ការបើកហាងកាហ្វេកុមារគឺជាការរំពឹងទុកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់សហគ្រិនដែលគិតទៅមុខ។ ទីផ្សារពិសេសនេះទើបតែទទួលបានសន្ទុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែកំពុងនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលត្រៀមរៀបចំកម្មវិធីកម្សាន្តពេញលក្ខណៈរបស់កុមារ។ ខាងក្រោម ផែនការអាជីវកម្មលម្អិតហាងកាហ្វេកុមារជាមួយនឹងការគណនាដែលបានធ្វើឡើងសម្រាប់ Yekaterinburg ។
ការពិពណ៌នាសង្ខេបនៃគម្រោង (ការគណនាសម្រាប់ Yekaterinburg)
- ការវិនិយោគចាប់ផ្តើម: ពី 2,000,000 រូប្លិ៍។
- រយៈពេលសងត្រលប់៖ យ៉ាងហោចណាស់ 10 ខែ។
- ប្រចាំឆ្នាំ ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធ: ប្រហែល 1,600,000 rubles ។
- ចំណុចចំណេញ៖ ចាប់ពី ៣ ខែ។
សង្ខេបគម្រោង
គំនិតអាជីវកម្ម៖ ការបើកហាងកាហ្វេកុមារក្នុងគោលបំណងសម្រាប់គ្រួសារវ័យក្មេងដែលមានប្រាក់ចំណូលលើសពីមធ្យម និងមធ្យម ជាមួយនឹងកុមារអាយុពី 6 ទៅ 14 ឆ្នាំ។ ពួកគេចង់បានការសម្រាកដ៏ល្អ ញ៉ាំអាហារដោយចំណាយថវិកា និងញ៉ាំយ៉ាងឆ្ងាញ់។ គុណសម្បត្តិសំខាន់ៗក្នុងករណីនេះនឹងមាន សេវារហ័សអាហារឆ្ងាញ់ និងវត្តមាននៃកន្លែងលេងកីឡា។
ទម្រង់បែបបទអង្គការ៖ សហគ្រិនបុគ្គល ឬ LLC ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការ ហាងកាហ្វេតូចបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះសហគ្រិនម្នាក់ៗ។ គ្រឹះស្ថានធំជាងនេះតម្រូវឱ្យមានការបើក LLC ។ អ្នកនឹងត្រូវបង់ថ្លៃរដ្ឋ ទទួលបានការអនុញ្ញាតពី សេវាភ្លើងនិង SES (បរិវេណហាងកាហ្វេត្រូវតែអនុវត្តតាម ស្តង់ដារអនាម័យ).
ក្នុងករណីនេះ ការរៀបចំឯកសារទាំងអស់ពីខាងក្រៅនឹងជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ និងធនធានពេលវេលាសម្រាប់ផែនការអាជីវកម្មហាងកាហ្វេរបស់កុមារ។
ការពិពណ៌នាគម្រោង
ទស្សនិកជនគោលដៅ៖គូស្វាមីភរិយាដែលមានអាយុពី 25-42 ឆ្នាំដែលមានកូនពី 6 ទៅ 14 ឆ្នាំដែលមានកម្រិតប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមនិងខ្ពស់ជាង។
ចំនួនអ្នកទស្សនាជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ៖ដោយ ផែនការអាជីវកម្មនេះ។នៅក្នុងហាងកាហ្វេកុមារ ចំនួនភ្ញៀវក្នុងមួយថ្ងៃអាចប្រែប្រួលពី 40 ទៅ 120 នាក់។
ហាងកាហ្វេកុមារ ផ្តល់ជូនសេវាកម្មដូចខាងក្រោម៖
ទីតាំង៖ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបើកហាងកាហ្វេកុមារតាំងពីដំបូង សូមពិចារណាទីតាំងរបស់វា។ គ្រឹះស្ថានប្រកួតប្រជែងដែលនៅជិតនឹងបង្កើនចំណុចចំណេញ។ ប៉ុន្តែភាពជិតតំបន់កម្សាន្ត ការចូលទៅកាន់រថភ្លើងក្រោមដី និងកន្លែងចតរថយន្តដ៏ងាយស្រួល ផ្ទុយទៅវិញនឹងចូលមកក្នុងដៃរបស់អ្នក។
តំបន់នៃបរិវេណនេះបើយោងតាមផែនការអាជីវកម្មនេះគឺយ៉ាងហោចណាស់ 50 sq.m. នៅពេលជ្រើសរើសបន្ទប់សូមចាំថាវានឹងត្រូវការឯកសារពាក់ព័ន្ធ សុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យនិងការអនុលោមតាមស្តង់ដារអនាម័យ (ច្បាប់សុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ (PPB 01-03) និង SanPiN 2.4.1.3049-13) ។
ម៉ោងបើក៖ ចាប់ពីម៉ោង ១១ ៈ ០០ ដល់ ២០ ៈ ០០
តម្លៃនៃការបើកហាងកាហ្វេរបស់កុមារគឺយ៉ាងហោចណាស់ 2,000,000 រូប្លិ៍។ គម្រោងនេះត្រូវបានផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានពីមូលនិធិរបស់យើងផ្ទាល់។
ការរៀបចំផែនការសម្រាប់ការបើកដំណើរការហាងកាហ្វេកុមារ
| ឈ្មោះឆាក | 1 ខែ | 2 ខែ | 3 ខែ |
| គូរផែនការអាជីវកម្ម | + | ||
| ការចុះឈ្មោះសហគ្រិនម្នាក់ៗ ឬ LLC ការរៀបចំឯកសារស្តីពីសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ និង SES | + | ||
| ស្វែងរកបរិវេណ កិច្ចព្រមព្រៀងជួល | + | ||
| ការរចនាបន្ទប់និងបន្ទប់លេង | + | ||
| ការទិញ និងជ្រើសរើសឧបករណ៍សម្រាប់ហាងកាហ្វេ និងបន្ទប់លេងហ្គេម | + | ||
| ការទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាត | + | + | |
| ការស្វែងរកបុគ្គលិក | + | + | |
| ការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក | + | + | |
| បើកយុទ្ធនាការទីផ្សារ | + | ||
| ការចាប់ផ្តើម | + |
ផែនការផលិតកម្ម
ឧបករណ៍សម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារ
បញ្ជីប្រហាក់ប្រហែលនៃឧបករណ៍ដែលត្រូវការដើម្បីបើកហាងកាហ្វេកុមារ។
| បរិក្ខារ | បរិមាណ | តម្លៃគិតជាជូត។ |
| គ្រឿងសង្ហារឹម (សម្រាប់សាលនិងបន្ទប់ហ្គេម) |
|
320 000 |
| ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ |
បូកបញ្ចូលក្នុងការចំណាយចុងក្រោយ៖
|
480 000 |
| ហ្គេមអប់រំ និងប្រដាប់ក្មេងលេងទន់ៗសម្រាប់បន្ទប់លេង |
|
100 000 |
| សៀវភៅ និងទូរទស្សន៍ | សៀវភៅ ២០០ក្បាល និងទូរទស្សន៍១គ្រឿង | 100 000 |
| ឧបករណ៍ការិយាល័យសម្រាប់បុគ្គលិក |
|
80 000 |
| ខូឃីសម្រាប់តុនីមួយៗនៅក្នុងហាងកាហ្វេ | ខូគី 20 ប្រអប់ (48 កញ្ចប់នៃ 4 ខូគីនីមួយៗ) OREO | 20 000 |
| សរុប៖ | មិនតិចជាង 1,100,000 |
ផែនការអង្គការ
ការបង្កើតរដ្ឋ
សេវាកម្មនេះនឹងជួយអ្នកផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មដោយមិនមានការរំខានដោយឯកសារ។ ពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍របស់វា - ខែដំបូងគឺឥតគិតថ្លៃ។
យុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារ
ផែនការចំណាយទីផ្សារនៅដំណាក់កាលបើក៖
| ធាតុចំណាយ | បរិមាណ | តម្លៃគិតជារូប្លិ៍ |
| ការផលិត/ការចែកចាយខិត្តប័ណ្ណ | 1 ខិត្តប័ណ្ណ / 2000 បំណែក | 10 000 |
| សរសេរខ្សែសង្វាក់នៃការប្រកាស / ប្រកាសនៅលើបណ្តាញសង្គមសម្រាប់រយៈពេលមួយខែ | 30 អត្ថបទ / 200 ធនធាន | 27 000 |
| ការបង្ហោះអត្ថបទនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងវេទិការអនឡាញ | 12 អត្ថបទនៅក្នុងសារព័ត៌មាន | 35 000 |
| ការអភិវឌ្ឍម៉ឺនុយ (ការរចនា) / ផលិតកម្ម | 2 ម៉ឺនុយ ( ការផ្តល់ជូនពិសេស: ការដឹកជញ្ជូនអាហារពេលល្ងាចនិងមេ) / 3000 | 23 000 |
| ការបង្កើត និងដាក់បដានៅលើវេទិកាថ្នាក់ស្រុក | 2 បដា / 80 ប្រភព | 15 000 |
| ការសម្តែងដោយសិល្បករក្នុងពិធីបើកហាងកាហ្វេ និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់កុមារ | ក្រុមតន្ត្រី / 50 កន្ត្រកជាមួយប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេង | 40 000 |
| សរុប៖ | 150 000 |
* ការគណនាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគិតគូរពីការចំណាយនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអនុវត្តគម្រោង។ តម្លៃផ្សាយពាណិជ្ជកម្មប្រចាំខែមិនរាប់បញ្ចូលការផលិតស្លាកសញ្ញាដែលមានឈ្មោះ និងការផលិតផ្ទាំងបដាបន្ថែមទេ។
ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ
រៀបចំផែនការចំណាយសម្រាប់ខែចាប់ផ្តើម និងចំណូលសម្រាប់ឆ្នាំ
យោងតាមផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការបើកហាងកាហ្វេកុមារជាមួយ បន្ទប់ហ្គេមអ្នកត្រូវវិនិយោគប្រហែល 2,000,000 rubles ។
- សម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារ ការជួសជុល និងការរចនា៖ 1,100,000 rubles ។
- សម្រាប់ប្រាក់ខែ: 450,000 rubles ។
- សម្រាប់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម: 150,000 rubles ។
- សម្រាប់ជួល មេធាវី សន្តិសុខ ការងារខាងក្រៅ: 250,000 rubles ។
- មូលនិធិបម្រុង: 50,000 rubles ។
ប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ឆ្នាំគឺពី 1,600,000 រូប្លិ៍។
ការគ្រប់គ្រងហានិភ័យ
កត្តាចម្បងគឺការប្រកួតប្រជែងជាមួយភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សនៅក្បែរនោះ (ភាគច្រើនមានមុខម្ហូបរបស់កុមារ)។ កន្លែងរបស់កុមារដែលមានគំនិតល្អ ផ្ទៃខាងក្នុងប្រកបដោយផាសុកភាព និងវេទិកាកម្សាន្តដ៏ល្អ - ថ្នាក់មេ កម្មវិធីកម្សាន្ត សេវាកម្មគំនូរជីវចល - នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យ។
ហានិភ័យសំខាន់មួយទៀតគឺការចំណាយដែលមិនបានគ្រោងទុក។ អ្នកទស្សនាតិចតួចជាធម្មតាមិនឈរនៅលើពិធីជាមួយនឹងវត្ថុនៅជុំវិញពួកគេ។ នៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់កុមារ ធាតុខាងក្នុងនីមួយៗ ឬធាតុផ្សំនៃបន្ទប់លេងអាចខូច និងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនញឹកញាប់ជាងនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានធម្មតា។ ការផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានត្រឹមត្រូវនឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យ៖ កំណត់ចំនួនជាក់លាក់មួយសម្រាប់ការចំណាយលើឧបទ្ទវហេតុ។ ហើយនៅពេលតុបតែងបន្ទប់ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់សម្ភារៈប្រើប្រាស់បានយូរបំផុត ជាមួយនឹងថ្នាក់ធន់នឹងការពាក់ខ្ពស់។
- ការរំពឹងទុកទីផ្សារ
- ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល និងសេវាកម្ម
- ផែនការផលិតកម្ម
- ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក
- ផែនការទីផ្សារ
- ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ
- ផែនការមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់បើកហាងកាហ្វេកុមារ
- តើលេខកូដ OKVED មួយណាដែលខ្ញុំគួរបង្ហាញនៅពេលចុះឈ្មោះអាជីវកម្មដែលផ្តល់សេវាកម្មហាងកាហ្វេកុមារ?
- តើត្រូវការឯកសារអ្វីខ្លះដើម្បីបើកហាងកាហ្វេកុមារ?
- តើខ្ញុំត្រូវការការអនុញ្ញាតឱ្យបើកហាងកាហ្វេកុមារទេ?
- គំនិតអាជីវកម្មស្រដៀងគ្នា៖
ផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការរៀបចំហាងកាហ្វេកុមារនៅក្នុង តំបន់លំនៅដ្ឋានទីក្រុង។
តើអ្នកត្រូវការលុយប៉ុន្មានដើម្បីបើកហាងកាហ្វេកុមារ?
យោងតាមការគណនាផែនការអាជីវកម្ម ការបើកគ្រឹះស្ថានមួយនឹងត្រូវការការវិនិយោគប្រហែល 3,600,000 រូប្លិ៍៖
- ការជួសជុលនិងការរចនានៃបរិវេណ - 500,000 រូប្លិ៍។
- ការទិញឧបករណ៍ - 2,300,000 RUB ។
- ការទិញវត្ថុធាតុដើមនិងគ្រឿងផ្សំ - 150,000 រូប្លិ៍។
- ថវិកាផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម (ការបង្កើតគេហទំព័រ, សញ្ញាផ្សាយពាណិជ្ជកម្មល) - 200,000 ជូត។
- ការចុះឈ្មោះអាជីវកម្ម ការអនុម័ត និងការអនុញ្ញាត - 50,000 RUB ។
- ការចំណាយផ្សេងទៀត - 100,000 rubles ។
- មូលនិធិបម្រុង - 300,000 រូប្លិ៍។
ការរំពឹងទុកទីផ្សារ
បច្ចុប្បន្ននេះនៅក្នុងទីក្រុងរបស់យើងមានហាងកាហ្វេសមរម្យតិចតួចណាស់ដែលអ្នកអាចនាំកុមារ។ នៅក្នុងទីក្រុងដែលមានប្រជាជនរស់នៅជាង 200 ពាន់នាក់ មានតែគ្រឹះស្ថានចំនួនពីរប៉ុណ្ណោះដែលបើកបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍វ័យក្មេង។ ជាងនេះទៅទៀត គ្រឹះស្ថានទាំងនេះមិនផ្តល់បញ្ជីសេវាកម្មត្រឹមត្រូវ មានម៉ឺនុយតិចតួច និងតំបន់សេវាអតិថិជនមិនគ្រប់គ្រាន់ខ្លាំង។ ហាងកាហ្វេរបស់កុមារគឺជាកន្លែងមួយដែលទាំងឪពុកម្តាយ និងកូនៗរបស់ពួកគេអាចសម្រាកបានយ៉ាងល្អ។ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំការបញ្ជាទិញ កុមារអាចលេងក្នុងបន្ទប់លេង ចូលរួមក្នុងការប្រកួត និងជជែកជាមួយអ្នកដែលមានចលនារីករាយ។ គម្រោងរបស់យើងនឹងមានប្រសិទ្ធភាពចំណាយសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន៖
- ម៉ឺនុយទូលំទូលាយនិង កម្មវិធីកម្សាន្ត
- មិនខ្ពស់ទេ។ វិក័យប័ត្រមធ្យម
- ទីតាំងងាយស្រួលនៃគ្រឹះស្ថាន
- ការរចនាភ្លឺ ការតុបតែងរីករាយនៃសាលរបស់អ្នកទស្សនា
- កង្វះការប្រកួតប្រជែង
ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល និងសេវាកម្ម
ដើម្បីធានាថាមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេក៏អាចមានអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងហាងកាហ្វេផងដែរនោះ មុខម្ហូបនឹងធំទូលាយណាស់។ នេះគ្រាន់តែជាបញ្ជីនៃអ្វីដែលនឹងបង្ហាញនៅលើមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន៖
- អាហារពេលព្រឹក
- អាហារថ្ងៃត្រង់អាជីវកម្ម
- ក្តៅ
- បង្អែម
- ភេសជ្ជៈក្តៅ
- ភេសជ្ជៈ
- ម៉ឺនុយរបស់កុមារ
- ការ៉េម
ការលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងមិនត្រូវបានផ្តល់ជូនទេ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានរបស់យើងអ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំបានល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានភាពសប្បាយរីករាយផងដែរ។ សម្រាប់កុមារ ហាងកាហ្វេនឹងមានបន្ទប់លេងដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយនឹងកន្លែងទាក់ទាញ (ល្បែងល្បះ អាងហែលទឹក ស្លាយ។ល។)។ វាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងផ្តល់សេវាសម្រាប់ការរៀបចំកម្មវិធីជប់លៀងរបស់កុមារ ទាក់ទាញអ្នកមានចលនា និងរៀបចំតារាងបុណ្យ ( ប៉េងប៉ោង) យោងតាមការគណនាបឋមវិក័យប័ត្របញ្ជាទិញជាមធ្យមនឹងមាន 500 រូប្លិ៍ក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ទីតាំងងាយស្រួលនៃគ្រឹះស្ថាន ចរាចរណ៍ខ្ពស់ និង ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសកម្មអនុញ្ញាតឱ្យមានការចូលរួមជាមធ្យមយ៉ាងហោចណាស់ 90 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម 45,000 rubles ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាធម្មតា ការចូលរួមដែលបានគ្រោងទុកនឹងមិនត្រូវបានទទួលភ្លាមៗទេ។ វាអាចចំណាយពេលច្រើនខែនៃការងាររហូតដល់គ្រឹះស្ថានទទួលបានប្រជាប្រិយភាព។
