Różnica między domem towarowym, supermarketem i centrum handlowym. V.N

Marketingowiec internetowy, redaktor serwisu „W przystępnym języku”
Data publikacji: 04.02.2018

Zakupy w dużych sklepach stały się codziennością większości mieszkańców miast. Z mniejszych miejscowości ludzie specjalnie przybywają do określonych „punktów”, w których zlokalizowane są ogromne centra handlowe, dlatego we wszystkich regionach nasila się modny trend centralizacji i zwiększania powierzchni sprzedaży różnorodnych towarów.

Pojęcia „hipermarket” i „supermarket” są podobne, brzmią prawie tak samo dla ucha osoby rosyjskojęzycznej, ale istnieje różnica w tych pojęciach. Jaka jest różnica między hipermarketem a supermarketem i jak dowiedzieć się, gdzie warto wybrać się na zakupy? To nie jest takie skomplikowane...

Historia dużych sklepów

Pojawienie się sklepów „na dużą skalę” jest z jednej strony dziedzictwem jarmarków i spontanicznych targowisk, które istniały od czasów starożytnych. Z drugiej strony jest to zjawisko absolutnie postindustrialne, związane z powszechnością i dostępnością samochodów. Osoba nie musi już nosić w rękach wszystkich zakupów, w najlepszym razie przyciągając asystentów - od służby po domowników. Można wsiąść do samochodu, przyjechać, kupić wszystko, załadować do koszyka.

Co dziwne, prototypy nowoczesnych hipermarketów istniały już w XIX wieku, chociaż mieszkańcy miast nie korzystali z takich sklepów, woląc chodzić po swoich ulubionych sklepach ze znanymi kupcami i niewielką ilością towarów. Hipermarkety przeznaczone były dla rolników mieszkających na wsiach.

Przyjechali wozami, żeby kupić za jednym zamachem:

• produkty;
• narzędzia domowe;
• materiały budowlane;
• pasza dla zwierząt;
• tekstylia.

I wiele więcej.

Następnie rolnicy wrócili do domu, by kilka tygodni później powrócić na rynek. Oczywiście wygodniej było im kupować w ogromnych witrynach przypominających magazyny. Sprzedawcy dostrzegli swoją korzyść w możliwości natychmiastowej sprzedaży towarów hurtowo, wydając jak najmniej na czynsz.
Supermarkety zaczęto używać znacznie później.

Ich ojczyzną są Stany Zjednoczone, czas urodzenia to koniec lat 30. ubiegłego wieku. Powodem ich powstania było wynalezienie wózka na kołach. Od tego czasu ludzie nie musieli trzymać w rękach wszystkiego, co wybrali, aż do kasy, a dopiero potem mogli wsiąść do samochodu. Lub zadzwoń po taksówkę.

Ciekawostka: sowieckim „naśladowcą” supermarketu były domy towarowe

Jakie są różnice między supermarketem a hipermarketem?

Oba są dużymi witrynami sklepowymi, które sprzedają różne towary. Cechą wspólną obu typów jest samoobsługa, czyli zakłada się, że klient przychodzi, bierze wózek i spaceruje po rzędach, wybierając potrzebne rzeczy. Być może jest to jedyne oczywiste podobieństwo, bo wtedy zaczynają się różnice pomiędzy typami sklepów.

Wymiary

„Hyper” to coś więcej niż „super”. Tak właśnie jest. Powierzchnia supermarketu rzadko przekracza 2500 metrów kwadratowych, podczas gdy największe hipermarkety mogą osiągnąć imponujące 6 hektarów. To cały duży obszar!

Swoją drogą, żeby ułatwić poruszanie się po tak ogromnym terenie, niektóre nowoczesne hipermarkety, oprócz tradycyjnych wózków, oferują także swego rodzaju minisamochody. Siadasz i prowadzisz tak, jakbyś prowadził samochód.

Cechy terytorium

Hipermarkety są zbyt duże, żeby dodać do nich cokolwiek więcej. Z drugiej strony, skoro ludzie nadal przychodzą do tak ogromnego sklepu na zakupy, jeśli nie na cały dzień, to na kilka godzin, to zawsze mają własne lokale gastronomiczne, strefy rekreacyjne i markowe food courty.

Dobrym przykładem są dobrze znane supermarkety IKEA, które dobrze radzą sobie w centrach handlowych i często są łączone z kinami i innymi placówkami.

Lokalizacja

Zbyt wiele hipermarketów w mieście jest nierentownych, powstaje między nimi niepotrzebna konkurencja. Najlepiej jest umieścić od pięciu do dwudziestu, w zależności od wielkości miejscowości, a większość z nich znajduje się bliżej granicy, aby ludzie z sąsiednich miast i wsi mogli do nich łatwo dotrzeć. Supermarkety znajdują się dosłownie na każdym kroku; na jednym dużym obszarze może ich być nawet pięć.

