Piano aziendale per la piscicoltura. Somma di denaro richiesta

La piscicoltura non è un’attività nuova, ma è ancora molto popolare. I moderni allevamenti ittici sono impegnati nella coltivazione del pesce, sia in bacini naturali che in stagni e piscine artificiali.

Assolutamente tutta la piscicoltura è divisa in:

• Prudovoe. Questo metodo è perfetto per molti tipi di pesci di varie razze;
• Piscicoltura di bacino. Ideale per allevare salmoni, carpe, orate, persici, lucci.
• Sadkovoe. L’allevamento in gabbia è adatto per le razze di grandi dimensioni.
• Allevamento ittico in mini-bacini. Progettato per piccoli allevamenti ittici, poiché l'allevamento degli individui avviene in botti o vasche speciali.

Qualsiasi aspirante imprenditore che voglia guadagnare denaro allevando pesci deve elaborare un piano aziendale di esempio. Usandolo, puoi calcolare non solo le spese imminenti, ma anche i profitti attesi.

Determinazione dell'ubicazione dell'allevamento ittico

Per iniziare ad allevare pesci, non è necessario scegliere un sito lontano dalla città, perché possono portare lunghi viaggi grandi spese. Per cominciare, puoi limitarti completamente a te stesso appezzamento di terreno nell'area metropolitana.

In assenza di bacini naturali, puoi costruire autonomamente una piccola piscina o scavare un piccolo stagno. Per un inizio “cauto” andrà bene anche una grande vasca di metallo, che può essere realizzata con le proprie mani o acquistata da fabbriche specializzate.

Vale la pena ricordare che la profondità di una vasca per l'allevamento di pesci, uno stagno o un bagno deve essere di almeno 1,5 metri e il fondo non deve contenere impurità estranee ed essere pulito. La presenza di vegetazione è necessaria per i pesci, ma solo con moderazione. È imperativo monitorare la purezza dell'acqua, impedendole di fiorire.

Per sviluppo di successo le aziende devono ricordare che è improbabile che l'allevamento e l'allevamento del pesce per la sua ulteriore vendita portino grandi profitti. Affinché la tua piscicoltura possa prosperare, vale la pena dedicarsi alla selezione delle uova e all'allevamento degli avannotti.

Se, dopotutto, un uomo d'affari decide di allevare pesci in stagni naturali, prima di tutto devi sapere che tutti gli stagni sono divisi in:

• giromanica;
• Canale;
• Trave.

Gli stagni a travi e canali hanno una profondità ridotta e acqua pulita. Tuttavia, per l'allevamento e la crescita dei pesci, è ancora meglio scegliere gli stagni, poiché, a differenza dei due esempi precedenti, tali stagni non hanno un canale o un flusso, il che significa che i pesci non potranno nuotare via da nessuna parte.

È importante che per ogni fase della vita degli individui ci sia il proprio serbatoio: alimentazione, allevamento, serbatoio per la deposizione delle uova e lo svernamento.

Selezione dell'attrezzatura

Naturalmente, ogni aspirante imprenditore dovrebbe seguire corsi di formazione per imparare tecnologie moderne piscicoltura. Ma in assenza di tale opportunità, ci sono anche requisiti di base per la scelta delle attrezzature per la piscicoltura.

Prima di tutto, dovresti procurarti un dispositivo per filtrare l'acqua, il cosiddetto “filtro a gravità”. Questo dispositivo migliorerà significativamente la qualità del serbatoio e quindi il tasso di sopravvivenza degli individui.

Il resto dell'attrezzatura viene selezionato separatamente, a seconda del tipo di pesce allevato.

Caratteristiche della piscicoltura

Quando scrivi un piano aziendale, dovresti tenere conto di tutte le sottigliezze dell'allevamento ittico, che esistono a seconda del tipo di individuo. Le carpe sono i pesci a crescita più rapida e quindi redditizi per l'allevamento.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla nutrizione dei pesci. È importante ricordare che semplicemente non esiste un cibo universale. A seconda della razza dei pesci, viene selezionato cibo specializzato, suddiviso anche in cibo per larve, cibo per avannotti o cibo per adulti.
Tenendo conto delle peculiarità della piscicoltura, ogni imprenditore potrà proteggersi da gravi perdite finanziarie.

Spese e entrate

Per avviare un'attività di allevamento ittico, è necessario acquistare gli avannotti. Il costo degli animali giovani dipende da molti fattori. È influenzato dalla razza dei pesci, dal peso e dalle dimensioni dei piccoli. Più piccoli sono gli avannotti, maggiore è il loro costo.

Quando si calcola il volume degli avannotti acquistati, vale la pena tenere conto delle loro perdite. Il tasso di mortalità dei giovani è pari al 10% della quantità totale acquistata.

Ad esempio, un imprenditore ha deciso di allevare trote da vendere. Il costo di un chilogrammo di animali giovani varia da 250 a 400 rubli. Lo sviluppo da un individuo giovane a una trota adulta richiede circa 2,5 anni. Il peso di una trota adulta è di circa 800 grammi e valore di mercato Tale pesce varia da 140 a 160 rubli per 1 kg.

Sarebbe una buona idea per un uomo d'affari alle prime armi acquistare uova fecondate. Un tale investimento può portare entrate significative, perché con questo metodo di piscicoltura è possibile ottenere un numero maggiore di avannotti a un costo inferiore. A proposito, molto spesso gli agricoltori esperti allevano animali giovani utilizzando questo metodo.

Un ottimo modo per aumentare le entrate è ampliare la gamma di servizi offerti, ad esempio effettuando battute di pesca retribuite. Questo servizio contribuirà ad aumentare il profitto lordo dell’azienda agricola dal 5 al 6%. L'imprenditore deve scegliere cosa vendere: la cattura stessa o il momento in cui il cliente pescherà effettivamente.

