Kui kaua grillkana mikrolaineahjus kuumutada. Kuidas küpsetada grillkana mikrolaineahjus

Arutelul selle üle, kas mikrolaineahjus on grilli vaja, pole lõppu. Mõned arvavad, et see on asendamatu funktsioon, kuid teiste jaoks on see täiesti kasutu. Sellele küsimusele pole selget vastust. Grilliga mikrolaineahjud kipuvad olema veidi kallimad, seega peaksite enne selle konkreetse mudeli ostmist plusse ja miinuseid kaaluma.

Sageli avastab enamik mikrolaineahju ostjaid, et grill-mikrolaineid on mitut tüüpi. Selle funktsiooniga mikrolaineahju ostmisel on oluline mõista nende erinevusi:

Funktsiooni eesmärk

Tihti juhtub, et grilliga mikrolaineahju ostmine juhtub kogemata. Mulle meeldis mudel, seal oli edutamine või muudel põhjustel, millel pole funktsiooni endaga midagi pistmist. Miks siis grillrežiim nii kasulik on?

1. Sellises mikrolaineahjus saate valmistada erinevaid liharoogasid.
2. See mikrolaineahi aitab teil köögivilju maitsvalt küpsetada.
3. Grilli saab kasutada ka küpsetamiseks.
4. Oluline eelis on see, et iga roa küpsetusaeg väheneb oluliselt.
5. Uuringud on näidanud, et mikrolaineahjus küpsetatud toidud säilitavad rohkem vitamiine.

Kui te ei saa seda esimesel katsel õigesti küpsetada, ärge heitke meelt. Grillifunktsioon nõuab harjumist, nagu iga tehniline uuendus.

Kui olete oma mikrolaineahju ostnud, ei jõua te ära oodata, millal saate seda proovida. Esimene asi, mida peate tegema, on mikrolaineahju ühendamine pistikupessa. Edasiseks tööks peate meeles pidama mõnda reeglit:

1. Kasutage ainult toiduvalmistamiseks.
2. Grilli kasutamisel on parem mitte küpsetada mikrolaineahjus suuri toidukoguseid.
3. Grillifunktsioon nõuab mikrolaineahjus spetsiaalse grillaluse kasutamist. See võimaldab toidul ühtlasemalt küpseda.
4. Kui soovite saada kooriku, peate ühendama kaks režiimi: grill ja.
5. Enne töö alustamist soojendage kaamerat.

Konvektsioonirežiim pakub rohkem kvaliteetset tööd Mikrolaineahi. Tänu sellele jaotub õhk kogu kambris ühtlaselt ja ringleb pidevalt kogu mikrolaineahjus.

Parimad mudelid

Kuidas grilli funktsiooni kasutada? See sõltub mikrolaineahju kaubamärgist. Kõik reeglid ja nüansid on juhistes välja toodud, jääb üle vaid valida sobiv valik.

Mudel Samsung MC28H5013AK ja selle eelised:

1. Sellel on suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe.
2. Tänu temale on teda lihtne hooldada.
3. Mikrolaineahi on varustatud 24 automaatse küpsetusrežiimiga.
4. Võimalik on valmistada juustu või jogurtit.

Mudel Midea AW925EHU ja selle eelised:

1. Omab isepuhastusfunktsiooni.
2. Grillifunktsioon töötab kõrgeimal tasemel.
3. Seal on 10 automaatset programmi.
4. Tema abiga saate kodus kuivatatud puuvilju valmistada.

Mudel Panasonic NN-CD565BZPE ja selle eelised:

1. Selle mudeli hind on oluliselt kõrgem.
2. Suur pliidi maht.
3. Paigaldatud on kvartsgrill.
4. Seal on 24 automaatset toiduvalmistamisprogrammi.
5. Ei vaja erilist hoolt.
6. Seal on isepuhastusrežiim, mis on vajalik kõigile koduperenaistele.

Mikrolaineahjus toiduvalmistamise saladused

Mikrolaineahi võib asendada paljusid köögiseadmeid. Peaasi, et saaksite seda õigesti kasutada:

1. Kui soovid teha kuumi võileibu, aseta nende alla pabersalvrätik. Nii ei kõrbe leib ega muutu kreekeriteks.
2. Kui asetate mikrolaineahju mitu plaati, peaksite hoidma 3 sentimeetrit vahemaa.
3. Nende pinnal olev oranž rasv aitab kindlaks teha, kas kapsasupp on valmis.
4. Kõik köögiviljad on soovitatav lõigata ribadeks või väikesteks viiludeks.
5. Kui küpsetate liha, on soovitatav see küpsetamise lõpus soolata.
6. Kui soovid krõbedat koorikut, kuivata liha paberrätikutega.
7. Hoidke küpsetusajal silm peal.
8. Kastet või piima on soovitatav valmistada mahutis, mis on toote mahust kaks korda suurem.

