Decydując się na organizację (przyjęcie zaproszenia) biznesowego śniadania, lunchu czy kolacji, należy przemyśleć swoje cele i zrozumieć, czy luźniejsza atmosfera biesiady przyczyni się do ich rozwiązania. Rozwiązanie tych problemów może być łatwiejsze w biurze lub przez telefon. Każde spotkanie związane z ucztą może trwać od jednej do trzech godzin, a czas swój i innych trzeba traktować z najwyższym szacunkiem.
Lokal
Przy wyborze miejsca spotkania należy kierować się dobrymi manierami i taktem. Gdy jesteś zainteresowany rozmową, możesz okazać szacunek danej osobie, ustawiając miejsce spotkań bliżej jej miejsca pracy. Poziom restauracji powinien odpowiadać stanowisku zajmowanemu przez zaproszone osoby.Organizacja
Konieczne jest ścisłe przestrzeganie wcześniej ustalonych ustaleń co do miejsca, czasu i składu uczestników spotkania (kto, gdzie i kiedy się spotka). Zmiany we wstępnie zatwierdzonym planie można wprowadzać wyłącznie w przypadku, gdy jest to absolutnie konieczne. Jeśli więc zamierzasz spotkać się z kimś prywatnie przy śniadaniu, a zaproszony gość dzwoni do Ciebie i oznajmia, że ma zamiar się pojawić ze swoją sekretarką i kimś innym, musisz zdecydować, czy takie spotkanie leży w Twoim interesie i czy w ogóle warto je przeprowadzić ?Siedzenie przy stole
Jeśli dokonano rezerwacji, dobra forma nakazuje poczekać, aż wszyscy goście przyjdą i dopiero wtedy usiąść do stołu. Jeśli musisz uporządkować papiery i spotykasz się tylko z jedną osobą, lepiej jest usiąść przy stole dla czterech osób, a nie dla dwóch osób. W takim przypadku istnieją dobre powody, aby poprosić osobę, aby usiadła po Twojej prawej stronie, a nie naprzeciwko.Zapłata
Rachunek musi zapłacić albo osoba, która jako pierwsza zaproponowała spotkanie, albo osoba na wyższym stanowisku. Jeżeli sytuację można by błędnie zinterpretować jako próbę zdobycia czyjejś szczególnej przychylności, należy zasugerować, że każdy płaci za siebie. Dotyczy to zwłaszcza przedstawicieli mediów i urzędników państwowych wszystkich szczebli: śniadanie dziennikarza lub urzędnika na cudzy koszt może zostać uznane za próbę wywarcia wpływu na prasę lub przejaw korupcji we władzach władza państwowa. Jednak najbardziej ogólne podejście byłoby nadal takie: zapraszający bierze na siebie wszystkie wydatki.Wdzięczność
Po biznesowym śniadaniu, lunchu czy kolacji zwyczajowo jest przynajmniej podziękować osobie, która Cię zaprosiła. Jednak byłoby to bardziej właściwe dziękuję, uwaga, chociaż ten element w relacje biznesowe często zaniedbywane.Wyświetlenia: 1858
W ostatnio W wielu miastach południa Rosji, a zwłaszcza w naszym regionie, format „Śniadania Biznesowego” stał się bardzo popularny wśród biznesmenów. Organizowane są przez różnorodne firmy i przedsiębiorców, często realizujących cele polegające na rozwiązywaniu problemów korporacyjnych lub promowaniu swoich produktów lub usług na rynkach. Wykorzystywane są także w celach PR przez firmy organizatorów wydarzeń lub w promocji nowej marki. Po przestudiowaniu tego osobliwego segmentu znaleźliśmy go na pierwszy rzut oka niczym niezwykłym, ale bardzo aktywnym i szybko rozwijającym się, i rozmawialiśmy z jego przywódczynią Olesją Popowicz.
Dzień dobry Olesiu. Wyjaśnij nam, jaki jest format śniadania biznesowego? Co on przez to rozumie? Dlaczego jest to interesujące dla uczestników?
Olesia: Formuła śniadań biznesowych to spotkanie biznesowe, w kameralnej, spokojnej atmosferze. To doskonałe narzędzie PR dla firm działających na rynku B2B, dla mediów, organizacje publiczne. Może mieć charakter zarówno biznesowy, jak i uroczysty jednocześnie. Ludzie omawiają kwestie biznesowe w spokojnej atmosferze.