Quando si scrive un piano aziendale per la piscicoltura, vale la pena prestare molta attenzione alla sua parte finanziaria, che consiste in entrate e uscite.

Spese

Ad esempio, un uomo d'affari che intende avviare l'allevamento di carpe ha parte consumabile sarà simile a questo:

• Acquisto di animali giovani – 20.800 rubli;
• Retribuzione del personale – 60.000 rubli;
• Acquisto di materiali di consumo e altri materiali – 26.100 rubli;
• Acquisto di cibo per le carpe – 13.300 rubli.
• L'importo totale delle voci di spesa sarà di 120.200 rubli.

Reddito

Il reddito derivante dalla piscicoltura consisterà in un ricavo lordo approssimativo di 200.000 rubli e un utile netto, calcolato come la differenza tra entrate e spese lorde, 79.800 rubli. Inoltre, dall'utile netto ricevuto imprenditore individuale deve pagare le tasse.

Conclusione

In conclusione, vale la pena notare che, nonostante l'elevato periodo di ammortamento del progetto, l'attività di piscicoltura ha tutte le possibilità di diventare redditizia e svilupparsi con successo, perché la domanda di pesce fresco e di alta qualità è in costante crescita. Tuttavia, per proteggersi dai rischi di collasso finanziario, è necessario aderire molto rigorosamente al piano aziendale per l'allevamento ittico.

Piscicoltura - affare adatto per coloro che amano trascorrere ore a pescare nei bacini artificiali. Avendo competenze in questo settore, è sufficiente dedicare 4-5 ore al giorno alla produzione per ottenere un profitto. Puoi allevare pesci cottage estivo: in uno stagno o in una piscina. Il mercato apprezza i prodotti dei piccoli fattorie, considerandolo rispettoso dell'ambiente.

Prima di tutto, quando avvii un'impresa, devi decidere dove alleverai i pesci. Opzioni possibili:

1. In condizioni naturali (allevamento in stagno).
2. In piscina: il metodo è adatto per coltivare salmoni, carpe, orate, persici, lucci.
3. In gabbie - per pesci di grandi dimensioni.
4. In botti o bagni con sistema di aerazione artificiale.

Elabora un piano aziendale individuale per la tua futura impresa. Assicurati di includere:

• fasi di attuazione del progetto;
• attrezzature e personale necessari;
• calcolo dei costi e del periodo di ammortamento;
• strategia di marketing.

Di seguito è riportato un esempio di business plan. Durante la pianificazione, tenere conto delle caratteristiche dell'alimentazione e del mantenimento: variano a seconda del tipo di pesce.

Schema di un allevamento ittico automatizzato: diverse piscine e un sistema di approvvigionamento idrico e purificazione

Vantaggi e rischi

L’attività di piscicoltura rimane redditizia anche durante i periodi di declino prezzi di mercato SU prodotti finiti. Pertanto, con un costo della carpa di 60 rubli/kg, la redditività della produzione di medie dimensioni è del 10%.

Organizzare il proprio laghetto o piscina comporta alcune difficoltà, come ad esempio:

Documenti per la registrazione della società

Puoi registrare un'attività di pesca come azienda con responsabilità limitata(SRL), impresa individuale (IP) o azienda agricola (fattoria contadina). Documenti richiesti per registrare una società:

• dichiarazione su registrazione statale persona giuridica;
• protocollo sulla creazione di un'organizzazione (per i singoli imprenditori - la decisione sulla creazione);
• ricevuta del pagamento del dovere statale;
• lo statuto dell'organizzazione in due copie e una richiesta di ricevere una copia autenticata del documento (ad eccezione dei singoli imprenditori);
• copia del passaporto (per imprenditori individuali).

Fai attenzione quando compili la domanda, poiché l'autorità di registrazione ha il diritto di rifiutare di accettare documenti, anche se scopre un errore nella formulazione delle frasi o nella numerazione delle pagine.

Moduli di domanda:

• P21001 – per un imprenditore individuale;
• P11001 – per LLC;
• R21002 – per aziende agricole.

Per iniziare a lavorare è necessaria anche l'autorizzazione del servizio sanitario ed epidemiologico.

Posizione e installazione del serbatoio

Quando si sceglie un laghetto per l'allevamento dei pesci è necessario:

• stimarne l'area, la profondità e il volume;
• controllare l'acidità e la temperatura dell'acqua. L'intervallo ottimale per la trota è di 16-19 gradi, per la carpa – 24 gradi Celsius;
• scoprire informazioni sugli insediamenti entro un raggio di 50 km dal bacino e sulle strade di accesso per il trasporto del pesce.

I grandi serbatoi hanno un regime di temperatura uniforme e una struttura idrochimica. Per regolare i parametri, utilizzare unità di pulizia e disinfezione e generatori di ossigeno. Pulisci il fondo dal limo e dalle alghe e monitora la quantità di vegetazione nel serbatoio.

Tipi di stagni di origine naturale:

• canale;
• pianura alluvionale;
• trave

Serbatoi per l'allevamento e l'allevamento degli avannotti:

• alimentazione;
• crescendo;
• deposizione delle uova;
• svernamento

Una piscina o una vasca da bagno possono essere installate in un ripostiglio della vostra proprietà. Per mantenere un bacino artificiale, sono necessarie installazioni di approvvigionamento idrico chiuse.

Schema di organizzazione di un allevamento ittico basato su diversi stagni

Attrezzatura per l'allevamento degli avannotti

Il processo di coltivazione dei pesci è assicurato da impianti di approvvigionamento idrico chiuso (RAS). Creano un ambiente artificiale vicino a quello naturale, eliminano le condizioni di svernamento e accelerano il processo di crescita della popolazione.

