Započnite cvećarski biznis. Vrijedi li započeti cvećarski biznis od nule? Osnovne nijanse poslovanja cvijeća

Danas je posao cveća veoma popularan među početnicima. Mnoge ljude zanima gdje pokrenuti posao cvijeća, isplativost cvjećare i mogućnosti stvaranja ovog posla od nule do gradić ili kod kuće.

Možete započeti ovako: minimalno ulaganje, i unesite "na veliki način" ulažući priličan iznos. Trošak cvijeća ovisi o gradu, odabranom formatu, karakteristikama asortimana i usluga. Na osnovu toga nemoguće je napisati opći poslovni plan i izračunati profitabilnost cvjećare tako da odražava stvarnost. U ovom članku ćemo pogledati nijanse i rizike, prednosti i nedostatke poslovanja cvijeća od nule, ovisno o odabranom obliku, što će čitatelju pomoći da dobije opšta ideja, formirajte svoje mišljenje i individualno predvidite profitabilnost poslovanja cvijeća.

Niko neće osporiti činjenicu da je vrlo malo ljudi na svijetu koji su potpuno ravnodušni prema cvijeću. I, prolazeći pored izloga cvjećare, nehotice usporavamo i zastajemo da se divimo svijetlim pupoljcima cvijeća, korpama s cvjetnim aranžmanima i gotovim buketima. Mnogi ljudi, posebno žene, sanjaju da rade kao cvjećari ili imaju svoju malu cvjećarnicu, ili možda veliki salon, ili online prodavnicu. Uostalom, davati ljudima odmor svaki dan je divno! Gdje započeti cvećarski biznis?

Ako se odlučite baviti ovom vrstom djelatnosti, prije svega morate se upoznati s tri rizične karakteristike, ne uzimajući u obzir koje mnogi poduzetnici brzo gube novac i zatvaraju se:

Sezonalnost.

Cvijeće ne raste s istom stabilnošću i nema fiksnu cijenu tijekom cijele godine. Da biste pravilno sastavili asortiman u trgovini i izračunali troškove naknadnih kupovina, morate proučiti sorte cvijeća i periode njihovog pojavljivanja na tržištima. Dakle, univerzalni cvijet je ruža, koja je popularna i dostupna za kupovinu tijekom cijele godine. Ali ne možete ispuniti tezgu samo jednom ružom. U proljeće svoj asortiman treba usmjeriti na sve vrste tulipana, a karanfile kupiti bliže maju. Ljeti je najveća raznolikost sezonskog cvijeća kamilica, gladiola, alstromerija, što vam omogućava da proširite asortiman. I ljeti je potrebno ne propustiti božure za koje je sezona izuzetno kratka, ali je potražnja prilično velika. U jesen, osim krizantema koje su se pojavile, trebali biste kupiti zemlju, gnojiva i saksije, jer je vrijeme za presađivanje sobnog cvijeća. Zima je najskuplji period za kupovinu, kupuju se kale, ljiljani, orhideje otporne na mraz. Pokretanje i otvaranje poslovanja bolje je ne planirati za zimu ako krećete od nule.

Orijentacija i dovoljno poznavanje informacija je neophodan aspekt koji će vam pomoći da budete konkurentni na tržištu, posebno u malom gradu.

Ovisnost o praznicima.

„Zlatni“ dani za cvećare su opšteprihvaćeni praznici, kao što su 14. februar (Dan zaljubljenih) i 8. mart (Međunarodni dan žena). Ako se posao ne izgradi kompetentno, cvjećarna opstaje samo na takvim proslavama i tim danima ostvaruje oko 10% svog godišnjeg prometa. To se posebno osjeća u malom gradu uz prisustvo jače konkurentske trgovine.

Neodvojivost cvijeća od praznične tradicije veliki je plus u korist cvijeća. Tako porodica može uštedjeti na novom ruksaku za dijete za školu, ali ga neće poslati učiteljici prvog septembra bez cvijeća, a mlada može iznajmiti vjenčanicu umjesto kupovine, ali nikada neće odbiti svadbeni buket.

Također ne treba zaboraviti da prisutnost gužve tokom praznika također ima nekoliko zamki: cijene u veleprodajnim bazama rastu unaprijed, isporuke robe mogu biti poremećene, a loš rad prodavača i kurira koji distribuiraju vašu robu može dovesti do nezadovoljstva, negativnog recenzije i kasniji odliv kupaca. Stoga bi vlasnici poduzeća trebali biti posebno na oprezu i sve držati pod strogom kontrolom, a početnici bi trebali otvoriti od nule ne prije samog praznika, već malo unaprijed kako bi uspostavili obrazac rada.

Pokvarljiva roba.

Cvijeće je proizvod izuzetno kratkog vijeka. Prosječan životni vijek cvijeta na odgovarajućoj temperaturi je dvadesetak dana. Budući da većina robe dolazi iz inostranstva, rezano cvijeće živi najveći dio svog preostalog vijeka na putu do trgovine (naročito ako radnja radi sa preprodavcima, a ne s direktnim isporukama). Postoji nekoliko tehnologija za transport cvijeća i mogućnosti za njihovo primanje od veletrgovca: kupovina suhog cvijeća i zatim „lemljenje“ cvijeća ili cvijeća u vodi, koji je odmah spreman za prodaju, ali će trajati mnogo manje.

Kada stigne do prodavca, nema garancije da će cvet brzo biti kupljen. Danas ne postoje fiksni rokovi trajanja za cvijeće i vraćanje pokvarene robe, kao u sektoru prehrambenih proizvoda. Svjedočenje poslovnih ljudi o količini otpisane oštećene robe kreće se od 10% do 50% ukupne količine robe. Profitabilnost cvjećarnice direktno ovisi o ovom pokazatelju.

Postoje sljedeći načini rješavanja ovog problema:

• snižavanje cijene cvijeća kojem je preostao kratak vijek i, u krajnjem slučaju, prodaja po cijeni. Bolje je ići na nulu nego na negativan. Dodatna prednost ove opcije za rješavanje situacije bit će dostupnost robe i, shodno tome, privlačenje novih kupaca. Glavna stvar je da naučite svoje prodavce da iskreno upozoravaju na krhkost kupljene robe umjesto da ih uvjeravate u njenu svježinu, kako ne bi narušili reputaciju njihove trgovine;
• upotreba probiotika, konzervansa, limunske kiseline i drugih aditiva. Ovi proizvodi zaista pomažu da cvijet izgleda svježe i traje dok se ne proda, ali ubijaju prirodni imunitet samog cvijeta. Nakon što kupac stavi cvijeće u običnu vodu kod kuće, bakterije iz nje brzo će pobijediti cvijet, što također može loše utjecati na reputaciju radnje.

Kako početnik biznismen može odabrati traženi format poslovanja cvijeća

Postoji nekoliko opcija za format poslovanja cvijeća. Potrebno je utvrditi šta početni kapital Imas ga. Trgovina cvijećem zahtijeva određena ulaganja. Format trgovine cvijećem ovisit će o tome.

Poslovanje cvijeća kod kuće od nule.

To uključuje izradu i prodaju buketa sami.

Posao sa cvijećem kod kuće - odakle početi? Prvo morate savladati umjetnost cvjećara, nakon što ste prethodno završili tečajeve cvjećara (kojih ima puno na internetu), pročitajte određenu količinu literature o cvijeću i pravilima kompozicije, kombinacijama boja, metodama aranžiranja buketa, vježbajte i uhvati se u ruke. Nakon savladavanja potrebnih vještina, možete početi praviti bukete za svoju rodbinu, prijatelje i kolege na poslu. Pokazavši ukus i maštu, uloživši svoju dušu, dajete buket. U slučaju kvalitetne izvedbe, pamtiće ga ne samo osoba kojoj je poklon namijenjen, već i gosti, nakon čega će usmena predaja odraditi svoj posao. Za promociju domaćeg poslovanja, obavezno je korištenje društvenih mreža (Vkontakte, Instagram, Facebook). Potrebno je napraviti stranice posvećene vašim radovima, popuniti ih kvalitetnim sadržajem, napraviti foto reportaže i reklamirati se potrebnoj publici. Što više ljudi vidi vaša remek-djela, ocjenjuje ih i piše komentare, to bolje.

