Часто ли бывало так, что вы забежали в магазин за мелочью, а подойдя к кассе, увидели огромную очередь? В таких случаях не нужно расстраиваться. Нужно всего лишь внимательно изучить очереди и стать в нужную. Интернет-журнал Factinteres поможет вам выбрать очередь, которая будет идти быстрее.
Станьте в очередь, где у покупателей полные корзины
На первый взгляд этот совет звучит нелогично. Однако статистика считает иначе. Почему нужно становится в очередь, где у покупателей полные корзины? На этот вопрос нам поможет ответить Дэн Мейер, исследователь будущего математики и технологий, глава академического отдела Desmos.
Подойдя к кассе, кассир с нами здоровается, спрашивает о необходимости покупки пакета, пробивает товар, рассчитывает и прощается. На задачи без пробивания товара уходит в среднем 41 секунда. На каждую единицу пробитого товара тратится в среднем 3 секунды.
Представим, что у одного человека в тележке находится 100 товаров. На обслуживание этого покупателя уйдет примерно 6 минут. А в соседней очереди стоят 4 человека, по 20 товаров на каждого. На обслуживание этой очереди уйдет около 7 минут. А представьте, какая будет разница во времени, если очередь станет в несколько раз больше.
Идите в левые кассы
Некоторые исследования говорят о том, что правша (а большинство людей именно правши), скорее всего, пойдет в правую кассу, нежели в левую. Все потому, что большинство людей правши.
Выбирайте кассиров-девушек
Никакого сексизма, только статистика! Многие исследования показывают, что девушка быстрее пробивает товар и не тратит время на лишние движения. Кстати говоря, если девушка-кассир любит рекомендовать товары или разговаривать с покупателями во время пробивания, то все-таки лучше отказаться от этой очереди.
Изучайте покупателей и их корзины
При выборе очереди нужно внимательно изучить человека и товары внутри его корзины. Например, пожилой человек может задержать очередь, т.к. возможны сложности при оплате, разглядывании купюр и скорости передвижения.
Заглядывайте в корзинки покупателей из очереди. Например, кассир выбьет гораздо быстрее 10 одинаковых бутылок воды, нежели 10 разных бутылок воды. Старайтесь избегать покупателей, чьи корзины наполнены различными овощами, фруктами и т.д. Такие товары требуют дополнительного времени на взвешивание.
Постарайтесь выбрать очередь, которая стоит к нескольким кассирам
Многие исследования показывают, что серпантиновая линия (именно так называется такой метод обслуживания) наиболее эффективная. Именно поэтому такой метод обслуживания можно встретить в аэропортах или банках. Такая система позволяет человеку избавиться от лишнего выбора, т.к. теперь не нужно выбирать, в какую очередь пойти. 
К сожалению, крупные магазины не часто решаются на такой шаг по созданию серпантиновой линии. Почему? Все просто. Ни один владелец магазина не хочет, чтобы в его магазине постоянно стояла огромная очередь, простирающаяся через весь зал. Поэтому проще создать много параллельных линий.
Не становитесь в изогнутую очередь
Исследования показывают, что изогнутая очередь тянется гораздо дольше, чем прямая. Дело в том, что кассир попросту не видит масштабы скопившейся очереди и не особо ускоряется. Поэтому такая очередь чаще всего тянется дольше. Кстати говоря, не становитесь в очередь, если кассир не имеет возможности увидеть всей очереди.
Как ускорить процесс?
- Старайтесь выкладывать товар на ленту штрих-кодом к кассиру
- Покупая одежду, снимите самостоятельно все бирки и вешалки магазина
- Разделите товары по группам. Это позволит кассиру обслужить вас быстрее
Напоследок стоит сказать, что чаще всего мы преувеличиваем время ожидание. Многие исследования это подтверждают. В среднем, мы оказываемся неправы на 36%. Поэтому в следующий раз следуйте советам и спокойно ожидайте своей очереди.
Очередь у касс – одна из серьезных проблем розничных магазинов. Что сделать, чтобы очереди в кассах не были помехой развития торгового бизнеса?
Качественное и комфортное обслуживание - важная составляющая торгового бизнеса. В этой сфере мелочей не бывает. По мнению британских исследователей, каждый из нас проводит в очередях в среднем около года. В наше время, когда ценна каждая минута, такое время провождения не добавляет привлекательности торговому предприятию.
