Shtojcat: nga 230,000 rubla

Shlyerja: nga 5 muaj

Aktualisht, numri i adhuruesve të qumështit në shishe nuk ka rënë, pavarësisht ambalazheve tërheqëse të fabrikës që janë të mbushura me vitrina. Prandaj, shitja e qumështit natyral me rubinet nga një fuçi, pikërisht në rrugë, mund të jetë një biznes i shkëlqyer.

Koncepti i biznesit

Veçoritë e biznesit janë se kompania blen qumësht nga fermerët privatë, më pas e çon për testim në laboratorë të posaçëm, ku merr certifikatën e sigurisë, cilësisë së qumështit dhe përputhshmërisë së tij. standardet sanitare. Pas kalimit të këtyre procedurave, qumështi transportohet te konsumatori përfundimtar.

Produktet natyrale kanë qenë gjithmonë të kërkuara, dhe duke hapur një biznes të shitjes së qumështit në shishe, mund të fitoni shpejt klientë të rregullt dhe të bëni një fitim të qëndrueshëm.

Çfarë do të kërkohet për zbatimin?

Nëse vendosni të hapni biznesin tuaj në në këtë drejtim, është e nevojshme të zgjidhen disa probleme të rëndësishme:

• vendos për vendin e shitjes;
• blini një fuçi të madhe për ruajtjen e qumështit;
• gjeni furnizues të produkteve të qumështit të sigurt dhe me cilësi të lartë;
• kalojnë të gjitha procedurat që lidhen me regjistrimin dhe regjistrimin e një biznesi pranë organeve tatimore dhe shërbimeve të tjera.

Udhëzime hap pas hapi për nisjen

1. Regjistrimi. Regjistrimi shoqërohet me regjistrimin e një sipërmarrësi individual ose LLC. Për një pikë të shitjes së qumështit popullatës mjafton marrja e statusit sipërmarrës individual. Sa i përket taksave, ju mund të zgjidhni një sistem patentash ose një taksë të vetme mbi të ardhurat e imputuara. Sistemi i patentave kërkon pagesën e një shume fikse taksash dhe në rastin e dytë, shuma e zbritjeve tatimore llogaritet nga të ardhurat mesatare. Do t'ju duhet gjithashtu t'i nënshtroheni një testi laboratorik të enës kryesore - rezervuarit të qumështit. Pas kontrollit të fuçisë në stacionin sanitar, punonjësit e institucionit do të lëshojnë lejen përkatëse dhe do ta mbyllin kontejnerin. Ju mund të merrni leje për shitjen e qumështit vetëm pasi fuçi t'i nënshtrohet një ekzaminimi të pastërtisë ose të keni siguruar një certifikatë që deklaron se kontejneri është dezinfektuar. Për të larë rezervuarin, mund të kontaktoni fabrikën e qumështit që vepron në zonën tuaj.
2. Vendi i zbatimit. Nuk ka nevojë të marrësh një dhomë me qira. Ju duhet të gjeni një vend ku do të ruhet fuçia e qumështit. Ju mund të përdorni garazhin tuaj për këtë. Sa i përket vendit ku shiten mallrat, ai duhet të jetë një zonë e shtruar me akses të përshtatshëm, e vendosur në të zonë banimi zonë e populluar, por me trafik të mirë nga blerësit potencial. Për shembull, një kryqëzim, një ndalesë ose një oborr ngjitur.
3. Pajisjet. Vëllimi optimal i një fuçi qumështi është 500 litra. Ky vëllim mund të plotësohet shpejt nga furnitorët dhe t'u shitet blerësve. Siç tregon praktika, është e mundur të shesësh të gjithë qumështin në sasinë e specifikuar deri në orën 17:00 të mbrëmjes. Prandaj, duhet të mendoni për transportin. Edhe një makinë pasagjerësh e pajisur me një shirit tërheqës është e përshtatshme për këtë. Çmimi për një rezervuar do të jetë afërsisht 150,000 rubla. Gjithashtu duhet të kujdeseni për enën në të cilën do të derdhet qumështi te konsumatori.
4. Furnizuesit e qumështit. Opsioni më i mirë është një furnizues. Për shembull, një fermer që ka një numër të mjaftueshëm bagëtish, prodhimi i qumështit nga i cili do ta lejojë atë të mbushë plotësisht rezervuarin. Nëse nuk mund ta gjeni, do t'ju duhet të mbledhni qumësht nga popullsia. Kur blini një produkt nga mjelja e mëngjesit (6-7 e mëngjesit), ai mund të shitet rreth orës 10:00. Ju mund ta kuptoni rendimentin e qumështit të drekës në fund të ditës së punës. Në disa raste, ky opsion është edhe më i mirë, sepse njerëzit sapo kthehen në shtëpi nga puna në këtë kohë.
5. Stafi. Kërkesa kryesore për një shitës qumështi është të ketë një certifikatë shëndetësore. Nëse produkti do të shitet në një shitore me pakicë, mjafton të punësosh një shitës. Pagat zakonisht llogariten në bazë të të ardhurave të marra. Ju mund të vendosni një pagë fikse për shitësin. Për punëtorë të tillë, shuma maksimale, si rregull, nuk kalon 20,000 rubla. Nëse planifikoni të shesni qumësht çdo ditë, do t'ju duhet të punësoni dy punonjës dhe t'u caktoni atyre një orar pune me turne. Kontabiliteti mund të kryhet nga një menaxher ose kompani të veçanta që, për një shumë deri në 5,000 rubla, do të hartojnë të gjitha raportet e nevojshme për inspektoratin tatimor.
6. Reklamim. Kryeni standardin kompani reklamuese në formën e reklamave në gazeta, shpërndarjes së fletëpalosjeve etj. nuk do të duhet. Gjëja kryesore është të furnizoni vetëm një produkt të sigurt, me cilësi të lartë dhe të arrini gjithmonë në kohë. Në këtë mënyrë ju mund të zhvilloni shpejt tuajin bazën e klientit. Për të tërhequr vëmendjen e blerësve, vendosni mbishkrimin "Qumësht" në fuçi.