Istnieją dwa formaty; Pierwsza ma miejsce, gdy firma zaprasza ludzi na śniadanie na konkretny temat, omawiany jest temat, dla którego wszyscy się zebrali. Po drodze migają reklamy firmy: artykuły papiernicze, plakaty, broszury itp. Celem takiego śniadania biznesowego jest PR, gdyż tego typu wydarzenie jest atrakcyjną okazją informacyjną, komunikacją z odbiorcami i pozyskaniem nowych klientów. Drugi format ma charakter informacyjny. Zapowiada się prelegent, ludzie przychodzą porozmawiać na konkretny temat. W programie także Networking (randki biznesowe). Zaletą jest to, że wszystko odbywa się powoli, w nieformalnej atmosferze, uczestnikom łatwo jest się zapoznać, wymienić doświadczeniami, porozmawiać o sobie i swoim biznesie oraz znaleźć nowych partnerów biznesowych. Komunikacja z prelegentem odbywa się w formacie pytanie-odpowiedź. Każdy uczestnik może zadać interesujące go pytanie.
Istnieje również format zamknięty. To jedna z odmian informacyjnego śniadania biznesowego. Może to być debata pomiędzy właścicielami firm a menedżerami. Uczestnicy przychodzą na osobiste zaproszenie. Z tym formatem śniadań biznesowych zapoznałem się w Doniecku.
Format informacyjny bardziej przypomina, że tak powiem, okrągły stół.
Olesia: Dla mówcy śniadania biznesowego jest to osobisty PR i możliwość otrzymania informacja zwrotna od uczestników. Dowiedz się, co ich interesuje w ramach swojej tematyki, z jakimi doświadczeniami biznesowymi się zetknęli. Jakie narzędzia są najskuteczniejsze w ich biznesie i jakiej wiedzy im brakuje, aby prowadzić biznes z sukcesem?
Gdzie zdobyłeś takie doświadczenie w Doniecku? Czy mieszkałeś tam przez długi czas, zanim przeniosłeś się do Krasnodaru?
Olesia: Tak, w Doniecku pracowałam w agencji brandingowej, moją specjalnością był personal branding. Do moich obowiązków należało promowanie agencji oraz budowanie marki osobistej właściciela. To było bardzo ciekawe doświadczenie. Najbardziej utkwiło mi w pamięci opracowanie strategii promocji jego książki i utworzenie projektu klubu biznesu.
Czy możesz wyjaśnić naszym czytelnikom, czym jest „personal branding”?
Olesia: Marka osobista to wizerunek osoby, który kształtuje się w świadomości społeczeństwa. Istnieje budowanie marki kariery, marka osobowość twórcza, marka biznesmena, polityka, marka eksperta czy trenera biznesu. W odróżnieniu od marki korporacyjnej czy produktowej, marka osobista tworzy werbalny i wizualny wizerunek konkretnej osoby. Żywe przykłady marki osobiste – Richard Branson, Elon Musk i oczywiście Steve Jobs.
Powiedziałbym, że to szczyt marki osobistej!
Olesia: Na przykładzie Iriny Khakamady możemy zobaczyć, jak to zrobić działalność polityczna stając się doskonałą platformą do pisania książek i budowania marki jako trener biznesu. Dla mnie znajomość personal brandingu zaczęła się także od technologii politycznych. Temat ten nabiera obecnie tempa, powodując, że wiele osób zastanawia się nad obrazem, jaki tworzą w oczach innych. Ważny jest każdy szczegół, nawet banalny, nasze zdjęcia, publikacje na portalach społecznościowych.
Czy istnieje związek między wydarzeniami, które organizujesz, a Twoim profilem, marką osobistą? Czy wykorzystujesz tutaj swoją wiedzę? A może branding to już przeszłość?
Olesia: Branding nie może być przeszłością! Kiedy już zrozumiesz mechanizmy kształtowania osobistego wizerunku, nieświadomie stosujesz je we wszystkich swoich projektach. Personal branding staje się coraz popularniejszą usługą, szczególnie w obszarze biznesu internetowego. Pojawiają się nawet zapytania o to, jak osiągnąć światową popularność.