Наличие пробок может уменьшить поток клиентов еще и потому, что, увидев пробку, потенциальный покупатель даже не зайдет в магазин. А если и зайдет, то быстро выйдет из него, не сделав ни одной покупки. Таких клиентов может быть до 90%. И чтобы не потерять своего клиента, владельцу магазина надо серьезно задуматься над тем, как минимизировать очереди у касс.
В исследовании говорится о том, что очередь из трех человек покупателю представляется комфортной, при увеличении количества возникает психологический дискомфорт. Значит, нужно четко следить за скоплениями у касс и сразу предпринимать определенные меры, чтобы очереди не росли.
Почему в магазинах образуются очереди?
1. Кассир недостаточно расторопен (нет опыта, сноровки или желания)
Таких кассиров особенно становится заметно в вечернее время, когда покупателей в магазине больше всего. Если кассир нерасторопный, очередь у кассы будет расти, количество недовольных покупателей будет расти. На следующий день они, скорее всего, в это магазин уже не зайдут.
Работа на кассе требует автоматизма, который нужно нарабатывать. Кроме того, в общении с клиентами кассир должен быть приветлив и спокоен. В ином случае будет расти раздражение и с той, и другой стороны.
2. Техника выходит из строя или настроена на не очень высокий скоростной режим
Не все зависит от человека. Иногда создать дополнительные очереди может и техника. Поломка, сбой в работе, низкая скорость процессов - такие моменты надо предусматривать, а в случае их появления, быстро исправлять. Например, когда pos-терминал - устройство для приема к оплате пластиковых карт - долго обрабатывает запрос от банка, то ждать «ответа» приходится не только владельцу карты, но и всем стоящим в очереди посетителям магазина.
3. Неправильное расположение прикассовой зоны
Прикассовая зона - это место, в котором покупатели проводят более 15% времени. Необходимо позаботиться о комфорте в этой зоне. С самого начала надо правильно спроектировать прикассовую зону, правильно расположив кассовый аппарат, витрины, стеллажи. В прикассовой зоне должно быть достаточно комфортно, стеллажи должны стоять прочно, чтобы не было возможно их сломать или уронить. В этом месте нужно предусмотреть дополнительное вентилирование, чтобы в жаркое время условия пребывания в ней были достаточно комфортными.
4. Рациональное использование территории магазина
При стремлении экономии каждого метра торговой территории нельзя сокращать прикассовую зону. Если места мало, то даже очередь у кассы в три человека будет выглядеть как большая масса людей.
Обязательно учитывайте все эти моменты, и тогда даже имеющиеся очереди у кассы не будут причиной уменьшения покупателей в вашем магазине.
Что еще можно сделать, чтобы очереди в кассах не были помехой развития торгового бизнеса?
1. Поставьте кассы самообслуживания
По результатам отдельных исследований, именно установка касс самообслуживания считается одним из основных методов «борьбы» с очередями. Конечно, не каждый покупатель сразу справится с данным способом оплаты, но постепенное сопровождение торговыми специалистами данного процесса поможет покупателям привыкнуть к этому нововведению. Особенно ценным это станет для тех, кто торопится и не хочет стоять в очередях.
Кассы самообслуживания занимают меньше места. Тем самым проходимость покупателей в прикассовой зоне будет быстрее.
2. Обучайте и мотивируйте сотрудников
Если даже большинство кассиров являются неопытными или нерасторопными сотрудниками, не спешите их увольнять. Неопытных нужно обучать, прикрепить к ним наставников из числа опытных кассиров. К нерасторопным нужно применять дополнительные формы мотивации. Лучше всего в таких случаях срабатывает материальная стимуляция.
3. Используйте дополнительных кассиров в часы «пик»
В часы «пик» используйте труд кассиров с опытом. Укрепляйте кассы сотрудниками других подразделений, например, через привлечение продавцов-консультантов. Обучите продавцов-консультантов, мотивируйте их работу дополнительными оплатами. Это хорошая мотивация для работников, в рамках рабочего времени они смогут выполнять и свои прямые обязанности, и дополнительные функции. Ваши сотрудники станут «универсалами», их ценность возрастет. А очереди у касс станут меньше.