Asortyment

Jeśli pójdziesz do supermarketu, znajdziesz tam produkty na każdą okazję - od mięsa po... wyroby cukiernicze. Znajdziesz tu także artykuły pierwszej potrzeby, artykuły higieniczne, detergenty. Zwykle nie ma nic innego. Hipermarket oferuje szerszą gamę produktów, m.in.:

• jedzenie, napoje;
• kosmetyki;
• chemia gospodarcza, artykuły gospodarstwa domowego;
• artykuły rolne - sadzonki, łopaty, a nawet kosiarki do trawników i sprzęt do odśnieżania;
• sprzęt AGD;
• produkty dla dzieci;
• ubrania i buty.

W hipermarkecie można znaleźć niemal wszystko – od karmy dla kotów po części samochodowe. Zasada pozostała z XIX wieku obowiązuje do dziś: przyjdź do jednego sklepu i kup wszystko na raz.

Prezentacja produktu

Uważa się, że hipermarkety tworzone są dla ludzi biednych, poniżej klasy średniej, przyzwyczajonych do oszczędzania na zakupach. Drugi segment grupa docelowa- odbiorców hurtowych. Obydwoje nie muszą oferować produktu twarzą w twarz; ważne jest, aby był tani i pozwalał im kupić dużo na raz.

Supermarkety, choć pochodzą z różnych segmentów cenowych, nadal są przeznaczone dla bardziej „premium” kategorii klientów. Dlatego oferowane produkty są myte, obierane i nigdy nie sprzedawane w pudełku lub w stanie „właśnie wykopanym z ziemi”. Prezentacja i estetyka, prawidłowe rozmieszczenie pozycji na półkach to cała sztuka, nad którą czuwa zarówno sam supermarket, jak i reprezentowane w nim marki.

Parking

Supermarket może znajdować się po drugiej stronie ulicy - w odległości spaceru. Takie sklepy rzadko „szaleją” na własnych miejscach parkingowych. W skrajnych przypadkach parking będzie należał do centrum handlowego, w którym zlokalizowany jest supermarket.

W przypadku hipermarketu nie ma możliwości posiadania własnego, w tym zadaszonego parkingu - bardzo rzadko do takich punktów handlowych ludzie przychodzą na piechotę, w 99% przypadków kupujący będzie jechał samochodem, dlatego należy zapewnić mu wygodę .

Hipermarket i supermarket naprawdę bardzo się od siebie różnią. Ale głównym znakiem jest cel, przyjechać po małą ilość produktów lub kupić „wszystko na raz” przez długi czas.

Różnica między domem towarowym, supermarketem i hipermarketem polega na kilku czynnikach. Jednym z nich jest powierzchnia lub rozmiar. Aby ocenić możliwości nowoczesnych sklepów, polecamy wizytę w hipermarkecie internetowym i zapoznanie się z jego asortymentem. Zaoszczędzi to nie tylko Twoje pieniądze, ale także czas.

Choć nie ma precyzyjnego określenia wielkości każdego rynku, przyjęło się dzielić poszczególne sklepy według tych parametrów.

Supermarkety są najmniejsze. Można je również porównywać z supermarketami, chociaż jest to dość rzadkie.

Kiedy mówimy o supermarketach, mamy na myśli sklepy, które są nie tylko duże, ale także nieco zróżnicowane. Supermarkety mają być właśnie takimi sklepami powierzchnia handlowa które nie przekraczają 2500 mkw.

Hipermarkety, jak sama nazwa wskazuje, są największymi na rynku. Z powodu duży rozmiar często są one zlokalizowane na obrzeżach miasta. Zwykle oprócz samego hipermarketu w budynku znajdują się jeszcze inne sklepy, a cały kompleks to swego rodzaju centrum handlowe. Centrum handlowe zgodnie z definicją hipermarketów to sklep, którego powierzchnia przekracza 2500 m2.

Ekspozycja produktów

Znacząca różnica pomiędzy obiema wyżej wymienionymi jednostkami będzie widoczna zwłaszcza przy przemieszczaniu się do ich żetonów. Na pierwszy rzut oka zauważymy, że sklepy detaliczne to sklepy, w których znajduje się typowa lada towarowa i nie ma dominującego układu. Aby zmaksymalizować oszczędności w tych wartościowych sklepach, możemy spodziewać się wyciągania produktów spod półki lub lady. Bardzo często sklepy detaliczne pełnią jednocześnie funkcję magazynów, co oznacza, że ​​produkty znajdują się bezpośrednio w sklepie.

W przypadku supermarketów i hipermarketów spotkamy się z obrazem, z którym jesteśmy bardziej oswojeni. Wszystkie produkty (lub większość) są umieszczone na półkach. W dużych supermarketach też możemy na to liczyć dodatkowe akcje takie jak degustacja lub prezentacja.

