Keadaan pertanian pada tahun tersebut. Pembangunan pertanian di Rusia: realitas dan prospek

Sumber: Kementerian Pertanian dan makanan dari wilayah Ryazan

Pertanian wilayah Ryazan pada 2017 dalam harga aktual memastikan produksi barang dalam jumlah 57,2 miliar rubel. Dalam peringkat wilayah Distrik Federal Tengah, Wilayah Ryazan menempati posisi ke-10 menurut indikator ini, dengan bagian dalam total hasil pertanian Distrik Federal Tengah pada tingkat 4,1%.

Pada tahun 2017, struktur pertanian di Wilayah Ryazan didominasi oleh industri penanaman tanaman, dengan pangsa produk 59,0%, pangsa produk peternakan - 41,0%.

Cabang utama pertanian di wilayah Ryazan adalah peternakan sapi perah, peternakan babi, peternakan unggas, produksi biji-bijian, bit gula, biji minyak dan produksi pakan ternak.

Dalam produksi tanaman, tanaman biji-bijian menyumbang lebih dari 50% dari total produksi. Produksi biji-bijian dan tanaman polong-polongan berjumlah lebih dari 2 juta ton. Wilayah Ryazan menempati posisi ke-7 di Distrik Federal Tengah dengan pangsa produksi 6,5%.

Dalam peternakan, peran penting dimainkan oleh peternakan sapi perah dan peternakan sapi potong. Pada tahun 2017, wilayah ini menempati urutan ke-4 dalam hal produksi susu dan tempat ke-6 untuk produksi daging sapi, tempat ke-11 untuk produksi daging babi di Distrik Federal Tengah.

Tumbuh tanaman di wilayah Ryazan. Daerah yang ditabur.

Pertanian wilayah Ryazan dibedakan oleh area yang relatif besar dari total area yang ditaburkan adalah 911,3 ribu hektar (ini adalah 5,8% dari semua area yang ditaburkan di Distrik Federal Tengah). Menurut indikator ini, wilayah Ryazan menempati urutan ke-7 di antara subjek Distrik Federal Pusat.

Produksi tanaman di wilayah Ryazan sebagian besar didasarkan pada budidaya tanaman biji-bijian. Dalam struktur area yang ditaburkan di wilayah Ryazan pada tahun 2017, gandum musim dingin dan musim semi menyumbang 35,2% dari total area di wilayah tersebut, gandum musim dingin dan musim semi - 16,9%, jagung untuk biji-bijian - 2,4%, gandum - 1, 8 %, untuk gandum hitam musim dingin dan musim semi - 0,8%.

Pangsa tanaman polong-polongan menyumbang 7,4% dari semua area yang ditaburkan di wilayah Ryazan, bit gula - 0,8%, pemerkosaan musim dingin dan musim semi - 4,3%, bunga matahari - 5,3%, mustard - 0,6%, kedelai - 1 , 7%, camelina - 0,04%.

Pangsa area di bawah kentang di wilayah tersebut menyumbang 2,5% dari semua area, sayuran lapangan terbuka- 0,7% dari semua area. Tanaman pakan ternak menyumbang 18,3% dari total area tanam di wilayah tersebut.

Produksi tanaman di wilayah Ryazan

Produksi gandum di wilayah Ryazan. Panen kotor gandum musim dingin dan musim semi di wilayah Ryazan pada 2017 berjumlah 1291,0 ribu ton (ini adalah 6,9% dari total panen gandum di Distrik Federal Pusat). Produksi gandum di wilayah tersebut, dalam kaitannya dengan tahun 2016, meningkat sebesar 32,1%. Menurut indikator ini, wilayah Ryazan menempati urutan ke-7 di antara wilayah Distrik Federal Tengah. Luas tanam tanaman biji-bijian ini juga meningkat sebesar 5,9% dan berjumlah 320,8 ribu hektar (7,5% dari total luas tanam gandum di Distrik Federal Tengah). Menurut indikator ini, wilayah Ryazan menempati urutan ke-8 di antara wilayah Distrik Federal Tengah.

Produksi gandum hitam di wilayah Ryazan. Pengumpulan gandum hitam musim dingin di wilayah Ryazan pada 2017 meningkat 37,0% dan berjumlah 19,5 ribu ton (7,1% dari total panen gandum hitam di Distrik Federal Tengah, tempat ke-4). Area yang ditaburkan dari tanaman biji-bijian ini juga meningkat sebesar 21,2% dan berjumlah 7,4 ribu hektar (7,9% dari luas gandum di Distrik Federal Tengah). Dengan ukuran area rye yang ditaburkan, wilayah Ryazan menempati posisi ketiga di Distrik Federal Tengah.

Produksi jelai di wilayah Ryazan. Pada 2017, panen bruto jelai musim semi di wilayah Ryazan meningkat 59,6% menjadi 471,3 ribu ton (7,6% dari panen jelai di Distrik Federal Tengah, tempat ke-7). Area yang ditaburkan di bawah tanaman ini berkurang 6,6% menjadi 153,9 ribu hektar (8,7% dari area jelai di Distrik Federal Tengah, peringkat ke-7 di peringkat wilayah).

Produksi gandum di wilayah Ryazan. Panen gandum kotor di wilayah Ryazan pada 2017 meningkat 75,3% menjadi 42,2 ribu ton (5,3% dari total produksi gandum di Distrik Federal Tengah, tempat ke-9). Area yang ditaburkan berada pada level tahun lalu - 16,4 ribu hektar (4,6% dari area gandum di Distrik Federal Tengah, tempat ke-10).

Panen kotor tanaman pertanian, ribu ton

Nama tanaman	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017
Gandum musim dingin dan musim semi	425,9	481,7	505,8	757,7	536,6	850,7	977,0	1291,0
gandum hitam musim dingin dan musim semi	12,9	18,5	20,7	25,6	12,5	16,6	14,3	19,5
Barley musim dingin dan musim semi	178,7	339,3	401,9	341,2	639,5	468,8	295,4	741,3
Gandum	24,4	43,8	51,7	30,8	57,7	45,5	24,1	42,2
Jagung untuk biji-bijian	1,9	16,6	37,5	59,4	94,4	142,8	134,2	77,6
Soba	0,2	1,5	2,6	1,3	1,8	1,4	1,9	4,8
polong-polongan	8,6	28,2	35,6	36,1	51,9	95,2	104,7	171,3
Kacang polong	7,1	24,3	32,7	31,6	42,8	82,5	92,4	161,6
Bit gula	212,8	648,7	556,7	249,8	238,0	274,5	339,5	352,7
Bunga matahari	4,5	26,7	39,7	45,0	39,1	39,3	55,5	56,7
Kedelai	0,2	0,2	0,2	6,0	18,6	16,3	19,3	18,2
Memperkosa	3,7	17,7	32,5	39,1	55,7	57,7	41,6	58,9
Moster	0,2	0,6	2,4	2,7	19,6	9,7	3,3	2,2
kentang	209,5	379,6	412,2	356,4	361,6	442,3	369,4	352,7
Sayuran	91,2	108,0	106,1	104,8	111,1	110,2	106,8	99,9

Produksi jagung untuk biji-bijian di wilayah Ryazan. Pada tahun 2017, panen jagung kotor di wilayah Ryazan menurun 42,2%% dan berjumlah 77,6 ribu ton (1,7% dari total panen jagung di Distrik Federal Tengah, peringkat ke-8). Luas tanam jagung juga menurun, dibandingkan dengan 2016, sebesar 7,1% dan sebesar 22,1 ribu hektar (2,3% dari luas jagung untuk biji-bijian di Distrik Federal Tengah). Menurut indikator ini, wilayah Ryazan menempati urutan ke-8 di antara wilayah Distrik Federal Tengah.

Produksi soba di wilayah Ryazan. Panen soba di wilayah tersebut pada 2017 meningkat 2,5 kali lipat dan berjumlah 4,8 ribu ton (1,7% dari panen soba di Distrik Federal Tengah, tempat ke-10). Area yang ditaburkan soba juga meningkat 3,3 kali menjadi 7,0 ribu hektar (2,2% dari area soba di Distrik Federal Tengah, tempat ke-9 di antara wilayah Distrik Federal Tengah).

Produksi tanaman polong-polongan di wilayah Ryazan. Pada 2017, panen tanaman polong-polongan di wilayah Ryazan meningkat 63,5% dan berjumlah 171,3 ribu ton (17,5% dari total produksi di Distrik Federal Tengah, tempat ke-2). Dari volume ini, 161,6 ribu ton jatuh pada kacang polong (20,8% dari total produksi di Distrik Federal Tengah, tempat ke-2).

Dengan ukuran area yang ditaburkan tanaman polong-polongan, wilayah tersebut menempati posisi ke-2. Sehubungan dengan 2016, peningkatannya adalah 15,7%, luas - 67,1 ribu hektar (16,5% dari luas kacang-kacangan di Distrik Federal Tengah). Termasuk 56,7 ribu hektar ditaburkan di bawah kacang polong (21,1% dari luas kacang polong di Distrik Federal Tengah, tempat pertama).

