Cum să faci pui la grătar la cuptorul cu microunde. Cum se folosește un cuptor cu microunde cu grătar

Puii la gratar au atras intotdeauna iubitorii de mancaruri delicioase si satioase. Desigur, un astfel de produs poate fi achiziționat oricând într-un magazin sau chioșc de specialitate. Cu toate acestea, aș dori să remarc că carnea de calitate nu este întotdeauna folosită în astfel de locuri. Mai mult, pentru a reduce mirosul unui produs stricat, i se adaugă un număr mare de diverse condimente și condimente.

În legătură cu toate cele de mai sus, aș dori să remarc că puii la grătar sunt cel mai delicios acasă, când la prepararea lor sunt folosite doar ingrediente naturale și proaspete. Doar in acest caz vei primi un preparat gustos si aromat ce poate fi servit la orice masa festiva.

Pui la gratar la cuptorul cu microunde

Cuptoarele moderne cu microunde au multe programe suplimentare. Spre deosebire de predecesorii lor, astfel de dispozitive sunt concepute nu numai pentru încălzirea sau decongelarea alimentelor. De exemplu, unele gospodine gătesc diverse brioșe, omlete și multe altele în cuptorul cu microunde. Dacă dispozitivul dvs. are programul Grill, atunci puteți face și un fel de al doilea copios în el. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de anumite alimente și de o plasă specială cu picioare, care este de obicei inclusă cu cuptorul cu microunde.

Puiul la grătar la cuptorul cu microunde este deosebit de gustos dacă utilizați următoarele ingrediente:

pui broiler congelat - 1 carcasă medie;
catei de usturoi - 2 buc.;
condimente și condimente pentru păsări - 4 linguri mari;
suc de lamaie proaspat stors - 1 lingura mare.

Prepararea cărnii

Puii la gratar se coace foarte repede. Dar înainte de a le introduce în cuptorul cu microunde, componenta principală este procesată temeinic. Carcasa de pasăre este complet dezghețată și apoi spălată bine în interior și în exterior. De asemenea, din carne sunt îndepărtate diverse elemente nepotrivite consumului. După aceea, puiul este uscat bine folosind prosoape de hârtie. Apoi încep să pregătească marinada. Pentru aceasta, uleiul vegetal este amestecat cu condimente și condimente (inclusiv sare). La ingrediente se mai adaugă suc de lămâie proaspăt stoarsă și căței de usturoi răzuiți pe răzătoarea mică.

După ce au primit un țesut omogen parfumat, ei freacă imediat întreaga carcasă prelucrată cu el. Și fac asta nu numai în exterior, ci și în interior. În această formă, puiul de carne este lăsat pe o parte câteva minute.

Proces de tratament termic

După cum am menționat mai sus, puii la grătar în cuptorul cu microunde sunt gătiți folosind un suport special cu picioare.

Pentru a preveni lipirea cărnii de acest dispozitiv în timpul tratamentului termic, se freacă ușor cu o felie de lămâie. Apoi carcasa murată este așezată cu grijă pe grătar, cu pieptul în sus. În această formă, este trimis imediat la cuptorul cu microunde.

Pentru a preveni ca sucul să păteze aparatul de bucătărie, asigurați-vă că puneți o farfurie mică sub grătar.

Puiul este gătit utilizând programul Grill la cea mai mare setare. De obicei, produsul din carne este gata de consum după 50 de minute. În acest caz, carnea ar trebui să devină complet moale și, de asemenea, să fie acoperită cu o crustă maro aurie.

Prezentăm corect la masă

După cum puteți vedea, puiul la grătar se gătește în cuptorul cu microunde destul de repede și ușor. După ce pasărea este coptă, se scoate cu grijă împreună cu grătarul și se așează pe un vas plat tapetat cu frunze de salată verde. În această formă, carnea roșie și moale este prezentată la masă. După ce puiul tăiat în porții, acesta este servit oaspeților împreună cu o garnitură sau pur și simplu cu legume proaspete și o felie de pâine.