Ovaj format ima svoje prednosti i nedostatke.

Prednost je što sami gradite radno vrijeme, kod kuće ste, kompozicije i buketi se rade po narudžbi. Takav posao ne zahtijeva veliki početni kapital, opremu i prostorije, niti zapošljavanje osoblja. Možete dodijeliti policu u svom kućnom hladnjaku za cvijeće i čuvati ga na balkonu po hladnom vremenu. Nema potrebe za kupnjom asortimana unaprijed, što vas zauzvrat osigurava od njihovog otpisa, s obzirom na činjenicu da je cvijeće kvarljiv proizvod.

Međutim, to sa sobom nosi i nedostatke - cvijeće se kupuje u maloprodaji, što automatski smanjuje profit i profitabilnost pri prodaji buketa. Samo sigurni korisnici Interneta mogu postati kupci, što čini profit od rada nedosljednim. Vaš kupac neće moći pregledati i dodirnuti proizvod koji kupuje, što povećava rizik od vraćenih narudžbi. Stoga je ovaj format poslovanja cvijeća više hobi koji donosi minimalne prihode. Iako, marljivošću i marljivošću, vaš hobi može donijeti dobru zaradu i postati „teren za obuku“ prije nego što pustite svoje proizvode van mreže, ako vas, akumuliranog iskustva i stečenog iskustva u aranžiranju buketa, vaše želje i ambicije tjeraju da se dalje razvijate.

Tezga za cvijeće/kiosk/paviljon.

Najčešći format za cvećarski biznis su mali maloprodajni prostori sa malim asortimanom proizvoda. Glavnu ulogu u isplativosti ovog oblika poslovanja cvijeća igra izbor lokacije. Trebalo bi da bude gužva i prolazna. Opcije lokacije: prolaz, stajalište, stanica metroa, pijaca, odnosno mjesta gdje se ljudi stalno okupljaju. Trebali biste ciljati kupce sa prosječnim ili ispodprosječnim prihodima. Proizvodi se kupuju uglavnom od posrednika i domaćih proizvođača i uglavnom su ruže, krizanteme i sezonsko cvijeće. Troškovi cvijeta i ambalaže trebali bi biti niski, što utječe na profitabilnost.

Ovaj format također ima svoje prednosti i nedostatke.

Plus - nisu potrebna velika ulaganja. Tako se kupuje mala količina robe i minimalna oprema. Najam za skromne prostorije također obično nije visok. IN praznici dolazi do naglog povećanja potražnje za robom, što pomaže u stjecanju profita i povratu ulaganja.

Ali ostatak vremena profitabilnost takve tezge je 25-30%. Vlasnik je sam sebi domar, prodavač i računovođa. Možete unajmiti prodavača. Angažovanje profesionalnog cvjećara, s obzirom na ograničen asortiman cvijeća, nema smisla. Vrlo mali dio profita dolazi od pakovanja cvijeća.

Konkurencija je veoma jaka. Ako ste krenuli da pokrenete cvećarski biznis od nule u malom gradu, trebalo bi da pobedite konkurenciju kvalitetom, pravim izborom mesta za trgovinu i maksimalnim proširenjem spektra usluga. Glavna stvar kojoj treba težiti je otvaranje mreže takvih paviljona. To će pomoći da vaše usluge budu prepoznatljive, proširite asortiman i počnete da kupujete robu u velikim količinama od direktnih dobavljača, što će uticati na svježinu i cijenu cvijeća.

Cvjećara.

Glavna razlika između cvjećare i gore navedenih oblika poslovanja je prisustvo velike površine. U skladu s tim, odgovor na pitanje "kako pokrenuti cvjetni biznis" u ovom slučaju će uključivati ​​velika ulaganja.

Prvo što treba da uradite je da napravite poslovni plan i odaberete pametno prolazno mjesto, nabavka rashladne opreme u kojoj će se čuvati vaze sa rezanim cvijećem, stolovi na kojima će se skupljati i pakirati buketi, police za prateće proizvode, kompjuterska oprema I tako dalje.

Radnja podrazumijeva prisustvo cvjećare. Hoće li on istovremeno obavljati funkciju prodavca ili će to biti dvoje različiti ljudi- ti odluci. Zapošljavanje treba shvatiti veoma ozbiljno. Reputacija trgovine, a samim tim i prodaja i gomilanje stalnih kupaca ovisit će o kvaliteti usluga koje pružaju zaposleni.

Profitabilnost cvjećare povećava se prodajom dodatnih proizvoda. To mogu biti ne samo rezano cvijeće u buketu, već i kompozicije, kutije i košare cvijeća koje je izradio cvjećar, cvijeće u saksijama, sadnice, prazne saksije, sve vrste gnojiva, zemlje, sjemena, ukrasnih postolja za cvijeće i još mnogo toga . Takođe, prisustvo velikog prostora omogućava uvođenje pratećih usluga: pakovanje poklona, ​​prodaja svih vrsta suvenira, razglednica, proizvodnja balona sa helijumom. Ovo će značajno povećati obim prodaje.

Nedostaci takve trgovine uključuju činjenicu da zahtijeva velike troškove i ulaganja i, shodno tome, sporije se isplaćuje. Ali zbog velikog broja srodnih proizvoda i šireg asortimana, trgovina pruža prilično stabilan profit.

Cvetni butik.

Otvaranje cvijeća u formatu butika zahtijeva značajna ulaganja i troškove. Ali prinos je mnogo veći, zbog rada profesionalaca i solventnosti klijenata. Uostalom, takvi buketi pripadaju klasi "Premium" i stvoreni su za bogate ljude.

Trebali biste pronaći sobu na glavnoj ulici ili u velikom trgovačkom centru. Mora biti pravilno formatiran. Bolje je da se radi o dizajnerskom projektu. Obavezni atributi su lijepo ime i ukusno uređena vitrina, skupi namještaj po mjeri, industrijska i kvalitetna rashladna oprema.

Nije dovoljno da prodavac u cvećaru bude nasmejan i pozivan. Ono što je potrebno je profesionalni cvjećar s različitim vještinama, koji ne samo da dobro razumije cvijeće i zna kako se kombinira u bojama, već se bavi i tradicijama i suptilnostima. Naime, koje biljke nije uobičajeno stavljati u jedan buket, koji buketi su po bontonu prikladni za dijete, mladu djevojku ili ženu, muškarca, prijatelja ili šefa, koji buket je prikladno pokloniti u zavisnosti od konkretnog događaja , i tako dalje. Prilikom odabira ovog formata, asortiman bi trebao uključivati ​​egzotično, rijetko cvijeće, gubici pri otpisu su prirodno mnogo veći.

Proizvodi kupljeni u butiku moraju imati etiketu. ovo mjesto, jer kupac ne stiče samo cvijet, već i prestiž koji uz njega ide.

Ako je za vas glavno pitanje kako pokrenuti posao cvijeća od nule, onda ova opcija cvijeća možda neće biti prikladna zbog velikih ulaganja.

Korporativne narudžbe u cvjećarstvu.

Bez obzira na to koji format poslovanja cvijeća odaberete, možete donijeti veliki profit korporativni nalozi, koji uključuju male bukete komplimenata zaposlenima, ogromne korpe cvijeća za događaj, dekoraciju prostorija za bilo koji događaj.

Butik i prodavnica cveća imaju mnogo veće šanse da pronađu velikog korporativnog klijenta nego paviljon ili osobu koja je otvorila cvećarski biznis kod kuće. Ali vrijedi se potruditi da pretražite.