Słowa kluczowe: Ekspozycja produktów, hipermarket internetowy, supermarket, supermarket, różnice, powierzchnia sklepu, rynek, magazyn, jak odróżnić, towar

Asortyment produktów przedsiębiorstwo detaliczne jego struktura różni się od asortymentu hurtownia, właśnie dlatego, że może łączyć różne grupy towarów (żywność, elektronika, meble, chemia gospodarcza, zegarki itp.), podczas gdy, jak zauważono powyżej (patrz rozdział 4), hurtownicy mają lub inny stopień specjalizacji.

Jednakże koncepcje asortymentu sformułowane w poprzednim rozdziale w pełni odnoszą się do branży handlu detalicznego.

Na podstawie omówionej powyżej klasyfikacji rodzajów asortymentu, a także charakterystyki samego produktu i zadań, jakie postawili przed sobą właściciele sklepów, możemy wyróżnić następujące typy przedsiębiorstw detalicznych.

Sklepy specjalistyczne oferujące wąski, ale bogaty asortyment, który jest w stanie zaspokoić specyficzne potrzeby kupującego. Struktura asortymentu może być nastawiona na szeroką ofertę różne opcje jednego typu produktu (sklepy sprzedające rowery, sprzęt do tenisa, dżinsy itp.) i zaspokojenia potrzeb wąskiego segmentu konsumentów (sklep dla noworodków, sklep z odzieżą dla osób wysokich itp.).

Domy towarowe oferują szeroką gamę produktów, przede wszystkim nieżywnościowych. Zlokalizowane w prestiżowych lokalizacjach miasta domy towarowe przyciągają dużą liczbę klientów. Ogólnie rzecz biorąc, domy towarowe charakteryzują się średnim poziomem obsługi przy średnich i wysokich cenach towarów.

Aby zwiększyć obroty, domy towarowe rozwijają sprzedaż żywności, wynajmując także część powierzchni handlowej niezależnym detalistom.

Uniwersalny sklepy spożywcze(bentamy, supermarkety, supermarkety, hipermarkety) różnią się szerokością asortymentu i powierzchnią sali sprzedażowej.

Rosyjskie ustawodawstwo nie określa zasad podziału sklepów na określone typy, więc dom towarowy może mieć własną nazwę (rynek, minimarket, supermarket itp.).

Jednak zgodnie z przyjętymi na Zachodzie koncepcjami bantam, supermarket, hipermarket, poza zwykłymi cechami wyróżniającymi (szerokość asortymentu, powierzchnia sali sprzedażowej), istnieją również cechy wspólne dla nich:

*główna część asortymentu

* produkty spożywcze oraz ograniczony asortyment produktów nieżywnościowych;

* główna forma świadczenia usług

*samoobsługowy, z wyjątkiem sprzedaży wyrobów rybnych, mięsnych, piekarniczych, cukierniczych (ciasta);

* rozbudowany system usług dodatkowych;

* stan dla samochodów.

Przyjrzyjmy się bliżej każdemu typowi wydziałowego sklepu spożywczego.

Bentham* to minimarket, czyli supermarket „kieszonkowy”, o powierzchni sprzedażowej około 90-300 m2. Bentham, w przeciwieństwie do zwykłych domów towarowych (takich jak „Spożywczy” czy „Deli”), organizuje własne działalność handlową na wzór supermarketów:

korzystaj z samoobsługi;

Obok kogucika znajduje się miejsce parkingowe;

posiada wygodny dla kupującego tryb pracy (często przez całą dobę i siedem dni w tygodniu).

Supermarket – uniwersalny sklep samoobsługowy o powierzchni sprzedażowej 800-1200 m2. Nazwy tej używa się w handlu krajowym, natomiast na Zachodzie funkcjonuje szersze pojęcie supermarketu.

Supermarket to uniwersalny sklep samoobsługowy o powierzchni sprzedaży od 400 m2 do 2500 m2 (w USA supermarkety mogą mieć powierzchnię do 4000 m2).

Asortyment supermarketów waha się od 5 do 30 tysięcy pozycji i jest bardzo zróżnicowany pod względem składu strukturalnego. Zdecydowanie przeważa jednak udział grupy towarów spożywczych nad produktami nieżywnościowymi (stosunek około 4:1). Supermarkety amerykańskie mają więcej nazw produktów (25-30 tys.) niż np. niemieckie (~10 tys.).

Aby utrzymać wysokie obroty poprzez przyciągnięcie stałych klientów, supermarkety oferują szeroką gamę usług dodatkowych, nawet nie zawsze związanych z głównym profilem supermarketu. Wiele zachodnich supermarketów ma działy kulinarne, kawiarnie, apteki i kioski z kwiatami, naprawę obuwia, naprawę zegarków i kantor wymiany walut. Średnio każdy rodzaj działalności zapewnia dodatkowy obrót na poziomie 2-6%.

