Budidaya tanaman hijau di rumah kaca sepanjang tahun. Potensi masalah dan solusi

Situasi keuangan yang sulit di negara itu membuatnya perlu memperhatikan pertanian. Ini bukan hanya cara untuk memberi makan keluarga, tetapi juga untuk mendapatkan uang. Pelatihan profesional membutuhkan investasi keuangan yang signifikan, serta pengalaman dan keterampilan yang relevan. Oleh karena itu, menanam tanaman hijau dianggap sebagai cara mudah untuk menghasilkan uang.

Jenis kegiatan ini menarik karena membutuhkan investasi keuangan yang relatif kecil. Pengusaha yang telah berbagi pengalaman pribadi mereka melakukan bisnis di penghijauan mengklaim bahwa 65% sudah dapat dicapai di awal. Organisasi rumah kaca di sebidang tanah kecil memungkinkan Anda menghasilkan pendapatan sepanjang tahun.

Bisnis hijau lebih menguntungkan daripada menanam sayuran dan buah-buahan, karena tanaman ini membutuhkan tenaga kerja dan waktu yang signifikan. Profitabilitas dari jenis kegiatan ini dipastikan oleh biaya bahan tanam yang rendah. Batch pertama barang biasanya siap dalam 40 hari, sementara menurut para ahli, hingga 4 kg produk dapat diperoleh dari satu meter persegi.

Jenis bisnis ini juga didukung oleh relevansinya. Sekelompok sayuran yang harum cocok di dapur sepanjang tahun. Banyaknya usaha katering dan sektor dapur siap pakai di toko kelontong hanya berperan di tangan pengusaha.

Secara total, bisnis menanam tanaman hijau memiliki sejumlah keunggulan, berkat itu cara yang paling disukai bagi mereka yang ingin mendapatkan uang dari mengolah tanah. Bisnis penghijauan membutuhkan sedikit investasi, bekerja sepanjang tahun, cepat dan selalu diminati.

Rencana kerja

Saat memikirkan bisnis menanam tanaman hijau, penting untuk menentukan skala kegiatan dan tujuannya. Beberapa tumbuh untuk kebutuhan mereka sendiri, dan hanya kelebihannya yang dikirim untuk dijual.

Jika ada tanah, maka tetap berinvestasi dalam pembangunan rumah kaca, pembelian bahan tanam dan pupuk. Tidak mungkin untuk mencapai tingkat pendapatan utama, tetapi investasi akan terbayar, dan selalu ada sayuran segar dan ramah lingkungan di atas meja. Jika ada banyak lahan, maka lebih banyak investasi akan diperlukan. Tergantung pada zona iklim, pekerjaan mungkin musiman.

Menanam dan memaksa bawang hijau

Popularitas budidaya bawang hijau disebabkan oleh budaya yang bersahaja. Segera tumbuh bahkan dengan sendirinya, dan terlebih lagi menggunakan semua jenis teknologi modern. Di musim panas, tidak ada kekurangan, tetapi di musim dingin, permintaan tetap tinggi, yang mempengaruhi biaya.

Menanam bawang hijau lebih mudah diubah, tetapi Anda harus memperhitungkan semua seluk-beluk dan jebakan. Jika Anda menanam bawang dalam jumlah besar, yang terbaik adalah menargetkan pekerjaan sepanjang tahun. Di musim panas dapat ditanam di ladang, dan untuk periode musim dingin Anda harus mengatur rumah kaca. Dalam beberapa kasus, lebih menguntungkan untuk tidak membangun, tetapi menyewa situs dari peternakan. Untuk menanam bawang, lebih baik memilih plot dengan luas 20 hektar. Di musim semi, ketika embun beku telah berlalu, bawang ditanam dengan biji.

Penting untuk mempertimbangkan bahwa biji bawang berbeda untuk kepala dan sayuran. Dari pemasok asing, budaya Jepang dan Belanda sering lebih disukai. Lebih menguntungkan untuk membeli bahan tanam dari pabrikan atau membelinya dalam jumlah besar. Dengan demikian, benih dapat berharga 2 hingga 5 rubel per kg.

Umbi biasanya ditanam untuk musim dingin. Ini mempersingkat musim tanam, dan produk jadi memiliki rasa yang enak.

Mereka yang berniat membangun rumah kaca harus memperhatikan bahan modern. Lebih baik menggunakan polikarbonat daripada kaca tradisional, karena lebih murah dan lebih baik dalam menahan panas.

Kondisi iklim di wilayah tersebut membuat penyesuaian yang signifikan terhadap produktivitas. Untuk meminimalkan kerugian, Anda harus menggunakan produk perlindungan bahan kimia, pupuk, dan bahan kimia. Ini membantu meningkatkan hasil dan menciptakan penampilan yang rapi.

Produksi bawang hijau sendiri membutuhkan penyimpanan barang. Untuk 100 sq. m tanah harus mengatur tempat penyimpanan hingga 30 sq. m. Pabrik-pabrik besar menyewa tempat industri. Jika di musim dingin, area hingga 600 meter persegi dialokasikan untuk budidaya. m, maka Anda akan membutuhkan peralatan pemanas air instan untuk irigasi termal, serta lift dan oven untuk pemanasan.

Untuk efisiensi yang lebih besar, humus komersial lebih sering digunakan dengan pupuk dan dressing yang disertakan. Pencahayaan dapat disediakan dengan lampu neon, serta lampu ultraviolet. Hanya dengan adanya semua kondisi ini, bawang hijau berkualitas tinggi dapat tumbuh sepanjang tahun.

Area yang berguna 80 sq. m memberikan di wilayah 400 kg bulu. dapat berharga 10 hingga 60 rubel. Dibutuhkan waktu hingga 21 hari untuk menanam bawang. Prosesnya bisa dipercepat setengahnya menggunakan teknologi aeroponik. Namun, biayanya akan mencapai 4 ribu rubel per sq. m, dan itu akan terbayar selama beberapa tahun. Sistem aeroponik direkomendasikan untuk digunakan di area produksi besar.

Organisasi bisnis rumah kaca dimulai dengan menentukan:

apa yang harus tumbuh?
dimana untuk menjual
jenis bangunan apa yang harus dilakukan

Area bisnis ini terus berubah, teknologi baru muncul, peralatan menjadi lebih mahal, jadi penting untuk melacak proses saat ini setiap saat, dan menyusun rencana bisnis terperinci sebelum mulai bekerja.

Setelah menilai situasi umum di wilayah dalam bisnis rumah kaca, penting untuk menentukan sendiri apakah itu akan menjadi jenis bisnis musiman atau permanen. Untuk musiman, penggunaan perangkat pertanian biasa cocok, untuk sepanjang tahun, Anda perlu melengkapi yang industri, dengan pemanas dan penerangan.

Bahkan sebelum mulai bekerja, penting untuk memikirkan rute penjualan dan menjalin hubungan dengan pedagang grosir, jika Anda tidak berniat untuk menjual produk Anda sendiri di pasar.

Dalam hal membangun rumah kaca sepanjang tahun, Anda harus mendapatkan dokumentasi proyek untuknya, termasuk jaringan eksternal. Dokumen tersebut menetapkan spesifikasi untuk semua peralatan. Dengan demikian, Anda dapat mengetahui dengan tepat berapa biaya peralatan tersebut.

Penting untuk menunjukkan di mana rumah kaca berada, area apa yang ditempati dan apa yang sebenarnya akan tumbuh di sana. Anda juga harus menunjukkan metode penanaman, apakah itu hidroponik atau aeroponik. Anda juga harus mengetahui secara kasar jumlah panen per meter persegi per tahun, dan pembeli yang diharapkan.

Memikirkan tujuan proyek bisnis, penting untuk memperhitungkan permintaan di pemukiman terdekat. Kemampuan untuk menjual produk di kota-kota terdekat berkurang secara signifikan.

Menurut rekomendasi para ahli, biaya peluncuran ekonomi rumah kaca juga harus dihitung di awal. Semua pengeluaran harus dimasukkan dalam hasil keseluruhan: mulai dari pembelian peralatan dan benih, hingga biaya produksi. Itu pasti terjadi, karena semua nuansa masih tidak dapat diramalkan, yang berarti, menurut para ahli, mereka harus menghitung biaya yang mungkin sebelum pendapatan pertama.