Na początek myślę, że wielu chce przejść ze szczebla regionalnego na poziom rosyjski.
Olesia: Tak naprawdę nie ma sensu korzystać z Internetu, aby zdobyć rosyjską publiczność. Przynajmniej WNP, Europa. W rzeczywistości wielu dąży do światowej sławy.
Czy miałeś doświadczenie w innych projektach? Może z innymi regionami południowej Rosji?
Olesia: Miałem wspaniałe doświadczenie w pracy z organizacją młodzieżową. Generalnie bardzo lubię pracować z ludźmi spełnionymi, szczególnie miło jest, gdy są to ludzie młodzi. Prowadziłam szkolenia z zakresu personal brandingu w kilku miastach, ale szczególnie podobała mi się praca w Jałcie. Bardzo miło jest pracować z młodymi ludźmi, są pełni entuzjazmu i chęci zdobywania nowych, przydatnych dla siebie informacji. Ze względu na swój wiek mają mniej stereotypowe postrzeganie. Są bardzo kreatywni i natychmiast wykorzystują zdobytą wiedzę w życiu.
Czy masz Region Krasnodarski jakieś różnice w stosunku do regionów poukraińskich, takich jak Donieck, Ługańsk, Jałta?
Olesia: Tak, są różnice, oczywiście oceniam bardziej na podstawie reklamy. Na początku byłem zdumiony niektórymi „perłami kreatywności reklamowej”. Teraz widzę, o ile wzrosła jakość reklamy. Region Krasnodar Rozwija się bardzo dynamicznie pod każdym względem. Okazuje się, że jest to niesamowity koktajl utalentowanych, kreatywnych i postępowych ludzi z różnych regionów Rosji i Ukrainy. Gromadząc się przy jednym stole, odnajdują wspólny język, wpadając na świetne pomysły. Dlatego teraz widzę jedynie pozytywną tendencję, co mnie bardzo cieszy.
A co z odrzutem? Czy widzisz już efekty swojej pracy?
Olesia: W wydarzeniu biorą udział oczywiście początkujący przedsiębiorcy i profesjonaliści. Uczestnicy zawsze wymieniają się nie tylko wizytówkami na początku, ale także usługami w przyszłości. Pomysły na współpracę pojawiają się już podczas śniadania biznesowego. Impreza jest bardzo klimatyczna, dzięki czemu szybko nawiązują się ciepłe przyjaźnie. A z błyszczących oczu i radosnych uśmiechów uczestników rozumiem, że wydarzenie było wielkim sukcesem.
Jak ogólnie zetknąłeś się z tym formatem?
Olesia: Dokładnie widziałem, w jakiej formie wolę prowadzić spotkania w Moskwie na śniadaniu biznesowym z Romanem Dusenko. Rozmawialiśmy z nim o prezentacji książki mojego promotora. Potem byłem zdziwiony, że wydarzenie odbyło się w nieformalnej atmosferze, w kawiarni, a nie w sali wykładowej, ludzie mieli możliwość zadawania pytań i otrzymywali na nie uczciwe, terminowe i dokładne odpowiedzi. Uczestnicy z jednej strony byli zrelaksowani, z drugiej zaś wszyscy opanowani i skupieni.
Jakie masz plany na najbliższą przyszłość?
Olesia: W najbliższym czasie zostaną uruchomione dwa kolejne formaty spotkań biznesowych. To śniadanie biznesowe Kobieta, zostało stworzone z myślą o kobiecie biznesu. W końcu biznes dla kobiet wciąż różni się od biznesu dla mężczyzn. I drugie: warsztat/warsztat szkoleniowy. Nie będzie tu teorii, lecz praktyka i doskonalenie umiejętności. Cóż, samo wydarzenie „śniadanie biznesowe” wkrótce przekształci się w „klub przedsiębiorców”. Co więcej, od drugiego spotkania ukształtował się trzon klubu, który rośnie z każdym nowym wydarzeniem.
Możemy tylko życzyć sukcesów!