Rosyjskie supermarkety (domy towarowe) prowadzą podobne działania dywersyfikacyjne, aby przeciwstawić się ostrej konkurencji z rozwiniętą siecią handel uliczny.

Hipermarket to supermarket gigantyczny pod względem powierzchni handlowej. Hipermarkety w USA posiadają powierzchnię sprzedażową rzędu 10 tys. m2, we Francji – ponad 2500 m2. Asortyment może składać się z 50-100 tys. pozycji. Główne zasady przy tworzeniu hipermarketu to:

*względnie niskie ceny;

* rozszerzony harmonogram pracy;

* dogodne połączenia komunikacyjne;

* duży parking;

* organizacja handlu na zasadzie samoobsługi.

Hipermarkety cieszą się popularnością nie tylko ze względu na niskie ceny towarów, ale także możliwość dokonania kompleksowego zakupu produktów spożywczych na cały tydzień. Cieszy się wielu klientów, którzy lubią proces zakupów duży wybór, który jest dostępny w takim sklepie.

Duże domy towarowe ponoszą wysokie koszty związane z zarządzaniem zapasami, optymalizacją asortymentu i płaceniem za media.

Dlatego wiele supermarketów i hipermarketów ma problemy finansowe. Aby zwiększyć rentowność, supermarkety tworzą stowarzyszenia handlowo-produkcyjne kilku sklepów w celu wdrożenia jednolitej polityki zakupowej, odmawiając korzystania z usług niezależnych hurtowni. Niektóre sieci handlowe organizują produkcję towarów pod własną marką. Średnia marża zysku w zachodnim supermarkecie o dużej wartości wynosi 1-3%.

Sklepy wielobranżowe są skierowane do masowego konsumenta, mają niewielką powierzchnię handlową i dlatego z reguły sprzedają towary bez recepty.

Geograficznie są one zlokalizowane jak najbliżej miejsc zatłoczonych (w pobliżu metra, przystanków komunikacyjnych, stacji benzynowych) lub bezpośrednio w obszarach mieszkalnych.

Połączone uniwersalne kompleks handlowy obejmuje różne, niepowiązane ze sobą grupy towarów (np. sprzęt AGD, meble, żywność, wyroby medyczne itp.). w tym przypadku struktura obrotów handlowych ma charakter losowy – w odróżnieniu od domu towarowego (dominuje produkty nieżywnościowe) lub supermarket (przeważają produkty spożywcze). Jeśli kompleks handlowy należy do jednego właściciela, czasami nazywany jest domem handlowym. Z prawnego punktu widzenia pojęcie „domu handlowego” nie jest zdefiniowane w Rosji, dlatego jego struktura może obejmować hurtowy i produkcja.

Charakterystyka przedsiębiorstw handlowych według poziomu cen detalicznych

Dyskonty mają kilka odmian:

A). Dyskonty sprzedające ograniczony asortyment, który nie wymaga dużych kosztów ekspozycji i przygotowania przedsprzedażowego. Wiele towarów eksponowanych jest na paletach i w kontenerach, w których przyjechały od producenta. Wnętrze takiego sklepu jest niezwykle proste. Wielkość powierzchni sprzedażowej to około 300-400 m2. Rabat cenowy wynosi 10-20%

B). „Cash and carry” to mały sklep hurtowy lub detaliczny przeznaczony dla małych sprzedawców. A także dla tych indywidualnych nabywców, którzy wolą kupować towary do wykorzystania w przyszłości, oszczędzając przy tym znaczne kwoty. Niskie ceny oferowanych towarów to nie tylko efekt prowadzonej polityki cenowej, ale także efekt uzyskiwania znacznych rabatów od dostawców oraz oszczędności na ekspozycji i serwisie. Cechą szczególną „cash and carry” jest połączenie magazynu i powierzchni sprzedażowej w jednym pomieszczeniu, co pozwala na lepsze wykorzystanie kubatury i powierzchni przestrzeni roboczej.

Handel dyskontowy to sprzedaż towarów ze zniżką posiadaczom specjalnych kart rabatowych, które mogą być imienne lub na okaziciela. Karty rabatowe mogą być wydawane na zakupy indywidualne w sklep detaliczny oraz w przypadku zakupów na małą skalę od dużego hurtownika przez mniejsze firmy.

Schemat finansowy pracy z kartami rabatowymi ustala sam sprzedawca: można pobrać określoną kwotę zaliczki lub zapłacić jedynie koszt wytworzenia samej karty (3-5 USD). System rabatów przy zakupach z Kartą Rabatową uzależniony jest od ceny zakupu oraz wysokości wpłaconej zaliczki. Czasami rabaty przekazywane są na specjalne konto oszczędnościowe (kumulacyjne) na kolejne zakupy. Wielkość rabatu detalicznego wynosi 3-10%, a rabatu hurtowego 1-3%.

