Działalność ta wymaga znacznych nakładów finansowych oraz znajomości specyfiki hodowli zwierząt. Jeśli znasz rolnictwo i nie licz na natychmiastowy zysk, rozważ możliwość wyprodukowania mleka – to obiecujące.
W 2013 roku sytuacja na rynku przetworów mlecznych w Rosji pozostawała trudna. Do tradycyjnych problemów dołączyły się negatywne skutki suszy z 2012 roku.
W rezultacie poważnie zmniejszono liczbę zwierząt i zmniejszono produktywność stada mlecznego. Podobny spadek pogłowia zwierząt gospodarskich na przestrzeni ostatnich dziesięciu lat zaobserwowano dopiero w 2005 r. Według oficjalnych danych produkcja mleka surowego wyniosła 15,5 mln ton w porównaniu do 16,5 mln ton w 2012 r.
Okoliczność ta spowodowała zwiększoną konkurencję wśród przetwórców i doprowadziła do wzrostu cen mleka. Mleko to produkt, o którego zapotrzebowanie nie trzeba się martwić, nigdy nie zalega na półkach i jest jednym z niezbędnych produktów spożywczych. Zadaniem przedsiębiorcy zajmującego się produkcją mleka jest zapewnienie jego jakości i nieprzerwanych dostaw.
Wybór miejsca dla produkcja nabiału, należy wziąć pod uwagę szczególne wymagania stawiane przedsiębiorstwom tego rodzaju. Wydaje nam się, że najlepszą opcją będzie zakup modułowego zakładu przetwórstwa mleka wyposażonego we wszystko niezbędny sprzęt. Takie rośliny są projektowane z uwzględnieniem wszystkich wymagania sanitarne i można go postawić znacznie szybciej i bardziej opłacalnie niż przy konstruowaniu pokoju w zwykły sposób.
Sprzęt
Po przeanalizowaniu i porównaniu kilku opcji zakupu modułowego zakładu mleczarskiego zdecydowaliśmy się na propozycję firmy Molokont.
W skład modułowego zakładu produkcji mleka wchodzi warsztat składający się z 3 modułów. Jednorazowo zakład może przerobić 2000 litrów mleka. Instalacja modułowa składa się z:
- warsztat produkcyjny - 5 452 720 rubli;
- moduł magazynu sanitarnego - 686 409 rubli;
- wyposażony moduł laboratoryjny ze strefą wstępnego pakowania i stacją kontroli sanitarnej – 777 370 RUB;
- moduł gospodarstwa domowego z łazienką, pomieszczeniem kontroli sanitarnej, garderobą i pokojem wypoczynkowym - 660 129 RUB;
- moduł z komorą chłodniczą do przechowywania i wysyłki produktów – 846 470 RUB.
Razem: 8 423 098 RUB
Koszt instalacji modułowej obejmuje projekt, instalację, szkolenie personelu, produkcję partii pilotażowej i serwis gwarancyjny.
Przed instalacją należy przeprowadzić prace przygotowawcze według urządzenia:
- fundacja;
- komunikacja inżynieryjna;
- terytoria, zgodnie z SanPiN 2.3.4.551–96;
- kanalizacja;
- systemy chłodzenia.
Asortyment
Sprzęt Molokot pozwala na produkcję:
- mleko pasteryzowane w opakowaniach PUR-PAK;
- fermentowane napoje mleczne w opakowaniach PUR-PAK;
- kwaśna śmietana w plastikowych kubkach;
- twaróg;
- olej;
- serwatka, maślanka (surowce wtórne).
Personel
Mleczarnia musi pracować całą dobę, czyli na trzy zmiany. Każda zmiana ma mistrza i dwóch pracowników. Dla technologa i asystenta laboratoryjnego wystarczy 5 dni. tydzień pracy z 8-godzinnym dniem pracy. Aby zaoszczędzić pieniądze, właściciel firmy może najpierw zająć się sprzedażą produktów i zakupem surowców.
- Technolog – 1;
- Asystent laboratoryjny – 1;
- Mistrz – 3;
- Robotnicy – 6;
Razem – 11 osób.
Dostawa gotowych produktów
Surowce na początkowych etapach można dostarczyć wynajętym transportem. Do dostawy gotowe produkty Jeden samochód wystarczy. Do zakupu surowców potrzebna będzie kolejna maszyna. W sumie do zapewnienia funkcjonowania mleczarni wystarczą dwa samochody.
