 1966-1970. .
Do 65,5% u periodu 1981-1983, a do 1995. godine, zbog naglog pada u uzgoju svinja i peradi, smanjio se na 62,0%, uključujući u poljoprivrednim preduzećima na 61,7%. U domaćinstvima je iznosio 62,5%.
Klanična masa je neuporediva i zbog različitog kalorijskog sadržaja mesa i nejednakog udjela u proizvodnji zamjenskog, posebno priplodnog, mladog stoka, čija vrijednost nije određena prinosom mesnih proizvoda, već očekivanom visokom produktivnošću. Stoga je, uz opšte pokazatelje proizvoda uzgoja, potrebno uzeti u obzir i količine njegovih najvrednijih dijelova. U praksi izračunavanja stočarske proizvodnje koriste se dvije različite metode, ovisno o dostupnosti početnih podataka:
- 1. Prema šemi prihoda koju koriste statistički organi kao zbir težine potomstva, prirasta na težini mladih životinja i tovne stoke, umanjene za težinu uginulih mladih životinja i odrasle tovne stoke.
- 2. Prema rashodovnoj (bilansnoj) šemi, iz zbira težine mladih životinja i goveda za tov na kraju perioda, težina prodata, prebačena, zaklana i prebačena u glavno stado, težina na početku perioda oduzimaju se primanja izvan i od glavnog stada za tov.
Bruto proizvodnja mesa u statističkoj praksi obračunava se samo za mlade životinje i tov goveda, bez uzimanja u obzir promjene žive mase odraslih životinja koje se koriste kao glavno proizvodno sredstvo. U međuvremenu, nakon prebacivanja mladih životinja u glavno stado, težina matica i uzgajivača tijekom njihove produktivne upotrebe povećava se za 15-25%, a ako se uvjeti pogoršaju, mogu se smanjiti. Ove promjene se prate tokom godišnjeg ocjenjivanja životinja u preduzećima, a statistički - uzimajući u obzir živu masu svih životinja, uključujući i glavno stado, od 1. januara svake godine (tzv. mesni potencijal).
Uz to se utvrđuje i pokazatelj proizvodnje mesa (prodaja mesnih proizvoda za klanje). Uključuje težinu mladih životinja prodatih za klanje (isključujući prodaju rasplodnih mladih životinja i prasadi do 2 mjeseca), težinu cjelokupne prodane odrasle stoke, uključujući i onu izbačenu iz glavnog stada, kao i težinu zaklanih životinja na farmi. Broj stoke prodate za meso i zaklane na farmama predstavlja mesni kontingent.
Proizvodnja mesa, kao i uzgoj mesnih prerađevina, evidentira se u živim i klaničnim težinama.
Proizvodnja mesa može biti veća od uzgojenih proizvoda zbog povećanja mase odrasle stoke u glavnom stadu, kao i smanjenja ukupnog broja stoke na farmama.
Za procjenu uporednog nivoa i dinamike stočarske proizvodnje, statistika koristi relativni pokazatelj – prinos bruto stočarske proizvodnje po jedinici površine (obično 1 i 100 hektara).
Njihovo izračunavanje je zbog činjenice da je osnova razvoja stočarstva ratarska proizvodnja i proizvodnja stočne hrane. U zavisnosti od prirode snabdevanja hranom, izračunavanje indikatora se razlikuje.
Prinos jaja i mesa peradi utvrđuje se na 100 hektara žitarica, čiji su proizvodi glavna hrana za živinu. Prinos svinjskog mesa se obračunava na 100 hektara, oranica, mlijeko, meso, vunu i svu bruto stočarsku proizvodnju (vrednosno izraženo) na 100 hektara poljoprivrednog zemljišta.
Bruto poljoprivredna proizvodnja predstavlja vrijednost ukupnog proizvoda nastalog kao rezultat proizvodnje poljoprivrednih sirovina, njihove prerade i dovođenja u krajnji potrošački oblik. U poljoprivrednom sektoru agroindustrijskog kompleksa ispod bruto proizvodnje odnosi se na cijenu proizvoda dobivenih uzgojem biljaka, životinja i njihovom ekonomskom upotrebom za određeni vremenski period (dan, mjesec, tromjesečje, godišnje doba, kalendarska godina itd.).
Trošak bruto proizvodnje poljoprivreda sastoji se od:
1. trošak sredstava za proizvodnju utrošenih u procesu proizvodnje tokom ovog perioda(godine), odnosno od vrijednosti prenesene na proizvod, stvoren minulim radom (troškovi materijalnih troškova proizvodnje, tj. troškovi sjemena, hrane za životinje, goriva i dr. materijalna sredstva, utrošeno u procesu proizvodnje);
2. novostvorenu vrijednost radom radnika u datom periodu (godini), odnosno neto poljoprivrednim proizvodima.
Bruto poljoprivredna proizvodnja se sastoji od bruto proizvodnje biljne i stočarske proizvodnje.