Wywiad przeprowadzony przez redaktora naczelnego „South News” Samkowa Jurija Leonidowicza
Jednak w naszym kraju panuje paradoks – bezpośrednie tłumaczenie obcego terminu może nie być „interlinearne”, ale mieć zupełnie inne znaczenie. Przykładowo lunch biznesowy można łatwo zamówić w niemal każdej kawiarni. Wręcz przeciwnie, „Śniadanie Biznesowe” (lub lunch) to wydarzenie z pogranicza PR, prezentacji i dyplomacji. W przeddzień kolejnego śniadania, zorganizowanego przez nas wspólnie z pracownią kulinarną Ilyi Lazerson, korespondentka osobiście skosztowała wszystkich niuansów tego procesu i już wie, od czego zacząć poranek...Jak to jest po rosyjsku?
Tak naprawdę anglojęzyczni, jak wiadomo, samo śniadanie nazywają brekfastem, a lunch to już drugie śniadanie, a właściwie lunch, co potwierdza obecność pierwszych dań w menu. A w naszych petersburskich kawiarniach można go zamówić w godzinach 11:00-16:00. Jak zauważają znawcy kuchni i etykiety, Lunch to spotkanie w kawiarni lub małej restauracji na neutralnym terenie i albo zwykła przekąska z partnerami lub współpracownikami, albo komunikacja z elementami negocjacji.
„Śniadanie biznesowe”, które rozpoczyna się najpóźniej o godzinie 9-10, niesie ze sobą zupełnie inny ładunek. Tutaj nieformalna atmosfera służy jako tło do przedstawiania gości (czyli potencjalnych partnerów biznesowych lub klientów). – Strona organizująca takie spotkanie może wybrać jeden z dwóch scenariuszy – przeprowadzić je w gronie równorzędnych uczestników lub zaprosić wyspecjalizowanych ekspertów – wyjaśnia nam Olga Frolowa, dyrektor generalny firma szkoleniowa „Lyon”.
Wszystko zależy od celu wydarzenia i pozycji firmy na rynku – wyjaśnia nasz rozmówca.
Zgadzam się z nią Yulia Pogodina (CEO agencji So-obschenie), zgodnie z którym jeden z błędów organizowania posiłków biznesowych powielało wiele osób już w latach 90-tych. Aby pokazać możliwości finansowe firmy, jej właściciele mogliby zorganizować taką imprezę w nieodpowiednich, przesadnie pompatycznych kawiarniach i restauracjach. To między innymi odwraca uwagę zaproszonej osoby od celu wizyty (nawet dania w menu muszą mu odpowiadać – ale o tym później).
Sekrety mistrzostwa
- Zwykle takie spotkanie organizuje się, jeśli firma ma coś do powiedzenia. I to jest dość skuteczne - na 10-12 gości jeden lub dwóch zwykle zostaje stałymi partnerami, stwierdza Julia.
Jej zdaniem tajemnica sukcesu polega na zaproponowaniu gościom czegoś, co będzie dla nich naprawdę interesujące i, jak to się mówi, „niedrogie”.
„Wiadomo, że zapraszając eksperta jako gościa specjalnego i umawiając się z nim na poruszenie określonego tematu, automatycznie zwiększasz koszt samego śniadania” – wyjaśnia Olga Frolova. Zaproszeni docenią to oczywiście jedynie wzrokiem i smakiem – z reguły za udział w śniadaniu nie płacą. Ale jeśli im się to uda, mimowolnie zwracają się do ust, co powinno opłacić się wielokrotnie.
Tak czy inaczej, biznesowe menu śniadaniowe opiera się na jednej prostej zasadzie.
- Najważniejsze jest to, że proces jedzenia nie odwraca uwagi ludzi rozmowa biznesowa. Na przykład jajka gotowane bez skorupek, w przeciwnym razie podczas czyszczenia mogą wystąpić nieprzyjemne zdarzenia. Można do tego dodać elementy „śniadania kontynentalnego” – rogaliki i dżem – dzieli się swoim doświadczeniem Ilya Lazerson, prezes Cechu Szefów Kuchni w Petersburgu.
Jeśli chodzi o etykietę, a zwłaszcza zasady ubioru, nie ma bardzo rygorystycznych zasad, ale jeśli w zaproszeniu wskazano określony styl, lepiej go nie ignorować – ostrzega Liliana Modigliani, szefowa Image Studio 28, założycielka petersburskiej szkoły stylistów i twórców wizerunku.
