Ферм дэх сүүний нягтлан бодох бүртгэл - сүүний анхан шатны нягтлан бодох бүртгэлийн баримт бичиг нь сүүний гарцын нягтлан бодох бүртгэлийн хуудас юмчанартай сүү авах. Энэ хуудсыг өдөр бүр эмхэтгэдэг. Энэ нь 23 бичлэгт зориулагдсан. Хэрэв фермд 23-аас дээш саальчин байгаа бол бичилтийг дараагийн хуудсан дээр үргэлжлүүлнэ. Сүү үйлдвэрлэлийн бүртгэлийн хуудсанд ферм, ферм, багийн нэр, огноо, бүртгэлийн серийн дугаар, саальчдын овог нэр, эхний үсгүүд, үйлчилсэн үнээний тоо, өглөө хэдэн сүү саасан (1-р сүүний гарц), цагт. үдийн хоол (2-р сүүний гарц), орой (3-р сүүний гарц), дараа нь саальчин бүрийн тухайн өдрийн болон нийт фермийн үйлдвэрлэсэн сүүг нэгтгэн дүгнэнэ.
Энд саальчид сааж байгаа сүүнийхээ төлөө гарын үсэг зурдаг. Сүүний гарцын бүртгэлийн хуудсанд фермийн дарга, мастер гарын үсэг зурна. Сүүний гарц, зарцуулалтын баримтыг үндэслэн фермийн дарга буюу мастер арав хоног тутамд сүү хүлээн авсан, хэрэглэсэн тухай акт гаргадаг.
Энэхүү баримт бичгийг бүрдүүлэхийн тулд фермийн менежер эсвэл малын мэргэжилтэн сүү хүлээн авах, хэрэглэх анхан шатны баримт бичгийг ашигладаг. "Өдөрт хүлээн авсан" баганыг огноо бүрийн сүүний гарцыг бүртгэсэн хуудасны үндсэн дээр бөглөнө. Фермийн эрхлэгч үйлдвэрлэсэн сүүг зөвхөн зохих бичиг баримтын хамт хэрэглэж болно. Тухайлбал, улсад сүү худалдахдаа бэлтгэн нийлүүлэх байгууллага нь хүлээн авсан сүүний хэмжээ, өөх тосны агууламжийг харуулсан баримт бичгийг бүрдүүлэх; Тугал, гахайг тэжээхийн тулд тэжээлийн хэрэглээний бүртгэлийг хийдэг; Хүүхдийн байгууллагуудад нийтийн хоолны зориулалтаар сүүг гаргах, боловсруулах, зах зээлд борлуулах тухай бичгээр баримт бичигт баримтжуулсан болно - удирдлагын зөвлөлийн тушаал. Эдгээр баримт бичгийн өгөгдлийг сүүний хүлээн авалт, хэрэглээний тайланд байрлуулж, хүлээн авсан баримтын хамт (сүүний гарцын нягтлан бодох бүртгэлийн хуудас) тайланд хавсаргасан болно.
Сүүний өөх тосны агууламжийг тодорхойлох хяналт
"Өөх тосны агууламжийг тодорхойлох хяналт" баганыг фермийн сүүний лабораторид хийх шаардлагатай сүүний дээжийн шинжилгээнд үндэслэн бөглөнө.Өдөр тутмын сүүний гарцын хяналтын бүртгэлийг фермийн дарга хөтөлнө. Саалчин тус бүрд сар бүр тусдаа хуудас гаргаж, түүнд үйлчилсэн үнээний нэр, бараа материалын дугаарыг бүртгэдэг.
Арав хоног тутамд фермийн удирдах зөвлөлөөс тогтоосон өдөр үнээний сүүний гарцын өдөр тутмын хяналтыг удирдах зөвлөлөөс томилсон хүмүүсийг байлцуулан, үе үе аудитын комиссын гишүүдийн оролцоотойгоор хийдэг. фермийн. Дүрмээр бол фермийн эрхлэгч, малын мэргэжилтэн нь сүүний гарц бүрт хяналт тавьдаг. Хяналтын сүүний гарцын үед үнээ бүрээс авсан сүүний хэмжээг (өглөө, үд, орой, бүтэн өдрийн турш) бүртгэдэг. Сүүний гарцын хяналтын бүртгэлийн үнэн зөвийг хяналтын сүүний гарцад оролцсон хүмүүсийн гарын үсгээр баталгаажуулна.
Хяналтын сүүний гарцыг үндэслэн фермийн эрхлэгч, фермийн мал аж ахуйн мэргэжилтэн нь хяналтын сүүний гарцаар гарсан сүүний хэмжээг нэмж хяналтын тоонд хуваах замаар үнээ бүрийн тайлант сарын дундаж сүүний хэмжээг тогтооно. өдрүүд. 10 дахь өдөр үнээ 10 литр сүү, 20 дахь өдөр - 12, 30 дахь өдөр - 14 литр сүү өгдөг бол тухайн сарын дундаж сүүний гарц 10 + 12 + 14 = 36 болно гэж бодъё. ; 36: 3=12 л. Өдрийн дундаж сүүг сард хэдэн өдрийн тоогоор үржүүлбэл үнээний сүүний гарцыг сард авна. Саалийн саруудад үйлдвэрлэсэн сүүний хэмжээг нэмснээр бид үнээний саалийн бүх хугацаанд болон саалийн эхний 300 хоногийн сүүний гарцыг тус тусад нь тодорхойлно.
Сүүний дундаж өөх тосны агууламжийг хоёр зэргэлдээ хоёр өдөр авсан дээжээс сар бүр сүүний лабораторид хийдэг системчилсэн шинжилгээний үндсэн дээр тодорхойлдог. Шинжилгээгээр тодорхойлсон сүүний өөхний агууламжийг "Сарын сүүний өөхний дундаж агууламж" баганад тэмдэглэнэ. Саалийн үеийн сүүнд агуулагдах өөх тосны дундаж хувийг сүүний гарцыг нэг хувь гэж нэрлэгдэх сүү болгон хувиргах замаар тооцдог. Тухайлбал, 1-р сард нэг үнээ 3.8% тослогтой 375 литр сүү авсан байна. Энэ нь 1425 литр нэг хувийн сүү (375X3.8) болно.
Яг үүнтэй адил сар бүрийн сүүний гарцыг нэг хувийн сүү болгон хувиргадаг. Үүний дараа саалийн бүх сарын сүүний нэг хувийн хэмжээг нэмж (энэ нь 16,419 литр болно гэж бодъё), энэ хэмжээг хөхүүл үед үнээнээс үйлдвэрлэсэн литр сүүний тоонд хуваана (жишээлбэл, 4210 литр). ) болон сүүний өөх тосны дундаж агууламжийг (16,419 :4210 = 3.9) авна, өөрөөр хэлбэл сүүний жилийн дундаж өөх тосны агууламж 3.9% байна. Энэ үзүүлэлтийг "Саалийн сүүний өөх тосны дундаж агууламж" гэсэн баганад бичнэ.
Саалийн хугацаа дууссаны дараа өдөр тутмын хяналтын сүүний гарцын бүртгэлд бүртгэгдсэн үнээний сүүний ашиг шимийн мэдээллийг “Үхэр малын бүртгэлийн дэвтэр”-т шилжүүлдэг.