Surowce
Mleko skupowane jest od gospodarstw chłopskich, przedsiębiorstw rolnych i chłopów. Cena mleka zależy od pory roku, latem – około 12–13 rubli. za litr, zimą cena wzrasta do 14,5–15,5 rubla.
Rynek sprzedaży
Produkty mleczne możesz sprzedawać za pośrednictwem dużych sieci spożywczych lub hurtowni, które dostarczają produkty mleczne do sklepów spożywczych.
Opodatkowanie
Uproszczony system opodatkowania (dochody - wydatki) jest najbardziej akceptowalną formą dla mini-zakładu, którego formą prowadzenia działalności jest spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.
Dla wygody współpracy z kupującymi, którzy pracują z VAT, możesz zarejestrować się jako przedsiębiorca indywidualny z formularzem podatkowym 3 podatek dochodowy od osób fizycznych.
Rentowność i zwrot
Wydajność modułowej instalacji do produkcji mleka wynosi 2000 litrów na dobę.
Rodzaje produktów:
- mleko;
- fermentowane produkty mleczne;
- śmietana;
- twaróg;
- olej.
Inwestycje finansowe, w tym koszty kapitału i kapitał obrotowy, wyniosą 17 905 802 rubli. (Koszty kapitału: 15 979 800 RUB).
- Montaż fundamentów – 500 000 rubli.
- Komunikacja inżynierska – 1 000 000 RUB.
- Uzgodnienie terytorium – 1 000 000 rubli.
- Kanalizacja – 1 000 000 rub.
- Układ chłodzenia – 350 000 RUB.
- Zakup instalacji modułowej – 8 424 000 RUB.
- Dostawa fabryki – 105 800 rubli.
- Instalacja instalacji – 2 600 000 RUB.
- Kapitał obrotowy(zakup surowców, sprzętu biurowego itp.) – 1 000 000 rubli.
Liczba pracowników i wynagrodzenia (miesiące):
- Technolog (1 osoba) – 25 000 rub.
- Asystent laboratoryjny (1 osoba) – 15 000 rubli.
- Mistrz (3 osoby) – 48 000 rub.
- Robotnicy (6 osób) – 60 000 rubli.
Razem: 11 osób – 148 000 rubli.
Przychody ze sprzedaży
Dla uproszczenia obliczeń założymy, że zakład produkuje wyłącznie mleko. Przy dziennej produkcji wynoszącej 2000 litrów, miesięczna produkcja wyniesie 60 000 litrów. Weźmy koszt 1 litra mleka w opakowaniu – 35 rubli. Dochód miesięczny wyniesie 2 100 000 rubli.
Koszt produkcji:
- Koszt 1 litra mleka wynosi 18,5 rubla:
- Zakup mleka (1 l) – 15,5 rubla.
- Energia elektryczna do produkcji opakowania jednolitrowego – 1,5 rubla.
- Koszt opakowania – 1,5 rubla.
Całkowite wydatki miesięcznie:
- Wydatki – 552 880 RUB.
- Wynagrodzenie – 148 000 rubli.
- UST (32%) – 58 880 RUB.
- Czynsz – 25 000 rub.
- Transport (przy zamawianiu samochodów) – 75 000 rubli.
- Koszty mediów – 35 000 rubli.
- Reklama – 50 000 rub.
- Podatki – 25 000 rubli.
- Inne – 100 000 rubli.
Kalkulacja rentowności:
- Dochód – 2 100 000 rubli.
- Koszt – 1 110 000 rubli.
- Zysk brutto – 1 130 000 RUB.
- Wydatki – 552 880 RUB.
- Zysk netto – 577 120 rubli.
- Rentowność – 25,76%
Obliczenie zwrotu:
- Zysk netto, rub. – 577 120
- Inwestycje kapitałowe, rub. – 17 905 000
- Zwrot – 31 miesięcy.
Po 31 miesiącach mini-zakład powinien osiągnąć rentowność, pod warunkiem, że będzie produkowane wyłącznie mleko. Przy produkcji szerszej gamy produktów mlecznych (fermentowane produkty mleczne, kwaśna śmietana, twaróg, sery, masło) okres zwrotu inwestycji ulegnie skróceniu.
- Inwestycje 17 900 000 rubli
- Miesięczny dochód 2 240 000 rubli
- Zysk netto 577 000 rubli
- Zwrot 31 miesięcy
Cel napisania biznesplanu: Ocena opłacalności ekonomicznej zakupu modułowego zakładu produkcji mleka.
Wybierając lokalizację do organizacji produkcji mleczarskiej, należy starannie wybrać lokale, ponieważ podlegają one specjalnym wymaganiom SanPin.