4. Поставьте дополнительные кассовые аппараты
Взвесьте свои финансовые возможности и, если касс на самом деле недостаточно, приобретите дополнительные кассовые аппараты. Такое приобретение необходимо, когда касс действительно не хватает. Проведите исследование, проанализируйте проходимость покупателей в дневное и вечернее время. И если проблема очередей только в нехватке аппаратов, купите и установите их. Это разгрузит кассиров, уменьшит очереди в кассы и привлечет дополнительных клиентов.
5. Проработайте штатное расписание
Оптимизируйте штатное расписание своего магазина. Обратите внимание, в какое время нужно больше кассовых работников и именно на это время приглашайте дополнительное количество кассиров. Возможно трудоустройство по сменам или на неполный рабочий день. Всех кассиров выводите в часы «пик». А тем, кому удобен неполный рабочий день, приглашайте на определенное время. Тогда в часы особого наплыва покупателей очереди у касс будут небольшими. А в другое время кассы не будут простаивать.
6. Привлекайте покупателей в течение всего дня
Очереди в кассу в «часы пик» будут небольшими, если магазин предусмотрит меры дополнительного привлечения покупателей в другое время. Например, можно объявить скидки в утренние часы, а акции - в обеденные. Поток покупателей будет перенаправлен, и очереди в кассы будут равномерными в течение всего дня.
Таким образом, используя наши небольшие, но очень важные подсказки, вы сможете сделать пребывания покупателей в ваших магазинах более приятными. Очереди в кассах будут небольшими, а пребывание в них комфортным.
Татьяна Загуменнова
Исследований по проблеме очередей в мире очень мало, а в России их фактически нет. Да, собственно, зачем они нужны? Решение кажется очевидным: «Есть очередь, открой еще кассу, посади туда кассира». Однако ситуация меняется, маржа ритейлеров уже не та, покупатели им дороги, но персонал - еще дороже, ведь каждому сотруднику нужно платить зарплату.
Как ни странно, первым о необходимости автоматизированных решений по борьбе с очередями в России заговорил малый и средний бизнес , а отнюдь не крупные сети, заботящиеся о высоких технологиях в торговом зале.
Именно небольшие компании обратились к нам с вопросом, можем ли мы создать технологию контроля формирования очередей в торговых точках. Так и получилось, что мы исследовали проблему возникновения и движения очередей, а заодно выявили и подтвердили множество весьма интересных фактов.
Факт 1. Покупатели предрасположены к тому, чтобы создавать очередь
Когда одна из крупнейших международных сетей H&M выходила на рынок России, ее топ-менеджмент гордился очередями. Рассказывая об H&M, в сети показывали фото огромных очередей в Японии. Казалось бы, такая негативная информация могла отпугнуть покупателей. Однако нет.
Каждый из нас любит покупать то же, что и другие. Если где-то есть люди, значит, там понравится и нам. Это психология. Кто захочет идти в пустой магазин или безлюдное кафе?
А окидывая торговый зал с покупками в руках беглым взглядом, мы часто неосознанно встаем именно в ту кассу, где уже есть люди, а пустую просто не замечаем.
Факт 2. Выбирая кассу интуитивно, покупатель почти всегда ошибается
Большинство людей правши, и это накладывает отпечаток на их мышление. Американские исследователи доказали, что правша интуитивно предпочитает вставать справа и идти направо. Я не исследователь головного мозга, но наше наблюдение за торговыми залами магазинов эту особенность поведения людей полностью подтвердило.
Левая касса чаще пустует, а очередь всегда длиннее в правой. Единая очередь во все кассы сразу - хороший способ решения этой проблемы.
Кроме того, выбирая кассу, покупатель почти всегда выбирает ту, которая движется медленно, но плавно, а не ту, которая продвигается быстрее, но рывками. Что вполне объяснимо, ведь наблюдать за кассами у покупателя времени нет.
Кстати, меньшее количество товара в корзинах впереди стоящих тоже не панацея, процесс движения людей больше тормозит взаимодействие с кассиром и оплата, чем сканирование товара. Автоматы по приему денег, которые практикуют в России «Ашан» и «Перекресток», - хороший способ увеличить проходимость касс.