Na śniadanie lepiej założyć szary lub niebieski garnitur biznesowy – zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn – w połączeniu z jasną koszulą. W dress code najważniejsze jest dopasowanie do sytuacji, brak pretensjonalności i wygody – podsumowuje tę część wymagań.
Proces komunikacji biznesowej i jej sukces w dużej mierze zbudowany jest, choć dla wielu może to brzmieć banalnie, na zasadach określonych przez Dale’a Carnegie’go. Oto jak brzmią według opisu Liliany Modigliani:
Szczere zainteresowanie. Uwaga. Zadawaj pytania, na które chcesz uzyskać odpowiedzi - wtedy pytanie zabrzmi szczerze, a rozmówcy pochlebia, że naprawdę go interesujesz.
- Otwartość na nowe pomysły. Nie bądź zbyt konserwatywny – nie wiesz, jaki będzie Twój następny klient.
- Postaraj się dowiedzieć z wyprzedzeniem, kto jest zaproszony na wydarzenie, zbierz informacje o uczestnikach. Pomoże Ci to przemyśleć rozmowę z wyprzedzeniem, a także podsunie Ci konkretne pomysły na współpracę z daną osobą.
- Komplementy. Jeśli rozmowa utknęła w ślepym zaułku, możesz dać rozmówcy mały komplement, aby rozładować sytuację. Mimo pozornej nieformalności wydarzenia, nawet tutaj znajdują się tematy, które uważa się za złe. Należą do nich kłopoty, choroby, życie osobiste i oszczerstwa wobec innych ludzi. Poza tym nie ma ingerencji w oferty partnerskie. To nie tylko kwestia etykiety. Po prostu zarówno klienci, jak i przyszli partnerzy chcą widzieć w Tobie osobę odnoszącą sukcesy, pewną siebie i lidera. Kto tego potrzebuje Wszystkie te subtelności organizacji śniadań biznesowych są szczególnie istotne dla tych firm, które dopiero wkraczają na ścieżkę stałego holdingu. Przyjemność nie jest tania, ale jak zauważono„Bez względu na to, ile kosztuje to śniadanie dla osoby zapraszającej, jest ono znacznie tańsze niż zorganizowanie grupy fokusowej. W rzeczywistości efekt jest taki sam – widzisz i słyszysz, o czym ludzie mówią i o czym myślą.” Wiele firm dość aktywnie organizowało posiłki biznesowe jeszcze przed kryzysem, a potem „jako niepotrzebne” zaczęło na nich oszczędzać jednostki kadrowe, zwalniając pracowników ds. marketingu i public relations. Jest też mniej śniadań.
Jednak według niego Andrey Minin, prezes klubu marketerów w Petersburgu takie spotkania rzadko są wykorzystywane jako narzędzie PR. Postrzegane są raczej jako szansa na nawiązanie kontaktów, czyli narzędzie komunikacji.
Ale w jakim kierunku wykorzystać tę komunikację i otrzymane informacje - każdy decyduje sam.
Elena Pietrowska
Przy okazji,
Do tej pory średnia cena lunchu biznesowego w kawiarniach i restauracjach w Petersburgu - Od 150 rubli do 600. Może być drożej - wszystko zależy od marki lokalu i kwalifikacji szefa kuchni.
Zorganizuj śniadanie biznesowe: bądź przygotowany, że kawiarnia lub restauracja wybrana na miejsce wydarzenia poprosi o około 1500 rubli. od jednej osoby. Jednocześnie zaproszeni na wydarzenie goście uczestniczą w nim bezpłatnie.
Pierwsza osoba:
Sergey Volodarsky, dyrektor handlowy witryny Główną korzyścią dla firm, które zapraszamy na nasze śniadania (najbliższe jest 19 lutego), jest możliwość zaprezentowania swoich produktów. Sfotografujemy to i opublikujemy w popremierowym wydaniu. Istnieje również możliwość zostania oficjalnym dostawcą produktów do takich śniadań lub partnerem pracownia kulinarna Ilya Lazerson, gdzie wszystko się dzieje. Jeśli chodzi o tematy, to za każdym razem są one formułowane inaczej, ale w każdym razie dotyczą one promocji produktów w Internecie.