Componenti RAS:

• piscina;
• sistemi di filtrazione – meccanici e biologici;
• un gruppo di pompe per la fornitura di acqua depurata;
• impianti di denitrificazione;
• unità di controllo dell'acidità;
• generatori di ossigeno per saturare l'acqua con ossigeno;
• generatori di calore.

Nei bacini naturali vengono utilizzati filtri a gravità, compressori che forniscono accesso all'ossigeno ai pesci e sterilizzatori ultravioletti. L'attrezzatura varia a seconda delle dimensioni del bacino e della tipologia dei suoi abitanti.

Elementi di un sistema di allevamento dei pesci in una piscina

Che tipo di pesce scegliere per l'allevamento

Specie ittiche adatte all'allevamento artificiale su scala industriale:

• carpe e altri della famiglia delle carpe.

Studia la letteratura sulle caratteristiche vari tipi pescare Se decidi di coltivarne diversi contemporaneamente, selezionali in modo tale che non siano in conflitto tra loro. Quindi, i posatoi sono predatori e possono mangiare gli avannotti.

I ciprinidi si nutrono di larve, cereali, legumi e colture di grano. Mangiano prontamente piselli, mais e mangimi per animali. In estate i pesci sono meno attivi nell'alimentazione e in autunno, al contrario, immagazzinano il grasso per la stagione invernale.

Il prezzo di mercato della trota è più alto di quello della carpa, ma è anche più difficile da allevare perché richiede cure professionali.

Tipi di pesci per l'allevamento artificiale (galleria)

Trota Pertica Tinca Carpa carassio

Sfumature di alimentazione

Per un aumento di peso intenso, nutrire i pesci con mangime misto contenente il 28% di proteine ​​e l'8% di grassi. Il costo del cibo per la popolazione delle carpe è di 8 rubli/kg, per le trote – 70-80 rubli/kg.

Quando è sovralimentato, il pesce rallenta la sua crescita, quindi attenersi alla seguente norma: 1-3% del peso corporeo dell'individuo al giorno.

Utilizzo alimentatori automatici per la fornitura regolare di mangime o un campanello per dare al pesce un segnale condizionato sull'alimentazione.

Le dimensioni dei granuli di mangime variano a seconda della specie di pesci

Vendite di prodotti e ulteriori fonti di reddito

Per vendere rapidamente il pesce, non gonfiare i prezzi all'inizio del lavoro. Trova tre o quattro negozi pronti ad accettare i prodotti in vendita.

La maggior parte del pesce sugli scaffali viene portato dall'estero a prezzi gonfiati, quindi i proprietari dei negozi di alimentari accettano volentieri di collaborare con un produttore locale per ridurre i costi di produzione dei prodotti.

Elenco dei negozi in cui è possibile offrire merci:

• mercati cittadini;
• catene di supermercati;
• ristoranti e caffè;
• negozi on-line;
• proprio punto vendita.

La base dell'attività di pesca sono gli investimenti dei clienti abituali. Per reddito aggiuntivo puoi organizzare:

• pesca a pagamento. In questo caso, è necessario riflettere sulla struttura del serbatoio e sugli approcci ad esso. Sviluppa percorsi, installa passerelle e scale, taglia i cespugli e falcia regolarmente l'erba. Dovresti anche recintare l'area dello stagno e installare una protezione;
• vendita di attrezzature per la pesca;
• noleggio (se possiedi grande specchio d'acqua e due o tre barche);
• punto vendita per la vendita di beni.

Esempio di ponte da pesca

Reclutamento

Puoi organizzare un'attività da solo, ma durante il processo di lavoro è meglio assumere un assistente: un piscicoltore professionista o un amministratore delle attrezzature. Posizioni del personale delle organizzazioni di piscicoltura:

• specialista dell'allevamento;
• contabile;
• personale amministrativo;
• operatori RAS;
• lavoratori ausiliari.

Promozione dei prodotti sul mercato

Chiave strumenti pubblicitari fornitore – qualità e responsabilità del prodotto. Se il tuo pesce è fresco e le forniture sono regolari, i negozi saranno felici di collaborare. Imposta i prezzi in linea con le medie di mercato per attirare nuovi clienti. Metodi di promozione pubblicitaria:

• mezzi di comunicazione sociale;
• cooperazione con i media locali;
• lavoro di rete.

Sfrutta Internet al lavoro:

1. Registra account VKontakte, Facebook e Instagram. Scatta una foto del prodotto, scrivi storie interessanti su ciascun prodotto, attirare abbonati. Per la promozione regolare reti sociali assumere un dipendente.
2. Sviluppare un sito web per biglietti da visita per presentare i servizi e i prodotti dell'azienda. Regala prodotti e organizza giorni di sconti quando ordini online.
3. Unisciti alle comunità online di allevatori ittici professionisti ed espandi i tuoi orizzonti. Presenta il tuo prodotto, lascia commenti sotto i post di altri utenti.
4. Fai amicizia con la stampa e interessali. Scrivere comunicati stampa, invitare i media a eventi significativi nel settore della pesca. Creare un database multimediale per l'invio di messaggi informativi.

Scrivi regolarmente, ma in modo discreto: ai giornalisti non piace quando centinaia di materiali identici vengono scaricati su di loro ogni mese. Trova editorialisti che scrivono per il tuo pubblico di destinazione.

