Come cucinare il pollo alla griglia nel microonde. Come utilizzare un forno a microonde con grill

I polli alla griglia attirano sempre gli amanti del cibo gustoso e soddisfacente. Naturalmente, un prodotto del genere può essere acquistato in qualsiasi momento in un negozio o in un chiosco specializzato. Tuttavia, vorrei sottolineare che in questi luoghi non sempre viene utilizzata carne di alta qualità. Inoltre, al fine di ridurre l'odore di un prodotto avariato, viene aggiunto un gran numero di spezie e condimenti diversi.

In relazione a tutto quanto sopra, vorrei sottolineare che il pollo alla griglia ha un sapore migliore a casa quando nella sua preparazione vengono utilizzati solo ingredienti naturali e freschi. Solo in questo caso riceverai un piatto gustoso e aromatico che potrà essere servito su qualsiasi tavola festiva.

Pollo alla griglia nel microonde

I moderni forni a microonde ne hanno molti programmi aggiuntivi. A differenza dei loro predecessori, tali dispositivi sono progettati non solo per riscaldare o scongelare gli alimenti. Ad esempio, alcune casalinghe cucinano vari muffin, frittate, ecc. Nel microonde. Se il tuo dispositivo ha un programma "Grill", puoi preparare un abbondante secondo piatto. Per fare questo, avrai bisogno solo di alcuni prodotti e di una rete speciale sulle gambe, che di solito viene fornita con il forno a microonde.

Il pollo grigliato nel microonde è particolarmente gustoso se usi i seguenti ingredienti:

pollo da carne congelato - 1 carcassa media;
spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
spezie e condimenti per pollame - 4 cucchiai grandi;
succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaio grande.

Preparazione della carne

I polli alla griglia cuociono molto velocemente. Ma prima di metterli nel microonde, il componente principale viene accuratamente elaborato. La carcassa dell'uccello viene completamente scongelata e quindi lavata accuratamente dentro e fuori. Inoltre, dalla carne vengono rimossi vari elementi non idonei al consumo. Successivamente, il pollo viene asciugato accuratamente utilizzando carta assorbente. Quindi iniziate a preparare la marinata. Per fare questo, l'olio vegetale viene mescolato con spezie e condimenti (compreso il sale). Agli ingredienti aggiungere anche il succo di limone appena spremuto e gli spicchi d'aglio grattugiati su una piccola grattugia.

Dopo aver ricevuto una polpa omogenea e aromatica, viene immediatamente strofinata sull'intera carcassa lavorata. E lo fanno non solo all'esterno, ma anche all'interno. In questa forma, il pollo da carne viene lasciato da parte per alcuni minuti.

Processo di trattamento termico

Come accennato in precedenza, il pollo grigliato nel microonde viene cotto utilizzando una speciale griglia sulle cosce.

Per evitare che la carne si attacchi a questo dispositivo durante il trattamento termico, strofinarla leggermente con una fetta di limone. Quindi la carcassa marinata viene posizionata con cura sulla griglia, con il petto rivolto verso l'alto. In questa forma, viene immediatamente inviato al microonde.

Per evitare che il succo macchi l'elettrodomestico da cucina, assicurati di posizionare un piattino sotto la griglia.

Il pollo viene cotto utilizzando il programma Grill alla massima potenza. Di regola, prodotto a base di carne diventa utilizzabile dopo 50 minuti. In questo caso la carne dovrà diventare completamente morbida e ricoperta da una crosta bruno-dorata.

Lo presentiamo correttamente al tavolo

Come puoi vedere, il pollo grigliato si cuoce nel microonde abbastanza velocemente e facilmente. Dopo che l'uccello è cotto, viene rimosso con cura insieme alla griglia e posto su un piatto piano rivestito con foglie di lattuga verde. In questa forma si presenta in tavola una carne rosea e morbida. Dopo aver tagliato il pollo in porzioni, viene servito agli ospiti insieme a qualche contorno o semplicemente con delle verdure fresche e una fetta di pane.