Najbardziej optymalną opcją jest zamówienie modułowego zakładu przetwórstwa mleka z zainstalowanym wyposażeniem, ponieważ po pierwsze można go umieścić w dogodnym z logistycznego punktu widzenia miejscu, a po drugie przy jego projektowaniu uwzględniane są wszystkie wymagania SanPin.
Jeżeli interesuje Cię wyłącznie sprzedaż, zalecamy zapoznanie się z paszportem przedsiębiorstwa zajmującego się handlem detalicznym produktami mleczarskimi, który opiera się na przykładzie faktycznie działającego przedsiębiorstwa.
Sprzęt do przetwarzania mleka
Po przeanalizowaniu szeregu propozycji sprzedaży gotowych modułowych zakładów mleczarskich skupimy się na analizie propozycji firmy Molokont będącej modułowym zakładem przetwórstwa mleka.
Zestaw roślin zawiera warsztat produkcyjny mleko, składające się z 3 modułów, przeznaczone do jednoczesnego załadunku i przetwarzania 2000 litrów :
- Moduł przechowywania sanitarnego;
- Moduł laboratoryjny, w skład którego wchodzi laboratorium wyposażone w sprzęt laboratoryjny, pomieszczenie wstępnego pakowania oraz pomieszczenie inspekcji sanitarnej;
- Moduł gospodarstwa domowego, w skład którego wchodzi łazienka, pomieszczenie inspekcji sanitarnej, garderoba oraz pomieszczenie socjalne dla personelu;
- Moduł magazynowania i wysyłki produktów, w skład którego wchodzi komora chłodnicza i jednostka spedycyjna.
Cena modułowej mleczarni obejmuje:
- Projekt rośliny
- Montaż pod nadzorem
- Odprawa dedykowanego personelu
- Wypuszczenie pilotażowej partii produktów
- Serwis gwarancyjny
Przed zainstalowaniem instalacji należy wykonać następujące prace przygotowawcze:
- układ fundamentów wg specyfikacje techniczne od firmy MOLOKONT
- doprowadzenie mediów do punktów wejściowych
- zagospodarowanie terenu pod zakład mleczarski zgodnie z SanPiN 2.3.4.551-96
- urządzenie kanalizacyjne
- urządzenie układu chłodzenia (generator wody lodowej/studnia tętnicza)
Asortyment
Urządzenia zainstalowane w mleczarni Molokont mogą wytwarzać następujące produkty:
- mleko pasteryzowane i pakowane w worki PUR-PAK
- Fermentowane napoje mleczne pakowane w worki PUR-PAK
- kwaśna śmietana pakowana w plastikowe kubki
- serek twarogowy na wagę
- ser na wagę
- olej
- surowce wtórne do przerobu: serwatka, maślanka.
Personel
Ze względu na całodobową pracę mleczarni, do obsługi zakładu potrzeba pracowników na 3 zmiany (1 zmiana: 1. mistrz i 2. pracownik) technolog i asystent laboratoryjny mogą pracować w pięciodniowym tygodniu pracy z 8-godzinnym dniem pracy. Kwestie marketingu gotowych produktów i zakupu surowców będą na początkowym etapie rozpatrywane przez właściciela firmy.
Aby zmotywować pracowników, możesz rozważyć system premiowy; pracownicy otrzymają stałe wynagrodzenie +% wydajności.
Transport
Dostawa gotowych produktów i surowców na początkowym etapie może odbywać się wynajętym transportem.
Wolumen wyrobów wytwarzanych przez analizowany zakład modułowy jest w stanie wyprodukować 1 samochód Gazela, 1 samochód potrzebny jest na zakup surowców.
Łącznie do obsługi zakładu potrzebne są 2 samochody.
Surowce dla zakładów mleczarskich
Skup mleka odbywa się w gospodarstwach chłopskich - farmy, w firmach rolniczych, wśród mieszkańców wsi.
Cena produktów mlecznych uzależniona jest od pory roku, tzw sezon letni mleko kosztuje około 12-13 rubli za litr, czas zimowy koszt mleka wzrasta do 14,5 -15,5 rubli za litr.
Rynki sprzedaży
Sprzedaż produktów mlecznych może być prowadzona w następujących kierunkach:
- Sprzedaż za pośrednictwem dużych federalnych i regionalnych sieci spożywczych;
- Sprzedaż poprzez hurtownie zajmujące się dostarczaniem produktów do różnych sklepów spożywczych.
Opodatkowanie.