Bruto biljna proizvodnja uključuje:
1. trošak bruto žetve poljoprivrednih kultura;
2. troškovi uzgoja višegodišnjih usjeva za poljoprivredne svrhe;
3. vrijednost povećanja nedovršenih radova (obično ozimih usjeva) od početka do kraja godine.
Bruto stočarska proizvodnja uključuje trošak proizvoda uzgoja životinja, odnosno potomstva, prirasta i prirasta žive težine, kao i proizvoda dobivenih gospodarskom upotrebom životinja (mlijeko, vuna, jaja i dr.).
Obim poljoprivredne proizvodnje može se odrediti za kalendarsku, poljoprivrednu godinu i druge periode. Za to se koriste dva indikatora:
1. bruto proizvodnja utvrđena metodom bruto prometa, tj. kao prost zbir sirovina i stočarskih proizvoda (karakteriše veličinu poljoprivredne proizvodnje);
2. bruto proizvodnja bez ponovnog brojanja ili finalne proizvodnje(točnije odražava količinu proizvedenih proizvoda koji se mogu koristiti za neproizvodnu potrošnju i akumulaciju unutar preduzeća i van njega).
Finalni proizvodi poljoprivreda se izračunava tako što se od bruto proizvodnje oduzmu troškovi ratarskih i stočarskih proizvoda utrošenih u procesu poljoprivredne proizvodnje u datoj godini.
Vrijednost bruto poljoprivredne proizvodnje dijeli se na:
1. trošak materijalnih troškova proizvodnje, odnosno trošak sjemena, stočne hrane, goriva i drugih materijalnih sredstava utrošenih u proizvodnom procesu;
2. novostvorena vrijednost, odnosno neto poljoprivredni proizvodi.
Čisti proizvodi poljoprivreda se definiše kao razlika između bruto proizvodnje u datom periodu (godine) i troškova materijalnih troškova proizvodnje u procesu proizvodnje ovih proizvoda. To je dio nacionalnog dohotka zemlje.
Na osnovu prirode upotrebe, bruto proizvodnja se deli na dva dela:
1. roba (onaj dio bruto proizvoda koji poljoprivredne organizacije prodaju van (prodaju, daju u zamjenu, za usluge i sl.));
2. neroba (koristi se za potrebe na farmi iu ličnim pomoćnim parcelama radnika i namještenika - takođe za ličnu potrošnju (hrana)).
Glavni tipovi Uobičajeno je da se smatraju oni proizvodi za koje je organizovana i posluje proizvodnja (žito, proizvodi od lana, šećerna repa, krompir, povrće, mleko, prirast velike goveda, svinje, jaja). Oni igraju vodeću ulogu.
Mnoge grupe usjeva i životinja proizvode dvije ili više vrsta proizvoda u isto vrijeme, tzv konjugirani . Konjugirani tipovi su oni proizvodi koji se mogu dobiti paralelno s glavnim. Pri uzgoju lana glavni proizvod je lanena slama, povezana - laneno seme. IN proizvodnja mlijeka mlijeko - glavni proizvodi, životinjsko potomstvo - konjugirani.
Nazivaju se proizvodi koji se dobijaju istovremeno sa glavnim proizvodima i koji nisu svrha proizvodnje strana .U ratarstvu nusproizvodi obuhvataju slamu, zelenu stočnu hranu, vršak i dr., a u stočarstvu - stajnjak, ptičji izmet, pahuljice, perje i dr.
Bruto proizvodnja pomoćne sfere- trošak cjelokupnog obima posla i usluga namijenjenih normalnom funkcionisanju poljoprivrednog sektora agroindustrijskog kompleksa tokom određenog perioda.
Bruto proizvodnja prerađivačkog sektora- ukupni trošak svih vrsta gotovih proizvoda koje proizvode prerađivačke organizacije agroindustrijskog kompleksa tokom određenog vremenskog perioda.
Bruto proizvodnja sektora trgovine i prodaje predstavlja trošak izvedenih radova i usluga pripreme, isporuke, prodaje poljoprivrednih proizvoda i prehrambenih proizvoda i proizvoda široke potrošnje nastalih u sistemu agroindustrijskog kompleksa.