Факт 3. Поведение покупателей в очереди похоже на маневры автомобилистов на дороге: заторы создают «шашечники» и «обочники»
Ни для кого не секрет, что в пробках на дорогах отчасти виноваты сами автомобилисты: «обочники» встраиваются вперед, тормозя движение сзади, как, впрочем, и те, кто решил сменить полосу, решив, что другая едет быстрее.
Скорость движения потока при маневрах сокращается. То же происходит и в очереди: те, кто долго стоял в кассу и решил перебежать, в итоге задерживают и себя, и окружающих. О тех же, кто занял очередь, а потом подошел с полной тележкой, и говорить не стоит.
Факт 4. Покупатель испытывает негативные эмоции в среднем через 6 минут 30 секунд пребывания в очереди
В своих решениях покупатель непоследователен: он любит места, где много людей, но стоять долго не хочет. Его лояльность к магазину начинает резко падать примерно на седьмой минуте стояния в очереди.
Примерно через 6 минут 30 секунд покупателя посещает такая мысль: «В следующий раз подумаю, идти мне сюда или нет». Это показал наш простой опрос. Критический порог, после которого часть покупателей уходит из магазина, наступает на десятой минуте ожидания.
Впрочем, для разных магазинов и время ожидания разное. С тележкой в гипермаркете люди готовы ждать дольше, в непродуктовом ритейле - меньше. Понятно, что пару футболок или кроссовки легче положить на место и зайти куда-то еще. А настроение покупателя во многом зависит от ассортимента магазина, за эксклюзивом и постоять не обидно.
В то же время менеджмент магазина, как правило, замечает проблему очередей в магазине не раньше чем через год-полтора после открытия точки. Наличие большого числа покупателей изначально воспринимается как плюс, а о решениях, позволяющих повысить проходимость касс, задумываться начинают гораздо позже.
Факт 5. Ритейлеры предпочитают очередь развлекать, а не ликвидировать
Справедливости ради надо сказать, что на насыщенных рынках и очередей меньше. При этом многие крупные западные сети озаботились этой проблемой намного раньше российских (внедрили, в частности, единую очередь и автоматы оплаты).
Тем не менее сейчас одним из самых распространенных способов борьбы с негативными последствиями очередей в Европе и Америке становится развлечение покупателя:
- Во-первых, зеркала у касс (покупатель занят тем, что разглядывает себя, и не слишком злится),
- Во-вторых, телевизор с музыкальными каналами или новостями.
Факт 6. Сотрудники магазина не заинтересованы в решении проблемы очередей
Зачастую масштаб проблемы очередей в торговой точке владельцу бизнеса может быть просто непонятен. Часто бывает так, что свою главную задачу менеджмент магазина видит в оптимизации затрат и вряд ли будет тратить время на подсчет числа людей в очереди и ушедших покупателей. Ведь итоги такого исследования приведут к тому, что управляющему магазином придется объяснять владельцу необходимость найма дополнительного персонала, что никак не вяжется с курсом на оптимизацию.
На практике это обычно приводит к тому, что владелец бизнеса узнает о проблеме лишь спустя некоторое время, после того как она появилась, оказавшись в магазине в «час пик».
Факт 7. В России сервис лучше, но и люди терпеливее
Жители России отличаются большим терпением, да и к очередям здесь вроде бы привыкли. Но это относится лишь к старшему поколению. Подавляющее число людей в России, особенно молодое поколение, очереди категорически не любит и не приемлет.
Как ни странно, именно в России ритейл предлагает покупателям сервис лучше, чем в Европе. Большинство магазинов работают допоздна, некоторые - вообще круглосуточно, выходных у них нет, как и перерывов на обед. Европейцу не привыкать к тому, что задержавшись на работе, в супермаркет вечером он уже не попадет, а в воскресенье все будет закрыто.
Да и жизнь в большинстве европейских столиц более размеренная, чем в Москве. У нас ждать не хотят и не могут, поэтому на столичном рынке мы видим свободную нишу, которая позволит реализовать и вывести на рынок автоматизированные решения, позволяющие контролировать численность очередей в кассу и в случае необходимости вызывать дополнительный персонал.