Ricetta passo passo: pollo grigliato al forno

Come il forno a microonde, anche i forni moderni dispongono del programma “Grill”. Ma, a differenza del primo dispositivo, nel secondo non c'è una griglia su tre gambe, ma uno spiedo speciale. Grazie ad esso il pollo viene cotto uniformemente su tutti i lati, risultando molto roseo, morbido e gustoso. Per assicurarti di ciò, ti suggeriamo di preparare un piatto del genere adesso.

Quindi di quali ingredienti abbiamo bisogno per arrostire un uccello? I polli alla griglia cotti allo spiedo richiedono l'utilizzo dei seguenti prodotti:

Pollo da carne congelato - 1 carcassa grande;
spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
olio vegetale (è meglio prendere l'olio d'oliva) - 3 cucchiai grandi;
eventuali spezie e condimenti per pollame - 4 cucchiai grandi;
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai da dessert;
miele fresco (denso o liquido) - 1,5 cucchiai da dessert;
succo di limone appena spremuto - cucchiaio grande.

Preparazione del prodotto a base di carne

Come vengono cotti i polli alla griglia? La ricetta per questo piatto richiede innanzitutto la lavorazione del prodotto a base di carne. Il pollo congelato di grandi dimensioni viene completamente scongelato e quindi lavato in acqua fredda. Allo stesso tempo, tutti gli elementi non necessari vengono tagliati dalla carcassa (punte delle ali, zampe, collo, coda, ecc.). Inoltre, tutte le interiora esistenti (vene, pellicole, vene, polmoni) vengono rimosse dal pollo. Quindi la carcassa viene nuovamente sciacquata in acqua fredda e asciugata con tovaglioli di carta.

Preparazione della marinata e processo di marinatura

I polli alla griglia cuociono velocemente nel forno. Ma prima, il prodotto a base di carne dovrebbe essere marinato. Per fare questo, in una tazza profonda vengono posti gli spicchi d'aglio grattugiati, l'olio d'oliva, il concentrato di pomodoro, varie spezie e condimenti. Affinché il pollo si cuocia bene, diventi roseo e bello, aggiungi gli ingredienti di cui sopra obbligatorio aggiungere il succo di limone appena spremuto e il miele liquido. Successivamente, tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati. La pappa omogenea e aromatica risultante viene accuratamente lubrificata attraverso l'intera carcassa dell'uccello (dentro e fuori).

A causa del fatto che questo prodotto Si è deciso di cuocerlo allo spiedo, dopo la marinatura, si è legato strettamente con fili spessi; Ciò è necessario affinché durante il trattamento termico le zampe e le ali dell'uccello non penzolino. In questa forma, il pollo speziato viene lasciato da parte per 35-50 minuti.

Cottura al forno

Come preparare un piatto delizioso? Il pollo alla griglia cotto al forno risulta sorprendente. Dopo che la carcassa del pollame ha assorbito gli aromi della marinata, viene infilzata. Successivamente il prodotto viene messo in forno. Per evitare che la pirofila macchi l'intero dispositivo durante la cottura, nella parte inferiore del mobile è installata una teglia.

In questa forma, il pollo viene cotto in modalità "Grill" per un'ora e mezza. In questo caso la temperatura nel forno non deve essere superiore a 170 gradi. Solo così otterrai un pollo profumato e gustoso, splendidamente ricoperto da una crosta dorata.

Servire il piatto di carne in tavola

Una volta che la vostra cucina si sarà riempita degli aromi della carne marinata, potrete tranquillamente togliere il pollo. Si consiglia di rimuovere questo prodotto insieme ad uno spiedo. Quindi viene accuratamente rimosso e posizionato su un piatto piano. Successivamente, l'uccello viene decorato con fette di limone, foglie di lattuga fresca e una rete di maionese. Ecco come viene presentato il piatto agli ospiti. Quindi viene tagliato in porzioni e diviso in piatti insieme a un contorno preparato separatamente e un pezzo di pane.