Reteta pas cu pas: pui la gratar la cuptor

Ca și în cazul cuptorului cu microunde, cuptoarele moderne au și programul Grill. Dar, spre deosebire de primul dispozitiv, setul celui de-al doilea nu include o grilă pe trei picioare, ci un scuipat special. Datorită lui, puiul este copt uniform pe toate părțile, se dovedește a fi foarte roșie, moale și gustos. Pentru a fi siguri de acest lucru, vă sugerăm să faceți un astfel de fel de mâncare chiar acum.

Deci de ce ingrediente avem nevoie pentru a coace o pasăre? Puii la grătar, gătiți pe scuipă, necesită utilizarea produselor:

pui broiler congelat - 1 carcasă mare;
catei de usturoi - 3 buc.;
ulei vegetal (este mai bine să luați ulei de măsline) - 3 linguri mari;
orice condimente și condimente pentru păsări - 4 linguri mari;
pasta de tomate - 2 linguri de desert;
miere proaspătă (groasă sau lichidă) - 1,5 linguri de desert;
suc de lamaie proaspat stors - o lingura mare.

Pregătim produsul din carne

Cum se coace puii la gratar? Rețeta pentru acest fel de mâncare necesită în primul rând procesarea produsului din carne. Puiul mare congelat este complet dezghețat și apoi spălat în apă rece. În același timp, toate elementele inutile sunt tăiate din carcasă (vârfurile aripilor, picioarelor, gâtului, coadei etc.). În plus, toate măruntaiele existente (vene, pelicule, vene, plămâni) sunt îndepărtate din pui. Apoi carcasa este clătită din nou în apă rece și uscată cu prosoape de hârtie.

Prepararea marinatei și procesul de marinare

Puii la grătar se gătesc rapid la cuptor. Dar înainte de asta, produsul din carne ar trebui să fie marinat. Pentru aceasta, într-o cană adâncă se pun arpagic ras, ulei de măsline, pastă de roșii, diverse condimente și condimente. Pentru ca puiul să se coacă bine, să devină rumen și frumos, la ingredientele de mai sus trebuie adăugate suc de lămâie proaspăt stors și miere lichidă. După aceea, toate ingredientele sunt bine amestecate. Gruliul omogen și parfumat rezultat este lubrifiat cu grijă cu întreaga carcasă de pasăre (în interior și în exterior).

Datorită faptului că s-a decis să gătească acest produs pe scuipă, după murare se leagă strâns cu fire groase. Acest lucru este necesar pentru ca picioarele și aripile păsării să nu atârne în timpul tratamentului termic. În această formă, puiul în condimente se lasă deoparte 35-50 de minute.

Gătirea în cuptor

Cum să prepari un fel de mâncare gustos? Puii la grătar copți la cuptor sunt uimitoare; după ce păsările de curte au absorbit aromele marinatei, se încarcă. Apoi produsul este introdus la cuptor. Pentru ca în timpul procesului de coacere vasul să nu păteze întregul dispozitiv, în partea inferioară a dulapului este instalat un palet.

În această formă, puiul este gătit în modul „Grill” timp de o oră și jumătate. În același timp, temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mare de 170 de grade. Doar așa vei obține un pui parfumat și gustos, frumos acoperit cu o crustă roșie.

Servirea unui fel de mâncare cu carne la masă

După ce bucătăria ta este umplută cu arome de carne marinată, poți scoate în siguranță puiul. Este recomandabil să obțineți acest produs împreună cu un scuipat. Apoi se scoate cu grija si se aseaza pe o farfurie plana. După aceea, pasărea este decorată cu felii de lămâie, frunze de salată proaspătă și o plasă de maioneză. În această formă, felul de mâncare este prezentat oaspeților. Apoi este tăiat în porții și tocat în farfurii împreună cu o garnitură gătită separat și o felie de pâine.