Факт 8. Малый и средний бизнес опередит крупные сети в борьбе с очередями
Как правило, любые технологии в России сначала внедряют крупные ритейлеры, будь то кассы самообслуживания, системы безопасности или мотивации персонала. Однако, как мы видим, в этом случае больше всего в разработке автоматизированных технологий, позволяющих отслеживать очереди в кассы, заинтересован именно средний бизнес. По его запросу мы и разработали детектор очередей, который позволяет выполнить подсчет покупателей в очереди и сигнализирует о том, что пора открыть еще одну кассу.
Спрос на такие технологии возник у небольших сетей магазинов «у дома» и несетевых торговых точек. И этому есть объяснение: небольшие магазины не всегда способны выдержать ценовую конкуренцию с сетями. При этом дорогостоящие системы видеоаналитики, существующие на рынке, им недоступны. А вот лояльность покупателей, завоеванная благодаря хорошему сервису и быстроте покупок, - их реальное конкурентное преимущество.
Очереди у кассы – насущная для многих владельцев розничных магазинов проблема. Покупатели жалуются, уходят, бросают покупки, так их и не оплатив, и можно быть уверенными: теперь они вряд ли вернутся в ваш магазин. Но не стоит отчаиваться! Интернет-журнал «Бизнес.ру» приводит несколько основных правил «борьбы» с очередями на предприятии торговли.
Теряя терпение: чем плохи очереди?
Британские исследователи подсчитали: среднестатистический житель Европы проводит в очередях магазинов в среднем около года! Также, по данным опросов общественного мнения, более 40% современных покупателей признаются: именно наличие очереди в магазине может стать веской причиной для того, чтобы «пройти мимо» предприятия торговли и изменить свое намерение совершить в нем покупку. В современном обществе, когда у каждого из нас на счету каждая минута времени, ожидание в очереди является для каждого человека тяжелым бременем.
Профессиональная автоматизация товароучета в рознице. Наведите порядок в вашем магазине
Возьмите под контроль продажи и отслеживайте показатели по кассирам, точкам и организациям в реальном времени из любого удобного места, где есть интернет. Формируйте потребности точек и закуп товаров в 3 клика, печатайте этикетки и ценники со штрих кодом упрощая жизнь себе и своим сотрудникам. Формируйте базу клиентов с помощью готовой системы лояльности, используйте гибкую систему скидок для привлечения клиентов в не пиковые часы. Работайте как большой магазин, но без затрат на специалистов и серверное оборудование уже сегодня, начиная зарабатывать больше уже завтра.
Без малого 90% опрошенных людей признаются, что предпочитают избегать посещения магазинов, в которых количество посетителей, стоящих в очереди, кажется им значительным. Грамотный владелец предприятия розничной торговли должен осознавать важность того, чтобы в его магазине очередей или не было вообще, или скопление покупателей на кассе или в отделах было минимальным. Девяти минут в очереди достаточно среднестатистическому покупателю, чтобы он передумал совершать покупку в магазине! Что из этого следует? – Хотите потерять своего клиента – «копите» очереди!
Оказывается, что очередь из трех человек является психологически комфортной для любого покупателя, а все, что больше – будет вызывать у клиентов негативные реакции. А значит любое скопление покупателей выше нормы в три человека требует вмешательства. Долгое ожидание у касс вызывает жалобы и недовольство покупателей, они уходят из магазина, не дождавшись своей очереди и не оплатив покупки, а значит можно быть уверенными: человек, который ценит свое время, в этот магазин уже не вернется.
Очереди у каждого из нас всегда вызывают негативные ассоциации, а так как посещать ваш магазин из-за постоянных очередей будет все меньше покупателей, то и потеря товарооборота станет все ощутимее и значительнее. Рассчитывать оптимальное количество кассовых аппаратов для обслуживания клиентов специалисты советуют исходя из расчета – одна касса на 150 квадратных метров площади магазина.
Для того, чтобы грамотно «бороться» с последствиями – очередями в розничном магазине – для начала необходимо разобраться с причинами их возникновения.
Причины образования очередей
Опытный маркетолог сможет определить причину образования очередей легко, так как основных причин существует несколько.
