მესაქონლეობა. მესაქონლეობის ბიზნეს გეგმა

დღეს რუსეთში მესაქონლეობა მეცხოველეობის მომგებიანი სფეროა. მიუხედავად მაღალი კონკურენციისა, მოთხოვნა ყოველთვის არის. ამრიგად, შეიძლება გაიყიდოს ნახევარფაბრიკატები, ასევე ტყავი, რომელიც გამოიყენება ტექსტილის ინდუსტრიაში. სწორი მიდგომით შესაძლებელია დიდი თანხის შოვნა. დამატებითი შემოსავალიასევე ემსახურება როგორც რძის გაყიდვას. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ ამ ბიზნესის ყველა სირთულე, რათა იყოთ ნამდვილად წარმატებული მოთამაშე ბაზარზე.

ბიზნეს გეგმის შესაქმნელად, თქვენ უნდა გესმოდეთ სავარაუდო დაწყების ხარჯები და მიმდინარე ხარჯები. ასევე მნიშვნელოვანია კომპანიის შემოსავლის პუნქტების სწორად გამოთვლა. ბიზნესის წარმატება ამაზე იქნება დამოკიდებული.

აღსანიშნავია, რომ ბაზარზე კონკურენცია საკმაოდ მაღალია. ამიტომ, თქვენ უნდა შეეცადოთ გამოიყენოთ თანამედროვე ტექნოლოგიებიხარჯების შემცირება და წარმოების დივერსიფიკაცია. როგორ დიდი საქონელიფერმა აწარმოებს, მით უფრო მაღალი იქნება მისი შემოსავალი.

ღირს დეტალურად განიხილოს რუსეთში მეცხოველეობის ფერმის გახსნის პროცესი, რათა ყველა მისწრაფმა მეწარმემ გაიგოს რა ელის მას.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები კომპანიის გახსნისთვის

ბაზარზე ადგილის დასაკავებლად, პასუხისმგებლობით უნდა მიუდგეთ მისი შესწავლის საკითხს. აქ არის ის ნაბიჯები, რომელთა გადადგმაც მოგიწევთ:

ცხრილი 1. ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიკომპანიის გასახსნელად

ნაბიჯი, არა.	აღწერა	ფოტო
1	შეისწავლეთ ბაზარი მოთხოვნისთვის. წარმატება დამოკიდებულია კონკურენტების არსებობაზე და მოთხოვნაზე. ზოგიერთ რეგიონში დღეს არის ვითარება, როდესაც ბაზარზე ხორცისა და რძის ჭარბი რაოდენობაა, რის შედეგადაც ფასები ეცემა. მაგრამ პროდუქციის სხვა რეგიონში ტრანსპორტირებისას შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო ხელსაყრელი პირობები საქონლის გაყიდვისთვის.
2	გაარკვიეთ რა აღჭურვილობა და რა პირობები იქნება საჭირო პირუტყვის შესანახად. დაგეგმილი პირუტყვიდან გამომდინარე, საჭირო იქნება სხვადასხვა ზომის შენობა. ასევე გვჭირდება საწარმოო სახელოსნოები, სადაც პროდუქცია მომზადდება ბაზარზე გასატანად.
3	საწარმოს რეგისტრაცია. კონკრეტულად რომელი? იურიდიული ფორმაარჩევანი არის საკითხი, რომელიც მეწარმემ უნდა გადაწყვიტოს დამოუკიდებლად. თქვენ ასევე უნდა გახსნათ საბანკო ანგარიში.
4	დაუკავშირდით ბანკს ან ინვესტორებს საწყისი კაპიტალის მისაღებად, თუ ის არ არის ხელმისაწვდომი.
5	შეძენა საჭირო აღჭურვილობადა ცხოველები (აღჭურვილობის იჯარით აღება შესაძლებელია სხვადასხვა ბანკიდან უფრო ხელსაყრელი პირობებით, ვიდრე დაკრედიტებით).
6
7	ხელშეკრულებების გაფორმება პარტნიორებთან, რომლებიც შეიძენენ მეცხოველეობის ფერმის პროდუქტებს.
8	წარმოება და თითოეული პარტია გაყიდვის ნებართვის მიღება (აუცილებელია ვეტერინარული ინსპექციიდან).

ეს არის სტანდარტული ნაბიჯები, რომლებიც ყველა მეწარმემ უნდა გადადგას. რაც უფრო დეტალურია ბიზნეს გეგმა, მით უფრო ადვილი იქნება პოტენციური ზარალისა და მოგების გამოთვლა.

ვიდეო - ფერმის ორგანიზების თავისებურებები

როგორ ავირჩიოთ ძროხა

ძროხები გამოირჩევიან პროდუქტიულობით. არსებობს ხორცისა და რძის ჯიშები. აუცილებელია არჩევანის გაკეთება იმის მიხედვით, თუ რა იქნება აქცენტი. არ არის რეკომენდებული ხორცზე შესხურება და რძის წარმოება, რადგან ეს დიდ ფინანსურ ხარჯებს მოითხოვს. უმჯობესია კონცენტრირება მოახდინოთ ერთ რამეზე და შემდეგ გააფართოვოთ თქვენი ბიზნესი.

რძის ჯიშები

ცხრილი 2. რძის ჯიშები

ჯიშის	ძირითადი უპირატესობები
	რძის მოსავლიანობა წელიწადში 7 ათას ლიტრამდეა, სწრაფად ეგუება ახალ პირობებს, ადრეულ პუბერტატს და რძის მოსავლიანობის შენარჩუნებას 12 წლამდე.
	მშვიდი ძროხა კარგი ჯანმრთელობის, რძის მოსავლიანობა საშუალოზე მაღალი, ცხიმიანი რძე
	წელიწადში 10000 ლიტრამდე რძე, ცხიმის შემცველობა ოდნავ მეტი 3%, მშვიდი განწყობა და შესანიშნავი ჯანმრთელობა
	გაზრდილი იმუნიტეტი ლეიკემიის მიმართ, შესანიშნავი აკლიმატიზაციის მაჩვენებლები, მაღალი რძის მოსავლიანობა და საკვების დაბალი მოხმარება
	რძის ცხიმის შემცველობა 4%-მდეა, იძლევა წელიწადში დაახლოებით 6000 ლიტრს, ახასიათებს ადრეული სიმწიფე, მაღალი გამძლეობა.
	ძლიერი იმუნიტეტი, ადრეული სიმწიფე, რძის მოსავლიანობა 6000 ლიტრამდე წელიწადში 3,7% ცხიმის შემცველობით.
	არ თელავს საძოვარს კოპტის უჩვეულო სტრუქტურის გამო, კარგად ეწინააღმდეგება ინფექციურ დაავადებებს, ადრეული მზადყოფნა გამრავლებისთვის.

ეს არის ძირითადი ჯიშები, რომლებიც გამოიყენება რუსეთში რძის წარმოებისთვის. აზრი არ აქვს ექსპერიმენტებს და სხვების იმპორტს, რადგან ბიზნესის განვითარების საწყის ეტაპზე ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნგრევა.

ხორცის ჯიშები

მსგავსი მახასიათებლები აქვთ ძროხების ჯიშებს, რომლებიც გამოყვანილია ხორცისთვის. ყველა მათგანს უნდა მიეცეს ხარისხიანი საკვები, რათა წონაში სწრაფად მოიმატონ. თუმცა, სქესობრივი მომწიფება ხდება სხვადასხვა დროს. კიდევ ერთი განსხვავება არის ხორცის რაოდენობა. თუმცა უმნიშვნელოა.

აქ არის ჯიშები, რომლებიც გამოიყენება მეცხოველეობისთვის რუსეთში:

ჯიშის არჩევის მიუხედავად, აუცილებელია ხბოს ყიდვა მსხვილი სელექციონერებისგან. ისინი ყურადღებით აკვირდებიან ნახირის მდგომარეობას და დროულად ატარებენ ცხოველის აცრას. თითოეულ ინდივიდს აქვს საკუთარი დოკუმენტები, ამიტომ დაბალი ხარისხის საქონლის მიწოდების ალბათობა მინიმალურია.

შენობა უნდა იყოს კომფორტული ცხოველებისთვის, მიუხედავად ნახირის ზომისა. IN GOST-R სისტემაარსებობს მოთხოვნები, რომლებიც ვრცელდება ამ ტიპის სტრუქტურებზე. როდესაც SES-ის თანამშრომლები მოდიან შემოწმების ჩასატარებლად, ბეღელი სრულად უნდა იყოს აღჭურვილი ყველა საჭირო ნივთით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბიზნესის დაწყების ნებართვას არ მისცემენ.

აქ არის მთავარი:

• სიმაღლე არანაკლებ 2,5 მეტრი, თითო ძროხა უნდა იყოს 6 კვადრატული მეტრი. მ, ხოლო თუ ის ხბოსთანაა, მაშინ 10, რათა ცხოველებმა გადაადგილება და საჭიროების შემთხვევაში დაწოლა შეძლონ;
• ჰაერის ტემპერატურა 10-დან 18 გრადუსამდე (თუ ზამთარში ის ამ დონეს ქვემოთ ეცემა, მაშინ ოთახის იზოლირებაა საჭირო; თუ კლება უმნიშვნელოა, მაშინ ცხოველებს სჭირდებათ გაძლიერებული დიეტა, რათა მათ მეტი სითბო გამოიმუშაონ, მაგრამ ეს უარყოფითად იმოქმედებს. ფერმერის შემოსავალი);
• სავენტილაციო სისტემის არსებობა, რომელიც უზრუნველყოფს ჰაერის ცირკულაციას (თუ მისი სიმძლავრე არ არის საკმარისი, ამიაკი, რომელიც წარმოიქმნება თივის ძროხის ნარჩენებთან შეხებისას, ცხოველის ფეხებს კოროზიავს);
• მიმწოდებელი და სასმელი საკმარისი რაოდენობით;
• შარდისა და განავლის დრენაჟის არსებობა.

მნიშვნელოვანი. განათება ერთდროულად უნდა იყოს ჩართული მთელ ოთახში. დღის საათები 14 საათია. ამ შემთხვევაში, შუქი უნდა იყოს თუნდაც მცირე კუთხით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჩრდილები.