Să rezumam

Așadar, în articol am povestit rețetele pentru un pui delicios (cum se gătesc). Puii la gratar nu sunt greu de executat, mai ales daca ai un aparat de bucatarie cu modul corespunzator. De remarcat că, spre deosebire de prăjirea obișnuită a păsărilor de curte, atunci când se folosește programul „Grill”, aceasta se dovedește a fi mult mai aromată, mai suculentă și mai gustoasă. Mai mult, un astfel de pui arată mult mai apetisant și mai frumos decât un produs din carne copt într-o mânecă sau folie culinară.

Astfel, puiul la grătar gătit corespunzător va servi ca un excelent preparat fierbinte pentru orice masă festivă.

Preparatul cu microunde este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Dacă îl gătești singur acasă, se va dovedi mult mai sănătos și mai gustos. Rețeta din acest articol este foarte simplă. Prin urmare, orice gazdă poate decora o cină de familie cu pui la grătar. Vrei un pui perfect crocant? Acest lucru poate funcționa numai în cuptorul cu microunde.

4. Sare si piper negru.

Preparare:

Dacă puiul achiziționat nu este eviscerat, desigur, va trebui să îl eviscerați singur. După aceea, trebuie spălat și uscat așezându-l pe un șervețel de hârtie.

Acum pregătiți condimentele. Puteți da frâu liber imaginației pentru acest lucru, sau o puteți face mai ușoară - cumpărați un condiment gata făcut, potrivit special pentru puiul la grătar. Condimentele indiene sunt cele mai potrivite pentru el.

Dacă îți este greu să găsești așa ceva, ia ce este disponibil. Nu uitați că cel mai bine este să adăugați puțin piper și sare la orice condiment gata preparat. Deci gustul condimentelor va fi mai luminos și mai bogat. Amestecul rezultat trebuie ras pe exteriorul și pe interiorul puiului.

Acum curatati 2 capete de usturoi, dintre care unul se trece prin presa de usturoi. Trebuie să acoperiți carcasa cu acest tern. Ce să faci cu al doilea cap? Tăiați-o felii și introduceți-o în fante special făcute în pui. Mai mult, cel mai bine este să le lipiți cât mai adânc posibil.

În continuare, trebuie să „uitați” că pregătiți pui la grătar la cuptorul cu microunde pentru aproximativ o jumătate de oră. Înfășurați toate vârfurile aripilor și picioarelor în folie și strângeți-l cât mai strâns posibil, astfel încât să nu „zboare” în cel mai inoportun moment.

Acum selectați o setare numită „Grill” pe panoul cuptorului cu microunde și puneți puiul pe grătar. Se prăjește pe ambele părți timp de aproximativ cincisprezece minute fiecare. Va fi grozav dacă puneți orice farfurie sub grătarul în sine. Sucul rezultat se va scurge în el.

Altă opțiune

Dacă cuptorul cu microunde nu are o setare pentru grătar, nu vă faceți griji, utilizați doar cuptorul. Dar timpul de gătire va crește atunci semnificativ, dar care este momentul în care te așteaptă un delicios pui la grătar. Trebuie să-l prăjiți timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Apoi temperatura ar trebui crescută la 220 pentru următoarele 20 de minute.Și nu uitați să întoarceți puiul! Și se prăjește până când pe ea apare o crustă aurie delicioasă.

Dacă doriți, puteți orna puiul finit cu felii de roșii proaspete sau dovlecel fiert dublu. Iar dacă îl stropiți cu sos de soia deasupra, puiul la grătar va avea un gust și mai picant.

Pentru a pregăti marinada, puteți folosi următorul set de produse:

4 linguri condimente pentru pui;

2 linguri de condimente la gratar

Sucul de la o jumătate de lămâie;

Câteva linguri de ulei vegetal;

Câțiva căței de usturoi.

Desigur, această rețetă nu poate fi numită singura corectă. La urma urmei, marinada, ca și puiul la grătar însuși în cuptorul cu microunde, este un câmp incredibil pentru experimentare și manifestarea gustului tău individual.