Najbardziej akceptowalną formą mini-zakładu przetwórstwa mleka jest uproszczony system opodatkowania (dochody minus wydatki), forma działalności: Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.
Aby współpracować z nabywcami podlegającymi VAT, możesz zorganizować „indywidualnego przedsiębiorcę” z formularzem podatkowym
3 podatek dochodowy od osób fizycznych
Obliczanie rentowności, zwrotu minizakładu przetwórstwa mleka
Dane wejściowe:
Wydajność mini-rośliny: 2000 litrów dziennie
Rodzaj produkowanych wyrobów:
- Mleko
- Fermentowane napoje mleczne
- Śmietana
- Twaróg
- Olej
Załączniki: 17 905 802 rubli (koszty kapitału + kapitał obrotowy)
Koszty inwestycyjne: 16 905 802 rubli
Kapitał obrotowy: 1 000 000 rubli (Zakup surowców, artykułów papierniczych, sprzętu biurowego itp.)
Liczba personelu
Przychody ze sprzedaży produktów mlecznych:
- Dla uproszczenia obliczeń założymy, że zakład produkuje wyłącznie produkty mleczne.
- Przy dziennej produkcji zakładu wynoszącej 2000 litrów, miesięczna produkcja wyniesie 60 000 litrów.
- Aby obliczyć przychód, przyjmijmy, że koszt 1 litra mleka (w czystych opakowaniach) wynosi 35 rubli.
- Przy sprzedaży 60 000 litrów produktów i cenie 35 rubli za litr przychody mini-zakładu przetwórstwa mleka wyniosą 2 240 000 rubli miesięcznie.
Koszt produkcji przetworów mlecznych:
Koszt to 18,5 rubla za 1 litr produktu.
Kalkulacja kosztów obejmuje:
- Zakup mleka: 15,5 rubla za 1 litr
- Koszty energii elektrycznej: 1,5 rubla za 1 litr opakowania
- Koszty czystego opakowania: 1,5 rubla za 1 litrowe opakowanie.
Łączne wydatki miesięcznie
Kalkulacja rentowności
Kalkulacja zwrotu
Okres zwrotu minizakładu przetwórstwa mleka wynosi 31 miesięcy. Obliczenie to uzyskano w oparciu o fakt, że zakład wytwarza tylko jeden produkt „mleko”, w warunkach wytwarzania szerszej gamy produktów (fermentowane napoje mleczne, śmietana, twarożek, ser żółty, masło), wówczas okres zwrotu może być krótszy, ponieważ powyższe produkty mają wyższą marżę w porównaniu do mleka.
Aby obliczyć próg rentowności zakładu mleczarskiego, będziesz potrzebować naszej usługi online umożliwiającej obliczenie progu rentowności.
Dodatek
Jeśli potrzebujesz szczegółowy biznesplan dzięki szczegółowym kalkulacjom i analizie rynku konkretnego regionu możesz zlecić jego zagospodarowanie pod swój projekt. otrzymać szczegółowe informacje od partnera serwisu Moneymaker Factory, agencji konsultingowej „MegaResearch”.
Opis prezentacji według poszczególnych slajdów:
1 slajd
2 slajd
Opis slajdu:
Wizytówka IP „Przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją wyrobów mleczarskich na bazie własnej działki przydomowej” Adres: obwód tambowski, s. 22. Maly-Izberdey, ul. Dorozhnaya 28 Telefon: 8-920-238-26-62 Data założenia firmy: 01.06.2014 Miejsce rejestracji: Szef firmy: Kofanova Anastasia Vladimirovna Rodzaj działalności: produkcja wysokiej jakości i przyjaznego dla środowiska nabiału przetwory (mleko, sery, twaróg, masło) i wołowina
3 slajd
Opis slajdu:
Zalety: możliwość założenia przy niewielkim kapitale; ryzyko ograniczone jest do depozytu głównego; menadżer ma szerokie uprawnienia zarządcze; gwarantuje ciągłość zarządzania przedsiębiorstwem; koszty założenia i zarządzania są niższe niż w przypadku podobnych form prowadzenia działalności gospodarczej. Rekrutacja: Dostępność szkolenie zawodowe i kwalifikacji w tej specjalności. Doświadczenie w zakresie analiz laboratoryjnych, znajomość psychologii konsumenckiej. Komunikatywność, umiejętność pracy z klientem. Wiedza dokumenty regulacyjne regulująca pracę w zakresie świadczenia usług w zakresie analiz jakości żywności, produktów rolnych, fitoproduktów i wody.