Bruto poljoprivredna proizvodnja dio bruto društvenog proizvoda stvorenog u poljoprivredi. Predstavlja poljoprivredne i stočarske proizvode proizvedene u određenom vremenskom periodu, u novčanom smislu. Bruto poljoprivredna proizvodnja obuhvata sve proizvode ratarstva, livade, povrtlarstva, hortikulture i vinogradarstva, pri čemu se dodaje povećanje (ili odbitak) vrednosti nedovršenih radova za godinu, kao i trošak uzgoja mladih. višegodišnji zasadi. Bruto stočarska proizvodnja obuhvata sve sirovine stočarstva, svinjarstva, konjarstva, irvasa, zecarstva, krznarstva, pčelarstva, suparstvo i ribarstvo; sastoji se od troškova nastalog potomstva i prirasta mladih životinja uzgojenih u toku godine, rezultirajućeg prirasta na težini kao rezultat njihovog tova, kao i svih sirovih proizvoda dobivenih u procesu ekonomskog korištenja stoke i peradi, a ne vezano za njihovo klanje (mlijeko, vuna, jaja, itd.) . Nije uključeno u V.p.s. X. proizvodi poljoprivredne prerade sirovine (meso, koža, biljno ulje, vino, konzervirana hrana itd.), kao i proizvodi prikupljeni u šumama ili dobijeni kao rezultat komercijalnog ribolova i lova. Dio V. p.s. X. poprima robni oblik, značajan dio proizvoda se koristi za potrebe na farmi u samoj poljoprivredi. V.p.s. X. se obračunavaju po tekućim i uporedivim cijenama (vidi Uporedive cijene). U SSSR-u, za izračunavanje dinamike V. p.s. X. tokom dužeg perioda koriste se uporedive (ili stalne) cijene. Od 1965. godine poljoprivredne cijene se koriste kao uporedive cijene. proizvodi 1965. Za period 1950-69 V. p.s. X. povećan sa 39,3 milijarde rubalja. do 78,9 milijardi rubalja. M. Ya.
Velika sovjetska enciklopedija. - M.: Sovjetska enciklopedija. 1969-1978 .
Pogledajte šta je "Bruto poljoprivredna proizvodnja" u drugim rječnicima:
POLJOPRIVREDNI PROIZVODI, BRUTO- opšti pokazatelj obima poljoprivredne proizvodnje, predstavlja ukupnu vrijednost (bruto promet) ratarskih i stočarskih proizvoda u tekućim (stvarnim) cijenama izvještajne godine...
BRUTO PROIZVOD- poljoprivreda, dio bruto društva. proizvod nastao u selu. x ve. Karakterizira ukupan obim proizvodnje. X. proizvodi; izračunato u monetarnom smislu kao zbir bruto proizvodnje svijeta i svijeta bez odbitka proizvoda proizvedenih od strane ... ... Poljoprivredni enciklopedijski rječnik
bruto output- poljoprivreda, dio bruto društvenog proizvoda stvorenog u poljoprivredi. Karakterizira ukupan obim poljoprivredne proizvodnje; izračunato u novčanim iznosima kao zbir bruto biljne proizvodnje i ... ... Poljoprivreda. Veliki enciklopedijski rečnik
Grana ekonomske statistike (vidi. Ekonomska statistika), studira poljoprivredu; važan alat javne uprave i plansko rukovođenje socijalističkim selima. X. preduzeća. Glavni zadaci S. s. X. kolekcija......
Konstantno povećanje ulaganja sredstava za proizvodnju i radne snage po jedinici zemljišne površine, au stočarstvu po grlu stoke, primjena naučnih dostignuća i naprednog iskustva, unapređenje načina i tehnologije uzgoja... ... Velika sovjetska enciklopedija
ŽIVOTINJSKI PROIZVODI, BRUTO- troškovi sirovina dobijenih uzgojem i ekonomskom upotrebom domaćih životinja i živine, troškovi uzgoja (potomaka, prirasta i prirasta) stoke i živine u izvještajnoj godini, pčelarskih proizvoda,... . .. Veliki ekonomski rječnik
Termin koji karakteriše rezultat proizvodnje, ekonomska aktivnost. To je skup proizvoda koji su nastali kao rezultat proizvodnje posebnog preduzeća, industrije, poljoprivrede ili čitave nacionalne... ... Wikipedia - (1928 32) usvojena od strane XVI Konferencije Svesavezne komunističke partije boljševika (aprila 1929.) i odobren na 5. Kongresu Sovjeta SSSR-a u maju iste godine. P. str. je razvijen na osnovu principa 1. Državnog savjeta. obećavajuće ekonomske plan Lenjinovog GOELRO plana, to je bio razvoj ovog ... ... Sovjetska istorijska enciklopedija
Ja odobravam
Izvršni sekretar Agencije Republike Kazahstan za statistiku
Y. Šokamanov ____________
"_14_"__09___2009 №_08.09_
Metodologija za obračun bruto proizvodnje
proizvodi
1. Uvod
Za sumiranje aktivnosti poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, statistika koristi sistem međusobno povezanih prirodnih, uslovno prirodnih i troškovnih indikatora. Centralno mjesto u sistemu indikatora zauzimaju prirodni i uslovno prirodni indikatori, koji se u poljoprivrednoj statistici koriste za karakterizaciju proizvodnje pojedinih vrsta proizvoda. Međutim, oni ne omogućavaju postizanje konsolidovanih rezultata aktivnosti poljoprivrednih proizvođača, koji u ogromnoj većini posluju sa raznolikom privredom. Stoga je sažeti opis djelatnosti poljoprivrede, šumarstva i ribarstva moguć samo ako se koriste indikatori troškova koji omogućavaju dobivanje sažetih rezultata djelatnosti industrije, osiguravajući uporedivost različitih vrsta proizvoda. Glavni indikator zbirne vrednosti u statistici poljoprivrede je bruto proizvodnja proizvoda (usluga) poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, koja se obračunava za svaki region posebno i za republiku u celini.