To može biti mali kafić, gde će Vaši mali buketi biti postavljeni na stolove po dogovoru pod obostrano korisnim uslovima, ili će Vas velika svadbena agencija redovno uključiti u ukrašavanje stolova, soba i svadbenih lukova cvetnim aranžmanima.

Rad sa korporativni klijent može doneti profit u jednom trenutku, što ne možete dobiti za mesec dana prodajom buketa u maloprodaji.

Oprema za cveće

Kao što vidimo, različiti oblici vođenja cvećara određuju listu opreme. Pogledajmo najčešće potrebne stavke:

Rashladna oprema.

Niko ne želi da dobije na poklon ružu, čak i onu najlepšu, na dugačkoj stabljici, ali sa osušenim laticama i uvelim listovima. Stoga, prilikom otvaranja vlastite trgovine cvijećem, morate voditi računa o opremi koja će biti dizajnirana da što duže očuva svježinu cvijeta. U kućnom poslu možete koristiti kućni frižider.

U drugim slučajevima, prostorija može biti opremljena klima uređajem koji održava određenu temperaturu. Snaga klima uređaja zavisi od veličine prostorije. Ovi sistemi mogu raditi i na hlađenju i zagrijavanju zraka. Ali klima uređaj održava temperaturu na 16 stepeni, a rezano cveće je najbolje čuvati na temperaturama do 6 stepeni.

Najbolje rješenje, iako najskuplje, su rashladne komore, koje vam omogućavaju stvaranje optimalne temperature za čuvanje cvijeta. Dolaze u različitim kapacitetima, jednokomorni ili dvokomorni (prostraniji). Glavni kriterij pri odabiru je sposobnost stvaranja i održavanja optimalne temperature za čuvanje cvijeta.

1. Regali i vitrine za cvijeće. Mogu biti bilo kog oblika. Stepenasto, piramidalno ili klizno. Glavna stvar je kapacitet i stabilnost. Ali, budući da se cvijeće stalno zalijeva i prska, materijal za stalak mora biti jak i otporan na vlagu.
2. Stolovi. Ovo su poslovi za prodavača i cvjećara. Stol je neophodan za pakovanje buketa i kreiranje cvetnih aranžmana. Mora biti napravljen od kvalitetnog materijala, biti ravan i stabilan. Optimalni parametri za sto su 120 x 80, visina - 75 cm.Poželjno je da sto bude u vidnom polju kupaca. Posmatranjem cvjećara na radu i procesa izrade buketa posjetitelji procjenjuju profesionalne vještine radnika, a potencijalnim kupcima izrada prekrasnog buketa služi kao reklama.
3. Oprema koja se može dodati.

Prodavnica može biti opremljena i termo zavjesom. Obično se nalazi na ulazu u prodavnicu. Koristi se kako bi se osiguralo da vrijeme napolju ne utiče na klimu u prodavnici.

Za južne biljke koje vole svjetlo bit će korisno kupiti fitolampe. Oni će grijati cvijeće u bilo koje doba godine.

Pored svega navedenog, prilikom pokretanja cvijeća potrebne su vam lopatice, škare za orezivanje, prskalice, kante za zalivanje, plastične vaze za cvijeće i još mnogo toga. Također, prilikom otvaranja trgovine ne zaboravite na ukrasne elemente, papir za umotavanje, kese, korpe, trake itd.

Svi materijali i oprema moraju biti visokog kvaliteta. Uostalom, uvjeti za skladištenje cvijeća i njihovo udobno održavanje osigurat će produženje trajanja skladištenja. A to će podrazumijevati povećanje profita i profitabilnosti, smanjenje perioda povrata poslovanja.

Discount kartice.

Vrijedi se unaprijed pobrinuti za pripremu popustnih kartica za klijente. Ovo će osigurati da vas klijenti ponovo kontaktiraju i razviju bazu podataka telefonskih brojeva klijenata. Ubuduće se SMS porukama mogu obavještavati o dostupnosti promocija, dolasku svježe robe, novih proizvoda, kao i čestitkama za praznike i pod drugim izgovorima da ih podsjećaju na sebe.

Prilikom otvaranja cvjetnog paviljona, trgovine ili butika potrebno je odabrati pravu maloprodajnu opremu. Dimenzije svih instalacija zavise od površine prostorije. Market komercijalnu opremu veoma raznolika. Namještaj se može kupiti gotov od specijaliziranih kompanija ili po narudžbi. Da li za skladištenje hrane koristite industrijske rashladne komore ili obične rashladne tezge, kao u supermarketima, zavisi od vaših finansijskih mogućnosti.

Kako organizovati cvećarski biznis u smislu zapošljavanja osoblja za radnju

Organizacija kadrovske strukture direktno zavisi od izabranog oblika poslovanja cveća, kao i od vaše spremnosti da direktno učestvujete u radu ili isključivo kontrolišete rad angažovanog osoblja.

Razmotrimo osnovne jedinice okvira:

Cvjećar.

Ovo je dizajner i kreator vaših buketa. Mora biti zaljubljen u svoj posao, imati istančan ukus, razumjeti koloristiku (nauku o kombinovanju boja), ovladati metodama i općeprihvaćenim pravilima sastavljanja buketa te biti zainteresiran za nove proizvode i modne trendove u svijetu cvijeća. Danas je radno mjesto “cvjećar” zvanično registrovana specijalnost. Postoji veliki izbor tečajeva o cvjećarstvu, uključujući i one koji se održavaju online. Ne biste trebali bezobzirno unajmiti cvjećara koji ima mnogo certifikata o završetku. Treba još jednom provjeriti na internetu uslove za njihovo dobijanje i ugled institucija koje su ih izdale. Budući da je cvjećar kreativna profesija, za nju je potreban talenat i intuicija, a ne isključivo stečeno znanje. Tokom intervjua, vrijedi testirati sposobnosti zaposlenika u praksi, naručiti ga, postaviti mu nekoliko zahtjeva, poput pravog kupca, i procijeniti stvarni učinak posla i ukus kandidata.

U slobodno vrijeme od komponovanja kompozicija, cvjećar mora brinuti i o robi, brinuti se o svježem izgledu i dugom vijeku biljaka.

Salesman.

Ima kreativaca i prodavača. Cvjećar nije uvijek dobar prodavač. Ovisno o veličini vašeg poslovanja, možda je preporučljivo unajmiti posebnu jedinicu - prodavača koji će komunicirati s posjetiteljima, brojati kupce i odgovarati na telefonske pozive. Mora biti u stanju privući pažnju klijenta i uvjeriti ga da kupi proizvod. Kako biste povećali poticaj za donošenje profita vašoj prodavnici, preporučljivo je angažirati prodavača pod uslovima male stope i procenta od primljenog prihoda.

U većini slučajeva prodavac ima ulogu računovođe i administratora. Ako preduzeće ima stranice na Internetu, prodavac je taj koji objavljuje asortiman proizvoda na mreži, odgovara na komentare i prihvata online narudžbe.

Kurir.

Danas gotovo da nema cvjećara koje nemaju dostavu. Ovo je sastavni dio poslovanja cvijeća. U zavisnosti od obima kreiranog posla, angažuje se ili posebna jedinica - kurir sa sopstvenim automobilom, koji dostavlja bukete, ili se sklapa dogovor sa vozačem. Na primjer, sa taksistom koji je spreman isporučiti cvijeće po metru ili ako je ovo pijaca i ima nekoliko paviljona sa cvijećem u nizu, po dogovoru možete unajmiti zajedničkog vozača za sve.

Računovođa.

Cvijeće računovodstvo podnosi opšta pravila Za trgovačka preduzeća, smatra se prodaja cvijeća u trgovini maloprodaja. Može ga održavati ili vlasnik ili prodavac (po prethodnom dogovoru), ili unajmljeni računovođa. Računovođe obično vode nekoliko poslova, tako da se plaćanje njihovog rada odvija po ugovoru i ne zahtijeva visoku mjesečnu platu.

Zaštitar.