Sklepy sprzedające towary wysokiej jakości po obniżonych cenach przetrwają, jeśli są częścią sieci handlowej składającej się z co najmniej 10 podobnych przedsiębiorstw. Podstawą asortymentu są wysokoobrotowe produkty spożywcze, które nie wymagają specjalnej konserwacji. Dzięki połączeniu niskich cen i wysokich obrotów, z działalności takich sklepów uzyskuje się wymagany zysk.

Handel nienowymi artykułami niespożywczymi odbywa się poprzez składy konsygnacyjne. Właściciel produktu, który przekazał go do sklepu, po sprzedaży otrzymuje wcześniej ustalony procent jego wartości. Cena towaru ustalana jest za zgodą właściciela towaru.

Bardzo tanie towary (odzież) można sprzedawać w systemie drugiej ręki.

Niskie ceny za zwykłe towary oferuje system handlu ulicznego. Handel uliczny odbywa się poprzez instalację straganów, kontenerów, namiotów i tac. Czasami towary sprzedawane są z samochodów dostawczych i wozów. Maksymalizując oszczędności w kosztach handlu i ustalając niskie ceny, możliwe jest osiągnięcie znaczących obrotów. Aby przyciągnąć większą liczbę kupujących, system handlu ulicznego łączy się w duże, małe rynki hurtowe i detaliczne.

Sklepy modowe (butiki), zazwyczaj odzieżowe, wręcz przeciwnie, mają wysokie ceny i liczą na wąski segment zamożnych ludzi. Obroty takich sklepów są stosunkowo niskie, ale zysk osiąga się dzięki dużej marży handlowej. Kiedy produkt przestaje być modny, jego cena spada. W ramach zachęt stosowane są specjalne rabaty.

Handel markowy jest zorientowany przez producenta wyłącznie na jego produkty pod własną marką.

Sklepy te pobierają niższe ceny niż ten sam produkt, który można znaleźć w innych sklepach niemarkowych. W markowych sklepach wykluczony jest handel podróbkami, gdyż nie ma dostaw od niezależnych pośredników.

Charakterystyka przedsiębiorstw handlowych ze względu na charakter (formę) usług

Powyżej omówiliśmy tradycyjną formę obsługi, gdy kupujący przychodzi do sklepu, bezpośrednio wybiera produkt i od razu za niego płaci. Głównymi wadami tej formy handlu jest duża ilość czasu, a w niektórych przypadkach brak potrzebnego kupującemu produktu lub produktu konkretnego producenta. Dla wielu kupujących mieszkających daleko od dużych miast jest to na ogół faktyczny problem wyszukiwanie i zakup wielu towarów.

W związku z tym rozpowszechniły się inne nietradycyjne formy handlu, szczególnie w przypadku towarów o niskim obrocie, które nie są zbyt atrakcyjne w zwykłym handlu.

Handel polegający na zamawianiu towarów drogą pocztową

Organizacja pracy z kupującym jest następująca. Informacje o konkretnym produkcie przekazywane są kupującemu na różne sposoby. Przykładowo katalogi wysyłane są do ważnych klientów – bezpłatnie lub jako nagroda, prezent lub za niewielką opłatą. Kupujący wysyła wniosek o jego zakup za pośrednictwem poczty. Płatność należy uregulować z góry lub po otrzymaniu towaru pocztą. Mogą istnieć również katalogi umożliwiające zamawianie niezbędnych towarów. Sprzedający zamieszcza w gazetach i czasopismach wykaz towarów i, w razie potrzeby, ich zdjęcia oraz rozdaje listy, ulotki i broszury do skrzynek pocztowych mieszkań.

Używając dostawa pocztowa sprzedawane są książki, kasety audio i wideo, prosty sprzęt elektryczny itp.

Sprzedaż towarów przez telefon odbywa się w oparciu o aktywne połączenia wychodzące i późniejszą ustną prezentację towaru.

Jeśli kupujący wyrazi zgodę, towar może zostać dostarczony do jego domu lub zamówienie może zostać dla niego pozostawione w sklepie.

Sprzedając towar przez telefon należy pamiętać: możliwe ograniczenia lub bezpośrednie zakazy wykonywania połączeń komercyjnych do osób prywatnych (np. w Niemczech). Sprzedaż telefoniczna do przedsiębiorstwa może odbywać się w formie ofert ustnych z późniejszym przesłaniem oferty faksem.

Rozważając ograniczone możliwości sprzedaż telefoniczna (można wykonać 20-40 połączeń dziennie), kalkulacja dokonywana jest tak, aby utworzyć krąg stałych klientów, który ustala się polityka cenowa, poziom obsługi i jakość towarów.