Pengusaha yang telah menyelenggarakan bisnis rumah kaca merekomendasikan untuk menilai sisi teknis produksi sebelum mulai bekerja. Untuk melakukan ini, penting untuk memikirkan tingkat jarak antara komunikasi dari lokasi konstruksi rumah kaca yang diusulkan. Semua pipa harus ditarik keluar dengan biaya sendiri, jadi lebih baik memasukkan biaya dalam perkiraan.

Penting untuk menemukan tempat untuk rumah kaca, di mana akses jalan akan mudah diatur. Para ahli merekomendasikan atau membeli, meskipun dalam hal ini mungkin lebih menguntungkan untuk membeli rumah kaca prefabrikasi, yang dengannya Anda dapat pindah ke tempat mana pun jika perlu.

Saat mengatur pemanasan, Anda harus memperhatikan teknologi terbaru, karena itu bisa efektif, dan dalam hal ini Anda harus menyingkirkan yang lama. Para ahli juga merekomendasikan untuk menunda sejumlah tertentu untuk pengenalan teknologi baru yang mungkin muncul setelah produksi diluncurkan. Tindakan seperti itu akan memungkinkan untuk bersaing sampai rumah kaca membayar sendiri.

Jenis tanaman dan profitabilitas

Karena berbagai jenis rempah adalah bumbu yang enak dan sehat, mereka selalu diminati. Hijau termasuk dalam hidangan tradisional hampir semua orang di negara ini, sehingga selalu diminati:

peterseli
Dil
bayam

Tanaman ini mentolerir suhu rendah yang khas di sebagian besar wilayah negara, yang menyiratkan menaburnya di tanah terbuka. Paling sering, peterseli ditanam dari biji. Teknologinya cukup sederhana, melibatkan penyimpanan bahan tanam di lingkungan yang lembab selama lima hari, dan setelah berkecambah, mereka dipindahkan ke ruangan yang lebih dingin. Di sana mereka harus menghabiskan satu minggu lagi.

Setelah tanam, mereka berkecambah lebih cepat dan mentolerir perubahan suhu dengan lebih baik. Menurut tingkat penaburan untuk 10 sq. m membutuhkan hingga 20 gram. Ditumpuk pada sudut tumpul hingga kedalaman yang dangkal. Jarak antara benih hingga 5 cm, setelah tanam, perlu disiram secara melimpah, dan tanah harus dipadatkan.

Dengan pengaturan perawatan yang tepat, hingga 6 kg dapat tumbuh per meter persegi. Di musim dingin, satu kilogram peterseli dapat diperoleh dari 180 rubel.

Dill sedikit lebih sulit untuk tumbuh. Itu ditanam di tempat tidur di alur yang diletakkan sebelumnya. Benih disebar hingga kedalaman tiga sentimeter. Kepadatan penaburan sesuai dengan peterseli, dan mentolerir suhu ekstrem yang lebih buruk. Di bawah 15C mungkin tidak tahan. Namun, panennya kaya. Di musim dingin, terlepas dari wilayah penjualan, Anda bisa mendapatkan dari 200 rubel per kg.

Bayam dapat ditanam di awal musim semi. Tidak disarankan untuk meletakkan benih lebih dalam dari satu setengah sentimeter. Tanaman pertama muncul dalam sebulan. Ketahanan terhadap ekstrem memungkinkan untuk tumbuh hingga musim gugur.

Bisnis menanam tanaman hijau melibatkan pengambilan varietas yang matang dan kuat. Jika tanaman yang berbeda ditanam pada waktu yang sama, urutan penyemaian harus diperhatikan.

Batuan bawah air

Menurut para ahli berdasarkan pengalaman pribadi, bisnis hijau harus dilakukan di wilayah selatan negara itu. Kondisi iklim di wilayah dan wilayah lain mengandaikan penciptaan kondisi khusus, yang pada gilirannya memerlukan investasi material yang signifikan. Pembangunan rumah kaca modal melibatkan peletakan pemanas dan penerangan, yang akan lebih dibutuhkan di musim dingin. Dalam hal ini, terlepas dari skalanya, biayanya tidak akan terbayar.

Berlapis ganda dengan rangka baja tahan karat. Mereka menciptakan efek termos, menjaga suhu optimal antara 15 dan 28ºC.

Kaca terlalu rapuh dan mahal, dan bungkus plastik tidak memberikan suhu dalam ruangan yang stabil. Rumah kaca industri memiliki ukuran yang mengesankan (dari 0,5 hektar dan lebih). Untuk petani pemula ada baiknya membangun struktur 100-120 sq. M, ekonomi rumah kaca dapat diperluas di masa depan.

Bentuk rumah kaca untuk tanaman hijau bisa berbeda. Di daerah yang lebih dingin, struktur bernada paling populer, memberikan insolasi yang baik dan mencegah salju menumpuk di atap. Penggunaan yang tradisional juga dimungkinkan. Untuk tumbuh di tanah struktur rendah cocok, rak rumah kaca lebih mengesankan ukurannya.

Bisnis hijau: kelebihan dan kekurangan

Setelah memutuskan untuk menanam tanaman hijau dalam skala industri, penting untuk mengetahui terlebih dahulu tentang pro dan kontra perusahaan sejenis.

Diantara kelebihan bisnis ini :

kemampuan untuk mengambil beberapa tanaman per tahun;
rumah kaca cocok untuk tanaman hijau apa pun, dari yang biasa hingga yang eksotis;
tinggi permintaan jamu segar;
di musim dingin dan awal musim semi, margin meningkat secara signifikan dan profitabilitas meningkat;
budidaya dengan metode hidroponik, aeroponik atau tanah dimungkinkan;
setelan bisnis bahkan orang belum berpengalaman di bidang pertanian;
rumah kaca meminimalkan risiko hasil yang rendah.

Terlepas dari keuntungan yang jelas, bisnis ini juga memiliki beberapa kelemahan:

biaya konstruksi yang tinggi dan;
di musim panas, ada persaingan tinggi dari pemilik petak rumah tangga;
produk yang mudah rusak, yang meningkatkan persentase penolakan;
sejumlah besar pupuk diperlukan untuk meningkatkan nilai nutrisi tanah;
untuk meningkatkan pendapatan, perlu untuk beroperasi dengan volume produk yang besar dan terus meningkatkannya.

Apa yang layak ditanam di rumah kaca?

Petani berpengalaman percaya bahwa menanam tanaman hijau adalah pilihan yang paling menjanjikan bisnis rumah kaca. Tanaman hijau tumbuh dengan cepat, dan palatabilitasnya tetap tidak berubah terlepas dari bagaimana mereka ditanam.

Di antara budaya, berikut ini dalam permintaan khusus:

... Untuk tumbuh di hijau, varietas hibrida yang tidak membentuk umbi cocok. Berbagai varietas ditanam di rumah kaca: batun, siput, daun bawang. Tumbuhan juga tidak menuntut pencahayaan, tetapi membutuhkan sejumlah besar mineral kompleks dan pupuk organik. Kucai dapat ditanam secara hidroponik atau aeroponik.
... Sangat produktif, tumbuh dengan cepat dan membutuhkan pemotongan yang sering. Tumbuh membutuhkan kelembaban dan cahaya yang baik.
Peterseli... Untuk budidaya di rumah kaca, peterseli berdaun dan keriting biasa digunakan, yang sangat diminati di toko-toko. Sangat menuntut nutrisi tanah, penyiraman dan penerangan. Pertumbuhan berhenti pada suhu rendah.
... Varietas apa pun cocok untuk ditanam, tetapi Gunung Es yang tumbuh cepat, berdaun ek, Frise sangat populer. Selada tumbuh dengan baik di hidroponik, membutuhkan banyak pupuk dan air.

Arah yang sangat menjanjikan adalah budidaya tanaman hijau dalam pot plastik mini... Wadah ini ditempatkan dalam kaset dan secara signifikan dapat memperpanjang umur tanaman hijau di rak-rak toko.

Dill, selada, dan peterseli dalam pot menarik perhatian dan segera terjual habis.

Harga biaya metode pertumbuhan ini hampir sama dengan tradisional, dan mark-up untuk jenis produk serupa jauh lebih tinggi. Dalam pot, Anda tidak hanya dapat menanam sayuran hijau biasa, tetapi juga berbagai bumbu pedas: mint, lemon balm, adas manis, rosemary, thyme.

Peralatan rumah kaca

Rumah kaca industri paling sering menggunakan teknologi hidroponik... Mereka dapat secara signifikan menghemat ruang dan mengurangi biaya produk jadi. Tanaman ditanam dalam larutan nutrisi cair, tanpa menggunakan tanah.