4 slajd
Opis slajdu:
Opis przedsiębiorstwa Projekt planowany jest do realizacji bez edukacji osoba prawna w celu obniżenia podatków i uproszczenia sprawozdania finansowe. Na organizację i rozpoczęcie działań planuje się otrzymać dotację z centrum zatrudnienia w wysokości 250 000 rubli.
5 slajdów
Opis slajdu:
1. Rejestracja jako indywidualny przedsiębiorca. 2. Zakup mini traktora, kosiarki, dojarki, 3 krów. 3. Organizacja 2 stanowisk pracy. 4. Odbiór produktów i ich sprzedaż. za wynajem, przygotowanie i utrzymanie przedsiębiorstwa; na zakup sprzętu i zwierząt; NA wynagrodzenie pracownicy przedsiębiorstwa; na inne wydatki. Projekt utworzenia przedsiębiorstwa zakłada:
6 slajdów
Opis slajdu:
7 slajdów
Opis slajdu:
Ogólna charakterystyka usługi Produkcja ekologiczna czyste produkty: mleko pasteryzowane, śmietana, twarożek, cielęcina.
8 slajdów
Opis slajdu:
Konkurenci LLC TAMBOVMOLOKOPRODUKT, OJSC MICHURINSKMOLOKO, LLC Zherdevsky Butter Factory, CJSC Morshansky Butter Factory, LLC Druzhba-Plus.
Slajd 9
Opis slajdu:
Plan sprzedaży na rok 2014 Całkowity dochód w 2014 roku wyniesie 278 400 rubli. Rodzaj produktu Cena za kg, rub. Mleko, l 20 Twarożek, śmietana, kg 80 Cielęcina, kg 180 Prognoza sprzedaży II kwartał 2014 III kwartał 2014 IV kwartał 2014 Mleko, l 1 800 2 700 2 700 Twarożek, śmietana, kg 420 630 630 Cielęcina, kg - - - RAZEM: 2 220 3 330 3 330 Przychody (RUB) II kwartał 2014 III kwartał 2014 IV kwartał 2014 Razem: Przychody ze sprzedaży produktów 69 600 104 400 104 400 278 400 RAZEM: 69 600 104 400 104 400
10 slajdów
Opis slajdu:
Plan sprzedaży na rok 2015 Całkowity dochód w 2015 roku wyniesie 552 800 rubli. Prognoza sprzedaży I kwartał 2015 II kwartał 2015 III kwartał 2015 IV kwartał 2015 Mleko, l 2 700 2 700 2 700 2 700 Twarożek, śmietana, kg 630 630 630 630 Cielęcina, kg 300 300 - - RAZEM: 3 630 3 630 3 300 30 0 Przychody I kwartał 2015 II kwartał 2015 III kwartał 2015 IV kwartał 2015 Razem: Przychody ze sprzedaży produktów: 158 400 165 200 114 600 114 600 RAZEM: 158 400 165 200 114 600 114 600 5 52 800
11 slajdów
Opis slajdu:
Plan sprzedaży na rok 2016 Całkowity dochód w 2016 roku wyniesie 638 320 rubli. Prognoza sprzedaży I kwartał 2016 II kwartał 2016 III kwartał 2016 IV kwartał 2016 Mleko, l 2 700 3 150 3 375 3 375 Twaróg, śmietana, kg 630 690 720 720 Cielęcina, kg 300 300 - - RAZEM: 3 630 4 140 4 095 4 5 Przychody I kwartał 2016 r. II kwartał 2016 r. III kwartał 2016 r IV kwartał 2016 Razem: Przychody ze sprzedaży produktów: 174 000 189 280 137 520 137 520 RAZEM: 174 000 189 280 137 520 137 520 6 38 320
12 slajdów
Opis slajdu:
Potencjalni konsumenci Głównymi odbiorcami usług przedsiębiorstwa są małe przedsiębiorstwa państwowe i prywatne o średnich dochodach, Druzhba-Plus LLC, a także nabywcy spośród mieszkańców wsi lub powiatu.