អ្នកចូលរួមប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការនឹងមាន 78 នាក់។
ទាញយកផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារ
ផែនការផលិតកម្ម
យោងតាមផែនការ ជាន់ទីមួយនៃអគារផ្ទះល្វែងមួយនឹងត្រូវប្រើប្រាស់ដើម្បីកំណត់ទីតាំងរបស់គ្រឹះស្ថាន។ បរិវេណនេះនៅក្នុងផ្ទះឥដ្ឋថ្មីដែលកំណត់ជាពិសេសសម្រាប់រៀបចំអាជីវកម្ម (បរិវេណមិនមែនលំនៅដ្ឋាន) ជួបទាំងអស់ តម្រូវការ SESនិងសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ។ ផ្ទៃដី ១៣៥ ម៉ែត្រការ៉េ។ m ចំនួននៃការជួលនឹងមាន 94,500 រូប្លិក្នុងមួយខែ (700 rubles / m2) ។ ហាងកាហ្វេនឹងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់លំនៅឋានដែលមានប្រជាជនរស់នៅយ៉ាងច្រើនក្នុងទីក្រុងដោយមានអគារថ្មីៗជាច្រើន។ កន្លែងនេះ។វាមិនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យទេ ព្រោះមានគ្រួសារវ័យក្មេងជាច្រើនដែលមានកូនរស់នៅទីនេះ ហើយជាអតិថិជនសក្តានុពលនៃគ្រឹះស្ថាន។
តើឧបករណ៍អ្វីខ្លះដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ការបើកហាងកាហ្វេកុមារ
វាត្រូវបានគ្រោងនឹងទិញឧបករណ៍សម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារក្នុងសមាសភាពដូចខាងក្រោម:
- ឧបករណ៍ទូរទឹកកកសម្រាប់រក្សាទុកអាហារ
- ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ (ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនលាយ ចង្ក្រាន តុធ្វើការ ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ។ល។)
- ឧបករណ៍ជំនួយ ( ម៉ាស៊ីនលាងចានប្រព័ន្ធខ្យល់ និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់)
- បរិក្ខារសម្រាប់បន្ទប់លេងហ្គេម (ម៉ូឌុលហ្គេម អាងហែលទឹក កន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់)
- ប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាព (ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ ប្រព័ន្ធជូនដំណឹងអគ្គីភ័យ ប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាព។ល។)
- គ្រឿងសង្ហារិមសម្រាប់ភ្ញៀវ និងបញ្ជរបារ
- ចាននិងឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។
យោងតាមការគណនាបឋមប្រហែល 2,3 លានរូប្លិ៍នឹងត្រូវចំណាយលើការរៀបចំហាងកាហ្វេ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល និងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនឹងក្លាយជាអ្នកផលិតក្នុងស្រុក និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់លក់ដុំ។ ទំនិញមួយចំនួននឹងត្រូវទិញនៅមជ្ឈមណ្ឌលលក់ដុំក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលក្នុងតំបន់។ តម្លៃនៃការទិញផលិតផលនឹងមានប្រហែល 350 - 400 ពាន់រូប្លិ៍ក្នុងមួយខែ។
ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក
វាត្រូវបានគ្រោងនឹងជួលមេចុងភៅ ចុងភៅជាច្រើននាក់ (4 នាក់) អ្នករត់តុ (3 នាក់) អ្នកគ្រប់គ្រង អ្នកគ្រប់គ្រងការទិញ អ្នកគំនូរជីវចល (ក្រោមកិច្ចសន្យាភ្នាក់ងារ) និងកម្មករទូទៅ (អ្នកផ្ទុក អ្នកសម្អាត) ជាបុគ្គលិក។ សេវាកម្មគណនេយ្យករត្រូវបានគ្រោងទុកជាប្រភពខាងក្រៅ។ បុគ្គលិកអចិន្រ្តៃយ៍នឹងរួមបញ្ចូលបុគ្គលិកពី 14 ទៅ 18 នាក់។ មូលនិធិទូទៅប្រាក់ឈ្នួលនឹងមាន 240 ពាន់រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយខែ។
តើប្រព័ន្ធពន្ធមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារ
ទម្រង់បែបបទ និងច្បាប់របស់អង្គការនឹងជាសង្គមមួយជាមួយ ការទទួលខុសត្រូវមានកំណត់មានស្ថាបនិកពីរនាក់។ វាត្រូវបានគ្រោងនឹងប្រើ UTII ជាប្រព័ន្ធពន្ធដារ - ពន្ធតែមួយលើប្រាក់ចំណូលដែលមិនបានបញ្ចូល។
ផែនការទីផ្សារ
ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនមកកាន់គ្រឹះស្ថានរបស់យើង វាត្រូវបានគ្រោងរៀបចំឱ្យមានភាពភ្លឺស្វាង ក្រុមហ៊ុនផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម. ធនធានអ៊ីនធឺណិត (បណ្តាញសង្គម គេហទំព័រ វេទិកា) ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្រៅ (បដា ផ្ទាំងប៉ាណូ) ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ (ទូរទស្សន៍ វិទ្យុ) និងការចែកចាយខិត្តប័ណ្ណនឹងត្រូវប្រើប្រាស់។ នៅថ្ងៃបើកហាងកាហ្វេនឹងរៀបចំការប្រារព្ធពិធីយ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងកម្មវិធីពិសេសមួយដែលមានការចូលរួមពីអ្នកបង្កើតចលនា អ្នកថតរូប និងប្រតិបត្តិករវីដេអូ។ ភ្ញៀវនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនអាហារ និងភេសជ្ជៈដោយឥតគិតថ្លៃ។ ចំណែកសត្វតោនៃភ្ញៀវទៅហាងកាហ្វេរបស់កុមារគឺជាមនុស្សខួបកំណើត។ នេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃទស្សនិកជនរបស់អតិថិជន ចាប់តាំងពីច្រើនត្រូវបានចំណាយនៅថ្ងៃកំណើត។ សាច់ប្រាក់(ជាមធ្យម 6 - 12 ពាន់រូប្លិ៍) ។ តាមក្បួនមួយយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 គ្រួសារដែលមានមនុស្សពី 10 ទៅ 15 នាក់មកជាមួយមនុស្សខួបកំណើត។ នេះមានន័យថាដោយការទាក់ទាញមនុស្សខួបកំណើតអ្នកអាចទទួលបានប្រាក់ចំណូលយ៉ាងសំខាន់។ ហាងកាហ្វេយើងខ្ញុំនឹងមានប្រូម៉ូសិនពិសេស ដែលនៅពេលដែលអ្នកកុម្ម៉ង់តុបុណ្យសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើត លោកអ្នកនឹងទទួលបាននំខេកជាកាដូ។
ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ
ចូរបន្តទៅការគណនាសូចនាករប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មសំខាន់ៗ។ ការចំណាយថេរប្រចាំខែរបស់ហាងកាហ្វេតាមផែនការអាជីវកម្មនឹងរួមបញ្ចូលៈ
- ការជួលអគារ - RUB 94,500 ។
- ប្រាក់ខែ - 240,000 រូប្លិ៍។
- ការកាត់បន្ថយការធានារ៉ាប់រង - 72,000 រូប្លិ៍។
- ផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំ - 400,000 rubles ។
- ការចំណាយលើការប្រើប្រាស់ - 30,000 រូប្លិ៍។
- គណនេយ្យ (ខាងក្រៅ) - 8,000 ជូត។
- ពន្ធ (UTII) - 7,000 រូប្លិ៍។
- ការចំណាយផ្សេងទៀត - 25,000 រូប្លិ៍។
សរុប - 876,500 រូប្លិ៍។
តើអ្នកអាចរកប្រាក់ចំណូលបានប៉ុន្មានដោយការបើកហាងកាហ្វេកុមារ?
ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធនៅចុងឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការនឹងមាន 3.5 លានរូប្លិ៍។ ប្រាក់ចំណេញរបស់ហាងកាហ្វេតាមផែនការគឺ 33% ។ ជាមួយនឹងសូចនាករបែបនេះ ការត្រឡប់មកវិញលើការវិនិយោគដំបូងនៅក្នុងអាជីវកម្មនឹងកើតឡើងបន្ទាប់ពី 12 ខែនៃប្រតិបត្តិការនៃគ្រឹះស្ថាន។
យើងសូមណែនាំ ទាញយកផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារពីដៃគូរបស់យើងជាមួយនឹងការធានាគុណភាព។ នេះគឺជាការពេញលេញ គម្រោងដែលបានបញ្ចប់ដែលអ្នកនឹងមិនរកឃើញនៅក្នុងដែនសាធារណៈ។ ខ្លឹមសារនៃផែនការអាជីវកម្ម៖ 1. ការសម្ងាត់ 2. សេចក្តីសង្ខេប 3. ដំណាក់កាលនៃការអនុវត្តគម្រោង 4. លក្ខណៈនៃវត្ថុ 5. ផែនការទីផ្សារ 6. ទិន្នន័យបច្ចេកទេស និងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ឧបករណ៍ 7. ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ 8. ការវាយតម្លៃហានិភ័យ 9. យុត្តិកម្មហិរញ្ញវត្ថុ និងសេដ្ឋកិច្ចនៃការវិនិយោគ 10. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
IN ថ្មីៗនេះមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែមានទម្រង់ជាច្រើន។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកទស្សនាដែលមានកូន។ ទីមួយ នៅតាមគ្រឹះស្ថានជាច្រើន មានការលេងភ្លេងខ្លាំងៗ ទីពីរមិនមានកៅអីអង្គុយស្រួលសម្រាប់ក្មេងៗ ទីបី ទម្រង់នៃគ្រឹះស្ថានមិនអនុញ្ញាតឱ្យកុមារធ្វើសំលេងរំខាន និងរត់ជុំវិញសាលនោះទេ ព្រោះសំឡេងរំខានដល់ភ្ញៀវផ្សេងទៀតដែលមកសម្រាកលំហែកាយ។ នៅក្នុងភាពស្ងៀមស្ងាត់និងការងារ។ ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាទាំងនេះនឹងមានការបើកហាងកាហ្វេកុមារ ដែលកន្លែងកម្សាន្តនិងអាហាររបស់កុមារនឹងត្រូវបំបែកចេញ។
ម៉ឺនុយនឹងរួមបញ្ចូលទាំងម៉ឺនុយមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការពិសេស អាហារទារករួមគ្នាជាមួយអ្នកអាហារូបត្ថម្ភ។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃហាងកាហ្វេរបស់កុមារ បន្ថែមពីលើកៅអីបំពាក់ អាហារពិសេស និង ការតុបតែងរបស់កុមារហាងកាហ្វេនឹងមានកន្លែងលេង។ ឪពុកម្តាយដែលចង់សម្រាកអាចបន្តទំនាក់ទំនងសង្គមនៅតុដោយបញ្ជូនកូនទៅបន្ទប់លេង។ តួអង្គគំនូរជីវចលនឹងគ្រប់គ្រង និងផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់កុមារ នេះបើយោងតាមផែនការព្រឹត្តិការណ៍។ ហាងកាហ្វេក៏អាចបិទសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីឯកជនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ថ្ងៃកំណើត។ ពិធីជប់លៀងឆ្នាំថ្មី, បញ្ចប់ការសិក្សា មត្តេយ្យ. បន្ទាប់មកអ្នកគ្រប់គ្រង និងអ្នកបង្កើតគំនូរជីវចល រួមជាមួយនឹងឪពុកម្តាយ គិតអំពីអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសប្រធានបទនៃការកម្សាន្ត ម៉ឺនុយអ្វីដែលត្រូវបង្កើត និងថាតើមនុស្សពេញវ័យនឹងចូលរួមក្នុងកម្មវិធីថ្ងៃឈប់សម្រាកដែរឬទេ។
ហាងកាហ្វេខ្លួនឯងនឹងបំពាក់កន្លែងលេងហ្គេមរួចហើយ។ មានកន្លែងលេងមួយចំនួនដែលពេញនិយមបំផុតគឺ៖
- ស្មុគ្រស្មាញ trampoline
- លំហ
- សួនកុមារជាមួយផ្ទះ
- អាងស្ងួត
- បន្ទប់សម្រាប់ថ្នាក់មេ (ធ្វើម្ហូប សិល្បៈ) ។ល។
ចាំបាច់ត្រូវមានប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងមួយចំនួនធំ បន្ទះសម្គាល់ ខ្មៅដៃ សញ្ញាសម្គាល់ និងសៀវភៅពណ៌ដើម្បីឱ្យកុមារអាចចំណាយពេលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ដូច្នេះភាពជោគជ័យនៃហាងកាហ្វេរបស់កុមារនឹងអាស្រ័យលើថាតើទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យចំណាយពេលវេលារបស់ពួកគេប្រកបដោយផាសុកភាពប៉ុណ្ណា។ ទោះបីជាចំណាយដើមទុនខ្ពស់ក៏ដោយ ហាងកាហ្វេអាចមានប្រសិទ្ធភាព និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ចំនួនទឹកប្រាក់វិនិយោគដំបូងគឺ 2,613,000 រូប្លិ៍.
ចំណុចបំបែកត្រូវបានដល់ នៅលើទីបីខែនៃការងារ។
រយៈពេលសងត្រលប់៖ ១៧ ខែ។
ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធជាមធ្យម៖ 143 000 rubles
2. ការពិពណ៌នាអំពីអាជីវកម្ម ផលិតផល ឬសេវាកម្ម
ហាងកាហ្វេរបស់កុមារត្រូវតែមានទីតាំងនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានផ្ទៃដីយ៉ាងតិច 400 ម 2 ដែលភាគច្រើននឹងត្រូវបានកាន់កាប់ដោយសាលសេវាកម្ម និងបន្ទប់ហ្គេម ហើយវាក៏នឹងមានកន្លែងសម្រាប់ផ្ទះបាយ បារ អាហារផងដែរ។ កន្លែងស្តុកទុក ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ និងបន្ទប់ទឹក។
ទីតាំងងាយស្រួល ចំណតរថយន្ត និងនៅជិតស្ថាប័នរបស់កុមារអាចបង្កើនការចូលរួមរបស់ស្ថាប័ន។
នៅក្នុងផែនការអាជីវកម្មយើងនឹងពិចារណា ហាងកាហ្វេកុមារជាមួយនឹងកន្លែងលេង ដែលរួមមានផ្ទះ និងលំហរសម្រាប់ក្មេងៗ លើសពីនេះ នឹងមានតុសម្រាប់គូររូប និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ កន្លែងអង្គុយសម្រាប់ភ្ញៀវមាន 15 តុ ដូច្នេះហាងកាហ្វេអាចផ្ទុកមនុស្សបាន 60 នាក់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា ដោយមិនរាប់បញ្ចូលកុមារតូចៗ ដែលតុ និងកៅអីពិសេសត្រូវបានបំពាក់។
ម៉ឺនុយហាងកាហ្វេគឺផ្អែកលើម្ហូបរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុប; ម៉ឺនុយរបស់កុមារដាច់ដោយឡែកត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់កុមារ។ ម៉ឺនុយស្តង់ដារនឹងមានសាឡាត់ វគ្គទីមួយ និងទីពីរ ដែលបង្កើតជាវិក្កយបត្រជាមធ្យមប្រហែល 1,200 រូប្លិ៍។ ម៉ឺនុយក៏រួមបញ្ចូលបង្អែមមិនធម្មតា និងភេសជ្ជៈតាមប្រធានបទរបស់កុមារផងដែរ។ ហាងកាហ្វេកុមារជាធម្មតាមិនលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទេ។
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាសាលទាំងមូលនិងបន្ទប់លេងគួរតែត្រូវបានតុបតែងដោយការតុបតែងរបស់កុមារហើយដើម្បីឱ្យមនុស្សចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមកគ្រឹះស្ថានម្តងហើយម្តងទៀតបន្ទាប់ពីគ្រប់ពេលជាក់លាក់អ្នកត្រូវអញ្ជើញអ្នកតុបតែងសម្រាប់ការតុបតែងបន្ថែម។ . ឧទាហរណ៍នៅលើ ឆ្នាំថ្មីវាគួរតែមានបរិយាកាសឆ្នាំថ្មីជាមួយដើមឈើណូអែល និងតុក្កតាសាន់តាក្លូស នៅថ្ងៃបុណ្យ Halloween គួរតែមានល្ពៅ និងការតុបតែងតាមប្រធានបទផ្សេងទៀតនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ដូច្នេះ អ្នកទស្សនានឹងចូលចិត្តបរិយាកាសនៃភាពថ្មីថ្មោង ហើយនឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការចំណាយពេលថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ពួកគេនៅទីនេះ។
ហាងកាហ្វេរបស់កុមារនឹងបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 11.00 ដល់ 22.00 ប៉ុន្តែម៉ោងបើកអាចផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើហាងកាហ្វេត្រូវបានបិទសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ឯកជនមួយ។
3. ការពិពណ៌នាអំពីទីផ្សារលក់
ទស្សនិកជនគោលដៅនៃហាងកាហ្វេកុមារគឺទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃយល់ថាក្នុងចំណោមមនុស្សពេញវ័យមានតែអ្នកដែលមានកូនប៉ុណ្ណោះដែលនឹងមកលេងហាងកាហ្វេ។ កុមារដែលមានអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំនឹងចាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះបន្ទប់លេង ដូច្នេះការចាត់ថ្នាក់នៃទស្សនិកជនរបស់កុមារមើលទៅដូចនេះ៖
- ក្មេងអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំនឹងនៅជាមួយឪពុកម្តាយគ្រប់ពេល។