Produkty sprzedawane w automatach obejmują papierosy, napoje bezalkoholowe, kanapki, guma do żucia itp. Automaty sprzedające są instalowane na dworcach kolejowych, w metrze i stacjach benzynowych. Wygoda dla klientów polega na tym, że pracują oni całą dobę, co jest szczególnie ważne w nocy. Wadami sprzedaży za pośrednictwem automatów są wysokie koszty utrzymania, awarie i kradzieże. W efekcie powstają ceny sprzedawanych towarów automaty, 15-20% więcej niż zwykle.

Handel kanałami elektronicznymi ma kilka odmian, ale odbywa się w ten czy inny sposób za pomocą sieci komputerowej.

Obejmuje to sprzedaż za pośrednictwem Internetu i e-mail. Organizowanie handlu kanałami elektronicznymi nie różni się zasadniczo od sprzedaży przez telefon (z punktu widzenia dostarczenia towaru i otrzymania za niego pieniędzy).

Różnica polega na tym, że sprzedaż telefoniczna polega na aktywnych rozmowach telefonicznych z przemówieniem na żywo ze strony sprzedawcy, natomiast handel za pośrednictwem kanałów elektronicznych (sieci komputerowych) polega na zamieszczaniu informacji o ofercie produktowej i oczekiwaniu na bierne rozmowy telefoniczne lub pisemne oferty kupującego.

W ostatnio Eksperci rozważają możliwość stworzenia cyfrowego pieniądza umieszczanego w Internecie, co przyspieszy wzajemne rozliczenia pomiędzy kupującym i sprzedającym.

Obiecującą perspektywą dla przyszłego handlu jest pomysł stworzenia elektronicznego sklepu – magazynu. Proponuje się, aby wybór towarów nie był dokonywany w parkiet handlowy, ale w specjalnym pomieszczeniu, w którym zainstalowany jest komputer. Program komputerowy pozwala obejrzeć produkt ze wszystkich stron, a jeśli go wybierzesz, wystarczy nacisnąć przycisk, a produkt zostanie automatycznie przeniesiony z magazynu do kupującego. Zasadniczo zgodnie z tym schematem produkt można wybrać za pomocą domowego komputera.

Handel z dostawą towaru do Twojego domu lub biura.

W tym przypadku nacisk położony jest na zaspokojenie potrzeb części kupujących – aby uwolnić ich czas od poszukiwania potrzebnych towarów i otrzymać je bezpośrednio, bez wychodzenia z domu. Płatność za towar odbywa się w domu po sprawdzeniu przez kupującego jego jakości i wagi. Prawa Kupującego określone w odpowiednich przepisach dokumenty regulacyjne RF, pozwól mu zwrócić lub odmówić towarów niskiej jakości. Polityka cenowa Dostawca może zapewniać bezpłatną dostawę lub płatność przekraczającą koszt towaru.

Zamówienie realizowane jest telefonicznie, co okresowo prowadzi firma sprzedająca kampania reklamowa przede wszystkim metodą direct mail. Tworzenie baza klientów jest to możliwe także poprzez marketing telefoniczny.

Asortyment sprzedawany z dostawą do domu obejmuje żywność, napoje, prosty sprzęt AGD, chemię gospodarczą i kosmetyki. Lokale gastronomiczne mogą dostarczyć gotowe posiłki do Twojego domu.

Strategia marketingowa polega na budowaniu stałych klientów przy ciągłym zwiększaniu ich liczby.

Handel z dostawą może być również zorganizowany dla przedsiębiorstw (do ich stołówek, kawiarni, bankietów itp.).

Handel poprzez handel, w odróżnieniu od metod omówionych powyżej, nie wiąże się ze wstępnym poszukiwaniem nabywców.

Sprzedawcy podróżujący, tj. agenci sprzedaży, zabierz ze sobą niezbędne towary i zaoferuj je przypadkowym osobom, na przykład pracującym w biurach firmy lub nawet na ulicy.

W ten sposób sprzedawane są kosmetyki, kasety, zabawki itp.

Dużą rolę w powodzeniu sprzedaży odgrywa szkolenie sprzedawców w zakresie techniki prezentacji towarów i osobowości samego sprzedawcy (komiwojażera). Strategia sprzedaży polega albo na „wpychaniu” produktu (czyli jednorazowym kontakcie z kupującym), albo na nawiązywaniu z nim długotrwałych relacji, zamieniając przypadkowego kupującego w stałego klienta, a nawet w asystenta, który albo dobiera nowych nabywców lub samodzielnie przeprowadza transakcje handlowe pod kierunkiem komiwojażera. Z kolei część nowych nabywców staje się także sprzedawcami. W ten sposób powstaje wielopoziomowa sieć sprzedaży. Producent produktu sprzedawanego w sieci wielopoziomowej organizuje wielopoziomowe wsparcie marketingowe.