Slajd 13
Slajd 14
Opis slajdu:
Ryzyka Analizę przeprowadzono poprzez ocenę siły i przewidywalności ryzyk. Zidentyfikowano 3 główne rodzaje ryzyk: 1. Ryzyko finansowe – realizacja planu sprzedażowego o 75% w związku ze spadkiem popytu na produkty. 2. Organizacyjne – opóźnienie w przetwarzaniu zezwoleń na prawo do sprzedaży produktów. 3. Technologiczne – awarie sprzętu, jego naprawa. W celu zarządzania ryzykami projektu opracowano następujące działania: Opracowano projekt umowy na dostawę mleka surowego z firmą Druzhba-Plus LLC w ilości 50 litrów dziennie; Zebrano informacje na temat procedury wydawania raportu weterynaryjnego o jakości wyrobów gotowych; Wybrano targi weekendowe, w których można było wynająć lokal i sprzedawać gotowe produkty; Zakupiony zostanie wyłącznie nowy sprzęt z gwarancją dostawcy trwającą co najmniej 1 rok.
15 slajdów
Opis slajdu:
Plan finansowy Kapitał autoryzowany – min kapitał początkowy niezbędne do zapewnienia normalnego funkcjonowania przedsiębiorstwa. Zatem, kapitał zakładowy- jest to wysokość kosztów, które są niezbędne, aby przedsiębiorstwo mogło rozpocząć działalność.
16 slajdów
Opis slajdu:
Kosztorys (okres 3 miesięcy od 06.2014 do 08.2014). Lp. Nazwa kosztów Jednostka miary Ilość Koszt, rub. fundusze dotacyjne 1 Usługi notarialne 1 1 000 1 000 1 000 2 Usługi prawne do rejestracji jako przedsiębiorca indywidualny 1 4 500 4 500 4 500 3 Druk szt. 1 600 600 600 4 Opłata państwowa za rejestrację przedsiębiorców indywidualnych 1 800 800 800 5 Kasa fiskalna szt. 1 6 100 6 100 6 100 6 Wynajem miejsca na rynku (4 dni w miesiącu) Miesiące. 3 4 000 12 000 12 000 7 Zezwolenie laboratorium weterynaryjnego Miesiące. 3 1000 3000 3000 8 Konserwacja kasa fiskalna Miesiąc. 3600 1800 1800 9 Benzyna Miesiąc. 3 2500 2500 7500 10 Pasze dla zwierząt (owies) kg 7920 3,5 27720 27720 11 Krowa szt. 3 25 000 75 000 75 000 12 Kosiarka do miniciągnika szt. 1 40 000 40 000 40 000 13 Dojarka szt. 1 40 000 40 000 40 000 14 Mini traktor szt. 1 250 000 250 000 250 000 ogółem 470 020 220 020 250 000
Slajd 17
Opis slajdu:
Obliczenie początkowe wskaźniki finansowe projekt. Wydatki stałe Kwota miesięcznie, rub. Okres realizacji Benzyna 2500 Od 1 miesiąca projektu Pokarm dla 4 zwierząt 8 miesięcy w roku, przez 4 miesiące (siano) – 9240 Od 1 do 6 miesiąca projektu 18 przygotowywanych jest z własnej strony Obsługa kasy fiskalnej 600 Od 1 miesiąc projektu Czynsz miejsc na targi weekendowe, 4 dni w miesiącu 4 000 Od 1 miesiąca projektu Zezwolenie na laboratorium weterynaryjne 1 000 Od 1 miesiąca projektu Wynagrodzenia 20 200 Od 1 miesiąca projektu Podatki od wynagrodzeń 2 868 Od 1 miesiąca realizacji projektu
Uwaga! Darmowy biznesplan, oferowany do pobrania poniżej, jest przykładem. Biznesplan, który najlepiej odpowiada warunkom Twojego biznesu, musi zostać stworzony przy pomocy specjalistów.
Kupując szablon biznesplanu należy pamiętać, że ma on charakter doradczy i stanowi podstawę do opracowania własnej strategii. Dobry przykład Właścicielka minifarmy mlecznej z obwodu kaliningradzkiego Elena Władimirowna Mażytowa podzieliła się zastosowaniem niedrogiego biznesplanu.
Biznesplan gospodarstwa mlecznego
Jak zbieg okoliczności może zmienić nasze życie
Nie należę do kategorii osób, które nie są zadowolone ze swojego trybu życia, miejsca zamieszkania i każda przeprowadzka jest dla mnie jak śmierć. I gdyby nie okoliczności życiowe, nadal mieszkałabym w Kazachstanie i pracowała jako nauczycielka w przedszkolu.
Ale tak się złożyło, że musiałam przeprowadzić się z dwójką dzieci do rodziców pipidówka Gusiew, obwód kaliningradzki. Doskonale rozumiałam, że bez ogrodu i własne gospodarstwo Nie mogę wychowywać dzieci. Dlatego kupiłem dom z działką w pobliskiej wsi.