Riassumiamo

Quindi, nell'articolo abbiamo descritto le ricette per un delizioso pollo (come cucinare). Il pollo alla griglia non è difficile da preparare, soprattutto se si dispone di un apparecchio da cucina con la modalità apposita. Va notato che, a differenza della tradizionale torrefazione del pollame, quando si utilizza il programma "Grill" risulta molto più aromatico, più succoso e gustoso. Inoltre, questo pollo sembra molto più appetitoso e bello di un prodotto a base di carne cotto in una manica o in un foglio di alluminio.

Pertanto, il pollo alla griglia adeguatamente cotto servirà come un ottimo piatto caldo per qualsiasi tavola festiva.

Il microonde è uno dei piatti più apprezzati in tutto il mondo. Se lo cucini da solo a casa, risulterà molto più sano e gustoso. La ricetta proposta in questo articolo è molto semplice. Pertanto, qualsiasi casalinga può decorare una cena in famiglia con pollo alla griglia. Vuoi un pollo perfettamente croccante? Questo può accadere solo nel microonde.

4. Sale e pepe nero.

Preparazione:

Se il pollo acquistato non viene sventrato, ovviamente dovrai sventrarlo tu stesso. Dopodiché deve essere lavato e asciugato, adagiandolo su un tovagliolo di carta.

Ora preparate i condimenti. Per fare questo, puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione, oppure puoi renderlo più semplice: acquista un condimento già pronto, adatto specificamente per il pollo alla griglia. I condimenti indiani sono i più adatti a questo.

Se trovi difficile trovarli, prendi ciò che è disponibile. Ricorda solo che è meglio aggiungere un po 'di pepe e sale a qualsiasi condimento già pronto. In questo modo il gusto dei condimenti sarà più luminoso e ricco. Strofina la miscela risultante sul pollo sia all'esterno che all'interno.

Ora sbucciate 2 teste d'aglio, una delle quali viene passata attraverso uno spremiaglio. Devi rivestire la carcassa con questa pasta. Cosa fare con la seconda testa? Tagliatelo a fette e inseritelo nelle fessure appositamente praticate nel pollo. Inoltre, è meglio inserirli il più profondamente possibile.

Successivamente, devi "dimenticare" che stai cucinando il pollo grigliato nel microonde per circa mezz'ora. Avvolgi tutte le punte delle ali e delle zampe in un foglio di alluminio e fissalo il più saldamente possibile in modo che non "voli via" nel momento più inopportuno.

Ora seleziona la modalità “Grill” sul pannello del microonde e posiziona il pollo sulla griglia. Devi friggere su entrambi i lati per circa quindici minuti ciascuno. Sarebbe semplicemente fantastico se mettessi un piatto sotto la griglia stessa. Il succo risultante scorrerà al suo interno.

Un'altra opzione

Se il tuo forno a microonde non dispone della modalità grill, non preoccuparti, usa semplicemente il forno. Ma il tempo di cottura aumenterà in modo significativo, ma che ora ti aspetta un delizioso pollo alla griglia. Devi friggerlo per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi. Quindi per i successivi 20 minuti la temperatura dovrebbe essere aumentata a 220. E non dimenticare che il pollo deve essere girato! E friggere finché non appare una deliziosa crosta dorata.

Se lo desideri, puoi decorare il pollo finito con pezzi di pomodori freschi o zucchine cotti a bagnomaria. E se versi sopra la salsa di soia, il pollo grigliato avrà un sapore ancora più piccante.

Per preparare la marinata puoi utilizzare il seguente set di prodotti:

4 cucchiai di condimento per pollo;

2 cucchiai di condimento per piatti alla griglia;

Succo di mezzo limone;

Qualche cucchiaio di olio vegetale;

Un paio di spicchi d'aglio.