Produksi gula bit di wilayah Ryazan. Pada tahun 2017, produksi bit gula di wilayah Ryazan meningkat sebesar 3,9% dan berjumlah 352,7 ribu ton (1,2% dari panen bit gula di Distrik Federal Tengah, tempat ke-8). Area yang ditaburkan meningkat sebesar 8,4% menjadi 7,7 ribu hektar (1,2% dari semua area bit gula di Distrik Federal Tengah tempat ke-8 dalam peringkat wilayah Distrik Federal Tengah).

Produksi biji bunga matahari di wilayah Ryazan. Koleksi biji bunga matahari di wilayah Ryazan pada 2017 berjumlah 56,7 ribu ton, + 2,1% pada 2016 (2,3% dari total koleksi di Distrik Federal Tengah, tempat ke-7). Area yang ditaburkan meningkat 41,5% menjadi 48,2 ribu hektar (3,4% dari area bunga matahari di Distrik Federal Tengah, tempat ke-7).

Produksi kedelai di wilayah Ryazan. Pada 2017, volume produksi kedelai di wilayah Ryazan turun 5,7% menjadi 18,2 ribu ton (1,6% dari total panen di Distrik Federal Tengah, peringkat ke-9). Luas tanam kedelai juga meningkat 45,6% menjadi 15,3 ribu hektar (2,0%, peringkat ke-9).

Produksi rapeseed di wilayah Ryazan. Pengumpulan biji minyak lobak musim semi di wilayah Ryazan pada 2017 meningkat 41,8% dan berjumlah 58,9 ribu ton (14,0% dari total koleksi lobak di Distrik Federal Pusat, tempat ke-3). Area yang ditaburkan menurun 13% dan berjumlah 39,2 ribu hektar (15,4% dari semua area yang ditaburkan di Distrik Federal Tengah, tempat ke-3).

Produksi biji sesawi di wilayah Ryazan. Pada tahun 2017, pengumpulan biji sesawi di wilayah Ryazan menurun 33,4% menjadi 2,2 ribu ton (12,1% dari total produksi di Distrik Federal Tengah, tempat ke-4). Area yang ditaburkan dari tanaman ini juga berkurang 2,1 kali menjadi 5,7 ribu hektar (15,3% dari area sawi di Distrik Federal Tengah, peringkat ke-3).

Produksi kentang di wilayah Ryazan. Pada 2017, produksi kentang di wilayah Ryazan turun 4,5% dan berjumlah 352,7 ribu ton (3,7% dari total panen kentang di Distrik Federal Tengah, peringkat ke-10). Luas tanam kentang menurun 5,6% dan berjumlah 23,1 ribu hektar (4,2% dari luas kentang di Distrik Federal Tengah). Dalam hal ukuran area budidaya kentang, wilayah Ryazan berada di urutan ke-10 di antara wilayah Distrik Federal Tengah.

Produksi sayuran di wilayah Ryazan. Panen kotor sayuran di tanah terbuka dan terlindung di wilayah Ryazan pada 2017 turun 6,4% dan berjumlah 99,9 ribu ton (3,3% dari total volume sayuran yang diproduksi di Distrik Federal Pusat, tempat ke-12). Dari volume tersebut, 96,5 ribu ton untuk sayuran di lahan terbuka dan 3,4 ribu ton untuk sayuran di lahan terlindung. Selama setahun terakhir (dibandingkan dengan indikator tahun 2016), produksi sayuran lahan terbuka mengalami penurunan sebesar 5,6%, panen sayuran rumah kaca menurun 24,0%. Luas tanam sayuran di tanah terbuka juga berkurang 2,7% menjadi 6,3 ribu hektar (4,6%, peringkat ke-9).

Dalam hal nilai, volume produksi tanaman di wilayah Ryazan pada 2017 berjumlah 33,7 miliar rubel. atau 4,8% dari total nilai produksi tanaman di Distrik Federal Tengah. Menurut indikator ini, wilayah Ryazan menempati posisi ke-10 di antara wilayah Distrik Federal Tengah.

Peternakan di wilayah Ryazan

Dalam pertanian wilayah Ryazan, peternakan memainkan peran penting. Pada 2016, menurut data awal dari Rosstat, biaya produk ternak mencapai 22,4 miliar rubel. Bagian wilayah ini dalam nilai total semua produk ternak yang diproduksi di Distrik Federal Tengah berjumlah 3,6%. Ini menempatkan wilayah Ryazan di tempat ke-11 dalam peringkat wilayah Distrik Federal Tengah.

Di peternakan wilayah Ryazan selama beberapa tahun terakhir, tren telah dilacak:

peningkatan jumlah babi dan produksi babi;
penurunan jumlah kawanan ternak termasuk sapi, sedangkan terjadi peningkatan produksi susu dengan produksi daging sapi yang relatif stabil;
jumlah domba dan kambing menurun setiap tahun, dan produksi daging domba dan kambing menunjukkan tren positif;
penurunan yang signifikan dalam produksi daging unggas, dan peningkatan produksi telur.

Struktur produksi daging menurut jenisnya di wilayah Ryazan tahun 2016 adalah sebagai berikut. Total volume produksi semua jenis daging dalam bobot hidup adalah sebesar 70,0 ribu ton. Dari volume ini, babi menyumbang 52,0%, daging sapi - 36,43%, daging unggas - 7,71%, daging kambing dan kambing - 2,43%, jenis daging lainnya - 1,43%.

Peternakan babi di wilayah Ryazan

Peternakan babi di wilayah Ryazan telah berkembang secara positif selama beberapa tahun.

Jumlah babi di Wilayah Ryazan pada akhir 2016 di semua kategori peternakan berjumlah 169,7 ribu ekor atau 1,7% dari total kawanan babi di Distrik Federal Tengah (tempat ke-11 dalam peringkat wilayah Distrik Federal Tengah) . Selama 5 tahun (pada 2011) tumbuh sebesar 9,3%, pada 2010 - sebesar 19,5%.

Produksi daging babi di wilayah Ryazan pada tahun 2016 mencapai 36,4 ribu ton bobot hidup. Bagian wilayah Ryazan dalam produksi daging babi di Distrik Federal Tengah berjumlah 1,8%. Selama 5 tahun, volume produksi daging jenis ini meningkat 46,2%, pada 2010 - 58,3%.

Produksi daging babi pada tahun 2016 dipengaruhi oleh wabah demam babi Afrika, yang menyebabkan kehancuran peternakan babi di wilayah tersebut.

Peternakan sapi di wilayah Ryazan

Peternakan sapi di wilayah Ryazan di tahun-tahun terakhir ditandai dengan volume produksi daging sapi yang relatif stabil dan peningkatan produksi susu.

Total ternak besar ternak di wilayah Ryazan hingga akhir 2016 berjumlah 165,2 ribu ekor (peringkat 5) atau 5,7% dari total jumlah ternak di Distrik Federal Tengah. Termasuk, jumlah sapi sebanyak 66,2 ribu ekor (5,7%, peringkat ke-5). Selama 5 tahun, ukuran kawanan ternak telah menurun sebesar 7,0%, pada 2010 - sebesar 8,4%. Jumlah sapi selama 5 tahun menurun 11,6%, pada 2010 - sebesar 12,8%.

Produksi daging sapi di wilayah Ryazan pada tahun 2016 berada pada level 25,5 ribu ton bobot hidup. Selama 5 tahun produksi daging sapi meningkat sebesar 6,7%, namun pada tahun 2010 mengalami penurunan sebesar 9,3%. Bagian wilayah dalam total produksi daging sapi di Distrik Federal Tengah adalah 5,4% (tempat ke-7).

Produksi susu di wilayah Ryazan di peternakan semua kategori pada tahun 2016 berjumlah 381,1 ribu ton atau 7,0% dari total produksi susu di Distrik Federal Tengah (ini adalah tempat ke-4 dalam peringkat wilayah Distrik Federal Tengah - produsen susu). Terjadi penurunan produksi susu di wilayah tersebut. Selama 5 tahun, volume meningkat sebesar 4,1%, pada tahun 2010 - sebesar 4,6%.

Peternakan unggas di wilayah Ryazan

Industri unggas di wilayah Ryazan, menurut data resmi, dalam beberapa tahun terakhir semakin berorientasi pada produksi telur - volume produksi daging turun, produksi telur, sebaliknya, cenderung tumbuh.

Produksi daging unggas di wilayah Ryazan pada tahun 2016 sebesar 5,4 ribu ton bobot hidup. Selama 5 tahun, produksi daging jenis ini turun 77,9%, pada 2010 - 79,3%. Pangsa Wilayah Ryazan dalam total volume daging unggas yang diproduksi di Distrik Federal Tengah pada tahun 2016 adalah 0,2% (tempat ke-16 dalam peringkat wilayah Distrik Federal Tengah - produsen daging unggas).