Il networking implica la conclusione di accordi di partnership con organizzazioni che la pensano allo stesso modo. Concordare la collaborazione con un negozio di attrezzatura da pesca. Organizza un disegno congiunto: ad esempio, regala un amo da pesca a un cliente che ha acquistato da te tre chilogrammi di pesce. Concordare con i partner in modo che attirino i clienti verso di te. Se funziona nella tua città organizzazione pubblica che si occupa di problematiche legate alla pesca, unisciti ad esso e impara dall’esperienza dei professionisti.

Stima del progetto e reddito previsto

Investimento iniziale

Spese regolari

Entrate previste

Profitto = Reddito - Costo di produzione (include il costo degli avannotti, le spese per salari, premi assicurativi, costo del mangime, costi delle utenze, trasporto e altri)

La redditività è del 40%.

Periodo di rimborso del progetto (importo costi iniziali/Utile) = 1.096.800 / 40.250 = 28 mesi.

Allevamento di pesci a casa (video)

Un'attività di piscicoltura è redditizia se si dispone di un appezzamento di terreno con il proprio stagno e la possibilità di fornire comunicazioni. Allora far crescere nuove popolazioni diventa un piacere che porta entrate regolari. Risolvi in ​​anticipo il problema delle vendite: concludi i primi contratti con i clienti, pensa a una strategia pubblicitaria. Se sei pronto a investire, in 2-2,5 anni, in condizioni di mercato stabili, riceverai una produzione redditizia e potrai iniziare ad espandere la gamma di servizi.

Ami e hai la capacità di prenderti cura degli esseri viventi, e vorresti farlo propria fattoria fonte di reddito permanente? Quindi, molto probabilmente, il nostro piano aziendale per l'allevamento di pesci in uno stagno è stato scritto apposta per te. Ti diremo dove avviare l'impresa, quanti soldi dovrai investire inizialmente e quanto sia consigliabile iniziare a commerciare pesce in linea di principio.

Selezione di una vista

Prima di prendere misure drastiche, dovresti decidere che tipo di pesce alleverai. Il più richiesto SU mercato moderno vengono utilizzati due tipi di pesce - e quest'ultimo tipo è molte volte più difficile e costoso da coltivare, ma tale allevamento promette maggiori profitti: ad esempio, nel 2014, un chilogrammo di carpa costava 50-63 rubli e la trota - 140 rubli.

Allevamento di carpe

I vantaggi di un piano aziendale basato esclusivamente sull'allevamento di carpe sono evidenti. In primo luogo, questo pesce è senza pretese e, in secondo luogo, quasi tutti i corpi idrici non sono adatti a lui; Infine, imparare a maneggiare questa specie è molto semplice: basta leggere il manuale completo. E la carpa si riproduce rapidamente: in condizioni adeguate, la crescita annuale dei pesci è almeno del 500%.

Per acquistare una quantità sufficiente di carpe, all'inizio dell'attività dovrai investire circa 5.300.000 rubli. Sì, questo non è l'attività più conveniente, ma per aprire un'attività di allevamento di trote avrai bisogno di almeno 33.000.000 di rubli.

Allevamento di trote

A differenza dell'opzione precedente, un piano aziendale per l'allevamento di trote come sforzo imprenditoriale comporta una spesa molto maggiore, e non solo per i pesci stessi.

Innanzitutto, il cibo specializzato costa un sacco di soldi: circa 80 rubli al chilogrammo. Tali miscele nutrizionali sono prodotte in Germania e in Russia vengono prodotte e vendute a Sergiev Posad. E non è possibile sostituire questo alimento con uno più economico se non si vuole ottenere pesce con carne bianca anziché rosata o rossa.

In secondo luogo, all'inizio dovrai spendere dei soldi per consultazioni con un piscicoltore esperto. Per allevare le trote non basta leggere libri; ci vuole esperienza ed è indispensabile un'educazione specifica. Se decidete di prendere la questione sul serio, potete anche organizzare un viaggio d'affari nel sud della Repubblica Ceca, dove lì si trovano scuole di piscicoltura di altissimo livello.

Altre opzioni

Alcuni imprenditori allevano altri tipi di pesce oltre alla carpa e alla trota. Sono considerati molto promettenti anche:

• carpa erbivora;
• carpa argentata;
• lucioperca;
• luccio;
• carassio

A loro volta, molte delle specie di pesci di cui sopra sono rappresentate anche da razze separate: ad esempio, le carpe argentate sono bianche, eterogenee e ibride.

Condizioni di allevamento

Naturalmente avrete bisogno di un serbatoio adatto per allevare i pesci. Non vale nemmeno la pena ricordare che l’allevamento di carpe, trote e altri animali è possibile solo in questo ambiente acqua pulita, dove non provengono rifiuti o sostanze nocive dalle fabbriche e dalle officine vicine.

In generale, i bacini per l'allevamento ittico si dividono in tre tipologie:

• stagni e laghi aperti;
• allevamenti ittici in gabbia;
• serbatoi chiusi.

Il primo tipo promette all'imprenditore il reddito più basso: la redditività di tale attività non supererà il 12-15%. I piani aziendali per RAS (impianti di approvvigionamento idrico di ricircolo) sono un po 'più promettenti, ma l'impresa più redditizia è la coltivazione del pesce in un bacino chiuso, poiché ciò consentirà di lavorare anche nella stagione fredda e di far schiudere il pesce, anche dalle uova.

Per quanto riguarda i bacini aperti, lì possono essere allevati solo gli avannotti, che sono già un po' cresciuti (150-200 grammi): caviale e pesci molto piccoli non avranno il tempo di svilupparsi - verranno scoperti più velocemente dai predatori.

In un modo o nell'altro, per propria attivitàè necessario un laghetto con una profondità di almeno 1,5 metri (per l'allevamento delle carpe) e 15 metri (per le trote); Per il primo tipo di pesce è adatta una temperatura di 16–19 °C, per il secondo 24–25 °C.