Llogaritjet financiare

Kapitali fillestar

Shpenzimet kryesore në fazën fillestare të hapjes së biznesit në fjalë do të jenë:

• dokumentet - 20,000 rubla;
• blerja e një rezervuari, dorëzimi i tij nga fabrika - 170,000 rubla;
• blerja e qumështit për shitjen e parë - 8000 rubla;
• rezervë për të paktën tre tufat e ardhshme të qumështit - 24,000 rubla;
• kontejnerë për qumësht për popullatën - 3000 rubla;
• kosto të tjera - 5000 rubla.

Në total, zbatimi i një ideje biznesi për shitjen e qumështit në shishe nga një fuçi do të kërkojë 230,000 rubla.

Shpenzimet mujore

Shpenzimet aktuale mujore do të përfshijnë:

• blerja e qumështit - 8,000 rubla * 30 ditë = 240,000 rubla;
• paga për shitësit - 30,000 rubla;
• kostot e transportit - 10,000 rubla.

Sa mund të fitoni?

Çmimi i blerjes për një litër qumësht do të jetë afërsisht 16 rubla, dhe kostoja e shitjes së produktit me pakicë do të jetë 25 rubla. Me shitjet pa mbeturina, mund të fitoni afërsisht 4500 rubla në ditë nga një fuçi. Duke marrë parasysh shpenzimet mujore, taksat fitimi neto do të jetë rreth 50,000 rubla në muaj.

Periudha e kthimit

Investimi do të shlyhet mesatarisht në 5-7 muaj.

Rreziqet dhe disavantazhet e biznesit

Ka disa rreziqe që lidhen me fillimin e një biznesi:

• mungesa e numrit të nevojshëm të blerësve dhe prania e mbetjeve të qumështit pas shitjes;
• zgjedhja e gabuar e vendit të tregtisë;
• produkt me cilësi të ulët që nuk ka kaluar inspektimin sanitar.

Fundi

Pavarësisht rreziqet e mundshme, organizimi i një biznesi të shitjes së qumështit nga një fuçi do të jetë një burim i shkëlqyer të ardhurash dhe fitimi i marrë do të lejojë mjaft afate të shkurtra rikuperoni investimin. Në të ardhmen, ju mund të zgjeroni aktivitetet tuaja dhe të blini një rezervuar tjetër.

*Llogaritjet përdorin të dhëna mesatare për Rusinë

Shitja me pakicë e qumështit është e mundur jo vetëm në dyqane të rregullta, por edhe në rubinet, të tilla si kvass ose limonadë. Në të njëjtën kohë, konsumatorët preferojnë qumështin e freskët, i cili nuk është prodhuar në një fabrikë të veçantë dhe furnizohet direkt nga ferma. Të dy banorët e qyteteve të vogla dhe të megalopoleve janë të lumtur të blejnë një qumësht të tillë për veten e tyre, kështu që një sipërmarrës mund të ndërtojë të tijin biznesin e vet, pasi ka investuar relativisht pak para në organizimin e rrjetit të saj të shitjes me pakicë.

Produkt në trend 2019

Mijëra ide fitoni para të shpejta. E gjithë përvoja botërore është në xhepin tuaj..

Duhet thënë se niveli i konkurrencës mund të ndryshojë shumë në qytete të ndryshme. Në mënyrë tipike, ky lloj biznesi kryhet nga fermerët që furnizojnë prodhimet e veta Pra, nëse ka tokë bujqësore në zonën e një qyteti të madh, atëherë me një shkallë të lartë probabiliteti fermerët do të tregtojnë në qytet. Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë edhe tregjet rurale lokale, të cilat gjithashtu marrin shpesh produkte fermat. Në qytetet ku qumështi dhe produktet e qumështit vijnë nga larg, punoni në fushë me pakicëËshtë shumë e vështirë të prodhosh qumësht të freskët në rubinet, kështu që nuk ia vlen të nisësh biznesin tënd. Domethënë, aty ku kjo ishte e mundur, tashmë ka aktorë të tregut, por një pikë mbulon një zonë të vogël apo edhe një zonë banimi, dhe për këtë arsye duhet të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme për sipërmarrësit e rinj. Prandaj këshilla - kur filloni një biznes të tillë, duhet të keni parasysh kontigjentin popullsia lokale(banorët e lagjeve të pasura thjesht nuk janë mësuar të blejnë produkte jo në ambalazhe speciale apo në supermarket) dhe prania e tregtarëve të tjerë, dhe nëse nuk janë në afërsi, atëherë rreziqet janë të justifikuara.