Ne zaboravite na troškove vezane za stavljanje trgovine pod sigurnost. Ako je radnja 24 sata dnevno, funkciju obezbjeđenja obavlja noćni prodavac.

ideja je koja dolazi mnogim ljudima koji sanjaju da imaju svoj posao i konačno počnu raditi za sebe. Prednosti ove vrste aktivnosti su minimalne početni troškovi, lakoća organizacije i veliki izgledi za razvoj. Ako pravilno registrujete svoj biznis i imate poslovni plan, možete postići dobar uspjeh i nadoknaditi svoje troškove u roku od godinu dana.

U kom pravcu možete raditi?

Prije nego što počnete s registracijom, formalizacijom i kupovinom opreme, trebali biste razumjeti formate poslovanja cvijeća. Ovdje su moguće sljedeće opcije:

• Mali cvjetni šator. Ovdje postoji velika konkurencija, ali uz pravi izbor mjesta za trgovinu, kupaca ne nedostaje. Da biste računali na veliku zaradu u poslovanju, važno je poznavati posebnosti skladištenja cvijeća, uzimajući u obzir njihovu krhkost i krhkost. Za takav posao u prosjeku je dovoljno dvadeset vrsta cvijeća. Pakovanje proizvoda igra važnu ulogu.
• Male cvjećare. Takvi maloprodajni objekti bi trebali biti smješteni u prometnim područjima gdje postoji veliki protok ljudi. Za razliku od šatora, ovdje poduzetnik ima na raspolaganju veliku površinu, što mu omogućava da proširi asortiman dodavanjem cvijeća u saksije, suvenire, zemlju za cvijeće i drugu robu za prodaju. Ovaj format podrazumijeva veća ulaganja. Prosječan period otplate zavisi od doba godine kada je radnja otvorena. Ako se to dogodi prije praznika, troškovi će se brže nadoknaditi.
• Online cvjećarnica. Ova vrsta poslovanja je pogodna za ljude koji imaju iskustvo u trgovanju pravi zivot. Pitanje je Da li je isplativo otvoriti cvjećarnicu? online. Razvojem interneta ovaj pravac je postao jako popularan i donosi stabilan profit. Ljudi dobijaju priliku da naruče bez napuštanja kuće. Prednosti metode su odsustvo visoki troškovi, jer nema potrebe da trošite novac na kupovinu (iznajmljivanje) prostora i opreme, kao i na pronalaženje zaposlenih.
• Specijalizovani butici. Takva cvjećarna se nalazi na prvim spratovima zgrada ili u trgovačkih centara. Ovdje bi sve trebalo biti na najvišem nivou, od vanjskog dizajna do pripreme buketa. Da biste otvorili takav butik, trebat će vam više od visoki troškovi(oko 80.000 dolara). Uz kompetentan pristup poslovanju, možete računati na stabilan profit i brza otplata. U prosjeku, takav salon može donijeti 5-7 hiljada dolara.

Suptilnosti registracije

Sljedeći korak je službena registracija posao. Ovdje je važno razmotriti opcije za oblik vlasništva - individualni poduzetnik ili LLC. Prvi tip je pogodan za cvjetni paviljon ili malu trgovinu. Nema problema sa dobijanjem sertifikata od nadležnih organa. Optimalan sistem oporezivanje za individualne preduzetnike - pojednostavljeni poreski sistem, zahvaljujući kojem možete smanjiti porezne troškove (morat ćete platiti samo iz stvarne dobiti). Ova opcija je zgodna van sezone, kada cvjećarna donosi manji profit.

Druga je stvar da li je riječ o velikom salonu ili butiku. Ovdje kupuju utjecajni ljudi i kompanije, pa je registracija LLC preduzeća neophodna. Posebnost ovog organizaciono-pravnog oblika je mogućnost plaćanja bankovnim transferom, preko posebno otvorenog bankovnog računa. Ovdje je optimalan oblik oporezivanja UTII, kada se obračun vrši prema prosječnim parametrima, a plaćanje se može izvršiti u ratama.

Sljedeća faza nakon registracije LLC preduzeća ili individualnog poduzetnika je kupovina blagajne i njena registracija kod Federalne porezne službe. Ako to uradite sami, to će trajati oko dvije sedmice. Ako koristite uslugu prodavača kase, procedura će trajati oko tri dana. Prema zakonu, individualni preduzetnik može raditi bez kase. Problem je što nisu svi dobavljači spremni na saradnju bez pečata.

Koji dokumenti će biti potrebni?

Cvjećara mora imati sljedeću dokumentaciju:

1. Knjiga recenzija.
2. Zaključak SES-a.
3. Trgovinska dozvola (izdata god opštinske vlasti, uzimajući u obzir Federalni zakon br. 381).
4. Cijena (opciono).
5. Trgovačka faktura (možda se ne prikazuje kupcima).

Svi papiri moraju biti ispravno popunjeni i dostupni klijentima. Ostali dokumenti uključuju ugovor o zakupu, kasu, kao i potvrdu koja potvrđuje KKM registracija. Mora se čuvati na prodajnom mjestu. Zaposleni će također morati posjedovati zdravstvene potvrde.

Da otvorim cvjećarnicu , certifikati nisu potrebni, ali njihovo prisustvo povećava povjerenje kupaca. Ako radite sa iskusnim dobavljačima, oni će sigurno imati certifikate. Sve što trebate učiniti je napraviti kopiju dokumenta i držati ga pri ruci.

Potražite mjesto

Odabir lokacije cvjećarnice važan je i ne najlakši zadatak. U ovoj vrsti poslovanja uvijek postoji konkurencija, pa ćete se morati potruditi da pronađete odgovarajući prostor. prosječna cijena maloprodajni prostor sa velikim protokom kupaca je 60-100 hiljada rubalja godišnje. Ako se pojave poteškoće u pronalaženju mjesta, možete pozvati stručnjaka.

Postoji nekoliko opcija za postavljanje trgovine:

• U maloj kući (tonar, prikolica).
• U tržnom centru.
• U već obnovljenoj kući (prvi red uz cestu).
• U zasebnoj zgradi (najbolja opcija).
• U paviljonu koji se sastoji od modularnih elemenata.

Iz perspektive troškova, isplativije je iznajmiti prostor u trgovačkom centru, dok će opcija „paviljon“ koštati više.

Zapamtite da uspjeh poslovanja uvelike ovisi o pravilnom odabiru lokacije, pa nije preporučljivo žuriti u ovom pitanju.

Kupovina opreme

Sada razmotrimo šta vam je potrebno za otvaranje cvjećare. Minimalni set uključuje radne stolove, vitrine, police, police i rashladnu opremu. Trebat će vam i alat za cvjećare, koji uključuje:

• Secateurs.
• Makaze.
• Rezači žice i ostalo.

Kupovina kase za fizičkog preduzetnika nije obavezna (kao što je gore navedeno), ali ako odaberete DOO, moraćete da izdvojite više. Sa ovim obrascem ne možete bez štampanja računa i drugih dokumenata koji potvrđuju kupovinu.

Izbor asortimana

Komponovanje upute korak po korak U smislu razvoja poslovanja, vrijedi uzeti u obzir još jedan faktor - asortiman proizvoda. Ako se bavite samo rezovima, ne možete računati na velike zarade. Nemoguće je bez proširenja asortimana. U prodaji bi trebalo da bude sveže cveće, zelene površine i razne kompozicije od sušenog cveća. Među dodatnim proizvodima kojima možete proširiti svoj asortiman vrijedi istaknuti:

• Lonci raznih oblika i veličina.
• Dekoracije za bukete.
• Igračke, kartice i suveniri.
• Figurice od mramora, gipsa ili plastike.

Preporučljivo je redovno dopunjavati i ažurirati izbor proizvoda, što garantuje stabilan tok profita i pokriva potrebe kupaca.