- ក្មេងអាយុពី 2 ទៅ 6 ឆ្នាំក៏ត្រូវការការត្រួតពិនិត្យពីមាតាបិតាដែរ ប៉ុន្តែជម្រើសកម្សាន្តជាច្រើនពីបន្ទប់លេងមានសម្រាប់ពួកគេរួចហើយ។
- ក្មេងអាយុពីប្រាំមួយទៅដប់ពីរឆ្នាំអាចលេងដោយឯករាជ្យ ឬជាមួយចលនា។ អ្នកអាចរៀបចំការប្រកួត និងព្រឹត្តិការណ៍អប់រំផ្សេងៗជាមួយពួកគេ។ កុមារនៅអាយុនេះនឹងក្លាយជាទស្សនិកជនគោលដៅចម្បង។
បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាមនុស្សអាចមកដូចជាក្រុមគ្រួសារ ហាងកាហ្វេរបស់កុមារត្រូវបានបិទសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សម្រាប់ក្រុមមួយចំនួន។ ដូច្នេះ ទស្សនិកជនគោលដៅក៏អាចជាថ្នាក់សាលាទាំងមូល ក្រុមមត្តេយ្យ ក្រុមផ្នែក ក៏ដូចជាមិត្តភ័ក្តិទាំងអស់របស់កុមារដែលមានថ្ងៃកំណើត។
គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃគម្រោងត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាង៖
ភាពខ្លាំងនៃគម្រោង៖ | ចំណុចខ្សោយនៃគម្រោង៖ |
|
|
សមត្ថភាពគម្រោង៖ | ការគំរាមកំហែងគម្រោង៖ |
|
|
4. ការលក់និងទីផ្សារ
យុទ្ធនាការទីផ្សារសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារគួរតែផ្អែកលើការធានាថាមនុស្សជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានរៀនអំពីគ្រឹះស្ថានថ្មី។ ប្រសិនបើនៅក្នុង ទីក្រុងតូចៗរហូតដល់ 300,000 នាក់ មានលទ្ធភាពដែលហាងកាហ្វេបែបនេះមិនទាន់មាន ហើយឥទ្ធិពលនៃភាពថ្មីថ្មោងនឹងដំណើរការ បន្ទាប់មកនៅក្នុងទីក្រុងដែលមានប្រជាជនមួយលាននាក់រួចហើយ អ្នកត្រូវបង្កើតបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយទាំងអស់ប្រកបដោយសមត្ថភាព។
ទីមួយ សូម្បីតែមុនពេលបើកហាងកាហ្វេក៏ដោយ អ្នកត្រូវបង្កើតគណនីនៅក្នុង បណ្តាញសង្គមចាប់ផ្តើមការផ្សព្វផ្សាយ ឧទាហរណ៍ បង្អែមឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អ្នកទស្សនាទាំងអស់នៅថ្ងៃបើកសម្ពោធ ហើយចាប់ផ្តើមផ្សព្វផ្សាយវា។ ដូច្នេះ មានលទ្ធភាពដែលនៅថ្ងៃបើកសម្ពោធ មនុស្សនឹងដឹងអំពីការបង្កើតរបស់អ្នករួចហើយ ហើយពួកគេខ្លះនឹងមកក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ ការបង្ហោះរូបថតនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនៃផ្ទះពេញមួយនៅថ្ងៃបើកសម្ពោធនឹងនិយាយបរិមាណ ទស្សនិកជនគោលដៅថាគ្រឹះស្ថាននេះមានប្រជាប្រិយភាព និងត្រូវតែទៅទស្សនា
ទីពីរ អ្នកត្រូវប្រើឧបករណ៍ស្តង់ដារទាំងអស់៖ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម (ជាពិសេសនៅជិតសាលារៀន និងសាលាមត្តេយ្យ) ការចែកចាយខិត្តប័ណ្ណដោយផ្ទាល់នៅជិតហាងកាហ្វេ ក៏ដូចជានៅកន្លែងដែលទស្សនិកជនគោលដៅប្រមូលផ្តុំ។ អ្នកក៏អាចចែកខិត្តប័ណ្ណនៅខាងក្នុងផងដែរ។ ស្ថាប័នអប់រំជាឧទាហរណ៍ ចំពោះគ្រូបង្រៀន ដោយសន្យាថានឹងមានការបញ្ចុះតម្លៃដ៏ល្អ នៅពេលទៅហាងកាហ្វេមួយក្រុមដែលមានមនុស្ស 10 នាក់ ឬច្រើនជាងនេះ។
ទីបី ដើម្បីទាក់ទាញទស្សនិកជនថ្មី អ្នកអាចអញ្ជើញសិល្បករដ៏មានប្រជាប្រិយនៃទីក្រុងមកចូលរួមពិធីសម្ពោធ ឬថ្ងៃសម្រាកដែលមានការរៀបចំ ក៏ដូចជាចូលរួមក្នុងកម្មវិធីសប្បុរសធម៌ផងដែរ។
5. ផែនការផលិតកម្ម
6. រចនាសម្ព័ន្ធអង្គការ
យោងតាមតារាងបុគ្គលិក មនុស្ស 14 នាក់នឹងធ្វើការនៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់កុមារដោយមិនរាប់បញ្ចូលម្ចាស់។ ម្ចាស់នឹងអនុវត្ត ការគ្រប់គ្រងយុទ្ធសាស្ត្រទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រតិបត្តិការរបស់គ្រឹះស្ថាន ធ្វើការជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រង និងមេចុងភៅ។ ការបង្កើតគំនិតសម្រាប់ការបង្កើតនិងការលើកកម្ពស់គំនិតថ្មីក៏ស្ថិតក្នុងសមត្ថភាពរបស់គាត់ដែរ។ ម្ចាស់នឹងមិនត្រូវបានប្រាក់ខែណាមួយទេ ម្ចាស់នឹងទទួលបានភាគលាភពីប្រាក់ចំណេញ។ បន្ទាប់ពីសហគ្រាសចាប់ផ្តើមសងបំណុល ម្ចាស់អាចជួលនាយកម្នាក់ជំនួសដោយប្រាក់ខែ និងប្រាក់រង្វាន់។
ដូច្នេះ ម្ចាស់គ្រប់គ្រងជាចម្បង មេចុងភៅ អ្នកគ្រប់គ្រង និងគណនេយ្យករ។
អ្នកគ្រប់គ្រងនៅក្នុង តារាងបុគ្គលិកពីរ ធ្វើការជាវេនជាមួយនឹងកាលវិភាគពី 2 ទៅ 2 ចាប់ពីម៉ោង 11.00 ដល់ 23.00 ។ អ្នកគ្រប់គ្រងម្នាក់ៗជ្រើសរើសអ្នករត់តុពីរនាក់ និងអ្នកបង្កើតចលនាសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេ។
ទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងរួមមាន ការថែរក្សាអនាម័យ បង្កើតបរិយាកាសក្នុងតំបន់សេវាកម្ម ស្របតាមគោលគំនិតនៃគ្រឹះស្ថាន បណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក និងការរៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នានា រួមគ្នាជាមួយអ្នកមានចលនា។ ការទូទាត់របស់អ្នកគ្រប់គ្រងរួមមានប្រាក់ខែ និងភាគរយនៃការលក់សរុបនៅលើម៉ឺនុយ និងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។
បន្ថែមពីលើប្រាក់ខែតិចតួច អ្នករត់តុទទួលបានភាគរយនៃការលក់ពីម៉ឺនុយ ក៏ដូចជាព័ត៌មានជំនួយផងដែរ។ ប្រាក់ឈ្នួលរបស់តួអង្គគំនូរជីវចលមានប្រាក់ខែ និងភាគរយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នៅពេលជួលអ្នកបង្កើតគំនូរជីវចល វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាពួកគេ។ គុណភាពវិជ្ជាជីវៈលើការងារជាមួយកុមារ។
ផ្ទះបាយត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយមេចុងភៅម្នាក់ ដែលជាអ្នកក្រោមបង្គាប់ចុងភៅជាន់ខ្ពស់ពីរនាក់ ចុងភៅពីរនាក់ និងម៉ាស៊ីនលាងចានពីរនាក់។ ការងារដូចជានៅក្នុងសាលត្រូវបានអនុវត្តជាវេនជាមួយនឹងកាលវិភាគពី 2 ទៅ 2 ។ ផ្ទះបាយនៅទីបំផុតត្រូវដោះស្រាយទំនួលខុសត្រូវពីការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ឺនុយរហូតដល់ការផ្តល់អាហាររួចរាល់ទាន់ពេលវេលាទៅកាន់តំបន់សេវាកម្ម។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់បុគ្គលិកគឺការមានសៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រ។
ហាងកាហ្វេក៏នឹងមានអ្នកសម្អាតក្រៅម៉ោងផងដែរ ដែលនឹងត្រូវរក្សាកន្លែងទាំងអស់ឱ្យស្អាតពេញមួយថ្ងៃ។
គណនេយ្យករនឹងទទួលខុសត្រូវក្នុងការដាក់របាយការណ៍ ការគ្រប់គ្រងកំណត់ត្រាបុគ្គលិកក៏ដូចជាការគណនាចានដោយសហការជាមួយមេចុងភៅ។
| ការចំណាយថេរ | ប្រាក់ខែ | ចំនួនបុគ្គលិក | ផលបូក |
| អ្នកគ្រប់គ្រង | 30 000 | 2 | 60 000 |
| ចុងភៅ | 35 000 | 1 | 35 000 |
| ចុងភៅជាន់ខ្ពស់ | 30 000 | 2 | 60 000 |
| ចម្អិន | 25 000 | 2 | 50 000 |
| អ្នករត់តុ | 10 000 | 4 | 40 000 |
| ស្ត្រីសម្អាត | 18 000 | 2 | 36 000 |
| ម៉ាស៊ីនលាងចាន | 20 000 | 2 | 40 000 |
| អ្នកបង្កើតចលនា | 10 000 | 2 | 20 000 |
| គណនេយ្យករ | 25 000 | 1 | 25 000 |
| បុព្វលាភធានារ៉ាប់រង | 109 800 | ||
| និង ប្រាក់ខែតូហ្គោ | 475 800 |
ការគណនាពេញលេញនៃប្រាក់បៀវត្សរ៍សម្រាប់រយៈពេល 24 ខែដោយគិតគូរពីផ្នែកប្រាក់រង្វាន់ និងការរួមចំណែកធានារ៉ាប់រងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងគំរូហិរញ្ញវត្ថុ។
ច្បាប់សំខាន់បំផុតក្នុងអាជីវកម្មគឺស្វែងរកទីផ្សារពិសេសរបស់អ្នក។ សហគ្រិនមួយចំនួនកំពុងគិតយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើការបើកហាងកាហ្វេកុមារ ប៉ុន្តែដៃគូប្រកួតប្រជែងជាច្រើន និងការទាមទារខ្ពស់បានបង្អាក់ពួកគេពីការបណ្តាក់ទុននេះ។ បាទ អ្នកនឹងត្រូវវិនិយោគប្រាក់ និងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មត្រឹមត្រូវ ការសងត្រលប់នៃគម្រោងនឹងមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីមកដល់នោះទេ។
តើវាចំណេញទេក្នុងការបើកហាងកាហ្វេកុមារ?