საჭირო აღჭურვილობა

თითოეულ ოთახს სჭირდება საკუთარი აღჭურვილობა. სტანდარტების მიხედვით, ბეღელი უნდა შეიცავდეს:

აი, რისი ყიდვა დაგჭირდებათ:

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ მიმწოდებელი, სასმელი თასები, საყოფაცხოვრებო ტექნიკა და კონვეიერის ლენტები, თუ რძე ჩამოისხმება პირდაპირ ქარხანაში. საჭირო აღჭურვილობის სია დამოკიდებულია ხელმისაწვდომ კაპიტალზე და თავების რაოდენობაზე. ამიტომ, კონკრეტული პროდუქტის შეძენის მიზანშეწონილობის საკითხი ინდივიდუალურად უნდა გადაწყდეს.

ძროხებს სჭირდებათ მაღალი ხარისხის და გამაგრებული საკვები. მათ სჭირდებათ საკვების მიცემა საათში სამჯერ დღეში. ეს შეიძლება იყოს მშრალი საკვები ან თხევადი სახით. მნიშვნელოვანია ცხოველების უზრუნველყოფა თივით, მარილით და საკმარისი წყლით.

რეკომენდებულია რთული საკვების გამოყენება, რადგან ის შეიცავს ყველაფერს, რაც ცხოველებს სჭირდება. ვეტერინარი, რომელიც უნდა იმყოფებოდეს მეცხოველეობის ფერმა, ამოწმებს ნახირს და ადგენს პაემნებს ცხოველის ხარისხის მაჩვენებლების შესაბამისად.

მნიშვნელოვანი. ძროხებს არ უნდა შეუზღუდონ წყალი. ის ყოველთვის ახალი უნდა იყოს, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოცვლა ორ დღეში ერთხელ მაინც. მწყურვალი ცხოველი იკლებს წონაში და იკლებს რძის მოსავლიანობა.

აღსანიშნავია, რომ საკვები უნდა შეიძინოთ მხოლოდ სპეციალიზირებულ მაღაზიებში. ეს უზრუნველყოფს ხარისხის გარანტიას და შეამცირებს ხარჯებს. მსხვილი კომპანიები უზრუნველყოფენ რეგულარული მომხმარებლებიფასდაკლებები. ზაფხულში ძროხები შეიძლება ძოვდნენ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათ არ სჭირდებათ ვიტამინის კომპლექსების შემცველი სხვა დანამატების მიცემა. შეგიძლიათ მეტი წაიკითხოთ ძროხების კვების შესახებ.

მარკეტინგის ხარჯები

კიდევ ერთი ხარჯი არის მარკეტინგი. ეს მოიცავს რეკლამის და ბრენდის მშენებლობის ხარჯებს. კონკრეტული მეცხოველეობის ფერმის პროდუქტებზე მოთხოვნის დონე დამოკიდებულია ბრენდის პოპულარულობაზე. ამრიგად, მათი მუდმივად გაზრდაა საჭირო.

მნიშვნელოვანი. ხელფასები ასევე იქნება მუდმივი ხარჯების ხაზი, მაგრამ წარმოებაში პროცესების ავტომატიზაცია საშუალებას მოგცემთ მნიშვნელოვანი დაზოგვა.

დაავადების პრევენცია

ეს არის სავალდებულო ღონისძიება, რომელიც აუცილებელია პირუტყვის პოპულაციის შესანარჩუნებლად. ბაზარზე არსებობს სხვადასხვა მედიკამენტები, რომლებიც შეიძლება მიეცეს ძროხებს იმუნიტეტის გასაძლიერებლად. ვეტერინარი გეტყვით, თუ კონკრეტულად რა არის საჭირო კონკრეტულ შემთხვევაში.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ცხოველები აცრილი და რევაქცინირებულია მათი ცხოვრების გარკვეულ პერიოდში. ამიტომ თითოეული ინდივიდისთვის ინახება დოკუმენტები, რომლებიც შეიცავს ინფორმაციას ასაკის, წონის, ვაქცინაციის, მიწოდებული საკვების და ა.შ.

მნიშვნელოვანი. ზოგიერთი მედიკამენტი არ შეესაბამება ძროხის ხორცის ან რძის მიღებას გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. თუ ეს მოთხოვნა უგულებელყოფილია, ადამიანი შეიძლება მოწამლული გახდეს. ზოგჯერ არის სიკვდილი.

აქ არის ძირითადი დაავადებები, რომლებიც ძროხებს აქვთ:

როდესაც დაავადება გამოვლინდა, დაზარალებული ინდივიდი უნდა იყოს იზოლირებული. თქვენ ასევე უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ მთავარი ნახირი. თუ ვინმე სხვას გამოავლენს ავადმყოფობის ნიშნებს, ისიც იზოლირებული იქნება. ყველა დაავადების მკურნალობა არ შეიძლება ხანდახან ცხოველის დაკვლა და დაწვა, რადგან მისი ხორცი საკვებისთვის უვარგისია.

ძროხის მოშენება

თითოეული ფერმერი ახორციელებს შიდა შერჩევას თავის ფერმაში. ეს აუცილებელია ცხოველების ხარისხის მაჩვენებლების გასაზრდელად. ყველა ხარს არ შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს გამრავლების პროცესში. ისინი უნდა იყვნენ ფიზიკურად ძლიერი და სრულად შეესაბამებოდნენ დადგენილ მოთხოვნებს. რაც უფრო ახლოს არის ადამიანი იდეალურ პარამეტრებთან, მით უკეთესი.

მნიშვნელოვანი. ყოველწლიურად უნდა იქნას აღებული მწარმოებლების ნიმუში. ის საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ რომელი ცხოველი უნდა გაიგზავნოს ხორცზე, რომელიც მიიღებს მონაწილეობას ნახირის გამრავლებაში და რომელი მოიმატებს წონას და გამოიმუშავებს რძეს.

ძროხის განაყოფიერება შეიძლება მოხდეს ბუნებრივად ან ხელოვნურად. პირველ შემთხვევაში ფერმის სპეციალისტები პროცესს არ ერევიან. თუმცა, მაშინ ხარს შეუძლია ნებისმიერ ინდივიდთან შეწყვილება. ეს არის სათესლე მასალის ირაციონალური გამოყენება და ამიტომ ეს მეთოდი იშვიათად გამოიყენება მეცხოველეობის ფერმებში.

ხელოვნური გამრავლება მოდის ძროხისა და ხარის მაღალი მახასიათებლების შეჯვარებამდე. შეჯვარების შემდეგ ძროხას ათავსებენ ცალკე. ორსულობა დაახლოებით 285 დღე გრძელდება. მაგრამ ზოგჯერ ხბოს დაბადება უკვე 250-ე დღეს ხდება. მშობიარობამდე ცხოველი აუცილებლად უნდა მოათავსოთ სამშობიაროში.

როგორც წესი, მშობიარობა გართულებების გარეშე მიმდინარეობს. მაგრამ თუ ხბო საკმაოდ დიდია ან ძროხა ავად არის, მაშინ ვეტერინარის დახმარებაა საჭირო. ის ეხმარება ბავშვს საშოდან ამოყვანაში, რის შემდეგაც ჭიპს აჭრის. ცხოველს მცირედ დასვენების შემდეგ, მას და ბავშვს სხვა ოთახში ათავსებენ, სადაც სხვა დედოფლები არიან ბელებთან ერთად.

ხბოების კვების თავისებურებები

პირველი სამი დღის განმავლობაში ჩვილები დედისგან იკვებებიან დაახლოებით 6-ჯერ დღეში. ამის შემდეგ, ისინი თანდათან უნდა მოიცილონ მისგან. ამისათვის მათ დღეში 3-ჯერ აძლევენ 2 ლიტრ რძეს.

მე-20 დღიდან შესაძლებელია დიეტაში მყარი საკვების დამატება. ეს შეიძლება იყოს სილოსი და სხვადასხვა საკვების ნარჩენები. 5 თვიდან ხბოს აძლევენ 2 კგ კონცენტრირებულ საკვებს, მაგრამ ერთი თვის შემდეგ დიეტა მცირდება, რადგან ცოცხალი წონის მოპოვების პროცესი ნელდება.

ასევე აუცილებელია მთელი მარცვლეული, სიმინდი და შვრია. ისინი საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება და გააუმჯობესოთ ცხოველის საღეჭი აპარატი.

დაკვლის ოპტიმალური დრო

აუცილებელია დაკვლის შესრულება გარკვეული თანმიმდევრობით:

აუცილებელია კვალიფიციური სპეციალისტების ყოლა, რომლებსაც შეუძლიათ ამ სამუშაოს შესრულება.

ბაზარზე საქონლის მიწოდების თავისებურებები

მეცხოველეობის ფერმაში წარმოებული ხორცის ან რძის გასაყიდად თქვენ უნდა:

თითოეული პარტია ლაბორატორიაში ტესტირება ხდება ექსპერტების მიერ, რის შემდეგაც გაიცემა გაყიდვის ნებართვა.

მნიშვნელოვანი. პარტნიორისთვის პროდუქტების მიწოდებისას, თქვენ უნდა წარმოადგინოთ ეს დოკუმენტები ხორცის, რძის ან სხვა საქონლის შესახებ. გაყიდვა საკუთარი საშუალებით საცალო მაღაზიებიარ გათავისუფლებთ პროდუქციის ხარისხის დამადასტურებელი ყველა საჭირო საბუთის საჭიროებისგან.

მესაქონლეობის პერსპექტივები რუსეთში

დღეს შიდა ბაზარისაქონლის ხორცის ფასი საკმაოდ მაღალია, რაც განსაზღვრავს ამ ბიზნესის მომგებიანობას. თუ თქვენ გაქვთ 100 სულიანი ნახირი, ანაზღაურებადი პერიოდი იქნება დაახლოებით 2-3 წელი. ამავდროულად, შეგიძლიათ გაყიდოთ არა მხოლოდ რძე, ტყავი და ხორცი. სარგებლობენ ასევე მწარმოებელი ხბოები და ხარები დიდი მოთხოვნა. ცოცხალი ცხოველების ღირებულება შეიძლება აღემატებოდეს 200000 რუბლს თითო ინდივიდზე.

