Publicăm rezultatele expertizei Roskontrol: produse pe care le puteți cumpăra în siguranță și cele care conțin conservanți și Escherichia coli.

De obicei, nu sunt produse scumpe care sunt contrafăcute, ci la cerere. Producătorii înșală adesea cumpărătorii nespecificând compoziția completă a produsului. În loc de materii prime scumpe, folosesc înlocuitori mai ieftini.

Alexandru Borisov

Alexander Borisov, copreședintele Uniunii consumatorilor Roskontrol, a confirmat că calitatea produselor din magazinele rusești este în scădere. Există trei motive pentru aceasta:

1. În 2010, Rusia a abolit certificarea obligatorie a produselor alimentare și a introdus o declarație de conformitate. Adică, lansarea unui produs nu necesită participarea expertizei independente și a cercetării de laborator.
2. Sancțiuni. Cu mai puțină concurență, noi producători și noi produse au apărut pe piață. Organismele de certificare au încetat să facă față volumului crescut dramatic de produse noi.
3. În condițiile economice moderne, producătorii au fost nevoiți să reducă semnificativ calitatea și uneori siguranța produselor.

Poți doar spera în tine. Citiți cu atenție etichetele și vedeți ce ați pus în coșul de băcănie! Un independent organizație non profit Roskontrol. Ea desfășoară cercetări de produs prin donații de la companii și persoane care nu au părți interesate.

Reprezentanții organizației cumpără toate bunurile, ca și consumatorii obișnuiți - prin magazine de vânzare cu amănuntul.

Apoi sunt depersonalizate și mostre sunt trimise experților. Dacă testele arată că produsul reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană sau producătorul înșală cumpărătorul, produsul este pe lista neagră.

Am ales dintre toate produsele pe care Roskontrol le-a investigat, cele mai „populare”: găluște, smântână, iaurturi, ciocolată, batoane de crab, cârnați. Ca o amintire, în nr.46 din 18 noiembrie am publicat și rezultatele verificării produselor populare. Dacă doriți să aflați rezultatele tuturor cercetărilor Roskontrol, accesați roscontrol.com.

cârnat

Teste trecute cu succes:

„Casa de carne a lui Borodin”

Securitate - 62%
Naturalitate - 65%
Utilitate - 30%
Degustare - 80%

Avantaje: gustos, sigur, fără soia, fără conservanți.

Dezavantaje: pret mare, contine aditivi alimentari chimici - fixatori de culoare, antioxidanti.

"Mortadelă"

Securitate - 61%
Naturalitate - 50%
Utilitate - 11%
Degustare - 66%

Avantaje: sigur, fără conservanți, fără soia, fără amidon.

Dezavantaje: conține proteină animală de colagen (în cantități mici), ca parte a aditivilor chimici.

"Velcom"

Securitate - 64%
Naturalitate - 40%
Utilitate - 15%
Degustare - 66%

Avantaje: sigur, fără soia, fără conservanți, moderat sărat.

Dezavantaje: conține mulți aditivi chimici; marcaje dificil de citit.

Pe lista neagră:

"CampoMos"

Nivel de pericol: mediu.

Producătorul folosește numele inventat „Doctor’s Classical”, dar produsul nu îndeplinește cerințele de compoziție și calitate ale GOST R 52196−2011.

„Cherkizovsky MPZ”

Nivel de pericol: ridicat.

Acid sorbic găsit - un conservant. De asemenea, a fost dezvăluit un exces al fracțiunii de masă a fosforului. Aceasta este o nerespectare a cerințelor de siguranță.

Ostankino

Nivel de pericol: ridicat. Nu îndeplinește cerințele de siguranță. Am găsit un conservant - acid benzoic. Se depășește și fracția de masă a fosfaților.

smântână

Teste trecute cu succes:

„Brest-Litovsk” 20%

Securitate - 85%
Naturalitate - 72%
Utilitate - 52%
Degustare - 72%

Dezavantaje: Conține mai multe grăsimi saturate decât alte mostre testate.

Ostankinskoe 20%

Securitate - 75%
Naturalitate - 73%
Utilitate - 52%
Degustare - 75%

Avantaje: sigur, nu contine amidon, fosfati, conservanti, antibiotice.

Dezavantaje: Eticheta infatiseaza un copil, desi produsul nu este destinat hranei pentru bebelusi.

„Prostokvashino” 20%

Securitate - 85%
Naturalitate - 55%
Utilitate - 53%
Degustare - 86%

Avantaje: fara conservanti, grasimi vegetale si amidon.

Dezavantaje: cu un grad mare de probabilitate există stabilizatori. Conform reglementărilor, un produs cu aditivi alimentari nu poate fi numit smântână.

Pe lista neagră:

Rostagroexport 20%

Nivel de pericol: maxim. S-a găsit antibioticul streptomicina. La produs a fost adăugat un stabilizator.

Milava 20%

Nivel de pericol: maxim. Nu îndeplinește cerințele de siguranță: antibiotic streptomicina detectat. Produsul contine stabilizatori.