Järeldus

Kas osta grilliga mikrolaineahi või mitte, on teie otsustada, see sõltub individuaalsetest eelistustest. Kui kavatsete mikrolaineahju kasutada ainult kütmiseks, siis ärge üle maksma. Kui teile meeldivad katsetused, saab grillfunktsioonist teie jaoks asendamatu abiline, mis annab teile palju uusi roogasid ja lühendab ka toiduvalmistamise protsessi. Tee õige valik!

Noh, kes ei armasta grillkana? Tõenäoliselt sellist inimest ei tule, kuna see on uskumatult isuäratav ja maitsev delikatess. Mida aga teha, kui tuld süüdata ja päris sütel grillida pole võimalik? Joosta lähimasse poodi millegi juba ettevalmistatud järele?

Ei, muidugi on parem seda ise kodus valmistada! Sel juhul tuleb see kindlasti sadu kordi maitsvam ja tervislikum. Ja siin tulebki appi selline asendamatu köögisõlm nagu sisseehitatud grillrežiimiga mikrolaineahi.

Samm-sammult retsept

Grillitud kana küpsetamine mikrolaineahjus:

Kuidas valmistada grillkana meemarinaadis

Koostis:

• kanarümp - kuni 1 kg;
• värske sidrun - 1/2 osa;
• looduslik mesi - 1 spl;
• vedel suits - 25 ml (valikuline);
• rafineeritud õli - 25 ml;
• "Kuum" sinep - 1 spl;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• vürtsisegu “Grillkana jaoks” - 1 pakk.

Küpsetusaeg: 60 min.

Energiasisaldus 100 g kohta: 190 kcal.

Samm-sammult kirjeldus:

1. Peske kanarümp ja kuivatage see pabersalvrätikutega;
2. Seejärel valmista marinaad. Pigista ½ osast sidrunist mahl välja ja aja küüslauguküüned läbi pressi. Sega kausis sidrunimahl, küüslauk, rafineeritud õli ja vürtside segu “Grillkana jaoks”. Vahusta kahvliga korralikult ühtlaseks;
3. Hõõru valmis marinaadiga kana igast küljest ja seest üle. Lase 30 minutit marineerida (aeg-ajalt küljelt küljele keerates);
4. Asetage mikrolaineahju spetsiaalne grillrest ja asetage selle alla kuumakindel alus. Aseta marineeritud kana restile ja lülita mikrolaineahi sisse 7-10 minutiks. Pärast seda lülitage ahi grillrežiimile ja seadke taimer 15-17 minutiks;
5. Vahepeal valmista meeglasuur: sega mesi sinepiga. Hõõru valmis glasuur ühtlaselt kana peale ja tõsta tagasi grillile, kuid teine ​​pool üleval. Küpseta veel 5-7 minutit (mitte rohkem!);
6. Aseta valmis grillkana koos maitsva krõbeda kuldse koorikuga kaunile roale ja serveeri. Serveerimisel võid kaunistada suitsutatud ploomide tükkide ja värskete ürtide okstega.

Kuidas teha mikrolaineahjus grillkana küüslauguga

Komponendid:

• broilerkana - 1,2 kg;
• küüslauk - 2 pead;
• vürtsisegu “Kanale” - 20 g;
• lauaäädikas - 25 ml;
• oliiviõli - 75 ml.

Küpsetusaeg: 50 min.

Kcal sisaldus 100 g kohta: 127.

Valmistamise samm-sammult kirjeldus:

1. Broilerikana tuleb jahutada. Kui teil on see külmunud, peate selle esmalt sulatama külmiku alumisel riiulil. Loputage kana jooksva vee all ja pühkige kohe salvrätikutega kuivaks;
2. Valmistage küüslaugu marinaad. Sega väikeses kausis vürtside, peeneks riivitud küüslaugu, lauaäädika ja oliiviõli segu;
3. Hõõru nõrutatud kana valmis küüslaugumarinaadiga, unustamata seest. Võimaluse korral võite seda naha alla määrida;
4. Asetage määritud rümp grillrestile ja asetage mikrolaineahju (resti alla asetage taldrik, mis kogub eralduvaid mahlu);
5. Küpseta kana grillil 20 minutit, seejärel keera selili ja jätka küpsetamist veel 20 minutit;
6. Küüslaugumarinaadis küpsetatud grillkana eritab uskumatut aroomi ja sellel on atraktiivne kuldpruun koorik. Serveeri kartulipudru ja värske köögiviljasalatiga.

Kuidas küpsetada grillkana ingverimarinaadis

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• jahutatud kana - 1-3 kg;
• jahvatatud ingveri juur (kuiv) - 2 tl;
• sojakaste "Ginger" - 50 ml;
• seesamiõli - 50 ml;
• pipra segu - ½ tl;
• küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Toiteväärtus 100 g kohta: 187 kcal.