29 sierpnia sieć społecznościowa „Mix Life” organizuje kolejne spotkanie w ramach projektu networkingowego „Śniadanie Biznesowe”. Na spotkanie zapraszane są przedsiębiorczynie, które osiągnęły imponujące wyniki.
Zmiany gospodarcze zachodzące w kraju tworzą nową rzeczywistość i stanowią poważną motywację dla przedsiębiorców poszukujących nowych dróg rozwoju. W poszukiwaniu nisz i najbardziej dochodowych rozwiązań przedsiębiorcy, a zwłaszcza początkujący, jednoczą się w społeczności. Efekt synergiczny takich stowarzyszeń jest dość wysoki, ponieważ komunikacja z ludźmi o podobnych poglądach jest niezwykle ważna. Często wsparcie osób o podobnych poglądach nie przychodzi poprzez słowa, polubienia i komentarze w sieciach społecznościowych, ale poprzez rzeczywiste działania. Przykładowo środowiska przedsiębiorców sieci „Mix Life” ćwiczą cotygodniowe spotkania w ramach projektu networkingowego „Śniadania Biznesowe”.
Format „Śniadanie Biznesowe” jest dobry, ponieważ pozwala nie tylko wypić filiżankę w miłym towarzystwie, ale także nawiązać miłe znajomości.
„Ze swojej strony jako specjalistka ds. rozwoju osobowości” – mówi Angelica Magm – „staram się wysłuchać każdego gościa, zrozumieć jego sytuację i jeśli to możliwe, udzielić fachowej porady…”
Angelica nie tylko pomaga przedsiębiorcom, ale jest ewangelistką projektu „Śniadania Biznesowe”.
Natomiast 29 sierpnia na spotkaniu będą obecne kobiety-przedsiębiorcy. Na przykład ekspertka ds. urody Elena Frank, która stworzyła studio projektowania brwi i rzęs. Podczas wydarzenia ekspert podzieli się swoim doświadczeniem, zademonstruje szereg przypadków i będzie komunikował się z gośćmi. Rady profesjonalisty, jednego z liderów kierunku brwi na rynku kosmetycznym, są zawsze cenne. Anastasia Carewa, trenerka jogi, zgadza się z tym stwierdzeniem. Anastazja słynie z autorskiego kursu „Poranna joga”, dzięki któremu wielu aktywnych obywateli, w tym biznesmenów, na nowo spojrzało na życie.
Przypomnijmy, że spotkania odbywające się o poranku w coworkingowej kawiarni „Ulei” na Tagance stały się już dobrą tradycją. Pomimo konieczności wcześniejszej rejestracji i deklarowanej przez organizatorów półzamkniętej formy wydarzenia, spotkania bardziej przypominają klub. Wielu gości już się zna, tworzy własne projekty i niezmiennie komunikuje się w społecznościach zarządzanych przez Bot telegramowy RevolutorBot. Dzięki botowi użytkownicy osławionego komunikatora rozwiązują wiele problemów, zwiększają swoją efektywność, znajdują partnerów biznesowych i nigdy nie odczuwają braków w komunikacji.
- Przypomnijmy, że kolejne spotkanie networkingowe w ramach projektu „Śniadania Biznesowe” odbędzie się w środę 29 sierpnia 2018 r. w godzinach 9:00 – 11:00.
- Historię spotkań możesz przeglądać na stronie pod adresem sieć społecznościowa„VKontakte:
Założycielka agencji headhuntingowej Pruffi Alena Vladimirskaya, wiceprezes grupy Mail.Ru Anna Artamonova i inni menedżerowie najwyższego szczebla Rosyjskie firmy rozmawialiśmy o moskiewskich kawiarniach, w których zwykle organizują śniadania biznesowe. Rezultatem jest imponująca i użyteczna lista.
Foto: kadr z filmu „Wilk z Wall Street”
Mania kawy
Prawie wszyscy ankietowani przez nas przedsiębiorcy jako pierwsi wymienili te kawiarnie jako doskonałe miejsce na śniadania biznesowe. Założyciel agencji headhuntingowej Pruffi Alena Władimirska opowiada się za tym obiektem ze względu na szybki Wi-Fi. Starszy partner Winning The Hearts Group Michaił Woronin uwielbia Coffeemanię za bliskość domu i pyszną herbatę imbirową. Jewgienija Lampadowa, dyrektor generalny agencji komunikacji Lampa, zwraca uwagę na dogodną lokalizację kawiarni na Białoruskiej i gwarancję pysznych serników.