„Uzina de lapte Dmitrovsky” 20%

Nivel de pericol: maxim. Încălcarea cerințelor de siguranță: conținutul de ciuperci de drojdie este de 2000 de ori mai mare decât standardul. Produsul contine un stabilizator.

găluște

Teste trecute cu succes:

"VkusVill"

Siguranță - 94%
Naturalitate - 85%
Utilitate - 69%
Degustare - 60%

Avantaje: sigur, fără proteine ​​vegetale și amidon.

Dezavantaje: preț mare, discrepanță în cantitatea de grăsime: de fapt 6,7%, în timp ce etichetarea indică 11,2%.

„Delicatețe siberiană”

Siguranță - 91%
Naturalitate - 85%
Utilitate - 50%
Degustare - 72%

Avantaje: sigur, fără soia și amidon.

Dezavantaje: conținut destul de mare de sare, cantitatea de proteine ​​și grăsimi nu corespunde etichetării.

Pe lista neagră:

"Lovitură rusească"

Nivel de pericol: mediu.

Compoziția conține țesut de cartilaj, carne de pui și amidon, care nu sunt indicate pe ambalaj.

„Colecția siberiană”

Nivel de pericol: mediu. Nu îndeplinește cerințele de siguranță. S-au găsit piei de pasăre.

„De la Palych”

Nivel de pericol: maxim. În timpul examinării au fost găsite bacterii din grupul Escherichia coli. De asemenea, din compoziție a scos la iveală carne de pasăre care nu era indicată în compoziție.

bastoane de crab

Teste trecute cu succes:

„Marea Rusiei”

Securitate - 56%
Naturalitate - 23%
Utilitate - 22%
Degustare - 76%

Dezavantaje: preț ridicat, consistență uscată, aromă neplăcută.

„Santa Bremor”

Securitate - 62%
Naturalitate - 28%
Utilitate - 14%
Degustare - 58%

Avantaje: sigur, fără conservanți.

Dezavantaje: Sărac în proteine, conțin fosfați.

"Meridian"

Securitate - 65%
Naturalitate - 43%
Utilitate - 9%
Degustare - 72%

Avantaje: indicatorii microbiologici sunt normali.

Dezavantaje: nu există nicio indicație privind conținutul de acid glutamic, grăsimea este cu 614% mai mică decât este declarată.

Pe lista neagră:

"În fiecare zi"

Nivel de pericol: mediu. Grasimi de 50 de ori mai putine decat sa spus. Am găsit un conservant benzoat de sodiu, neaprobat pentru fabricarea bastoanelor de crab.

"O mare "

Nivel de pericol: mediu. Informații inexacte despre conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați din produs. A fost folosit un conservant neaprobat pentru bastoanele de crab - benzoat de sodiu.

Nivel de pericol: ridicat. Conținutul de proteine ​​este cu 34% mai mic decât este declarat. Nu există informații adăugate despre acidul glutamic pe etichetă. Benzoat de sodiu găsit, nu este menționat în compoziție.

iaurturi

Teste trecute cu succes:

„Vkusnoteevo” 1,5%

Siguranță - 95%
Naturalitate - 28%
Utilitate - 68%
Degustare - 85%

Avantaje: contine bacterii lactice.

Dezavantaje: conține aromă și culoare artificială.

„Balance bio” 1,5%

Siguranță - 90%
Naturalitate - 15%
Utilitate - 69%
Degustare - 85%

Avantaje: contine microorganisme de acid lactic si bifidobacterii, este bogat in proteine.

Dezavantaje: Conține aromă și culoare.

„Frugurt” 1,5%

Securitate - 78%
Naturalitate - 20%
Utilitate - 70%
Degustare - 60%

Avantaje: conține microorganisme de acid lactic, conținut scăzut de grăsimi, conținut scăzut de calorii.

Dezavantaje: Contine arome si coloranti artificiali, fara fructe.

Pe lista neagră:

Danone 1,6%

Nivel de pericol: mediu. Conține mulți aditivi alimentari, dar nu suficiente bacterii lactice.

„Minune” 2,5%

Nivel de pericol: mediu. Numărul de bacterii lactice benefice este de 100 de ori mai mic decât cel indicat pe etichetă.

Frugur 2,5%

Nivel de pericol: maxim. Numărul de microorganisme benefice nu corespunde cu cel indicat pe etichetă. Un număr mare de aditivi alimentari.

Ciocolată

Niciuna dintre probele testate nu a fost inclusă pe lista neagră.
Evaluarea ciocolatei:

"A. Korkunov"

Avantaje: compoziția naturală de acizi grași corespunde untului de cacao, nu conține miez de palmier și ulei de cocos.

Dezavantaje: Mai mult plumb decât alte mostre testate.

"Marca de aur"

Dezavantaje: pret mare.

„A priori”

Avantaje: sigură, sănătoasă, compoziția acizilor grași corespunde untului de cacao, nu conține miez de palmier și ulei de cocos.