មតិអំពីផលចំណេញនៃហាងកាហ្វេកុមារប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង៖
- គ្រឹះស្ថានបែបនេះមិនមែនជាគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារទេ ដូច្នេះលទ្ធភាពនៃការទទួលបានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ពីការលក់នំខេក បង្អែម និងអាហារផ្សេងទៀតគឺគួរឱ្យសង្ស័យណាស់។
- កម្មវិធីកម្សាន្តសម្រាប់កុមារនឹងនាំមកនូវច្រើនជាងសកម្មភាពផ្សេងទៀត;
- តម្រូវការសម្រាប់ហាងកាហ្វេរបស់កុមារគឺទាបខ្លាំងណាស់: គ្មាននរណាម្នាក់នឹងទៅទស្សនាគ្រឹះស្ថាននោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់ការប៉ាន់ស្មានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ករណីដែលអាចកើតមានទាំងអស់ជាមុន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យទៅលើរាល់ព័ត៌មានលម្អិតនៃអាជីវកម្ម ដូច្នេះរចនាសម្ព័ន្ធនៃចំណុចទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់។ ហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាសូម្បីតែពីមុន:
1. អាហារ។
ឪពុកម្តាយនាំកូនទៅហាងកាហ្វេរបស់កុមារ ជាក់ស្តែងមិនមែនក្នុងគោលបំណងផ្តល់អាហារដល់កុមារទេ (តម្លៃខ្ពស់ពេក) ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំពិធីជប់លៀង ឬ លួងលោមកុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់សហគ្រិន: ប្រសិនបើការព្យាបាលត្រូវបានបញ្ចប់នៅក្នុង នៅល្អបំផុតរបស់វា។ត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយរឹមគឺខ្ពស់ជាងដៃគូប្រកួតប្រជែង បន្ទាប់មកប្រាក់ចំណូលអាចកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ប៉ុន្តែក៏មានគុណវិបត្តិមួយផងដែរ៖ នៅពេលបើកហាងកាហ្វេកុមារ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសិក្សាទីផ្សារឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងវិភាគតម្រូវការក្នុងចំណោមប្រជាជន។ វាអាចទៅរួចដែលថាផ្នែកអ្នកប្រើប្រាស់នឹងមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញថ្លៃព្យាបាលដែលមានន័យថាអាជីវកម្មនឹងទទួលរងការខាតបង់យ៉ាងសំខាន់។
2. ការកំសាន្ត។
ការប្រកួតប្រជែង ចម្រៀង និងកម្មវិធី និងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀតពិតជានឹងបង្កើតប្រាក់ចំណូលច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែនេះមិនសមហេតុផលទេប្រសិនបើសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃគ្រឹះស្ថានគឺនៅកម្រិតអប្បបរមា។
3. ការចូលរួម។
វាអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើតំបន់ ទីតាំងដែលបានជ្រើសរើស តម្លៃ និងសូចនាករផ្សេងទៀត។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះ ដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគូរឡើងជាមុន គិតឱ្យបានពេញលេញតាមរយៈយុទ្ធសាស្រ្តអាជីវកម្ម និងការវិភាគគុណភាពទីផ្សារ។
លក្ខណៈពិសេសដែលបានរៀបរាប់ទាំងអស់គឺ ការវាយតម្លៃបឋមប្រាក់ចំណេញអាជីវកម្ម។ បរិមាណត្រឹមត្រូវជាងនិង គំនិតទូទៅអ្នកអាចរៀនអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃសកម្មភាពបានលុះត្រាតែសិក្សាឱ្យបានហ្មត់ចត់អំពីតម្រូវការ។
ផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារ
នៅក្នុងអាជីវកម្មណាមួយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំផែនការច្បាស់លាស់ដែលសហគ្រិននឹងធ្វើតាមក្នុងដំណើរសកម្មភាពរបស់គាត់។
វត្តមានរបស់វានឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ភាពជោគជ័យនៃអាជីវកម្ម ពីព្រោះដោយសារវា អ្នកអាចដឹងពីការលំបាកដែលអាចកើតមានជាមុន កំណត់គោលដៅចម្បងបានត្រឹមត្រូវ និងសិក្សាឱ្យបានហ្មត់ចត់អំពីប្រាក់ចំណូល និងការចំណាយនាពេលអនាគត។
ផែនការអាជីវកម្មគួរតែមានចំណុចសំខាន់ៗដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើប្រាក់ចំណេញរបស់ហាងកាហ្វេកុមារ៖
1. ការវិភាគទីផ្សារនិងការដាក់។
ជំហានដំបូងគឺត្រូវពិនិត្យមើលតំបន់អាជីវកម្មនេះគឺ៖
- វិភាគតម្រូវការ;
- សិក្សាដៃគូប្រកួតប្រជែងទាំងអស់ ស្វែងរកចំណុចខ្លាំងរបស់ពួកគេ និង ភាពទន់ខ្សោយ;
- យល់ គុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួននិងចំណុចខ្វះខាត ហើយបន្ទាប់មកសម្រេចចិត្តថាតើពួកគេគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនសក្តានុពលឬអត់
- ស្វែងរក កន្លែងសមរម្យសម្រាប់បើក។ល។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាគ្មានចំណុចណាមួយក្នុងការបើកគ្រឹះស្ថាននៅជិតដៃគូប្រកួតប្រជែងនោះទេ។ ពួកគេមានទស្សនិកជនធម្មតារួចហើយ ដូច្នេះពួកគេនឹងមានលំហូរភ្ញៀវសំខាន់ ខណៈដែលការសង្ស័យជាក់លាក់នឹងនៅតែមានចំពោះហាងកាហ្វេកុមារថ្មី។
វាក៏គ្មានន័យអ្វីដែរក្នុងការបើកគ្រឹះស្ថាននៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបមួយនៅជាប់បន្ទប់ហ្គេមសម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា។ វាជាការល្អបំផុតជាគោលការណ៍ក្នុងការបោះចោលកន្លែងដែលមានចំនួនជាក់លាក់ អតិថិជនធម្មតា។:
- នៅជាប់ហាងភីហ្សា/អាហារដ្ឋាន/កន្លែងកម្សាន្តផ្សេងទៀត;
- មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប;
- មជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍ជាដើម។
ទីតាំងដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារនឹងក្លាយជាតំបន់ដែលនៅឆ្ងាយពីដៃគូប្រកួតប្រជែងដែលមានតម្រូវការ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលព័ត៌មានដែលប្រមូលបានអំពីអតិថិជនសក្តានុពលនឹងជួយ - វត្តមានរបស់គ្រួសារវ័យក្មេង កុមារតូចៗ និងកន្លែងលំហែរកាយជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅក្នុងទីតាំងដែលបានជ្រើសរើស (អ្នកគួរតែចងចាំអំពីដៃគូប្រកួតប្រជែង)។
កន្លែងដេកគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃទស្សនិកជនគោលដៅ។ កន្លែងបែបនេះនឹងមានឥទ្ធិពលល្អលើការចូលរួមរបស់គ្រឹះស្ថាន និងប្រាក់ចំណេញ/ការប្រមូលមកវិញរបស់វា។
2. បរិវេណនិងការរចនា។
ដោយបានរកឃើញជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់ការបើកហាងកាហ្វេកុមារអ្នកត្រូវធ្វើ កាតព្វកិច្ចផ្តោតលើស្តង់ដារ GOST 30389-95 ។ IN ឯកសារនេះ។វិមាត្រដែលត្រូវការត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់:
- 1.6 sq ។ m ក្នុងមួយកៅអី (សម្រាប់មនុស្ស 50 នាក់អ្នកនឹងត្រូវការផ្ទៃដីប្រហែល 170 sq. m);
- វត្តមានចាំបាច់ឃ្លាំងនិងកន្លែងធ្វើការ;
- កន្លែងលេងសម្រាប់កុមារគួរតែមាន 75-100 sq ។ ម