Teknologi hidroponik secara signifikan mempercepat pertumbuhan tanaman hijau, tanaman memiliki penampilan yang indah. Tidak seperti sayuran, sayuran yang ditanam secara hidroponik tidak terasa berair.

Pilihan lainnya adalah budidaya tanah di rawai... Rak dengan substrat nutrisi dipasang di sepanjang dinding rumah kaca, tempat benih ditaburkan. Rak tumbuh memungkinkan untuk menghemat pemanasan, meningkatkan tanaman murni sebesar 1 sq. m rumah kaca.

Rumah kaca dilengkapi dengan sistem ventilasi dan pemanasan. Rumah kaca industri dipanaskan menggunakan pipa yang diletakkan di bawah tanah. Untuk mengurangi biaya pemanas listrik, metode inovatif secara aktif digunakan: biofuel, panel surya, penggunaan kabel inframerah. Yang terbaik adalah memanaskan struktur secara gabungan, menggunakan beberapa metode sekaligus.

Rumah kaca industri yang dirancang untuk pengolahan tanah harus dilengkapi dengan sistem irigasi tetes... Pencahayaan juga sangat penting. Tidak ada cukup lampu di bawah langit-langit, pencahayaan lokal diperlukan untuk setiap tingkat rak.

Untuk organisasi proses yang berkesinambungan, disarankan untuk menabur dalam kelompok. Hal ini memungkinkan panen tanpa overstocking. Setelah panen tanah dicampur dengan pupuk, dilonggarkan secara menyeluruh, disiram dan ditaburkan dengan kumpulan benih baru.

Pengeluaran, pendapatan, dan profitabilitas: aturan perhitungan

Saat menghitung profitabilitas penting untuk memperhitungkan semua pengeluaran, baik satu kali maupun bulanan. Ini termasuk:

sewa tanah;
pendaftaran badan hukum;
konstruksi dan peralatan rumah kaca;
pembelian bahan tanam dan pupuk;
pengeluaran untuk listrik dan air;
pembayaran pajak;
gaji pegawai yang direkrut;
pengemasan dan pelabelan;
biaya transportasi untuk pengiriman produk jadi.

Beberapa item pengeluaran mungkin dikecualikan dari perkiraan. Misalnya, pemilik tanah tidak akan dihabiskan untuk sewa, dan rumah kaca kecil tidak membutuhkan pembantu yang disewa, yang tidak termasuk biaya gaji. Kemasan bermerek dibutuhkan oleh peternakan besar yang telah mendaftarkan merek dagang dan menjualnya melalui rantai ritel.

Menurut perkiraan para profesional, biaya satu rumah kaca polikarbonat seluas 100.000 sq. m mulai dari 100.000 rubel. 10.000 rubel harus menghabiskan benih, setidaknya 15.000 rubel akan diperlukan untuk pemanasan.

Keuntungan tergantung pada budaya yang dipilih dan cara penerapannya. Opsi yang paling menguntungkan adalah menjual melalui toko ritel atau jaringan layanan makanan. Di musim panas, satu kilogram tanaman hijau dapat berharga dari 80.000 rubel, di musim dingin harganya naik menjadi 150.000 rubel. Pertumbuhan ini terkait dengan penurunan pasokan dan kurangnya persaingan dari plot anak perusahaan swasta.

Profitabilitas bisnis hijau tidak terlalu tinggi. Menurut berbagai perkiraan, itu berkisar antara 15 hingga 25%. Rumah kaca industri akan terbayar dalam 2-3 tahun, pengembalian rumah kaca pertanian ukuran sedang - 1,5-2 tahun... Profitabilitas jauh lebih tinggi di daerah dengan iklim hangat.

Di wilayah utara, biaya penghijauan rumah kaca meningkat secara signifikan, mengurangi keuntungan. Logistik yang mapan, peningkatan jaringan penjualan, dan pendekatan yang bijaksana untuk memanaskan rumah kaca akan membantu mengurangi biaya.

Menanam tanaman hijau di rumah kaca sebagai bisnis - tidak rumit tetapi intensif secara finansial proses. Sebuah investasi awal yang besar diperlukan untuk menjadi sukses. Bahkan sebelum dimulainya pembangunan rumah kaca ada baiknya mempertimbangkan skema penjualan yang jelas dan menghitung semua biaya yang akan datang. Sebagai permulaan, bangun satu rumah kaca kecil sebagai opsi pelatihan. Jika prosesnya berjalan dengan baik, akan memungkinkan untuk memperluas pertanian Anda secara signifikan.

Video yang bermanfaat:

Pemilik rumah kaca yang mempertimbangkan apa yang akan ditanam untuk keuntungan maksimal disarankan untuk mencari sayuran segar. Ini berkembang pesat, dijual dengan mark-up yang bagus, saluran distribusi mudah ditemukan. Di satu rumah kaca kecil, Anda dapat menanam berbagai varietas selada dan rempah-rempah, panen beberapa kali dalam setahun.

Secara bertahap, bisnis dapat diperluas, yang akan memungkinkan pengusaha untuk dengan percaya diri mengambil tempatnya di pasar. Jadi bagaimana menanam sayuran hijau di rumah sepanjang tahun?

Sebelum memulai implementasi rencana bisnis untuk menanam tanaman hijau di rumah kaca, evaluasi semua keuntungan proyek:

berbagai macam tanaman hijau dapat ditanam di rumah kaca, tergantung pada kebutuhan pasar;
hijau tumbuh dengan cepat, yang memungkinkan Anda untuk mengambil beberapa tanaman setahun;
produk dalam permintaan, yang memungkinkan Anda menemukan saluran distribusi;
penjualan grosir dan eceran dimungkinkan.

Terlepas dari keuntungan yang jelas, jebakan kecil mungkin menunggu pengusaha pemula. Anda harus mengetahuinya sebelum mulai bekerja untuk menilai kekuatan Anda dengan benar.

Menanam tanaman hijau untuk dijual di rumah sebagai bisnis memiliki sejumlah kelemahan berikut::

sifat bisnis musiman, di musim panas permintaan menurun;
umur simpan yang pendek dan kehilangan presentasi yang cepat;
biaya tinggi untuk memasuki bisnis;
biaya pemanasan yang tinggi.

Atur pencahayaan dengan lampu neon yang dipasang di langit-langit. Beberapa jenis sayuran hijau sangat menuntut cahaya (adas, peterseli), yang lain tahan dengan kekurangannya (bawang hijau). Anda dapat menanam tanaman dengan metode tanah atau rak. Yang kedua sangat ideal untuk tanaman hijau dalam pot, rak dapat secara signifikan meningkatkan hasil dari 1 sq. M.
Jangan lupakan sistem penyiraman. Untuk rumah kaca besar, sistem tetes otomatis sangat ideal, memberikan rezim kelembaban yang optimal, tergantung pada kebutuhan tanaman tertentu.
Pertimbangkan sistem pemanas. T Rumah kaca dapat dipanaskan dengan kabel inframerah, ketel listrik, kompor perut buncit dan bahkan api unggun yang akan memompa udara hangat melalui pipa. Layak bertaruh untuk menghemat energi untuk biofuel. Terbuat dari campuran kotoran kuda, babi atau sapi dan jerami.

Campuran dikumpulkan dalam tumpukan, tumpah dengan air dan dibiarkan selama beberapa hari di bawah film padat. Campuran yang terlalu matang diletakkan di bawah lapisan atas tanah. Biofuel memberikan suhu hingga 15 derajat dan bekerja setidaknya selama 3 bulan.

Di musim dingin, Anda juga dapat mengisolasi rumah kaca dengan menutup lorong di antara punggungan dengan atap dan menyebarkan lembarannya di luar, di sepanjang seluruh perimeter rumah kaca. Menggabungkan metode pemanasan yang berbeda akan membantu menjaga suhu yang diinginkan tanpa membayar lebih untuk listrik.
Pilih cara Anda menanam tanaman hijau di rumah. Yang terbaik adalah menabur benih di tanah, sayurannya berair, mereka memiliki rasa yang cerah dan khas untuk varietas tertentu. Namun, cara ini cukup mahal.

Pilihan termurah adalah menanam tanaman secara hidroponik dalam larutan nutrisi cair. Sayuran tumbuh dengan cepat dan memiliki presentasi yang baik, tetapi palatabilitasnya sangat menurun. Pilihan alternatif adalah menanam tanaman hijau dalam pot mini plastik individu dengan substrat nutrisi.