È irrazionale lavorare con uno stagno che occupa meno di 5 ettari. Se hai un serbatoio simile nella tua zona suburbana o nelle vicinanze, sei molto fortunato. Ma anche se non c'è uno stagno o un lago adatto nelle vicinanze, questo non è un problema: dopotutto, se lo desideri, puoi organizzare il tuo stagno.

Creazione di un nuovo stagno

Il lavoro per creare un bacino vicino al tuo sito costerà circa 350-500.000 rubli, ma puoi risparmiare se trovi un acquirente per il terreno liberato. Se lavori su terreno argilloso e sabbioso, organizza uno stagno con un fondo artificiale, ma puoi semplicemente "aggiustare" un po' la natura, ad esempio approfondire una depressione già esistente.

Quando scegli un posto per un nuovo stagno, tieni presente che l'acqua dovrebbe essere esposta alla luce solare diretta al mattino, dall'alba alle 11:00. Ciò è necessario affinché le alghe crescano attivamente nell'acqua, altrimenti il ​​pesce potrebbe non avere abbastanza ossigeno. E ricorda che il nuovo lago richiederà cure costanti: se abbandonato, diventerà rapidamente poco profondo e poi si trasformerà in una palude.

Registrazione aziendale

Prima di aprire un'impresa, dovresti adottare una serie di misure che legalizzeranno la piscicoltura: deve includere i costi di. Puoi affidare questo lavoro a dipendenti di aziende specializzate oppure puoi fare tu stesso un viaggio attraverso le autorità. Nel secondo caso risparmierai denaro, ma dedicherai più impegno e tempo.

Se stai allestendo un nuovo laghetto, devi procurarti:

• autorizzazione dell'amministrazione;
• risultati della valutazione ambientale;
• autorizzazione del Ministero delle situazioni di emergenza.

Se noleggi un serbatoio, per lavori legali avrai bisogno del permesso di autorità locale autorità e il contratto di locazione stesso. Tuttavia, prima di affittare un laghetto, valuta se è consigliabile.

La piscicoltura in uno stagno è redditizia e affari redditizi, per l'organizzazione di cui il proprietario dovrà determinare maggiormente aspetto adatto pesce, metodo di allevamento e caratteristiche di conservazione del pesce. I profitti e i benefici derivanti da questo tipo di attività saranno evidenti se verranno rispettati tutti i dettagli del piano aziendale.

La piscicoltura da laghetto (PF) è una delle forme più antiche di attività economica. L'obiettivo finale Questa produzione comprende pesci di varie varietà e una varietà di prodotti che ne derivano.

Principali tipologie di piscicoltura da laghetto

Attualmente, le PR sono divise in due tipologie principali. Il primo tipo si chiama acqua calda, il secondo acqua fredda. La differenza tra loro è che nel primo caso vengono utilizzati alcuni tipi di pesci che richiedono un ambiente acquatico relativamente caldo per il normale sviluppo fisiologico. Tali rappresentanti includono carpa erbivora, carpa, carpa argentata, carassio, lucioperca, pesce gatto e luccio. La seconda categoria comprende la trota, il peled e il coregone bianco. Allevare questi tipi di pesci d’acqua dolce non è solo una questione di differenza condizioni di temperatura, ma anche nell'idrochimica, nonché nel livello di ossigenazione.

In base alla natura ciclica del processo, gli allevamenti in stagno si dividono in:

1. Sistema completo.
2. Alimentazione.

L’allevamento completo comprende l’intero ciclo di crescita dei pesci, dagli avannotti all’adulto commerciale. Gli allevamenti allevano anche tori figli. Gli allevamenti ittici sono impegnati nella coltivazione di miscele di semi di pesce: larve, avannotti e avannotti. In rari casi, i pesci vengono allevati fino a due anni. Gli allevamenti ittici alimentano pesci da tavola adulti.

A seconda della durata gli allevamenti ittici si dividono in allevamenti con:

1. Fatturato annuo.
2. Fatturato biennale.
3. Fatturato triennale.

Il nome dipende da quanto tempo occorre per allevare un individuo sessualmente maturo da un avannotto. Secondo il loro scopo, tutti gli stagni sono divisi in:

1. Approvvigionamento idrico.
2. Quelli di testa.
3. Riscaldamento.

4 Stagni di decantazione.

Tipi di serbatoi per l'allevamento

Un'economia di stagno sviluppata prevede la presenza di diversi bacini idrici per esigenze e stagioni diverse.

Il primo e uno degli stagni più importanti è lo stagno di deposizione delle uova. Per questo tipo di serbatoio vengono proposti i requisiti più elevati in termini di progettazione e manutenzione. Dovrebbe essere situato in una zona non paludosa con vegetazione giovane e condizioni favorevoli per la deposizione delle uova, la schiusa delle uova e lo sviluppo delle larve.

Dopo lo stagno degli avannotti, i pesci vengono rilasciati nello stagno della scuola materna. Lì avviene l'alimentazione e la maturazione dei giovani di un anno. Per comodità sono posizionati in prossimità delle zone di svernamento.

Un altro fattore importante qualsiasi attività di pesca di successo è uno stagno di svernamento. Spesso durante lo svernamento si verificano le principali perdite di pesce. La mancanza di ossigeno e condizioni di temperatura sfavorevoli possono causare la pestilenza di tutta l'ittioflora benefica. La profondità dello stagno non deve superare 1,5 metri. Nelle vicinanze è installata una fonte di approvvigionamento idrico in un'area priva di torba.