Obecnie sprzedaż sieciowa stanowi niezależną formę organizacji sprzedaży. Jedną z jej zasad jest to, że sprzedawca musi być jednocześnie konsumentem tego produktu, inwestując środki osobiste w rozwój swojej sieci, aby następnie uzyskiwać większe zyski.

Handel katalogami odbywa się poprzez zestawienie katalogu ze zdjęciami, krótki opis towarów i ich cen. Katalogi umieszczane są w różnych miejscach gromadzenia się kupujących, przede wszystkim w dużych placówkach handlowych lub specjalnych biurach. Katalogi można także kupić i korzystać z nich w domu. Po złożeniu zamówienia i opłaceniu z góry, po upływie określonego czasu kupujący może odebrać towar w magazynie lub w dziale sklepu, w którym zostało złożone zamówienie. Ceny katalogowe są zazwyczaj wyższe od cen detalicznych, jednak zamówienia realizowane są także na konkretne produkty, których nie ma w sklepach.

Katalogi opracowywane są również dla przedsiębiorstw, na przykład produkty dla biura, produkty dla budownictwa i naprawy itp.

Minikatalogi publikowane są w gazetach i czasopismach.

Być może każda przeciętna rodzina odwiedza dużą sklep spożywczy. W końcu zaopatrzenie się w prowiant na kilka dni wcześniej jest o wiele wygodniejsze niż kupowanie kilku artykułów dziennie. Na szczęście duże sklepy detaliczne oferują szeroką gamę towarów na każdy gust i każdą kieszeń. W tym artykule przyjrzymy się różnicy między hipermarketem a supermarketem.

Definicje

Hipermarket – przedsiębiorstwo handlowe, która zajmuje się sprzedażą żywności i innych produktów uniwersalnych, działając na zasadzie samoobsługi. Historia pojawienia się pierwszych sklepów tego typu sięga odległego XIX wieku. Na rozległych obszarach wówczas słabo rozwiniętych obszarów Ameryki zaczęły pojawiać się miasta. Okoliczne tereny stopniowo zarastały licznymi ranczami i różnymi drobnymi gospodarstwami rolnymi. Jest rzeczą oczywistą, że od czasu do czasu ich pracownicy potrzebowali uzupełnienia zapasów. Ponieważ podróż do miasta trwała czasami kilka godzin, a nawet cały dzień, ludzie starali się zaopatrzyć we wszystko, co było im potrzebne, w miarę możliwości. Standardowa lista obejmowała zwykle nie tylko żywność, ale także gwoździe, liny, narzędzia, tkaniny itp. Aby wyjść naprzeciw potrzebom mieszkańców buszu, w dużych miastach zaczęto otwierać domy towarowe, podobnie jak magazyny. Były to pierwsze hipermarkety.

Hipermarket

Supermarket– firma handlowa specjalizująca się w sprzedaży szerokiej gamy artykułów spożywczych i napojów, a także niektórych artykułów gospodarstwa domowego. Często jest to oddział dużej sieci. Pierwsze supermarkety również powstały w Ameryce. Ogromnym bodźcem do ich rozwoju było wynalezienie w 1937 roku wózka kołowego. Za sowieckich przodków supermarketów uważa się supermarkety i domy towarowe. Ten pierwszy sprzedawał towary przemysłowe i posiadał system samoobsługi. Domy towarowe były kolekcją punkty sprzedaży detalicznej zlokalizowane pod jednym dachem. Modernizacja tego typu obiektów zaowocowała powstaniem supermarketów, które pojawiły się w kraju dopiero w latach 90-tych. Dziś stały się powszechne we wszystkich zakątkach Rosji.

Porównanie

Zacznijmy od wymiarów sklepów. Powierzchnia nowoczesnych hipermarketów może wahać się od 4 do 60 tysięcy metrów kwadratowych. Ze względu na tak imponujące rozmiary placówki tego typu zajmują zwykle cały budynek, otoczony przestronnym parkingiem. Oprócz holu głównego, który stanowi około 80% pomieszczenia, może on również pomieścić punkty apteczne, zakłady żywnościowy, kąciki dla dzieci itp. W porównaniu do hipermarketu supermarket ma raczej skromne wymiary. Jego minimalna powierzchnia wynosi średnio 400 mkw., a maksymalna może sięgać nawet 2500. Sklepy tego typu zlokalizowane są zarówno w dużych centrach handlowych, jak i na niższych piętrach budynków mieszkalnych, a nawet w piwnice. Niezwykle rzadko zajmują oddzielny budynek i nie posiadają własnego parkingu.