Bagaimana cara menjual produk?

Sayuran hijau yang ditanam di rumah kaca dapat dijual secara eceran atau diserahkan dalam jumlah besar ke toko-toko dan supermarket.... Saluran penjualan lainnya adalah restoran dan kafe. Untuk bekerja dengan badan hukum, sertifikat produk diperlukan.

Kesulitan implementasi terletak pada umur simpan produk yang pendek. Potong sayuran dengan cepat kehilangan kesegarannya bahkan ketika disegel.

Pilihan yang lebih menjanjikan untuk penjualan eceran adalah sayuran pot yang dijual bersama mereka. Dalam wadah seperti itu, salad berdaun, arugula, peterseli, ketumbar, dill, dan mint paling sering ditanam. Pot dengan herbal terlihat sangat menarik, selain itu, mark-up pada mereka jauh lebih tinggi, dan periode penjualan lebih lama.

Menanam jamur tiram di rumah untuk pemula: ada teknologi dan rencana bisnis dengan perhitungan

Bahkan seorang anak akan mengatakan bahwa sayuran itu sehat, enak dan diminati oleh ibu rumah tangga sepanjang tahun. Dan luasnya Internet penuh dengan nasihat bahwa Anda dapat menghasilkan uang dengan cepat dan mudah dari menanam tanaman hijau. Namun, pada kenyataannya, untuk menanam sayuran hijau di rumah kaca sebagai bisnis yang menguntungkan, dan tidak gagal pada batch pertama "vitamin hijau", Anda perlu mempelajari banyak nuansa dengan cermat.

Bisnis hijau: mulai dari mana

Hijau benar-benar ada di atas meja di setiap rumah: segar, kering atau beku, mereka melengkapi rasa hidangan apa pun, dan di musim dingin memberi tubuh vitamin yang sangat dibutuhkan. Dan wanita yang memperhatikan sosok mereka adalah calon pelanggan tetap Anda.

Sayuran paling populer terjual dengan baik terlepas dari musimnya.

Setelah mulai menyusun rencana bisnis, seperti dalam program terkenal, Anda harus menjawab sendiri sejumlah pertanyaan: "Apa?", "Di mana?" dan kapan?".
Jadi apa yang harus tumbuh? Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, yang paling dicintai oleh sesama warga kita adalah adas, daun bawang, peterseli, kemangi, coklat kemerah-merahan, ketumbar, seledri dan selada. Jenis tanaman hijau lainnya juga menemukan pembelinya, tetapi Anda tidak boleh segera menyisihkan wilayah yang luas untuk penanamannya - periksa dulu hukum permintaan konsumen pada pengalaman pribadi.
Di mana tumbuh? Tentu saja, hanya memiliki tempat tidur, Anda tidak akan dapat bersaing dengan pemilik rumah kaca di mana sayuran tumbuh sepanjang tahun. Adalah baik jika Anda dapat menciptakan iklim mikro yang diperlukan di rumah kaca untuk mendapatkan panen terlepas dari musim.

Anda dapat mengubah berbagai produk Anda tergantung pada musim dan fluktuasi permintaan pelanggan.

Kapan harus tumbuh? Jika peralatan dan kemampuan finansial memungkinkan Anda untuk membuat pemanas dan cahaya buatan di rumah kaca, maka jangan hentikan proses pertumbuhan sepanjang tahun. Setuju, liburan Tahun Baru dan Natal berkontribusi pada peningkatan signifikan dalam permintaan produk "hijau" segar.

Menanam sayuran untuk dijual: mitos dan kenyataan

Untuk menyusun rencana bisnis yang sesuai dengan kenyataan, Anda harus meninggalkan ilusi yang ditanamkan oleh berbagai publikasi Internet pada "pengusaha pertanian" pemula.

Mitos No. 1 "Menumbuhkan tanaman hijau di rumah kaca Anda sendiri sebagai bisnis tidak memerlukan investasi khusus"

Rumah kaca untuk penghijauan harus dilengkapi dengan sistem pemanas, ventilasi dan penerangan

Memang jika menanam beberapa bedengan, maka biaya pembelian bibit, penyiraman dan perawatan akan minimal. Kemudian Anda dapat menjual hasil panen yang berlebih dan menutup semua biaya minimum yang sama. Jika Anda menanam sayuran berkualitas tinggi (!) dalam jumlah besar sepanjang tahun, maka Anda akan membutuhkan:

peralatan rumah kaca (jika Anda belum memilikinya);
biji;
pupuk;
insektisida;
penyiraman (akan lebih tepat untuk mengairi sayuran menggunakan metode irigasi tetes);
biaya utilitas: air, listrik - pemanas di musim dingin;
transportasi untuk pengiriman barang ke titik penjualan (bahan bakar dan biaya penyusutan).

Hubungkan semua indikator ini dengan luas rumah kaca dan Anda akan menerima jumlah yang Anda perlukan untuk berhasil memulai bisnis "hijau". Ketika Anda memahami berapa banyak uang yang akan dibutuhkan untuk memulai, pastikan untuk mempertimbangkan juga biaya keuangan dan waktu dari proses pertumbuhan per tahun.

Penting! Jangan lupa tentang apa yang disebut jam kerja: apakah Anda dapat melakukan bisnis sendiri atau Anda membutuhkan pembantu (yang mungkin juga perlu membayar).

Dan ketika pembenaran ekonomi (rencana bisnis) tampaknya sudah siap, maka hal yang semua orang lupakan pada tahap awal muncul - basis pajak.

Penting! Untuk perdagangan grosir, Anda harus mendapatkan status pengusaha, dan dalam hal ini, Anda harus memperhitungkan basis pajak

Tidak mungkin bekerja dengan grosir tanpa status pengusaha.

Mitos No 2 "Dengan 1 m 2 Anda bisa mendapatkan 5 kg herba segar"

Ketika Anda telah menyelesaikan bagian pertama dari rencana bisnis Anda dan mengetahui berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memasuki pasar hijau, inilah saatnya untuk menghitung pendapatan Anda di masa depan. Anda harus menyadari bahwa tidak setiap jenis tanaman hijau akan memberi Anda 5 kg per meter persegi yang dijanjikan, terutama jika Anda menanam tanaman dengan benar - yaitu, tidak terlalu padat.

Penghijauan harus ditanam dengan benar, mengikuti rekomendasi kerapatan tanam

Selanjutnya, Anda harus mencari tahu biaya 1 kg. Apalagi jika Anda menjual barang Anda sendiri (tanpa perantara), maka Anda bisa fokus pada harga eceran, dan jika Anda memasok sayuran ke tempat penjualan sebagai grosir, maka harga per kilogramnya akan menjadi grosir (lebih rendah).
Sederhananya, ketika perkiraan pendapatan Anda melebihi pengeluaran Anda, bisnis Anda akan berhasil. Namun, Anda harus memahami bahwa laba bersih akan muncul hanya setelah beberapa bulan tertentu, ketika investasi "awal" akan membuahkan hasil.

Mitos No. 3 "Menanam sayuran tidak memerlukan pengetahuan khusus"

Ya, menanam sayuran tidak sesulit, misalnya, varietas mawar Belanda. Tetapi Anda perlu meluangkan waktu untuk mempelajari topik ini lebih dalam:

cara menyiapkan benih;
menurut skema apa yang akan ditanam;
bagaimana, kapan dan berapa banyak air;
berapa kualitas dan suhu air yang seharusnya untuk irigasi;
cara mencegah munculnya hama;
cara merawat tanaman untuk penyakit;
bagaimana memberikan pencahayaan yang tepat untuk setiap jenis tanaman hijau;

Contoh mengatur pencahayaan yang diperlukan untuk tanaman hijau di rumah kaca

iklim mikro apa yang harus dibuat untuk tanaman;
kapan harus panen;
dan bagaimana membuatnya aman dan sehat ke titik penjualan.

Jika Anda siap untuk menjawab semua pertanyaan ini sekarang, maka Anda sebenarnya tidak perlu persiapan tambahan.

Aturan dasar untuk menanam sayuran untuk dijual

Untuk dijual, pilih sayuran yang matang lebih awal dan kuat.
Akan lebih menguntungkan untuk membeli benih dari grosir jika area rumah kaca Anda besar.
Untuk mencegah penipisan tanah, tanamlah berbagai jenis tanaman hijau secara bergantian di area terpisah.
Pupuk tanah.
Sebelum menanam, sortir benih dan rendam dalam air, seperti yang dilakukan dengan benih sayuran (ini akan mempercepat perkecambahannya).
Untuk terus mendapatkan panen, jangan tanam semua sayuran sekaligus, tetapi secara bertahap: setelah 10-12 hari, batch baru.