Dezavantaje: pret mare.

Ritter Sport

Avantaje: sigură, sănătoasă, compoziția acizilor grași corespunde untului de cacao, nu conține miez de palmier și ulei de cocos.

Dezavantaje: conținut ridicat de plumb în comparație cu alte mostre.

Și în acest moment

Produsele nu trebuie doar să fie produse conform tuturor standardelor, ci și depozitate corespunzător și vândute în condiții speciale.

În ianuarie 2016, Departamentul Rosselkhoznadzor a efectuat inspecție programată Piața orașului Belevsky (Belev, str. Sovetskaya, 83).

Inspecția a evidențiat încălcări:

• fără frecvență de curățare
• integritatea pardoselilor și pereților din foișor este spartă
• fara sterilizatoare cu cutite
• condițiile de temperatură nu sunt furnizate
• eliminarea regulată a deșeurilor nu este asigurată

Piața a fost amendată cu 50.000 de ruble.

numerele

63 de mostre produse și materii prime alimentare în 2015 și ianuarie 2016 au fost verificate la Centrul de Igienă și Epidemiologie din Regiunea Tula pentru antibiotice.

1 mostră nu a respectat standardele.

35,1 tone produsele și materiile prime alimentare au fost respinse în 2015 în regiunea Tula.

164 de mostre produsele lactate au fost studiate în regiunea Tula în 2015.

10,3 la sută dintre ele nu îndeplineau cerințele obligatorii.

Organizația nu a verificat producătorii din Tula. Puteți face acest lucru singur. În regiunea Tula, mărfurile sunt verificate de către laboratorul Centrului de Standardizare, Metrologie și Certificare Tula.

Piața rusă este inundată de produse substandard și nesigure. Aceasta este concluzia la care au ajuns specialiștii Roskontrol după efectuarea unei examinări independente a mărfurilor. Auditul a vizat atât produsele consumate zilnic (lapte, brânză de vaci, apă, chefir, unt), cât și cele pe care clientul mediu le achiziționează rar (caviar, seturi de ciocolată). Dintre sutele de mărci studiate, s-au constatat încălcări în 65 la sută din cazuri. Cu detalii - corespondent radio Marina Kostiukevici.

Au verificat-o și au fost îngroziți... Specialiștii de la Roskontrol au găsit ceva care nici măcar nu ar trebui să fie aproape de cea mai populară mâncare de pe masa noastră. Grăsimea vegetală a fost găsită în lapte, antibiotice în ouă, microbi în apă, coloranți otrăvitori în sifon, după cum sa dovedit, umplute cu conservanți, iar pielea și cartilajul de animale, soia și amidonul au fost găsite în carne. M-a surprins foarte mult și brânza de vaci. Laptele este adesea însoțit de aditivi complet neapetisant, directorul departamentului de experți Roskontrol își împărtășește impresiile Maxim Rudakov:

"Po - probleme standard. Toți producătorii au mucegai, cu care producătorii nu se luptă. Ei fac tot ce pot și nu pot, adaugă conservanți pentru a menține nivelul normal de drojdie. Din 10 mostre achiziționate, 7 au fost incluse pe lista neagră."

Chiar și în caviar au găsit ceva care nu ar trebui să fie în el. Ei reușesc să pună conservanți interziși în acest produs complet scump, continuă Maxim Rudakov:

„Printre mărci cunoscute, am găsit multe probleme cu bacterii, mucegai, drojdie. Într-o probă am găsit ceva ce nu era deloc așteptat – conservantul interzis urotropina. Este interzis aici de câțiva ani, și este interzis în multe țări din întreaga lume”.

În acest caz, singurul lucru care ne scutește de probleme grave de sănătate este faptul că rar mâncăm în cantități mari. Dar este păcat că chiar și o delicatesă este nesigură, spune un nutriționist Alexei Kovalkov:

„Cel mai probabil, acest caviar a fost făcut în mod artizanal și au luat cel mai ieftin conservant chiar și în primele zile. Într-adevăr, apoi este transformat în formaldehidă. Iar formaldehida este substanța care distruge totul în cale. Este suficient să spunem că formaldehida este tratată cu cadavre. Este suficient să inhalați. vapori. Dar nu există prea mult. Prin urmare, dacă o persoană nu mănâncă în exces cu caviar roșu, nu va fi nimic groaznic. Mâncând una, nu vom fi otrăviți. "

Încă o dată, experții erau convinși că nici soda nu trebuie să fie de încredere. Din 12 mostre - 10 nu corespund normei. Apa viu colorată conține coloranți sintetici E122 (Azorubin) și E104 (chinolină galbenă). Sunt periculoase pentru copii, spune Maxim Rudakov:

"În unele tipuri de apă am găsit numărul de microbi, de zeci de ori mai mare decât standardele admise. În plus, indicatorii de toxicitate au fost încălcați".