Naturalmente, questa ricetta non può essere definita l'unica corretta. Dopotutto, la marinata, come lo stesso pollo grigliato nel microonde, è un campo incredibile per la sperimentazione e la manifestazione dei propri gusti individuali.

Come cucinare il pollo alla griglia nel microonde con grill?

Carne di pollo 300 g
cipolla 1/2 testa
concentrato di pomodoro 2 cm. cucchiai
vino 1 cm. cucchiaio
pomodori 2 pz
grasso 2 cucchiai. l
aceto (3%)
prezzemolo
pepe nero macinato, sale
Mettete i pezzi di carne di pollo in una ciotola, aggiungete la cipolla tritata finemente, il concentrato di pomodoro, l'aceto, il vino, il grasso e un po' d'acqua. Aggiungere sale e pepe a piacere. Coprite la pirofila con un coperchio forato e fate cuocere alla massima potenza per 7 - 8 minuti. Metti i pomodori tagliati sopra il pollo e cuoci, coperto, per altri 2,5 minuti. Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato finemente prima di servire.
Pollo 800 g
Uovo 2 pz
Aglio 2 spicchi
Formaggio grattugiato 2 cucchiai. l
Burro 40 g
Pangrattato 50 g
Sale
Sciogliere il burro nel forno alla massima potenza per 1 minuto. Mescolare il burro con le uova sbattute. A parte, in un'altra ciotola, preparare un composto di pangrattato, formaggio grattugiato, radice di prezzemolo tritata finemente, aglio schiacciato e sale. Tagliare il pollo in porzioni. Immergere ogni pezzo nel composto di uova e poi rotolarlo nel composto di pangrattato. Disporre i pezzi sulla placca su cui verrà cotta la carne in forno, in modo che le parti spesse siano più vicine ai bordi. Coprire la parte superiore della pirofila con carta da forno e cuocere alla massima potenza per 7-8 minuti.
Pollo alla griglia nel microonde
La ricetta è per un pollo del peso di 1,3-1,4 kg.
Marinata: 4 cucchiai. cucchiai di condimento "Per pollo" (prendo "Aromatico"), 2 cucchiai. cucchiai di condimento per grigliate, succo di 1/2 limone, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 2-3 spicchi d'aglio (schiacciati in una pressa per aglio o granulati secchi).
In linea di principio la marinata può essere modificata in modo creativo secondo i propri gusti: è una buona idea, ad esempio, marinarla nel vino rosso. Ma non dimenticare di aggiungere olio.
Naturalmente anche i condimenti possono essere adattati a piacere.
Nota: per spremere il succo del limone il più completamente possibile, è necessario tenere il limone tagliato nel microonde per 2-3 minuti al 20% di potenza. Non appena il succo inizia ad apparire sotto forma di goccioline, rimuoverlo immediatamente e spremerlo.
Lubrificare il pollo preparato con la marinata e lasciare agire per mezz'ora. (Ma se lo lasci marinare per un giorno, non te ne pentirai).
La preparazione vera e propria. Metti il pollo su una griglia bassa. Posizionare un piatto sotto la griglia per far scolare il grasso. Avvolgiamo pezzi di pellicola di 5 X 5 cm attorno alle punte delle ali e delle zampe (per non scottarci; fare attenzione che la pellicola non voli via, altrimenti si verificherà una scarica e il magnetron potrebbe bruciarsi).
1. Livello di potenza al 100%, solo microonde: cuocere per 10 minuti, quindi rimuovere la pellicola e versare 1/3 di tazza d'acqua in un piatto.
2. Modalità Combi-2, friggere per 9-12 minuti su un lato, girare e 9-12 minuti sull'altro lato.
3. Cottura aggiuntiva (semplice nel microonde dopo la cottura) - 1-2 minuti.
Il tempo di cottura dipende: a) dalla potenza del forno b) dal peso del pollo c) dalla sua temperatura iniziale.
Pollo fritto. Ricetta per forno a microonde con grill.
Prodotti per 4 porzioni:

1 pollo (1 -1,3 kg).
Per la marinata: sale, pepe (a piacere), 1-2 spicchi d'aglio (schiacciati), 2-3 foglie di alloro, coriandolo 0,5 -1 cucchiaino. , olio vegetale 1 cucchiaio. l. , succo di limone 1-2 cucchiai. l.