Rumah kaca disiapkan untuk menanam berbagai jenis tanaman hijau

Pengaturan rumah kaca untuk menanam tanaman hijau untuk dijual

Untuk menghitung profitabilitas bisnis "hijau", penting untuk memperhitungkan wilayah tempat tinggal Anda: di bagian selatan negara itu, siang hari lebih lama dan tidak ada salju yang terlalu parah di musim dingin, sehingga biaya pemanasan dan penerangan rumah kaca akan menjadi 3-3,5 kali lebih sedikit daripada di Rusia tengah. Oleh karena itu, kadang-kadang di musim dingin lebih menguntungkan menanam sayuran di daerah hangat, sehingga nantinya dapat diimpor ke yang lebih dingin - biaya transportasi mungkin lebih rendah daripada biaya listrik.

Rumah kaca polikarbonat adalah yang terbaik untuk menanam tanaman hijau untuk dijual.

Untuk menanam tanaman hijau untuk dijual sepanjang tahun, rumah kaca polikarbonat dengan bingkai logam paling cocok. Ini semua tentang isolasi termal dan tingkat transmisi cahaya:

Rumah kaca kaca tidak menahan panas dengan baik, oleh karena itu harus dipanaskan terus menerus di musim dingin (sehingga biaya menanam tanaman hijau akan meningkat beberapa kali lipat). Adapun periode musim panas, kaca tidak mampu melindungi tanaman dari sengatan matahari sampai batas yang diperlukan. Selain itu, pembangunan rumah kaca seperti itu sendiri mahal. Dari segi keamanan, pecahan kaca yang rusak dapat melukai pekerja rumah kaca.
Rumah kaca polietilen umumnya sangat sulit untuk dipertimbangkan sebagai pilihan untuk menanam tanaman hijau di musim dingin. Di musim panas, tanaman di rumah kaca seperti itu mungkin memiliki sedikit cahaya. Tetapi pembangunan rumah kaca itu sendiri akan memakan biaya yang tidak mahal.
Rumah kaca polikarbonat menjaga suhu di dalam dengan baik, sambil membiarkan cahaya dalam jumlah yang cukup dari luar. Biaya konstruksi rata-rata (dibandingkan dengan opsi sebelumnya).

Rak untuk menanam tanaman hijau secara signifikan meningkatkan area rumah kaca yang dapat digunakan

Jika rumah kaca Anda terlalu kecil untuk menanam tanaman hijau untuk dijual, maka bangunlah rak dan tanaman dapat ditempatkan di beberapa tingkatan. Dengan demikian, area yang berguna akan meningkat 2 atau bahkan 3 kali lipat.

Cara menyiapkan sayuran untuk dijual

Tidaklah cukup untuk menumbuhkan sayuran yang baik; itu harus ditawarkan dengan benar kepada pembeli. Dan bahkan jika Anda bekerja sebagai grosir, banyak tergantung pada usaha Anda dalam hal ini.

Penting tidak hanya untuk menanam sayuran yang baik, tetapi juga untuk menawarkannya dengan indah kepada pembeli.

Anda dapat menjual beberapa sayuran berdasarkan beratnya (daun bawang, peterseli, adas), tetapi lebih sering dalam tandan. Bundel terbentuk di malam hari. Untuk melakukan ini, lipat batang dengan hati-hati ke batang dan bungkus dengan benang. Agar sayuran tidak layu, mereka ditempatkan dalam wadah berisi air (hanya batangnya yang dicelupkan).

Penting! Untuk membuat bisnis menanam tanaman hijau menguntungkan, Anda harus menyepakati persediaan dengan jumlah poin sebanyak mungkin: toko, kafe dan restoran, pasar.

Karena omset barang yang besar dapat membuat bisnis Anda menguntungkan. Pembeli grosir bahkan dapat diundang ke rumah kaca sehingga dia yakin akan kualitas produk Anda dan kepatuhan Anda terhadap semua standar sanitasi. Bagaimanapun, rantai ritel besar dan restoran terkenal menghargai reputasi mereka, sehingga mereka tidak akan setuju untuk membeli barang dengan kualitas yang meragukan.

Cara memulai bisnis penghijauan: video

Tumbuh sayuran untuk dijual: foto

* Perhitungan didasarkan pada data rata-rata untuk Rusia

Menanam tanaman hijau adalah bisnis yang dapat Anda lakukan di situs Anda sendiri dengan membangun rumah kaca di atasnya. Dia tidak menjanjikan keuntungan super, tetapi sangat cocok sebagai pekerjaan sampingan.

1. RINGKASAN PROYEK

Tujuan dari proyek ini adalah untuk mengatur fasilitas rumah kaca untuk menanam tanaman hijau untuk implementasinya di wilayah Rostov. Target audiens utama terkonsentrasi di Rostov-on-Don. Target audiensnya adalah pembeli grosir kecil yang menjual produknya kepada penduduk kota berusia 20 hingga 50 tahun dengan tingkat pendapatan yang berbeda-beda.

Meningkatnya permintaan untuk sayuran segar dan rempah-rempah, mode untuk makanan sehat dan dukungan negara untuk pertanian telah menyebabkan pengembangan aktif bisnis rumah kaca. Dalam ekonomi rumah kaca Rusia, menguntungkan untuk menanam sayuran segar untuk dijual - mereka lebih bersahaja daripada sayuran dan tidak memerlukan perawatan konstan. Riset pasar menunjukkan bahwa kebutuhan salad sayuran meningkat 10% setiap tahun.

Dengan demikian, gagasan untuk mengatur ekonomi rumah kaca untuk menumbuhkan tanaman hijau adalah relevan. Bisnis ini memiliki keunggulan sebagai berikut:

Istilah preferensi untuk melakukan bisnis yang berkaitan dengan pertanian;

Peningkatan penjualan tanpa investasi!

"1000 Ide" - 1000 cara untuk membedakan diri Anda dari pesaing dan menjadikan bisnis apa pun unik. Kit profesional untuk mengembangkan ide bisnis. Produk yang sedang tren 2019.

Untuk pelaksanaan proyek, digunakan sebidang tanah pribadi dengan luas total 50 sq.m. Plot taman pribadi terletak di wilayah Rostov, 25 km dari perusahaan adalah kota Rostov-on-Don.

Investasi awal adalah 182.000 rubel. Biaya investasi ditujukan untuk pembangunan dan perlengkapan rumah kaca, promosi iklan, pembentukan dana modal kerja hingga proyek mencapai pengembalian. Bagian utama dari investasi yang diperlukan, 68%, jatuh pada konstruksi dan perlengkapan rumah kaca. Dana sendiri akan digunakan untuk melaksanakan proyek tersebut.

Perhitungan keuangan mencakup periode dua tahun proyek. Diperkirakan bahwa ekspansi bisnis akan diperlukan setelah waktu ini. Menurut perhitungan, investasi awal akan terbayar pada bulan kesembilan operasi. Menurut hasil tahun pertama operasi, laba bersih 513.800 rubel dan laba atas penjualan 47,8% diperkirakan.

2. DESKRIPSI INDUSTRI DAN PERUSAHAAN

Bisnis rumah kaca di Rusia adalah bidang yang menjanjikan, yang dijelaskan oleh meningkatnya permintaan akan sayuran dan sayuran segar, mode untuk makanan sehat, dan prioritas negara untuk pengembangan pertanian di negara itu. Saat ini, negara semakin fokus pada pengembangan industri, membantu petani pemula dan yang sudah ada, mengalokasikan lahan dengan harga preferensial, mensubsidi suku bunga pinjaman dan memberikan hibah untuk pengembangan rumah kaca. Namun, masalah utama yang menahan perkembangan industri tetap tarif utilitas yang tinggi.

Saat ini, bisnis rumah kaca terus aktif berkembang, meningkatkan produksi sayuran dan rempah-rempah di rumah kaca domestik - melalui pembangunan rumah kaca baru dan modernisasi fasilitas produksi lama. Akibatnya, panen kotor sayuran dan sayuran dari lahan terlindung selama dua tahun terakhir telah tumbuh sebesar 17,7%. Meskipun demikian, permintaan Rusia untuk produk tanah yang dilindungi yang diproduksi di negara itu hanya dipenuhi sebesar 26%. Sekitar 600 ribu ton sayuran dipanen dari tanah tertutup di Rusia dengan permintaan 3 juta ton. Dan kebutuhan ini tumbuh setiap tahun sebesar 10-15%.