хуудас 1
хуудас 2
хуудас 3
хуудас 4
хуудас 5
хуудас 6
хуудас 7
хуудас 8
Албан ёсны хэвлэл
Staydarinform
ГОСТ P 51451-99
Өмнөх үг
1 Сүүний үйлдвэрийн Бүх Оросын шинжлэх ухааны судалгааны хүрээлэнгийн (GU VNIMI) төрийн байгууллага боловсруулсан.
Стандартчиллын техникийн хорооноос ТАНИЛЦУУЛСАН ТС 186 “Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн”
2 ОХУ-ын Улсын Стандартын 1999 оны 12-р сарын 22-ны өдрийн 606-р тогтоолоор батлан мөрдөж, хүчин төгөлдөр болсон.
3 Энэхүү стандартыг олон улсын ISO 1546-81 “Үхрийн сүүний гарцыг бүртгэх арга зүй” стандартад нийцүүлсэн.
4 АНХ УДАА ТАНИЛЦУУЛЖ БАЙНА
5 Бүгд найрамдах улс. 2009 оны наймдугаар сар
IPC Стандарт хэвлэлийн газрын тухай. 2000 €> STLNDARTINFORM. 2009 он
Энэхүү стандартыг Холбооны Техникийн зохицуулалт, хэмжил зүйн агентлагийн зөвшөөрөлгүйгээр бүрэн буюу хэсэгчлэн хуулбарлах, хуулбарлах, ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт албан ёсны хэвлэл болгон түгээх боломжгүй.
ОХУ-ын ТӨРИЙН СТАНДАРТ
ҮНЭЭНИЙ СҮҮНИЙ БҮРТГЭЛИЙГ БҮРТГЭХ АРГА
Үнээний сүүг бүртгэх журам
Оруулсан огноо 2001-01-01
1 Хэрэглээний талбар
Энэхүү стандарт нь сүү боловсруулах үйлдвэрүүдийн түүхий эдийн бүсэд байрлах сүүний үүлдрийн үнээний сүүний гарц, үүлдрийн үүлдрийн сүүний гарцыг бүртгэх аргачлалыг тогтоодог.
Сүүний үйлдвэрлэлийн бүртгэлийг үнээ бүрийн сүүний масс, өөх тос, уургийн массын хувийг үе үе хэмжиж, нягтлан бодох бүртгэлийн хугацаанд сүү, өөх тос, уургийн массыг тооцоолж, дараа нь жингийн дундаж утгыг тооцдог. нэг саалийн хугацаа, эсвэл үйл ажиллагааны нэг жил, эсвэл дараалсан 305 хоног хөхүүл үед өөх тос, уургийн фракцууд.
5.2.3 Уургийн массын хувийг тодорхойлох - гэхдээ ГОСТ 23327.
5.2.4 Бүртгүүлсэн өдөр үнээний сүүнд агуулагдах өөхний жинг тухайн өдөр үйлдвэрлэсэн сүүний жинг өөхний массаар үржүүлж, үр дүнг 100-д хуваах замаар тодорхойлно.
5.2.5 Бүртгүүлсэн өдөр үнээний сүүнд агуулагдах уургийн жинг тухайн өдөр үйлдвэрлэсэн сүүний массыг уургийн массаар үржүүлж, үр дүнг 100-д хуваах замаар тодорхойлно.
6 Сүү үйлдвэрлэлийн бүртгэлийн хугацааны үргэлжлэх хугацаа
Сүүний гарцын тооцоог дараахь байдлаар хийж болно.
а) саалийн хугацааг харгалзан үзэх (саалийн үеийн арга);
б) дараалсан 365 хоногийг харгалзан үзэх (үйл ажиллагааны жилийн арга).
Эдгээр хоёр тохиолдолд төллөлтөөс хойшхи 305 хоногийн хугацаанд сүүний гарцыг бүртгэсэн үр дүнг онцгойлон тэмдэглэв. Эдгээр үр дүнг "стандарт" эсвэл "хяналтын саалийн" гэж нэрлэдэг.
Үнээ өдөрт хоёр удаа саахаа больсон үед саалийн хугацаа дууссан гэж үзнэ. Гэсэн хэдий ч үнээний саалийн үргэлжлэх хугацаа үргэлжилдэг гэж бид үзэж болно." өдөрт 3 кг-аас дээш сүү гаргадаг бөгөөд долоо хоногоос дээш хугацаагаар өдөрт нэгээс доошгүй удаа саалдаг.
Сард нэг удаа тоолохдоо саалийн төгсгөлийг эцсийн тооллого хийснээс хойш 14 дэх өдөр гэж тооцдог бөгөөд энэ хугацаанд өдөрт хоёр удаа саал хийдэг. Энэ өдрийг тооцоонд оруулсан байгаа. Бүртгэлийн хоорондох урт хугацааны хувьд (сард нэгээс илүү удаа) хөхүүл зогссон огноо нь энэ завсарын дунд үетэй тохирч байгаа өдөр гэж тооцогддог.
7 Тооцооллын арга
Сүүний нийт масс, түүнчлэн өөх тос ба/эсвэл уургийн массын хувийг доорх аргуудын аль нэгний дагуу тооцоолно.
7.1 Арга 1
7.1.1 Үйлдвэрлэсэн сүүний массыг хоёр дараалсан тооллогын хоорондох хугацаанд тооцно. Тооцооллыг нягтлан бодох бүртгэлийн нэг өдрийн турш олж авсан жинлэлтийн үр дүнг тооцооллын үеийн өдрийн тоогоор үржүүлж тооцоолно. Хувийн хугацаанд олж авсан үр дүнг нэгтгэснээр үнээний бүх саалийн хугацаанд үйлдвэрлэсэн сүүний массыг олж авна.
ГОСТ P 51451-99
7.1.2 Дараалсан хоёр тоололын хоорондох хугацаанд үүссэн өөхний массыг тооцоолно. Тооцооллыг бүртгэсэн өдрийн өөхний массыг тооцоолсон үр дүнг тооцооллын үеийн өдрийн тоогоор үржүүлж тооцоолно.
7.1.3 Дараалсан хоёр тоололын хоорондох хугацаанд үүссэн уургийн массыг тооцоолно. Тооцооллыг бүртгэх өдрийн уургийн массыг тооцоолсон үр дүнг тооцооллын үеийн өдрийн тоогоор үржүүлнэ.
7.1.4 Сүү дэх өөх тос, уургийн массын хувийг өөх тос, уургийн нийт массыг (кг) 100-аар үржүүлж, гарсан утгыг сүүний нийт масс (кг)-д хуваах замаар тооцоолно.
7.2 Арга 2
7.2.1 Үйлдвэрлэсэн сүүний массыг хоёр дараалсан тооллогын хоорондох хугацаанд тооцно. Тооцооллыг бичлэгийн дараагийн хоёр өдрийн жинлэлтийн үр дүнг нэмж, дараа нь дүнг хоёроор хуваана. Дараа нь энэ үзүүлэлтийг тооцооны хугацааны өдрийн тоогоор үржүүлнэ. Бүх хугацаанд тооцсон сүүний гарцыг нэгтгэн нийт сүүний гарцыг гаргана.
Сүүнд агуулагдах өөх тос, уургийн массыг 7.1.2-т заасны дагуу тооцоолно. 7.1.3.
7.2.2 Сүү дэх өөх тос, уургийн массын хувийг 7.1.4-т заасны дагуу тооцно.