Низкое качество обслуживания
Как известно, самые большие очереди в магазинах появляются в вечернее время, когда большинство покупателей спешат в магазины для совершения необходимых покупок. Именно в такие часы у касс скапливается значительное число клиентов, большинство из которых торопятся. «Нерасторопного» кассира видно невооруженным глазом: в быстром обслуживании клиентов магазина он не заинтересован, все операции осуществляет медленно, словно нехотя. Естественно, что качеством такого обслуживания посетители вашего магазина не будут довольны, а значит, и вернуться сюда вновь не захотят. Если кассир вашего магазина пожилого возраста, то естественно, что обслуживать клиентов он будет медленнее, чем сотрудник молодой.
Также причина может крыться в том, что кассир – начинающий работник предприятия торговли, и операции с кассовым аппаратом еще не дошли у него до автоматизма. Для работы на кассе необходимо выбирать стрессоустойчивых сотрудников, которые смогут работать с любой очередью, смогут найти общий язык с каждым клиентом, выполнят все его запросы. В любом же случае, скорость обслуживания на кассе напрямую зависит от качества работы кассира, и поэтому данному аспекту стоит уделить особо внимание. Медлительность или суетливость кассира вызывает в посетителях магазина только раздражение, этого нужно стараться избегать.
Неисправность техники
Причина медленного обслуживания клиентов в кассовой зоне магазина может крыться в неисправности или плохой работе техники. К примеру, когда pos-терминал – устройство для приема к оплате пластиковых карт – долго обрабатывает запрос от банка, то ждать «ответа» приходится не только владельцу карты, но и всем стоящим в очереди посетителям магазина. Проверьте исправность кассового аппарата, pos-терминала, считывателя штрих-кода, чтобы данная техника не «тормозила» процесс обслуживания клиентов.
Неправильная технологическая планировка прикассовой зоны
Более 15% всего времени, которое покупатель проводит в магазине, приходится именно на прикассовую зону, а значит, она должна быть максимально удобной для посетителей. Для этого она должна быть изначально правильно спроектирована, а оборудование – стеллажи, витрины, кассовый аппарат – должны быть правильно расположены. Известно, что поток покупателей в прикассовой зоне магазина всегда интенсивный, «текучка» большая, а значит, что стеллажи в данной зоне должны быть устойчивыми, чтобы клиенты не могли их нечаянно сломать или уронить. Позаботьтесь о комфорте нахождения клиентов в прикассовой зоне – им не должно быть тесно, они не должны быть «зажаты» между стеллажами. Если в магазине большое скопление людей у кассы, постарайтесь предусмотреть систему охлаждения воздуха, особенно в жаркое время года.
Комплексная автоматизация торговли при минимуме затрат
Берем обычный компьютер, подключаем любой фискальный регистратор и устанавливаем приложение Бизнес Ру Касса. В итоге получаем экономичный аналог POS-терминала как в большом магазине со всеми его функциями. Заводим товары с ценами в облачный сервис Бизнес.Ру и начинаем работать. На все про все - максимум 1 час и 15-20 тыс. руб. за фискальный регистратор.
Экономия площади магазина
Зачастую бизнесмены стараются расширить торговую площадь магазина за счёт уменьшения кассовой зоны. Этого допускать нельзя, так как это влечет за собой «столпотворение» у касс, а значит даже «нормативные» три человека в очереди со стороны будут выглядеть как толпа народа, что, безусловно, отпугнет посетителей. Не экономьте на площади прикассовой зоны вашего магазина, так как главное – это комфортное нахождение покупателей в ней.
Для того, чтобы минимизировать очереди в вашем магазине, обратите внимание на все вышеперечисленные причины их возникновения, подойдите к решению вопроса комплексно: поменяйте планировку прикассовой зоны, сделайте проход к ней удобным, доступным, просторным; организуйте надлежащим образом работу обслуживающего персонала, при необходимости – проведите обучение или «воспитательные» беседы и помните, что именно отсутствие очереди перед кассой напрямую влияет и способствует созданию у клиента хорошего впечатления о магазине и стимулирует его желание совершить покупку.
Как бороться с очередями в магазине?
1. Внедрение касс самообслуживания
Пользу и значительный положительный эффект от установки касс самообслуживания мы уже рассматривали в нашей статье Кассы самообслуживания: стоит ли внедрять? В целом же, специалисты признают действенность такого способа «борьбы» с очередями в магазинах розничной торговли. Устанавливая кассы самообслуживания наряду с обычными кассами, предприниматель поможет «излечить» свое предприятие торговли от постоянных очередей и скоплений покупателей. Безусловно, не каждый посетитель магазина готов воспользоваться кассой самообслуживания, чаще всего такими современными технологическими возможностями пользуется молодое поколение. Но не стоит сомневаться в том, что «самые торопящиеся» из покупателей, не захотят простаивать в очереди, а предпочтут самостоятельно оплатить покупки на кассе самообслуживания.