ასევე არსებობს გლობალურ ბაზარზე გასვლის პერსპექტივები. EurAsEC-ის ქვეყნებმა შეთანხმდნენ დოკუმენტაციის საერთო სტანდარტებზე, რომლებიც დიდად არ განსხვავდება რუსული სტილის დოკუმენტებისგან. აქედან გამომდინარე, ხორცი შეიძლება ადვილად გაიყიდოს ამ კავშირის წევრ სახელმწიფოებში. გადახდა შეიძლება განხორციელდეს რუბლით ან სხვა ვალუტით.

ამრიგად, ძროხის მოშენება არის მომგებიანი ბიზნესი. მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ჯიში, შეარჩიოთ პერსონალი და ჩამოაყალიბოთ წარმოების პროცესები, რათა მიიღოთ სტაბილური მოგება. უმჯობესია იპოვოთ ინვესტორი, რადგან მას, ბანკისგან განსხვავებით, შეუძლია დაელოდოს გადახდას.

რძის მეცხოველეობა და ძროხის პირუტყვი— მეცხოველეობის ინდუსტრიები ჩვენს დროში, სამწუხაროდ, არ არის განსაკუთრებით მომგებიანი. თუმცა ბიზნესისადმი სწორი მიდგომით მაინც შესაძლებელია ასეთი საწარმოდან შედარებით კარგი მოგების მიღება.

იმისათვის, რომ საქმე კარგად წარიმართოს, ფერმერმა უნდა იზრუნოს ძროხების ყველაზე შესაფერისი ჯიშის არჩევაზე, ააგოს ცხოველებს კომფორტული ბეღელი და უზრუნველყოს მათთვის მაღალი ხარისხის საკვები. ასევე, დამწყებ მეწარმეს დასჭირდება შედგენა დეტალური ბიზნეს გეგმამესაქონლეობისთვის.

სად უნდა დაიწყოს: საწარმოს რეგისტრაცია

ფერმის აშენების დაწყებამდე მეწარმემ უნდა იზრუნოს მის ლეგალიზაციაზე. ყველაზე ხშირად, ასეთი საწარმოები რეგისტრირებულია ან როგორცKFC ( გლეხური მეურნეობა) ანკერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთი (პირადი შვილობილი)ან უბრალოდ, როგორც ინდივიდუალური მეწარმე. მესაქონლეობის ფერმა უნდა დარეგისტრირდეს სპეციალური კოდით (მესაქონლეობა). ამ შემთხვევაში, მომავალში გადასახადების გადახდა ზედმეტი არ იქნება.ამჟამად ფერმერები KFK-ს თვლიან რეგისტრაციის ყველაზე მომგებიან ტიპად. ასეთი საწარმოს მფლობელს ასევე შეუძლია აირჩიოს მისთვის შესაფერისი საგადასახადო სისტემა.

რჩვენს დროში პირუტყვის მოშენება რძისა და ხორცისთვის -ასევე მხარს უჭერს სახელმწიფოს. ასეთი საწარმოს მფლობელებს შეუძლიათ მცირე ფინანსური მხარდაჭერის იმედიც კი (დაახლოებით 60 ათასი რუბლი). ბეღელის ორგანიზებისთვის სახსრები ძირითადად ინდივიდუალურ მეწარმეებს ეძლევათ. ფულის მიღება შეგიძლიათ ადგილობრივი დასაქმების ოფისიდან.

საქმიანობის სფერო

ყველაზე ხშირად ჩვენს ქვეყანაში ძროხებს რძის წარმოებისთვის ამრავლებენ. თუმცა ზოგჯერ ამ ცხოველებს ხორცისთვისაც ინახავენ. სანამ ფერმის აშენებას დაიწყებს, მეწარმემ, რა თქმა უნდა, უნდა გადაწყვიტოს ბიზნესის მიმართულება. თუ სიახლოვეს არის დიდი საწარმოები ძეხვეულის, ღვეზელების და სხვა მსგავსი პროდუქტების წარმოებისთვის, შესაძლოა აზრი ჰქონდეს „ხორცის“ ფერმის მოწყობას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ ისეთ პოპულარულ პროდუქტზე, როგორიცაა რძე. რუსეთის თითქმის ყველა ქალაქში არის მისი გადამუშავების საწარმოები.

მეურნეობისთვის ადგილის არჩევა

კომპოზიციამესაქონლეობის ბიზნეს გეგმა,ამ საკითხსაც მაქსიმალური ყურადღება უნდა მიექცეს.მოათავსეთ ქვეშსაჭიროა ბეღელისწორად აირჩიე. ფარდულები დუნდა განთავსდეს, რა თქმა უნდა,საცხოვრებელი კორპუსებიდან და დასახლებული პუნქტებიდან გარკვეულ მანძილზე. სანამ ნაკვეთს იყიდით ან იჯარის ხელშეკრულებას გააფორმებთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ ამ ადგილას არის წყალი ჭისთვის.

ასევე, მიწის არჩევისას ფერმერმა უნდა გაითვალისწინოს მოსალოდნელი პირუტყვი. ითვლება, რომ თითო ძროხზე უნდა იყოს:

მრავალწლიანიბალახოვანი მდელოები - 0,5-0,7 ჰა;

წლიური და სასილოსე - 0,15-0,25 ჰა.

ასევე, ფერმასთან ახლოს უნდა იყოს განთავსებული სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები, რომლებიც ძირფესვიანი კულტურებისა და მარცვლეულის მოშენებით არიან დაკავებულნი.

პერსონალი

ძროხების მოშენება, როგორც ბიზნესი, რთული საკითხია. და დიდი ალბათობით შეუძლებელი იქნება მარტო გაუმკლავდეს მას. ბეღლის აშენებისა და საკვების შეძენის ადგილის განსაზღვრის გარდა, მეწარმეს, რომელიც გადაწყვეტს პირუტყვის მოშენების დაწყებას, ასევე უნდა იფიქროს ფერმაში მუშების დაქირავებაზე. ითვლება, რომ ასეთი სპეციალობის საწარმოს არ შეუძლია ამის გარეშე:

რძალი;

რმუშები

ზოგიერთ შემთხვევაში ფერმის მფლობელს შეუძლია აიღოს გარკვეული პასუხისმგებლობა (აღრიცხვა, გაყიდვები).

მომგებიანობის გაანგარიშება

მესაქონლეობის ფერმის ორგანიზების ხარჯები, როგორც წესი, მნიშვნელოვანია. ასე რომ, ძროხების აშენებაპატარაზომები(7 ძროხაზე და 3 ხარზე) ეღირებადაახლოებით in200 ათასი რუბლიზრდასრული ცხოველების მოშენება დაახლოებით 200-300 რუბლს შეადგენს. თითო კილოგრამ მასაზე. ასეთი ძროხების წონა საშუალოდ 700 კგ-ია. ანუ, 10 ცხოველისთვის მოგიწევთ გადაიხადოთ დაახლოებით 200 ათასი რუბლი. რეგისტრაცია სამეწარმეო საქმიანობაეღირება დაახლოებით 20 ათასი რუბლი. ამრიგად, მეურნეობის ფაქტობრივი ორგანიზაცია ეღირება არანაკლებ 420 ათასი რუბლი.

რძის წარმოებისთვის პირუტყვის მოშენება, ისევე როგორც ხორცის წარმოება, ასევე მოიცავს ცხოველთა საკვების ხარჯებს და ხელფასებითანამშრომლები.

ფერმერები, როგორც წესი, წელიწადში 40-45 ათასი რუბლის ღირებულების საკვებს ყიდულობენ თითო ძროხაზე. ამრიგად, 10 თავისთვის მოგიწევთ 400-450 ათასი რუბლის დახარჯვა. თანამშრომლებს ხელფასის გადახდა მოუწევთ:

ერთი რძალი - მინიმუმ 15 ათასი რუბლი. თვეში;

ერთი ხელოსანი 13 ათასი;

სულ თვეში არის დაახლოებით28 ათასი რუბლი,და წელიწადში -336 ათასი რუბლი ანუ ფერმის შენარჩუნების ღირებულება წელიწადში იქნება 450000+336 000 = 786 ათასი რუბლი. ფერმერს ასევე მოუწევს გადასახადების გადახდა (არჩეული სქემის მიხედვით) და თანხის დახარჯვა აღჭურვილობის შეკეთებაზე.

მესაქონლეობის ბიზნეს გეგმის შედგენისას ასევე უნდა გამოთვალოთ თქვენი მოსალოდნელი შემოსავალი. ისინი დამოკიდებული იქნება ბაზარზე მიწოდებული პროდუქციის ღირებულებაზე. კილოგრამი რძის საცალო ფასი ბაზარზე დაახლოებით 50 რუბლია. ერთი მეცხოველეობის ძროხას შეუძლია ლაქტაციის პერიოდში 4000-6000 კგ. შესაბამისად, წელიწადში 7 ცხოველისგან რძის საცალო გაყიდვისას, შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 1,750,000 რუბლი.

ამ მაჩვენებლებიდან გამომდინარე, რძის ფერმის რენტაბელობის უხეშად გამოთვლა რთული არ იქნება. დაახლოებით იგივე იქნება ძროხის ძროხის შენახვის ღირებულება. შემოსავალი განისაზღვრება კილოგრამი ხორცის ღირებულების გათვალისწინებით. ამ პროდუქტის საშუალო ფასი ბაზარზე არის400 რუბლი. წონასასაკლაო ასაკის ხარი არის 500-800 კგ (ცოცხალი). ხორცის მოსავლიანობა ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს 50-65%, ანუ დაახლოებით 300 კგ. ამრიგად, ერთი ცხოველიდან შემოსავალი იქნება 120,000 რუბლი. 10 ხარიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 1,200,000 რუბლი.