Тайлбар - Нягтлан бодох бүртгэлийг ойролцоогоор эрт үргэлжлэх тооцооны үе (.P) ашиглан хийдэг боловч шалгалтыг (.P ± 2) хамгийн ойрын ажлын хугацаанд гүйцэтгэдэг.
Энэ аргыг ашиглан олж авсан үр дүн нь төлбөртэй амралт гэх мэт зайлшгүй шалтгааны улмаас бүртгэлийг 68 хоногоос хэтрүүлэхгүй хугацаагаар хойшлуулсан бол алга болсон өдрийн тоог нөхөх боломжтой (эструс дахь үхэр ийм шалтгаанаар тэнцэхгүй).
Дээр дурдсан тооцооллын аргуудыг ашиглан олж авсан үр дүнг өөрчлөлт, нэмэлт өөрчлөлтгүйгээр бүртгэнэ.
Тооцооллын жишээг Хавсралт А-д өгсөн болно.
8 Нягтлан бодох бүртгэлийн үр дүнгийн бүртгэл
8.1 Өгөгдлийн бичлэг
Нягтлан бодох бүртгэлийн өгөгдөл нь нэмэлт, өөрчлөлтгүйгээр олж авсан үр дүнг агуулсан байх ёстой. Тэдэнд хавсаргасан:
a) сүүний гарцыг бүртгэх арга (А эсвэл В арга);
б) бичлэгийн үргэлжлэх хугацаа (саалийн хугацаа, 305 хоногийн дотор эсвэл үйл ажиллагааны жил);
в) амьтны хувийн шинж чанарыг тодорхойлсон мэдээлэл (код, хоч);
г) сүүний гарцад нөлөөлж болох хүчин зүйлүүд, ялангуяа:
Үхрийн төрсөн огноо (жил, сар);
Хоногийн саалийн тоо, тэдгээрийн тоо өдөрт 2 удаа давсан тохиолдолд (III нь өдөрт гурван удаа; III. II нь саалийн эхэн үед, дараа нь саалийн төгсгөлд өдөрт гурван удаа саах; III ба II-ийн оронд 3 ба 2 ашиглаж болно);
Бүх төллөлтийн яг он сар өдөр;
Өмнөх бүх саалийн үргэлжлэх хугацаа эсвэл жилийн саалийн өдрийн тоо;
Саалийн болон ашиглалтын жил, нягтлан бодох бүртгэлийн саалийн 305 хоногт үйлдвэрлэсэн сүү, өөх тос, уургийн нийт жин (кг); хэрэв үнээ 305 хоногоос бага хугацаанд сүү үйлдвэрлэсэн бол бодит саалийн хугацааг заана уу;
Үйл ажиллагааны жил эхлэх огноо;
Ургац өгөх хугацаа (хэрэв байгаа бол);
Саалийн арга (гарын авлага эсвэл механик);
Хоолны төрөл; эрүүл мэндийн байдал (саалийн үед болон түүнээс өмнө тохиолдсон аливаа осол, өвчин, шүлхий гэх мэт);
Байгаль орчны онцгой нөхцөл: амбаарт байлгах, нам дор газар эсвэл уулын бэлчээрт бэлчээх. уулын бэлчээрийн далайн түвшнээс дээш өндөр, уулын бэлчээрийн бэлчээрийн хугацаа.
8.2 Үр дүнг нийтлэх
Сүү үйлдвэрлэлийн бүртгэлийн үр дүнгийн талаарх мэдээллийг зөвхөн сүүний үйлдвэрлэлийн бүртгэлийн байгууллага, сүүний чиглэлийн мал аж ахуйн нэгдлээс гаргах боломжтой. тухайн төрлийн үйл ажиллагааны хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн төрийн байгууллагууд.
ХАВСРАЛТ А
(мэдээллийн)
Тооцооллын жишээ
|
Бичлэг хийх хугацаа, h |
Нягтлан бодох бүртгэлийн хугацаа (5). өдрүүд |
Нягтлан бодох бүртгэлийн арга |
|
Тайлбар: A p - давхар саах; А, - гурван удаа саах |
||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Хүснэгт 3 - Метол I |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ГОСТ P 51451-99
|
Хүснэгт 4 - Арга 2 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
UDC 637.11:006.353 OKS67.100.Yu N19 OKSTU 9209
Түлхүүр үгс: уургийн массын хувь, өөх тосны массын хувь, саалийн хугацаа, сүүний гарцын бүртгэл
Ажилчдын (саалчин, саалийн машины оператор, мастер гэх мэт) ажилд хяналт тавьж, ферм дэх сүүний гарцыг бүртгэхийн тулд SP-21 маягтын бүртгэлийг заавал хөтлөх ёстой.
Үүнд саалиа эхэлсэн ажилчдын тоо, үнээ сааж, ажлын үр дүнд олж авсан түүхий эдийн хэмжээг заавал бүртгэнэ. Стандарт бүртгэлийн хуудас нь 23 бичилт (саалийн үйлчлэгч)-д зориулагдсан бөгөөд хэрэв ажилтнууд энэ тооноос хэтэрсэн бол Сүүний бүртгэлд шинэ хуудаснаас бичилт хийнэ.
Энэ сэтгүүлд мөн хяналтын саалийн бүртгэлийг бүртгэдэг. Бүртгэлийг нэг хувь хөтөлж, ээлжийн мастераар зөв бөглөсөн эсэх, түүн дэх өгөгдөл бодит үзүүлэлттэй нийцэж байгаа эсэхийг тогтмол шалгаж байна.
Ингэснээр хэн, хэдий хэмжээгээр, хэзээ сүү үйлдвэрлэсэн талаар тодорхой харж, сүүний үйлдвэрлэлийг бүртгэх боломжтой.
Мөн ээлжийн төгсгөлд ахлах саальчин буюу томилогдсон мастер гарч буй түүхий эд дэх өөх тосны хувийг тэмдэглэж, 1 хувь болгон хувиргадаг.
Ферм, агуулах дахь сүүний хөдөлгөөн
Сүүний хувьд зөвхөн сүүний гарцын бүртгэлийг ашигладаг төдийгүй хөдөлгөөний бүртгэлийг (маягт No SP-23) ашигладаг бөгөөд энэ нь түүхий эдийг саалийн дараа шууд хянах, бүртгэх боломжийг олгодог - техникийн өрөө, хайрцаг эсвэл агуулах.SP-23 маягтын мэдэгдлийг хоёр хувь хадгална - эхнийх нь тооцооны хугацаанд эсвэл хүсэлтээр сүүний үйлдвэрлэлийг бүртгэхээр нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст ирүүлсэн, хоёр дахь нь агуулахын менежер эсвэл бусад хариуцлагатай этгээдэд үлддэг.
Нийлүүлэгч эсвэл үйлчлүүлэгчдэд хүргэх
Фермээс түүхий эдийг эцсийн байдлаар гаргах үед гарч ирдэг гол баримт бичиг бол SP-33 маягтын дагалдах бичиг юм. Энэ нь зөвхөн фермийн дарга эсвэл мастер гарын үсэг зурж, багц тус бүрээр (өглөө, өдөр, орой) тусад нь гаргах эрхтэй.Хэрэв сүүг борлуулагч руу шилжүүлдэггүй, харин эцсийн цэгүүд (дэлгүүрүүд) руу шилжүүлж, бэлэн мөнгөөр борлуулдаг бол сүүг бүртгэхдээ SP-36 (Борлуулах бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах акт) маягтыг ашиглана.