Dalam bisnis rumah kaca Rusia, menguntungkan untuk menanam rempah segar untuk dijual. Produk-produk ini tidak membutuhkan cahaya dan panas sebanyak sayuran, mereka lebih bersahaja dan tidak memerlukan perawatan terus-menerus. Praktek menunjukkan bahwa menanam sayuran 5 kali lebih menguntungkan daripada sayuran.

Selain itu, menurut riset pemasaran, kebutuhan orang untuk memasukkan berbagai jenis sayuran ke dalam makanan mereka meningkat 10% setiap tahun, yang menciptakan permintaan yang signifikan untuk produk ini di kalangan konsumen.

Dengan demikian, budidaya tanaman penghijauan rumah kaca merupakan lini bisnis yang menjanjikan. Keunikan tanaman hijau yang tumbuh di rumah kaca adalah kemungkinan produksi sepanjang tahun, dalam kondisi iklim apa pun. Tabel 1 merangkum keuntungan dan kerugian utama menanam tanaman hijau rumah kaca untuk dipertimbangkan saat merencanakan bisnis. Dengan pengembangan yang tepat, sebuah bisnis dapat menghasilkan pendapatan yang stabil dan tinggi.

Tabel 1. Keuntungan dan kerugian dari penanaman tanaman hijau di rumah kaca

Keuntungan

Kekurangan

Hijau tumbuh dengan cepat, yang memungkinkan Anda untuk mengambil beberapa tanaman setahun dan dengan cepat menghasilkan pendapatan;

Permintaan produk yang tinggi dan teratur, yang memungkinkan menemukan saluran distribusi;

Penjualan grosir dan eceran dimungkinkan;

organisasi bisnis sederhana;

Hijau bersahaja untuk dirawat dan tidak membutuhkan banyak perhatian;

Modal awal yang kecil;

Menanam tanaman hijau tidak memerlukan pengetahuan khusus;

Kemampuan untuk mengatur bisnis rumahan;

pengembalian cepat

Tingkat persaingan yang tinggi di pasar;

Pasar bergantung pada musim;

Umur simpan produk yang pendek dan kehilangan presentasi yang cepat;
- untuk menanam sayuran sepanjang tahun, diperlukan rumah kaca yang mahal;

Tidak mungkin menjual produk melalui toko tanpa mendapatkan izin;

Harga rendah untuk produk

Saat mengatur bisnis rumah kaca, harus diingat bahwa itu menguntungkan hanya jika produksinya terletak di wilayah selatan atau tengah negara itu. Lebih menguntungkan membayar transportasi produk ke wilayah utara daripada terlibat dalam bisnis rumah kaca di sana, membayar biaya pemanasan yang signifikan.

Dengan demikian, kita dapat berbicara tentang daya tarik bisnis ini. Menumbuhkan bisnis rumah kaca bisa menjadi bisnis yang menguntungkan dan sangat menguntungkan. Rencana bisnis terperinci untuk menanam tanaman hijau di rumah kaca akan membantu menghindari masalah saat memulai bisnis.

3. DESKRIPSI PRODUK RUMAH KACA UNTUK BUDIDAYA HIJAU

Sayuran berdaun termasuk selada, peterseli, dill, bawang bombay, ketumbar, basil, bawang putih, dan sejumlah tanaman lainnya. Permintaan terbesar adalah selada, bawang, dan adas. Jenis sayuran yang paling menguntungkan untuk ditanam adalah bawang, karena merupakan tanaman yang bersahaja dan tumbuh cepat. Namun dalam pelaksanaannya mungkin akan sulit mencari pembeli, karena banyak yang menanam bawang merah. Sayuran yang paling hemat biaya adalah selada. Baru-baru ini, budidaya arugula semakin populer.

Disarankan untuk memulai dengan menanam beberapa tanaman dan secara bertahap memperluas jangkauannya. Saat memilih tanaman untuk ditanam, parameter berikut harus diperhitungkan: musim tanam, area yang diperlukan untuk disemai, kondisi pertumbuhan rumah kaca, daya tahan, permintaan, harga. Tabel 2 menyajikan karakteristik komparatif dari berbagai jenis sayuran, yang akan membantu membentuk bermacam-macam dengan benar.

Tabel 2. Karakteristik jenis sayuran untuk budidaya

Jenis tanaman hijau	Budidaya rumah kaca	Musim tanam	Ketahanan	daerah yang diperlukan	Penyimpanan jangka panjang
Peterseli

Proyek ini melibatkan penanaman jenis sayuran berikut: peterseli, adas, selada, bawang. Semua produk mematuhi persyaratan GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 dan GOST R 55652-2013, masing-masing). Sebagai kemasan untuk produk segar, wadah plastik transparan digunakan, serta tas kerucut, yang meningkatkan presentasi produk dan menyederhanakan transportasi. Kemasan 100-150 gram. Direncanakan juga akan menghasilkan produk dalam bentuk aneka set, yang mencakup setidaknya dua jenis sayuran.

Produk tersebut dijual pada suhu kamar, didinginkan, dan ditujukan untuk perdagangan eceran dan grosir, katering dan pengolahan industri.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Harga grosir kecil untuk sayuran bervariasi antara 50-150 rubel. per kilogram. Harus diingat bahwa harga sayuran berfluktuasi tergantung musim. Rata-rata, harganya 80 rubel. per kilogram dengan harga eceran 200 rubel. per kilogram.

4. PENJUALAN DAN PEMASARAN USAHA PENGHIJAUAN

Keunikan bisnis rumah kaca rumah kaca adalah bahwa audiens target bukanlah konsumen akhir, tetapi pembeli grosir, distributor produk, yang diwakili terutama oleh berbagai toko sayuran dan bahan makanan. Pada saat yang sama, strategi periklanan harus memperhitungkan kebutuhan pengguna akhir untuk merencanakan produksi dan memprediksi volume penjualan. Potret konsumen akhir produk: penduduk kota pada usia 20 sampai 50 tahun dengan tingkat pendapatan yang berbeda; jenis kelamin dan pekerjaan seperti itu tidak berperan.

Dengan demikian, kebijakan pemasaran proyek mencakup penilaian konsumen akhir dan metode promosi di antara pedagang bunga. Periklanan ditujukan untuk membangun kerjasama jangka panjang dan membangun basis klien.

Tugas tersulit dalam bisnis rumah kaca adalah menemukan pasar penjualan. Hijau adalah barang yang mudah rusak, oleh karena itu diperlukan sistem saluran distribusi yang berfungsi dengan baik dan strategi pemasaran yang kompeten. Untuk membentuk saluran penjualan, pengusaha pemula harus:

Menganalisis lingkungan kompetitif, menilai tingkat permintaan produk, mengembangkan keunggulan kompetitif Anda;

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Melakukan analisis harga pasar dan menawarkan kondisi yang lebih menguntungkan sebagai pemasok: biaya lebih rendah, sistem diskon fleksibel untuk pembeli grosir, jaminan, dll.;

Untuk menerbitkan katalog produk jadi di atas kertas dan di Internet. Bentuk daftar pembeli potensial dan kirimkan penawaran komersial.

Saluran penjualan jamu segar dapat berupa:

toko grosir eceran dengan berbagai macam produk;

jaringan jaringan kelontong;

bahan dasar sayuran;

toko pertanian yang mengkhususkan diri dalam penjualan produk organik buatan Rusia;

Perusahaan segmen HoReCa - restoran dan kafe.

Pasar penjualan yang menjanjikan termasuk toko online, yang baru-baru ini mendapatkan popularitas dan menawarkan produk pertanian segar kepada pelanggan. Untuk mengembangkan pasar penjualan ini, Anda dapat bersatu dengan koperasi sayuran yang disajikan di situs internet. Di masa depan, dengan iklan produk Anda yang tepat, adalah mungkin untuk membuka gerai ritel Anda sendiri.