მესაქონლეობის ბიზნეს გეგმა: რომელი ჯიში აირჩიოს

ასე რომ, წმინდა მოგებაწელიწადში 10 ცხოველის მეცხოველეობის მეურნეობიდან შეიძლება იყოს დაახლოებით 500 ათასი რუბლი. თუმცა, ყველა ძროხას არ შეუძლია 6000 კგ რძის გამომუშავება და ყველა ძროხის ხარს არ შეუძლია 800 კგ წონის მომატება. ამიტომ ფერმერი, რომელსაც სურს თავისი საწარმოდან მოგება მიიღოს, ჯიშის არჩევანს პასუხისმგებლობით უნდა მიუდგეს.

დღეს ყველაზე პროდუქტიული რძის ძროხა, რა თქმა უნდა, ჰოლშტაინია. კარგი მოვლის შემთხვევაში, ასეთ ძროხებს შეუძლიათ წელიწადში 9 ათას კგ-მდე პროდუქტის წარმოება. ასევე პოპულარულია რუს ფერმერებს შორის შემდეგი ჯიშები:

წითელი სტეპი;

შავ-თეთრი;

ხოლმოგორი და სხვ.

ყველა ეს ძროხა, დაკავების პირობებიდან გამომდინარე, ლაქტაციის პერიოდში აწარმოებს 4-6 ათას კგ რძეს. რა თქმა უნდა, ყველაზე მომგებიანია ჰოლშტაინის ძროხების ფერმაში შენახვა. თუმცა, საქონელი, სამწუხაროდ, საკმაოდ მომთხოვნია მოვლის კუთხით. ამიტომ, ახალბედა ფერმერმა, სავარაუდოდ, უნდა აირჩიოს "უმარტივესი" ჯიში. სამომავლოდ შეგიძლიათ იფიქროთ ჰოლშტაინის შეძენაზე.

საქონლის მოშენება ყველაზე მომგებიანი ბიზნესი იქნება შემდეგი ჯიშების ხარების არჩევისას:

ჰერეფორდი;

ბელგიური;

თეთრი აკვიტანიანი.

მესაქონლეობის მეურნეობების მშენებლობა

ძროხების პროდუქტიულობა ასევე დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ როგორ კარგი პირობებიმფლობელი უზრუნველყოფს მათ მოვლას. ამიტომ ფარდულების მშენებლობას მთელი პასუხისმგებლობით უნდა მივუდგეთ. ფერმის ზომა განისაზღვრება იმის საფუძველზე, რომ ცხოველზე უნდა იყოს დაახლოებით 20 მ 3 თავისუფალი ადგილი. ბეღლის გეგმა უნდა შეიცავდეს:

სადგომები სასუქით, საკვებით და გადასასვლელებით;

საკვების მოსამზადებელი ოთახი;

აღჭურვილობის, ვაქცინაციის, პერსონალის შესანახი ოთახები.

ხორცის წარმოების მესაქონლეობის ფერმა ასევე აღჭურვილი უნდა იყოს მინი სასაკლაოთი და სამაცივრო განყოფილება.

რა თქმა უნდა, ზამთარში ბეღლები უნდა გაცხელდეს. ამიტომ, ბეღელი უნდა იყოს აღჭურვილი საქვაბე ოთახით. ასევე, ფერმის დიზაინი უნდა შეიცავდეს შენობის ვენტილაციის სქემას.

მეწარმესთვის, რა თქმა უნდა, პრობლემური იქნება 10 თავით გათვლილი თუნდაც პატარა ბეღელის დამოუკიდებლად აშენება. ნებისმიერ შემთხვევაში, მოგიწევთ სამშენებლო ჯგუფის დაქირავება. დიდი მეურნეობის ასაშენებლად შეიძლება დაგჭირდეთ სპეციალისტებიც, რომლებიც მზად არიან შეადგინონ ბეღლის პროექტი საფასურისთვის.

ითვლება, რომ იაფი ქაფის ბლოკები საუკეთესო მასალაა ფერმის ასაშენებლად. ასევე დღეს ბაზარზე არის ლითონის კონსტრუქციებისგან დამზადებული მზა ბეღლები. მათი უპირატესობაა შეკრების სიჩქარე და შედარებით დაბალი ღირებულება.

შტერნი

ბევრი რძის ან ხორცის მისაღებად ფერმის მფლობელს მოუწევს ცხოველებისთვის შესაფერისი დიეტის შემუშავება. ძროხებს იკვებებიან:

კონცენტრატები;

უხეში საკვები;

ძირეული ბოსტნეული.

მარცვლეული ან სპეციალური ნაერთი საკვები ჩვეულებრივ გამოიყენება კონცენტრატებად. უხეში საკვები ძირითადად თივაა. წვნიანი - ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი. ეს დიეტა გათვალისწინებულია პირუტყვისთვის ზამთარში. ზაფხულში ძროხებს ჩვეულებრივ საძოვრებზე გაჰყავთ. ძროხები მთელი დღე მდელოზე არიან. მცირე ფერმის მფლობელს შეუძლია ძოვებაზე მოლაპარაკება ახლომდებარე სოფლის მწყემსთან. დიდი საწარმოს მფლობელს დიდი ალბათობით მოუწევს ასეთი თანამშრომლის აყვანა ცალკე. ზაფხულში ძროხებს დილით და საღამოს აძლევენ კონცენტრირებულ საკვებს და ბოსტნეულს.

მარცვლეულის, თივის, ბალახის, ჭარხლისა და სილოსის გარდა, ძროხებმა ასევე უნდა მიიღონ ვიტამინები, ასევე მათი ორგანიზმისთვის აუცილებელი მიკროელემენტები. ამიტომ ფერმის მფლობელს მოუწევს მათთვის შეძენა და სხვადასხვა სახისპრემიქსები-დანამატები.

ხშირად, ბეღლების მფლობელები თავიანთი შინაური ცხოველების დიეტაში შედიან კომერციულად მომზადებულ საკვებს სპეციალური რეცეპტების მიხედვით. მათი გამოყენებისას პირუტყვის მოშენება და მოვლა უფრო ძვირი ჯდება. მაგრამ ძროხების პროდუქტიულობაც იზრდება. რაციონში შერეული საკვების გამოყენებისას არ არის საჭირო დამატებითი პრემიქსების ჩართვა. ისინი თავდაპირველად შედის სამრეწველო კომპოზიციებში.

სასტუმროები

სადგომისა და კომუნალური ოთახების გარდა, ბეღლის დიზაინში ასევე უნდა მოიცავდეს ოთახს ახალგაზრდა ცხოველებისთვის. რძის ხბოებს დედისგან თითქმის მაშინვე იღებენ. ხელოვნურად იკვებებიან. რძე ხომ ამ შემთხვევაში ფერმის მთავარი პროდუქტია. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მეცხოველეობის ხორც საწარმოებში ახალგაზრდა ცხოველებს ძროხას უტოვებენ ძუძუთი. ეს ხელს უწყობს ხბოების წონის სწრაფ მატებას და ამცირებს სიკვდილიანობას.

ვაქცინაცია და სანიტარული წესები

მეურნეობის შენარჩუნებიდან სარგებლის მიღება შესაძლებელია, თუმცა არც ისე დიდი, მაგრამ საკმაოდ მისაღები. თუმცა, ხშირად დამწყები ფერმერები ისეთი სერიოზული პრობლემის წინაშე დგანან, როგორიცაა პირუტყვის დაღუპვა და, შესაბამისად, ბიზნესში ჩადებული სახსრების დაკარგვა.

პირუტყვის ზოგიერთი დაავადება ფატალურია, ზოგი კი შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტიულობის მნიშვნელოვანი შემცირება. უფრო მეტიც, ინფექციები ჩვეულებრივ ძალიან სწრაფად ვრცელდება ბეღელებში. ამიტომ მაქსიმალური ყურადღება უნდა მიექცეს პირუტყვის შენობების სანიტარიულ მდგომარეობას. მეცხოველეობის ფერმა ყოველდღიურად უნდა გაიწმინდოს. გარდა ამისა, ცხოველებს სჭირდებათ ვაქცინაცია.

მცირე ფერმაში ვეტერინარის დაქირავება, რა თქმა უნდა, არასაჭიროა. უმეტეს შემთხვევაში, ასეთი მეურნეობების მფლობელები, თუ ვაქცინაცია აუცილებელია, უბრალოდ მოიწვევენ სპეციალისტებს უახლოესი ვეტერინარული კლინიკიდან საფასურის სანაცვლოდ. დიდ ფერმაში, ამ სპეციალობის ექიმი, რა თქმა უნდა, უნდა დაიქირაონ პერსონალით.

პირუტყვის ყველაზე გავრცელებული დაავადებებია:

ბრუცელოზი;

ლეიკემია;

ლეპტოსპიროზი;

შეშლილი ძროხის დაავადება;

ტუბერკულოზი.

ღირს იმის გარკვევა, თუ რა დაავადებების წინააღმდეგ უნდა მოხდეს ძროხების ვაქცინაცია კონკრეტულ რეგიონში და რა სიხშირით რეგიონალურ ვეტერინარულ კლინიკაში ეპიდემიის პრევენციის განყოფილებაში.

მეურნეობის შექმნა: პროდუქციის რეალიზაცია

ამრიგად, მესაქონლეობის საწარმოს ორგანიზება საკმაოდ რთულია. ეს ასევე შედარებით ძვირი საკითხია. მაგრამ დღესდღეობით კიდევ უფრო რთულია გაყიდვების ბაზრების პოვნა. ზემოთ მოცემულ სტატიაში მოცემული რძისა და ხორცის ღირებულება საცალოა. თუ ფერმა მხოლოდ 10 ცხოველზეა გათვლილი, შესაძლოა მისმა მფლობელმა შეძლოს პირდაპირი ბაზრების პოვნა. საცალო ვაჭრობით საწარმოს გაფართოებისას შეიძლება წარმოიშვას გარკვეული სირთულეები. დიდი მეურნეობის მფლობელს დიდი ალბათობით მოუწევს პროდუქციის ნაყარი გაყიდვა შესაბამისი სპეციალობის საწარმოებისთვის. ამ შემთხვევაში ლიტრი რძეზე ან კილოგრამ ხორცზე ფასი გაცილებით დაბალი იქნება. შესაძლო მოგების გაანგარიშებისას, ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული.