Ettevalmistus:

1. Ingverimarinaadi valmistamiseks vajate sügavat kaussi. Aseta sinna kuiv ingveri ja pipra segu. Seejärel lisa ingveri sojakaste ja seesamiõli. Seejärel lisa pressi abil purustatud küüslauguküüned. Jahvata kõik marinaadi koostisosad põhjalikult ühtlaseks massiks;
2. Jahtunud kanarümp tuleb loputada, kuivatada ja seejärel ingverimarinaadiga hõõruda. Võimalusel võite teha talle "ingverisüste". Selleks peate võtma tavalise suurima ja paksema nõelaga süstla, täitma selle marinaadiga ja tükeldama rümba;
3. Jätke kana 15-20 minutiks - laske sellel põhjalikult marinaadis imbuda;
4. Seejärel asetage see uuesti grillrestile, asetage see mikrolaineahju ja lülitage grillrežiim sisse, küpseta 20 minutit. Pärast seda keerake see rinnaga ülespoole ja jätkake küpsetamist veel 18-20 minutit;
5. Lõhnav, vürtsikas grillkana ingverimarinaadis on valmis. Neile, kes armastavad vürtsikust, võib lisandina serveerida Jaapani mädarõigast “Wasabi” - see rõhutab suurepäraselt selle lihahõrgutise pikantsust.

Kuidas teha mikrolaineahjus kuldse koorikuga grillkana? Selleks tuleks pealt enne küpsetamist hõõruda järgmiste maitseainetega: karripulber ja punane magus paprika. Muide, need vürtsid sisalduvad paljude valmissegude “Kana jaoks” põhikoostises. Seetõttu võite neid julgelt kasutada linnuliha marineerimisel.

Üks peamisi kuldpruuni kooriku saamise saladusi on lindu küpsetamise lõpus meeglasuuriga hõõruda. Just mesi tekitab grillimise käigus küpsetatud linnu pinnale ainulaadse, mitte ainult kuldpruuni, vaid ka krõbeda kooriku.

Samadel eesmärkidel võite kasutada rikkalikku omatehtud hapukoort või paksu tomatikastet. Lihtsalt hõõruge üks neist (valikuline) enne kana pinda enne röstimist.

Grillitud kana on üks populaarsemaid roogasid, mida kodus küpsetades on see palju maitsvam ja tervislikum. Seda retsepti on üsna lihtne valmistada ja see nõuab minimaalselt koostisosi.

Seda rooga saab kasutada pühadelaua, pereõhtusöögi või isegi sõbraliku peo kaunistamiseks. See roog valmib grillrežiimiga mikrolaineahjus ideaalselt krõbedaks ja maitsvaks, kuid võib asendada ka tavalise ahjuga. Parem on kasutada broilerikana, mis ei küpse nii kiiresti ja maitseb kuivana.

Toiduvalmistamise etapid:

6) Jäta valmis liha pooleks tunniks marineerima. Seejärel pange see mikrolaineahju, selle roa jaoks peate kasutama grillrežiimi. Prae ühelt poolt 15 minutit ja teiselt poolt 15 minutit.

Kui teie mikrolaineahjus seda režiimi pole, võite kasutada ahju, kuid küpsetusaeg pikeneb veidi. Prae esimesed 20 minutit temperatuuril 200 kraadi, suurenda ülejäänud 20 minutit 220-ni, ärge unustage ümber pöörata. Prae kuni kuldpruunini.

Roa saab kaunistada topeltkatlas küpsetatud värskete tomatite ja suvikõrvitsaga. Soovi korral võid lisada sojakastet, see lisab pikantsust.

Koostis:

700 gr. kana (broiler),
1 küüslaugu pea,
Maitseaine grillkanale,
must pipar,
soola

Mikrolaineahi on üks populaarsemaid roogasid kogu maailmas. Kui valmistate selle ise kodus, tuleb see palju tervislikum ja maitsvam. Selles artiklis esitatud retsept on väga lihtne. Seetõttu saab iga koduperenaine kaunistada pereõhtusööki grillkanaga. Tahad ideaalselt krõbedat kana? See võib juhtuda ainult mikrolaineahjus.

4. Sool ja must pipar.

Ettevalmistus:

Kui ostetud kana on roogimata, tuleb see muidugi ise välja roogida. Pärast seda tuleb seda pesta ja kuivatada, asetades see pabersalvrätikule.

Nüüd valmistage maitseained. Selleks võib anda fantaasiale vabad käed või teha asja lihtsamaks – osta valmis maitseaine, mis sobib just grillkanale. Selle juurde sobivad kõige paremini India maitseained.