Toți aditivii nocivi găsiți în alimente sunt împărțiți în 2 tipuri: bacterii și otrăvuri. Și dacă pe primul suntem capabili să-l suprimăm, atunci cel din urmă ne otrăvește viața pentru mult timp, explică Alexei Kovalkov:

"Dacă luăm bacterii, este întotdeauna o supărare intestinală. Cineva va supraviețui, cineva nu va supraviețui. Depinde de imunitate. Dar otrăvurile sunt mai dificile. Se pot acumula. Dacă folosim constant produse care au fost procesate în fabrică. , există o mulțime de componente chimice. Par a fi sigure, dar, în ciuda acestui fapt, de la an la an ne rănesc sistemul imunitar, perturbând metabolismul, perturbând răspunsul imunitar.”

Există însă și excepții plăcute, care au fost dezvăluite de Roskontrol. Cele mai reușite categorii au fost sucuri pentru bebeluși, piure pentru bebeluși etc. Producătorii acestor produse nu admit aproape nicio încălcare.

Popular

27.02.2020, 09:07

În SUA, oamenii sunt dependenți de droguri din cauza utilizării calmantelor

ALEXANDER MYASNIKOV: „Câți americani fumează marijuana? 46 la sută! În Rusia - 8 la sută, și au 46 la sută! 12% din toate rețetele din America sunt analgezice narcotice! Și se crede că mai mulți oameni se droghează ca urmare a consumului de analgezice decât din comerțul stradal!”

19.03.2020, 09:07

25.02.2020, 16:07

Există interdicții pe care le poți înțelege

EUGENE SATANOVSKY: „Drogurile sunt interzise ca să nu murim. În Afganistan, răspândirea macului de opiu și producția de heroină din acesta a dus la o degenerare genetică catastrofală. Chiar dacă nu injectați, nu luați, nu adulmecați, dar trăiți în permanență lângă praful care ia naștere în timpul procesării tuturor acestei infecții, lângă laboratorul care împachetează și expediază toate acestea, aveți piele. , păr, de fapt , nivelul de droguri este de așa natură încât ești dependent de droguri. Și ce fel de copii vei avea! ..”.

Eteri pe tema: Sănătate

„Natural”, dar nu foarte: asupra insidiozității produselor „utile”.

Alimentele sănătoase pot provoca boli grave. „Scăzut în grăsimi”, „ușoară”, „natural” – etichetele de pe ambalaj atrag atenția celor care vor să arate bine. De fapt, conservanții și grăsimile trans pot fi incluse în produs.

Coronavirusul este o altă boală virală

ALEXANDER MYASNIKOV: „Acest coronavirus, când va ajunge la nimic, și va ajunge la nimic, nu va dispărea complet, așa va fi. Ei bine, așa cum a fost cazul cu Sars în 2002, nu s-a terminat în 2002, au fost unele cazuri chiar înainte de 2009, sau chiar, după părerea mea, mai târziu, apoi s-au oprit deja, a dispărut”.

Rafturile magazinelor sunt pline de mărfuri substandard, dăunătoare și expirate. De regulă, atunci când alege un anumit produs, cumpărătorul se referă la faima producătorului, designul ambalajului și recomandările prietenilor. Destul de rar, consumatorul acordă atenție compoziției sale. Ambalajul conține informații care vă permit să aflați cât de calitativ și natural este un anumit produs. Inspecțiile alimentare sunt efectuate în mod regulat de către Rospotrebnadzor. Lista neagră de produse este în permanență actualizată. Datorită lui, puteți cumpăra doar produse de înaltă calitate.

Verificarea completă a mărfurilor în producție

Anul acesta, Rospotrebnadzor a inspectat o serie de produse. Specialiștii au vizitat un număr imens nu numai de magazine, ci și de fabrici. Deja în primul trimestru au verificat peste 100 de întreprinderi. Experții au trimis peste 1000 de mostre de produse alimentare pentru examinare. Aproape 2% dintre mărfuri s-au dovedit a fi inutilizabile și periculoase pentru consum. Au fost adăugați de urgență pe lista neagră a alimentelor.

Alimentele incluse pe lista neagră conțin aditivi alimentari care, dacă sunt consumați în exces, pot duce la boli care pun viața în pericol. Din acest motiv este important să acordați atenție componentelor care sunt incluse în produsul ales.

Verificarea magazinelor

Anul acesta, Rospotrebnadzor a făcut o treabă extraordinară. Produsele alimentare au fost studiate temeinic nu numai în fabrici, ci și în magazine. Peste 50% dintre punctele de vânzare cu amănuntul nu au fost testate. De regulă, în acest caz, antreprenorii au vândut produse expirate și de calitate scăzută. Nu au respectat condițiile de depozitare și nu au avut un produs.

Pe parcursul auditului au fost întocmite peste 120 de protocoale. Instanța a decis să confisqueze calitatea scăzută a fost confiscat în valoare de 53 de mii de ruble.

Bunuri expirate vândute: ce să faci?