Кроме того, кассы самообслуживания более компакты, занимают в несколько раз меньше места, чем традиционные кассы. Они помогают увеличить пропускную способность кассового узла, сократить очереди в, так называемые, «часы пик» в магазине.
2. Мотивация сотрудников
Если причина образования очередей в вашем предприятии торговли кроется все-таки в нерасторопности кассиров и их нежелании быстро обслуживать клиентов, не торопитесь «распрощаться» с нерадивым работниками, ведь найти хорошего кассира сегодня непросто. Правильным решением здесь станет правильно мотивировать своих работников работать на кассовом узле. К примеру, если кассир не видит разницы между тем обслужит ли он в час 5 покупателей или 20, то и стимула ускорять процесс обслуживания клиентов у такого работника нет.
Это кажется парадоксальным, но на самом деле сокращает время ожидания.
Исследователи установили, что на обслуживание каждого покупателя уходит определённое количество времени: в среднем 41 секунда на то, чтобы поздороваться, расплатиться, попрощаться и забрать покупки, и по три секунды на то, чтобы пробить каждый товар. Поэтому выходит, что очередь из нескольких человек с меньшим количеством товаров на самом деле будет двигаться медленнее.
Давайте подсчитаем. Чтобы пробить 100 товаров одного покупателя, понадобится около шести минут. Если вы встанете в очередь из четырёх человек, у каждого из которых будет по 20 товаров, на обслуживание уйдёт почти семь минут.
Если сложить это время, за год набегает немало. Ричард Ларсон (Richard Larson), профессор Массачусетского технологического института, подсчитал , что все американцы в сумме проводят в очередях 37 миллиардов часов в год.
Поворачивайте налево
Большинство людей - правши и обычно поворачивают направо, поэтому очередь слева может быть меньше.
Обращайте внимание на кассира
Если вы заметили, что кассир особенно словоохотлив, заговаривает с покупателями или комментирует товары, избегайте такой очереди.
Изучайте других покупателей
Важно не только количество людей перед вами, но также их возраст и покупки.
Например, больше времени занимает обслуживание пожилых людей. Они не всегда знают, как обращаться с кредитной картой, и в целом замедляют движение очереди.
Также обращайте внимание на количество разных товаров в корзинах впередистоящих людей. Пробить шесть одинаковых товаров быстрее, чем шесть совершенно разных.
Выбирайте очередь, которая ведёт к нескольким кассирам
Такие очереди обычно бывают в аэропортах и банках, но встречаются и в супермаркетах. Они движутся быстрее всего, потому что человек в начале очереди подходит к первому освободившемуся сотруднику.
Кроме того, встав в подобную очередь, мы испытываем чувство облегчения, потому что нам больше не нужно выбирать, к какому кассиру подойти, и сомневаться в своём решении.
Избегайте очередей с заграждениями
Если кассиру не видна вся очередь, например обзор закрывает стена или полка, ждать покупателям придётся дольше Masha Shunko, Julie Niederhoff, Yaroslav Rosokha Humans Are Not Machines: The Behavioral Impact of Queueing Design on Service Time . .
Ускорьте обслуживание
- Кладите товары штрихкодом к кассиру.
- Когда покупаете одежду, сразу убирайте вешалки и вынимайте наружу этикетки, чтобы кассир мог быстрее их отсканировать.
Помните, что ожидание только у вас в голове
В какой-то степени ожидание - это всего лишь психологическое состояние. Большинство людей обычно преувеличивает время своего ожидания в очереди на 36%.
Кроме того, покупатели обращают больше внимания на длину очереди, а не на то, как быстро она движется. Выбирая между медленно движущейся короткой очередью и быстро движущейся длинной, мы чаще отдаём предпочтение первой, даже если время ожидания в обеих очередях выходит одинаковым.
Также не забывайте, что ожидание проходит быстрее, если вы на что-то отвлекаетесь, например разговариваете с другими покупателями или читаете.