Odabir osoblja

Ne potcjenjujte važnost još jedne faze – odabira zaposlenih. Mala radnja može se snaći sa tri zaposlena, odnosno administratorom, cvjećarom i prodavcem. Ako imate internetski resurs, kao i uslugu dostave, trebat će vam još jedna osoba.

U radnju ne možete uvesti ljude koji su ranije radili samo na ulici. Iskusni poduzetnici uvjeravaju da je ukus takvih ljudi već pokvaren, pa umjesto prekrasnih buketa završavaju s “vijencima”. Osim toga, prilikom odabira ljudi, ne biste trebali obraćati pažnju na dokumentarne dokaze o iskustvu - prisustvo certifikata, diploma ili drugih dokumenata koji potvrđuju završetak kurseva. Iskustvo igra ključnu ulogu u ovom poslu.

Oglašavanje

Nije dovoljno otvoriti cvjećarnicu - morate je promovirati, prenijeti ljudima informacije o nastanku novog mjestu prodaje. Veličina profita u početnoj fazi zavisi od uspeha ove faze. Postoji mnogo opcija promocije:

• Kreiranje prekrasnog znaka.
• Dobro dizajniran prozorski displej.
• Visokokvalitetni proizvod.
• Izrada reklamnih plakata i dostavljanje oglasa.

Možete kreirati vlastitu web stranicu na Internetu, koja će obavljati dvije funkcije odjednom - dovesti nove kupce i pružiti informacije o prodajnom mjestu, promovirati brend. Ako su sredstva dostupna, možete se oglašavati na radiju ili TV-u. Dobra opcija biće saradnje sa velike kompanije, kojima se može ponuditi veleprodaja po pristupačnijoj cijeni. Ako redovno pravite troškove za promociju cvjećare i odaberete pravu strategiju, rezultati će doći.

Osnovni troškovi

Sada razmotrite glavnu dilemu, koliko košta otvaranje cvjećare od nule?. Stavke troškova su sljedeće:

1. Iznajmljivanje prostorija. Troškovi zavise od mnogih kriterija, od područja do lokacije prodajnog mjesta. Za postavljanje prodavnice dovoljno je 45-50 kvadratnih metara, što će koštati 20-100 hiljada rubalja za najam svakog meseca. Prilikom otvaranja butika u centru grada, morat ćete platiti više, ali nije preporučljivo odmah uložiti mnogo novca (u nedostatku iskustva).
2. Renoviranje sobe. Iznajmljeni prostor nije uvek pogodan za trgovinu (osim ako se radi o mestu u tržnom centru). Tako se troškovi mogu povećati za još 20-30 hiljada rubalja uz redovite kozmetičke popravke. Ako angažujete dizajnera, troškovi su mnogo veći.
3. Oprema. Troškovi opreme zavise od vrste poslovanja. Dakle, kupovina kase koštat će 10-15 hiljada rubalja, a ukupni troškovi će biti (na osnovu gornje liste) oko 150-200 hiljada rubalja.
4. Osoblje. Ako imate četiri zaposlena, morate biti spremni platiti 80-100 hiljada rubalja mjesečno. U početnoj fazi možete se snaći s jednim prodavcem i preuzeti ostale probleme. Ako profesionalno pristupite organizaciji svog poslovanja i angažirate iskusnog cvjećara, morat ćete potrošiti mnogo novca. Usluge takvih stručnjaka koštaju 30-40 hiljada rubalja mjesečno. Osim toga, morat ćete slati zaposlenike na kurseve napredne obuke, što također košta uredan iznos - otprilike 5-30 tisuća rubalja (ovisno o regionalnoj lokaciji).
5. Primarna kupovina. Već na početku aktivnosti potrebno je nabaviti robu kako biste nešto ponudili kupcima. U prosjeku će se potrošiti 40-50 hiljada rubalja na kupovinu rezanja (za glavni grad). U regijama su cijene niže. Ukupni troškovi punjenja prodavnice su 350-400 hiljada rubalja.

Ukupni mjesečni troškovi u prosjeku iznose oko 700-800 hiljada rubalja. Ovaj iznos se može značajno smanjiti ako uštedite na opremi, popravkama, najmu i drugim stavkama troškova.

Kako povećati profit?

Prilikom izrade uputstava korak po korak za razvoj poslovanja važno je fokusirati se na povećanje profita u budućnosti. Zarada zavisi od sledećih faktora:

1. Odabir obima aktivnosti (butik, paviljon, radnja).
2. Lokacija.
3. Pouzdanost snabdevanja.
4. Reklame proizvoda.
5. Korištene metode prodaje.
6. Veličina početne investicije.

Kako povećati prihode?

Da biste povećali svoj profit, trebali biste koristiti sljedeće savjete:

• Osim buketa za mladu djevojku, možete ponuditi čokoladu ili druge slatkiše. Primalac će biti zadovoljan, a cvjećara će dobiti dodatni prihod.
• Dostupnost žvakaća guma ili posebni slatkiši mogu biti korisni mladom paru koji se možda ljubi tokom sastanka.
• Moguća je prodaja alkohola uz cvijeće. Istovremeno, nema potrebe kupovati licencu - dovoljno je sklopiti ugovor sa nekom od radnji koje prodaju alkoholna pića.

Rezultati

Posao cvijeća smatra se profitabilnim područjem. Njegove prednosti uključuju:

• Mali početni kapital. Ne morate odmah početi sa otvaranjem prodavnice. Na početku se možete ograničiti na paviljon u blizini metroa. U ovom slučaju, troškovi će biti oko 300-400 hiljada rubalja.
• Lakoća zatvaranja preduzeća. Ako je potrebno, možete zatvoriti svoje aktivnosti i prodati opremu.
• Velika trgovinska marža. Prosječna marža u trgovini cvijećem je 120-150 posto (ne računajući troškove).

Među nedostacima, vrijedi istaknuti krhkost proizvoda i sezonskost poslovanja. Ali takvi nedostaci nisu razlog da odbijete tako atraktivan način zarade.

Moja majka je radila kao inženjer elektrotehnike 10 godina. Nakon toga je otišla u cvjećarstvo, gdje je radila još 10 godina. različite prodavnice Tver. Tada je shvatila da želi da svoj život posveti cveću. U to vreme sam završavao studije na Moskovskom univerzitetu sa diplomom primenjene informacione tehnologije" Odmah nakon što sam diplomirala na fakultetu, majka i ja smo otvorile cvjećarnicu.

Ideju o otvaranju su predložili naši najmiliji. U startu smo imali 600.000 rubalja: ta sredstva smo pozajmljivali od prijatelja i rodbine, bez kamate. Planirali smo da vratimo novac u roku od godinu dana - i to smo uradili.

Na šta je otišlo prvih 600.000 rubalja?

U početku nismo razumjeli kakve nam prostorije trebaju i gdje bi se trebale nalaziti. Pronašli smo slobodan prostor u zgradi Akademskog dramskog pozorišta Tver, koja se nalazi u centru grada. U blizini se nalazi gradska bašta, cirkus, brojni restorani i kafići. Iznajmili smo sobu od 50 kvadrata sa posebnim ulazom, kupatilom, ostavom i radni prostor sa frižiderom. To košta 50.000 rubalja mjesečno.

Otvorili smo radnju za 1,5 mjesec i zajedno organizirali posao. Smislili smo naziv – „Kovnica“, korporativni identitet, logo, renovirali smo prostorije, tražili dobavljače. Sve smo radili vlastitim rukama. Prvo smo išli u Moskvu da sami kupimo cvijeće. Prijatelji i rođaci su pomogli u renoviranju, čak su u našu radionicu donijeli i retro klavir za atmosferu.

Kasnije smo uložili još 50.000 ₽ u razvoj i pokretanje stranice.Najviše smo potrošili na dizajn. Trenutno imamo malo resursa za promociju, pa je za sada promovišemo usmenom predajom i društvenim mrežama. Ali planiramo povezati Yandex.Direct i Google AdWords.