Та мөн дараах сэтгүүл, нэхэмжлэх, тайланг тодруулж болно.
- Үгүй SP-37 - сүүний борлуулалт, хүлээн авсан орлогын хураангуй;
- SP-30 байхгүй - хөргөсөн агуулахад сүүний хөдөлгөөн;
- No 264-APK - нийтийн хоолны байгууллагуудад түүхий эдийг илгээхэд ашигладаг;
- No 269-APK - хэрэглээний хуудасны хязгаарлалт.
Бүх бүртгэл, тайланг хариуцлагатай хүн хөтөлж, ажилд орсон ажилтан бүр бөглөнө. Дүрмээр бол бүх баримт бичгийг арав хоног тутамд удирдлагад гаргаж баталгаажуулдаг.
Баримт бичигт зөвхөн сүүний үйлдвэрлэл төдийгүй дайвар бүтээгдэхүүн - тослоггүй сүү, шар сүүний бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хоёрдогч бүтээгдэхүүн - цөцгийн тос, цөцгий, зуслангийн бяслаг гэх мэтийг бүртгэх ёстой.
Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр сүүний тоолуур гэх мэт орчин үеийн хяналтын аргууд байдаг, гэхдээ та түүний ашиг тусын тулд баримт бичгийг үл тоомсорлож болохгүй, энэ нь зөвхөн тайлангийн баримт бичиг төдийгүй ажилчдыг сахилга баттай болгодог.
Мөн туршилтын үндсэн дээр үхэр бүр өөрийн гэсэн тайлангийн хуудастай байх үед сүүний гарцын өөх тос, тоо хэмжээ болон бусад үзүүлэлтүүдийг бүртгэдэг.
Ихэнх шүтэн бишрэгчид та бүх жилийн турш үнээнээс сүүн бүтээгдэхүүн авч болно гэдэгт итгэдэг ч энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Үнээ нь эхний төллөсний дараа л сүү өгдөг, тугал нь эхтэйгээ хэсэг хугацаанд үлдэж, дараа нь тусад нь тусгаарладаг боловч саах үйл явц үргэлжилдэг.
Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ аажмаар буурч эхэлдэг бөгөөд дараагийн төрөлтөөс өмнө дуусдаг. Дараа нь дараагийн саалийн үетэй давхцаж байгаа сүүн бүтээгдэхүүний шинэ дүр төрх эхэлдэг.
Сүүний гарцад ямар хүчин зүйл нөлөөлдөг вэ?
365 хоногийн дотор үнээнээс хичнээн хэмжээний бүтээгдэхүүн авах боломжтойг ойлгохын тулд ямар нөхцөл байдал бүтээмжид нөлөөлж, ямар аргаар нэмэгдүүлэх боломжтойг мэдэх хэрэгтэй. Сүү үйлдвэрлэхэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд нь дараах байдалтай байна.
- Генетик үүлдрийн онцлог. Үнээ нь сүүний төрлийн байх ёстой.
- Нас, жингийн ангилал. Тав дахь тугал төрсний дараа гүйцэтгэл дээд цэгтээ хүрдэг.
- Зөв боловсруулсан хоолны дэглэм нь заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь: өвс, үр тарианы тэжээл, нийлмэл тэжээл, витамин, эрдэсийн цогцолбор юм.
- Амьтан эрүүл байх ёстой бөгөөд малын эмчийн үзлэгт тогтмол хамрагдах ёстой.
- Зөв саах үйл явц. Сайн сүү үйлдвэрлэх нь процесс өөрөө хэрхэн явагдахаас хамаарна. Хээлтүүлэг хийсний дараа саалийн тоог аажмаар багасгах шаардлагатай. Өдөрт 500 мл-ээс ихгүй сүү авах үед үнээнээс сүү авах нь бүрэн зогсдог. Тугал гарч ирсний дараа үнээ саах ажлыг аажмаар эхлүүлж, үр дүнд нь ангир уургийг нь хүүхдэд өгдөг. Сүүний үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд өдөрт гурван удаа саах нь зүйтэй.
- Үхрийг зөв арчлах ёстой.
- Мал төллөх улирлын шинж чанар. Өвлийн улиралд төллөдөг үнээ хавар, зуны улиралд төлдөг үнээнээс 10% илүү сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
Нэг үнээнээс дунджаар хэдэн сүү авах вэ?
Буренки бараг бүх амьдралынхаа туршид сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ дундаж нь цаг хугацааны явцад өөрчлөгдөнө. Доор бид өдөр, сар, жилийн үзүүлэлтүүдийн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгөх болно.
Өдөр тутмын бүтээмж
Өмнөх төллөлт болон дараагийн жирэмслэлтийн хооронд хамгийн их тоо ажиглагдаж байна. Нэг үнээ өдөрт 20 литр сүүн бүтээгдэхүүн авдаг. Хэрэв бид хэдэн жилийн өмнө олж авсан мэдээллээс үзвэл сүүний хэмжээ нь хадгалагдаж буй бүс нутгаас хамааралтай болохыг анзаарч болох бөгөөд энэ хүчин зүйлийг бууруулах боломжгүй гэсэн үг юм.
Долоо хоногийн бүтээмж
Энэ хэмжээг өдөр тутмын сүүний гарцаар тооцдог. Хэрэв индикатор нь 10 литр бол 7 хоногийн дараа үнээ 70-ыг гаргана.
Сарын сүүний гарц
Энд тооцоолоход арай хэцүү байна. Хамгийн гол нь бүтээмжийн үзүүлэлтүүд өөрчлөгдөж болно. Үүнд саалийн үнээний хүнсний хангамж, физиологийн эрүүл мэнд аль аль нь нөлөөлнө. Энэ нь мөн амьтныг халамжлахаас хамаарна.
Жилийн ургац
Гадаадын шилдэг сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид нэг үнээнээс 8 ба түүнээс дээш мянган литр сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Манай улсад ийм тооцоо бодитоор хийгддэггүй тул амьтдад ямар төрлийн анхаарал халамж тавьж, тэдний хооллолтыг хэрхэн зөв бүрдүүлж байгаагаас бүх зүйл хамаарна.
Өвөл үнээ хэр их сүү өгдөг вэ?
Хүйтэн улиралд бүтээмж буурч байгаа нь олон тооны тэжээлийн дутагдалтай холбоотой юм. Энэ нь амьтдыг их хэмжээний шүүслэг хоолоор хангах, заавал алхах, элбэг услах зэргээр нөлөөлж болно. Өвлийн улиралд дунджаар өдөрт 20 литр сүү гардаг.
Дэлхийн сүүний гарцын талаар хэдэн үг хэлье
Саалийн үнээ зөв сонгох
Энэ тал нь сүүний бизнесийг зохион байгуулахаар шийдсэн аливаа малчинд чухал ач холбогдолтой юм. Сонголтыг үүлдрийн мэдээлэл, таны дуртай амьтны харааны үзлэгт үндэслэн хийдэг.
Гадаад үзүүлэлтүүд дараах байдалтай байх ёстой.
- мөчрүүд хүчтэй байх ёстой;
- толгойн хэсэг нь жижиг;
- нуруу нь шулуун;
- ходоод нь өвдөгний үений доор унах ёсгүй;
- Үхрийн дэлэн хэвийн хөхтэй сайн хөгжсөн.