Kui teil on nende leidmine raske, võtke see, mis on saadaval. Pea meeles, et kõige parem on igale valmis maitseainele lisada veidi pipart ja soola. Nii jääb maitseainete maitse erksam ja rikkalikum. Hõõru saadud seguga kana peale nii väljast kui seest.

Nüüd koori 2 küüslaugupead, millest üks pista läbi küüslaugupressi. Selle pastaga peate rümba katma. Mida teha teise peaga? Lõika see viiludeks ja pista kana spetsiaalselt tehtud piludesse. Lisaks on kõige parem sisestada need võimalikult sügavale.

Järgmiseks peate "unustama", et küpsetate grillkana mikrolaineahjus umbes pool tundi. Mähi kõik tiibade ja jalgade otsad fooliumisse ning kinnita võimalikult tugevalt, et see kõige ebasobivamal hetkel “ära lendaks”.

Nüüd valige oma mikrolaineahju paneelil režiim "Grill" ja asetage kana grillile. Peate mõlemalt poolt praadima umbes viisteist minutit. See on lihtsalt suurepärane, kui paned mõne plaadi grilli enda alla. Saadud mahl voolab sellesse.

Teine variant

Kui teie mikrolaineahjus ei ole grillrežiimi, ärge muretsege, vaid kasutage ahju. Kuid küpsetusaeg pikeneb siis oluliselt, aga mis aeg on siis, kui maitsev grillkana ootab ees. Peate seda praadima 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Seejärel tuleks järgmise 20 minuti jooksul temperatuuri tõsta 220-ni. Ja ärge unustage, et kana tuleb ümber pöörata! Ja prae, kuni sellele ilmub maitsev kuldne koorik.

Soovi korral võid valmis kana kaunistada topeltkatlas küpsetatud värskete tomati- või suvikõrvitsatükkidega. Ja kui peale valada sojakaste, maitseb grillkana veelgi pikantsemalt.

Marinaadi valmistamiseks võite kasutada järgmisi tootekomplekte:

4 supilusikatäit kana maitseainet;

2 spl maitseainet grillroogadele;

poole sidruni mahl;

Paar supilusikatäit taimeõli;

Paar küüslauguküünt.

Loomulikult ei saa seda retsepti nimetada ainuõigeks. Lõppude lõpuks on marinaad, nagu ka grillkana ise mikrolaineahjus, uskumatu väli katsetamiseks ja teie individuaalse maitse avaldumiseks.

Grillikana on krõbe, mahlane delikatess. Kuid te ei tohiks seda tänavakioskitest osta. Seal olevate koostisosade kvaliteeti on üsna raske kontrollida, rümp võib olla riknenud. Pealegi on maitsvat kana lihtne kodus mikrolaineahjus valmistada.

Grillfunktsiooniga mikrolaineahjud – maitsev eine ilma probleemideta

Viimase põlvkonna mikrolaineahjude omanikud ei pea kulutama palju aega kuldse krõbeda kanaliha valmistamisele. Sa ei pea midagi tegema. Koduperenaisel tuleb ette valmistada vaid kana hõõrumiseks mõeldud segu. See annab unustamatu aroomi ja parandab maitset.

Maitseaine koosneb järgmistest koostisosadest:

• näputäis piprasegu
• teelusikatäis soola
• kolm teelusikatäit ketšupit või tomatipastat (tomatid annavad kanale hämmastava kuldse värvi)

Määri saadud kaste kanale, pöörates erilist tähelepanu rinnale. Seal on liha tihedam ja vähem küllastunud.

Kana võid jätta 2-3 tunniks marineerima. Aga kui te ei jõua ära oodata, pange see kohe mikrolaineahju, lihtsalt pikendage veidi küpsetusaega.

Kanakoibade kõrbemise vältimiseks mähkige need mikrolaineahjus sobivasse toidukilesse. Te ei saa kasutada tavalist metallist; mikrolaineahjus võib tekkida lühis.

Asetage kana grillile ja asetage selle alla suur plastikust või klaasist anum. See on vajalik selleks, et rasv ei tilguks mikrolaineahju põhja. Lülitage seade grillrežiimile, valides maksimaalse võimsuse. Küpseta kana 10 minutit, seejärel keera ümber ja jäta veel 10 minutiks seisma. Kana mahlasemaks muutmiseks lülita režiim tavalisele, aseta grilli alla taldrik veega ja küpseta kana veel 15 minutit.

Mikrolaineahi ilma grillita - kuidas maitsvat linnuliha valmistada

Paljudel vanemate mudelite mikrolaineahjudel puudub grillfunktsioon. Kuid koduperenaised ei tohiks meelt heita, ka seal saab valmistada maitsvat kana. Koor ei jää nii krõbe, kuid liha jääb siiski väga maitsev.