Poranek w Coffeemania na Białoruskiej zaczyna się o 4:00 i trwa do południa. Można zamówić na przykład omlet lub jajecznicę za 350 rubli, płatki owsiane - 390 rubli, cappuccino 330/450 rubli (ceny podane są według strony internetowej w lokalu na Białoruskiej). Ogólnie rzecz biorąc, średni rachunek w kawiarni, według Afishy, wynosi 1500-2500 rubli.
Correi
Właściciel agencji komunikacji SPRQL Ilia Fabrichnikov, wymieniając wszystkie zalety „Coffeemanii”, zauważa, że odnoszą się one również do restauracji Correi: jest ich całkiem sporo, prawie zawsze można tam usiąść, jest dość cicho, wygodnie jest umawiać się na spotkania, jest wygodny do parkowania.
Śniadania w restauracji serwowane są od godziny 8:00. Ogólnie rzecz biorąc, średni rachunek w zakładzie, według Afishy, wynosi 700-1500 rubli.
Gotuj kareku
„Jest ogromny wybór śniadań m.in różne kraje dostępne przez cały dzień. Kiedy przyjechałam z kolegami, zjadłam śniadanie” – mówi Evgenia Lampadova.
Zakład naprawdę ma tę koncepcję - śniadanie przez całą dobę. Śniadanie dookoła świata za 460 rubli. 30% zniżki na śniadanie podczas śniadania. Przykładowo od 01:00 do 03:00 można ze zniżką spróbować śniadania Magadan – duszonego dorsza z kremem ziemniaczanym i kulką jajeczną. W menu śniadanie u Tiffany’ego: rogalik, kawa, diamenty. Cappuccino kosztuje 220 rubli.
Czekoladowa dziewczyna
Te kawiarnie poleca Alena Władimirskaja. „Rozumiem, że wszyscy po przeczytaniu tego skrzywią się i powiedzą fi. Nie, nie fi. Wyjaśnię dlaczego. Główną zaletą „Shokoladnitsa” jest to, że jest otwarta 24 godziny na dobę. Nie martwisz się o to, czy dostaniesz się do pracy, jeśli jesz biznesowe śniadanie o szóstej lub siódmej rano. To jest pierwsze. Po drugie, jest tam Internet. Po trzecie, jest ich mnóstwo, są praktycznie wszędzie, w centrum i kluczowych obszarach miasta – wyjaśnia Władimirska.
Śniadania w kawiarniach całodobowych serwowane są od 6:00 do 11:00 (lub od momentu otwarcia kawiarni, jeśli nie jest to całodobowa). Obejmuje co najmniej jeden napój i jedno danie. Na przykład omlet z serem, pomidorami i boczkiem można zamówić za 180 rubli, świeżo parzoną kawę za 50 rubli, świeżo wyciśnięty sok za 79 rubli. Należy jednak zaznaczyć, że jest to oferta specjalna, w przypadku której mogą pojawić się niuanse, które należy wyjaśnić z kelnerem w konkretnej kawiarni. Ogólnie rzecz biorąc, według Afishy średni rachunek wynosi 700-1500 rubli.
Doktor Żywago
Restauracja czynna jest całą dobę, śniadania serwowane są od godziny 6:00. Menu jest naprawdę imponujące: 14 rodzajów owsianek, dwa tuziny dań z jajek. Kasza gryczana z mlekiem - 150 rubli, z borowikami - 590 rubli, płatki owsiane z suszonymi owocami i orzechami - 180 rubli. Jajko w koszulce z duszonym szpinakiem i czerwonym kawiorem – 440 rubli. Cappuccino – 280 rubli.
Codzienny chleb
Alena Władimirska przyznaje, że ogólnie uwielbia lokale sieciowe – mają gwarancję śniadań. Do swoich ulubionych zalicza „Chleb Codzienny”. „Jedyne, co mnie tam dezorientuje, to sposób podawania kawy: podaje się ją w kubkach do zupy. Ale w zasadzie lokal jest dobry i wygodny na śniadania biznesowe” – uważa.