Хамгийн сайн үүлдрийн үнээ
Орос болон гадаадад идэвхтэй үржүүлгийн ажлын ачаар олон тооны сонирхолтой үүлдэр гарч ирэв. Манай улсад дараахь амьтад хамгийн алдартай.
- Холштейн;
- Ярославлийн оршин суугчид;
- Жерсичууд;
- улаан хээр;
Голштейн үүлдэр
Үржлийн газар нь АНУ гэж тооцогддог бөгөөд өнөөдөр эдгээр нь дэлхийн хамгийн үржил шимтэй амьтад юм. Нэг үнээнээс өдөрт 20-40 литр сүүн бүтээгдэхүүн авдаг. Хэрэв амьтан зохих ёсоор анхаарал халамж тавьдаг бол та 65 литр хүртэл авч болно. Жилд ийм үнээ 9 мянга орчим кг сүү өгдөг.
Өдөр тутмын сүүний гарц нь удамшлын шинж чанараас хамаардаг тул бусад үхрийн үүлдэрт голштейн эхийг сайжруулагч болгон ашигладаг.
Энэ үүлдэр нь сүүний үйлдвэрлэл өндөртэй. Бүтээмжийн үзүүлэлтүүд нь Holsteins-ээс арай доогуур байдаг. Өдөрт нэг үнээнээс 20-40 литр авч болно. Гэхдээ Ярославль үүлдэр нь зөвхөн энэ үзүүлэлтээр алдартай болсонгүй. Амьтад нь мадаггүй зөв байдаг бөгөөд ОХУ-ын цаг уурын нөхцөлд амьдрахад тохиромжтой.
Жерси
Тэд өдөрт 30 литр сүүн бүтээгдэхүүн, жилд 7 мянган кг хүртэл сүүн бүтээгдэхүүн авдаг. Энэ үүлдэр нь Их Британи, Францын хооронд байрладаг ижил нэртэй арлаас нэрээ авсан. Гол ялгах шинж чанар нь намхан бие юм. Хуурай хэсэгт дунджаар 120 см өндөр байдаг.
Улаан хээр
Энэ үүлдрийг манай орны цаг уурын нөхцөлд хамгийн дасан зохицсон гэж үздэг. Ихэнхдээ амьтдыг өмнөд бүс нутаг, Уралын нутагт хадгалдаг. Сүүний гарцын үзүүлэлт нь Холштейн ба Жерсигээс доогуур байна. Нэг үнээ өдөрт 25 литр сүүн бүтээгдэхүүн авдаг. Хэрэв анхаарал халамжийг бүх дүрмийн дагуу хийдэг бол энэ тоо хоёр дахин нэмэгддэг.
Хар ба цагаан үүлдэр
Ихэнхдээ манай орны Европын хэсгийн фермүүдээс олддог. Сүүний гарцын хувьд улаан хээртэй төстэй.
Байшингийн нөхцлийн хувьд алаг үнээ Голштейнтэй харьцуулахад шаардлага багатай ч улаан хээрийн үнээ илүү арчилгаа шаарддаг.
махны чиглэлийн үхэр аж ахуй
21. Сүү, махны чиглэлийн үхрийн бүтээгдэхүүний анхан шатны нягтлан бодох бүртгэлд дараахь бүлэг баримт бичгүүдийг ялгаж болно: үйлдвэрлэлийн гарцыг бүртгэх тухай; амьд жингийн өсөлтийг бүртгэх; төлийн ургацыг бүртгэх зориулалттай. Эдгээр баримт бичгийг ашиглах шаардлага нь сүү, махны чиглэлийн үхэр аж ахуйн үйлдвэрлэлийн үйл явц нь эцсийн бүтээгдэхүүний гарц (хүлээн авах), малын амьд жин, түүнчлэн төл, дайвар бүтээгдэхүүнээр төгсдөгтэй холбоотой юм.
22. Хөдөө аж ахуйн байгууллагын сүүний баримтыг бүртгэх үндсэн баримт бичиг нь Сүү үйлдвэрлэлийн бүртгэл (маяг N SP-21) бөгөөд түүнийг фермийн дарга, мастер, машин саалийн мастер, ахлах саальчин хөтөлдөг. Үүнд саальчин, бүлэг (баг) тус бүрээр үйлчилж буй үнээний тоо, саалийн бүрд авсан сүүний хэмжээг (килограммаар) өдөр бүр бүртгэдэг.
Саальчин (оператор)-ын бүлэг (баг) эсвэл саальчин (оператор)-д томилогдсон бүлэг үнээний хувьд сүүний үйлдвэрлэлийн бүртгэлийг өдөр бүр хөтөлдөг. Хяналтын саалийн хувьд сэтгүүлд "Хяналтын саалийн" гэсэн тэмдэглэгээтэй бичилт хийнэ. Фермийн эрхлэгч, мастер, ахлах саальчин (оператор) нь саальчид буюу саальчин (оператор)-ын бүлэг (баг) үнээ тус бүрээр сүүнд агуулагдах өөх тосны хэмжээг өдөр бүр тодорхойлж, хүлээн авсан сүүг нэг хувь болгон хувиргадаг.
Сүү үйлдвэрлэлийн бүртгэлийг нэг хувь хөтөлж, фермд (багийн хамт) 15 хоног хадгална.
Өдөр бүр саальчид (операторууд) үйлдвэрлэсэн сүүний хэмжээ, сүүнд агуулагдах өөхний хувийн үзүүлэлтийг гарын үсгээр баталгаажуулдаг. Түүнчлэн бүртгэлд өдөр бүр фермийн дарга эсвэл мастер гарын үсэг зурдаг.
23. Сарын сүүний өдөр тутмын хүлээн авалт, хэрэглээг бүртгэхийн тулд ферм бүр сүүний урсгалын бүртгэлийн хуудас (маягт N SP-23) хөтөлнө. Тайлант хугацааны эцэст сүүний урсгалын нягтлан бодох бүртгэлийн хуудасны нэг хувийг, сүүний гарцын бүртгэлийн бүртгэлийг хүлээн авсан баримт, лимит карт, хүргэлтийн хуудас болон хэрэглээний бусад баримт бичгийн хамт нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст өгнө.
Сүүний урсгалын бүртгэлийн хуудасны хоёр дахь хуулбар нь фермийн дарга, мастер, сүү хүлээн авагчийн агуулахын нягтлан бодох бүртгэлийн дэвтэрт сүүг хэрэглээ болгон бүртгэх, хасах үндэслэл болно.
24. Иргэдээс сүүг хүлээн авах (худалдан авах) дараа дараагийн худалдах, эсвэл шууд худалдан авах гэрээг байгуулахдаа иргэдээс сүү хүлээн авах (худалдан авах) бүртгэлийн дэвтэр (маягт N SP-22) байна. ашигласан. Бүртгэлд хүлээн авагч нь ирж буй сүүг иргэн бүртэй байгуулсан гэрээний биелэлтийн дарааллаар бүртгэнэ: байгуулсан гэрээнд заасан тоо хэмжээ, өөхний агууламж гэх мэт, сүү түгээгчтэй тооцоо хийх журмын дэлгэрэнгүй мэдээллийг багтаасан болно.
25. Фермээс олж авсан малын төлийг (тугал) бүртгэхдээ малын төлийг байршуулах тухай актыг (N SP-39 маягт) ашигладаг.