ხბოების გაყიდვა

მსხვილფეხა რქოსანი მეურნეობის მეპატრონეებს შეუძლიათ მოგება მიიღონ არა მხოლოდ რძის ან ხორცის გაყიდვით. ასეთი საწარმოების ბევრი მფლობელი ასევე დაკავებულია ისეთი ბიზნესით, როგორიცაა მესაქონლეობა. საგვარეულო ხბოები დღეს საკმაოდ ძვირია. ასეთი ცხოველების შესაძენად ყოველთვის საკმაოდ ბევრი მონადირეა. ერთი სუფთა ჯიშის ხბოს ფასი დღეს ბაზარზე დაახლოებით 12 ათასი რუბლია.

დასკვნის ნაცვლად

როგორც ხედავთ, მეცხოველეობის ფერმების მშენებლობა საკმაოდ რთული და საპასუხისმგებლო საქმეა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიიღოთ მოგება ასეთი საწარმოდან. თუმცა, დიდი თანხის დახარჯვა მოგიწევთ ასეთი სპეციალობის ბიზნესის ორგანიზებაზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გქონდეთ გარკვეული უნარები ამ ტიპის ფერმის ცხოველის შენახვაში. ასეთი ბიზნესი, დიდი ალბათობით, მხოლოდ შესაფერისია იმ პირისთვის, რომელიც კარგად იცნობს პირუტყვის შენახვის საფუძვლებს.

2017-01-25 იგორ ნოვიცკი

მეცხოველეობის ბიზნესს შეუძლია ფერმერს მიაწოდოს ბევრი სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც შეიძლება არა მხოლოდ პირადი მიზნებისთვის გამოიყენოს, არამედ ბაზარზე გაიყიდოს მნიშვნელოვანი მოგებით. სახლში ძროხის მოშენების ორგანიზების დაწყებისას, ფერმერმა სჯობს, დაიწყოს ფერმის ოპტიმიზაცია და რაციონალიზაცია, ბეღლის განლაგება და რისკების შეფასება.

ძროხა ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ფერმის ცხოველია რუსეთში. ადრე სოფლის მცხოვრებთათვის პირად შვილობილი ნაკვეთებში მისი ყოფნა თითქმის სავალდებულო იყო. ოჯახი, რომელსაც ერთი ძროხა მაინც არ ჰყავდა, ითვლებოდა ან ძალიან ღარიბი ან ძალიან ზარმაცი, რაც სოფლის პირობებში არსებითად იგივეა. დღეს სოფლად ცხოვრების წესი მნიშვნელოვნად შეიცვალა და ყველა არ თვლის საჭიროდ მეცხოველეობის ფერმაში შენახვას. თუმცა, მათთვის, ვისაც სამუშაოს არ ეშინია, ძროხა მაინც შეიძლება იყოს კარგი, სტაბილური შემოსავლის წყარო.

ძროხების სახლში აღზრდის უპირატესობები

დღეს რუსული პირუტყვის მოსახლეობის დაახლოებით ნახევარი სოფლის მაცხოვრებლების კერძო მეურნეობებზე მოდის. ამასთან, ყოველწლიურად იზრდება ფერმერული საწარმოებისა და მეცხოველეობის კომპლექსების წილი რძისა და საქონლის ხორცის წარმოებაში. რუსეთში მესაქონლეობას ძნელად შეიძლება ეწოდოს აყვავებული ინდუსტრია, მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ არ განვიხილავთ მაკროეკონომიკურ პრობლემებს და ფართომასშტაბიანი წარმოების ორგანიზების სირთულეებს. ეს მიმოხილვა ეხება ძროხების მოშენებას სახლში. და ეს არის ზუსტად ხალხის შვილობილი მეურნეობები, რომლებსაც აქვთ მთელი რიგი უპირატესობები მსხვილ მეცხოველეობის კომპლექსებთან შედარებით, უაღრესად მომგებიანი წარმოების ორგანიზების საკითხებში.

ჯერ ერთი, ერთი, ორი, სამი ან თუნდაც ათი ძროხა რომ გყავდეს, ამდენი ფული არ გჭირდება. უმეტეს შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ ოჯახის დანაზოგით და მეგობრებისა და ახლობლების მცირე სესხით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ არ გჭირდებათ ბანკში წასვლა და მილიონების სესხება დრაკონული საპროცენტო განაკვეთებით. მაგრამ ამ პროცენტებს შეუძლიათ მარტივად შეჭამონ საწარმოს მთელი მოგება და წითელშიც კი გადაიყვანონ იგი.

მეორეც, ძროხების მცირე რაოდენობით, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად უარი თქვათ მუშაკების დაქირავებაზე და ძვირადღირებული აღჭურვილობის შეძენაზე. სრულფასოვანი ოჯახი ორიდან ოთხ ზრდასრულთაგან (ორი მშობელი და ბებია-ბაბუა) და ორი ან სამი თინეიჯერი ბავშვი (ან უფროსი) ადვილად უმკლავდება ორ ათეულ ძროხას, რომ აღარაფერი ვთქვათ ნაკლები. რა თქმა უნდა, თუ ხუთზე მეტი ძროხა გყავთ, მაშინ სულ მცირე ერთ ზრდასრულს მოუწევს მუდმივად მხოლოდ საშინაო დავალების შესრულება, სრულ განაკვეთზე მუშაობის გარეშე. მაგრამ შიგნით სოფლადსამუშაო მაინც ბევრი არ არის, ამიტომ ადგილობრივ სოფლის მაღაზიაში თვეში 5-10 ათასი რუბლის ნახევარ განაკვეთზე მუშაობის ნაცვლად, უმჯობესია თქვენი დრო მთლიანად საოჯახო ბიზნესს დაუთმოთ.

მესამე, ბევრად უფრო ადვილია იქვე თავისუფალი ბუნებრივი საძოვრების პოვნა მცირე ნახირისთვის, ვიდრე რამდენიმე ასეული ან თუნდაც ათასობით სულიანი ნახირისთვის. თითქმის ნებისმიერი სოფლის მიდამოებში არის რამდენიმე ასეული ჰექტარი დაუმუშავებელი მდელოები, ბალახებით დაფარული ბორცვები ან ხევები. დიდი მეცხოველეობის კომპლექსისთვის ეს ტერიტორია საკმარისი არ იქნება, მაგრამ საოჯახო მეურნეობა- სავსებით საკმარისი.

მეოთხე, პროდუქციის კარგ ფასად გაყიდვის პოვნა ბევრად უფრო ადვილია, როდესაც ვსაუბრობთ მცირე მოცულობებზე. მიუხედავად იმისა, რომ მსხვილი ფერმები იძულებულნი არიან გადასცენ ხორცი და რძე საბითუმო მომწოდებლებს, საოჯახო ფერმა, რომელიც მუშაობს დღეში ასი ან ორი ლიტრი რძით და თვეში რამდენიმე ასეული წონის ხორცით, შეუძლია თავისი პროდუქცია მიჰყიდოს პატარაებს. სასურსათო მაღაზიებიუახლოეს რაიონულ ცენტრში ბევრად უფრო ხელსაყრელ ფასად, ვიდრე გადამყიდველებისგან. გარდა ამისა, მცირე რაოდენობით შეიძლება გაიყიდოს უშუალოდ საბოლოო მომხმარებელზე: გაყიდვა სურსათის ბაზრებზე და ბაზრობებზე, მიწოდება რესტორნებსა და კაფეებში და ზოგიერთ შემთხვევაში შესაძლებელია მიზანმიმართული მიწოდება რეგულარულ კლიენტებზეც (ამ მეთოდმა მოიპოვა პოპულარობა ბოლო წლებშიინტერნეტის განვითარებით და მისი დახმარებით ახალი კლიენტების პოვნის გაადვილება).

და ბოლოს, მეხუთე, სოფლის მეურნეობის ნებისმიერი პროდუქტი სახლის წარმოებაბოსტნეულით დაწყებული ხორცით და რძით დამთავრებული, სასურსათო შიდა ბაზარზე ბევრად უფრო ფასდება, ვიდრე მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო მწარმოებლების პროდუქცია. ამრიგად, თუნდაც ხელნაკეთი რძისა და ხორცის ღირებულება მეზობელი მეცხოველეობის ქარხნის პროდუქციაზე მაღალი აღმოჩნდეს (რაც თავისთავად ნაკლებად სავარაუდოა), უფრო მაღალი ფასების გამო ბიზნესი მაინც მომგებიანი იქნება.

სად დავიწყოთ ძროხების მოშენება?

როდესაც საქმე ეხება მეურნეობის ცხოველების მოშენების ბიზნესის შექმნას, აქცენტი ყოველთვის კეთდება იმაზე, რომ თავიდანვე აუცილებელია ყველაზე პროდუქტიული ჯიშის საგვარეულო ახალგაზრდა ცხოველების შეძენა. თუმცა, ჩვენს შემთხვევაში, სახლში ძროხების, როგორც ბიზნესის აღზრდა სულაც არ ავალდებულებს მეწარმეს ცხოველთა ყველაზე პროდუქტიული ჯიშის დევნაში. ეს გზა უფრო მეტ პრობლემას მოიტანს, ვიდრე სარგებელს.

ფაქტია, რომ უმეტეს შემთხვევაში, მაღალ სპეციალიზებულ ჯიშებს, რომლებიც აწარმოებენ დიდი რძის მოსავალს ან სწრაფად იძენენ კუნთების მასას, საჭიროებენ განსაკუთრებული პირობებიმოვლა და ინტენსიური კვება. და ეს, თავის მხრივ, გამორიცხავს იმ უპირატესობებს, რასაც სახლის მოშენება იძლევა - დაბალი ხარჯები აღჭურვილობის მინიმალური გამოყენების გამო და მდელოებზე თავისუფალი ბალახის მაქსიმალური გამოყენება. ამრიგად, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჯიშის არჩევის მთავარი კრიტერიუმი უნდა იყოს მოვლის სიმარტივე და ცხოველის არაპრეტენზიულობა საცხოვრებელი პირობებისა და საკვების მიმართ.