Produksi telur di wilayah Ryazan pada tahun 2016 di peternakan dari semua kategori berjumlah 787,7 juta keping, atau 8,6% dari volume produksi di Distrik Federal Tengah (tempat ke-4 di antara wilayah Distrik Federal Tengah). Daerah ini telah melihat peningkatan produksi telur unggas. Selama 5 tahun, volume meningkat 14,4%, pada 2010 - sebesar 21,3%.

Peternakan domba dan kambing di wilayah Ryazan

Jumlah domba dan kambing di wilayah Ryazan hingga akhir 2016 berjumlah 57,8 ribu ekor atau 5,1% dari total jumlah domba dan kambing di Distrik Federal Tengah (peringkat ke-9 peringkat wilayah). Jumlah kawanan domba dan kambing di wilayah tersebut cenderung menurun dalam beberapa tahun terakhir. Selama 5 tahun mengalami penurunan sebesar 2,2%, namun pada tahun 2010 meningkat sebesar 3,8%.

Produksi daging domba dan kambing di wilayah Ryazan pada tahun 2016 sebesar 1,7 ribu ton bobot hidup. Selama 5 tahun terakhir, telah tumbuh sebesar 41,7%, pada tahun 2010 - sebesar 54,5%. Dalam total volume produksi daging domba dan kambing di Distrik Federal Tengah, pangsa wilayah Ryazan berada di level 5,0% (tempat ke-7 dalam peringkat wilayah yang memproduksi jenis daging ini).

Hasil pertanian wilayah Ryazan pada tahun 2017.

Perusahaan pertanian di wilayah tersebut menerima untung sebesar 2,6 miliar rubel. Tingkat profitabilitas adalah 9,4%. Berat jenis perusahaan pertanian yang menguntungkan 81,8% (-1,4 hal. ke tingkat 2016). Rata-rata bulanan upah di bidang pertanian untuk berbagai organisasi berjumlah 23.904 rubel dan meningkat sebesar 9,5% pada 2016.

Rekor panen biji-bijian dan indikator yang cukup baik untuk tanaman pertanian lainnya, serta peningkatan produksi ternak, memungkinkan pertanian tumbuh sebesar 2,4%. Namun, basis yang begitu tinggi dengan latar belakang yang relatif Murah, permintaan yang stagnan dan kurangnya driver baru kemungkinan besar akan memicu perlambatan industri tahun ini.

Menurut perkiraan pertama Rosstat, PDB Rusia tumbuh sebesar 1,5% pada tahun 2017 setelah menyusut sebesar 0,2% pada tahun 2016. Pertanian mengambil alih ekonomi untuk kelima kalinya berturut-turut, naik 2,4% setelah 4,8% tahun sebelumnya. Benar, kedua hasil tersebut masih dapat diperbaiki: pada pertengahan Februari, data akhir tidak diperhitungkan. pelaporan tahunan, termasuk usaha kecil dan menengah. Selain itu, di musim semi, departemen statistik jelas akan meningkatkan panen pada 2017: panen jagung dan bunga matahari berlanjut di musim dingin. Benar, kecil kemungkinan PDB dan sektor pertanian pada akhirnya akan mencapai angka yang diharapkan oleh Kementerian Pembangunan Ekonomi dan Kementrian Pertanian... Yang pertama, pada akhir tahun lalu, menghitung pertumbuhan ekonomi akan melebihi 2%. Menteri Pertanian Alexander Tkachev berharap pada akhir 2017, industri akan menambah setidaknya 3%, atau bahkan semua 4%. Meskipun prakiraan resmi Kementerian Pembangunan Ekonomi dan Kementerian Pertanian mengenai dinamika produksi pertanian berfluktuasi dalam kisaran nol hingga 1,2%, sedangkan program agro termasuk indikator 1,7%. Penurunan dua kali lipat dalam laju pertumbuhan kompleks agroindustri ke tingkat 2016, meskipun rekor panen gandum diperbarui, disebabkan oleh fakta bahwa harga produk pertanian dunia yang relatif rendah tetap ada, dan penguatan nilai tukar rubel juga terpengaruh.

Ternak tumbuh lebih cepat

Volume produksi pertanian pada akhir 2017, dengan mempertimbangkan penyesuaian indikator bulanan, melebihi 5,6 triliun rubel. Termasuk produksi tanaman menyumbang sekitar 3 triliun rubel, ternak - 2,6 triliun rubel. Berlawanan dengan kekhawatiran, panen gandum tidak hanya tidak menurun karena cuaca, tetapi juga menjadi rekor, yang menjadi salah satu faktor kunci pertumbuhan industri. Panen mencapai 134,1 juta ton, meningkat 11,2% dibandingkan tahun 2016. Pada saat yang sama, pada dekade terakhir Desember 2017, menurut Kementerian Pertanian, lebih dari 410 ribu hektar, atau 14% tanaman jagung, harus dipanen. Juga, hampir 990 ribu hektar bunga matahari tetap tidak berulir, oleh karena itu Rosstat sebelumnya mencatat penurunan koleksi. Selain itu, panen bit gula dan kentang turun. Secara umum, sektor tanaman tumbuh 2,1%, sedangkan pada 2016 tumbuh 7,6%.

Dinamika peternakan tahun 2017 ternyata lebih tinggi dari tahun sebelumnya - 2,8% dibandingkan 1,5%. Untuk pertama kalinya sejak 2012, industri tumbuh lebih dari produksi tanaman, dan berbeda dengan delapan tahun sebelumnya, produksi tidak hanya daging dan telur, tetapi juga susu telah memberikan kontribusi positif. Produksi susu kotor di semua peternakan meningkat 1,2%, atau 361,7 ribu ton, menjadi 31,1 juta ton. Produksi susu komersial, menurut "", meningkat 2,8%, mencapai 21,2 juta ton Di segmen daging, sektor unggas mendapatkan kembali kepemimpinannya yang hilang dalam hal dinamika pertumbuhan, bertambah 6,9% setelah melambat menjadi plus 1,9% pada tahun 2016, sementara produksi babi untuk dipotong meningkat sebesar 5% dibandingkan 8,7% pada tahun 2016. Oleh sapi Rosstat Sebelumnya tercatat tidak ada perubahan, setahun sebelumnya indikator sektor tersebut turun sebesar 1,8%.

Menurut perkiraan Institut Studi Pasar Pertanian ( AKU MOBIL), pada bulan Maret saat menyesuaikan data krop untuk 2017 Rosstat dapat menambahkan sekitar 1 juta ton biji-bijian karena jagung yang tidak terhitung, dan perkiraan tambahan untuk bunga matahari akan dibuat. Akibatnya, sisa stok biji-bijian pada akhir musim 2017/18 akan mencapai rekor 26,6 juta ton, di mana 19 juta ton di antaranya adalah gandum, CEO memperkirakan. AKU MOBIL Dmitry Rylko. Berkat ekspor "hiruk pikuk", mereka akan berkurang, tetapi ada kemungkinan besar bahwa keseimbangan di wilayah Volga dan Siberia akan sangat besar, tetapi ini disebabkan, antara lain, oleh fakta bahwa sebagian besar biji-bijian dana intervensi disimpan di sana. Meski di penghujung tahun 2017 laju pertumbuhan kompleks agroindustri ternyata lebih rendah dibandingkan tahun 2016, secara umum ini masih merupakan hasil yang sangat lumayan, yang bisa dibanggakan industri, ujarnya yakin.

Tahun yang tidak mudah bagi sektor pertanian, kata Vitaly Sheremet, mitra, kepala pusat kompetensi di kompleks agroindustri KPMG di Rusia dan CIS. Panen biji-bijian yang tinggi, dinamika harga dunia, dan masalah internal yang belum terselesaikan dengan logistik biji-bijian berdampak negatif pada harga domestik, sehingga produsen biji-bijian secara signifikan gagal mencapai indikator keuangan yang direncanakan untuk musim tersebut, dan beberapa bahkan masuk ke wilayah negatif atau berhenti menjual dengan harapan rebound harga. Masalah tambahan bagi pedagang adalah perubahan di pasar terkait dengan penandatanganan Piagam di bidang omset produk pertanian, komentar Sheremet.

Perusahaan redistribusi berikutnya, yang secara tradisional berfokus pada pasar domestik (daging, susu), dengan latar belakang dinamika biaya biji-bijian dan pakan ternak, ternyata menjadi pemenang, karena mereka mampu meningkatkan biaya produksi. “Pada saat yang sama, penghematan tidak diteruskan ke konsumen di sepanjang rantai: meskipun harga di rak menurun, khususnya untuk daging unggas, itu lebih mencerminkan masalah kelebihan produksi daripada peningkatan ekonomi produsen,” kata ahli.