Cum să gătești pui la grătar în cuptorul cu microunde cu grătar?

Carne de pui 300 g
ceapa 1/2 cap
pasta de tomate 2 cm. linguri
vin 1 cm. o lingură
rosii 2 buc
grăsime 2 linguri. l
oțet (3%)
pătrunjel
piper negru măcinat, sare
Pune intr-un bol bucatele de carne de pui, adauga ceapa tocata marunt, pasta de rosii, otet, vin, grasime, putina apa. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Acoperiți vasele cu un capac cu un orificiu și gătiți la putere maximă timp de 7 - 8 minute. Asezati rosiile tocate peste pui si gatiti acoperit inca 2,5 minute. Presărați vasul finit cu pătrunjel tocat mărunt înainte de servire.
Pui 800 g
Ouă 2 buc
Usturoi 2 catei
brânză rasă 2 linguri. l
Unt 40 g
Pesmet 50 g
Sare
Topiți untul la cuptor la putere maximă pentru 1 min. Se amestecă untul cu ouăle bătute. Separat, intr-un alt bol, pregatim un amestec de pesmet, branza rasa, radacina de patrunjel tocata marunt, usturoiul zdrobit si sare. Tăiați puiul în porții. Înmuiați fiecare bucată în amestecul de ouă, apoi rulați în amestecul cu pesmet. Asezati feliile pe vasul in care va fi gatita carnea la cuptor, astfel incat feliile mai groase sa fie mai aproape de margini. Acoperiți vasul cu hârtie de uns și gătiți la putere maximă timp de 7-8 minute.
Pui la gratar la cuptorul cu microunde
Reteta este pentru un pui cu greutatea de 1,3-1,4 kg.
Marinada: 4 linguri. linguri de condiment „Pentru pui” (eu iau „Aromatic”), 2 linguri. linguri de condiment „La grătar”, suc de 1/2 lămâie, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 2-3 catei de usturoi (zdrobiti intr-o presa de usturoi, ilm uscat granulat).
În principiu, marinada poate fi modificată creativ după gust - nu este rău, de exemplu, să o marinați în vin roșu. Dar nu uitați să adăugați ulei.
Condimentele, desigur, se potrivesc și ele după gust
Notă: Pentru a stoarce sucul din lămâie cât mai complet posibil, trebuie să țineți lămâia tăiată la un nivel de putere de 20% timp de 2-3 minute în cuptorul cu microunde. De îndată ce sucul începe să apară sub formă de picături, scoateți imediat și stoarceți.
Ungeți puiul pregătit cu marinată și lăsați timp de o jumătate de oră. (Dar dacă marinați pentru o zi, nu veți regreta).
Pregătirea propriu-zisă. Pune puiul pe gratarul jos. Puneți o farfurie sub grătar pentru a scurge grăsimea. Învelim vârfurile aripilor și picioarelor cu bucăți de folie de 5 X 5 cm (pentru a nu se arde; asigurați-vă că folia nu zboară - altfel va exista o descărcare și magnetronul se poate arde) .
1. Nivel de putere 100%, doar cuptorul cu microunde - gătiți 10 minute, apoi îndepărtați folia și turnați 1/3 cană de apă în farfurie.
2. Modul Combi-2, se prăjește 9-12 minute pe o parte, se răstoarnă și 9-12 minute pe cealaltă parte.
3. Finisare (simplu la cuptorul cu microunde dupa gatire) - 1-2 minute.
Timpul de preparare depinde de: a) puterea cuptorului b) greutatea puiului c) temperatura initiala a acestuia.
Pui prăjit. Reteta pentru un cuptor cu microunde (cuptor cu microunde) cu gratar.
Alimente pentru 4 portii:

1 pui (1 -1,3 kg).
Pentru marinada: sare, piper (dupa gust), 1-2 catei de usturoi (zdrobiti), 2-3 foi de dafin, coriandru 0,5-1 lingurita. , ulei vegetal 1 lingura. l. , suc de lamaie 1-2 linguri. l.