O timu

Mama je zaslužna za atmosferu, cvijeće, bukete, stil, ja sam odgovorna za oglašavanje, interakciju sa partnerima i izvođačima. Prvih šest mjeseci smo radili zajedno. Tada smo shvatili da ne možemo da se nosimo sa tokom narudžbi i angažovali smo cvećara. Nedavno se pojavio i četvrti član tima - urednik koji je zadužen za društvene mreže. Ovo je važno područje poslovanja koje donosi rezultate, vrlo ga je teško kombinirati s drugim poslovima. Generalno, još uvijek se nosimo sa prikupljanjem buketa. Ali ponekad na praznicima morate raditi prekovremeno. Općenito, nedostatak osoblja u danima sa gužvom jedan je od glavnih rizika našeg poslovanja, uz kašnjenje u isporuci, nekvalitetno cvijeće i mogućnost kvara frižidera.

Čak i za vizuelnu komponentu, često smo sami odgovorni: fotografišemobuketi i drugi proizvodi. Ponekad ipak pozovemo tim profesionalaca i dogovorimo foto sesije, ali najčešće koristimo drugi format pred praznike.

Nisam ranije radio za iznajmljivanje. Ne znam kako je raditi od 9 do 18 sati, pet dana u sedmici. Prvih šest mjeseci nakon otvaranja radnje radio sam skoro 24 sata dnevno, sedam dana u sedmici. Trenutno radi 7– 8 sati dnevno, šest dana u sedmici. Još ne mogu da priuštim da odem na odmor - nemam kome da prenesem svoje obaveze. Kad rastemo i povećavamo broj zaposlenih, onda mogu razmišljati o odmoru.

Profitabilnost poslovanja

Dostavljamo cvijeće iz Moskve: kupujemo ga na veleprodajnoj bazi. Tamo ih donose iz Kenije, Ekvadora, Novog Zelanda, Holandije i Francuske. Dostavu naručujemo putem interneta, sada rijetko idemo u kupovinu cvijeća sami: dostava za prednarudžbu traje tri sata, a ako idete sami, onda svih osam.

Cijena cvijeća ovisi o sezoni: van sezone može biti tri puta veća. Naša marža je 100– 120%. Odnosno, ako je nabavna cijena tulipana 15– 16 ₽, prodajemo za 30– 35 ₽. Svake sedmice naručujemo u prosjeku 500 cvijeća, mjesečno, oko 2000.

Sada je profitabilnost našeg poslovanja 25%: za svakih 100 uloženih rubalja zarađujemo 25 rubalja. Prosječan račun- 2000 ₽.

Tokom druge godine postojanja Mint, naš promet se udvostručio. Plaćamo poreze po patentnom sistemu: preduzeće je registrovano kao samostalni preduzetnik.

8. mart

Najprofitabilniji dan u godini je 8. mart, na ovaj dan zarađujemo u visini mjesečnog prihoda. Ali ovo je najteži dan za uzgajivače cvijeća. Zapravo, počinje oko 5. marta: to su besane noći, primanje ogromnog broja cvijeća, teške saksije s vodom. Vrlo je važno unaprijed analizirati potražnju kako ne biste kupili više cvijeća nego što vam je potrebno, jer može nestati. Na ovom prazniku uspjeli smo zaraditi tek u drugoj godini. Prvog 8. marta postavili smo sopstveni antirekord i nismo uspeli da prodamo 30% kupljenog cveća: očekivali smo mnogo veću potražnju.

Uglavnom, donosimo cvijeće tako da do sljedeće isporuke ne ostane više od 10% - neprodano bacamo ili sušimo za kompozicije od suhog cvijeća.

50% prodaje putem društvenih mreža

Na našoj stranici više od 3.300 pretplatnika, što je skoro 1% stanovništva grada. Ljude privlačimo prvenstveno raznovrsnim sadržajem, koji nije uvijek direktno vezan za cvijeće – to može biti muzika ili ankete, na primjer. Počeli smo pozivom grupi prijatelja i poznanika, a zatim smo zamolili druge grupe u gradu da nam kažu.

U početku je stranica bila puna zamjena za našu web stranicu - bilo je zgodno razgovarati o uslugama putem nje. Ranije nismo izdvajali budžet za razvoj društvenih mreža, nismo ih planirali, a ako je trebalo na nešto potrošiti novac, jednostavno smo to radili.

VKontakte ima program grantova za preduzetnike „Ja poslujem“. Učestvovali smo u streamu za gradove sa populacijom do 500 hiljada ljudi - sastavili smo detaljnu strategiju promocije VKontaktea, opisali ciljana publika, naučio kako se postavlja reklamni ured, prikupljanje sadržaja. Nakon što smo izvršili sve zadatke, osvojili smo grant od 150.000 rubalja koje ćemo potrošiti na implementaciju ove strategije.

Imamo i stranicu na Instagramu - ima skoro 11 hiljada pretplatnika, a tamo primamo i zahtjeve za bukete. Ali tamo je znatno manje poslovnih prilika - ne lični račun, ne možete kreirati prodavnicu. U Facebooku se također trudimo da se razvijamo.

Također učestvujemo u sistemu popusta na vodu - ovo je lokalni program popusta. Prilično je popularan među poduzetnicima i privlači mnoge partnere. Mi sami koristimo njihove proizvode i naručujemo vodu od naših partnera, na primjer.

Uređujemo sobe, uređujemo vjenčanja, nudimo cvijeće tokom koncerata i nastupa. HČesto učestvujemo na događajima. Događaji- partnerska barter priča: pozvani smo da budemo sponzori ili dekorateri događaja. Još uvijek je teško procijeniti koliko je ovaj format komercijalno isplativ, ali svakako dobro utiče na naš imidž.

Kako se istaći

Konkurencija u našoj niši u Tveru je velika: ovde ima mnogo cvećara, a oni koji su se učvrstili na tržištu pre 5 godina već imaju nekoliko lokacija širom grada. Stoga možete pobijediti samo ako imate vlastiti koncept.

Pokušavamo prenijeti raspoloženje kupaca kroz cvijeće: na primjer, jedan od klijenata je zamolio da sastavi takav buket za svoju djevojku za 1.500 rubalja, kako bi ona shvatila da mu jako nedostaje; drugi je želeo „tešku artiljeriju“, a mi smo mu ponudili da mu damo đurđeve u januaru; tu je gost koji voli kaktuse i i svakoj novoj daje ime, svakako počevši sa slovom G - mi smo preuzeli tu tradiciju i počeli da imenujemo biljke koje kupuju od nas (npr. nedavno smo imali sukulente Harry i Henry). Tu je i par za koji smo skupili buket za prvi izlazak, a dve godine i 30 buketa kasnije napravili smo kompoziciju za otpust iz porodilišta.

Stalno eksperimentiramo sa nijansama, pokušavamo razbiti stereotipe, dodajući, na primjer, crne boje u bukete - to nije žalosno, već elegantno. Lansiran prije godinu dana Novi proizvod- mali buketi komplimenata za 500 ₽ - i mi promoviramo ovaj format.

Pored cvijeća, prodajemo i ručno rađene poklone od keramike i betona, slike i dizajnerske čestitke.- od dobavljača iz različitih gradova Rusije. To mogu biti ili nezavisni slobodnjaci ili već uspostavljeni projekti. Proizvodi biramo na osnovu koncepta dobavljača i tražimo ono što nam je blisko. Donosimo u Tver nešto što još nije tu da bi se izdvojilo iz opšte pozadine.

Savjet br. 1: vrijedi uzeti ako znate i volite cvijeće. Morate razumjeti nabavku, inače možete pogriješiti i izgubiti mnogo novca. Preporučljivo je da u svom timu imate osobu sa iskustvom u cvjetnoj industriji. Počnite s malim količinama i povećavajte kupovinu samo u toku prodaje.

Savjet broj 2: Nemojte biti jednoobrazni za sve. Ne pokušavajte da se prilagodite nijednom klijentu. Budite kreativni, ponudite nešto novo. Tada ćete biti zapaženi i nećete se izgubiti u gomili.

