របៀបធ្វើមាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ អាថ៍កំបាំង។ របៀបប្រើមីក្រូវ៉េវដុត

មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវពិត? មិនអីទេ វារហ័ស ហ៊ាន និងសាមញ្ញណាស់។ សាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ឧបករណ៍ដែលបំពាក់ដោយរបៀបពិសេស ឬជ្រើសរើសជម្រើសសម្រាប់ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវធម្មតា ដែលមានស្ទើរតែគ្រប់គេហដ្ឋាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកនឹងបំពេញកិច្ចការពីរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ - ផ្តល់អាហារក្តៅដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយមិនធ្វើឱ្យពួកគេរង់ចាំយូរ ហើយកុំបង្វែរផ្ទះបាយទៅជាសូណា។

សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ៖ - មាន់ ១ ក្បាល ទម្ងន់ ៧០០-៨០០ ក្រាម; - ខ្ទឹមស ១ ក្បាល; - 1/3 tbsp ។ លីត្រ រមៀត paprika ផ្អែម និងគ្រាប់ mustard; - ម្រេចខ្មៅដី ២ខាំ; - 1 tsp ។ ដោយគ្មានភ្នំអំបិល។

លាង​មាន់​ហើយ​ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត​គ្រប់​ជ្រុង​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស។ ជូតខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយអំបិល បន្ទាប់មកម្រេច និងចុងក្រោយគ្រឿងទេស លាយវាចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។ លាបខ្ទឹមស បុកខ្ទឹមស ពាក់កណ្តាលក្នុងម៉ាស៊ីនចុចពិសេស ឬបាយអ កាត់នៅសល់ជាបំណែកតូចៗ។

កាត់​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ជ្រៅ​ដោយ​ប្រើ​កាំបិត​មុត​វែង ហើយ​បញ្ចូល​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល ហើយ​ជូត​ផ្ទៃ​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ហ្មត់​ចត់​ជាមួយ​នឹង​ផ្នែក​ដែល​កិន។ ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយ គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។

ជ្រើសរើសរបៀបដុតនៅក្នុងម៉ឺនុយគ្រប់គ្រងមីក្រូវ៉េវ។ ដាក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅលើ rack ខ្ពស់ដោយបែរខ្នងរបស់វាឡើង។ កំណត់ម៉ោងរយៈពេល 15 នាទីហើយចៀនម្ហូបនៅ 800 W ។

រុំជើងមាន់ក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីការពារកុំឱ្យវាឆេះ។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ត្រូវ​ដាក់​ថាស​មួយ​នៅ​ពី​ក្រោម​រនាំង​លួស​ដើម្បី​ចាប់​ទឹក​ដែល​អាច​បង្កើត​បាន ដែល​អាច​ប្រើ​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ទឹកជ្រលក់។

បង្វែរបក្សីហើយចម្អិនវារយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយចោះគ្រោងឆ្អឹងដោយសមក្នុងកន្លែងក្រាស់។ ប្រសិនបើវត្ថុរាវដែលចេញមកគឺច្បាស់លាស់នោះសាច់មាន់គឺរួចរាល់។ បើមិនដូច្នោះទេមីក្រូវ៉េវវាសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។

សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖ - មាន់ ១ ក្បាល ទម្ងន់ ១ គីឡូក្រាម; - 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ; - ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ; - ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស; - 1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ; - 1 tbsp ។ លីត្រ mustard; - 1 tsp ។ អំបិល; - 1.5 tsp ។ ល្បាយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ដុត (marjoram, basil, coriander, ម្រេចខ្មៅ); - 1/4-1/3 tsp ។ ម្ទេសស្ងួត (ស្រេចចិត្ត)

យកចានតូចមួយដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬចានកែវ ហើយរលាយប៊ឺនៅក្នុងវារយៈពេល 30 វិនាទី។ ចាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់ ខ្ទឹមក្រហម និងអំបិលចូល រួចដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវម្តងទៀត ក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងល្បាយក្តៅជាលទ្ធផល ហើយកូរឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ ចាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ទឹកឃ្មុំ​ជាមួយ​ម្ទេស និង​ម្ទេស បើ​អ្នក​ចង់​បាន​ម្ហូប​ហឹរ។