Śniadanie w hotelu Khleb serwowane jest od 7:00 do 12:00 w dni powszednie oraz przez cały dzień w weekendy. Przeciętny rachunek- 700-1500 rubli.
Zdjęcie: Chleb Codzienny
Babetta
„Kiedy po śniadaniu nakarmisz swoich partnerów lokalnymi piankami, wszelkie problemy w pracy rozwiążą się automatycznie na Twoją korzyść, ponieważ ten deser jest tak pyszny, że gdy go spróbujesz, nie będzie można odmówić” – mówi Evgenia Lampadova.
Od dziewiątej rano do południa śniadanie jest objęte 50% zniżką. Tak więc omlet Babetta z mieszaną sałatką, świeżo upieczonym chlebem i masłem rano będzie kosztować tylko 124,5 rubli zamiast zwykłych 249, serniki - 150 zamiast 300, kakao - 125 rubli. Średni rachunek w kawiarni wynosi 1000 rubli.
Zdjęcie: Babetta
Restauracje na Patriarch's
Friends Forever, Uilliam's, Receptor. „Bardzo lubię Patriarchę. Jest w nim absolutnie magiczny i subtelny duch dawnej Moskwy Bułhakowa” – mówi Maya Kotlyar, dyrektor generalna biura podróży MAYEL Travel randki z mężem się odbyły. W tych kawiarniach panuje wyjątkowa atmosfera komfortu ze względu na lokalizację, otoczenie, ludzi, kuchnię i obsługę. W Williamsie na przykład serwują doskonałe omlety. Rozmowy z partnerami toczą się w przytulnej atmosferze na plus zanotuj.”, jeśli ty i twoi partnerzy musicie omówić coś bez przypadkowych świadków: „Prawdopodobieństwo spotkania tu kolegów z pracy w poranki w dni powszednie jest zminimalizowane”.
Inny
„Rozmowę można przeprowadzić w kawiarni czy cukierni, gdzie zamówienie składa się przy kasie: np. Starbucks czy Upside Down Cake – nie będzie niezręcznego momentu dla tego, kto za kawę będzie musiał zapłacić” – mówi Victoria Virta, założycielka i nauczycielka Akademii Rezerw Internetowych VIRTA. Na dłuższą komunikację wybiera Vienna Delicatessen Bar na Bolshaya Gruzinskaya. „Bardzo rzadko zgadzam się na spotkania w kawiarniach i restauracjach, w których jeszcze nie byłem. Dlatego też, gdy kwestia wyboru miejsca „zawiesza się” ze względu na powierzchnię, normalnym rozwiązaniem jest Chaikhona N1 – mówi Virta, przyznając, że bezpłatny parking jest urzekający. „Swoją drogą, u mnie często o wyborze miejsca spotkania decyduje się na to, gdzie mogę normalnie zaparkować – myślę, że jestem w tym nieoryginalna” – zauważa.
Wiceprezydent Anna Artamonova woli spotykać się w biurze, jeśli jednak z jakichś powodów nie jest to możliwe, stara się wybierać miejsca, do których będzie mogła dotrzeć jak najszybciej. „Dlatego uwielbiam początek Twerskiej - to już centrum, ale z biura to 5 minut jazdy w linii prostej (siedziba Mail.ru Group znajduje się na Leningradzkim Prospekcie w pobliżu stacji metra Aeroport - red.) notatka). Dla mnie ważne jest, żeby można było zaparkować pod lokalem, żeby zawsze były wolne miejsca (dlatego modne lokale i „nowe sezony” nie pasują), żeby muzyka nie grała i żeby było wystarczająco jasno - podczas negocjacji biznesowych nie ma potrzeby intymności. Wskazane jest również, aby stoły były ustawione dalej od siebie, aby można było swobodnie rozmawiać bez pokrzykiwania sąsiadów i dzielenia się z nimi firmowymi tajemnicami. Wymienianie konkretnych zakładów to niewdzięczne zadanie, jest ich milion, gdy nie ma czasu na myślenie, spotykam się np. w Mi Piace na początku Twerskiej. To już dawno wyszło z mody i są tam miejsca nawet w piątkowe wieczory – mówi menadżer.