Il ruolo principale degli stagni di alimentazione è produrre pesce commerciabile. Le loro dimensioni sono più grandi rispetto ad altre, poiché richiedono più libertà per gli adulti. Si consiglia un'area fino a 150 ettari. Un volume maggiore non è giustificato, poiché complica il controllo su tutte le fasi della crescita dei pesci. Il tasso di riproduzione delle piccole fosse è leggermente più alto a causa condizioni migliori per lo sviluppo dell’offerta alimentare.

La progettazione degli stagni deve prevedere un drenaggio completo. Prima del periodo della deposizione delle uova, gli allevatori necessitano di alloggi separati nelle acque di covata estive. La disposizione e le dimensioni dovrebbero essere attentamente coordinate per produrre una prole di alta qualità. Conformità norme sanitarie fornire serbatoi di acqua di quarantena. Si trovano ad una certa distanza da quelli principali e vengono tenuti per l'avvio della covata, per la covata infetta o per la sostituzione dei giovani capi. Si consiglia vivamente di disinfettare l'acqua in tali serbatoi prima di scaricarla. Per conservare il pesce da tavola vengono utilizzate gabbie destinate all'uso a breve termine in autunno prima della vendita.

Le dimensioni degli stagni hanno scale e rapporti tra loro molto chiari. Il rapporto dipende dalla razza e dall'intensificazione della produzione ittica.

Come scrivere un business plan per la pesca?

Se decidi di riprodurre e vendere pesci d'acqua dolce in uno stagno domestico o di organizzare la piscicoltura di lago, la prima domanda a cui un piscicoltore alle prime armi deve rispondere è quale tipo di pesce d'acqua dolce allevare. Questo è un dettaglio chiave della produzione. È necessario studiare con molta attenzione e attenzione tutte le caratteristiche delle specie ittiche che intendi allevare. Devi imparare tutte le caratteristiche, le possibili malattie, i cicli di crescita annuali. È più consigliabile scegliere le razze più senza pretese e popolari. Carpe e trote sono i primi candidati alla selezione. Naturalmente, se ne hai l'opportunità, puoi coltivare entrambi i tipi, ma prima ti consigliamo di padroneggiare le basi.

La carpa è una delle specie più modeste dell'ittiofauna della nostra regione. È facile ed economico coltivare. Tuttavia, la vendita della trota costa circa tre volte di più e la probabilità di ottenere il massimo profitto dalla vendita di questo tipo di pesce è molto più elevata. Ma per questa produzione sarà necessario reclutare un piscicoltore esperto. La scelta è tua! Perché anche il nuovo piscicoltore deve affrontare personalmente i rischi e le difficoltà. L'attrattiva di questa impresa è aumentata da quando tutti gli allevamenti ittici sono stati trasferiti all'imposta agricola generale. Costituisce l'unico onere finanziario ed esclude l'IVA e altri tipi di imposte.

Dov'è più comodo il pesce?

Una buona sopravvivenza e una prole dignitosa dipendono dal microclima del corpo idrico. Indicatori come pH, ossigenazione e temperatura annuale devono essere mantenuti a livelli ottimali. Il microclima del bacino influisce direttamente sul profitto.

Prima di rifornire lo stagno, è necessario valutare quanto sopra e molti altri parametri. La cosiddetta “giustificazione biologica della piscicoltura” risponderà alle domande principali. Questo è un elenco di indicatori dell'idrochimica e del microclima dello stagno, nonché raccomandazioni per la cura, l'alimentazione e il mantenimento dei pesci. L'esame sulla base del quale viene effettuato l'RBR deve essere effettuato da specialisti di istituti specializzati.

Confronto dei regimi di temperatura per l'allevamento di trote e carpe

La trota crescerà favorevolmente a una temperatura media compresa tra 16 e 19 °C. L’aumento delle temperature fino a 24 gradi Celsius rischia di perdere tutti i pesci. La riproduzione e la nutrizione si fermeranno definitivamente e porteranno ad una diminuzione dell'aumento di peso corporeo. È preferibile utilizzare cave profonde 10-15 metri, nelle quali, anche nei periodi caldi delle regioni meridionali, la temperatura del fondo non supera i 14-15 °C.

La carpa è più senza pretese. È sufficiente pulire lo stagno dalle sostanze inquinanti. La temperatura ideale per la crescita e l'alimentazione delle carpe è di 24-25°C. È sufficiente scavare uno stagno ad una profondità di 1,5 metri. A questa profondità si sviluppa bene l'approvvigionamento alimentare, che aumenta effetto economico. Un'altra raccomandazione per costruire un katlavan è la sua dimensione. Più è grande, minori sono le variazioni di temperatura e più stabile è il microclima.

Tenendo conto della zonalità della Russia e selezionando un bacino idrico con roccia senza pretese, è possibile effettuare inizio di successo e rendere redditizia l'azienda agricola. Il malinteso frequente secondo cui basta gettare un avannotto nello stagno perché cresca da solo ha mandato in bancarotta molti aspiranti uomini d'affari russi. Solo un piano aziendale ben calibrato e numerose consultazioni con esperti nel campo della piscicoltura ti aiuteranno a non perdere denaro e voglia. La piscicoltura è una scienza completa e richiede un approccio approfondito.

“Dieta” del pesce: quale alimento scegliere?

Il cibo diventerà la principale voce di costo per qualsiasi allevamento ittico. Puoi coltivare la carpa con mangime naturale, ma la produttività sarà più di 10 volte inferiore. Gli esperti consigliano di utilizzare esche ad alto contenuto proteico con un rapporto di frequenza elevato! Sebbene il costo per l'acquisto del mangime ammonterà fino al 60% delle tue spese, ti consentirà di raccogliere fino a 20 centesimi di carpa per ettaro di superficie acquatica. Nel valutare il mercato e acquisti all'ingrosso Puoi comprare cibo per 8-10 rubli/kg.