វាគ្មានទីបញ្ចប់ចំពោះការជជែកវែកញែកអំពីថាតើសាច់អាំងត្រូវការនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ។ អ្នក​ខ្លះ​គិត​ថា​នេះ​ជា​មុខងារ​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​វា​គ្មាន​ប្រយោជន៍​ទាំង​ស្រុង។ មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរនេះទេ។ មីក្រូវ៉េវជាមួយអាំងមានទំនោរមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិច ដូច្នេះអ្នកគួរតែថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិមុននឹងទិញម៉ូដែលពិសេសនេះ។

ជាញឹកញាប់ ការរកឃើញសម្រាប់អ្នកទិញមីក្រូវ៉េវភាគច្រើនគឺថា មានមីក្រូវ៉េវដុតជាច្រើនប្រភេទ។ នៅពេលទិញមីក្រូវ៉េវដែលមានមុខងារនេះ ចាំបាច់ត្រូវយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងពួកវា៖

គោលបំណងមុខងារ

វាជារឿយៗកើតឡើងថាការទិញមីក្រូវ៉េវជាមួយសាច់អាំងកើតឡើងដោយចៃដន្យ។ ខ្ញុំចូលចិត្តម៉ូដែលនេះ មានការផ្សព្វផ្សាយ ឬសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងទៀតដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងមុខងារខ្លួនឯង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជារបៀបដុតមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ?

1. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវបែបនេះអ្នកអាចចំអិនចានសាច់ផ្សេងៗ។
2. មីក្រូវ៉េវនេះជួយអ្នកចំអិនបន្លែយ៉ាងឆ្ងាញ់។
3. សាច់អាំងក៏អាចប្រើសម្រាប់ដុតនំផងដែរ។
4. អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយគឺថាពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃម្ហូបណាមួយត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
5. ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា​អាហារ​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​រក្សា​វីតាមីន​បាន​ច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចម្អិនវាបានត្រឹមត្រូវនៅពេលសាកល្បងលើកដំបូង សូមកុំធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ មុខងារ​ដុត​ត្រូវ​ប្រើ​ខ្លះ​ដើម្បី​ប្រើ​ដូច​ជា​ការ​បង្កើត​ថ្មី​ផ្នែក​បច្ចេកទេស​។

នៅពេលដែលអ្នកបានទិញមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក អ្នកមិនអាចរង់ចាំសាកល្បងវាបានទេ។ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដោតមីក្រូវ៉េវទៅក្នុងព្រី។ សម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀត អ្នកត្រូវចាំច្បាប់មួយចំនួន៖

1. ប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារតែប៉ុណ្ណោះ។
2. នៅពេលប្រើអាំង វាជាការប្រសើរជាងកុំចំអិនអាហារក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
3. មុខងារដុតតម្រូវឱ្យប្រើជើងដុតពិសេសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអាហារដុតនំកាន់តែស្មើគ្នា។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកមួយ អ្នកត្រូវបញ្ចូលគ្នានូវរបៀបពីរគឺ ដុត និង។
5. កំដៅកាមេរ៉ាមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ។

របៀបនៃការបំភាយផ្តល់ ច្រើនទៀត ការងារគុណភាព មីក្រូវ៉េវ។ សូមអរគុណដល់វា ខ្យល់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅទូទាំងអង្គជំនុំជម្រះ ហើយបន្តចរាចរពាសពេញមីក្រូវ៉េវ។

ម៉ូដែលល្អបំផុត

របៀបប្រើមុខងារដុត? វាអាស្រ័យលើម៉ាកមីក្រូវ៉េវ។ ច្បាប់ និង subtleties ទាំងអស់ត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងសេចក្តីណែនាំ ដែលនៅសេសសល់គឺជ្រើសរើសជម្រើសសមស្រប។