Për të filluar, duhet të regjistroheni si subjekt veprimtari sipërmarrëse. Nëse keni ndërmend të keni tuajën ferma e vet, ku do të prodhohet qumësht, është më mirë të regjistrohet një fermë fshatare, e cila nga pikëpamja ligjore është afër sipërmarrjes individuale. Nëse planifikoni të blini qumësht nga fermerët për qëllime të shitjes së mëvonshme, atëherë regjistrimi si një sipërmarrës individual është i përshtatshëm, ose, nëse ka nevojë për person juridik, më pas regjistrimi i shoqërisë me përgjegjësi e kufizuar. Në të gjitha rastet, do të jetë e mundur të paguhet 6% e të ardhurave ose 15% e fitimit operativ si taksa (Taksa e Unifikuar Bujqësore për fermat fshatare ose sistemi i thjeshtuar i taksave për sipërmarrësit individualë dhe SH.PK).

Pasi të përfundojë procesi i regjistrimit, mund të filloni të merrni leje për tregti dhe, nëse është e nevojshme, për prodhim. Në këtë artikull ne konsiderojmë drejtpërdrejt aktivitetet e një shitësi me pakicë dhe është për këto qëllime që kur punoni me qumësht ju duhet të merrni drejtpërdrejt një leje tregtare vetë, e cila lëshohet nga Rospotrebnadzor. Kjo shërbimi komunal bën kërkesa në ambientet dhe punonjësit, ajo është më pak e shqetësuar për gjendjen e vetë qumështit, sepse në këtë janë të përfshirë edhe organe të tjera. Për të qenë në gjendje të tregtoni qumësht, duhet të keni pajisje speciale, përkatësisht depozita të mbyllura, të cilat janë bërë nga materiale që mund të përdoren në kontakt me qumështin, dhe pajisje speciale ftohëse për ruajtjen e qumështit. Kërkesat e mbetura të Rospotrebnadzor janë mjaft të kuptueshme dhe të natyrshme: prania e veshjeve speciale dhe një libri sanitar për shitësit, vendndodhja në një zonë që plotëson standardet sanitare dhe higjienike dhe tregtia lejohet vetëm me qumështin që merret nga fermat e begata. Megjithatë, për të vërtetuar cilësinë e qumështit, mjafton të sigurohen dokumente që merren drejtpërdrejt nga fermeri, pra ai, lopa (ose kafsha tjetër e fermës) të cilit i ka dhënë qumësht. Kjo përfshin një certifikatë veterinare, leje për të shitur dhe transportuar qumësht, një raport të ekzaminimit veterinar, si dhe pajtueshmërinë me rregullat teknike për qumështin dhe produktet e qumështit.

Për më tepër, sipërmarrësi do të duhet të sigurojë informacione se kontejneri i përdorur për shishe është i sigurt për shëndetin e konsumatorëve - dokumentet mbi pajtueshmërinë mund të sigurohen nga vetë furnizuesi i kontejnerit. Për më tepër, duhet theksuar se shitja e qumështit duke e derdhur në enën e blerësit është e ndaluar. Me ligj, përgjithësisht ndalohet shitja e qumështit kudo, përveç në dyqane dhe për shishe, duke përdorur tanke speciale. Siç mund ta kuptoni, mbledhja e të gjithë dokumentacionit dhe zgjidhja e procedurave burokratike do të jetë relativisht çështje e thjeshtë, nëse planifikoni të tregtoni thjesht qumësht, dhe relativisht kompleks nëse planifikoni të prodhoni edhe këtë qumësht. Megjithatë, çdo fermer i njeh shumë mirë këto procedura dhe gjithsesi përballet me nevojën për t'i zgjidhur ato gjatë veprimtarisë së tij, praktikisht që në fillimet e punës.

Pra, vendi i punës zgjidhet gjithmonë në varësi të situatës së tregut, zakonisht zgjidhen zonat e banuara ose tregjet; disa sipërmarrës tregtojnë ekskluzivisht në tregjet rurale, ku ka gjithmonë shumë blerës të këtij produkti. Në përgjithësi, në një vend të zënë do të ketë patjetër shumë konsumatorë, por nuk keni nevojë të zgjidhni parqe dhe vende të tjera për rekreacion, në fund të fundit qumështi nuk është një pije që pihet për të shuar etjen. E vendosur në një zonë banimi, mund të mbështeteni në një numër të mjaftueshëm konsumatorësh, por sipas dëshmive të pjesëmarrësve në treg, një pjesë e konsiderueshme e konsumatorëve janë të moshuar ose thjesht të rritur. Të rinjtë nuk janë mësuar të pinë qumësht.