Tahun lalu lebih menguntungkan bagi peternak babi daripada peternak unggas, pikir kepala pemasaran strategis kelompok tersebut “ Cherkizovo»Andrey Dalnov. "Ini berlaku untuk perusahaan kami dan, saya pikir, untuk pasar secara keseluruhan dan dijelaskan oleh dinamika harga eceran," katanya. Berdasarkan Rosstat, indeks harga daging babi pada kuartal pertama 2017 turun 1,5%, dan untuk ayam pedaging - meningkat 4%, akibatnya, sebagian permintaan bergeser ke yang pertama, dan inersia konsumen berlangsung hingga kuartal keempat tahun lalu. Pada Desember 2017, harga daging unggas hampir 7% lebih rendah dari tahun sebelumnya, daging babi (kecuali daging tanpa tulang) rata-rata lebih murah 2%, berikut dari data Rosstat... "Sekarang rasio harga eceran untuk berbagai jenis daging menunjukkan bahwa konsumen harus" bermigrasi "kembali ke ayam, sehingga dapat diasumsikan bahwa tahun ini akan sulit bagi peternak babi, tetapi mungkin situasi mereka sebagian akan memperbaiki larangan babi. impor daging babi Brasil," kata Dalnov.

2017 adalah tahun perkembangan yang stabil, kata CEO grup “ prodo"Peter Ilyukhin. Benar, penurunan harga unggas dan babi mempengaruhi margin pelaku pasar, tetapi juga memicu peningkatan konsumsi daging jenis ini, katanya. “Misalnya, harga daging unggas di semester II tahun ini turun 15%. Pada saat yang sama, volume konsumsi sepanjang tahun meningkat sebesar 3,1%, daging babi mulai dikonsumsi 4,5% lebih banyak, dan secara umum, angka untuk daging meningkat sebesar 3%, "dia mengutip data, merinci bahwa dalam segmen pengolahan daging permintaan sepanjang tahun tidak meningkat.

Dinamika produksi pertanian selalu melampaui pertumbuhan PDB, yang diharapkan dan logis, mengingat dukungan negara untuk investasi di industri, serta situasi pasar, yang hingga saat ini sangat menjanjikan dalam hal profitabilitas, kata Daria Snitko, kepala Pusat Peramalan Ekonomi Gazprombank. “Pusat kami telah mengatakan selama beberapa tahun bahwa pasar makanan pada tahun 2014, dengan latar belakang devaluasi rubel dan pengenalan pro-embargo, menerima dorongan yang signifikan untuk pembangunan: pertumbuhan harga produk sektor melampaui peningkatan biaya, yang berkontribusi pada pemulihan sejumlah industri dan" akumulasi "pemimpin bantalan keuangan tertentu," katanya.

Pada saat yang sama, adalah logis untuk mengasumsikan bahwa situasi ini tidak akan bertahan selamanya dan profitabilitas akan menurun. Penguatan rubel tahun lalu, serta keuntungan yang signifikan dalam substitusi impor, mengurangi defisit dan bahkan kelebihan produksi beberapa jenis produk, seperti gula, menyebabkan deflasi pangan. Para petani harus hidup dengan fenomena baru ini pada tahun 2018, Snitko yakin: profitabilitas akan terus turun, dan situasi keuangan industri akan tergantung pada efektivitas perjuangan untuk mengurangi biaya. Selain itu, semua proses ini menyebabkan persaingan yang ketat, pertama di pasar unggas, kemudian di daging babi dan gula. Di tahun-tahun mendatang, itu akan memburuk di segmen produksi susu mentah, sayuran, minyak sayur, tambah ahli.

Persaingan antara produsen unggas dan babi meningkat tahun lalu, karena pasar ayam pedaging telah mencapai tingkat kejenuhan, dan daging babi mendekati itu, Ilyukhin setuju. Selain itu, impor daging babi ke Rusia meningkat pada tahun 2017, sementara produksi dalam negeri juga meningkat. “Sekarang keuntungan diberikan kepada perusahaan yang sudah memiliki merek yang kuat, dan ini tidak hanya untuk pengolahan daging, tetapi juga untuk penjualan daging kemasan dan pemotongan,” katanya.

Perlu masuk ke daur ulang
Menarik dan kurang stabil dari produksi pertanian adalah sektor konsumen - produksi produk dengan nilai tambah tinggi, kata Vitaly Sheremet. Ini berlaku untuk pasar domestik dan luar negeri. “Saya pikir produsen kami menyadari hal ini dan mulai berinvestasi lebih aktif dalam memproses dan bekerja sama dengan pasar,” katanya. - Tampaknya bagi saya bahwa arah ini masih diremehkan di negara kita, dan pertumbuhan yang serius mungkin terjadi di sini. Keju adalah contoh yang paling jelas.”
Produksi keju dan produk susu lainnya memiliki potensi terbesar, setuju Timur Nigmatullin. Ada juga potensi dalam budidaya sayuran rumah kaca dan rempah-rempah, dalam pembuatan anggur. Namun, dia menambahkan bahwa sulit untuk berbicara tentang tren pertanian secara umum, karena industri ini sangat tidak dapat diprediksi, terutama karena sebagian besar wilayah negara itu diklasifikasikan sebagai zona pertanian berisiko. Dan daya saing industri dalam hal mengembangkan potensi ekspor berada di bawah pertanyaan yang sangat besar, terutama dalam produksi tanaman karena larangan transgenik, kata analis.

Akan sulit untuk mengulangi hasilnya

Di 2018, kompleks agroindustri tidak akan mudah melanjutkan dinamika positifnya, meskipun pada Januari Alexander Tkachev mengatakan bahwa ia mengharapkan pertumbuhan setidaknya 3%. Perkiraan Kementerian Pembangunan Ekonomi ditambah 0,5% di bidang pertanian dan 2,1-2,2% untuk seluruh ekonomi. Benar, pada bulan April, kementerian berencana untuk menyiapkan perkiraan baru berdasarkan harga minyak $ 50-60 per barel, sementara dalam skenario baseline dan target saat ini, $ 43,8 / barel disediakan.

Pada tahun 2018, karena beberapa alasan, peningkatan produksi pertanian yang sama seperti pada tahun 2017, kemungkinan besar tidak akan terjadi, AKU MOBIL sementara memprediksi dinamika pada level 1,3%. “Kami memiliki perkiraan sederhana untuk tahun ini, karena basis awal sangat tinggi,” jelas Dmitry Rylko. Pada tahun 2017, produksi tanaman memiliki rekor panen sereal dan bit gula, panen minyak sayur yang sangat baik, yang akan sangat sulit untuk diulang, dan pertumbuhan peternakan dan peternakan unggas akan mulai memudar. Pada saat yang sama, hanya cuaca yang dapat mempengaruhi penurunan indikator akhir perkembangan industri dan peningkatannya, saran pakar. "Saya tidak melihat hal lain di cakrawala untuk menurunkan perkiraan, dan untuk menaikkannya juga, hanya jika cuacanya mendukung, kita bisa berharap bahwa pertumbuhannya akan lebih besar," komentarnya. Faktor lain, seperti dukungan pemerintah terhadap produsen pertanian, tidak berdampak langsung pada laju pertumbuhan kompleks agroindustri. Secara umum, industri akan menghadapi tahun yang sulit, kata pakar itu.

Pada tahun 2018, Pusat Peramalan Ekonomi Gazprombank masih memperkirakan penurunan produksi pertanian. Alasan utamanya adalah kemungkinan penurunan koleksi bruto relatif terhadap rekor 2017. Terlepas dari kenyataan bahwa ada penurunan penaburan tanaman musim dingin di Pusat dan di wilayah Volga, gandum mengambil jumlah yang hampir sama dengan panen tahun lalu, dan keadaan panen musim dingin pada pertengahan Februari tidak menyebabkan masalah serius. kekhawatiran, kenang Rylko. Oleh karena itu, jika kita berbicara tentang kontur musim depan, maka skenario yang paling realistis tampaknya adalah panen gandum pada tingkat 120-130 juta ton, perkiraan AKU MOBIL. Kementrian Pertanian pada awal Februari, ia memperkirakan panen 106 juta ton, dan kemudian menaikkan standar menjadi "setidaknya 110 juta ton." “Kami masih tidak percaya pada angka 106 juta ton: tidak ada alasan atau tanda-tanda bahwa Rusia akan menuai panen yang begitu sederhana,” catat Rylko. Jika tanda 120-130 juta ton tercapai, maka potensi ekspor akan menjadi 45-50 juta ton, dan stok akhir - 24,6-26,6 juta ton.

Harga awal musim AKU MOBIL memprediksi pada $ 190-192 / t (FOB Novorossiysk). Menurut Rylko, peningkatan lain dalam minat biji-bijian dan minyak sayur diharapkan tahun ini di dunia, karena kita keluar dari periode harga rendah untuk mereka dan pindah ke nilai yang lebih menarik dalam dolar. Sektor gula bit dalam negeri harus meningkatkan efisiensi dan memecahkan masalah infrastruktur untuk pengembangan ekspor. Pekerjaan yang lambat, keras, dan penuh pertimbangan akan berlanjut pada daging, tambah sang pakar.