ម៉ូដែល Samsung MC28H5013AKនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា៖

1. វាមានតម្លៃល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រាក់។
2. នាងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំអរគុណ។
3. មីក្រូវ៉េវត្រូវបានបំពាក់ដោយរបៀបចម្អិនអាហារស្វ័យប្រវត្តិចំនួន 24 ។
4. វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឈីសឬទឹកដោះគោជូរ។

ម៉ូដែល Midea AW925EHUនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា៖

1. មានមុខងារសម្អាតដោយខ្លួនឯង។
2. មុខងារដុតដំណើរការនៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត។
3. មានកម្មវិធីស្វ័យប្រវត្តិចំនួន 10 ។
4. ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចរៀបចំផ្លែឈើស្ងួតនៅផ្ទះ។

ម៉ូដែល Panasonic NN-CD565BZPEនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា៖

1. តម្លៃនៃម៉ូដែលនេះគឺខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំង។
2. បរិមាណចង្ក្រានធំ។
3. ចង្ក្រានរ៉ែថ្មខៀវត្រូវបានតំឡើង។
4. មានកម្មវិធីចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិចំនួន 24 ។
5. មិនត្រូវការការថែទាំពិសេសទេ។
6. មានរបៀបសម្អាតដោយខ្លួនឯងដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវអាចជំនួសឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាច្រើន។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំសាំងវិចក្តៅ ដាក់កន្សែងក្រដាសនៅក្រោមពួកវា។ វិធីនេះ នំប៉័ងនឹងមិនឆេះ ហើយប្រែទៅជានំកែកឃឺ។
2. នៅពេលដាក់ចានជាច្រើនក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកគួរតែរក្សាចម្ងាយ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ខ្លាញ់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើផ្ទៃរបស់ពួកគេនឹងជួយកំណត់ថាតើស៊ុបស្ពៃក្តោបបានត្រៀមរួចរាល់។
4. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬចំណិតតូចៗ។
5. ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអំបិលវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
6. បើអ្នកចង់បានសាច់ក្រក ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
7. តាមដានពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
8. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំទឹកជ្រលក់ឬទឹកដោះគោនៅក្នុងធុងមួយដែលមានបរិមាណពីរដងនៃផលិតផល។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ថាតើត្រូវទិញមីក្រូវ៉េវជាមួយអាំងឬអត់គឺអាស្រ័យលើអ្នក វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់តែកំដៅ នោះអ្នកមិនគួរបង់ប្រាក់លើសនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការពិសោធន៍ នោះមុខងារដុតនឹងក្លាយទៅជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នក ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវមុខម្ហូបថ្មីៗជាច្រើន ហើយថែមទាំងកាត់បន្ថយដំណើរការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ធ្វើ ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។!

02.06.2013 30.04.2016 ដោយ gotovlyu v mikrovolnovke

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ សាច់មាន់អាចត្រូវបានចម្អិនតែក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលមានមុខងារដុត។ វាគឺសម្រាប់បច្ចេកទេសនេះដែលរូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើង ដែលអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវតាម 2 វិធី។

វិធីធ្វើសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

យកសាច់មាន់ broiler - វានឹងឆ្អិនលឿននិងទន់ជាង។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• គ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឬគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• អំបិល។

ចម្អិនសាច់មាន់ដុត

លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងមាន់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។

លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់ពាក់កណ្តាលក្បាលតាមសារពត៌មាន (ចុចខ្ទឹម) ។ កាត់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតទៅជាចំណិតស្តើង។

លាបទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិលបន្តិច ឬអ្នកប្រហែលជាមិនបន្ថែមអំបិលទេ ប្រសិនបើទឹកស៊ីអ៊ីវរបស់អ្នកមានជាតិប្រៃ។ ដោយវិធីនេះកុំភ្លេចអំបិលខាងក្នុងផងដែរ។ ម្រេចវា។ បាចជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។