Kur të gjendet një vendndodhje, duhet të koordinoni vendosjen e rezervuarit tuaj me pronarët e territorit. Në shumicën e rasteve, do t'ju duhet të kontaktoni administratën e qytetit, por ndonjëherë kur punoni, për shembull, në tregjet private, duhet të blini një sit për punë ose ta merrni me qira. Këtu nuk duhet të llogarisni shumë para, në rastin më të mirë do të mund të qëndroni falas (nëse arrini marrëveshje me administratën), në rastin më të keq, do të paguani rreth 10 mijë; rubla për një vend. Megjithatë, nuk keni nevojë për pajisje të pajisura posaçërisht për të tregtuar qumësht. vend tregtimi, ndaj mjafton t'u paguani pronarëve të tregut një shumë të caktuar për të qëndruar në hyrje të tregut. Sidoqoftë, ekzistojnë përjashtime, dhe kostoja e vendosjes në treg mund të jetë dukshëm më e lartë, domethënë, gjithçka varet nga shumë faktorë, përfshirë qytetin e punës dhe vendndodhjen në të.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Pyetja tjetër është blerja e pajisjeve. Siç është vërejtur tashmë, për tregti është e nevojshme të keni rezervuarë të veçantë nga të cilët do të derdhet qumështi Gjetja e tyre është mjaft e thjeshtë, furnitorët mund të gjenden lehtësisht në internet, dhe në çdo qytet të madh mund të porositni numrin e kërkuar të rezervuarëve. nga një furnizues në lokalitetin tuaj. Në fund, për të kursyer para, mund të blini tanke të përdorura që kanë dokumentacionin e nevojshëm. Por sipërmarrësi duhet të vendosë vetë nëse do t'u besojë shitësve të pajisjeve të tilla. Megjithatë, Rospotrebnadzor nuk është shumë i interesuar për aktivitetet e ndërmarrjeve derisa të merren ankesa nga konsumatorët dhe të përdoret në tregti produkte ushqimore makineritë dhe pajisjet që më parë ishin të paqarta se si dhe në çfarë kushtesh operoheshin në një mënyrë disi të rrezikshme. Përveç rezervuarëve specialë, duhet të blini frigoriferë në të cilët ruhet dhe transportohet qumështi. Një makinë e pajisur me frigorifer mund të blihet për një shumë prej një milion rubla - një makinë do të jetë e mjaftueshme për të transportuar qumësht nëpër qytet, nëse i gjithë qumështi mund të shitet gjatë ditës. Kjo zakonisht vlen për makinat e reja të përdorura kushtojnë një herë e gjysmë më shumë, dhe ndonjëherë shumë më tepër. Nga rruga, vlen të përmendet se pikat e shitjes së qumështit në rubinet janë të hapura për një kohë relativisht të shkurtër, zakonisht në mëngjes herët, gjë që ju lejon të shisni shpejt mallrat që nuk kanë kohë të prishen brenda disa orësh. Dhe një përmendje më e rëndësishme - shitësi është i detyruar të paralajmërojë blerësit se qumështi duhet të zihet para përdorimit.

Tani në lidhje me tankin. Ky duhet të jetë një rezervuar i bërë nga një aliazh special me mbishkrimin e detyrueshëm "Qumësht". Megjithatë, sipërmarrësi nuk duhet të thellohet në atë nga e cila është bërë furnizuesit e kësaj pajisjeje e sjellin atë gati për përdorim me dokumentacionin e nevojshëm. Çdo kompani që merret me pajisje tregtare, mund të ndihmojë në kërkimin e tankeve individuale dhe instalimeve të gatshme - domethënë grupe të një makine dhe një rezervuari. Ju ende duhet të blini një makinë, kështu që për secilën pikë shitje me pakicë duhet të llogaritni rreth 800 mijë minimumi - kaq kushton një makinë e vogël shtëpiake me një rezervuar. Tanket si rimorkio janë të përshtatshme për sipërmarrësit që tashmë kanë një kamion të vogël, ata do të duhet të paguajnë rreth 200-300 mijë rubla për të. Po flasim për kontejnerë me një vëllim mesatar prej një mijë litrash me devijime të vogla, por edhe kjo mund të jetë shumë, dhe rezervuari nuk do të duhet të mbushet plotësisht.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Është relativisht e lehtë të gjesh njerëz për të punuar - në fund të fundit, e vetmja kërkesë serioze është të kesh një certifikatë shëndetësore. Shitësi mund të punojë për një përqindje të produkteve të shitura, megjithëse më shpesh ai thjesht paguhet pagat. Këtu, nëse orari i punës përfshin punë me kohë të pjesshme, mund të kufizoni veten në një pagë shumë modeste - nga 10 mijë rubla, dhe në provinca edhe më të ulëta. Edhe pse, nëse një sipërmarrës në përgjithësi fillon me vetëm një shitore me pakicë, atëherë ai mund të veprojë si shitës në mënyrë të pavarur. Kjo është një kursim i madh kostoje në fazat e para të punës. Një shitës është i mjaftueshëm për çdo dyqan me pakicë, megjithëse me punë me kohë të plotë dhe puna e përditshme Ju do të duhet të punësoni të paktën dy. Kjo do të thotë, shumë varet nga formati në të cilin sipërmarrësi dëshiron të punojë. Në të njëjtën kohë, ju mund të kurseni para nëse i jepni të gjitha proceset e biznesit që nuk lidhen me fitimin e organizatës. Kjo vlen pothuajse ekskluzivisht për kontabilitetin për një mijë rubla në muaj, një kompani e palës së tretë do të përpilojë të gjithë dokumentacionin e thjeshtë të një sipërmarrësi individual, dhe për 5 mijë rubla mesatarisht; biznesi i vogël mund të mbështetet në faktin se raportet e tij do të përpilohen pa gabime. Domethënë nuk ka nevojë të presim shpenzime serioze në këtë drejtim.