2. Osnovni koncepti
Bruto proizvodnja (usluge) poljoprivrede, šumarstva i ribarstva je ukupna vrijednost proizvoda i usluga stvorenih u industriji, kako za prodaju tako i za vlastitu potrošnju. Formira se od bruto proizvodnje proizvoda (usluga) ratarske i stočarske proizvodnje, troškova proizvedenih proizvoda (usluga) u lovstvu, šumarstvu i sječi, ribarstvu i akvakulturi. Bruto proizvodnja ratarskih i stočarskih proizvoda (usluga) formira se od vrijednosti proizvedenih ratarskih i stočarskih proizvoda, iznosa promjene vrijednosti nedovršenih radova u biljnoj proizvodnji i obima pruženih poljoprivrednih usluga. uključuje trošak svih poljoprivrednih kultura dobijenih iz berbe tekuće godine - žitarica,(sjeme uljarica, šećerne repe, duhana i dr.), krompir, povrće i dinje, voće i bobičasto voće, ostale vrste ratarskih proizvoda (krmni korijenasti usjevi, sijeno, slama, sjenaža, silaža, trava, cvijeće i dr.) - troškovi za usluge obrade zemljišta - oranje oranice, podizanje ugara, priprema zemljišta za sjetvu ozimih usjeva za buduće žetve; troškovi osnivanja, obrade i održavanja bašta. Troškovi proizvedenih stočarskih proizvoda uključuju troškove proizvoda dobivenih od domaćih životinja (mlijeko, jaja, vuna, kože i dr.), troškove stoke i živine prodate za klanje, troškove pčelarstva i proizvoda za uzgoj krzna. uključuje troškove pruženih usluga u oblasti ratarstva, povrtlarstva otvoreno tlo i cvjećarstvo, usluge uzgoja usjeva u zaštićenom tlu; usluge u području hortikulture, vinogradarstva i zasada drugih višegodišnjih zasada, uključujući berbu; usluge za agromeliorativne radove; usluge utovara, istovara i transporta poljoprivrednih proizvoda i drugih poljoprivrednih dobara; usluge zaštite poljoprivrednih kultura od bolesti i štetočina; Usluge pripreme i primjene gnojiva, zadržavanja snijega; pomoćne usluge za uzgoj životinja; poljoprivredne usluge nakon žetve; Usluge prerade i pripreme sjemena za razmnožavanje; usluge vrtića i drugo. Troškovi proizvoda (usluga) proizvedenih u sektoru lova uključuju troškove divljači i divljači dobivene lovom; troškovi lova, kao što su zaštita divljači, evidentiranje njihovog broja i preseljenja, upravljanje lovom i lovno-privredna istraživanja itd.; cijene usluga koje se pružaju u oblasti lova i uzgoja divljači i divljači. Troškovi proizvoda (usluga) proizvedenih u šumarstvu i sječi drva uključuju troškove sječenog drva tokom završne sječe i održavanja šuma, sječe vezane za obnovu šumskih zasada i selektivne sanitarne sječe; troškovi uzgoja šuma, pošumljavanja i upravljanja šumama; troškovi pruženih usluga u vezi sa šumarstvom i sječom. Trošak proizvoda (usluga) proizvedenih u ribarstvu i akvakulturi uključuje trošak ulovljene ribe, ulovljenih morskih plodova i morskog materijala (rakovi, mekušci, kornjače, ascidije,, prirodni biseri, spužve, koralji, alge, itd.), troškovi uzgoja morskih organizama i usjeva, korištenjem tehnologija razvijenih za proširenje proizvodnje razmnožavanja ovih organizama u pitanjima povećanja prirodnog rasta u okruženje, kao i troškove pruženih usluga vezanih za ribolov i uzgoj ribe. Indeks fizičkog obima je relativni pokazatelj koji karakteriše promjenu obima proizvodnje u industriji u upoređivanim periodima.
3. Obračun bruto proizvodnje poljoprivrednih proizvoda (usluga),
šumarstvo i ribarstvo
Prema Opštem klasifikatoru vrsta ekonomska aktivnost(OKED) Sekcija A „Poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo” sastoji se od tri sekcije: ratarstvo i stočarstvo, lov i pružanje usluga u ovim oblastima (odeljak 01), šumarstvo i seča (odeljak 02), ribarstvo i akvakultura (odeljak 03 ). U izvještajnoj godini bruto proizvodnja ratarskih i stočarskih proizvoda (usluga) obračunava se mjesečno - prema odeljku 01 (bez lova i pružanja usluga u ovoj oblasti). Obračun se vrši diskretno po mjesecu, indikator za period se utvrđuje kao zbir pokazatelja za mjesece perioda. Bruto proizvodnji ratarskih i stočarskih proizvoda (usluga) se kvartalno dodaju obračunati podaci o obimu proizvodnje proizvoda (usluga) u lovstvu, šumarstvu, sječi, ribarstvu i akvakulturi. Na kraju godine, na osnovu podataka godišnjih statističkih posmatranja, utvrđuje se konačna bruto proizvodnja u cjelini za dio A.