កាត់ (ព្យាយាមឱ្យជ្រៅ) ហើយបញ្ចូលចានខ្ទឹម។

ទុកសាច់មាន់ឱ្យត្រាំ (យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង តាមឧត្ដមគតិមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក)។

ដុតនំទាំងសងខាងរយៈពេល 15 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ចានដែលជាតិខ្លាញ់នឹងបង្ហូរ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដើម្បីកុំឱ្យខ្លាញ់ដុត។

រូបមន្តជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកក្រូចឆ្មា

យក៖

• សាច់មាន់រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកឃ្មុំនិង mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។

ចម្អិនសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

លាងសមាតនិងស្ងួតគ្រោងឆ្អឹងមាន់។

ច្របាច់ខ្ទឹមស។

ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​អំបិល ខ្ទឹម​ស ម្រេច ស្លឹក​ខ្ទឹម ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​កូរ។ លាបសាច់មាន់ជាមួយ marinade នេះដាក់គ្រោងឆ្អឹងក្នុងចានមួយហើយទុករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។

រុំចុងស្លាប និងជើងជាមួយ parchment ហើយដាក់សាច់មាន់នៅលើ rack ខាងលើ ហើយដាក់ធុងមួយនៅក្រោមដើម្បីចាប់រាវដែលស្រក់ (ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុង)។

ដុតនំនៅលើដុតរយៈពេល 15 នាទីដោយងាកទៅពាក់កណ្តាល។ យកចេញហើយត្រជាក់បន្តិច។

លាយ mustard និងទឹកឃ្មុំក្នុងចានមួយ ហើយលាបសាច់មាន់ជាមួយវា។ ចម្អិនម្តងទៀតរយៈពេល 15 នាទីដោយងាកទៅពាក់កណ្តាល។

សាច់មាន់ដុតជាមួយក្រូចឆ្មា និងខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 2;
• ខ្ញី - 50 ក្រាម;
• ម្រេចនិងអំបិល - ត្រូវបានណែនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• parsley ។

របៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

លាង​មាន់​ហើយ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត។ កាត់វាឱ្យតូច និងជ្រៅ (នេះគឺដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសអាចឆ្អែតសាច់មាន់បាន)។

អំបិលទាំងសងខាងនិងខាងក្នុង។

លាបជាមួយក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចដាក់ពាក់កណ្តាលនៅខាងក្នុង។

កិន​ខ្ញី​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​លាប​លើ​មាន់។ កាត់ផ្នែកទីពីរទៅជាបំណែកនៅលើប៉ូវកំលាំងហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងផ្នែកកាត់។

ចាក់សាច់មាន់ទាំងមូលហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 45 នាទីទៅមួយម៉ោង។

កំដៅមីក្រូវ៉េវដល់ 250 ដឺក្រេ។

ច្របាច់សាច់មាន់ ហើយជូតជាមួយគ្រឿងទេសស្រស់ ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើដុតហើយដាក់ធុងមួយចុះក្រោមដើម្បីបង្ហូររាវ។ ចៀននៅថាមពល 80 ភាគរយរយៈពេល 20 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាំងបង្វិល នោះមិនចាំបាច់ត្រឡប់ទេ បើមិនអញ្ចឹងទេ អ្នកនឹងត្រូវត្រឡប់សម្រាប់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។

ទុក​ឱ្យ​សាច់​មាន់​អាំង​រយៈពេល ១០ ទៅ ១៥ នាទី។ បម្រើជាមួយឱសថ, parsley chopped ល្អ, ដំឡូង mashed ឬ salad ណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

មីក្រូវ៉េវជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារ និងកំដៅអាហារ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈមូលដ្ឋាន វាក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវកត្តាបន្ថែមមួយចំនួន។ ហើយការកែលម្អជារៀងរាល់ឆ្នាំ មីក្រូវ៉េវកាន់តែមានមុខងារ និងងាយស្រួលប្រើជាងមុន។ ជាលទ្ធផល វាបង្ហាញថា ពេលខ្លះមនុស្សមិនបានប្រើប្រាស់សមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះទាំងស្រុងនោះទេ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីមុខងារដុត។