Tani për gjënë më të këndshme për një sipërmarrës - paratë. Nëse jo prodhim vetanak qumësht, atëherë ju duhet të gjeni ferma aty pranë që mund të furnizojnë qumësht të freskët çdo ditë. Është e dëshirueshme që këto të jenë ferma direkt jashtë qytetit, jo në distancë zonat rurale. Në çdo rast, distanca do të jetë e ndryshme në çdo rast, kostot e transportit mund të llogariten në kuadrin e këtij neni vetëm në një formë shumë të përgjithësuar. Në këtë drejtim, ne do t'i marrim ato afërsisht të barabarta me një mijë rubla në ditë, duke shtuar 200 rubla për çdo prizë shtesë - domethënë, një automjet i madh largohet nga qyteti dhe sjell qumësht, dhe kamionët me tanke janë tashmë në rrugën e tyre për në vendin e punës brenda qytetit.

Në fillim, një sipërmarrës mund të përballojë në mënyrë të pavarur detyrën e transportit dhe derdhjes së qumështit në tanke, nëse kjo nuk është e mundur, atëherë ia vlen të punësojë asistentë, të cilët nuk duhet të punësohen në staf. Shërbimet e tyre kushtojnë një mijë rubla të tjera në ditë. Qumështi me shumicë mund të shitet absolutisht çmime të ndryshme në varësi të rajonit. Për shembull, në jug mund të gjeni ferma që shesin një litër qumësht për rreth dhjetë rubla. Por në rajonet veriore, për shembull, në Shën Petersburg, madje çmimet me shumicë për litër qumësht mund të kalojë 50 rubla. Këtu vlen të merret parasysh edhe cilësia e produktit, në varësi të përmbajtjes së yndyrës dhe shijes, çmimi gjithashtu mund të ndryshojë.

Gjëja kryesore që i duhet një sipërmarrësi është qumështi i freskët, dhe jo zëvendësuesi i tij, ky është produkti që do të blihet në rubinet, përndryshe është më e lehtë të shkosh në dyqan. Dhe këto janë çmimet e qumështit të lopës, të cilat janë marrë si shembull. Kostoja e ambalazhimit duhet t'i shtohet çmimit të qumështit, dhe këtu sipërmarrësi ka disa opsione; gjëja kryesore është që ena të jetë e përshtatshme për ushqim.

Më e lehtë për të blerë shishe plastike, kosto mesatare një - rreth 5 rubla. Konsumatorët do ta vlerësojnë nëse qumështi shishet në shishe qelqi, megjithatë, ato kushtojnë mesatarisht dy herë më shumë - rreth 10 rubla. E gjithë kjo ndikon në çmimin e qumështit. Sa i përket çmimit, atëherë çdo sipërmarrës vepron sipas konsideratave të tij, vetëm nëse ka një konkurrent afër, atëherë ai do të duhet të marrë parasysh politikën e çmimeve. Në të njëjtën kohë, madhësia e markupit mund të jetë shumë e ndryshme, disa shesin qumështin e tyre si një alternativë më të lirë ndaj qumështit "industrial", dhe disa, përkundrazi, theksojnë mirëdashësinë mjedisore dhe tiparet e produktit të tyre të freskët, kjo është arsyeja pse kushton më shumë se analogu në dyqan, i cili është i pasterizuar dhe shpesh i bërë nga pluhur qumështi dhe sigurisht jo pa laktozë, siç është rasti me qumështin, i cili është krijuar posaçërisht për personat që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës. Në përgjithësi, një produkt jashtëzakonisht i freskët dhe natyral. Në këtë drejtim, shënimi fillon me afërsisht 30% dhe rrallë tejkalon 70%, por këto janë ende shifra shumë mesatare. Nëse marrim parasysh se një shishe qumështi ka një markup prej 50%, dhe i kushton sipërmarrësit 60 rubla (50 rubla për qumështin dhe 10 rubla për kontejnerët), atëherë duke shitur një rezervuar të plotë (që është mesatarisht 900 litra) , mund të merrni 27 mijë rubla. Në fillim, vëllime të tilla të shitjeve në një periudhë të shkurtër, natyrisht, nuk duhet të priten, por më pas, me zhvillimin e duhur, një rezultat i tillë është mjaft i mundshëm.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Matthias Laudanum
(c)

Dy sipërmarrës, të mbetur pa burime të ardhurash gjatë krizës, vendosën të organizojnë një biznes që shiste qumësht në fuçi. Të ardhurat ditore të një fuçi mund të kalojnë 12 mijë rubla.

Brenda 6 ditëve në javë, dy makina speciale bredhin në 12 adresa në rrethin Vasileostrovsky, të kombinuara me fuçi të njohura që nga fëmijëria me mbishkrimin "Qumësht".