La trota richiederà mangime di qualità superiore ad un prezzo non inferiore a 60-70 rubli/kg. I mangimi composti hanno una composizione specifica che rende rossa la carne della trota. Quando si utilizza un'alimentazione di bassa qualità, la carne sarà bianca, il che ridurrà l'attrattiva commerciale del pesce. La trota ha un'altissima digeribilità dei prodotti esca. Per coltivare 1 kg di carne di carpa è necessario spendere fino a 3 kg di miscela; per le trote questa cifra è 3 volte inferiore.

È molto importante fare attenzione a non sovralimentare il pesce. Inoltre, gli additivi per mangimi in eccesso possono rovinare il microclima ottimale in cui vive il pesce.

A cosa dovresti prestare attenzione?

Il rischio principale nel settore della pesca sono le epidemie. I principali includono:

Si consiglia di effettuare catture preventive mensili per ispezionare i pesci. Se è malata, è meglio trasferirla immediatamente in una vasca di quarantena e invitare un veterinario.

Il principale aspetto negativo di questo business è la durata. Il tasso di crescita degli individui fino a raggiungere dimensioni commerciabili, sia carpe che trote, richiede 2,5 – 3 anni. La crescita della carpa termina in autunno, quando viene determinato il picco delle vendite. Per il meglio effetto commerciale viene utilizzato il metodo di detenzione e vendita in un secondo momento. Ciò consente un buon aumento della redditività, ma anche la perdita fino al 15% di materiale vivente.

Fattibilità economica

Piantare trote costerà 300-400 rubli/kg, il 10% dovrà essere speso per gli avannotti. Dopo 2 anni e 6 mesi si possono ottenere pesci per 800 grammi a individuo. Può essere venduto a 120-200 rubli/kg.

Il materiale per piantare la carpa costa da 70 a 140 rubli/kg. In tre anni puoi coltivare carpe del peso di 1 kg. Se prendiamo come esempio la coltivazione della carpa in un volume di 50 tonnellate e la sua vendita a un prezzo basso prezzo all'ingrosso a 60 rubli per 1 kg, il profitto sarà di circa 33.000 rubli.

I rischi possono controbilanciare anche una redditività elevata. Pertanto, vale la pena applicare la diversificazione. Ciò include il metodo della sovraesposizione, l'acquisto di carcasse commerciabili in altre regioni a basso prezzo, la vendita di pesce spazzatura, la coltivazione in sorgenti calde presso centrali elettriche distrettuali statali, la pesca a pagamento, ecc. Ad esempio, la pesca commerciale può fornire fino a 5% del profitto. I professionisti esperti sono bravi a ridurre i rischi e hanno sviluppato molti metodi. Si crea una forte concorrenza e importazioni significative mercato interno Ci sono molti ostacoli nella vendita del pesce, quindi dovresti proteggerti in questa materia.

Costruire un’impresa nel settore alimentare è sempre un’impresa quasi vantaggiosa per tutti. I prodotti alimentari sono necessari ogni giorno, la loro domanda è costante e alta. Dovresti decidere la direzione in base al carico di mercato con un particolare prodotto e alle tue preferenze personali.

La stragrande maggioranza degli imprenditori sono solitamente uomini. Molti di loro sono attratti da hobby come la caccia o la pesca. Sarà doppiamente interessante per un tale rappresentante del sesso più forte trasformare il suo hobby affari redditizi, ad esempio, la piscicoltura.

Analisi di mercato

L'offerta sui mercati di vendita è piuttosto limitata. Il pesce fresco è un prodotto deperibile; può essere trovato nei grandi supermercati o presso i singoli venditori.

Per salvare proprietà utili e presentazione, deve essere venduto velocemente, entro un giorno. Considerando questi fattori, molti imprenditori rifiutano un’attività del genere per paura di andare in rovina.

Vale la pena notare che la domanda per questo prodotto è molto superiore all'offerta. Ricco di proteine, microelementi e sostanze nutritive, è sempre un gradito ospite nella dieta umana.

Registrazione e organizzazione aziendale

Per condurre affari legalmente, è necessario registrarsi come impresa individuale. Questa procedura è rapida, richiede diversi giorni e richiede un pacchetto minimo di documenti (domanda, copia del passaporto e ricevuta del pagamento del dovere statale).

Nell'applicazione del modulo stabilito, è necessario indicare il codice OKPD 2.

In questo caso sarà così: “Pesce e altri prodotti della pesca e della piscicoltura”.

Documentazione richiesta

La legalizzazione e la registrazione dei permessi possono durare da diversi mesi a un anno. Dopo la registrazione dell'impresa, è necessario effettuare un'analisi approfondita dell'acqua e ottenere una documentazione scientifica e biologica che confermi l'idoneità del bacino per il lancio e la coltivazione del materiale per la semina dei pesci.

Se desideri affittare un bacino naturale per i tuoi scopi, devi presentare una domanda alle autorità locali, ottenere il loro permesso e stipulare un contratto.

L'assenza di alcuni documenti comporta sanzioni amministrative e multe.

Trovare uno specchio d'acqua adatto

I serbatoi per l'allevamento si dividono in tre tipologie:

1. Stagni e laghi aperti.
2. Allevamenti ittici in gabbia.
3. Serbatoi chiusi.

La prima opzione è caratterizzata da una bassa redditività (12-15%), la seconda è molto più promettente a questo riguardo, ma la più redditizia è la piscicoltura in bacini chiusi. Ciò consente di mantenere i pesci in condizioni favorevoli tutto l'anno, mentre negli stagni aperti si possono allevare solo avannotti cresciuti (150-200 grammi).