Төл хүлээн авсан өдөр шууд фермийн дарга, малын мэргэжилтэн, мастер хоёр хувь үйлдэж акт үйлдэнэ. Малын төл тус бүрээр актыг тус тусад нь гаргадаг. Уг актад амьтан хуваарилсан ажилтны овог, овог нэр, овог нэр, умайн хоч, дугаар, үр төлийн толгой, жин, тэдэнд олгосон тооллогын дугаарыг тэмдэглэж, тэмдэглэгээ хийдэг. төлийн ялгах онцлог (өнгө, хоч гэх мэт), үр төл, амьгүй төрсөн амьтныг хүлээн авсан хүмүүсийн гарын үсгийг тусад нь бүртгэдэг.
Гүйцэтгэсэн актуудыг мал, шувууны хөдөлгөөний номонд (N 304-APK маягт) зоотехникийн нягтлан бодох бүртгэлд ашигладаг. Актны нэг хувийг бэлтгэсний дараа дараагийн өдөр нь нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст шууд шилжүүлнэ. Амьтан, шувууны хөдөлгөөний дэвтэрт бичилт хийсэн актын хуулбарыг сарын эцэст ферм дэх мал, шувууны хөдөлгөөний тайлангийн хамт нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст очно (N маягт). SP-51).
Үндсэн зорилгоос гадна - малын тоог бүртгэх - эдгээр актуудыг нягтлан бодох бүртгэлд фермийн ажилчдын цалинг тооцоход ашигладаг.
26. Өсгөх, таргалуулах малыг жинлэх, амьдын бодит жинг тодорхойлсон үр дүнг Малын жингийн хуудас (маягт N SP-43)-д тусгана.
Малын амьд жингийн өсөлтийг тодорхойлох зорилгоор малын мэргэжилтэн, фермийн эрхлэгч, малын малыг үе үе, сонгон жинлэх, түүнчлэн тухайн байгууллагаас мал хүлээн авсан, гарсан тохиолдолд малын төрөл зүйл, нягтлан бодох бүртгэлийн бүлгүүдээр дүгнэлт гаргуулна. амьтад.
Жинлэж буй малын мэдүүлэгт жинг нь жигнэх өдөр, өмнөх жигнэх өдөр нь зааж өгөх бөгөөд ялгаа нь амьдын жин буюу чавганцын жин нэмэгдэх болно. Мэдэгдэлд мал хариуцсан мэргэжилтэн, мастер, ажилчин гарын үсэг зурна.
Харгалзах бүлгийн амьтдын жингийн тайлангийн ерөнхий үр дүнг Амьтан, шувууны хөдөлгөөний бүртгэлийн дэвтэрт (N 304-APK маягт) бүртгэсэн бөгөөд амьд жингийн өсөлтийн тооцоог (маягт N SP-44) бүрдүүлэхэд ашигладаг. .
Малын амьд жингийн өсөлтийг насны бүлгээр тодорхойлно. Үүний тулд малын амьд жингийн өсөлтийг тодорхойлох Тооцоолол (маягт N SP-44) бэлтгэдэг. Тооцооллыг амьтанд хуваарилагдсан материаллаг хариуцлагатай хүмүүсийн дагуу төрөл, нягтлан бодох бүртгэл, үйлдвэрлэлийн бүлгээр хийдэг.
Маягт нь амьтны жингийн хуудасны логик дүгнэлт юм (маягт N SP-43). N SP-43 хэлбэрийн амьд жингийн өсөлтийг зөвхөн малын жингийн эхэн ба төгсгөлд байгаа малаар тодорхойлж болно, өөрөөр хэлбэл. энэ жингийн огноо болон өмнөх жингийн огноо. Үүний дагуу эдгээр хоёр огнооны хооронд амьтны популяцид өөрчлөлт гарсан: тухайн нягтлан бодох бүртгэлийн бүлэгт амьтдыг оруулах, энэ бүлгээс амьтдыг орхих зэрэг өөрчлөлтүүд гарсан. Тиймээс нягтлан бодох бүртгэлийн холбогдох бүлгийн амьд жингийн нийт өсөлтийг тодорхойлохын тулд N SP-43 маягтын мэдээллээс гадна малын бүтцэд гарсан өөрчлөлтийг харгалзан үзэх шаардлагатай. түүний ирэх ба явах). Малын шилжилт хөдөлгөөнийг харгалзан амьд жингийн өсөлтийг тодорхойлох тооцоог N SP-44 маягтын дагуу эмхэтгэсэн. Үүний тулд тэтгэвэрт гарсан малын жинг (үхсэн малыг оролцуулан) тайлант хугацааны эцсийн малын жинд нэмж, тайлант хугацааны эхэн болон тайлант хугацаанд хүлээн авсан малын жинг хасна. Энэхүү тооцооны үр дүн нь тайлант хугацаанд өсгөн бойжуулж, тарга тэвээрэг, тарга хүч авч буй малын амьдын жингийн нийт өсөлтийг насны ангилалаар, өөрөөр хэлбэл. үхсэн малын массыг хасахгүйгээр.
Амьтдыг жинлэх боломжгүй тохиолдолд (жишээлбэл, жирэмсний тодорхой үе дэх үхэр гэх мэт) амьдын жинг сүүлчийн жингийн дагуу авна. Дараа нь эдгээр амьтдыг төллөсний дараа жинлэх замаар жин нэмэх (амьд жингийн өсөлт) тодорхойлогддог.
Мах комбинат болон бусад борлуулалтын цэгт явуулахдаа малаа жинлэх ёстой. Жинлэлтийн үр дүнг дагалдах бичигт тэмдэглэнэ. Тухайн бүлгийн малын жингийн өсөлтийг тодорхойлохын тулд энэ амьд жинг харгалзан үздэг.
Мал бэлтгэх, таргалуулах чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг төрөлжсөн фермүүд (суурь) -д тооцоололд малыг таргалуулах, таргалуулах, өсгөн үржүүлэхээс хасах тухай акт (N SP-45 маягт) дагалддаг.
Тооцооллыг малын мэргэжилтэн, фермийн эрхлэгч, бригадын дарга нар сар бүр фермийг бүхэлд нь, малын нягтлан бодох бүртгэлийн бүлгүүдийг малын жингийн хуудас (маягт N SP-43) болон баримт хүлээн авах холбогдох баримт бичгүүдэд үндэслэн хийдэг. болон амьтдыг устгах. Амьд жингийн өсөлтийг тодорхойлох тооцоог ферм дэх мал, шувууны шилжилт хөдөлгөөний тайлангийн хамт нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст шилжүүлж, үүнээс үүдэн гарсан өсөлтийг хөрөнгөжүүлэх, мал аж ахуйн ажилчдын цалинг тооцох үндэслэл болно.
Малыг жинлэх, амьдын жингийн өсөлтийг тодорхойлохдоо дараагийн насны ангилалд шилжүүлэх, үндсэн сүрэгт шилжүүлэх, үндсэн сүргээс нь устгах, хорогдол, нядалгаа, худалдах болон бусад төрлийн устгалд шилжүүлнэ.
27. Газар тариалангийн байгууллага нь хүн амаас мал худалдан авах (гэрээний дагуу) малын амьд жинг нэмэгдүүлэх зорилгоор ургуулах, таргалуулах зорилгоор байршуулах, түүнчлэн мал аж ахуйн нэгжид туслах зорилгоор дараа нь бэлтгэн нийлүүлэх цэгт хүлээн авах боломжтой. малаа борлуулж буй хүн ам.