ការដុតមីក្រូវ៉េវ៖ របៀបប្រើវា។

មនុស្សភ្ជាប់ការដុតជាមួយធ្យូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុខងារនេះក៏មាននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវផងដែរ។ វាជួយធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែមានជាតិទឹក និងមានក្លិនក្រអូប ធ្វើឱ្យវាអាចចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាមួយនឹងសំបកក្រៀម ដោយមិនបន្ថែមប្រេង។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចចម្អិនសាច់ និងបសុបក្សីបានយ៉ាងរហ័ស និងហ៊ាន ព្រមទាំងដុតនំបន្លែយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។ ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើមុខងារនេះជាអ្វី និងរបៀបប្រើវា។

មុខងារដុតមីក្រូវ៉េវ

ការដុតមីក្រូវ៉េវចម្អិនម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ជាញឹកញាប់ពេលវេលារៀបចំរបស់ពួកគេមិនលើសពី 30 នាទី។ សីតុណ្ហភាពក្នុងអង្គជំនុំជម្រះឡើងដល់ 300 ដឺក្រេ ដូច្នេះសំបកដែលស្រួយបង្កើតបាននៅលើផ្ទៃអាហារ ហើយខ្លាញ់ត្រូវបានបញ្ចេញក្រោមឥទ្ធិពលនៃឧបករណ៍នេះ។ លើសពីនេះទៀតបំណែកនៃសាច់និងបន្លែត្រូវបានដាក់នៅលើដុតដូច្នេះពួកគេត្រូវបានដុតនំរាបស្មើ។

គួរកត់សំគាល់!

ដូចដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា អាហារដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺមានសុខភាពល្អជាង។

ប្រភេទនៃការដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើប្រភេទសាច់អាំងមានអ្វីខ្លះ ហើយតើវាខុសគ្នាយ៉ាងណា។

• តេណូវី។ វង់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងការរចនាដែលផ្តល់នូវឥទ្ធិពលកម្ដៅឯកសណ្ឋាន។
• រ៉ែថ្មខៀវ។ ចង្កៀងរ៉ែថ្មខៀវដែលការពារដោយក្រឡាចត្រង្គត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងឡ។ ឧបករណ៍ដែលមានឡដុតរ៉ែថ្មខៀវឡើងកំដៅយ៉ាងលឿន ហើយមិនប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនពេកទេ។
• សេរ៉ាមិច។ ប្រភេទនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយធាតុកំដៅបន្ថែម។ វាជួយរៀបចំអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គុណវិបត្តិនៃការដុតសេរ៉ាមិចគឺការប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់របស់វា។

ប្រភេទទាំងបីត្រូវបានបំពាក់ដោយកង្ហារដែលភ្ជាប់មកជាមួយដែលចែកចាយចរន្តខ្យល់ឡើងវិញ ធានាបាននូវកំដៅឯកសណ្ឋាន

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបប្រើដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

របៀបប្រើមុខងារនេះ? យ៉ាងងាយស្រួល។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់អាហារក្នុងបន្ទប់ ជ្រើសរើសកម្មវិធី និងកំណត់ពេលវេលា។ ពេលវេលាត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើអាហារដែលអ្នកកំពុងរៀបចំ។

ចំណាំ!