ცხოველების სწორი ჯიშის არჩევის გარდა, სანამ თავად ძროხებს იყიდით, გულდასმით უნდა გამოთვალოთ მთელი ამ ბიზნესის მომგებიანობა და წინასწარ განსაზღვროთ პროდუქციის განაწილების არხები. როგორც დაწყების ხარჯები (ბეღლის მშენებლობა, ხელსაწყოების და ყველაზე საჭირო აღჭურვილობის შეძენა, პირველი ცხოველების შეძენა) და ფიქსირებული ხარჯებიცხოველების მოვლა-პატრონობისთვის (საკვები, ვაქცინაცია, ელექტროენერგია) და პროდუქციის რეალიზაცია (ტრანსპორტის ხარჯები, საბაზრო გადასახადი ბაზარზე რეალიზაციისთვის). არ დაივიწყოთ გადასახადები.

მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გათვალისწინებული იქნება საოჯახო მეურნეობის დაწყებისა და მისი შენარჩუნების ყველა ხარჯი, შეიძლება მოხდეს მომგებიანობის წინასწარი გაანგარიშება პროდუქციის მოსალოდნელი გასაყიდი ფასების მიხედვით. სხვათა შორის, ასევე უკეთესია გაყიდვების არხების წინასწარ შემუშავება. არაფერია უარესი ბიზნესისთვის, ვიდრე მალფუჭებადი პროდუქციის რეალიზება.

მესაქონლეობის ბიზნესის ორგანიზება სახლში

ასე რომ, თუ გადაწყვეტთ პროდუქტის ტიპს (ხორცი, რძე ან ორივე), ბიზნეს გეგმის შემუშავებით და თქვენი ცხოვრების ახალი ეტაპისთვის გონებრივად მომზადებით, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი სახლის ბიზნესი.

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ დაჟინებით გირჩევთ, რომ თქვენი საქმიანობა კანონის მიხედვით გაფორმდეს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ფარულად იმუშაოთ, თუ 2-3 ძროხით შემოიფარგლებით, მაგრამ ამ შემთხვევაშიც პროდუქციის გაყიდვის შესაძლებლობები ძალიან შეზღუდული იქნება და ფისკალურ ორგანოებთან პრობლემების რისკი ყოველთვის იქნება. საუკეთესო ვარიანტი იქნება დიზაინი ინდივიდუალური მეწარმეობა- ე.წ. "IP". ბიზნესის ორგანიზაციის ეს ფორმა არ საჭიროებს დიდ სირთულეებს სამთავრობო უწყებებსდა ითვალისწინებს დაბეგვრის მარტივ ფორმას (მთლიანი შემოსავლის 6%).

დოკუმენტაციის დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ სახლის მინი-ფერმის შექმნა. თუ თქვენ გეგმავთ ერთდროულად არაუმეტეს ათეული ცხოველის შენარჩუნებას, მაშინ ზოგიერთ შემთხვევაში ძროხები შეიძლება განთავსდეს არსებულ ბეღელში ან თავლაში. მაგრამ მეტ-ნაკლებად დიდი ნახირით (10 ძროხა და მეტი) მაინც მოგიწევთ სრულფასოვანი ბეღელის აშენება, რომელიც მოსახერხებელი იქნება არა მარტო პირუტყვისთვის, არამედ მათთვის, ვინც მას ემსახურება. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც უფრო მეტი ცხოველია, მით მეტი სამუშაო მოგიწევთ ბეღელში, საკვების დარიგება, ნარჩენების ამოღება და ლოგინის შეცვლა.

სამწუხაროდ, ბეღელის აშენება საკმაოდ ძვირადღირებული საქმეა, ამიტომ ბევრს ურჩევნია თავიდან აითვისოს ეს. მინიმალური რაოდენობაცხოველებს, რაც შეიძლება უკვე არსებული პირობებიდან ამოწურვას და მხოლოდ ამის შემდეგ გააფართოოს ბიზნესი, მოახდინოს მასში შემოსავალი.

თავად ოთახი უნდა იყოს საკმაოდ ფართო (4-6 კვ.მ თითო ძროხაზე), თბილი (ტემპერატურა არანაკლებ 8 გრადუსი ნულის ზემოთ), მშრალი (ტენიანობა არაუმეტეს 70%) და ნაკაწრების გარეშე. ნორმალური ბიორითმების შესანარჩუნებლად ბეღელში უნდა იყოს საკმარისი შუქი (სასურველია ბუნებრივი). ასევე არ არის საჭირო დეტალურად საუბარი იმაზე, რომ თითოეულ ცხოველს სჭირდება ინდივიდუალური მკვებავი და სასმელი.

მიუხედავად იმისა, რომ ზემოთ უკვე აღვნიშნეთ, რომ საშინაო ფერმას შეუძლია ძვირადღირებული აღჭურვილობის გარეშე, მცირე რძის ნახირის შექმნისას (ვთქვათ, ხუთზე მეტი რძის ძროხა), ხელით წველა ძალიან დამღლელი იქნება და უმჯობესია, მინიმუმ უმარტივესი რძის შეძენა. მანქანა.

დამწყები ფერმერებისთვის სახლში ძროხების მოშენება შეიძლება საკმაოდ რთული ამოცანა იყოს პირველ ეტაპზე, ამიტომ ასევე კარგი იქნება გამოცდილი კონსულტანტის მოპოვება, რომელიც დაგეხმარებათ სამუშაოს პირველ თვეებში ყველაფრის მოწესრიგებაში.

სოფლის მეურნეობა პოპულარული ინდუსტრიაა თანამედროვე ეკონომიკა, ეს არის საფუძველი ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ მოვაწყოთ ძროხის მოშენება ბიზნესად. ძროხის რძეხორცზე კი ყოველთვის მოთხოვნადია, განურჩევლად წელიწადის დროისა, ქვეყანაში არსებული ეკონომიკური მდგომარეობისა და სხვა ფაქტორებისა. კონკურენცია კი არ არის შემაფერხებელი ამ ბიზნესს. მთავარი და უპირველესი ამოცანაა ყველაფრის სწორად და ყურადღებით დაგეგმვა.

ბიზნეს გეგმა

მომავალი მეწარმის ამოცანაა თავად შექმნას მოქმედების გზამკვლევი, ანუ დაწეროს ბიზნეს გეგმა. ეს არის არასავალდებულო დოკუმენტი, თქვენ არ გჭირდებათ მისი წარდგენა ვინმესთვის, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ უნდა მოძებნოთ დაფინანსების წყარო, მაგრამ ამის შესახებ მოგვიანებით.

რძის ძროხები დღეში 20-დან 30 ლიტრამდე რძეს გამოიმუშავებენ

ბიზნეს გეგმას აქვს თავისი ფუნქცია - კოორდინაცია გაუწიოს მენეჯერის ქმედებებს. მარტივი სიტყვებით- ეს ნაბიჯ ნაბიჯ სახელმძღვანელოჩემი სიტყვებით დაწერილი ექსკლუზიურად ჩემთვის. არსებობს რამდენიმე სავალდებულო ელემენტი:

• ბაზრის ანალიზი;
• საბუთები;
• ფერმის ორგანიზაცია;
• ფინანსური გეგმა;
• პირუტყვის შეძენა;
• პერსონალის დაქირავება და აღჭურვილობის შეძენა;
• გაყიდვების ბაზრის ძიება.

ერთი შეხედვით რთული არაფერია, მაგრამ მეწარმეს ყოველ ეტაპზე წააწყდება სირთულეები და მათი პროგნოზირება შეუძლებელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ნათლად გაანაწილოთ თქვენი ქმედებები რისკების მინიმუმამდე შესამცირებლად.

ბიზნესის მახასიათებლები

ნებისმიერი ჯიშის, ხორცის თუ რძის ძროხის მოშენება ერთ-ერთი იმ ინდუსტრიაა, რომელსაც კონკურენციის არ ეშინია. პროდუქცია იქნება მოთხოვნადი ჩვენი ქვეყნის ნებისმიერ რეგიონში.უპირველეს ყოვლისა, მომგებიანია რძის გაყიდვა იქ, სადაც რძის ქარხნებია. უმეტეს შემთხვევაში, განსაკუთრებით ცენტრალურ და ჩრდილოეთ რეგიონებში, წარმოებისთვის ნედლეული მიეწოდება სამხრეთ რეგიონებიდან. ამ შემთხვევაში არ არის აუცილებელი კონკურენციის შესწავლა.

მაგრამ თქვენ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ რამდენად მომგებიანი იქნება ფერმის ორგანიზება და შენარჩუნება კონკრეტულ რეგიონში. მაგალითად, გაითვალისწინეთ მიწის, მშენებლობის, საკვების, ახალგაზრდა ცხოველების და სხვა ფაქტორების ღირებულება. სამხრეთ რეგიონებში ცხოველების შენახვა ეკონომიკურად უფრო მომგებიანია, მაგრამ წარმოების ღირებულება დაბალია.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ საწარმოს სპეციალიზაცია, რომელიც რძის ძროხებს უფრო მომგებიანია. მას განვითარების შესანიშნავი პერსპექტივები აქვს, მაგალითად, დროთა განმავლობაში შესაძლებელია რძის გადამამუშავებელი და რძის პროდუქტების მწარმოებელი საწარმოს ან მინი ქარხნის მოწყობა.

რძე მოთხოვნადია რუსეთის ყველა რეგიონში

საბუთები

თუ კომპანიას ჰყავს ერთი დამფუძნებელი, მაშინ შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ როგორც ინდივიდუალური მეწარმედა აირჩიე გამარტივებული საგადასახადო სისტემა - მთლიანი მოგების 6%. ეს არის ბიზნესის რეგისტრაციის უმარტივესი ფორმა, რომელიც არ საჭიროებს მატერიალურ ან დროს ხარჯებს.