Хүн амаас малаа ургуулах, таргалуулах зорилгоор хүлээн авах /гэрээний дагуу/ ажлыг хэсгийн дарга, фермийн эрхлэгч, мал аж ахуйн мэргэжилтэн, малын эмч, малын эмч нарын бүрэлдэхүүнтэй комисс гүйцэтгэнэ. амьтан хуваарилагдсан хүн.
Зоотехник, мал эмнэлгийн үзлэг, малын тарга тэвээрэг, жин тус бүрийн малыг хүлээлгэн өгч буй этгээдийг байлцуулан тогтоосны үндсэн дээр мал, шувууг гэрээгээр шилжүүлэх (худалдах), худалдан авах акт (маягт) үйлддэг. N SP-46).
Энэхүү актыг иргэдтэй байгуулсан гэрээгээр мал хүлээн авах (худалдан авах), захиран зарцуулах (шилжүүлэх, худалдах) үйл ажиллагаанд хамаарна. Энэхүү баримт бичиг нь бүх нийтийн шинж чанартай бөгөөд иргэдтэй худалдан авах, таргалуулах, өсгөн бойжуулах гэх мэт гэрээ байгуулсантай холбоотой малын нүүдлийн бүх үйл ажиллагаанд хамаарна. иргэдтэй хийх үйл ажиллагаа.
Уг актад иргэнтэй байгуулсан гэрээ тус бүрийн дагуу мал хүлээн авсан (шилжүүлсэн), амьдын жин, тарга хүч, гэрээнд заасан бусад бүх мэдээлэл, түүний дотор хүлээн авсан (шилжүүлсэн) малын төлбөрийн журмын дэлгэрэнгүй мэдээллийг тусгасан болно.
Гэрээг (таргалах ажлыг дуусгах гэх мэт) биелүүлсний дараа малыг байршуулах эсвэл худалдах (мах боловсруулах үйлдвэр эсвэл худалдан авах цэгт хүргэх) баримт бичгийг бүрдүүлдэг.
Актыг комиссын бүх гишүүд, мал хүлээлгэн өгсөн хүн гарын үсэг зурж, газар тариалангийн байгууллагын дарга батална. Нэг хувийг амьтдыг хүлээлгэн өгсөн хүнд өгнө. Малыг өсгөж, таргалуулахдаа малын тооллогын дугаар өгдөг. Ерөнхий нягтлан бодогч хүн амаас худалдаж авсан малын өртгийн тооцоо зөв эсэхийг шалгаж, бэлэн мөнгөний ордер гаргаж (эсвэл хандивлагчаас өөрийн данс руу мөнгө шилжүүлэх хүсэлтийг хүлээн авна).
Хүн амаас хүлээн авсан малын хүлээн авалт, бүртгэлийг бүртгэхийн тулд хүн амаас хүлээн авсан малын хүлээн авалт, цалингийн хуудсыг (f. SP-40) ашигладаг. Мэдэгдэлийг амьтны хүлээн авагч эмхэтгэсэн. Мэдэгдэлд хандивлагчийн овог, нэр, овог нэр, түүнээс хүлээн авсан малын тоо, тарга хүч, амьдын жин, үнэ, төлөх дүнг заана. Энэхүү мэдэгдлийг мал хүлээн авах, хүргэгчтэй тооцоо хийх (байгууллагад цаашид өсгөн үржүүлэх зорилгоор мал хүлээн авах тохиолдолд) хоёуланд нь ашигладаг. Дамжин өнгөрөх үйл ажиллагааны (хүлээн авсан малыг бэлтгэн нийлүүлэх цэгт хүргэх) тохиолдолд түүнд хүлээлгэн өгсөн малын бэлтгэлийн цэгтэй тооцоо хийхэд мөн ашигладаг. Эхний тохиолдолд мэдэгдлийг хоёр хувь, хоёр дахь тохиолдолд гурван хувь бөглөнө.
Хүн амын тооноос хүлээн авч, фермд ургуулж, таргалуулахаар үлдээсэн малыг амьтны төрөл зүйл, нягтлан бодох бүртгэлийн бүлгээр харгалзах аналитик дансанд "Өсгөх, таргалуулах" 11 дансны тусдаа дэд дансанд бүртгэнэ.
Гадны ханган нийлүүлэгчдээс (бусад байгууллага, үржлийн холбоо гэх мэт) худалдан авсан, түүнчлэн үнэ төлбөргүй шилжүүлэн авсан малыг тээврийн хуудас, нэхэмжлэх, хүлээн авах гэрчилгээ, мал эмнэлэг, үржлийн гэрчилгээ болон бусад баримт бичгүүдэд үндэслэн тооцдог.
28. Малын амьд жингийн өсөлтийг нүүдлийн бүх тохиолдолд (бусад бүлэгт шилжүүлэх, худалдах, гэрээгээр таргалуулах гэх мэт) харгалзан үзнэ.
Иймд мал аж ахуйд малын шилжилт хөдөлгөөнийг зөвхөн мал төдийгүй амьдын жин, жингийн өсөлтийг тусгах баримт бичгийг ашиглах шаардлага гарч байна.
Малыг нягтлан бодох бүртгэлийн нэг насны бүлгээс нөгөөд шилжүүлэх бүх тохиолдолд (түүний дотор малыг үндсэн сүрэгт шилжүүлэх) амьтдыг бүлгээс бүлэгт шилжүүлэх тухай акт (маягт N SP-47) боловсруулдаг.
Уг актыг нэг хүйс, насны бүлгээс нөгөөд шилжүүлэх, тэр дундаа малыг үндсэн сүрэгт шилжүүлэх бүх тохиолдолд хэрэглэнэ. Баримт бичиг нь бүх нийтийнх, өөрөөр хэлбэл. амьтдын бүх зүйл, нягтлан бодох бүртгэлийн бүлэгт ашигладаг.
Малыг нэг бүлгээс нөгөөд шилжүүлэх өдөр шууд мал аж ахуйн мэргэжилтэн, фермийн эрхлэгч, бригадын дарга нар акт үйлдэнэ.
Баримт бичигт малыг аль бүлэгт шилжүүлж, тооллогын дугаар, хүйс, ангилал, өнгө, бусад шинж чанар, төрсөн цаг, толгойн тоо (хэрэв бүлэг мал шилжүүлсэн бол), дансны үнэ, хэнд хүлээн зөвшөөрөгдсөнийг заана. амьтдыг томилж, ажилчдын гарын үсэг, тэдгээрийг хүлээн зөвшөөрсөн.
Мал, шувууны хөдөлгөөний бүртгэлийн дэвтэрт (маягт N 304 маягт) бичилт хийхэд тухайн байгууллага, хэлтсийн дарга баталж, фермийн дарга, мал аж ахуйн мэргэжилтэн, малыг цаашдын үйлчилгээнд хүлээн авсан ажилчид гарын үсэг зурсан актуудыг ашиглана. -APK). Сарын эцэст актуудыг ферм дэх мал, шувууны хөдөлгөөний тайлангийн хамт (N SP-51 маягт) нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст өгч, малын хөдөлгөөнийг нягтлан бодох бүртгэлд тусгахад ашигладаг. бүлэгт шилжүүлсэн ажилчдын цалинг бүртгэх, тооцох.