សាច់មាន់ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀបដុតក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើជំហាននេះដោយជំហាន។

1. រៀបចំសាច់: លាងនិងកាត់វាជាបំណែក ៗ អំបិលនិងម្រេចផលិតផលបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. ដាក់បំណែកនៅលើ rack នៅខាងក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
3. ដាក់ថាសដែលនឹងប្រមូលជាតិខ្លាញ់។
4. កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 15 នាទី បន្ទាប់មកយកបំណែកដែលដុតនំនៅម្ខាង បង្វែរវាចេញ ហើយចម្អិនក្នុងរបៀបដែលបានជ្រើសរើសរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
5. ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់ ប្រសិនបើទឹកមិនច្បាស់ ទុកផលិតផលនៅក្រោមក្រណាត់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនសាច់មាន់ទាំងមូល សូមជ្រើសរើសសាច់អាំង។នេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការដោយសារតែអាហារត្រូវបានកំដៅដោយប្រើទាំងធាតុកំដៅនិងកង្ហារខ្យល់ក្តៅ។

គន្លឹះដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការចម្អិនអាហារ។

• កុំព្យាយាមមីក្រូវ៉េវដោយប្រើចានដែក ឬស្រោប។
• មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ, កំដៅចង្ក្រានជាមុន។
• ដើម្បីឱ្យអាហារ "រួចរាល់" និងមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ គួរតែទុកកន្លែងទំនេរនៅខាងក្នុងបន្ទប់ ហើយកុំផ្ទុកអាហារច្រើននៅទីនោះ។
• ត្រូវការរនាំងដែក ដើម្បីធានាថាអាហារចម្អិនបានស្មើៗគ្នា។ អ្នកអាចទិញឧបករណ៍ដុតបន្ថែម ឬប្រើអ្វីដែលមាននៅក្នុងកញ្ចប់។
• ដាក់ថាសមួយនៅក្រោមក្រឡាចត្រង្គដើម្បីឱ្យទឹកហូរចូលទៅក្នុងវាហើយមិននៅលើបាតនៃឡ។
• ដើម្បីបង្កើតសំបកសូមបើកកង្ហារ (របៀប convection) ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀននំបុ័ងនៅលើថាសមួយ។
• បន្លែ​ចម្អិន​បាន​ល្អ​បំផុត​ពេល​គេ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។
• អ្នក​អាច​យក​សំបក​មាន់​មក​លាប​បាន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​បិត​គ្រោងឆ្អឹង​ដើម្បី​យក​សំណើម​លើស។
• នៅពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ ជ្រើសរើសធុងដែលអាចផ្ទុកសារធាតុរាវពីរដងបានច្រើន ដើម្បីកុំឱ្យមានការហៀរទឹកនៅពេលពុះ។
• កុំទុកឧបករណ៍ឱ្យយូរនៅពេលរៀបចំចានថ្មី អ្នកប្រហែលជាត្រូវកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅពេលដំណើរការចម្អិនអាហារកំពុងដំណើរការ។
• អំបិលសាច់នៅចុងបញ្ចប់។

ការប្រើប្រាស់ទាំងនេះ គន្លឹះសាមញ្ញអ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

អ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលជ្រើសរើសមីក្រូវ៉េវជាមួយដុត

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវទំនើបមិនអន់ជាងមុខងាររបស់ឡ។ ចានអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទីហើយពួកគេនឹងមានរសជាតិមិនខុសពីអាហារដុតនំនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចទិញមីក្រូវ៉េវជាមួយសាច់អាំងនៅហាងណាមួយ។ គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ. ដោយបានអានការពិនិត្យឡើងវិញ និងការពិពណ៌នាអំពីឧបករណ៍ពីមុន វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្រួមចំនួនជម្រើសទៅជាម៉ូដែលជាច្រើន។ នៅពេលជ្រើសរើស សូមទាក់ទងអ្នកប្រឹក្សាយោបល់ដែលនឹងឆ្លើយសំណួររបស់អ្នក ហើយផ្អែកលើសមត្ថភាព និងចំណូលចិត្តដែលមាន អ្នកនឹងជ្រើសរើសឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, យកចិត្តទុកដាក់ទៅ:

• ក្រុមហ៊ុនផលិត;
• ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ;
• សុចរិតភាពខាងក្រៅនិងខាងក្នុង;
• តម្លៃ;
• ប្រភេទដុត