Indipendentemente dal tipo scelto, l'acqua per l'allevamento degli animali deve essere pulita e priva di sostanze nocive o inquinamento delle acque reflue. La profondità e la temperatura possono variare a seconda della razza, quindi per l'allevamento delle carpe è necessario almeno 1,5 metri e per le trote - 15 metri e, di conseguenza, 16-19⁰С e 24-25⁰С.

L'area occupata dallo stagno è preferibilmente di 5 ettari o più.

Altrimenti il ​​lavoro sarà inefficace. Se non esiste un serbatoio adatto a determinati criteri, puoi sempre organizzarne uno tuo.

Allevamento in piscina

L'utilizzo di una piscina per questi scopi presenta numerosi vantaggi rispetto a un bacino aperto, sebbene richieda ingenti investimenti finanziari.

Queste funzionalità includono:

• continuità del processo, grazie alla creazione di condizioni adeguate per la deposizione delle uova e la crescita degli avannotti;
• elevata controllabilità: controllo della temperatura, del flusso, del regime idrochimico e di altri fattori.

Quando si sceglie un materiale per una piscina, si dovrebbe dare la preferenza ai prodotti in plastica.

Sono facili da usare e da installare, non si corrodono né hanno altre spiacevoli conseguenze se sono costantemente a contatto con l'acqua e sono convenienti.

La forma di un invaso artificiale di questo tipo può assumere varie configurazioni (classica rettangolare, ovale, poligonale, ecc.). La superficie della piscina deve essere quanto più liscia possibile per impedire la proliferazione di microrganismi patogeni e per poter pulire facilmente le pareti con un potente getto d'acqua.

I prodotti in plastica e fibra di vetro sono altamente durevoli. Se necessario, possono essere forniti ulteriori irrigidimenti, elementi del telaio e così via. Trasportare, spostare, mantenere e disinfettare tali piscine è semplice e conveniente.

L'area della piscina e della stanza in cui verrà posizionata dipende direttamente dal tipo e dal numero di persone che si prevede di allevare.

Ad esempio, su 25 m2 puoi coltivare circa 5 tonnellate di carpe. La stanza deve essere riscaldata, avere accesso alla fornitura di acqua, elettricità e ventilazione.

Attrezzatura

Per attrezzare un piccolo allevamento ittico, specializzato, ad esempio, nell'allevamento di carpe, è necessario:

1. Una piscina rettangolare con una superficie di 15-200.000 m3 e una profondità di almeno 1 m.
2. Gru.
3. Sistema di aerazione.
4. Stazioni di filtrazione.
5. Sterilizzatori ultravioletti.

Il tasso di popolamento degli avannotti del peso di 50 grammi è di 300 individui per 1 m 3 con una resa di esemplari vivi pari al 90%.

Gli avannotti vengono nutriti con mangime granulato. Con una corretta organizzazione delle cure e della nutrizione, in 9 mesi puoi far crescere un individuo del peso di 500-600 grammi dalle uova.

Caratteristiche aziendali

La piscicoltura non è il tipo di attività commerciale più semplice. Quando investi, devi capire chiaramente che tipo di pesce pescare e come venderlo.

Questa o quella razza richiede cure e manutenzione speciali.

È improbabile che un principiante in materia di pesca riesca a capire tutto.

• mantenimento delle condizioni ottimali per l'allevamento - per una rapida crescita, riproduzione e prevenzione di varie malattie;
• corretta alimentazione - anche all'interno della stessa specie, individui di età diverse necessitano di alimenti di ottima composizione.

Componente finanziaria dell'impresa

Come ogni altra attività commerciale, la coltivazione del pesce richiede determinati investimenti finanziari. Le voci di costo includeranno la registrazione e l'organizzazione dell'impresa, l'acquisto di attrezzature, animali giovani da allevare, mangimi e così via.

Costo di apertura e mantenimento

L’investimento iniziale può variare in base a molti fattori:

Le spese di tale attività sono:

• acquisto di avannotti - 10.000 rubli;
• stipendio ai dipendenti – 30.000 rubli;
• mangime – 7.000 rubli;
• costi associati ( bollette, manutenzione e riparazione delle attrezzature, mezzi speciali per la cura del bacino, ecc.) – 20.000 rubli;

Totale: 67.000 rubli.

L'acquisto di attrezzature, l'organizzazione di una piscina e l'affitto di locali aumenteranno questo importo a 150-200.000 rubli.

Importo del reddito futuro

La vendita di una carpa adulta porterà un reddito di circa 100.000 rubli, meno tasse e altri costi, utile netto saranno circa 35.000 rubli. Il periodo successivo sarà più redditizio perché non sarà necessario acquistare giovani.

Puoi aumentare il profitto derivante dal possedere una fattoria del genere introducendo nuovi servizi

Ad esempio, la pesca a pagamento, l'organizzazione di un piccolo centro ricreativo per pescatori dilettanti e così via.

Periodo di rimborso

Uno degli svantaggi di tale attività è il lungo periodo di recupero dell'investimento dovuto al ciclo di piscicoltura. La carpa raggiunge uno stato commerciabile in tre anni, la trota in due anni e mezzo e così via. Per tutto questo tempo dovresti prenderti cura delle persone, nutrirle, investire denaro e non ricevere alcun reddito.

Dopo la vendita del primo figlio adulto, il livello di redditività aumenterà in modo significativo, fino al 50%.

L'attività di piscicoltura è principalmente per le persone interessate a questo mestiere. È necessario organizzare il processo, investire contanti, prenditi cura dei giovani animali per diversi anni per ottenere un profitto in futuro.