მეორე ვარიანტია გლეხური მეურნეობის საწარმო (გლეხური მეურნეობა). ეს სარეგისტრაციო ფორმა აქტუალურია, თუ კომპანიას ჰყავს რამდენიმე თანადამფუძნებელი, მაგალითად, ორგანიზებისას საოჯახო ბიზნესი, სადაც გლეხური მეურნეობის თითოეული წევრი მატერიალურ წვლილს შეიტანს ორგანიზაციასა და განვითარებაში და საბოლოოდ იღებს მოგებას. მაგრამ გლეხური მეურნეობის უფროსი უნდა იყოს ინდმეწარმედ რეგისტრირებული თავმჯდომარე.

ასევე წაიკითხეთ: იხვების მოშენება სახლში, როგორც ბიზნესი დამწყებთათვის

მიწის ნაკვეთი

საწარმოს მთავარი პუნქტია ფერმის ადგილმდებარეობის არჩევანი. ეს არ უნდა იყოს ურბანული ტერიტორია, უფრო ლოგიკურია საწარმოს ორგანიზება სოფელში. იდეალურ შემთხვევაში, საიტი უნდა განთავსდეს იქ, სადაც არის აუზი და მდელოები ცხოველების ხელსაყრელი არსებობისთვის. არსებობს, რა თქმა უნდა, სახლში ძროხის მოშენების ორგანიზების შესაძლებლობა და ეს შესანიშნავი დასაწყისია, მაგრამ დროთა განმავლობაში საწარმოს გაფართოება დასჭირდება, რაც გამოიწვევს ახალი მიწის ძებნა-ყიდვას და კალმების მშენებლობას.

სასურველია შეძენა საწყის ეტაპზე მიწის ნაკვეთისაკუთრებაში, იჯარის ხელშეკრულება არის არაგონივრული გადაწყვეტილება, მისი მოქმედების ვადა შეზღუდულია. ალტერნატივა არის იჯარის გაფორმება მფლობელთან შემდგომი ნასყიდობის ხელშეკრულებით.

საიტის ფართობი დამოკიდებულია საწარმოს მასშტაბზე. მაგრამ თქვენ უნდა ველოდოთ, რომ მის ტერიტორიაზე მოგიწევთ ააშენოთ პირუტყვის შენობები, საკვების საწყობი, პერსონალისთვის შენობა, საკვებისა და აღჭურვილობის შესანახი და ცხოველებისთვის "შხაპი". გარდა ამისა, შეგიძლიათ ააწყოთ ცალკე შენობა, საკმარისია სასუქი შესანახად, ეს დამატებით მოგებას მოიტანს.

ძროხების შენახვა შესაძლებელია გაუხურებელ ბეღელებში

შენობების მშენებლობა

ეს ძვირადღირებული და ძვირადღირებული ღონისძიებაა, მაგრამ ამის გარეშე არ შეგიძლიათ. თუ ძალიან გაგიმართლათ, შეძენილ ნაკვეთზე შეგიძლიათ შეიძინოთ ძველი შენობები. მათი შეკეთება და გაუმჯობესება უფრო ადვილია, რადგან მშენებლობისთვის საჭიროა ადგილობრივი ადმინისტრაციისგან ნებართვის მიღება და ხელშეკრულების გაფორმება სამშენებლო კომპანიადა შეიძინეთ სამშენებლო მასალები, გადაიხადეთ პროექტისთვის და მრავალი სხვა. ამას ბევრი დრო და ფული დასჭირდება.

შემდეგი, თქვენ უნდა გამოთვალოთ ბუდეების ფართობი, ეს დამოკიდებულია მოსალოდნელი პირუტყვის რაოდენობაზე. უფრო ლოგიკურია ძროხების შენახვა სადგომებში; სადგომის მინიმალური ფართი 2 კვ.მ. ერთი ინდივიდი შეიძლება იყოს მეტი, მაგრამ არა ნაკლები.

საწყის ეტაპზე, იმის გათვალისწინებით მაღალი ღირებულებასაწარმოებს არ სჭირდებათ ფართომასშტაბიანი წარმოების დაგეგმვა. საუკეთესო ვარიანტი იქნება ათი ძროხის შეძენა და არა პერსონალის დაქირავება,ანუ იზრუნე საკუთარ თავზე, თუ გაქვს სურვილი და გამოცდილება. გაყიდვების დამყარების და მოგების სტაბილიზაციის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ იზრუნოთ წარმოების გაფართოებასა და ავტომატიზაციაზე.

ძროხების ყიდვა

რუსეთში 300-ზე მეტი რძის ძროხის ჯიშია. არჩევანი დამოკიდებულია რეგიონზე, სადაც ფერმა იხსნება, რადგან მოგიწევთ პირუტყვის შეძენა ადგილობრივი ფერმერებისგან. მათ შეუძლიათ დამწყებთათვის ურჩიონ მოვლა-პატრონობა და მოვლა და მოუყვონ ჯიშის თავისებურებებს. პირუტყვი შორიდან არ უნდა მოიყვანოთ, რადგან ძროხის ჯიში უნდა იყოს ადაპტირებული ადგილობრივ კლიმატთან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ ან წახვიდეთ ვეტერინარულ დახმარებაზე.

შემდეგი, თქვენ უნდა მოითხოვოთ სელექციონერისგან ცხოველების დოკუმენტები, მათი წარმოშობის სერთიფიკატები და ვეტერინარული სერთიფიკატები. ცხოველების შესამოწმებლად მიზანშეწონილია გამოცდილ ექიმს მიმართოთ, რადგან დამწყები ფერმერისთვის ეს რთულია სწორი არჩევანი. ძროხის ასაკს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს 2 წელზე უფროსი ასაკის პირები იწყებენ კარგი რძის გამომუშავებას. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უფრო ძვირია, ძროხისა და რძის ბიზნესის მოგების მოლოდინს აზრი არ აქვს.

ნუ დაზოგავთ ფულს - იყიდეთ მხოლოდ სუფთა ჯიშის ძროხები

ფინანსური გეგმა

ეს არის ინდივიდუალური საკითხი, რომელიც დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე და ძირითადად რეგიონზე. რაც უფრო სამხრეთით მიდიხართ, მით უფრო იაფია, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია საწარმოს მასშტაბებზე. ფინანსურმა გეგმამ ნათლად უნდა აჩვენოს მეწარმეს, რა თანხა სჭირდება მას პროექტის ორგანიზებისთვის. ეს რიცხვები მაქსიმალურად ზუსტი უნდა იყოს.

დამწყებთათვის ძროხების მოშენება და შენახვა სახლში და წარმოებაში განსხვავებული მოთხოვნებია.

ასევე გამოიყენება მოვლისა და კვების სხვადასხვა მეთოდი, რაც ასევე მნიშვნელოვანია ფერმის გახსნისას. საოჯახო მეურნეობის მთელი მშენებლობა უნდა მოიცავდეს ძროხის ფარების წარმოებას და აღჭურვას, საკვების მომზადებას, პირუტყვის შერჩევასა და შეძენას. მაგრამ იმისთვის, რომ ფერმა გამართულად ფუნქციონირდეს და მაქსიმალური შემოსავალი გამოიმუშაოს, მნიშვნელოვანია ცხოველების მოვლისთვის ყველა საჭირო ღონისძიების გატარება. ამ პროცესში მოგიწევთ გარკვეული ნორმების, წესებისა და რეკომენდაციების გათვალისწინება. ყველა ეს ნიუანსი განიხილება ამ სტატიაში.

კერძო სახლში მოვლის თავისებურებები

მეურნეობის აშენებისას მნიშვნელოვანია, რომ თითოეულმა ფერმერმა აირჩიოს საქმიანობის ძირითადი მიმართულება.

ძროხის პროდუქტიულობის ტიპი არის მიმართულება, რომელიც უნდა აირჩიოს სელექციონერმა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა პროდუქტების მიღებაა საჭირო წარმოების პროცესში. იმ შემთხვევებში, როდესაც მნიშვნელოვანია რძის კარგი მოსავლიანობა, უნდა აირჩიოთ რძის ჯიში. ჯიშების წარმომადგენლებს აქვთ შედარებით მცირე სხეულის წონა (ძროხებისთვის ექვსას კილოგრამამდე და ხარებისთვის ცხრაასამდე), მაგრამ კარგი კვებით მათ შეუძლიათ წელიწადში ათ ტონამდე რძე ან მეტის წარმოება.

ძროხის ჯიშები აწარმოებენ საკმარის რძეს ხბოების გამოსაკვებად. თუმცა, რძის პროდუქტები ყველაზე ხშირად არ არის საკმარისი სელექციონერისთვის მოხმარებისთვის. ამავდროულად, ცხოველებს აქვთ ხორცის პროდუქტიულობის შესანიშნავი მახასიათებლები. ასეთი ჯიშის ძროხები იწონიან რვაას კილოგრამამდე, ხარი - ერთნახევარ ტონამდე. არის ჯიშები, რომლებიც ასევე აწარმოებენ ელიტარულ მარმარილოს ხორცს, რაც დამატებითი უპირატესობაა.

რძის წარმოების ჯიშები

ყველაზე პროდუქტიულ და პოპულარულ რძის ჯიშებს შორის:

1. . საშუალო პროდუქტიულობა არის ოთხიდან ხუთ ტონა რძე, ცხიმის შემცველობით წელიწადში ოთხი პროცენტი. იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მაღალპროდუქტიულ და ამავე მიმართულების მრავალი სხვა ჯიშის წინაპარია.
2. . საშუალო პროდუქტიულობა არის სამიდან ოთხ ტონა რძე წელიწადში. ფართოდ გავრცელებულია დსთ-ს ქვეყნებში.
3. . რძის საშუალო მოსავლიანობა წელიწადში ექვსი ტონაა, ცნობილია თორმეტ ტონამდე შემთხვევა. ჯიში გავრცელებულია რუსეთის ბევრ რეგიონში და კარგად ეგუება ნებისმიერ კლიმატურ პირობებს.
4. . კარგი კვებით, ძროხებს შეუძლიათ წელიწადში ექვს-შვიდ ტონამდე რძე გამოიღონ. ჯიში ერთ-ერთი უძველესია, რომელიც დღემდე შემორჩენილია.