Pentru glazură: muștar (gata preparat) 1 linguriță. , miere 1 lingura.
Pentru a pregăti felul de mâncare, puiul trebuie dezghețat, tăiat gâtul, spălat și uscat. Apoi marinați și lăsați timp de 1 oră.
Acoperiți toate părțile subțiri și grase ale puiului cu folie. Așezați puiul pe un grătar de sârmă joasă, dedesubt pe platoul turnanți, puneți o vasă de cuptor, potrivită pentru cuptorul cu microunde, potrivită pentru a picura sucuri și grăsime. Gatiti in cuptorul cu microunde la 100% putere timp de 8-10 minute. (in functie de greutate). Scoateți puiul din cuptorul cu microunde și lăsați să se răcească puțin.
Pregătiți glazura amestecând 1 linguriță. muștar și 1 linguriță. Miere. Acoperiți puiul cu glazură și puneți-l înapoi pe grătarul jos. Se toarnă 3/4 linguri într-un castron pentru a picura sucul și grăsimea. apă (fierbintă).
Gătiți în următoarele setări de cuptor cu microunde:
optiune pentru cuptoare cu microunde cu grill Grill + cuptor cu microunde -15 - 20 min. , întoarce-te. Gratar + cuptor cu microunde -10-15 min.
si citesti adnotarea la cuptorul cu microunde, mereu sunt retete la final

Puiul la grătar este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, iar dacă este gătit acasă, este mult mai gustos și sănătos. Aceasta reteta este usor de preparat si necesita un minim de ingrediente.

Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru a decora o masă festivă, o cină de familie și chiar o petrecere prietenoasă. Perfect crocant si delicios, acest preparat se obtine in cuptorul cu microunde cu modul grill, dar poate fi inlocuit cu un cuptor conventional. Este mai bine să folosiți pui de carne, puiul de casă nu se va putea găti atât de repede și va avea gust uscat.

Etape de gătit:

6) Lăsați carnea pregătită o jumătate de oră la marinat. Apoi trimite-l la cuptorul cu microunde, pentru acest fel de mâncare trebuie să folosești modul grătar. Se prăjește pe o parte 15 minute și pe cealaltă 15 minute.

Dacă cuptorul tău cu microunde nu are o astfel de setare, te poți descurca cu un cuptor, doar timpul de gătire va crește ușor. Prăjiți primele 20 de minute la o temperatură de 200 de grade, creșteți restul de 20 de minute la 220, nu uitați să o întoarceți. Se prăjește până se rumenește.

Puteți decora vasul cu roșii proaspete și dovlecei gătiți la băutură. Dacă doriți, puteți turna sos de soia, acesta va adăuga condiment.

Ingrediente:

700 gr. pui (broiler),
1 cap de usturoi
Condimente de pui la gratar,
piper negru,
sare

Gătitul puiului cu carne fragedă și crustă crocantă în cuptorul cu microunde este rapid și delicios. 8 retete te asteapta!

pulpe de pui - 0,5 kilograme
usturoi - 3-4 catei
Sarat la gust
piper măcinat - după gust
condimente după gust
sos de soia (optional)

Spălați bine puiul și uscați-l puțin. Apoi frecați cu sare, piper negru și alte condimente la alegere pe ambele părți. Curățați 3-4 căței mici de usturoi.

Treceți doi căței de usturoi printr-o presă și ungeți bine puiul.

Tăiați restul de usturoi în felii.

Faceți găuri adânci în fiecare picior și introduceți feliile de usturoi acolo. Marinați carnea fiartă la frigider timp de 30 de minute.

Apoi puneți pulpele de pui pe un grătar înalt și puneți la microunde timp de 15 minute (folosește setarea grătarului). Întoarceți puiul și lăsați încă 15 minute. Gătitul puiului la cuptorul cu microunde durează 30 de minute.