Setiap saluran distribusi memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, yang berkaitan dengan biaya akhir hijauan, volume lot yang terjual, syarat kerjasama, dll. Untuk membangun saluran distribusi dan tidak mengalami kerugian akibat kelebihan produksi, perlu dibuat jaringan distribusi yang stabil beberapa bulan sebelum panen. Perlu dicatat bahwa pencarian pelanggan baru dan pengembangan pasar penjualan adalah proses yang berkelanjutan, oleh karena itu, spesialis penjualan diperlukan untuk menjalankan fungsi ini. Tanggung jawabnya akan mencakup menarik klien dan bekerja dengan mereka, serta dukungan iklan untuk proyek dan menganalisis efektivitas penggunaan anggaran iklan.

Promosi dilakukan dengan berbagai cara. Anggaran iklan adalah 30.000 rubel dan terdiri dari jenis biaya berikut:

Pembuatan katalog produk (penawaran komersial) dan pencetakan materi iklan (termasuk kartu nama) - 10.000;

Pemasaran langsung adalah cara untuk meningkatkan penjualan dengan mengirimkan surat komersial kepada calon pelanggan. Pemasaran langsung yang efektif dipastikan dengan mempersempit target audiens dan milis yang dirancang dengan baik yang mungkin menarik bagi klien. Kelompok pengeluaran yang sama termasuk biaya promosi Internet, promosi panggilan dan biaya transportasi - 20.000 rubel.

Partisipasi dalam berbagai pameran tematik dan acara bisnis juga diharapkan.

Daya saing proyek dijamin oleh kualitas produk yang tinggi. Dalam semua acara promosi, perhatian difokuskan pada manfaat membeli barang dari produsen dalam negeri (menghemat biaya transportasi, harga lebih rendah, mengurangi risiko gangguan pasokan, jaminan, sistem diskon yang fleksibel, produk berkualitas tinggi yang dicapai dengan mengurangi waktu pengiriman).

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Saat merencanakan volume penjualan, kapasitas produksi harus diperhitungkan, karena volume maksimum produksi tergantung pada luas rumah kaca, kondisi pertumbuhan, varietas tanaman hijau, dll.

Volume produksi maksimum didasarkan pada area rumah kaca seluas 50 sq. m., periode pematangan rata-rata 30 hari dan hasil rata-rata tanaman salad - hingga 4 kg per 1 sq. m Secara total, hasil tahunan rumah kaca akan menjadi sekitar 2.400 kg per tahun, dan 200 kg per bulan. Indikator ini harus dipandu ketika merencanakan volume penjualan.

Berapa banyak yang bisa Anda peroleh dari menanam tanaman hijau? Dengan sistem penjualan yang mapan dan harga eceran rata-rata 200 rubel. volume penjualan akan berjumlah 40.000 rubel per bulan. Di musim dingin, ketika harga sayuran naik secara signifikan, pendapatan bulanan bisa berlipat ganda.

5. RENCANA PRODUKSI PERTANIAN BUDIDAYA HIJAU

Bagaimana memulai bisnis penghijauan dari awal? Algoritma organisasi proyek melibatkan tahapan berikut:

Daftarkan bisnis sebagai LLC atau pengusaha perorangan;

Tentukan tempat dan teknologi untuk menanam sayuran;

Beli peralatan khusus;

Mempekerjakan pekerja terampil;

Bibit tanaman.

Mari kita membahas setiap poin secara lebih rinci.

Menyelenggarakan bisnis penanaman tanaman hijau meliputi langkah-langkah berikut:

1) Pendaftaran pada instansi pemerintah. Proyek ini berfokus pada penanaman tanaman hijau dan memposisikan dirinya sebagai pertanian halaman belakang pribadi. Kegiatannya bebas pajak dan tidak memerlukan pendaftaran. Opsi ini cocok untuk produksi kecil, yang berencana bekerja sama dengan distributor kecil.

Perusahaan ini berlokasi di sebidang kebun pribadi seluas 50 sq. meter, terletak di wilayah Rostov. Kota Rostov-on-Don terletak 25 km dari perusahaan. Karena luas situs tidak melebihi 2 hektar; untuk mengatur bisnis, cukup hanya mendapatkan sertifikat dari pemerintah setempat bahwa situs ini milik Anda dan digunakan untuk menanam tanaman hijau. Dengan volume produksi kecil, tidak perlu formalisasi sebagai pengusaha: dalam hal ini, Anda menjual produk sendiri atau menyerahkannya ke dealer dengan harga grosir. Jika di kemudian hari direncanakan untuk menjual produk melalui toko kelontong atau toko sayur, maka diperlukan pendaftaran usaha.

2) Teknologi produksi. Teknologi produksi menyediakan pembuatan dua rumah kaca (total luas - 50 meter persegi), penggunaan peralatan irigasi. Proses penanaman bibit, beberapa operasi perawatan, serta pemanenan dilakukan secara manual. Siklus produksi harus direncanakan dengan asumsi bahwa panen pertama diharapkan 30-40 hari setelah tanam.

Ada berbagai teknologi untuk menanam sayuran di rumah kaca:

Hidroponik (menanam tanaman tanpa tanah di media cair menggunakan pupuk). Biaya 1 pemasangan hidroponik adalah sekitar 1.500 rubel. untuk satu instalasi;

- "menengah" (gambut, hidroponik, dan tanah biasa digunakan). Cara ini 3 kali lebih mahal dari hidroponik konvensional.

Ada juga berbagai jenis tanah yang bisa digunakan bersamaan dengan hidroponik. Setiap tanah memiliki karakteristiknya sendiri (tabel 3).

Tabel 3. Jenis tanah untuk budidaya tanaman hijau rumah kaca

Jenis tanah			Harga
	tidak berbau tidak sedap, tanaman tidak busuk, harga murah	memerlukan perawatan (harus diisi dengan air panas dan ditempatkan dalam wadah).	dari 300 rubel. untuk 1 meter kubik
	ketersediaan tinggi	membutuhkan pasokan berbagai pupuk dan nutrisi.	dari 700 rubel untuk 1 meter kubik
Tanah liat yang diperluas	Penahan kelembapan, ringan, harga terjangkau	tidak mengandung unsur hara, oleh karena itu perlu dilakukan pemupukan secara teratur	dari 1400 rubel. untuk 1 meter kubik
	pilihan ekonomis praktis, permeabilitas udara yang baik	berat dan tidak mempertahankan kelembaban.	dari 50 rubel per kg
Parutan kelapa	primer yang ramah lingkungan, tahan lama, dan serbaguna	harga tinggi.	dari 100 rubel per kg
Hidrogel	mempertahankan kelembaban untuk waktu yang lama, memungkinkan air melewatinya, tidak membahayakan tanaman	harga tinggi	dari 1500 gosok. per kg

Pilihan tanah tergantung pada banyak faktor, termasuk karakteristik tanaman yang tumbuh, dari mana bermacam-macam terbentuk. Keunikan budidaya jenis sayuran yang dipilih tercermin dalam tabel 4.

Tabel 4. Fitur menanam berbagai jenis sayuran

Jenis tanaman hijau	Fitur yang berkembang
Setelah berkecambah, dibutuhkan sekitar 25-30 hari untuk panen. Penyiraman diperlukan dalam jumlah banyak dan sering, dan setelah pemotongan, pemupukan dengan pupuk diperlukan. Saat mendung, perlu penerangan tambahan, di musim dingin kami juga melengkapinya dengan phytolamps (3-4 jam)
	Benih berkecambah selama 2-3 minggu, panen 40-50 hari setelah perkecambahan Umur simpan pendek, membutuhkan pencahayaan tambahan di musim dingin
	Tunas 5-7 hari; panen - setelah 10-12 hari. Bersahaja. Setelah memotong daun, Anda perlu dressing atas
	Panen dalam 25-30 hari Itu tidak memerlukan kondisi khusus dan perawatan khusus, tetapi untuk meningkatkan hasil, bawang perlu disiram secara teratur dan diberi pupuk.

3) Pembelian peralatan. Pertanyaan penting lainnya ketika mengimplementasikan proyek bisnis adalah bagaimana memilih rumah kaca untuk menanam tanaman hijau? Pembangunan rumah kaca merupakan tahap yang sangat penting dalam organisasi bisnis ini. Kualitas produk, dan karenanya keberhasilan bisnis, tergantung pada seberapa berkualitas dan kompetennya teknologi rumah kaca yang dirancang.

Untuk menanam tanaman hijau di rumah sepanjang tahun, struktur modal di atas fondasi yang andal cocok. Sistem rumah kaca yang paling efisien untuk menanam tanaman hijau adalah rumah kaca termos. Desain ini, karena penutup ganda dan kolektor surya, menghilangkan kebutuhan untuk pemanasan. Rumah kaca dengan bingkai kayu, penutup (atap - polikarbonat, dinding - film tebal) dengan luas total 50 sq.m. akan menelan biaya, rata-rata, 60-70 ribu rubel.