Nu toată lumea se gândește la ceea ce mâncăm. Datorită propriei nepăsări, puteți achiziționa bunuri expirate în aproape orice magazin. Vânzătorii iresponsabili pun adesea în mod deliberat astfel de mărfuri pe tejghea, dorind să evite pierderile financiare. Consumul de produse expirate poate provoca nu numai infecții intestinale, ci și alte boli. In cazul in care ai achizitionat un produs expirat, nu te grabi sa-l arunci. Din articolul nostru puteți afla ce acțiuni ar trebui întreprinse într-o astfel de situație.

Rospotrebnadzor monitorizează în mod regulat calitatea mărfurilor. Verificarea produsului se realizează atât în ​​fabrici, cât și în magazine. Cu toate acestea, după un timp, mulți antreprenori încep din nou să vândă bunuri de calitate scăzută și expirate. Atunci când achiziționați un astfel de produs, primul pas este să luați cecul cu dvs. și să încercați să îl returnați înapoi. Vânzătorul va înlocui produsul cu unul proaspăt sau va returna banii pe care i-ați cheltuit pentru achiziția lui.

În cazul în care distribuitorul refuză să înlocuiască produsul sau să returneze banii, va trebui să scrieți o reclamație scrisă. Acest lucru trebuie făcut și dacă produsul a provocat toxiinfecții alimentare. Aplicația trebuie să includă o fotografie a produsului și o chitanță pentru achiziționarea acestuia.

De multe ori există situații în care data de expirare nu a expirat încă, dar în acest caz, puteți solicita și un produs de înlocuire sau o rambursare. Dacă nu ați salvat cecul, glisați această procedură va fi mai dificil. Pentru a clarifica această situație, este necesar să se solicite revizuirea înregistrărilor de la camerele CCTV. Martorii care au mers la cumpărături cu dumneavoastră vă pot ajuta să returnați banii sau să înlocuiți produsul.

Dacă angajații magazinului refuză să returneze banii sau să înlocuiască produsul, atunci asigurați-vă că cereți o carte de reclamații și descrieți în ea faptul încălcării. Declarația scrisă, despre care am vorbit mai devreme, trebuie dusă la Rospotrebnadzor sau la o organizație pentru protecția drepturilor consumatorilor.

Cum să depuneți corect o plângere cu privire la un produs de calitate scăzută?

Rospotrebnadzor retrage în mod regulat produse și mărfuri substandard. Cu toate acestea, aceștia nu pot verifica toate punctele de vânzare din țară. În acest caz, ei sunt ajutați de reclamații scrise de consumatori. Absolut toată lumea ar trebui să știe cum să depună corect o plângere împotriva unui antreprenor iresponsabil la Rospotrebnadzor. Astfel de declarații ajută la dezvăluirea încălcărilor grave din partea antreprenorilor.

Într-o plângere despre un magazin care vinde produse de calitate scăzută, trebuie să indicați adresa și datele directorului punct de vânzare... De asemenea, va trebui să vă scrieți datele personale. Acestea includ numele complet, numele complet, numărul de telefon și adresa de reședință reală. Următorul pas este indicarea informatii detaliate despre produs, și anume - dați descrierea acestuia, costul, data și ora achiziției, precum și data de expirare indicată pe ambalaj. Dacă atașați un cec la reclamația dvs., va fi obligatoriu să indicați acest lucru în cerere. La final, trebuie să puneți o semnătură și data scrierii cererii.

Deteriorarea calitatii

Rospotrebnadzor a verificat calitatea nu numai a produselor locale, ci și a celor importate. Experții au stabilit că calitatea mărfurilor realizate în exterior Federația Rusă, se deteriorează semnificativ. În vara acestui an, Rospotrebnadzor a dezvoltat o strategie care va îmbunătăți calitatea absolut tuturor produselor până în 2030.

Experții spun că în fiecare an produsele importate devin din ce în ce mai dăunătoare. Cantitatea de aditivi periculoși din acesta crește anual. Astfel de modificări nu corespund normelor general acceptate. Mulți nu se gândesc la ceea ce mâncăm. Adesea, cumpărătorii acordă atenție popularității producătorului. În prima jumătate a acestui an, au fost confiscate un număr mare de bunuri populare de import. Astfel de produse au reprezentat 65% din cantitatea totală de alimente de calitate scăzută.

Contrafaceri

Anul acesta Rospotrebnadzor a efectuat un control complet. Contrafacerile au fost adăugate pe lista neagră de produse. Untul este cel mai des contrafăcut.

Lista neagră include smântâna care este produsă de fabrica de lapte din Kursk. După examinarea probelor prelevate, s-a dezvăluit că produsul conține grăsimi vegetale periculoase pentru sănătate. Gradul de pericol este la un nivel mediu. Produsul nu poate fi numit unt, deoarece conține doar până la 50% grăsime din lapte. Costul mărfurilor este de aproximativ 70 de ruble pe jumătate de kilogram.