3.1 Obračun bruto proizvodnje proizvoda (usluga)
ratarstvo i stočarstvo
Za obračun troškova proizvedenih ratarskih i stočarskih proizvoda, podaci o proizvodnji poljoprivrednih proizvoda u fizičkom smislu u svakoj kategoriji gazdinstava i podaci o prosječnom godišnjem i prosječnom izvještajni period prodajne cijene ovih proizvoda po vrsti. S raste/živ = ∑(k i * p i), (1) gdje je S raste/živi trošak proizvodnje usjeva/stoke; k i - količina i-te vrste proizvoda proizvedena godišnje; p i - prosječna godišnja (prosječna u izvještajnom periodu) prodajna cijena i-te vrste
proizvodi. Promjena vrijednosti nedovršene proizvodnje u biljnoj proizvodnji definiše se kao razlika između njene vrijednosti za izvještajnu i prethodne godine. Ovaj indikator može biti pozitivna ili negativna vrijednost. Troškovi pruženih poljoprivrednih usluga za godinu utvrđuju se na osnovu rezultata sveobuhvatnog godišnjeg istraživanja pravna lica pružanje usluga u oblasti poljoprivrede. Izračun bruto proizvodnje proizvoda (usluga) usjeva i stoke može se stoga izraziti formulom: V raste/živi = S živi + S raste + N raste + S konv, (2) gdje je V raste/živi bruto proizvodnja proizvoda (usluga) biljne i stočarske proizvodnje; S živ - trošak proizvedenih stočnih proizvoda; S rastu - trošak proizvedenih biljnih proizvoda; N rastu - promjena vrijednosti nedovršene proizvodnje u biljnoj proizvodnji (+/-); S konv - cijena pruženih poljoprivrednih usluga. Prilikom obračuna bruto proizvodnje biljnih i stočarskih proizvoda (usluga) za mjesec dana treba uzeti u obzir sljedeće točke. Mjesečna posmatranja prate proizvodnju samo glavnih vrsta stočarskih proizvoda: kravljeg mlijeka, kokošjih jaja, ovčje vune, kao i prodaju goveda, ovaca i koza, svinja, konja, deva, jelena i živine za klanje. Stoga se trošak ovih glavnih tipova prvo utvrđuje pomoću formule (1). Zatim se dodaju podaci za obračun troškova ostalih stočarskih proizvoda, što uključuje sve ostale vrste proizvoda (osim gore navedenih) koje se prate u godišnjem izvještaju (devilje i kobilje mlijeko, guščja i pačja jaja, puh, kamilja i kozja dlaka, med , rogovi, krznene kože itd.). Za obračun se koristi prosječno učešće ovih drugih vrsta proizvoda u ukupnom obimu bruto stočarske proizvodnje u posljednje tri godine. Obračun se vrši prema formuli: d živo ostalo * S živo glavno S živo ostalo = , (3) 100% - d živo ostalo gdje je S živo ostalo – troškovi ostalih stočnih proizvoda u izvještajnom periodu; d živo ostalo – prosječno učešće ostalih vrsta stočarskih proizvoda u ukupnom obimu
bruto stočarska proizvodnja u posljednje tri godine, u %; S live main – obim stočarske proizvodnje po glavnim vrstama u vrijednosnom smislu za izvještajni period. Količina biljne proizvodnje proizvedene u toku godine utvrđuje se obračunom. Za useve na otvorenom tlu, količinu proizvodnje treba računati počevši od trenutka sazrevanja prve žetve. Proračun se zasniva na podacima o zasijanoj površini poljoprivrednih kultura za žetvu tekuće godine i prosječnom prinosu ovih kultura u posljednje tri godine: k i = ubp i * ur i , (4) gdje je k i količina i-ta vrsta biljnog proizvoda proizvedena mjesečno
(poljoprivredne kulture); ubp i – površina i-te vrste požnjevene poljoprivredne kulture u izvještajnom mjesecu