29. Мал нядлах, албадан нядлах, нас барах, байгалийн гамшгийн улмаас нас барах, мал хорогдсон тохиолдол бүрт Амьтан, шувууны устгалын гэрчилгээ (нядалгаа, нядалгаа, үхэл) (Маягт N SP-54) үйлддэг.
Энэ акт нь амьтдыг үхсэн, албадан нядлах, түүнчлэн нягтлан бодох бүртгэлийн бүх бүлгийн (залуу мал, тарга тэвээрэг, үндсэн сүргийн мал) нядалгааны тохиолдлыг бүртгэхэд ашигладаг. Үндсэн сүргээс малыг таргалуулах, худалдах, и. байгууллагад нядалгаагүй, үндсэн сүргээс мал устгасан актаар албажуулна.
Амьтдыг устгах актыг фермийн менежер, малын мэргэжилтэн, малын эмч (малын эмч) болон энэ амьтныг арчлах үүрэгтэй ажилтан багтсан комисс боловсруулдаг.
Актыг устгасан (нядлах, үхэх, зүсэх, алдах) өдөр боловсруулж, тухайн байгууллагын удирдлагад хэлэлцүүлэхээр нэн даруй хүргүүлнэ. Уг актад амьтдыг устгах шалтгаан, нөхцөл, түүнчлэн тухайн бүтээгдэхүүнийг (хоол хүнс, малын тэжээлд, устгах гэх мэт) ашиглах боломжуудыг нарийвчлан тусгасан байх ёстой. Амьтныг үхсэн эсвэл албадан хөнөөсний улмаас устгасан тохиолдолд шалтгаан, оношийг тайланд тусгасан болно. Албан хаагчдын буруугаас мал үхсэн, хорогдсон тохиолдолд эдгээр малын өртгийг зах зээлийн үнээс нэмэгдүүлэн гэм буруутай ажилтны дансанд бүртгэж, тогтоосон журмаар түүнээс гаргуулж авна.
Малын (мах, арьс) нядалгааны (үхсэн) бүтээгдэхүүнийг байгууллагын агуулахад хүргэсэн нэхэмжлэхийг ашиглан бүтээгдэхүүнийг хүлээн авсан хадгалагчийн гарын үсэг бүхий малыг устгах актад хавсаргана.
Үхсэн малын арьс арилжааны үнэ цэнэтэй, борлуулах боломжтой бол “Арьсыг хуулж, агуулахад хүргэсэн, нэхэмжлэх N ___” гэж актад бичнэ. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар арьсыг ашиглаагүй бол актад "Цогцсыг арьстай хамт устгасан" гэсэн бичилт хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн актад заасан зорилгоор ашиглахыг зөвшөөрдөг.
Байгууллагын дарга баталсны дараа уг актыг мал, шувууны хөдөлгөөний бүртгэлийн дэвтэрт (маягт N 304-APK), ферм дэх мал, шувууны шилжилт хөдөлгөөний тайлангийн хамт (маягт) ашиглана. N SP-51), дансны бичилтийг нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст хүргүүлнэ.
30. Мал аж ахуйн төрөлжсөн байгууллага (мал өсгөн үржүүлэх, таргалуулах бааз, цогцолбор)-д малыг таргалуулах, таргалуулах, малчнаас хассан малыг таргалуулах, таргалуулах, өсгөн үржүүлэх ажлын үр дүнг баримтжуулах зорилгоор бааз (цогцолбор)-ын дарга. , Малыг таргалуулах, таргалуулах, хөхүүлэхээс хассан тухай гэрчилгээ (f . N SP-45) .
Баримт бичгийн эхний хэсэгт малын тарга хүч, тарга хүч, өсгөн үржүүлэх талаарх мэдээллийг тусгаж, амьдын жингийн өсөлтийг малын тарга тэвээргээр задлан харуулав. Хоёрдугаар хэсэгт тарга тэвээрэг, тарга тэвээрэг, бойжуулах малын өртгийг (мөн тарга тэвээргийн бүлгээр) тооцно. Гуравдугаар хэсэгт нэгж ашигт ногдох зардал болон амьд жингийн нийт өсөлтийг тооцсон болно.
Малын төрөл бүрийн хувьд тусдаа актыг хоёр хувь үйлдэж, нэгийг нь нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст шилжүүлж, хоёр дахь нь суурь, цогцолборт хадгална.
31. Амьтдыг хүлээн авах, шилжүүлэх, устгах нягтлан бодох бүртгэлийн анхан шатны баримтыг үндэслэн Амьтан, шувууны хөдөлгөөний бүртгэлийн дэвтэрт өдөр бүр бичилт хийдэг (N 304-APK маягт), сарын эцэст шилжилт хөдөлгөөний тайлан. ферм дэх мал, шувууны тайлангийн эхний хувийг малын хөдөлгөөний талаархи анхан шатны баримт бичгийн хамт нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст баталгаажуулж, нягтлан бодох бүртгэлийн бүртгэлд оруулна. амьтдын хөдөлгөөнийг бүртгэх. Хоёр дахь хуулбар нь ферм дээр үлддэг. Худалдан авах цэгт илгээсэн болон бусад байгууллагад худалдсан малын багц тус бүрд малын эмчийн оролцоотойгоор дагалдах хуудсыг фермийн дарга, мастер, малын мэргэжилтэн гаргана. Баримт бичгийг тээврийн төрлөөс үл хамааран малыг хүргэх үед олгоно: авто замаар, төмөр замаар, бөөнөөр гэх мэт. Мал эмнэлгийн гэрчилгээг мал илгээх замын хуудасны хамт бөглөнө.
Байгууллагын суурин жижиглэн худалдааны цэгүүдээс (дэлгүүр, лангуу, майхан гэх мэт) борлуулах үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн (сүү) -ийг бэлэн мөнгөөр шилжүүлэх гүйлгээг албан ёсны болгохын тулд Худалдах бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах тухай акт (Маягт N SP-36) -ийг ашигладаг. . Уг актад жижиглэнгийн худалдааны цэгт борлуулахаар шилжүүлсэн тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнийг жагсаасан байна. Актыг хоёр хувь үйлдэж, нэг хувь нь борлуулалтын цэг дээр үлдэж, хоёр дахь нь дагалдах баримт бичгийн хамт нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст шилжиж, холбогдох газраас бүтээгдэхүүнийг хасах үндэслэл болно. санхүүгийн хариуцлагатай хүмүүстэй холбогдож, холбогдох худалдааны цэгийн даргад тайлан болгон тэмдэглэнэ.
Зах зээл болон бусад худалдааны газруудад сүүг нэг удаа борлуулах гүйлгээг бүртгэх, тусгах (автомашины сав, колбо, жижиг савнаас сүү худалдах), хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний борлуулалтын тайлан (маягт N SP-38) ашиглаж байна.
34. Сүү, махны чиглэлийн үхрийн дайвар бүтээгдэхүүн (бууц, урсгасан ноос гэх мэт) хүлээн авах, шилжүүлэх үйл ажиллагаа, нягтлан бодох бүртгэлийн тооцоо, нягтлан бодох бүртгэлийн гэрчилгээ (маягт N 88-APK), фермийн нэхэмжлэхийг бүртгэх, тусгах. зорилгоор (маягт. N 264-APK), органик бордоог хассан тухай үйлдэл.