Na początku sprzedawałem na targu warzywa i ogórki kiszone. własna produkcja, potem zaczął hodować kurczaki, a potem zbierał pieniądze na krowę.
Pomógł mi mój brat, który mieszka w Niemczech i założył już wtedy małą firmę budowlaną.
Stopniowo utworzył się krąg stali klienci którzy zaufali moim produktom.
Ale nigdy nawet nie myślałem o przekształceniu tej działalności w dochodowy i wysoce produktywny biznes.
Mój brat wpadł na pomysł założenia własnej hodowli bydła mlecznego.
Ale wtedy nie miałam pojęcia, jak to wszystko zorganizować.
Poza tym wydawało mi się, że sprzedaż dużej ilości mleka jest po prostu nierealna. Ale jednocześnie dosłownie mnie ten pomysł rozpalił, a myśl o założeniu własnej, choćby małej farmy, nie pozwalała mi odejść.
Pytań było mnóstwo, ale wiedzy było za mało.
Długie szperanie w Internecie dodało mi zamieszania i zamglenia w myślach. Próbowałem zadawać pytania na forach, ale wygląda na to, że nie ma tam profesjonalistów, a jedynie przegrani mówią o nieopłacalności tego biznesu.
Trwało to do czasu, gdy wyraźnie zrozumieno potrzebę podkreślania kluczowe punkty i obliczyć wymaganą kwotę inwestycji. Nie miałem doświadczenia w konstruowaniu takich dokumentów, ani nie można było zamówić planu za szalone pieniądze.
Dlatego zdecydowano się na zakup niedrogiego szablonu, na podstawie którego mogę obliczyć, ile pieniędzy może być potrzebne na utworzenie mini-farmy, kiedy i jakich dochodów mogę się z niej spodziewać.
Szablon biznesplanu pomógł mi zorientować się i uzyskać jasny obraz praktycznych kroków w celu zorganizowania mojego przedsiębiorstwa:
- Określ liczbę zwierząt gospodarskich i rasę krów;
- Znajdź pomieszczenie do ich konserwacji;
- Zakup sprzętu;
- Zakup paszy;
- Przyciąganie personelu;
- Wyszukaj rynek sprzedaży.
W rzeczywistości wyglądało to tak: najpierw znaleziono pomieszczenie - dawną oborę o powierzchni prawie 1000 metrów kwadratowych. m, przeznaczony na 50 głów.
Musiał zawierać wszystkie niezbędne sekcje:
- Aby pomieścić krowy mleczne;
- Aby pomieścić krowy zasuszone;
- oddział położniczy;
- Dojarnia;
- Przedział na łydkę.
Wszystkie te sektory wymagały odpowiedniego wyposażenia. Poza tym lokal wymagał remontu. Ściany, podłogi i wentylacja były w niezdatnym stanie.
Biorąc pod uwagę to wszystko plus paszę, fundusze potrzebne na uruchomienie okazały się dość duże - ponad 12 milionów rubli. - wówczas dla mnie nierealistyczna kwota.
Nawet biorąc pod uwagę niskie oprocentowanie kredytu, nie byłoby mnie stać na miesięczną ratę. Ale płatności należy dokonywać od pierwszego miesiąca. Dlatego zdecydowano się rozpocząć od pogłowia dziesięciu krów mlecznych z możliwością rozwoju w przyszłości.
Miałem niewielkie oszczędności, brat obiecał część środków przelać, ale większość trzeba było wziąć na kredyt. Zaczynając od przykładowy biznesplan, opisałem wszystkie najmniejsze niuanse punkt po punkcie i samodzielnie obliczyłem kwotę potrzebną na start.
Obecnie pogłowie mojego gospodarstwa to ponad 50 sztuk, w tym jałówki i cielęta. Główną część mleka skupuje lokalny zakład mleczarski, niewielka część sprzedawana jest na rynku.
Trudności w tej kwestii jest wprawdzie wiele, ale cele, które sobie postawiłem dzięki biznes planowi, stopniowo realizują się.
Darmowy biznesplan dla gospodarstwa mlecznego
Kilka przydatnych informacji i krótka prezentacja biznesplanu gospodarstwa mlecznego:
Biznesplan produkcji mleka
Pojawiająca się potrzeba substytucji importu produkty spożywcze umożliwiły krajowym gospodarstwom mleczarskim i bydlęcym poczucie większej swobody na rynku i zwiększenie wolumenu produkcji.
W nowych warunkach biznes ten staje się szczególnie atrakcyjny. Wzmocnienie wsparcia rządowego na szczeblu federalnym i regionalnym ma także na celu powstawanie nowych gospodarstw mlecznych.