Savjet broj 3: Budite iskreni u svemu. Iskreno komunicirajte sa gostima i klijentima, iskreno odgovarajte na društvenim mrežama, pošteno priznati greške i ispraviti ih, voditi fer konkurenciju. Ovo je jedini način da se izgradi dugoročan posao.

Posao cvijeća je prilično profitabilna oblast - prema statistikama, samo jedna od deset se zatvara. Stoga, ako se odlučite na to, napravili ste pravi izbor. Pored sve takozvane estetske ljepote, to je i vrlo isplativo. Ovaj članak će detaljno opisati ovu nišu.

Kao i svaka oblast, cvećarstvo ima svoje nijanse. Počevši od problema pronalaženja dobavljača, završavajući skladištenjem i prodajom. Pošto je ovo prilično konkurentna niša, morate se izdvojiti od ostalih. Takođe, uspeh zavisi od mnogo faktora, uzmite sve u obzir u svom poslovnom planu. Počevši od klimatskih uslova, pa do gustine naseljenosti i razvoja infrastrukture.

Prednosti ovakvog posla:

• visoka profitabilnost;
• nekoliko razvojnih puteva;
• mogućnost postepenog skaliranja;
• mogućnost proširenja asortimana bez ulaganja;
• mnogo vršnih perioda za prodaju;
• prilika za utjelovljenje estetske kreativnosti.

Nedostaci takvog posla:

• visoka cijena logistika za udaljene regije;
• problem pronalaženja normalnih dobavljača;
• sigurnost robe;
• zavisnost od kursa dolara;
• zavisnost od vremenskih uslova.

Gdje početi

Kako otvoriti cvećarski biznis? Prije svega, morate analizirati tržište za potražnju. To možete učiniti jednostavno šetnjom gradom i brojanjem postojećih trgovina. Zatim morate izračunati raspoloživi kapital i cijenu zakupnine, koja je u ovom slučaju vrlo skupa.

Gde nabaviti cveće

Ako je stanovništvo grada oko sto hiljada ljudi, onda najvjerovatnije imate velike prodavače. Oni mogu učiti veleprodaja. Ako još uvijek niste mogli pronaći dobavljača, trebate potražiti u najbližem velikom gradu. Ako ova opcija ne radi, trebate potražiti kontakte na Internetu. Takođe je prilično isplativo raditi direktno sa dobavljačima iz Ekvadora i Holandije.

Mogućnosti organizacije poslovanja

Kada ste početnik u biznisu, preporučljivo je odabrati smjerove i mogućnosti razvoja. U nastavku ćemo razmotriti glavne. Također je preporučljivo odrediti opseg svoje kompetencije u pitanjima ove niše. To može biti mogućnost ukrašavanja cvijeća, određivanja svježine ili lijepog kombiniranja buketa. Na osnovu raspoloživog kapitala odredite koje ćete cvijeće prodati, koje srodne proizvode i tako dalje.

Prodaja kućnog cvijeća

Ako imate dovoljno slobodnog vremena i slobodnog teritorija, ovo je opcija da pokrenete posao cvijeća od nule. Ali imajte na umu da postoji dosta vrsta takvih biljaka. Izgradite barem mali posao, u takvim uslovima je prilično teško. Ali ako živite u ruralnom području i imate svoju parcelu, ovo vam otvara više mogućnosti. Sasvim je moguće uzgajati cvijeće na mjestu stvaranjem uslova u stakleniku.

Nekoliko vrsta cvijeća koje se mogu uzgajati kod kuće:

• krizanteme;
• pelargonije;
• tulipani;
• azaleje;
• godišnje asters.

Galerija fotografija “Vrste cvijeća”

Otvaranje salona

Pošteno je uzeti u obzir da je cvjetni salon za red veličine veći od obične trgovine. Razlika je u opsegu usluga koje se pružaju klijentima. U prvom slučaju to je samo prodaja cvijeća i pravljenje buketa. Ali u drugom, ovo je prilika da naručite dekoraciju površina cvijećem, izradu dizajnerskih košara i tako dalje. Češće nego ne, saloni čak i vizualno izgledaju luksuznije od trgovina.

Prosječna cijena pokretanja salona:

• iznajmljivanje prostorija (100.000 rubalja);
• vitrine i štandovi (70.000 rubalja);
• cvjećar (30.000 rubalja);
• Potrošni materijal(20.000 rubalja);
• prva serija (150.000 rubalja).

Ukupno: 320.000 rubalja.

Internet prodavnica i dostava

U slučaju ove grupe proizvoda, možete započeti posao bez ulaganja. To se može učiniti pomoću online trgovine. Potonje može poslužiti i kao kanal za dodatnu prodaju i kao početna pozicija u pokretanju posla. Isporuka iz online trgovine prilično snažno stimulira prodaju i pozitivne kritike. Glavna stvar u ovom slučaju je tačnost kurira i dostupnost vozilo.

Video "Cvjetni biznis"

Iz videa ćete naučiti kako organizirati rad cvjetnog salona.

Kako otvoriti cvjećarnicu od nule? Ovo pitanje zanima mnoge poduzetnike, jer je posao perspektivan, profit može biti višestruko veći od ulaganja. Sudeći prema predviđanjima stručnjaka, potreba za buketima će se u narednim godinama samo povećavati. Stoga još nije kasno za početak poslovanja u ovoj oblasti.

Ako još uvijek razmišljate o tome da li da počnete raditi u cvjećarstvu ili otvoriti vlastitu radnju, pažljivo proučite pozitivne i negativne strane. Mogu se navesti sljedeće prednosti:

1. Big markup. Proizvod možete prodati za mnogo više od njegove cijene. Prodaja cveća je veoma isplativa.
2. Ulazak na tržište je lak. Da biste otvorili kiosk na najbližoj stanici ili stanici metroa, trebat će vam mali početni kapital. Za početak je dovoljno 6.000 dolara, što je mnogo manje nego da želite pokrenuti drugi posao.
3. Lako je izaći iz posla. Dovoljno je proći kroz uobičajene zakonom propisane birokratske procedure i rasprodati komercijalnu opremu.

Govoreći o maržama na troškove i koristi, moramo spomenuti nedostatke poslovanja cvijeća. Vrijedi spomenuti sljedeće tačke:

1. Proizvod se vrlo brzo pokvari. Svaki sat sve više cvijeća postaje neprikladno za prodaju.
2. Sezonalnost potražnje. Boja je najpotrebnija tokom praznika. Ljeto se smatra "mrtvom" godinom.

Gdje započeti otvaranje cvjećare?

Pravi izbor za postavljanje kioska. Ovaj faktor ima veliki uticaj na poslovanje, i to mnogo više nego bilo koji drugi. U poslovnim četvrtima grada najbolje je prodavati poslovne bukete. Kiosci za prodaju cvijeća klasificirani su na sljedeći način:

1. Maloprodajni objekti u blizini stajališta javnog prijevoza, mjesta u trgovačkim centrima i tezgi na pijacama. Profitabilnost poslovanja zavisi od lokacije. Trebalo bi biti puno ljudi oko mjesta trgovine.
2. Butici cveća u kojima će kupcima biti ponuđeni proizvodi luksuzne klase. Vrijedi ga otvoriti u skupim trgovačkim centrima, u blizini drugih butika. Proizvodi su namijenjeni bogatim kupcima.
3. Male radnje, obično otvorene u poslovnim četvrtima. Idealna lokacija - trgovački centar. Svoj asortiman možete proširiti srodnim proizvodima. To mogu biti mekane igračke, biljke u saksiji, različite vrste ambalaže i suveniri.
4. Online prodavnice. U ruralnim sredinama takvih ponuda je vrlo malo, pa ovo obećavajući pravac prodaja

Kako odabrati dobavljače na veliko?