რძის ჯიშების წარმომადგენლები ძირითადად რძეს აწარმოებენ, თუმცა მათგან ხორცის მიღებაც შესაძლებელია, მაგრამ მცირე რაოდენობით. ასეთი ცხოველების ხორცპროდუქტებს აქვთ ნაკლები ცხიმის შემცველობა.

ხორცის ჯიშები

საუკეთესო ხორცის ჯიშები აწარმოებენ წვნიან და გემრიელ ხორცს, სასაკლაოების მოსავლიანობით მინიმუმ სამოცი პროცენტი თითო კარკასზე. ყველაზე პროდუქტიულთა შორის:

1. აბერდინ ანგუსი.წაიკითხეთ აბერდინ ანგუსის ძროხის ჯიშის შესახებ. ზრდასრული ძროხის წონა შვიდასი კილოგრამს აღწევს, ხარის ხბოს კი ერთ ტონას. მათ აქვთ ნაადრევი და ველური განწყობა.
2. . ჯიშის მდედრი იწონის ექვსას კილოგრამზე მეტს, მამრები - ერთნახევარ ტონამდე. ცხოველებს აქვთ შესანიშნავი იმუნიტეტი, გამძლეობა და არაპრეტენზიულობა. ჯიში გავრცელებულია მთელ რუსეთში.
3. აკვიტანია. ძროხების წონა ცხრაას კილოგრამს აღწევს, ხარი - ერთნახევარ ტონას. ცხოველებს აქვთ კარგად განვითარებული კუნთები, სასაკლაოების მოსავლიანობა სამოცდახუთ პროცენტზე მეტია.
4. ყაზახი ჭაღარა. ძროხების წონა ექვს ცენტნერამდეა, ხარი - ტონამდე. ჯიში გამძლეა და უპრეტენზიოა კვებისა და მოვლაში და გავრცელებულია რუსეთში. ლეტალური გამოსავალი სამოცდათხუთმეტ პროცენტამდეა. წაიკითხეთ ყაზახური თეთრთავიანი პირუტყვის ჯიშის შესახებ.

ყველაზე ხშირად, სახლის მოვლისთვის, სელექციონერები ირჩევენ სადგომის საძოვრების მეთოდს, რომელიც გულისხმობს ძროხების ზაფხულის ძოვებას. ზამთარში პირუტყვს ავტონომიურ კვებაზე ბეღელებში ათავსებენ.

ძროხა

კეთილმოწყობილი ფართის არსებობა მეცხოველეობის წარმატებული მეურნეობის ერთ-ერთი პირობაა. როგორც ძროხის სათავსო, საკმარისია ხის ბეღელის აღჭურვა, რომელშიც დაგჭირდებათ კედლების, იატაკისა და სახურავის იზოლაცია, ასევე ვენტილაციის დაყენება.

მნიშვნელოვანია, რომ იატაკი დახრილი იყოს დასუფთავებისა და ჰიგიენის უფრო მოსახერხებელი პროცედურებისთვის. მისი დამზადება შესაძლებელია ხისგან ან მიწისგან. შიგნით აუცილებელია ხის ღეროს ფორმის მიმწოდებლების და სასმელის თასების დაყენება. კონტეინერები უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ოცი კილოგრამ საკვებს თითოეულ თავზე.

პირობები ძროხების შენახვის ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა სუფთა, მშრალი და თბილი ბეღლები. ჰაერის რეკომენდებული ტემპერატურა ზამთარში არის მინიმუმ ათი გრადუსი ცელსიუსი (ხბოებისთვის ის უფრო მაღალი უნდა იყოს). საჭიროების შემთხვევაში, შესაძლებელია გათბობის სისტემის დამონტაჟება მის შესანარჩუნებლად. ბეღლებისა და სასეირნო ადგილების დასუფთავება ყოველდღიურად უნდა მოხდეს, საწოლების (ჩალის ანნახერხი

). ასევე მნიშვნელოვანია ფიდერების გაწმენდა და გარეცხვა.

ზრუნვა სათანადო ზრუნვა მნიშვნელოვანია პიროვნების პროდუქტიულობისა და ჯანმრთელობის გაზრდისთვის.

საყოფაცხოვრებო

სწორი კვების არჩევანი და გავლენა აპრილიდან ნოემბრის ბოლომდე ძროხები და ხარები იკვებებიან საძოვრებზე, სადაც ასევე იღებენ საკმარის წყალს. როგორც დამატებითი საკვები პროდუქტიულობის გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ ყოველდღიურ რაციონში შეიტანოთ სეზონური ბოსტნეული და კარტოფილის კანი, ნესვი, ასევე ორასი გრამი პირუტყვის საკვები ერთ სულზე.ზამთრისთვის პირუტყვს სჭირდება თივისა და სილოსის მომზადება.

წაიკითხეთ პირუტყვის კვების დიეტის შესახებ აქ.

სუფრის მარილი ბრიკეტებში უნდა იყოს სავალდებულო საკვები დანამატი. ის უნდა შეიძინოთ სპეციალიზებულ მაღაზიაში და დაინსტალიროთ პირდაპირ ბეღელში, უფასო წვდომისთვის.

ძროხების ძოვების პერიოდს შეუძლია შეცვალოს ზედა და ქვედა ზღვარი რეგიონისა და კლიმატური პირობების მიხედვით.

ძროხების დაავადებების პროფილაქტიკა (მათ შორის მცირე ზომის და ჰოლშტეინ-ფრიზიანი)

საერთო დაავადებებთან ბრძოლაში მნიშვნელოვანი პროფილაქტიკური ღონისძიებაა ვაქცინაცია, რომელიც უნდა ჩატარდეს ორი თვის ასაკიდან. დაგჭირდებათ პასტერელოზის, ბრუცელოზის, ფეხის და პირის ღრუს დაავადების, ჯილეხის და ცოფის საწინააღმდეგო ვაქცინაცია. მრავალი დაავადების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ძროხების დროული ვაქცინაცია.

ინფექციური დაავადებების გაჩენისა და განვითარების თავიდან ასაცილებლად ასევე მნიშვნელოვანია ბეღლების სისუფთავე და მშრალი შენარჩუნება. კვირაში ერთხელ მიზანშეწონილია ოთახების დამუშავება ჩამქრალი ცაცხვით ან კაუსტიკური სოდით. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია პირუტყვთან კონტაქტის თავიდან აცილება გარეული ცხოველებიდა მღრღნელები.

ძროხების ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის სისტემატური მონიტორინგი უნდა მოხდეს. თუ შეამჩნევთ ლეთარგიას, ჭამაზე უარს ან გამონადენს ცხვირიდან და თვალებიდან, უნდა მიმართოთ ვეტერინარს.

პირუტყვის სანიტარიული და ვეტერინარული სტანდარტები

მუდმივი კომფორტული ტემპერატურის გარდა (არაუმეტეს ათი გრადუსი ცელსიუსით), რეკომენდებულია ფარდობითი ტენიანობის შენარჩუნება მინიმუმ ორმოცი პროცენტით და არაუმეტეს ოთხმოცი. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ თითოეული ინდივიდისთვის უნდა გამოიყოს მინიმუმ ოთხი კვადრატული მეტრი ფართობი.

რეკომენდებულია ახალგაზრდა ცხოველების შენახვა ზრდასრული ცხოველებისგან განცალკევებით. ინფიცირებული და გამოჯანმრთელებული პირები უნდა იყვნენ კარანტინში.

მეურნეობის აგების სპეციფიკა მოგების მიზნით (ძროხის ფარის აშენება, შიდა ოპტიმალური მიკროკლიმატის შექმნა, სუფთა ჯიშის ხბოს გაზრდა, სახლში შენახვა და ძოვება, შემოსავალი)

• რძისა და ხორცპროდუქტების წარმოების პირუტყვის სახეობები, რა განსხვავება და უპირატესობაა;
• შერჩეული ჯიშის პირუტყვის მოშენების თავისებურებები;
• შინაარსის ნიუანსები სხვადასხვა სეზონებსა და სეზონებში;
• რძის და ხორცპროდუქტების მარკეტინგისა და გაყიდვის შესაძლებლობები.

ფერმერმა უნდა შეადგინოს ბიზნეს გეგმა, რომელიც მოიცავს:

• საწყისი ხარჯები, საწყისი კაპიტალი;
• ფიქსირებული და ცვლადი ხარჯები;
• შესაძლო მოგება გაყიდვიდან.

გათვლების საფუძველზე შესაძლებელია ფერმის მართვის რეალური შესაძლებლობების შეფასება.

ბიზნესის დაწყების მნიშვნელოვანი მახასიათებელია დოკუმენტაციის შენარჩუნებისა და წარმოების სტანდარტებთან შესაბამისობის საჭიროება.

ვიდეო

ვიდეოში ისინი სოფელში ძროხის შენახვაზე მოგვითხრობენ. სადგომის ზომა, მორწყვა, კვება, შეერთება და გაწმენდა.

დასკვნები

1. ძროხების შენახვა შინამეურნეობაში შედის როგორც დამწყებ, ასევე გამოცდილი მეცხოველეობის შესაძლებლობებში. მაქსიმალური პროდუქტიულობის მისაღწევად საჭიროა სწორი ჯიშის შერჩევა, მოდელზე დაფუძნებული ბეღელის აშენება, ოპტიმალური მიკროკლიმატის შექმნა) პირობები მისი შესანარჩუნებლად და გაზრდისთვის.
2. სუფთა სისხლის თუ ჩვეულებრივი პირუტყვის მოშენებიდან შემოსავლის მისაღებად საკმარისი პირობაა ჰიგიენური ნორმების დაცვა და ხარისხიანი კვების გავლენა.
3. პირადი სახლის მეურნეობიდან შესაძლებელია მიიღოთ კარგი შემოსავალი არა მხოლოდ ხორცისა და რძის სახით, არამედ ამ პროდუქტების გაყიდვიდან და ახალგაზრდა ცხოველების წონით გაყიდვით (დაბალი, ჰოლშტეინ-ფრიზიანი ჯიშები). , მაგალითად).

წაიკითხეთ ბიზნესისთვის ძროხების მოშენების შესახებ.