Jeśli już zdecydowałeś i jesteś gotowy poświęcić się temu konkretnemu rodzajowi działalności, to pierwszym i obowiązkowym krokiem powinno być sporządzenie biznesplanu.
Jasno wskaże, co jest potrzebne do osiągnięcia celów projektu i ile środków będzie na to potrzebne. Zależy to od postawionych celów i planowanej wielkości produkcji.
W biznesplanie określono następujące cele:
- Utworzenie samowystarczalnego gospodarstwa rolnego zdolnego do zwrotu inwestycji w ciągu dwóch lat;
- Wypełnienie rynku produktami wysokiej jakości;
- Osiąganie zysków.
Niezbędne środki pożyczkowe na uruchomienie projektu wynoszą 9 900 000 rubli.
Odsetki od udzielonej pożyczki – 674 520 RUB.
Planowany zysk na dwa lata to 157 060 323 rubli.
Opis projektu
Aby stworzyć gospodarstwo mleczne, potrzebujesz pokoju. Jego wybór musi być proporcjonalny do liczby zwierząt gospodarskich, biorąc pod uwagę, że na 600 zwierząt, zgodnie z normami, musi przypadać co najmniej 40 000 metrów kwadratowych.
Można zacząć od stada liczącego 100 krów dojących w danym czasie, z wyłączeniem jałówek, jałówek i byków itp. Te sto głów będzie początkowo głównym źródłem dochodu, aż do wycielenia jałówek.
Najlepiej, jeśli oprócz stada dojowego zakupi się jałówki, a nie jałówki, gdyż te pierwsze są w stanie wygenerować dochód w ciągu 3-4 miesięcy, natomiast powrót z tej drugiej zajmie znacznie dłużej.
Koszt jałówek wynosi około 12-20 tysięcy, a jeśli mówimy o elitarnej rasie, sięga 60 tysięcy rubli.
Nawiasem mówiąc, pomimo wysokich cen, stado składające się z krów o wysokiej wydajności jest ostatecznie znacznie bardziej opłacalne:
- objętość mleka jest dwukrotnie większa;
- koszty paszy, pomieszczeń, sprzętu do dojenia i personelu konserwacyjnego zmniejszają się o połowę.
Tabela nr 1. Potencjał konsumentów mleka w Rosji
Budynek dla gospodarstwa rolnego można wybudować, kupić lub wynająć. Najbardziej opłacalną opcją jest odbudowa starej, opuszczonej obory, której w naszym kraju jest mnóstwo. Jeśli chcesz budować od zera, lepiej wybrać hangar ramowy. Może mieć okna i wentylację.
Należy rozdzielić krowy na 4 warsztaty według kryteriów fizjologicznych w danym okresie.
Każdy z warsztatów koncentruje się na swoich własnych funkcjach:
1. Opieka nad krowami zasuszonymi – stworzenie specjalnej diety;
2. Dział wycieleń;
3. Dojenie i inseminacja;
4. Produkcja mleka.
Dostarczanie paszy
Na początku należy zadbać o niezbędny zapas paszy, później warto zorganizować własną produkcję paszy. W związku z tym planuje się zasiać pastwiska i pola uprawne wieloletnimi trawami uprawnymi.
Do pełnej diety potrzebujesz:
- lucerna zbożowa;
- rośliny strączkowe i zboża;
- rośliny koniczynowo-zbożowe;
- nieporęczna pasza;
- pasza - możesz zorganizować własny młyn paszowy.
Tabela nr 2. Wzrost uczestników rynku produkcji mleka w Rosji
Biznesplan dotyczący sprzętu do przetwarzania mleka
- hale udojowe – „Jodełka”, „Karuzela” czy roboty do dobrowolnego doju;
- zbiorniki do schładzania mleka;
- linia mleka;
- linia karmienia;
- automatyczne szczotki dla krów;
- maszyna do pielęgnacji kopyt;
- systemy wody pitnej i grzewczej itp.
Produkty mleczne są jednymi z najpopularniejszych na rynku. Sytuacja rolników jest obecnie najkorzystniejsza pod względem wsparcia rządowego i niskiej konkurencji.
A co najważniejsze, nie przegap szansy, aby dołączyć do grona pierwszych przedsiębiorców, którzy przybyli ze względu na potrzebę substytucji importu. Teraz łatwiej będzie nawiązać współpracę i rynek zbytu – zanim pojawi się tak wiele ofert, że zniknie popyt na produkt.