Dixie și Traditional sunt două uleiuri care au fost și ele pe lista neagră. Pachetul contine 82,5% grasime din lapte. Verificarea a arătat că compoziția conține 81% dintr-o astfel de componentă. Aceste tipuri de unt corespund aproape în totalitate informațiilor menționate pe ambalaj. Cu toate acestea, acestea au fost incluse pe lista neagră din cauza încălcării standardelor de siguranță în timpul producției. Produsul are valori supraestimate de acizi grași. Cumpărătorii notează că aceste tipuri de unt au un miros destul de neplăcut și nu recomandă achiziționarea acestuia.

Cârnații Ostankino pot fi numiți produse contrafăcute. Rospotrebnadzor susține că producătorul a făcut economii la fabricarea lor. Componentele declarate pe ambalaj au fost înlocuite total sau parțial cu boabe de soia, cartilaj și piei. Numărul de microbi periculoși dintr-un astfel de produs a depășit norma de 52 de ori. Acest lucru poate indica faptul că producția este complet ignorată. cerințe sanitare... Cumpărătorii notează că în În ultima vreme calitatea acestor cârnați s-a deteriorat vizibil.

Calitate slabă a cârnaților

Anul acesta, Rospotrebnadzor a întocmit o listă neagră de produse. Include un număr mare de cârnați. Aceasta nu este o coincidență. Cârnați de bine-cunoscut mărci comerciale... Doar una din 8 mostre s-a dovedit a fi sigură de consumat. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs variază de la câteva săptămâni până la o lună. Cu toate acestea, din cauza neregulilor de fabricație, nu este recomandat să le folosiți deja la o săptămână după ambalare.

Un număr mare de microorganisme au fost detectate în toate probele. Consumul de cârnați pe lista neagră poate provoca toxiinfecții alimentare grave. Violatorii riscă o amendă de până la 300 de mii de ruble. În cazul în care utilizarea lor a adus prejudicii sănătății cumpărătorului, atunci amenda va fi dublată. În unele cazuri, făptuitorul riscă o pedeapsă cu închisoarea.

Se pot da cârnați copiilor?

Mulți părinți preferă cârnații și cârnații gătiți atunci când pregătesc micul dejun sau gustarea copilului lor. Cu toate acestea, Rospotrebnadzor nu recomandă abuzul de astfel de produse. Nu este de dorit ca copiii sub 14 ani să includă cârnați în dieta lor. La urma urmei, ele conțin aditivi care afectează dezvoltarea organismului. Compoziția include și fosfați, care elimină calciul. Ele pot provoca fragilitate excesivă a oaselor și a dinților.

Cel mai bine este să-l gătiți singur. Un astfel de produs nu va conține componente dăunătoare și va fi util nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Apa de băut pentru copii

Rospotrebnadzor efectuează inspecții regulate. Lista neagră de produse conține un număr mare de produse care nu îndeplinesc standardele general acceptate. Rospotrebnadzor a verificat deosebit de atent produsele destinate copiilor. În luna august a acestui an au fost trimise spre examinare 5 probe de apă pentru copii. Niciunul dintre ei nu a trecut testul. Mercur a fost găsit în trei probe. O astfel de componentă se acumulează în organism și poate provoca o deteriorare a stării generale a copilului.

Unele dintre probe au un miros pronunțat când sunt încălzite. Aceasta indică faptul că apa conține substanțe periculoase.

Rezumând

Rospotrebnadzor verifică în mod regulat produsele alimentare. În fiecare an sunt din ce în ce mai multe produse de calitate scăzută. Vă recomandăm insistent să vă familiarizați cu lista neagră de produse și să acordați atenție nu numai prețului și popularității acestora, ci și compoziției. Fii sănătos!

Mulți oameni urmăresc cercetarea produselor pentru a evita cumpărarea unui produs substandard. Ei caută informații pe internet și în mass-media.

Dar în cine poți avea încredere? De exemplu, în 2018, două organizații au verificat simultan calitatea smântânii. Rezultatele lor s-au dovedit a fi invers. Deci, testul firmei „Roskontrol” a găsit amidon, fosfați și microorganisme dăunătoare în smântâna „Prostokvashino”, „Rostagroexport”, „Blagoda”. Și organizația Roskachestvo a evaluat produsul acelorași producători cu cel mai mare scor.

Corespondenții „Komsomolskaya Pravda” au aflat că Roskachestvo este o companie de stat înființată de Ministerul Industriei și Comerțului. Dar Roskontrol nu are nimic de-a face cu inspecțiile de stat - este o companie privată cu o reputație neverificată.

Un nume care derutează oamenii

„Organizația Roskontrol, cunoscută pentru manipularea opiniei consumatorilor, litigiile cu producătorii de produse și inspecțiile scandaloase, încearcă în mod activ să promoveze rezultatele” inspecțiilor sale „în mass-media..., - a spus într-o scrisoare de la Rospotrebnadzor trimisă KP. „Este inacceptabil să formezi o atitudine negativă față de produse pe baza unei organizații dubioase”.