Pronarët e tyre dhe shoferët janë dy sipërmarrës - Denis Melnikov dhe Ilya Nesterov. Ata filluan një biznes të shitjes së qumështit pasi humbën burimet kryesore të të ardhurave për arsye të ndryshme. Deri në dhjetor 2008, Denisi, për shembull, kishte biznesin e tij duke importuar makina të huaja të përdorura. Pas rritjes detyrimet e importitËshtë bërë e padobishme të punosh në këtë fushë.

Hyni në tregti Ilya Nesterov vendosi të përdorë qumësht, duke kujtuar përvojën e tij të kaluar.

Denis Melnikov

Para krizës së vitit 1998 ai së bashku me partnerët e tij zotëronin 17 pika të shitjes së produkteve të qumështit në Shën Petersburg.

“Biznesi pushoi së ekzistuari jo vetëm për shkak të vështirësive financiare, por edhe për shkak të marrëdhënieve njerëzore. Arritëm të prisnim vitin pas dështimit duke organizuar një biznes që shiste qumësht në fuçi në rrethin e Nevskit, "tha Ilya Nesterov.

Tani të dy partnerët Ata nuk po nxitojnë t'i quajnë fuçitë një shpëtim të përkohshëm dhe planifikojnë të zgjerojnë rrjetin në tre pika celulare.

Një në ditë prizë , duke lëvizur nëpër zonë, është në gjendje të shesë deri në 400 litra qumësht. Sipërmarrësit punojnë si përfaqësues të SHA Mozhaiskoe. Ata organizojnë shitjen e produkteve të kësaj ferme shtetërore nga furgonët e tyre me fuçi, të cilat ferma shtetërore i jep me qira me kontratë.

Të ardhurat ditore të një fuçi mund të kalojnë 12 mijë rubla. Nga kjo, ferma shtetërore merr 18 rubla për çdo litër qumësht të shitur (7-8 mijë rubla për fuçi). "Kjo skemë i përshtatet të gjithëve: ne marrim një pjesë të vogël të produkteve, dhe ferma shtetërore merr para në dorë, kjo na lejon të paguajmë pagat në kohë dhe të blejmë ushqim në rast të vonesave të gjata në pagesat për llojin kryesor të shitjeve - furnizimin. qumështi në fabrikat e përpunimit,” shpjegoi Melnikov.

Mesatarja për shpërndarjen ditore Duhen rreth 2 orë për të transportuar qumështin nga rajoni i Leningradit në qytet. Për të arritur sa më shumë klientë, sipërmarrësit u vendosën në idenë e tregtimit në celular.

Për çdo adresë fuçi qëndron për disa orë. Për të mos lejuar klientët të harrojnë se kur do të mbërrijë kamioni i qumështit, biznesmenët shpërndajnë kujtesë. Ju gjithashtu mund të rrisni numrin e klientëve duke shitur kontejnerë të disponueshëm - është më e lehtë të blini qumësht gjatë rrugës. Denisi dhe Ilya e blejnë atë një herë në muaj dhe çdo mëngjes shkojnë në magazinë me qira për të marrë shishet.

Gjëja më e vështirë kur organizoni tregtinë e qumështit në fuçi, merrni leje për të vendosur objekte të tilla, thotë Denis Melnikov. Në pranverën e vitit 2009, biznesmenët mblodhën paketën e nevojshme të dokumenteve dhe filluan tregtimin me furgonët që kishin blerë tashmë, por atyre iu mohua një gjë e tillë.

Papritur ata ndihmuan në zgjidhjen e problemit deputetë të komunës së 11-të dhe kreu i ri i rrethit Vasileostrovsky. Vetë deputetët iu drejtuan administratës me një kërkesë dhe ndihmuan në hartimin e aplikacionit përsëri. "Ne arritëm t'i plotësojmë dokumentet në vetëm një javë," tha Ilya Nesterov.

Sipas pronarit të njësisë bujqësore"Rus" nga Igor Korenkov, pa shitje direkte të qumështit, një prodhues aktualisht thjesht nuk mund të mbijetojë. “Për momentin, unë shes qumësht në tregun afër Staraya Derevnya, pashë fuçi nga disa ferma shtetërore në qytet,” tha ai.

Shënim Guvernatorja e Shën Petersburgut, Valentina Matvienko, bëri me dije se në gusht duhet të rritet numri i furgonëve që shesin qumësht dhe bukë.

Zgjidhni fragmentin me tekstin e gabimit dhe shtypni Ctrl+Enter

Shitja e qumështit nga makina si biznes është një nga ato fusha ku mund të jetë një sipërmarrës fshatar, por nuk ka fermën e tij personale. Kjo kamare do të jetë gjithashtu fitimprurëse për një sipërmarrës nga qyteti. Pro - mund të filloni me një sasi të vogël parash, pajisje minimale dhe kthim të shpejtë.

Fillimi i investimeve:	145,000 rubla	Numri i punonjësve:	1
Të ardhurat e planifikuara në muaj:	300,000 rubla.	Konkurrenca në treg:	E ulët
Shpenzimet e përafërta mujore:	240,000 rubla.	Shlyerja:	6 muaj

Të ardhurat e një biznesi të tillë bazohen në shitjen e qumështit në rubinet, ai blihet nga individë ose fermer. Tjetra, ju duhet të merrni mallrat për inspektim dhe të merrni një certifikatë të cilësisë dhe pajtueshmërisë me standardet e ushqimit. Pas kësaj, qumështi mund të merret në shitje.