kultura; ur i je trogodišnji prosječan prinos i-te vrste poljoprivredne kulture. Prilikom određivanja žetvenih površina u svakom izvještajnom mjesecu potrebno je koristiti administrativne izvore (izvještaji Ministarstva poljoprivrede Republike Kazahstan i njegovih teritorijalnih odjeljenja o napretku žetve glavnih poljoprivrednih kultura). Za useve koji nisu obuhvaćeni izveštajima, potrebno je uzeti u obzir njihove periode zrenja, klimatske karakteristike regiona, vremenske uslove i druge faktore koji prate berbu. Za usjeve koji se uzgajaju u zatvorenom prostoru tokom cijele godine, količina proizvoda uzgojenih u svakom izvještajnom mjesecu utvrđuje se kao 1/12 bruto žetve odgovarajućeg usjeva u plastenicima prema posljednjem godišnjem izvještaju. Za izračunavanje promjene vrijednosti nedovršenih radova u biljnoj proizvodnji u izvještajnom mjesecu, udio promjene ukupne vrijednosti ukupne vrijednosti proizvedene biljne proizvodnje i promjene vrijednosti nedovršenih radova za prethodnu godinu se koristi. Obračun se vrši prema formuli: d neplanirani rast * (S godina rasta + N godina rasta) N prirast = , (5) 100% - d neplanirani rast gdje je N rast promjena vrijednosti nedovršene proizvodnje u usjevu proizvodnja u
izvještajni mjesec; d rast nedovršen - udio promjene u vrijednosti nedovršenih radova
u biljnoj proizvodnji u ukupnom obimu bruto proizvodnje proizvoda (usluga)
poljoprivreda za prethodnu godinu, u %; S godina rasta + N godina rasta – ukupna vrijednost troškova proizvedenih proizvoda
biljne proizvodnje i promjene vrijednosti nedovršenih
proizvodnja u biljnoj proizvodnji za prethodnu godinu. Promjene vrijednosti radova u toku tokom godine treba pripisati jesenjim mjesecima. Za utvrđivanje troškova poljoprivrednih usluga pruženih u izvještajnom mjesecu koristi se udio obima pruženih usluga u ukupnom obimu bruto proizvodnje poljoprivrednih proizvoda (usluga) za prethodnu godinu. Obračun se vrši nakon što se utvrdi trošak proizvedenih stočarskih proizvoda, biljne proizvodnje i promjene vrijednosti nedovršene proizvodnje u biljnoj proizvodnji, prema formuli: d konv * (S živi + S raste + N raste) S konv. = , (6) 100% - d konv gdje je S konv - cijena pruženih poljoprivrednih usluga. d konv - udio troškova pruženih poljoprivrednih usluga u ukupnom obimu
bruto proizvodnja poljoprivrednih proizvoda (usluga) za prethodnu godinu,
V %; S živ - trošak proizvedenih stočnih proizvoda; S rastu - trošak proizvedenih biljnih proizvoda; N rastu - promjena vrijednosti nedovršene proizvodnje u biljnoj proizvodnji (+/-).
3.2 Konačni obračun bruto proizvodnje
(usluge) poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo
Obim proizvoda (radova, usluga) proizvedenih u lovstvu, šumarstvu i sječi, ribolovu i akvakulturi, potrebni za konačni obračun bruto proizvodnje proizvoda (usluga) u dijelu A, utvrđuju se na osnovu godišnjih kontinuiranih statističkih posmatranja pravnih i pojedinci djeluju u ovim oblastima. Obim dobijen iz ovih zapažanja u vrijednosnom smislu direktno se uključuje u konačni godišnji obračun bruto proizvodnje proizvoda (usluga) u poljoprivredi, šumarstvu i ribarstvu. Troškovi proizvoda (usluga) proizvedenih u ovim vrstama djelatnosti u toku godine utvrđuju se tromjesečno obračunski, kao ¼ troška za prethodnu godinu. Nakon određivanja svih komponenti, bruto proizvodnja proizvoda (usluga) poljoprivrede, šumarstva i ribarstva utvrđuje se metodom njihovog jednostavnog zbrajanja: V sec A = V biljka/živa + S lov + S šuma + S riba, (7 ) gdje je V sec A bruto proizvodnja proizvoda (usluga) poljoprivrede, šumarstva i ribarstva; V uzgoj/život - bruto proizvodnja biljne i stočarske proizvodnje (usluge); S lov - trošak proizvedenih proizvoda (rad, usluge) u sektoru lova; S šuma - trošak proizvedenih proizvoda (radova, usluga) u šumarstvu i
sječa; S riba - trošak proizvedenih proizvoda (radova, usluga) u ribarstvu i
akvakultura.