Numele „Roskontrol” pare oamenilor a fi numele oficial al unei structuri de stat. Puțini oameni ar crede că aceasta este doar o companie privată. În 2016, Curtea de Arbitraj de la Moscova a decis că Roskontrol trebuie să-și schimbe numele. Firmele private nu pot folosi numele complete sau prescurtate ale autorităților și subiecților țării fără permisiunea Ministerului Justiției. Potrivit rapoartelor presei, compania a ocolit inteligent această interdicție. Entitatea juridică a fost redenumită „Rk-Media Agency”. Și „Roskontrol” este acum numele „publicației online” stabilită de agenție. Calitatea mărfurilor este evaluată de o singură structură și publicată de publicație.

„Tratăm cu prudență concluziile companiei”

Experții au și întrebări despre calitatea cercetării Roskontrol. Medicii sanitari notează că conform rapoartelor de testare este imposibil de stabilit unde și în ce condiții au fost prelevate probele.

De exemplu, Roskachestvo în diferite magazine cumpără câteva zeci de aceleași produse de la același producător, le trimite la laboratoare diferite și apoi însumează rezultatele pe baza tuturor testelor. În Roskontrol, conform experților, este mai ușor de operat - iau 3-4 pachete de mărfuri de la raft, le trimit la laborator și, în final, fac o concluzie despre calitatea întregii producții pe baza, în de fapt, o singură mostră.

„Suntem precauți cu privire la concluziile trase pe baza unei singure măsurători”, citează Elena Yurova pe Komsomolskaya Pravda de către șeful Laboratorului de control tehnochimic de la Institutul Industriei Lactate (aici Roskontrol a investigat smântâna). - Pentru a rezuma unele rezultate, trebuie să cunoașteți dimensiunea lotului, toate mostrele trebuie să fie dintr-o singură livrare, trebuie să țineți cont de condițiile de depozitare pe raft. Nu avem date despre respectarea acestor condiții de către Roskontrol.

Pe site-ul Roskontrol, produselor sunt alocate diferite culori: verde, galben, negru. Verdele este mâncare bună, negrul este rău. Există dovezi că Roskontrol primește bani din controale de calitate plătite.

Deci, compania Coca-Cola a spus că apa lor Bonaqua a fost inclusă pe lista neagră. Iar expertiza lui Roskachestvo i-a dat cea mai mare notă.

„Soda Coca-Cola era pe lista verde”, a declarat secretarul de presă al Coca-Cola, Vladimir Kravtsov, pentru KP. - Am fost informați cu privire la dreptul de a folosi marca de calitate Roskontrol pe etichetă. Dar pentru a păstra nota, este necesar să plătiți în mod regulat examenele organizate de Roskontrol. Nici nu ne-am obosit să răspundem.”

Fabrica de cofetărie „Pobeda” a primit și o ofertă de a încheia un acord privind controlul calității plătit. Firma sa oferit să ia produsele fabricii dacă plătește pentru cercetare.

Șeful Roskontrol, Vadim Gitlin, le-a spus reporterilor despre schema de câștiguri a companiei lor. Potrivit acestuia, calitatea produsului poate fi confirmată doar în timpul testelor în laboratoare.

„Dacă produci ceva, atunci fii atât de amabil încât să confirmi calitatea și siguranța produselor tale, așa cum este cerut de lege, și costă bani, iar solicitantul plătește pentru asta”, citează publicația Vadim Gitlin.

Șeful companiei a spus că acestea există datorită comenzilor de efectuare a controalelor de la diverse organizații. Potrivit lui, ei fac cercetări în detrimentul presei, Serviciul Fiscalși chiar Ministerul Afacerilor Interne. Nu a fost posibil să se găsească informații despre agențiile de achiziții publice relevante.

Reprezentanții presei au contactat diverși deținători ai „insignei de onoare” Roskontrol. S-a dovedit că mulți nu au vrut să facă publicitate pentru cooperarea cu compania și chiar au cerut să nu menționeze numele lor.

Te gândești adesea la calitatea și la sănătatea alimentelor pe care le cumperi în fiecare zi? Despre compoziția și siguranța produselor chimice de uz casnic, a produselor pentru bebeluși? Dacă nu, atunci este puțin probabil ca această recenzie să te intereseze.

Dar am o idee despre asta. Adevărat, se referă în principal la alimente. Sunt unul dintre acei ciudati care studiaza cu atentie compozitia produsului indicat pe etichete. Citesc recenzii și opinii ale experților despre un anumit produs.

Nu este un secret pentru nimeni că astăzi majoritatea produselor alimentare sunt realizări ale industriei chimice. Iar copiii noștri din copilărie nu cunosc gustul laptelui natural, al ciocolatei, al cârnaților.

Înțeleg perfect că aceasta este o tendință mondială. Dar, ori de câte ori este posibil, încerc să găsesc hrană naturală pentru mine și familia mea. Mă ajută cu asta Site-ul Roskontrol.

Pe Site-ul Roskontrol am găsit pe internet căutând unt natural. Și de atunci, sunt utilizator permanent înregistrat al site-ului.