Pada tahun 2018, produsen unggas akan menemukan diri mereka dalam situasi yang paling sulit, kata Daria Snitko. Segmen ini belum mampu sepenuhnya merealisasikan peluang ekspor, meski pelemahan rubel tahun ini akan memperbaiki posisi eksportir, dan jika permintaan di dalam negeri tumbuh, akan melambat. “Mungkin kita akan melihat konsolidasi industri, keluarnya beberapa pemain dari pasar. Ini adalah konsekuensi dari produksi berlebih, yang dalam beberapa tahun mungkin dihadapi oleh segmen lain yang telah tumbuh aktif sejak 2010, ”catat Snitko.

Dia menambahkan bahwa banyak yang akan tergantung pada kebijakan ekspor dan tingkat pendapatan rumah tangga, yang dapat memacu pertumbuhan permintaan. Namun, sementara tidak ada perasaan bahwa situasinya membaik, ahli menarik perhatian. “Oleh karena itu, hampir tidak layak untuk mengandalkan peningkatan signifikan dalam permintaan efektif, tetapi produsen dan rantai distribusi dapat menemukan cadangan untuk pertumbuhan, menghilangkan masalah tradisional sektor ini dengan kualitas dan logistik, sehingga meningkatkan penjualan mereka,” kata Snitko.

Adapun dampak pada industri dari faktor ekonomi makro, situasinya tetap sulit dan tidak dapat diprediksi, Rylko menarik perhatian. “Misalnya mengenai peningkatan pendapatan rumah tangga, kami melihat bahwa meskipun pertumbuhan ekonomi kecil dimulai kembali, ada penurunan lagi, dan bahkan menurut perkiraan optimis Kementerian Keuangan pada tahun 2020, kami tidak akan dapat mengembalikannya. untuk level base 2013, paling-paling kita akan mencapai indikator 2011 ", - dia mencatat.

Menurut analis Otkritie Broker Timur Nigmatullin, peningkatan pendapatan rumah tangga yang diharapkan dalam 1-2,5% kemungkinan akan mendukung konsumsi produk susu, babi dan unggas. Permintaan daging, alami produk daging setengah jadi dan produk susu secara bertahap akan meningkat, Snitko setuju.

2018 tidak mungkin menjadi tahun yang mudah, Ilyukhin khawatir. Tidak ada gunanya mengharapkan perkembangan pasar yang eksplosif, karena tidak ada aktivasi permintaan konsumen dan peningkatan daya beli penduduk. Penurunan tajam dalam permintaan dari daging babi ke ayam pedaging, tergantung pada tingkat harga eceran, dijelaskan oleh fakta bahwa orang-orang terus menjadi semakin miskin, Dalnov menyimpulkan. Penurunan pendapatan disposabel riil pada tahun 2017 sebesar 1,7%. “Pemiskinan populasi lebih lanjut merupakan risiko tidak hanya bagi industri, tetapi juga bagi perekonomian secara keseluruhan,” ia menekankan. “Akan lebih sulit bagi produsen untuk meningkatkan produksi produk bernilai tambah jika perkiraan pertumbuhan ekonomi dan pendapatan penduduk tidak menjadi kenyataan.” Kementerian Perekonomian mengharapkan tahun ini pendapatan penduduk bertambah 2,3-2,4%, namun pada akhir tahun 2017 juga mengharapkan dinamika positif di level 1,3%.

Tahun ini di " AFG Nasional»Tidak terlihat serius ancaman potensial untuk bisnis tanamannya, kata direktur umum holding Yuri Belov. Pengalaman yang diperoleh perusahaan memungkinkan kami untuk memperhitungkan kemungkinan perubahan kondisi cuaca di proses teknologi dan kualitas proses bisnis memastikan stabilitas ekonomi yang tinggi dari holding. Jika kita mengambil aspek makroekonomi, maka secara umum, dalam beberapa tahun terakhir, tingkat pertumbuhan sektor pertanian telah secara signifikan melampaui sektor-sektor ekonomi lainnya, dan dinamika positif terus berlanjut, kata manajer puncak.

Faktor ekonomi makro utama yang akan mempengaruhi industri tahun ini adalah nilai tukar rubel, kata Daria Snitko. Pusat Peramalan Ekonomi Gazprombank memperkirakan akan melemah sedikit menjadi 60-62 rubel / $ 1 di tengah perkiraan koreksi harga minyak dan sebagai respons terhadap dinamika arus keluar modal.
Bagi eksportir, nilai tukar rubel tetap penting, kata Vitaly Sheremet. “Ada harapan bahwa periode stabilitas relatif dapat berakhir setelah pemilu,” dia memperingatkan. "Di sisi lain, dinamika harga minyak memberikan dukungan tak terduga kepada rubel, dan tren ini juga dapat berlanjut." Faktor penting lainnya adalah dinamika suku bunga utama Bank Sentral, tetapi agar faktor ini berfungsi, hasil penurunan suku bunga harus berupa pinjaman yang terjangkau, para ahli yakin. Namun, Andrei Klepach percaya bahwa suku bunga masih akan tetap sangat tinggi bahkan dengan penurunan suku bunga utama Bank Sentral, oleh karena itu, kesenjangan hasil yang serius akan tetap ada. Pabrikan Rusia dan pesaing Barat.
Pada saat yang sama, rubel yang relatif kuat dan penurunan suku bunga pinjaman mengikuti suku bunga utama Bank Sentral akan mendukung permintaan barang-barang impor, termasuk alat-alat produksi di kompleks agroindustri, Timur Nigmatullin menarik perhatian. Di sisi lain, penguatan rubel akan menahan potensi ekspor.

Susu perlu disimpan lagi

Vitaly Sheremet menganggap produsen susu sebagai salah satu dari sedikit penerima manfaat tahun 2017, yang harganya telah meningkat dalam 1,5-2 tahun terakhir, yang telah meningkatkan ekonomi proyek susu. Akibatnya, ada sejumlah besar investasi di industri ini baik dari investor internal maupun eksternal. Dilihat dari proyek-proyek yang diumumkan, tren positif di sektor ini akan berlanjut pada 2018 dan kemungkinan pada 2019, tambahnya.

Namun, Dmitry Rylko, sebaliknya, percaya bahwa industri susu berisiko menjadi masalah serius bagi seluruh industri pertanian dan regulator. “Kami membunyikan bel karena seluruh pertumbuhan produksi susu komersial pada 2017 masuk ke stok. Apalagi kalau bahan baku kita tambah 700 ribu ton, maka stok susu naik 800 ribu ton, ahli membandingkan. “Dalam hal susu kering, stok produksi berlipat ganda, situasinya sangat berisiko, karena biaya bahan baku pada saat pembentukan stok sangat tinggi.”

Untuk mencegah perkembangan tren negatif, diperlukan tindakan untuk mengatur pasar, saya yakin direktur eksekutif "" Artem Belov. Pertama, negara perlu mendukung permintaan domestik - untuk memerangi pemalsuan, mengubah sistem pengadaan publik, memulai program bantuan pangan domestik, dan mempromosikan manfaat produk susu. Perlindungan harus menjadi langkah penting pasar domestik dan memastikan transparansi pasokan produk susu di EAEU dan dari Ukraina, sang pakar yakin. Selain itu, perlu dikembangkan ekspor yang merupakan salah satu bidang yang paling diremehkan. Menurut Belov, saat ini pasokan produk susu dari luar negeri diperkirakan sekitar $300 juta, namun potensinya berkali-kali lipat lebih besar.

Yuri Belov
Direktur Jenderal AFG Nasional
Tahun lalu, kami tidak memiliki masalah serius, jika kami tidak memperhitungkan cuaca dingin, tetapi spesialis kami secara tradisional meramalkan tindakan mereka dalam kasus cuaca dingin, hujan, panas atau kekeringan. Pengalaman yang telah kami kumpulkan baik dalam pekerjaan lapangan maupun dalam memperoleh uang pinjaman dan dukungan negara mengesampingkan kemungkinan gangguan dalam jadwal produksi. Kami juga menerima semua subsidi yang dibutuhkan. Masalah utama secara tradisional adalah defisit anggaran, itulah sebabnya jumlah dukungan negara lebih rendah dari nilai yang dihitung.
Panen padi kami sebesar 186 ribu ton, meningkat 4 ribu ton dibandingkan tahun 2016, namun karena cuaca buruk pada musim tanam, kami tidak dapat mencapai target yang direncanakan. Tetapi dalam hal kentang dan sayuran, kami mencapai hasil yang diharapkan, meskipun petani sayuran kami terhalang oleh cuaca dingin di paruh pertama musim panas, ini sedikit mempengaruhi panen akhir. Kami menerima 41 ribu ton kentang ware, yang sedikit lebih rendah dari tahun 2016, tetapi kami sengaja melakukan sedikit pengurangan produksi dan lebih memperhatikan kualitas produk, daripada kuantitasnya. Panen wortel sebanyak 20 ribu ton, tahun ini kami berencana panen 70 ribu ton kentang dan 20 ribu ton wortel.
Untuk apel, tahun lalu kami juga mencapai panen yang direncanakan - 4 ribu ton, lebih dari 3,3 ribu ton disimpan untuk penyimpanan. Tahun lalu, kami mulai menanam baris ketiga kebun intensif di Wilayah Krasnodar, kami sedang menyelesaikan pembangunan tahap pertama penyimpanan buah dengan unit penyortiran.