Per la glassa: senape (pronta) 1 cucchiaino. , miele 1 cucchiaino.
Per preparare il piatto è necessario scongelare il pollo, tagliare il collo, lavarlo e asciugarlo. Quindi marinare e lasciare agire per 1 ora.
Coprire tutte le parti sottili e grasse del pollo con un foglio di alluminio. Disporre il pollo su una griglia bassa e posizionare sotto di esso un piatto resistente al calore per microonde di dimensioni adeguate, sul piatto rotante, per raccogliere i succhi e il grasso. Microonde alla potenza del 100% per 8-10 minuti. (a seconda del peso) . Togliere il pollo dal microonde e lasciarlo raffreddare leggermente.
Preparare la glassa mescolando 1 cucchiaino. senape e 1 cucchiaino. Miele Ricoprire il pollo con la glassa e rimetterlo sulla griglia bassa. Versare 3/4 cucchiai in un contenitore per drenare succo e grasso. acqua (calda).
Cuocere utilizzando le seguenti modalità microonde:
opzione per microonde con grill Grill + microonde -15 - 20 min. , girati. Grill + microonde -10-15 min.
e dovresti leggere le istruzioni per il microonde, alla fine ci sono sempre le ricette

Il pollo alla griglia è uno dei piatti più apprezzati e, se lo cucini a casa, è molto più gustoso e sano. Questa ricetta è abbastanza facile da preparare e richiede un minimo di ingredienti.

Questo piatto può essere utilizzato per decorare una tavola festiva, una cena in famiglia o anche una festa amichevole. Questo piatto è reso perfettamente croccante e gustoso nel forno a microonde con modalità grill, ma può essere sostituito con un forno tradizionale. È meglio usare pollo da carne; il pollo fatto in casa non cuocerà così velocemente e avrà un sapore secco.

Fasi di cottura:

6) Lasciare marinare la carne preparata per mezz'ora. Mettetelo poi nel microonde; per questo piatto è necessario utilizzare la modalità grill. Friggere da un lato per 15 minuti e dall'altro lato per 15 minuti.

Se il tuo microonde non dispone di questa modalità, puoi utilizzare il forno, ma il tempo di cottura aumenterà leggermente. Friggere per i primi 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi, aumentare i restanti 20 minuti a 220, non dimenticare di girare. Friggere fino a doratura.

Potete decorare il piatto con pomodorini freschi e zucchine cotte a bagnomaria. Se lo desideri, puoi aggiungere salsa di soia, aggiungerà piccantezza.

Ingredienti:

700 gr. pollo (da carne),
1 testa d'aglio,
Condimento per pollo alla griglia,
pepe nero,
sale

Cucinare il pollo con carne tenera e crosta croccante nel microonde è veloce e molto gustoso. 8 ricette ti aspettano!

cosce di pollo - 0,5 chilogrammi
aglio - 3-4 spicchi
sale - a piacere
pepe macinato - a piacere
spezie - a piacere
salsa di soia (facoltativa)

Lavare accuratamente il pollo e asciugarlo leggermente. Quindi grattugiare con sale, pepe nero macinato e altre spezie a piacere su entrambi i lati. Sbucciare 3-4 piccoli spicchi d'aglio.

Passare due spicchi d'aglio attraverso una pressa e spennellare bene il pollo.

Tagliare l'aglio rimasto a fette.

Praticare dei buchi profondi in ciascuna gamba e inserire le fette di aglio. Mettete la carne cotta in frigorifero a marinare per 30 minuti.