Qumështi shitet direkt nga fuçi në zonat e banuara të qytetit. Kjo mund të bëhet ose në mëngjes ose në mbrëmje. Mos harroni se në mëngjes mallrat blihen përafërsisht nga ora 5 deri në 6 të mëngjesit, dhe për shitje në mbrëmje është më mirë të blini qumësht nga prodhimi i qumështit të drekës.

Përveç qumështit, mund të blini produkte të tjera qumështi të prodhuara nga furnitorët. Mund të jetë: salcë kosi, gjizë, qumësht i pjekur i fermentuar.

Udhëzime se si të hapni dhe çfarë duhet ta bëni

Në fillim, nuk duhet të prisni një turmë aplikantësh. Për ca kohë, mund të ketë pak blerës dhe, në përputhje me rrethanat, pak të ardhura. Në të ardhmen do të keni tuajën klientët e rregullt dhe biznesi i qumështit do të lulëzojë. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni gjithmonë orarit të punës, në mënyrë që njerëzit të dinë se kur t'ju presin dhe në cilin vend.

Faza 1 - regjistrimi dhe përgatitja e dokumenteve

Kërkohet regjistrimi sipërmarrjes individuale dhe dokumentet e mëposhtme:

• vërtetim nga shërbimi tatimor;
• një vërtetim nga SES që thotë se fuçi është i përshtatshëm për ruajtjen e qumështit;
• certifikatën e cilësisë së qumështit (marrë nga SES ose shërbimi veterinar; çdo grup kërkon certifikatën e vet, d.m.th. kjo procedurë është e përditshme);
• kartela mjekësore nga shitësi (pavarësisht nëse është një punonjës apo vetë sipërmarrësi).

Faza 2 - kërkimi i lokaleve

Ju nuk keni nevojë për një dhomë për të hapur biznesi i qumështit, vetëm një vend për ruajtjen e enëve të qumështit. Ju mund të kryeni të gjithë biznesin dhe të menaxhoni sipërmarrësin tuaj individual në shtëpi. Ju gjithashtu nuk keni nevojë për një dyqan për të shitur. Ju do të shesni produktet tuaja direkt nga një fuçi në rrugë, ju duhet të zgjidhni një vend të asfaltuar me një qasje të përshtatshme.

Faza 3 - blerja dhe instalimi i pajisjeve të nevojshme

Nëse nuk keni një makinë, do të duhet të blini një të tillë. Por ne nuk do të marrim parasysh koston e tij gjatë llogaritjes së financave.

Pajisjet e nevojshme:

• fuçi qumështi për 500 litra (ky është vëllimi optimal) - 100,000 rubla;
• shishe plastike (për të derdhur qumësht, jo të gjithë do të sjellin enën e tyre) - 5000 rubla.

Faza 4 - përzgjedhja e punonjësve

Duke drejtuar një biznes qumështi, ju mund të bëni pa punonjës dhe të punoni vetë. Kjo do të kursejë në paga. Plus, në fillim është më mirë të tregtoni vetë:

1. për të "marrë" klientë;
2. në fillim do të ketë ende pak njerëz, dhe shitësi, duke parë një fluks të ulët blerësish, mund të largohet shpejt;
3. duke punuar në mënyrë të pavarur mund të zgjidhni gradualisht vendi më i mirë për një pikë.

Në të ardhmen, ju mund të punësoni një shitës dhe thjesht "ta çoni" atë në pikën së bashku me mallrat. Një punonjës do të jetë i mjaftueshëm për 1 makinë. Paga mund të jetë fikse ose me punë (% e shitjeve).

Faza 5 - promovimi dhe reklamimi

Ju nuk keni nevojë për reklamë si të tillë. Në rastin tuaj do të jetë - cilësi të mirë produkt dhe një qëndrim pozitiv ndaj blerësit. Mbërrini gjithmonë në të njëjtën kohë dhe në të njëjtat ditë. Pastaj vetë njerëzit do të mësojnë për ju nga të tjerët dhe do të vijnë. Sigurohuni që të vendosni mbishkrimin "Qumësht" në fuçi për të tërhequr vëmendjen.

Plani financiar

Shpenzimet kryesore kur filloni një biznes:

• pajisje - 105,000 rubla;
• blerja e 1 grumbull mallrash - 7500 rubla;
• kosto të tjera - 10,000 rubla;
• sasi rezervë, për 3 tufa qumështi prej 500 litrash - 22.500 rubla.

Gjithsej: 145,000 rubla.

Ju lutemi vini re se shumica e këtyre kostove do të jenë ditore. Për t'u mbrojtur nga humbjet, gjeni një shitës dhe fillimisht shisni atij mallrat e mbetura, kjo do të zvogëlojë humbjen. Mbani gjithmonë një shumë rezervë për blerjen e disa grupeve të mallrave.