Roskontrol- primul proiect non-statul de amploare în domeniul controlului calității și siguranței bunurilor și serviciilor. Roskontrol reunește cele mai importante laboratoare de cercetare și institute științifice din Rusia, societăți și asociații pentru protecția drepturilor consumatorilor.

Trebuie remarcat faptul că Roskontrol acoperă nu numai alimente, ci și alte produse, de la produse chimice de uz casnic până la electronice.

Și fiecare poate găsi produsul de care este interesat.

Activitățile proiectului sunt deschise și transparente. În cadrul activităților de verificare de către Societatea pentru Protecția Drepturilor Consumatorului "Roskontrol" se efectuează achiziții și cercetări de produse alimentare, cosmetice, chimicale de uz casnic, produse pentru copii, aparate electrocasnice, electronice și alte produse.

Catalogul produselor verificate este actualizat constant pe baza votului, care se desfășoară pe Site-ul Roskontrol printre utilizatorii înregistrați.

Puteți trece prin înregistrarea standard cu un e-mail, o parolă, un pseudonim. Dar este mai ușor să faci asta folosind una dintre rețelele sociale.

Site-ul Roskontrolși-a dezvoltat propriul sistem de testare a produselor, care constă din mai multe etape.

1. Achizitionarea de bunuri in magazine cu amănuntul, ca cumpărători obișnuiți.
2. Procedura de depersonalizare a mărfurilor. Toate etichetele, emblemele, denumirile care permit identificarea acestuia sunt eliminate din produs.
3. Investigarea mărfurilor în condiții de laborator de către experți Roskontrol.
4. Întocmirea unui raport de expertiză pe baza rezultatelor cercetării.
5. Scala de evaluare a evaluărilor. Experți Roskontrol se acordă note pentru a evalua proprietățile consumatorului bunuri.

În cazul rezultatelor negative ale testelor, mărfurile sunt introduse „lista neagră” a lui Roskontrol.

În plus, Site-ul Roskontrol disponibil pentru utilizatorii de smartphone-uri pe sisteme Android și IOS.

Utilizatori înregistrați pe e-mail informații despre rezultatele noilor teste vin în mod constant.

Pe Site-ul Roskontrol, pe lângă teste, un număr mare de Informatii utile despre diverse bunuri, servicii. Totul pentru a facilita alegerea consumatorului de produse de înaltă calitate și sigure.

Ce produse sunt pe lista neagră?

Publicăm rezultatele expertizei Roskontrol: produse pe care le puteți cumpăra în siguranță și cele care conțin conservanți și Escherichia coli.

De obicei, nu sunt produse scumpe care sunt contrafăcute, ci la cerere. Producătorii înșală adesea cumpărătorii nespecificând compoziția completă a produsului. În loc de materii prime scumpe, folosesc înlocuitori mai ieftini.

Alexander Borisov, copreședintele Uniunii consumatorilor Roskontrol, a confirmat că calitatea produselor din magazinele rusești este în scădere. Există trei motive pentru aceasta:

1. În 2010, Rusia a abolit certificarea obligatorie a produselor alimentare și a introdus o declarație de conformitate. Adică, lansarea unui produs nu necesită participarea expertizei independente și a cercetării de laborator.
2. Sancțiuni. Cu mai puțină concurență, noi producători și noi produse au apărut pe piață. Organismele de certificare au încetat să facă față volumului crescut dramatic de produse noi.
3. În condițiile economice moderne, producătorii au fost nevoiți să reducă semnificativ calitatea și uneori siguranța produselor.

Poți doar spera în tine. Citiți cu atenție etichetele și vedeți ce ați pus în coșul de băcănie! Organizația independentă non-profit Roskontrol ajută cumpărătorii în acest sens. Ea desfășoară cercetări de produs prin donații de la companii și persoane care nu au părți interesate.

Reprezentanții organizației cumpără toate bunurile, ca și consumatorii obișnuiți - prin magazine de vânzare cu amănuntul.

Apoi sunt depersonalizate și mostre sunt trimise experților. Dacă testele arată că produsul reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană sau producătorul înșală cumpărătorul, produsul este pe lista neagră.

Ce smântână a recunoscut Roskontrol.RF ca fiind periculoasă?

După cum s-a dovedit, în familia noastră cumpărăm cea mai sigură smântână (conform datelor publicate de experții de la Roskontrol.rf) - adică Brest-Litovskaya și Ostankinskaya.

Smântâna de la alți producători, precum „Casuța din sat”, „Prostokvashino” sau „Blagoda”, nu a fost niciodată plăcută. Smântâna „Rostagroexport” era foarte bună, dar în anul trecut, după părerea mea (și gustul) s-au deteriorat vizibil.

Se dovedește că intuiția și propriile senzații gustative nu au trimis semnale în zadar - merită să ne uităm la raportul experților, deoarece devine clar că dintr-o listă destul de mare de producători, mai mult sau mai puțin buni, unul sau doi au dispărut. .