ការ​ដុត​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​សាច់​មាន់​ដែល​មាន​ស្បែក​ក្រៀម​នោះ​ទេ។ មុខងារនៃបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបធ្វើឱ្យវាអាចពិសោធន៍ និងធ្វើបានច្រើន។

រក្សា​ភ្នែក​ចេញ​ផង​ដែរ​សម្រាប់​លក្ខណៈ​ពិសេស​ត្រជាក់​មួយ​ចំនួន​។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

• ថ្នាំកូត Bioceramic៖ ជួយសម្រួលដល់ការថែទាំ។
• មុខងារសម្អាតដោយខ្លួនឯង។
• លទ្ធភាពធ្វើឈីសនិងទឹកដោះគោជូរ។
• របៀបរៀបចំផ្លែឈើស្ងួត។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ លទ្ធភាពនៃការបង្កើតភាពរីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូបកំពុងពង្រីក។ ការចម្អិនអាហារកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងងាយស្រួលជាងមុន ដោយសារបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ទោះបីជាមានជំនួយពីមុខងារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃឧបករណ៍ក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មចានរបស់អ្នកយ៉ាងសំខាន់។

សាច់មាន់ដុតគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិជូរ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ទិញ​វា​ពី​តូប​តាម​ផ្លូវ​ទេ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនៅទីនោះ គ្រោងឆ្អឹងអាចខូច។ ជាងនេះទៅទៀត មាន់ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលចម្អិននៅផ្ទះ ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

មីក្រូវ៉េវជាមួយមុខងារដុត - អាហារឆ្ងាញ់ដោយមិនមានការរំខាន

ម្ចាស់​ចង្ក្រាន​មីក្រូវ៉េវ​ជំនាន់​ចុង​ក្រោយ​មិន​ចាំ​បាច់​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​សាច់​មាន់​ពណ៌​មាស​ឡើយ។ អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រាន់តែរៀបចំល្បាយសម្រាប់ត្រដុសសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះ។ វានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនបិដោរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននិងធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។

គ្រឿងទេសមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• pinch នៃល្បាយម្រេច
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 3 ស្លាបព្រានៃ ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវពណ៌មាសដ៏អស្ចារ្យ)

បាចទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលើសាច់មាន់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅលើសុដន់។ នៅទីនោះសាច់គឺក្រាស់និងឆ្អែតតិច។

អ្នកអាចទុកសាច់មាន់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បី marinate ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​អាច​រង់​ចាំ​ទេ សូម​ដាក់​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​ភ្លាមៗ ដោយ​គ្រាន់​តែ​បង្កើន​ពេល​ចម្អិន​បន្តិច។

ដើម្បីបងា្ករជើងមាន់ពីការឆេះ សូមរុំវាក្នុងបន្ទះអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អ្នកមិនអាចប្រើដែកធម្មតាបានទេ។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើដុត ហើយដាក់ធុងប្លាស្ទិក ឬកែវធំមួយនៅខាងក្រោម។ វាត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីការពារជាតិខ្លាញ់ពីការស្រក់ទៅបាតនៃមីក្រូវ៉េវ។ ដាក់ឧបករណ៍នៅលើរបៀបដុត ដោយជ្រើសរើសថាមពលអតិបរមា។ ចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់កាន់តែមានជាតិទឹក ប្តូររបៀបធម្មតា ដាក់ចានទឹកនៅក្រោមដុត ហើយចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។

មីក្រូវ៉េវដោយគ្មានសាច់អាំង - របៀបចំអិនបសុបក្សីឆ្ងាញ់

ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវជាច្រើននៃម៉ូដែលចាស់ៗមិនមានមុខងារដុតទេ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះមិនគួរអស់សង្ឃឹមទេ សាច់មាន់ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំនៅទីនោះផងដែរ។ សំបក​នឹង​មិន​ស្រួយ​ទេ ប៉ុន្តែ​សាច់​នឹង​នៅ​តែ​ហ៊ាន​ណាស់។