Puteti turna putin sos de soia peste puiul la gratar finit pentru o aroma picanta. Acum știi să gătești pui la grătar la cuptorul cu microunde și îi poți mulțumi oricând pe cei dragi cu un preparat delicios. Poftă bună!

Rețeta 2: cum să coaceți fileul de pui la cuptorul cu microunde

file de pui - 400 gr
pătrunjel proaspăt - 1 legătură
sare - un praf
usturoi - 1 catel
unt - 50 gr
condimente pentru pui - 1 lingura
sos de soia - 2 linguri

Gătirea puiului la microunde: 10 minute la 1000 W, sub capac, și lăsați-l 10 minute în cuptorul cu microunde fără a opri sau a scoate capacul. Fileul va ajunge pe deplin pregătit. Poftă bună!!!

Rețeta 3: pui la microunde într-o pungă (fotografii pas cu pas)

tobe de pui - 9 buc
aroganță de condimente - 1 plic
roșii cherry - 250 gr
pară - 1 bucată

Luăm un amestec de condimente (fără glutamați, desigur) pentru coacerea pulpelor de pui. Pachetul include.

Tobe mici de pui.

Puneți butoaiele de pui într-o pungă de copt, turnați amestecul de condimente în ea, închideți punga astfel încât să existe o mică gaură în partea de sus. Dam la cuptorul cu microunde 18 minute la o putere de 800 wati.

Serviți roșii cherry și pere ca garnitură. Decorați cu ierburi de mărar.

Rețeta 4: pui întreg la cuptorul cu microunde (pas cu pas cu o fotografie)

pui - bucată
usturoi - 3 catei
morcovi - 3 bucăți
maioneză - 100 gr
frunză de dafin - 4 buc
sare piper

Spălăm și uscăm carcasa de pui. Umpleți cu bucăți de usturoi și morcovi.

Ungeți generos puiul cu maioneză și puneți-l la frigider pentru 30-40 de minute.

După ce puiul este marinat, gătiți-l în cuptorul cu microunde. Primele 30 de minute cu sânul sus, apoi alte 30 de minute cu sânul în jos. Tăiați puiul gata în bucăți și serviți. Poftă bună!

Rețeta 5: pui la microunde într-o pungă de copt

1-2 pulpe de pui
0,5 linguriță sare
2-3 vârfuri de boia măcinată
2-3 vârfuri de piper negru măcinat

Nu trebuie să adăugați nici grăsime, nici ulei vegetal pe lista de ingrediente - picioarele conțin deja grăsime, care se va topi când sunt coapte.

Selectați un castron adânc și puneți părțile de pasăre în el, presărând toate condimentele pe care le-ați gătit deasupra.

Aruncă tot conținutul astfel încât fiecare picior să fie pane cu condimente.

Deschideți punga de copt și puneți în ea pulpele de pui condimentate. Legați punga împreună și puneți la cuptorul cu microunde pe tavă.

Dacă sunteți îngrijorat că punga se poate sparge în timpul procesului de coacere, atunci cel mai bine este să o puneți mai întâi într-un recipient pentru microunde și apoi pe o tavă.

Se fierbe la putere maximă aproximativ 15 minute - nu mai puțin. Urmăriți cum sunt coapte picioarele prin pungă - în timpul procesului de gătit, deschideți ușa aparatului de mai multe ori și verificați atât integritatea pungii, cât și gradul de gătire.

De îndată ce vezi că picioarele sunt rumenite corespunzător, iar aroma cărnii prăjite se avântă prin bucătărie, poți scoate în siguranță punga cu picioare din cuptorul cu microunde - probabil că sunt deja gata! Deschideți cu grijă punga și scoateți părțile de pasăre fierte pe farfuria pregătită. Se serveste fierbinte cu ierburi proaspete.

Astfel, puteți coace orice parte din carne de pasăre, doar ajustând timpul de gătire în funcție de greutatea acesteia. Poftă bună!