Ekspor adalah masa depan industri

Bekerja dengan pasar eksternal harus menjadi tren penting di 2018 untuk seluruh kompleks agroindustri, Vitaly Sheremet yakin. “Jika kita tidak mencapai hasil pada unggas dan babi, kita akan melihat konsekuensi serius dalam bentuk redistribusi pasar, kebangkrutan, kredit macet, dll,” ia memperingatkan. Penting bagi produsen kami untuk memahami pasar sasaran dan mengkonsolidasikan upaya untuk memposisikan produk di dalamnya. Namun, Andrey Dalnov mengingatkan risiko industri saat ini dari penyebaran demam babi Afrika (ASF) dan flu burung. “Situasi epizootic yang sulit menghambat pengembangan penjualan eksternal, yang dapat menjadi alternatif saluran penjualan tradisional - penjualan di rantai ritel dan ke pabrik pengolahan daging,” catatnya.

Masalah ASF dan flu burung memang perlu ditangani, Sheremet setuju, tetapi dia menambahkan bahwa, misalnya, pasokan produk yang diproses secara termal (siap makan) akan menghindari pembatasan yang ada pada daging Rusia. Namun, dalam kasus ini, masalah lain terungkap: pemahaman yang buruk tentang preferensi konsumen di pasar sasaran dan lemahnya kompetensi produsen kami dalam memasarkan produk bernilai tambah tinggi. Komplikasi lain adalah bahwa calon konsumen di luar negeri tidak menyadari potensi Rusia sebagai pemasok makanan. “Kami belum hadir di pasar ini sebagai pengekspor produk makanan selama hampir 100 tahun, jika kami mempertimbangkan pencapaian Tsar Rusia sebagai titik awal,” ahli menekankan. “Oleh karena itu, membangun merek makanan negara di pasar luar negeri adalah salah satu tugas utama Kementerian Pertanian dan Pusat Ekspor Rusia.”

Sekarang ekspor menjadi salah satu faktor kunci dalam pengembangan pasar, dan dalam hal ini, sektor pertanian memiliki ruang untuk tumbuh, Dmitry Rylko sependapat dengannya. Jadi, pada 2017, Rusia mengekspor sekitar 64 juta ton bahan baku pertanian dan makanan seharga $ 20,3 miliar, sementara produk impor hampir $ 29 miliar, tetapi dalam volume - hanya 22 juta ton. murah, - meringkas ahli. "Negara kita harus secara bertahap beralih ke ekspor produk dengan nilai tambah lebih tinggi." Menurut ramalan AKU MOBIL, tahun ini, jika rubel tidak turun dan relatif stabil, maka ekspor dan impor pangan akan terus meningkat.

Pergantian ekspor memang merupakan pencapaian besar dari kompleks agroindustri Rusia, kata Andrey Klepach, kepala ekonom dan wakil ketua dewan Vnesheconombank, namun, menurutnya, langkah mudah pertama ke arah ini telah diambil, dan akan lebih sulit untuk meningkatkan indikator lebih lanjut. “Kita tidak akan bisa cepat meningkatkan produksi dalam negeri: panen gandum bisa turun karena cuaca, daging dan sayuran juga tidak punya tempat tumbuh, sementara harga turun,” katanya di awal Februari saat acara “Di mana marginnya? " pertemuan. - Sama halnya dengan ekspor. Kami keluar dengan volume biji-bijian yang sangat besar, tetapi akan sulit untuk mempertahankan indikator seperti itu lebih lanjut, dengan mempertimbangkan persaingan, pertumbuhan produksi dunia, dan masalah infrastruktur kami." Menurutnya, dari segi grain, kita tidak lagi hanya di langit-langit peluang, tapi bahkan sedikit di atasnya. Rusia pergi ke pasar luar negeri dengan gula, memperluas pasokan produk-produk industri lemak dan minyak, tetapi tidak mungkin untuk meningkatkan secara tajam ekspor, misalnya, daging, karena sangat mahal dan sulit dari sudut pandang logistik dan sertifikasi. perusahaan.

Vitaly Sheremet
Mitra, Kepala Pusat Kompetensi di Kompleks Agroindustri KPMG di Rusia dan CIS
Kompleks agroindustri telah menunjukkan pertumbuhan yang sangat baik dalam beberapa tahun terakhir, terutama dengan latar belakang ekonomi secara umum. Untuk menjaga dinamika ini dan mencapai tujuan yang disuarakan - khususnya, dalam hal volume ekspor - diperlukan langkah-langkah komprehensif untuk secara radikal menyelesaikan akumulasi masalah. Pekerjaan sedang dilakukan untuk merevisi prioritas dukungan negara: lebih banyak perhatian perlu diberikan pada inovasi, infrastruktur, ekspor - segala sesuatu yang menciptakan peluang yang sama bagi produsen. Arah penting adalah dukungan bentuk-bentuk kecil, yang tidak hanya menyelesaikan masalah sosial, tetapi juga meningkatkan ekonomi sektor melalui mobilitas dan efisiensi.
Perlu juga dicatat bahwa minat para pejabat tinggi di daerah meningkat di sektor ini. Dan jika sebelumnya minat ini tercermin dalam hasil statistik yang diharapkan, maka hari ini tujuan bisnis mutlak ditetapkan. Daerah tidak lagi menunggu inisiatif dari pusat, mereka siap untuk berinvestasi dan mempromosikan perusahaan mereka baik di pasar federal dan dunia. Ini adalah tren yang sangat bagus, karena merek Rusia di pasar global terdiri dari mosaik merek regional. Dan kami memiliki sesuatu untuk ditawarkan dalam hal ini. Produk, resep, masakan nasionallah yang dapat menarik minat konsumen, yang agak bosan dengan produksi impersonal skala besar perusahaan transnasional.

Di mana untuk berinvestasi?

Paling lambat 19 Februari Rosstat belum merilis data dinamika investasi di tahun 2017. Menurut hasil sembilan bulan pertama tahun lalu, investasi dalam aset tetap di bidang pertanian berjumlah 226,9 miliar rubel, yang meningkat 2,4% dibandingkan periode yang sama 2016. Investasi di semua sektor ekonomi bertambah 1,6%.

Lebih baik tidak membicarakan ceruk baru untuk investasi di bidang pertanian, Rylko yakin. “Jika kita melihat sesuatu dan mengatakannya, itu berarti investasi datang ke sana dua tahun lalu: jika seseorang menemukan ceruk gratis dan mulai berinvestasi di sana, maka, sebagai suatu peraturan, mereka melakukannya dengan tenang,” komentarnya. "Misalnya, ledakan produksi kentang beku diharapkan tahun ini, tetapi investasi dimulai jauh lebih awal." Menurut pakar, sektor yang paling menarik saat ini berada di atas dan di bawah produksi bahan baku, karena masih memungkinkan untuk serius berinvestasi di sana. Secara khusus, ahli memperkirakan bahwa akan ada gelombang baru investasi dalam pembangunan dan modernisasi jaringan pembawa biji-bijian, dalam penyimpanan dan logistik bit gula dan gula, investasi dalam produksi benih dan mesin pertanian akan terus berlanjut.

Daria Snitko memiliki pendapat yang sama. Menurutnya, perlu peningkatan teknologi, penerapan metode teknologi pertanian terkini, pengembangan produksi produk perlindungan tanaman, lokalisasi produksi benih, obat-obatan dan peralatan veteriner di dalam negeri. “Tampaknya bagi saya fakta bahwa kompleks agroindustri Rusia telah memenuhi tujuan utama substitusi impor ada di udara, tetapi ketergantungan pada alat produksi impor belum dihilangkan,” jelasnya. "Program negara berlaku hingga 2020, dan apa yang ada di luar cakrawala tahun-tahun ini jarang dibahas."

Produksi barang modal akan tetap menjadi yang paling menarik, tetapi juga segmen yang paling sulit dari seluruh kompleks agroindustri. Harga untuk mereka akan naik, sesuai kebutuhan, karena tidak semua perusahaan beralih ke teknologi modern tetapi situasi pasar akan memaksa mereka untuk melakukannya, Snitko yakin. Menurutnya, investasi yang dulu difokuskan pada peningkatan kapasitas produksi produk manufaktur kini semakin banyak ditujukan untuk peningkatan teknologi, peralatan, serta sektor terkait - infrastruktur logistik (operator transportasi, fasilitas pelabuhan, penyimpanan), infrastruktur ilmiah , serta dalam lokalisasi produksi benih, teknologi, penciptaan pusat pemuliaan dan genetik.