Rreziqet e mundshme

Në fillim do të keni pak blerës, prandaj jo të gjitha mallrat mund të shiten. Përveç kësaj, ju mund të zgjidhni vendndodhjen e gabuar për pikën. Vendndodhja duhet të jetë në një vend të lëvizshëm. Një rrezik tjetër është se grupi mund të mos kalojë inspektimin sanitar;

Shumë prodhues qumështi kanë kapacitetin e tyre përpunues ose thjesht kanë dëshirën dhe kohën për të shitur qumështin. Mjaft e çuditshme, shitja e qumështit të papërpunuar lejohet në Rusi, kështu që çështja e grumbullimit dokumentet e nevojshmeështë gjithmonë e rëndësishme për një biznes të tillë. Milknews ju tregon se çfarë letrash duhet të grumbulloni dhe çfarë duhet të dini për një tregti të tillë.

A mund të shes qumësht të papërpunuar?
Qumështi i papërpunuar mund të shitet në Rusi. Kjo vlen si për qumështin e lopës ashtu edhe për qumështin e dhisë. Ne vetë ishim shumë të befasuar, por kjo është e vërtetë, me përjashtim të ndalimeve rajonale, të cilat zakonisht futen pas një emergjence. Në raste të tjera, ligji nuk e ndalon shitjen e qumështit në kontejnerë të konsumit. Për shembull, pas zbulimit të sëmundjes Afta Epizootike në rajonin e Vladimirit, u vendos një ndalim për tregtimin e qumështit të papërpunuar. Në të njëjtën kohë, djathi nuk mund të prodhohet nga qumështi i papërpunuar në Rusi.

Duhet mbajtur mend se informacioni për zierjen e detyrueshme duhet t'u komunikohet klientëve në çdo mënyrë. Përveç kësaj, në rast të ndonjë sëmundjeje, helmimi ose pasoja të tjera, shitësi mund të jetë fajtor.

Le të theksojmë se "Rregulloret Teknike për Qumështin dhe Produktet e Qumështit" parashikojnë vetëm shitjen e qumështit të paketuar, megjithatë, ekziston një letër nga Rospotrebnadzor e datës 16 tetor 2007 Nr. 0100/10418-07-32 "Për masat shtesë që synojnë në stabilizim tregun e konsumit“, e cila përshkruan në detaje se si të shesësh qumështin në kontejnerë konsumi.

Cilat dokumente nevojiten për tregtim?
Përpara se të tregtoni qumështin e pasterizuar dhe atë të papërpunuar, duhet të grumbulloni një numër të madh dokumentesh, disa prej të cilave duhet t'i paraqisni jo vetëm zyrtarit, por edhe çdo personi sipas kërkesës.

Le të fillojmë me dokumentet që duhet të keni gjithmonë me vete dhe t'u tregoni blerësve:

Duhet të keni me vete:

1. Dokumentet me informacione për furnizuesin dhe detajet e kontaktit të tij/tyre
2. Dokumentet e shitësit
3. Leje tregtare
4. Të gjitha letrat mbi jetëgjatësinë e produktit dhe datën e prodhimit
5. Sigurisht, duhet të keni gjithmonë me vete dokumente për cilësinë e produktit me shënime për masat e planifikuara vjetore veterinare (pra vaksinat dhe analizat për tuberkulozin, brucelozën, leuçeminë, mastitin subklinik dhe trajtimet parandaluese kundër hipodermatozës dhe fashiolilozës)
6. certifikatën shëndetësore (d.m.th., ju duhet t'i nënshtroheni një ekzaminimi mjekësor ose të siguroheni që shitësi ka një certifikatë shëndetësore)
7. certifikatën e trajtimit sanitar të fuçisë
8. Numri i vulës
9. Përveç dokumenteve, mos harroni të merrni me vete të ashtuquajturat veshje sanitare. Mund të tregtoni vetëm atje
10. Certifikata veterinare Formulari nr. 2 (është për transportimin e qumështit në treg, lëshohet nga stacioni rajonal për luftimin e sëmundjeve të kafshëve)

Përveç kësaj, ju duhet të merrni:

1. përfundimi i shërbimit veterinar shtetëror që vërteton përputhjen e produktit me kërkesat e normave dhe rregulloreve veterinare
2. konkluzioni i shërbimit veterinar për respektimin e të gjitha rregullave dhe rregulloreve veterinare
3. dokument mbi konformitetin e cilësisë nga çdo laborator i çertifikuar (jo vetëm Rospotrebnadzor e ka të tillë)
4. pasaportë për mbajtjen e lopëve

Ku mund të tregtoni
Nuk mund të marrësh dhe të vendosësh një fuçi kudo në qytet. Së pari, nuk mund të qëndroni në lëndina. Së dyti, shisni në trotuare nëse gjerësia e mbetur pas vendosjes së makinës është të paktën 5 metra. Për më tepër, zona e këmbësorëve duhet të ketë një sipërfaqe të fortë, domethënë të asfaltuar ose të mbuluar me pllaka. Ju gjithashtu nuk mund të qëndroni në rrugë pa lejen e shërbimeve rrugore dhe një marrëveshje me ta. Në rastin e fundit, do t'ju kërkohet të keni ekranin (d.m.th., në rastin tuaj derdhjen) në trotuar.

Bazuar në Rregulloret Teknike të Bashkimit Doganor, qumështi i papërpunuar mund të shitet vetëm në tregjet bujqësore me një përmendje të detyrueshme të nevojës për zierje dhe me dokumente që konfirmojnë një ekzaminim veterinar dhe sanitar.