Z reguły supermarkety zlokalizowane są na terenie miasta, w najbardziej ruchliwych i najłatwiej dostępnych obszarach. Na dużym zaludnionym obszarze może ich być kilkaset. Ponieważ nie zawsze da się wznieść w obrębie miasta ogromny obiekt hipermarketu, wiele tego typu obiektów handlowych zlokalizowanych jest poza miastem. Nie budzi to większego oburzenia wśród kupujących, którzy na zakupy wybierają się wyłącznie transportem własnym. Odwiedzają takie sklepy raz w tygodniu, a nawet w miesiącu, aby zaopatrzyć się we wszystko, czego potrzebują na dość długi okres czasu. W dużych osiedlach i na obszarach podmiejskich jest ich nie więcej niż kilkadziesiąt. Zawsze możesz kupić produkty codziennego użytku, czy to chleb, czy mleko, w supermarkecie niedaleko domu, idąc do niego. Jest rzeczą oczywistą, że asortyment towarów w takich punktach jest węższy. To kolejna różnica między hipermarketem a supermarketem. Rozważmy ten punkt bardziej szczegółowo.

Hipermarket to nie tylko ogromna powierzchnia handlowa, ale także uniwersalny asortyment towarów, w tym artykułów nieżywnościowych. Te ostatnie stanowią 35-50% prezentowanych stanowisk. Odzież, obuwie, sprzęt AGD, akcesoria dziecięce, książki, artykuły biurowe, materiały budowlane, kosmetyki – a to nie jest pełna lista pozycji. Wiele hipermarketów jest skierowanych do osób o niskich dochodach i odbiorców hurtowych. Pod wieloma względami przypominają magazyny, których terytorium zajmują wysokie, wielopoziomowe regały i niezliczona ilość pudeł z towarami. Wszystko to tłumaczy się brakiem miejsca do przechowywania ogromnej liczby sprzedawanych pozycji.

Jeśli chodzi o supermarkety, asortyment takich sklepów jest 3-10 razy mniejszy. Około 80% prezentowanych w nich przedmiotów to żywność. Ponadto w takich punktach sprzedaży detalicznej można kupić kosmetyki, artykuły gospodarstwa domowego, publikacje drukowane i artykuły papiernicze. Jest rzeczą oczywistą, że wybór tych produktów jest bardzo, bardzo ograniczony. W supermarketach nie znajdziesz tylu pudeł, skrzynek i opakowań. Tutaj wszystkie towary są starannie ułożone na półkach i są przeznaczone przede wszystkim dla indywidualnego konsumenta.

Szczegółowo odpowiedzieliśmy na pytanie, czym różni się hipermarket od supermarketu. Narysujmy linię pod naszym artykułem.

Tabela

Pierwsze domy towarowe pojawiły się we Francji w r połowa 19 wieków, a następnie rozprzestrzenił się w innych krajach.

Najczęściej domy towarowe zlokalizowane są w wolnostojących budynkach lub centrach handlowych. Obecność dużego asortymentu towarów w domu towarowym umożliwia klientom zakup wszystkich niezbędnych towarów w jednym sklepie, co upraszcza i przyspiesza proces zakupowy. Dla wygody klientów domy towarowe korzystają z samoobsługi i sprzedaży towarów z otwartą ekspozycją (patrz domy towarowe).

Domy towarowe w porównaniu do innych typów sklepów charakteryzują się wyższą rentownością, niższymi kosztami obrotu i niższymi kosztami eksploatacji budynków. Budowa domu towarowego jest tańsza niż budowa kilku małe sklepy posiadające ogólnie tę samą wielkość powierzchni handlowej.

Historia

Aristide Boucicault otworzył w Paryżu pierwszy na świecie dom towarowy w 1872 roku, zwany „Au Bon Marché”, co oznacza „w dobrej cenie”. Produkty z tej samej grupy umieścił na różnych końcach sklepu. Na przykład kupujący, który kupił igły, przeszedł przez cały dom towarowy w poszukiwaniu nici i po drodze oglądał inne towary. W sklepie był bar. Na wyjście panie otrzymały kwiaty, a dzieciom wręczono kwiaty balony. Dom towarowy gwarantował wymianę wadliwego towaru, a rzeczy, które wyszły z mody, zwracano w zamian za nowe, które można było kupić ze zniżką. Wyprzedaże odbywały się pod koniec sezonu. Aby zwrócić uwagę na sklep, okresowo odbywały się w nim wystawy sztuki i koncerty muzyczne. Dzięki dużym obrotom Boucicaultowi udało się obniżyć marżę handlową z 40% do 20% i w rezultacie wielu mogło sobie pozwolić na zakupy, o których wcześniej nie mogli marzyć.

Domy towarowe w różnych krajach

Rosja

Wzmianki w literaturze

• Powieść pisarza I.P. Shtemlera „Dom towarowy” () poświęcona jest opisowi życia wewnętrznego dużego domu towarowego.
• Powieść pisarza E. Zoli „Szczęście kobiet” (1883) ukazuje początki domów towarowych we Francji.