Pelaku pasar juga berbicara tentang perlunya investasi dalam modernisasi, teknologi, dan peningkatan efisiensi produksi. Jadi, misalnya, CEO “ Rusagro"Maxim Basov pada bulan Desember di konferensi" Agroholdings of Russia "mencatat bahwa produksi tanaman akan terus berkembang karena peningkatan hasil, dan bukan area, yang, sebaliknya, akan mulai menurun. “Kerja keras selama bertahun-tahun menunggu kami, dan tidak ada cara lain selain berinvestasi dalam teknologi, sumber daya manusia dan, pada tingkat lebih rendah, dalam konstruksi,” manajer puncak menekankan.

Grup " prodo»Pada tahun 2018 berencana untuk melanjutkan program investasi, yang mencakup semua perusahaan induk dan akan meningkatkan efisiensi bisnis. “Karena modernisasi peralatan, pengenalan teknologi baru menggunakan sistem Informasi, mengoptimalkan kegiatan dan meningkatkan volume produksi, kami akan meningkatkan daya saing produk kami, ”kata Petr Ilyukhin. Pada bulan Januari tahun ini, perusahaan telah menyelesaikan proyek rekonstruksi tiga tahun untuk kompleks " prodo Peternakan unggas Kaluzhskaya "senilai 5 miliar rubel. (selengkapnya di halaman 12). Juga pada tahun 2018, holding berencana untuk menyelesaikan tahap pertama rekonstruksi kompleks peternakan babi "Omskiy Bacon" dan mulai memodernisasi peternakan unggas " prodo Ayam pedaging Tyumen "dan" prodo Peternakan unggas Permskaya", tambah manajer puncak. Sekarang perusahaan Tyumen memproduksi lebih dari 32 ribu ton produk jadi per tahun, pada tahun 2021, enam bangunan baru untuk pakan unggas akan dibangun, yang akan meningkatkan kapasitas situs sebesar 20%. Seluruh rantai teknologi juga akan direkonstruksi, termasuk inkubator dan kompleks pengolahan pemotongan, yang akan memungkinkan untuk mencapai angka 50 ribu ton per tahun. Investasi pada tahap pertama akan melebihi 1,6 miliar rubel, kata Ilyukhin.

« AFG Nasional»Tahun ini ia bermaksud untuk berkonsentrasi pada pengembangan dan peningkatan efisiensi proyeknya yang dimulai pada tahun-tahun sebelumnya, khususnya, ia akan mulai mengatur lokasi produksi baru untuk menanam kentang di wilayah Nizhny Novgorod dengan luas setidaknya 1,2 ribu hektar. Ini akan mulai beroperasi pada 2019 dan akan memungkinkan peningkatan 30% dalam produksi kentang. “Ada kemungkinan tanaman baru akan muncul dalam rotasi tanaman,” kata Belov. - Selain itu, dalam waktu dekat kami ingin menambah luas kebun menjadi 2,5 ribu hektar. Ini akan memungkinkan kami untuk menjadi salah satu produsen apel terbesar yang dapat dipasarkan baik di Kuban maupun di Rusia." Tahun ini, perseroan berencana melakukan peletakan kebun tahap ketiga, sehingga total luas kebun mencapai 700 hektare, dan panennya bisa dua kali lipat dibandingkan tahun lalu. Tahap pertama dan kedua penyimpanan buah berkapasitas 10 ribu ton itu juga akan selesai.Menurut Belov, holding tersebut bermaksud untuk bekerja secara sistematis untuk meningkatkan efisiensi operasional dan meningkatkan hasil di semua sektor di mana ia beroperasi.

Tahun lalu telah menjadi rekor produksi tanaman Rusia dalam hal beberapa indikator sekaligus: hasil dan panen kotor untuk sejumlah produk pertanian, serta dalam hal volume ekspor. Pada tahun 2017, rekor panen diperoleh untuk sereal dan kacang-kacangan.

Menurut data awal dari Rosstat, panen biji-bijian kotor di Rusia meningkat sebesar 11% dan mencapai berat 118,5 juta ton setelah diproses. Setelah lima tahun terakhir pertumbuhan stabil, pada tahun 2017 panen gandum meningkat lagi - sebesar 17%, menjadi 85,8 juta ton.

Pada tahun 2017, produksi jelai juga meningkat sebesar 14%, dengan rendemen sebesar 20,6 juta ton. Ini merupakan rekor angka sejak 2008, ketika 23,1 juta ton dipanen. Menurut data awal, panen jagung untuk biji-bijian berjumlah 12,1 juta ton, yang 21% lebih rendah dari panen pada 2016, tetapi merupakan tanaman terbesar ketiga dalam sejarah modern Rusia. Di antara pencapaian produksi tanaman pada tahun 2017, kita juga dapat menyoroti rekor panen kedelai - 3,6 juta ton (+ 14% dibandingkan dengan 2016).
Pada tahun 2017, tanaman bit gula yang mendekati rekor juga dipanen - 48,2 juta ton, yang hanya 6% lebih rendah dari rekor absolut tahun lalu.

Tingginya panen pada tahun 2017 terutama terkait dengan peningkatan luas areal, serta melimpahnya kelembaban selama musim tanam, yang memberikan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman. Pembaruan mesin pertanian oleh banyak pertanian dan peningkatan penggunaan pupuk juga penting.

HARGA

Dalam beberapa tahun terakhir, harga biji-bijian dan minyak sayur telah menurun karena hasil yang tinggi dan cadangan yang tinggi di dunia. Dengan demikian, harga rata-rata dunia untuk gandum pada tahun 2017 adalah 7,4 ribu rubel / ton, turun 37% dari tahun 2016. Harga rata-rata dunia untuk jagung turun 21% - pada akhir 2017 menjadi 9,3 ribu rubel / ton. Harga jelai, bunga matahari dan kedelai juga turun - masing-masing sebesar 18, 17 dan 15%.

Penurunan serupa terjadi di pasar Rusia. Yang terpenting, harga rata-rata turun untuk bunga matahari (sebesar 26% - menjadi 17,4 ribu rubel / ton) dan jagung (sebesar 23% - menjadi 7,8 ribu rubel / ton). Harga rata-rata gandum di pasar Rusia pada 2017 berjumlah 8 ribu rubel / ton, yang 19% lebih rendah dari pada 2016.

EKSPOR

Selama lima tahun terakhir, volume pengiriman ekspor biji-bijian Rusia telah tumbuh 2,3 kali lipat. Pada tahun 2017, ekspor berjumlah 43,6 juta ton, 28% lebih tinggi dari tahun 2016. Bagian terbesar dalam ekspor adalah gandum tradisional - sekitar 70–75%. Dari tahun 2013 hingga 2017, volume pasokan meningkat 2,4 kali lipat. Sebagai hasil dari peningkatan panen kotor pada tahun 2017, ekspor gandum sebesar 32,9 juta ton (+ 31%), jelai - 5,1 juta ton (+ 73%). Ekspor bisa saja lebih besar, tetapi kemungkinannya transportasi kereta api dan kapasitas pelabuhan tidak memungkinkan realisasi penuh potensi ekspor.

Selama lima tahun terakhir, Mesir dan Turki telah menjadi negara pengimpor terbesar biji-bijian Rusia, yang lokasi geografisnya yang nyaman dan kedekatan logistiknya dengan Rusia telah menentukan volume perdagangan timbal balik yang tinggi. Hingga 2015, Turki menyumbang sekitar 41% dari impor, dan Mesir - 30%. Sejak 2015, karena memburuknya hubungan perdagangan antar negara, volume ekspor ke Turki mulai menurun, dan pada 2016 pangsa Turki sudah 22%, dan Mesir menjadi importir utama dengan pangsa 44%. Pada tahun 2017, situasinya sebagian mendatar: 7,9 juta ton biji-bijian diekspor ke Mesir (pangsa - 43%), ke Turki - 5,2 juta ton (pangsa - 28%).

IMPOR

Satu-satunya tanaman yang menjadi importir bersih Rusia adalah kedelai. Untuk waktu yang lama, tidak ada budaya budidaya kedelai di Rusia. Benih, teknologi, pengetahuan dan teknik hilang. Dengan meningkatnya produksi daging, kebutuhan akan sumber dengan kandungan protein tinggi meningkat secara signifikan. Importir utama kedelai ke Rusia adalah negara-negara Amerika Selatan: Brasil, Argentina, Paraguay, dan Uruguay.

Karena kekhasan iklim - kurangnya hari-hari cerah yang kering - di Rusia tidak ada cukup gandum durum untuk konsumsinya sendiri. Rusia mengimpor gandum makanan berprotein tinggi dan mengekspor lebih sedikit biji-bijian dan makanan ternak durum.