Volume investasi yang diperlukan untuk membuat rumah kaca adalah 122.000 rubel. Dari jumlah tersebut, 80.000 rubel. - dana untuk pembangunan rumah kaca, dan 42.000 rubel. - pembelian peralatan rumah kaca, daftar yang diberikan dalam tabel 5.

Rumah kaca industri paling sering menggunakan teknologi hidroponik. Mereka dapat secara signifikan menghemat ruang dan mengurangi biaya produk jadi. Tanaman ditanam dalam larutan nutrisi cair, tanpa menggunakan tanah. Biaya satu set hidroponik untuk rumah kaca adalah sekitar 70.000 rubel. Untuk budidaya tanah, rumah kaca harus dilengkapi dengan sistem irigasi tetes. Biaya sistem irigasi tetes otomatis untuk rumah kaca dengan luas 150 sq. M. - 12.000 rubel.

Pencahayaan untuk rumah kaca disediakan oleh lampu LED, yang memiliki karakteristik spektral yang sepenuhnya identik dengan sinar matahari. Berkat ini, proses fotosintesis normal pada tanaman dipastikan. Selain itu, lampu LED hemat energi hingga 60% dan tidak panas.

Tabel 5. Daftar peralatan pertanian

Biayanya juga termasuk pembelian benih, tetapi Anda dapat menanamnya sendiri, sehingga Anda dapat menghemat uang. Anda juga harus menyediakan biaya pupuk hayati - item biaya ini akan berjumlah 7.000 rubel.

4) Cari saluran penjualan untuk produk. Bisnis hijau hanya akan menghasilkan keuntungan yang stabil sepanjang tahun jika saluran distribusi ada. Oleh karena itu, perlu adanya perhatian khusus pada tahap pencarian klien dan menjalin kerjasama komersial. Grosir tanaman hijau adalah pilihan terbaik untuk mengatur penjualan. Dasar untuk penjualan yang sukses adalah kebijakan penetapan harga yang kompeten dan sistem kerja yang fleksibel dengan klien.

5) Pemilihan personel. Pada tahap pertama pekerjaan, seorang wirausahawan dapat melakukan semua tindakannya sendiri. Di masa depan, dia akan membutuhkan bantuan perwakilan penjualan yang akan mencari saluran distribusi baru untuk produk, serta asisten yang bekerja di rumah kaca.

6. RENCANA ORGANISASI

Pada tahun pertama beroperasi, direncanakan bahwa pengusaha akan secara mandiri mengatur proses produksi. Diperbolehkan untuk menarik asisten pihak ketiga pada tahap tertentu (misalnya, selama periode penjualan tinggi).

7. RENCANA KEUANGAN

Rencana keuangan memperhitungkan semua pendapatan dan pengeluaran ekonomi rumah kaca, cakrawala perencanaan adalah 2 tahun. Ekspansi bisnis direncanakan setelah periode ini.

Untuk meluncurkan proyek, perlu untuk menghitung volume investasi awal, yang meliputi: biaya pembelian peralatan, promosi iklan di pasar, pembentukan modal kerja, yang akan menutupi kerugian periode awal.

Investasi awal untuk rumah kaca untuk menanam tanaman hijau adalah 182.000 rubel. Dari jumlah tersebut, 68% jatuh pada konstruksi dan peralatan rumah kaca, iklan - 16%, dan modal kerja - 16%. Proyek ini dibiayai dengan modal ekuitas. Item utama biaya investasi ditunjukkan pada Tabel 6.

Tabel 6. Biaya Investasi

Biaya variabel terdiri dari kapasitas yang dikonsumsi untuk irigasi, pemanas, serta bahan habis pakai (bibit, pupuk, dll.). Dalam hal ini, biaya utilitas diklasifikasikan sebagai variabel. Perhitungan biaya produksi juga perlu dilakukan. Praktek menunjukkan bahwa biaya menanam tanaman hijau adalah 10-60 rubel (tergantung pada budaya). Untuk menyederhanakan perhitungan keuangan, nilai biaya variabel dihitung sebagai biaya rata-rata menanam tanaman hijau - 25 rubel.

Biaya tetap terdiri dari biaya iklan, biaya penyusutan dan biaya pupuk hayati. Kurangnya staf memungkinkan Anda untuk menghilangkan biaya personel. Besarnya pengurangan penyusutan ditentukan dengan dasar garis lurus, berdasarkan masa manfaat aset tetap selama 3 tahun.

Tabel 7. Pengeluaran bulanan

Dengan demikian, biaya bulanan tetap ditentukan dalam jumlah 17.000 rubel.

8. EVALUASI KINERJA

Periode pengembalian proyek dengan investasi awal 202.000 rubel adalah 10 bulan. Laba bersih bulanan proyek setelah mencapai volume penjualan yang direncanakan akan menjadi 18.000 rubel. Pencapaian volume penjualan yang direncanakan direncanakan untuk bulan kelima kerja. Pengembalian penjualan di tahun pertama operasi - 47,8%. Profitabilitas tinggi dicapai karena mark-up yang tinggi pada produk. Laba bersih tahunan untuk tahun pertama implementasi akan menjadi 245.575 rubel.

9. MUNGKIN RISIKO

Untuk menilai komponen risiko proyek penanaman mawar rumah kaca, perlu untuk menganalisis faktor eksternal dan internal. Faktor eksternal meliputi ancaman yang berkaitan dengan situasi ekonomi dalam negeri, pasar penjualan. Internal - efektivitas manajemen organisasi.

Di antara risiko internal, berikut ini menonjol:

Sayuran adalah barang yang mudah rusak yang tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Untuk menghindari kerugian, perlu untuk terus memantau pasar dan memperkirakan permintaan;

Kesalahan dalam penilaian volume penjualan, yang dapat menyebabkan pembuangan produk. Kemungkinan risiko ini dapat dikurangi dengan menciptakan sistem penjualan produk yang berfungsi dengan baik;

Kualitas produk yang tidak memenuhi persyaratan yang dinyatakan dan persyaratan pasar: pemantauan kualitas yang konstan dan identifikasi penyimpangan diperlukan (ketidakpatuhan dengan teknologi atau benih berkualitas rendah);

Kesalahan dalam proses menumbuhkan produk, di mana kualitas produk dan hasil bergantung. Pemantauan konstan dan pekerjaan yang kompeten di rumah kaca akan mengurangi risiko.

Faktor eksternal meliputi:

Kehadiran berbagai hama yang tidak hanya merusak, tetapi juga menghancurkan tanaman sepenuhnya. Hal ini dapat dihindari dengan memberikan perlindungan konstan dari hama;

Kondisi iklim yang memperumit proses penanaman produk dan menimbulkan biaya tambahan (dalam kasus musim dingin - untuk insulasi ruangan, dalam kasus musim panas yang kering dan panas - untuk penyiraman). Risiko ini paling spesifik untuk jenis bisnis ini dan hampir tidak dapat dikelola. Satu-satunya hal yang harus dilakukan pengusaha dalam hal ini adalah memiliki persediaan dana untuk menanggapi masalah secara tepat waktu dan menghilangkannya;

Tingkat persaingan yang tinggi di pasar. Dimungkinkan untuk mengurangi risiko ini dengan strategi pemasaran yang dipikirkan dengan matang dan pencapaian keunggulan kompetitif tertentu (karena harga yang lebih menguntungkan, kondisi khusus, jaminan, layanan tambahan);

Pemutusan kerjasama, menimbulkan kerugian finansial (pengurangan keuntungan, peningkatan biaya untuk mencari mitra baru, dll.) Masalah ini dapat terjadi karena kualitas produk yang tidak memadai, gangguan pasokan, munculnya pesaing yang siap menawarkan kondisi yang lebih menguntungkan. Dengan satu atau lain cara, seorang wirausahawan harus selalu memperhitungkan risiko ini dan menciptakan kondisi kerjasama yang menguntungkan kedua belah pihak.

Evgeniya Yurikina
(c) - portal rencana bisnis dan panduan untuk memulai bisnis kecil

1.358 orang mempelajari bisnis ini hari ini.

Selama 30 hari, bisnis ini diminati 161482 kali.

Kalkulator untuk menghitung profitabilitas bisnis ini