Quindi posizionare le cosce su una griglia alta e metterle nel microonde per 15 minuti (utilizzare la modalità grill). Girare il pollo e lasciarlo riposare per altri 15 minuti. La cottura del pollo nel microonde richiede 30 minuti.

Il pollo grigliato finito può essere cosparso con una piccola quantità di salsa di soia, che gli aggiungerà un tocco piccante. Ora sai come cucinare il pollo alla griglia nel microonde e puoi sempre accontentare i tuoi cari con un piatto delizioso. Buon appetito!

Ricetta 2: come cuocere il filetto di pollo nel microonde

filetto di pollo – 400 gr
prezzemolo fresco - 1 mazzetto
sale: un pizzico
aglio - 1 spicchio
burro - 50 g
condimento per pollo - 1 cucchiaio.
salsa di soia - 2 cucchiai.

Cottura del pollo nel microonde: 10 minuti alla potenza di 1000 W, sotto il coperchio, e lasciare per altri 10 minuti nel microonde, senza spegnere o togliere il coperchio. Il filetto sarà completamente cotto. Buon appetito!!!

Ricetta 3: pollo al microonde in busta (foto passo passo)

cosce di pollo - 9 pezzi
spezie arroganza - 1 bustina
pomodorini – 250 gr
pera - 1 pezzo

Prendiamo una miscela di spezie (senza glutammati, ovviamente) per cuocere le cosce di pollo. Il pacchetto include.

Cosce di pollo di piccole dimensioni.

Metti le cosce di pollo in una busta da forno, versaci dentro il composto di condimenti e chiudi la busta in modo che ci sia un piccolo foro nella parte superiore. Mettere nel microonde per 18 minuti alla potenza di 800 W.

Servire i pomodorini e la pera come guarnizione. Decorare con aneto.

Ricetta 4: pollo intero al microonde (passo dopo passo con foto)

pollo - pz.
aglio - 3 spicchi
carote - 3 pezzi
maionese - 100 gr
alloro - 4 pezzi
sale, pepe

Laviamo e asciugiamo la carcassa di pollo. Farcire con pezzi di aglio e carote.

Ricopri generosamente il pollo con la maionese e mettilo in frigorifero per 30-40 minuti.

Dopo che il pollo è stato marinato, cuocilo nel microonde. I primi 30 minuti a petto su, poi altri 30 minuti a petto in giù. Tagliare il pollo finito a pezzi e servire. Buon appetito!

Ricetta 5: pollo al microonde in una busta da forno

1-2 cosce di pollo
0,5 cucchiaini sale
2-3 pizzichi di paprika macinata
2-3 pizzichi di pepe nero macinato

Non è necessario aggiungere grassi o olio vegetale all'elenco degli ingredienti: le cosce contengono già grasso, che si scioglierà durante la cottura.

Scegliete una ciotola profonda e metteteci dentro le parti di pollame, versandovi direttamente tutti i condimenti preparati.

Mescolare tutto il contenuto in modo che ogni gamba sia ricoperta di spezie.

Aprire la busta per arrosti e inserire le cosce di pollo condite. Lega bene il sacchetto e mettilo nel microonde su un vassoio.

Se avete paura che il sacchetto possa scoppiare durante la cottura, è meglio metterlo prima in un contenitore adatto al microonde e poi su una teglia.

Cuocere a fuoco lento alla massima potenza per circa 15 minuti, niente di meno. Guarda come vengono cotte le cosce attraverso il sacchetto: durante il processo di cottura, apri più volte la porta dell'apparecchio e controlla sia l'integrità del sacchetto che il grado di cottura del piatto.

Non appena vedi che le cosce sono ben dorate e l'aroma della carne fritta si diffonde attraverso la tua cucina, puoi tranquillamente togliere il sacchetto delle cosce dal microonde: probabilmente sono già pronte! Apri con attenzione il sacchetto e rimuovi le parti cotte dell'uccello nel piatto preparato. Servire caldo con erbe fresche.

In questo modo potrete cuocere qualsiasi parte del volatile, semplicemente regolando il tempo di cottura in base al suo peso. Buon appetito!