4. Izračunavanje indeksa fizičkog obima bruto proizvodnje
(usluge) poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo
Izračun indeksa fizičkog volumena zasniva se na metodi sekvencijalne generalizacije podataka, u kojoj su indeksi većih agregata prosjek sastavnih elemenata pojedinačnih indeksa. Proračun se vrši u fazama i počinje određivanjem pojedinačnih indeksa za svaku vrstu ratarske i stočarske proizvodnje proizvedene prema formuli: k 1 i 1/0 = , (8) k 0 gdje je i 1/0 pojedinačna indeks vrste proizvoda; k 1 i k 0 – količina proizvedenih proizvoda u fizičkom smislu u
izvještajni i bazni periodi, respektivno. Zatim se određuju grupni indeksi koji karakterišu promjene u obima proizvodnje odvojeno u podsektorima ratarstva i stočarstva. Grupni indeksi fizičkog obima izračunavaju se korišćenjem indeksnih pondera, koji se uzimaju kao trošak poljoprivrednih proizvoda baznog perioda u cenama istog perioda. ∑ i 1/0 * S 0 I 1/0 = , (9) ∑ S 0 gdje je I 1/0 – grupni indeks fizičkog volumena; i 1/0 – pojedinačni indeks vrste proizvoda; S 0 – trošak proizvoda baznog perioda u baznim cijenama, prihvaćen u
kao težine za agregaciju. Odrediti grupne indekse za one komponente bruto proizvodnje za koje ne postoje prirodni pokazatelji, već samo vrijednosti troškova (na primjer, obim pruženih poljoprivrednih usluga, obim proizvodnje (rad, usluga) u šumarstvu i sječi šuma), metoda deflacije se koristi pomoću indeksa cijena. S 1 I 1/0 = , (10) S 0 * I cijene gdje I 1/0 – grupni indeks fizičkog obima (za komponente troškova); S 1 i S 0 – zapremine odgovarajuće komponente bruto proizvodnje u
u vrijednosnom smislu u izvještajnom i baznom periodu
respektivno; I cijene – indeks cijena za odgovarajuću komponentu. Za izračunavanje indeksa promjene troškova nedovršenih radova u biljnoj proizvodnji koriste se podaci o promjeni iznosa troškova nedovršenih radova po 1 hektaru zemljišta u prethodnoj godini, izračunati na osnovu veličine površina na kojima su radovi izvođeni. izvršene i ukupne troškove ovog posla, treba koristiti kao deflator. Indeks lova se definiše kao odnos obima proizvodnje za izvještajnu godinu u uporedivim cijenama, koji je dat u izvještaju, i obima proizvodnje u tekućim cijenama za prethodnu godinu. Na osnovu grupnih indeksa izračunava se kompozitni indeks koji pokazuje promjenu bruto proizvodnje u cjelini za poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo. ∑ I 1/0 * S 0 I sec A = , (11) ∑ S 0 gdje je I sec A kompozitni indeks fizičkog obima bruto proizvodnje proizvoda (usluga)
poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo; I 1/0 – grupni indeks fizičkog volumena po komponentama; S 0 – trošak komponente bruto proizvodnje baznog perioda u bazi
cijene, uzete kao ponderi za agregaciju.
Dodatak 1
Obrasci i upitnici koji se koriste kao izvori informacija
- Obrazac 24-sh “O stanju stočarstva” (mjesečni) i (godišnji); Uzorak upitnika za posmatranje A-008 “O proizvodnji stočarskih proizvoda u malim seljačkim (farmskim) gazdinstvima i domaćinstvima” (šest mjeseci); Obrazac 29-sh “O žetvi poljoprivrednih kultura”; Uzorak upitnika za posmatranje A-005 „O žetvi poljoprivrednih kultura na malim seljačkim (poljoprivrednim) gazdinstvima i domaćinstvima”; Obrazac 4-sh “O rezultatima sjetve za žetvu”; Obrazac 6-r (poljoprivrednik) „O raspoloživosti zemlje na seljačkim (poljoprivrednim) posjedima“; Obrazac 7-r (stanovništvo) „O raspoloživosti zemljišta u domaćinstvima“; Obrazac 1-sh “O djelatnosti poljoprivrednih formacija”; Uzorak upitnika za posmatranje A-001 “O djelatnosti malih seljačkih (poljoprivrednih) preduzeća”; Obrazac 8-sh (usluge) „O pružanju poljoprivrednih usluga“; Obrazac 2-lov „O lovu i zamkama“; Obrazac 1-les „Izvještaj o sječi drva i šumarstvu i šumarstvu”; Obrazac 1-riba “O ribarstvu i akvakulturi”; Obrazac 1-TSSH “Izvještaj o cijenama prodatih poljoprivrednih proizvoda”; Obrazac 2-TSSH “Izvještaj o stvarnim cijenama industrijskih i tehničkih proizvoda, tarifama i cijenama usluga kupljenih od strane poljoprivrednih jedinica”; Obrazac 1-CP (šumski) “Izvještaj o cijenama sirovog drveta i pratećih usluga.”