Rețeta 6: cum să coaceți pui la grătar în cuptorul cu microunde (foto)

Puiul la grătar preferat de toată lumea acasă în doar jumătate de oră. Este nerealist să te rupi de pui, îți vei linge degetele. Asigurați-vă că puneți un recipient pentru sucul care curge sub pui. Dacă nu există modul „Grill” în cuptorul cu microunde, atunci la sfârșitul gătirii, gătiți timp de 4 minute la putere maximă. Puiul parfumat la grătar nu va lăsa pe nimeni indiferent.

pui 2 kg
lamaie ½ buc.
ulei vegetal 1 lingura
usturoi 3 dinti.
condimente pentru pui 2 linguri
condimente pentru grătar 2 linguri
frunză de dafin măcinată 1 linguriță
Sarat la gust
piper negru măcinat după gust

Întoarceți puiul din nou și puneți la grătar timp de 4 minute.

Rețeta 7: pui la microunde și cartofi prăjiți în mânecă

picior de urină (mic) - 2 bucăți
Adjika - 0,5-1 linguriță.
Cartofi - 5-6 bucăți
Sarat la gust
Piper negru - după gust
Boia dulce - 0,5 linguriță
Usturoi (uscat) - după gust
Ulei vegetal - 1 lingura

Unge pulpele de pui cu adjika.

Tăiați cartofii în felii. Adăugați sare vegetală, boia de ardei, usturoi și piper negru. Amesteca.

Puneti cartofii intr-o punga de copt, puneti deasupra pulpele de pui. Legați, faceți câteva înțepături.

Pune la cuptorul cu microunde. Coaceți puiul în cuptorul cu microunde timp de 16 minute la 800 de wați.

Deschideți punga cu grijă pentru a nu vă arde cu abur.

Poftă bună! Pui cu cartofi la micounde, copt in maneca, gata!

Reteta 8: pui intreg cu mere si portocale la cuptorul cu microunde

Pui întreg - 3 kg
Portocale - 4 bucăți
Mere - 2 bucăți
Unt - 50 gr
Miere - 1 lingura
Piper negru măcinat - ½ linguriță.
Maioneză - 1 lingură
Rozmarin - ½ linguriță
Apa - 2,5 litri.
Oțet de mere - 12 linguri
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Scobitori

Scoatem toate interiorul puiului și tăiem gâtul. Fac o marinadă - 2,5 litri de apă + 4 linguri. l. sare + 12 linguri. l. Amestecam bine otetul de mere pentru a dizolva sarea. Am pus puiul in aceasta marinada, il acoperem cu o farfurie si il pun sub presa.

Deci puiul trebuie lăsat timp de 12 ore într-un loc rece, sau mai mult.

Dimineata continui sa pregatesc puiul - fac a doua marinada. Frec coaja a două portocale și storc sucul din aceleași portocale, pun într-o cratiță mică, adaug miere, piper negru măcinat, 1 linguriță. sare, ulei de floarea soarelui și 1 linguriță. rozmarin. Am pus acest amestec la foc mic si dau la fiert.

Acum frec tot puiul cu marinada pregătită, turnam lichidul rămas pe fundul recipientului în care se află puiul. Din nou las puiul in camera rece sau la frigider 3-4 ore.

După acest timp, începe etapa finală. Cureț 2 portocale și 2 mere și le tai în bucăți mici, adaug maioneza, puțină sare, piper negru și ½ linguriță. rozmarin și amestecați bine.

Umplu puiul cu amestecul rezultat, înjunghii gaura cu scobitori. Acum frec puiul cu unt, pun bucăți mici de unt sub piele.

Îmi leg labele cu un fir ca acesta:

Pun puiul intr-un recipient in care il voi coace, turnam deasupra marinada de miere-portocale ramasa. Prăjirea puiului la cuptorul cu microunde durează 1 oră la cea mai mare putere.