ការបើកហាងកាហ្វេកុមារដោយគ្មានកន្លែងលេងគឺមិនមានផលចំណេញទេ ព្រោះវាជាហ្គេម និងការកម្សាន្តនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានដែលនឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលអតិបរមាដល់សហគ្រិន។ ប្រសិនបើមិនមានសាលលេងល្បែងទេ វាអាចជាការប្រសើរក្នុងការបើកហាងកាហ្វេធម្មតា (នេះនឹងទទួលបានផលចំណេញច្រើនក្នុងន័យសេដ្ឋកិច្ច)។
ប្រសិនបើអគារសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារកំពុងត្រូវបានសាងសង់ដោយឡែកពីគ្នា និងមិនជួល នោះក្នុងអំឡុងពេលសាងសង់ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមតម្រូវការនៃឯកសារ GSN (DBN) 360-92។
យោងតាមតម្រូវការ បរិវេណត្រូវតែមាន៖
- កំដៅ;
- ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូល;
- អគ្គិសនី;
- ការផ្គត់ផ្គង់ទឹក;
- ការអនុលោមតាមច្បាប់ពេញលេញជាមួយនឹងតម្រូវការរបស់ស្ថានីយ៍អនាម័យ និងរោគរាតត្បាត និងសេវាពន្លត់អគ្គីភ័យ។
ទោះបីជាកន្លែងលេងសម្រាប់កុមារកាន់កាប់ភាគច្រើននៃបន្ទប់ក៏ដោយ អ្នកក៏គួរតែបែងចែកកន្លែងសម្រាប់តំបន់ហាងកាហ្វេ បន្ទប់ទឹក ផ្ទះបាយ បន្ទប់ស្លៀកពាក់ កន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់ ឃ្លាំង។ គិតទាំងអស់នេះ 120 sq ។ m - ទំហំអប្បបរមាដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារ។
ការតុបតែងនិងការរចនានៃគ្រឹះស្ថានគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយអ្នករចនាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ រចនាប័ទ្ម "គំនូរជីវចល" ជាមួយនឹងការតុបតែងសមរម្យគឺល្អឥតខ្ចោះ។ តម្លៃនៃការរចនាហាងកាហ្វេកុមារជាមធ្យមពី 1,500 ដុល្លារទៅ 3,000 ដុល្លារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចរកឃើញជម្រើសថោកជាងប៉ុន្តែនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានបែបនេះផ្ទៃខាងក្នុងមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះគុណភាពនៃការរចនាត្រូវតែល្អបំផុត។
3. បរិក្ខារ។
ចំណុចសំខាន់មួយនៅក្នុងផែនការអាជីវកម្មដែលអ្វីៗទាំងអស់គួរតែត្រូវបានយកមកពិចារណា ឧបករណ៍ចាំបាច់, គ្រឿងសង្ហារឹម និងថែរក្សាការអនុលោមតាមច្បាប់របស់ពួកគេ។ ច្បាប់អនាម័យការផ្តល់ម្ហូបអាហារ (ជាពិសេស SanPiN 42-123-5777-91):
- គ្រឿងសង្ហារឹម: តុ, កៅអី, បញ្ជររបារ, កៅអី;
- គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ: ទូរទឹកកក ចង្ក្រាន ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ជាដើម (ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ ម៉ាស៊ីនក្រឡុក ប្រអប់បង្ហាញជាមួយអាហារក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ);
- ចានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារ;
- ភ្លើងបំភ្លឺ និងឧបករណ៍តន្ត្រី ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗ ការប្រារព្ធខួបកំណើត។
- សំលៀកបំពាក់សម្រាប់បុគ្គលិកនិងគំនូរជីវចល;
- គ្រឿងបរិក្ខារជាក់លាក់៖ គ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗដែលមានតួអក្សរតុក្កតា រចនាសម្ព័ន្ធអតិផរណា អាងស្ងួត យោល បាល់អតិផរណា។ល។
- ប្រព័ន្ធរោទិ៍សម្រាប់សន្តិសុខនៃគ្រឹះស្ថាន;
- បំពង់ទឹកបន្ថែម (ឧទាហរណ៍អាងលាងចាន) ។
ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់អាជីវកម្មពេញលេញវាចាំបាច់មិនត្រឹមតែទិញបញ្ជីសាច់ប្រាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យពួកគេជាផ្លូវការស្របច្បាប់ស្របតាមច្បាប់ទាំងអស់។ ពួកគេនឹងត្រូវបានពិភាក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀតខាងក្រោម។
4. អ្នកផ្គត់ផ្គង់។
មនុស្សណាម្នាក់យល់ថាផលិតផលទាំងអស់ដែលមានបំណងសម្រាប់កុមារត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ដូច្នេះហើយ អ្នកផ្គត់ផ្គង់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសតាមនោះ បើមិនដូច្នេះទេ កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់គ្រឹះស្ថាននឹងទទួលរងនូវមហន្តរាយដោយមិននាំមកនូវប្រាក់ចំណេញណាមួយឡើយ។ ហើយប្រហែលជាការខាតបង់ធ្ងន់ធ្ងរ។
ប្រសិនបើកុមារត្រូវបានបំពុលដោយអាហារ/ភេសជ្ជៈ ហើយកំហុសរបស់សហគ្រិនត្រូវបានបញ្ជាក់ នោះគាត់នឹងត្រូវចំណាយប្រាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ទីមួយការផាកពិន័យចំពោះការធ្វេសប្រហែសនិងការធ្វេសប្រហែសនៃតម្រូវការ GOST ហើយបន្ទាប់មកសំណងសម្រាប់ជនរងគ្រោះ។ ប្រព័ន្ធតុលាការនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ី វាកើតឡើងករណីដែលកុមាររងរបួសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដូច្នេះសហគ្រិនគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ថា វាមិនដែលកើតឡើងនោះទេ។
5. ម៉ឺនុយ។
មនុស្សមកហាងកាហ្វេកុមារក្នុងគោលបំណងនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយមិនញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗទេ។ ជម្រើសល្អបំផុតវានឹងមានបន្ថែមលើកាតម៉ឺនុយ ភីហ្សា ដំឡូងបំពង បង្អែមផ្សេងៗ។ល។ ម៉ឺនុយមិនគួរមានទំហំធំទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផ្តោតលើចានដ៏ល្បីល្បាញនិងពេញនិយមបំផុតដូច្នេះពួកគេត្រូវបានទិញជាញឹកញាប់។
រូបថតត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ម៉ឺនុយ។ ពួកគេអាចបញ្ជាទិញពីអ្នករចនាបាន ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរដែលរូបថតត្រូវគ្នានឹងម្ហូបដែលបានរៀបចំឱ្យជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកទស្សនាខកចិត្ត។ វាក៏ជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារដើម្បីធ្វើ ឈ្មោះច្នៃប្រឌិត៖ pancakes ធម្មតាអាចត្រូវបានគេហៅថា "Pancakes ពី Masha and the Bear"។
ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវជៀសវាងការនិយាយឆោតល្ងង់។ វាមិនទំនងដែលឪពុកម្តាយនឹងពេញចិត្តទេ ឧទាហរណ៍ឈ្មោះឆ្កែក្តៅ "Cat in Dough" ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានទៅជិតជាមួយនឹងការបត់បែនមួយ ប៉ុន្តែនៅក្នុងដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបាន។ គោលដៅសំខាន់នៃការបង្កើតគឺអារម្មណ៍នៃការប្រារព្ធពិធី និងបរិយាកាសរីករាយ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ ប្រាក់ចំណេញនឹងមិនមានរយៈពេលយូរនោះទេ។