Danas dobavljači poduzetnicima nude cvijeće iz Holandije, a tu je i roba iz Kolumbije i Ekvadora. Osim toga, traženi su proizvodi domaćih proizvođača. Miriše lokalno cveće. Iako su mnoge ruže odbijene, proizvod ipak nalazi kupce. Ruže iz Južne Amerike se donose u kartonskim kutijama. Holandske ruže se smatraju najljepšim, traju dugo. Takvo cvijeće se dovozi u kantama, a kamioni se koriste za transport.

Vlasnici malih radnji i cvjećarnica znaju da većina kupaca ne želi kupiti ruže, već krizanteme, tulipane i karanfile. Potražnja zavisi od sezone.

Trebalo bi uspostaviti isporuke, pa ćete od prodaje ovog cvijeća moći platiti kiriju, plate i poreze.

U poslovanju cvijeća, dobavljači su ti koji osiguravaju pola uspjeha poslovanja. U odlučujućim danima u godini, na praznike, dobavljač je taj koji će osigurati hitnu isporuku robe. Odaberite one partnere koji vas neće iznevjeriti i tada će se vaš posao uspješno razvijati.

Šta vam je potrebno da otvorite cvjećarnicu? Standardni kiosk može biti mali, dovoljno je 8 - 10 m². Minimalni troškovi za plaćanje komunalne usluge i nećete morati da iznajmljujete velike iznose. Zahtjevi za paviljon su također minimalni, jer možda nema tekuću vodu i nema potrebe za kanalizacijom.

Koju opremu odabrati za cvjećarnicu?

Ako razmišljate o otvaranju cvjećare, kupite minimum opreme. Mogu se navesti sljedeće:

1. Za rad će vam trebati police za robu; za to izdvojite oko 30.000 rubalja.
2. Kupite 3 uredske stolice, njihova ukupna cijena je 10.000 rubalja. Potreban vam je i kancelarijski sto za zaposlene, najbolje je kupiti 2 stola odjednom. Ovo je još 10.000 rubalja.
3. Da biste upravljali kioskom za cvijeće, potrebne su vam vaze za cvijeće i sve vrste postolja. Ne zaboravite na potrošni materijal. Za to izdvojite oko 25.000 rubalja.

Da sumiramo, možemo reći da za pokretanje ovog polja morate imati 75.000 rubalja. Vrijedi izračunati troškove za 3 mjeseca odjednom. Ne zaboravite na iznajmljivanje, cijena će varirati ovisno o gradu. Ako prihvatimo da ćete za 1 mjesec morati platiti otprilike 60.000 rubalja, a zatim pripremite 180.000 za 3 mjeseca.

Pronađite kvalifikovane radnike. Možete sami biti administrator, ali će vam trebati računovođa i najmanje 2 prodavca. Računovodstvo se može povjeriti vanjskim izvršiteljima. Prilikom izrade poslovnog plana ne zaboravite na plate. Troškovi osoblja variraju u zavisnosti od regiona.

Ako uzmemo u obzir da će trgovačka marža biti na nivou od 90%, onda za 1 dan možete prodati cvijeće u vrijednosti od 13.000 rubalja, mjesečno - 390.000. U proljeće će profitabilnost poslovanja biti oko 15,6%. Na ljeto će brojke biti manje.

Vrlo je dobro ako organizirate nekoliko prodajnih mjesta cvijeća. Mreže imaju dobre performanse. Pokušajte otvoriti najmanje 3 kioska, tada će se povećati stabilnost vaše zarade. Na duge staze posao postaje vrlo profitabilan, pa razmislite o strategiji unaprijed.

Ako želite otvoriti prostranu trgovinu, odaberite sobu površine 50 m². Kupite cvjetnu opremu i rashladnu vitrinu. Osim toga, trebat će vam klima uređaj, cvjećarski sto i kompjuterska oprema.

Unajmite osoblje iz praktično iskustvo radite, ali ne biste trebali zaposliti ljude koji su ranije radili na ulici. Moderni standardi dizajni buketa se razlikuju od onih koji su ranije bili prihvaćeni. S druge strane, ne treba se u potpunosti oslanjati na diplome i certifikate cvjećara. Potreban vam je iskusan zaposlenik koji je dobro upućen u moderne zahtjeve za dizajn buketa.

Cvjećara mora imati svog kurira, kako biste narudžbu mogli dostaviti na vrijeme. Razmislite o zapošljavanju osoblja prije nego što otvorite cvjećarnicu.

Zaključak

Otvaranje cvjećare je prilično jednostavno i ne zahtijeva velika ulaganja. Prvo morate odlučiti koga vidite kao kupce.

Na osnovu toga potrebno je odabrati prostor, kupiti opremu i pronaći dobavljača. Ako sve uradite kako treba, brzo ćete nadoknaditi uloženo.

Koliko možete zaraditi prodajom cvijeća?

Uzimajući u obzir sve rizike, uz gotovo 200% marže, sasvim je moguće zaraditi do 500 hiljada rubalja mjesečno. Pod uslovom da će dnevni prihod biti u rasponu od 15-18 hiljada rubalja. Onda neto profit možete očekivati ​​oko 75-85 hiljada rubalja mjesečno. Iako u dobra lokacija a tokom prazničnih perioda, jednostavan paviljon može donijeti 35-60 hiljada rubalja dnevnog prihoda, a shodno tome, neto prihod će se povećati. Uz stabilnu potražnju za cvijećem, posao će se isplatiti za godinu ili godinu i po dana.

Koliko vam je novca potrebno za pokretanje biznisa?

U zavisnosti od nivoa prodavnice i asortimana početnih ulaganja trebaće vam: za paviljon cveća, mali štand - 6-8 hiljada dolara, za malu radnju - 20 hiljada dolara, za butik sa velikim asortimanom raznih cvjetni proizvodi - 20 hiljada dolara.

Koji OKVED kod naznačiti prilikom registracije slučaja?

Za registraciju firme za prodaju cvijeća potrebne su vam sljedeće šifre:

• 48,32 – for maloprodaje proizvodi od cvijeća, uključujući gnojiva i sjemenke;
• 61.2 – za online trgovinu na malo putem interneta;
• 12 − za prodaju buketa sa kurirskom dostavom kupcu.

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje prodavnice/paviljona?

Za legalnu registraciju prodaje cvijeća putem prodajnih mjesta, interneta ili kurirskom dostavom, dovoljno je da se registrujete u poreskoj upravi individualno preduzetništvo(IP). Za to će vam trebati: građanski pasoš, zahtjev za državnu registraciju, potvrda o uplati takse, skenirana kopija TIN potvrde.

Koji sistem oporezivanja odabrati za rad cvjećare?

Pojednostavljeni sistem oporezivanja je pogodan za to trgovačko poslovanje. Porez na pojednostavljeni poreski sistem obračunava se u iznosu od 5 do 15% (od prihoda ili prihoda).

Da li su vam potrebne dozvole za otvaranje cvećara?

Za prodaju buketa cvijeća nisu potrebne licence niti posebne dozvole. Ali rad trgovine i rad prostorija moraju biti u skladu sa sigurnosnim, ekološkim i sanitarno-epidemiološkim standardima. standardima

Tehnologija trgovine cvećem

Profitabilnost trgovine ovisi o mnogim faktorima: od dobavljača proizvoda i lokacije prodajnog mjesta, od sposobnosti prodavača da aranžiraju buket i drugih razloga. Za lokaciju cvjećare odabrana su mjesta s velikim prometom ljudi, u blizini prometnih čvorova i stajališta. Na primjer, u pješačkim zonama u blizini supermarketa i pijaca, u paviljonima organiziranim za prodaju raznih biljaka. Za praznike bi bilo lijepo ponuditi proizvodi od cveća za kancelarijske radnike, ostvarivanje obostrano povoljnog popusta za kupovinu velikih količina buketa. Ne zaboravite da će previše "blistavo" pakiranje zasjeniti prirodnu ljepotu cvijeta; dizajn buketa trebao bi biti moderan i originalan.

Počni