Dodatak 2
izvještajne godine
| seljak (poljoprivrednik) | Domaćinstva |
|||
| Troškovi proizvedenih stočarskih proizvoda | | Uzorak podataka posmatranja koristeći upitnik A-008 |
||
| Troškovi proizvedenih biljnih proizvoda | Podaci godišnjeg izvještaja prema obrascu | Uzorak podataka posmatranja koristeći upitnik A-005 |
||
| Podaci statistike cijena prema obrascu 1-TSSH |
||||
| Troškovi rada u toku u biljnoj proizvodnji | Podaci godišnjeg izvještaja prema obrascu | Uzorak podataka posmatranja koristeći upitnik A-001 | ||
| Obim pruženih poljoprivrednih usluga | Podaci iz godišnjeg izvještaja po Obrascu 8-sh (usluge) | |||
Dodatak 3
Izvori informacija za određivanje bruto proizvodnje
biljne i stočarske proizvode (usluge) u izvještajni mjesec
| Vrste proizvoda | Poljoprivredna preduzeća | seljak (poljoprivrednik) | Domaćinstva |
|
| vezano za srednju i veliku proizvodnju proizvoda | ||||
| Troškovi stočnih proizvoda proizvedenih po glavnim vrstama | Podaci mjesečnog izvještaja u obrascu 24-sh | Izračunato prema „Metodologiji za mjesečne obračune glavnih pokazatelja za stočarstvo u domaćinstvima i malim seljačkim (farmskim) farmama“ |
||
| Podaci statistike cijena prema obrascu 1-TSSH |
||||
| Troškovi ostalih proizvedenih stočarskih proizvoda | Izračunato prema specifična težina ostali proizvodi (osim glavnih vrsta) u ukupnom obimu stočarske proizvodnje za prethodnu godinu |
|||
| Troškovi proizvedenih biljnih proizvoda | Izračunato na osnovu podataka iz godišnjeg izvještaja na obrascu 4-sh i prosječnog prinosa poljoprivrednih kultura u svakoj kategoriji gazdinstava za posljednje tri godine, koristeći podatke statistike cijena u obrascu 1-CSH | |||
| Troškovi rada u toku u biljnoj proizvodnji | Izračunato na osnovu podataka iz godišnjeg izvještaja na obrascu 1-sh | Izračunato na osnovu podataka iz godišnjeg izvještaja prema upitniku A-001 | ||
| Obim pruženih poljoprivrednih usluga | Obračun na osnovu podataka iz godišnjeg izvještaja u Obrascu 8-sh (usluge) | |||
Dodatak 4
Šema za obračun bruto proizvodnje proizvoda (usluga)
ratarstvo i stočarstvo
| Vrste proizvoda | Jedinice mjerenja | Prosječna godišnja (prosjek za izvještajni period) prodajna cijena*, tenge po jedinici mjere | Proizvodnja u naturi | Trošak u tekućim cijenama, hiljada tenge |
|
| Bruto proizvodnja ratarskih i stočarskih proizvoda (usluge) (red 2+red 3+red 4+red 5) | hiljada tenge | ||||
| Proizvedeni stočni proizvodi (zbir linija od 2.1 do 2.9) | hiljada tenge | ||||
| uključujući: | |||||
| Prodaja stoke i živine za klanje u živoj težini: | |||||
| goveda | |||||
| ovce i koze | |||||
| … | |||||
| Kravlje mleko | |||||
| Pileća jaja | hiljada komada | ||||
| Ostali proizvodi stoke** | hiljada tenge | ||||
| Proizvedeni biljni proizvodi (zbir linija od 3,1 do 3,5) | hiljada tenge | ||||
| uključujući: | |||||
| Krompir | |||||
| Paradajz | |||||
| Promjena vrijednosti nedovršene proizvodnje u biljnoj proizvodnji | hiljada tenge | ||||
| Obim pruženih poljoprivrednih usluga | hiljada tenge |
Dodatak 5
Primjer izračunavanja indeksa fizičkog obima proizvoda (usluga) poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
(uslovni primjer)
| Proizvodnja proizvoda u fizičkom smislu | Individualni indeks fizičkog volumena (po vrsti proizvoda), % | Cijena proizvoda baznog perioda, milion tenge | Grupni/kompozitni indeks fizičkog obima u odnosu na prethodnu godinu (po komponentama), u % | |||
| izvještajne godine | prethodne godine |
|||||
| 3 = gr.1 / gr.2% | ||||||
| Bruto proizvodnja proizvoda (usluga) poljoprivrede, šumarstva i ribarstva | 102,2 = (103,3 x 61420 + 99,5 x 3500 + 104,3 x 1740 + 80,2 x 2860) / 69520 |
|||||
| Bruto proizvodnja ratarskih i stočnih proizvoda (usluge) | 103,3 = (116,6 x 37990 + 90,4 x 20100 + 101,1 x 950) / 61420 |
|||||
| Proizvodi stoke | 116,6 = (125,0 x 22000 + 105,1 x 15990) / (22000 + 15990) |
|||||
| uključujući: | ||||||
| goveda | ||||||
| kravljeg mleka | ||||||
| Proizvedeni biljni proizvodi | 90,4 = (87,1 x 16740 + 107,1 x 3360) / (16740 + 3360) |
|||||
| uključujući: | ||||||
| pšenica | ||||||
| povrće | ||||||
| Promjena vrijednosti nedovršene proizvodnje u biljnoj proizvodnji | ||||||
| Obim pruženih poljoprivrednih usluga | Izračunato metodom deflacije |
|||||
| Proizvedeni proizvodi (usluge) u lovstvu | Izračunato metodom deflacije |
|||||
| Proizvedeni proizvodi (usluge) u šumarstvu i sječi | Izračunato metodom deflacije | |||||