ម៉ឺនុយមិនតែងតែមានស្ថេរភាពទេ។ នៅរដូវក្ដៅ អ្នកអាចបន្ថែមមុខម្ហូបជាមួយការ៉េម និងភេសជ្ជៈ ហើយក្នុងរដូវរងា សូកូឡាក្តៅជាដើមនឹងដំណើរការល្អណាស់។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាការបដិសេធ អាហារដែលមានសុខភាពល្អវាត្រូវបានហាមឃាត់។ ផ្ទុយទៅវិញ វាគួរតែត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាមុនសិន ប៉ុន្តែត្រូវបានរចនាឡើងដោយច្នៃប្រឌិត។ កុមារជាច្រើនមិនចូលចិត្តបបរទេ ប៉ុន្តែជាឧទាហរណ៍ បបរស្រូវសាលីដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់នឹងដើរតួយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ឪពុកម្តាយក៏នឹងកោតសរសើរចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងបែបនេះដែលនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ស្ថាប័ន។
6. បុគ្គលិក។
ការធ្វើការជាមួយកុមារតម្រូវឱ្យមានជំនាញ សមត្ថភាព និងតុល្យភាពផ្លូវចិត្តជាក់លាក់។ ទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនី។ ហើយសូម្បីតែអ្នកបោសសម្អាតដែលពិតជាមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយកុមារ។ យ៉ាងណាមិញ ភាពសម្បូរបែបនៃការសើចរបស់កុមារអាចធ្វើឲ្យអ្នកដែលមិនបានរៀបចំខ្លួនទុកជាមុន ហើយការបាក់ទឹកចិត្ត និងស្ថានភាពតានតឹងរបស់បុគ្គលិកគឺមិនចាំបាច់ទាំងស្រុងនោះទេ។
សម្រាប់ហាងកាហ្វេកុមារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- អ្នករត់តុ;
- nannies (បុគ្គលិកស្រីដែលធ្វើការដោយផ្ទាល់ជាមួយកុមារ និងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត ឬរីករាយជាមួយពួកគេ);
- អ្នកគ្រប់គ្រង;
- គណនេយ្យករ;
- អ្នកសម្អាត;
- ឆ្មាំសន្តិសុខ;
- អ្នកបង្កើតចលនា;
- ចុងភៅ និងចុងភៅធ្វើនំ។
វាសមហេតុផលណាស់ដែលនិយោជិតម្នាក់ៗត្រូវតែអនុវត្តការងាររបស់ខ្លួនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ អ្នកមិនគួរជួលមនុស្សដែលគ្មានការសាកល្បងសូម្បីតែសម្រាប់មុខតំណែងជាអ្នកបោសសម្អាត អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ព្រោះវាកំពុងធ្វើឡើងដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់កុមារ ហើយជំហានទាំងអស់នេះនឹងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់គ្រឹះស្ថាន ដូច្នេះហើយសក្តានុពល ប្រាក់ចំណូលនិងប្រាក់ចំណេញ។
7. ទីផ្សារ។
ផែនការអាជីវកម្មដែលបានតាក់តែងយ៉ាងល្អ ដែលក្នុងនោះចំណុចទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានលើកឡើង និងសិក្សាលម្អិត នឹងក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃអាជីវកម្ម។ វានឹងផ្តល់នូវរូបភាពពេញលេញនៃការចំណាយ ប្រាក់ចំណេញ ហានិភ័យ និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមាន។
ការចុះឈ្មោះនិងឯកសារ
ហាងកាហ្វេកុមារគឺជាអាជីវកម្មដូចអ្វីផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានចុះឈ្មោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើបញ្ជីទាំងអស់។ ឯកសារចាំបាច់:
- ចុះឈ្មោះឬ នីតិបុគ្គលអាស្រ័យលើរូបរាងដែលចង់បាន;
- ចង្អុលបង្ហាញ (55.30 សម្រាប់សហព័ន្ធរុស្ស៊ី);
- ទទួលបានការអនុញ្ញាតពីស្ថានីយ៍អនាម័យ និងរោគរាតត្បាត សេវាឧស្ម័ន និងអគ្គីភ័យ គោរពយ៉ាងតឹងរឹងតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេ (ចំនួននៃការផាកពិន័យអាចមានសារៈសំខាន់ ជាពិសេសចាប់តាំងពីនេះគឺសម្រាប់សុវត្ថិភាពរបស់កុមារ);
- ការអនុញ្ញាតសម្រាប់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម (ទាមទារប្រសិនបើសញ្ញាត្រូវបានដំឡើង ដែលត្រូវបានទាមទារដោយស្របច្បាប់ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្រៅ);
- ការចុះឈ្មោះបុគ្គលិកយោងទៅតាម ក្រមការងារ;
- កិច្ចសន្យាជួល/កម្មសិទ្ធិសម្រាប់បរិវេណ;
- ចុះឈ្មោះ ការចុះឈ្មោះសាច់ប្រាក់នៅក្នុងសេវាពន្ធ;
- រៀបចំ "ជ្រុងអ្នកទស្សនា" ស្របតាមតម្រូវការច្បាប់;
- មានវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់គុណភាពនៃផលិតផល និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។
ប្រសិនបើអ្នកមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំឯកសារ អ្នកអាចទាក់ទងមេធាវីដែលមានបទពិសោធន៍ ដែលនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។ ជាមធ្យម វានឹងចំណាយពេលពី 3 ទៅ 5 ខែ ដើម្បីរៀបចំឯកសារទាំងអស់ (មេធាវីអាចធ្វើវាបានលឿនជាង ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវបង់ប្រាក់បន្ថែមសម្រាប់ភាពបន្ទាន់)។
ការចំណាយនិងប្រាក់ចំណេញ
នៅពេលបើកហាងកាហ្វេកុមារ ដើមទុនដំបូង នឹងត្រូវចំណាយលើ៖
- ការងារជួសជុលក្នុងផ្ទះ - $170 ក្នុង 1 sq. ម;
- ការទិញគ្រឿងសង្ហារឹមឧបករណ៍ជាដើម - ប្រហែល 20-25 ពាន់ដុល្លារ;
- ការរៀបចំឯកសារ - $250 + សេវាកម្មផ្លូវច្បាប់ ប្រសិនបើចាំបាច់;
- ការបង្កើតអត្តសញ្ញាណសាជីវកម្ម - 500 ដុល្លារ;
- ការទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ (ដំបូង) - $ 2,000;
- ការតុបតែងបន្ទប់លេងហ្គេម - 3,000 ដុល្លារ។
ការចំណាយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាប្រាក់ដុល្លារដោយសារតែអត្រាប្តូរប្រាក់ឥតឈប់ឈរនៃប្រាក់រូបល។ លើសពីនេះទៅទៀត នីតិវិធីជាច្រើននឹងត្រូវបង់ជារូបិយប័ណ្ណបរទេស។
តម្លៃទាំងអស់គឺប្រហាក់ប្រហែល ហើយអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។
ការចំណាយថេរ (ប្រចាំខែ)នឹងក្លាយជា៖
- ជួល - 8-10 ដុល្លារក្នុង 1 sq ។ ម;
- វិក័យប័ត្រប្រើប្រាស់- តម្លៃចាប់ពី 350$ ឡើងទៅ អាស្រ័យលើទំហំអគារ
- ប្រាក់ឈ្នួលដល់និយោជិត - 200 ដុល្លារក្នុងម្នាក់ៗ + សេវាកម្មបុគ្គលិកក្នុងទម្រង់នៃការទូទាត់ការងារ។
- ពន្ធ - ជាបុគ្គល ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវចំណាយប្រហែល $150;
- ការបំពេញទំនិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ - ប្រហែល 1 ពាន់ដុល្លារប្រសិនបើមានភ្ញៀវធម្មតា។
ការចំណាយសរុបនៃការបើកហាងកាហ្វេកុមារនឹងមានប្រហែល 40 ពាន់ដុល្លារ។
ជាទូទៅហាងកាហ្វេរបស់កុមារនឹងចំណាយដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេល 3-4 ឆ្នាំប៉ុន្តែ រយៈពេលដែលបានផ្តល់ឱ្យអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពជោគជ័យនៃអាជីវកម្ម ប្រជាប្រិយភាពរបស់វា និងចំនួនជួល។ ព្រឹត្តិការណ៍ផ្ទាល់ខ្លួន (ពិធីខួបកំណើត។ល។) ត្រូវបានបង់ជាបុគ្គល អាស្រ័យលើធនធានដែលបានចំណាយដោយគ្រឹះស្ថាន
របៀបបើកហាងកាហ្វេកុមារ (វីដេអូ)?
ហាងកាហ្វេរបស់កុមារគឺល្អណាស់ រូបរាងជោគជ័យអាជីវកម្ម។ ប្រាក់ចំណេញរបស់វាអាស្រ័យលើកម្រិតសេវាកម្មត្រឹមត្រូវ គុណភាពនៃផលិតផល និងឧបករណ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបែបនេះគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះសហគ្រិនថ្មីថ្មោងអាចប្រឈមនឹងការលំបាកធ្ងន់ធ្ងរ។