Ricetta 6: come cuocere il pollo alla griglia nel microonde (foto)

Il pollo alla griglia preferito da tutti a casa in appena mezz'ora. È impossibile staccarsi dal pollo, ti leccherai le dita. Assicurati di posizionare un contenitore sotto il pollo per raccogliere i succhi drenanti. Se il tuo microonde non dispone della modalità “Grill”, a fine cottura cuoci per 4 minuti alla massima potenza. Il pollo alla griglia profumato non lascerà nessuno indifferente.

pollo 2kg
limone ½ pz.
olio vegetale 1 cucchiaio.
aglio 3 denti
condimento per pollo 2 cucchiai.
condimento alla griglia 2 cucchiai.
foglia di alloro macinata 1 cucchiaino.
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere

Girare nuovamente il pollo e cuocere per 4 minuti in modalità Grill.

Ricetta 7: Pollo con patate al microonde nella manica

Gamba per urina (piccola) - 2 pz.
Adika - 0,5-1 cucchiaino.
Patate - 5-6 pezzi
Sale - a piacere
Pepe nero - a piacere
Paprica dolce - 0,5 cucchiaini.
Aglio (essiccato) - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Ricopri le cosce di pollo con l'adika.

Tagliare le patate a fette. Aggiungere sale vegetale, paprika, aglio e pepe nero. Mescolare.

Mettete le patate in una sacca da forno e adagiatevi sopra le cosce di pollo. Legalo, fai un paio di forature.

Mettere nel microonde. Cuocere il pollo nel microonde per 16 minuti a 800 W.

Tagliare con attenzione il sacchetto per non scottarsi con il vapore.

Buon appetito! Il pollo con patate al microonde, cotto in una manica, è pronto!

Ricetta 8: Pollo intero con mele e arance al microonde

Pollo intero – 3 kg
Arance – 4 pz.
Mele – 2 pz.
Burro – 50 g
Miele – 1 cucchiaio.
Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.
Maionese – 1 cucchiaio.
Rosmarino – ½ cucchiaino.
Acqua – 2,5 l.
Aceto di mele – 12 cucchiai.
Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
Stuzzicadenti

Togliere tutte le interiora al pollo e tagliare il collo. Faccio una marinata: 2,5 litri di acqua + 4 cucchiai. l. sale + 12 cucchiai. l. aceto di mele, mescolare bene finché il sale non si scioglie. Metto il pollo in questa marinata, lo copro con un piatto e lo metto sotto pressione.

Quindi il pollo dovrebbe essere lasciato per 12 ore in un luogo freddo, o più a lungo.

Al mattino continuo a preparare il pollo: preparo la seconda marinata. Grattugio la scorza di due arance e spremo il succo delle stesse arance, le metto in un pentolino, aggiungo miele, pepe nero macinato, 1 cucchiaino. sale, olio di semi di girasole e 1 cucchiaino. rosmarino. Metto questa miscela a fuoco basso e porto a ebollizione.

Ora strofino l'intero pollo con la marinata preparata, verso il liquido rimasto sul fondo del contenitore in cui si trova il pollo. Ancora una volta lascio il pollo in una stanza fredda o in frigorifero per 3-4 ore.

Trascorso questo tempo inizia la fase finale. Sbuccio 2 arance e 2 mele e le taglio a pezzetti, aggiungo la maionese, un po 'di sale, pepe nero macinato e ½ cucchiaino. rosmarino e mescolare accuratamente.

Riempio il pollo con il composto ottenuto e sigillo il buco con degli stuzzicadenti. Ora strofino il pollo con il burro, mettendo piccoli pezzetti di burro sotto la pelle.

Lego le mie zampe con un filo in questo modo:

Metto il pollo nel contenitore in cui lo cuocerò e verso sopra la rimanente marinata di miele e arancia. La cottura del pollo nel microonde dura 1 ora alla massima potenza.