PERKIRAAN UNTUK 2018

Departemen Pertanian AS memperkirakan * volume produksi sereal dunia pada musim 2017/2018 sebesar 2,6 miliar ton, di mana gandum akan berjumlah 758,8 juta ton. Produksi kedelai dunia akan mencapai 340,9 juta ton, turun 10,5 juta ton dibandingkan musim 2016/2017. Prakiraan ekspor gandum dunia pada musim 2017/2018 diperkirakan mencapai 182,0 juta ton, di mana 37,5 juta ton di antaranya akan diekspor oleh Rusia, yang akan menghasilkan sekitar 85 juta ton tanaman pertanian. Dunia
Ekspor kedelai akan mencapai 150,6 juta ton, hampir setengahnya diekspor oleh Brasil. Diperkirakan Mesir dan Turki akan membeli 8,6 dan 5,9 juta ton biji-bijian Rusia, yang akan berjumlah 19 dan 13% dari total. Ekspor Rusia masing-masing.

Potensi ekspor biji-bijian Rusia yang signifikan saat ini dibatasi oleh kapasitas keluaran terminal biji-bijian khusus di pelabuhan, serta gerbong kereta biji-bijian. Untuk mengatasi masalah ini, proposal Kementerian Pertanian Rusia ditujukan untuk menciptakan terminal biji-bijian transshipment baru dalam tiga tahun ke depan, dari mana produk akan dikirim ke luar negeri. Dengan demikian, pada tahun 2020, terminal biji-bijian baru dengan kapasitas total sekitar 44-54 juta ton dapat muncul di pelabuhan-pelabuhan Timur Jauh, di Laut Hitam Azov dan cekungan Baltik, yang sesuai dengan volume ekspor biji-bijian tahunan dari Rusia. .

MOSKOW, 23 Des - RIA Novosti. Tahun keluar untuk pertanian bisa disebut apa saja kecuali sederhana. Kesulitannya berbeda: baik di dalam negeri maupun selama ekspor; mereka dikaitkan dengan cuaca dan faktor manusia.

Namun demikian, baik karena kesulitan-kesulitan ini, atau meskipun, kompleks agroindustri domestik pada tahun 2017 membuat berbagai rekor baru, memberikan lebih dari satu alasan untuk kebanggaan otoritas Rusia.

Tapi jika 2017 adalah tahun yang sibuk, apa yang bisa Anda harapkan dari tahun depan? Apakah akan sama menantangnya? Sulit untuk mengatakannya. Siapa, misalnya, pada bulan Desember tahun lalu yang dapat menduga bahwa cuaca yang tidak menyenangkan pada musim semi ini dapat menghasilkan panen yang luar biasa sebesar 130 juta ton biji-bijian?

Di sisi lain, tugas-tugas yang perlu ditangani pada tahun 2018 sudah terlihat - ini adalah pengembangan infrastruktur logistik dan dukungan untuk permintaan domestik.

Mari kita mengejar dan menyalip Amerika

Peristiwa agraria utama 2017 untuk Rusia tidak diragukan lagi adalah rekor baru ekspor dan panen biji-bijian. Rekor pertama ditetapkan pada akhir Juni: menurut hasil tahun pertanian 2016-2017 (dari 1 Juli 2016 hingga 30 Juni 2017), ekspor biji-bijian dari Rusia berjumlah 35,474 juta ton, yaitu 4,7% lebih banyak dibanding musim sebelumnya.

Pasokan gandum di luar negeri musim lalu meningkat 10% - hingga 27,075 juta ton. Indikator-indikator ini memperbarui pencapaian tahun pertanian sebelumnya: kemudian negara itu mengekspor 33,9 juta ton biji-bijian, termasuk 25 juta ton gandum.

Dan meskipun musim lalu Rusia kehilangan tempat pertama di dunia untuk pasokan gandum (Amerika Serikat mengekspor sekitar 29 juta ton), baik otoritas Rusia, analis, dan bahkan Departemen Pertanian Amerika Serikat mengharapkan Rusia untuk kembali ke gelar. pemimpin tahun pertanian ini.

Kementerian Pertanian Federasi Rusia memperkirakan bahwa ekspor biji-bijian dari Federasi Rusia pada tahun pertanian saat ini akan mencapai 45 juta ton, dan pasokan gandum dapat mencapai 40 juta ton. Menurut Layanan Pabean Federal (FCS) Federasi Rusia, pada 13 Desember, ekspor biji-bijian dari Federasi Rusia meningkat 34% dibandingkan musim sebelumnya - hingga 24,5 juta ton. Gandum diekspor 33,2% lebih - 19,074 juta ton.

Ngomong-ngomong, orang tidak boleh melupakan hasil luar biasa yang ditunjukkan oleh ekspor minyak bunga matahari Rusia. Meskipun Rusia berada di urutan kedua setelah Ukraina dalam indikator ini (pada akhir musim 2016-2017, lebih dari 2,2 juta ton minyak bunga matahari dikirim), pencapaian level ini, ditambah dengan perluasan pasar penjualan, dapat dianggap sebagai keberhasilan kompleks agroindustri Rusia.

"Perang Tomat"

Tahun keluar juga dikenang untuk acara lain yang berkaitan dengan ekspor, yang cukup diperpanjang waktunya. Pasokan biji-bijian Rusia, dan juga produk lainnya, dapat mengalami pembatasan yang diberlakukan dan dibatalkan oleh Turki sepanjang tahun - dan negara ini adalah salah satu importir utama produk pertanian domestik pada umumnya dan biji-bijian pada khususnya.

Rusia telah memberlakukan embargo terhadap pasokan sejumlah produk dari Turki sejak 1 Januari 2016, sebagai tanggapan atas serangan Angkatan Udara Turki terhadap Su-24 Rusia di Suriah pada akhir November 2015. Selain itu, Rosselkhoznadzor pada tahun 2016 melarang pasokan tomat Turki, paprika, delima, terong, selada dan selada gunung es, zucchini dan labu ke Federasi Rusia.

Sejak musim gugur tahun lalu, pembatasan telah dicabut secara bertahap. Akibatnya, sejak awal Juni 2017, Rusia hanya mempertahankan larangan impor tomat, serta pembatasan Rosselkhoznadzor. Secara paralel, negosiasi sedang berlangsung untuk membuka pasar Rusia untuk tomat Turki - dan pasar domestik sangat penting bagi produsen Turki.

Dan sementara negara-negara sedang bernegosiasi untuk mencabut semua pembatasan perdagangan, pihak berwenang Turki mengambil tindakan yang - secara langsung atau tidak langsung - mendorong Rusia untuk mencabut larangan mereka. Misalnya, sejak 15 Maret, Turki telah mengubah prosedur impor jenis produk pertanian tertentu untuk diproses di dalam negeri, termasuk gandum dan minyak bunga matahari.

Pada saat yang sama, Rusia tidak termasuk dalam daftar negara yang memenuhi syarat untuk pasokan bebas bea. Kemudian, Turki mengumumkan pencabutan pembatasan ini, namun, pada akhir Mei, beberapa asosiasi pertanian Rusia dan Turki melaporkan bahwa Ankara telah memperkenalkan hambatan baru untuk perdagangan. perusahaan Rusia jumlah izin impor untuk rezim pemrosesan ke dalam terbatas, yang memberikan hak untuk mengimpor barang bebas bea.

Sejak 9 Oktober, Turki telah memperkenalkan pembatasan baru pada pasokan produk pertanian dari Federasi Rusia: sertifikasi faktur yang disajikan dalam layanan bea cukai saat mengimpor gandum, minyak bunga matahari, jagung dan sejumlah barang lainnya, negara asalnya adalah Rusia.

Pada akhirnya, Rusia mencabut sebagian larangan impor tomat Turki - pada akhir 2017, Turki dapat memasok tidak lebih dari 50 ribu ton tomat ke Federasi Rusia. Namun, belum ada bukti pencabutan pembatasan Oktober di Turki. Dan semua peristiwa ini secara tidak resmi disebut sebagai "perang tomat".

Menjinakkan Tikus

Tentang sejarah rekor lain - panen gandum - kita dapat mengatakan dengan tegas: "Benda ini lebih kuat dari Faust Goethe." Dan intinya di sini bukan hanya pentingnya fakta mencapai panen tertinggi di seluruh sejarah Rusia, tetapi juga bagaimana tepatnya puncak ini ditaklukkan. Dan pendakian itu tidak mudah.

Panen pada tahun 2016 sebesar 120,7 juta ton gabah - tertinggi di terbaru sejarah Rusia... Prakiraan resmi pertama Kementerian Pertanian untuk panen tahun ini - biasanya muncul pada bulan April, ketika menjadi jelas bagaimana tanaman musim dingin bertahan dari musim dingin - cukup akurat: lebih dari 100 juta ton, lebih dari 110 juta.

Namun, cuaca membuat penyesuaian sendiri: April dan Mei tahun ini sangat dingin, di daerah, bahkan di bulan-bulan ini, hujan es diamati. Dan hujan yang biasa adalah pengunjung yang sering di ladang. Sudah di bulan Mei, Kementerian Agraria menyatakan: tingkat penaburan tanaman musim semi pada 2017 tertinggal dari tahun lalu.

Ini mengancam panen. Pada awal Juni, Menteri Pertanian Alexander Tkachev mengakui bahwa karena kondisi cuaca buruk dan musim semi yang berkepanjangan, panen gandum tahun ini akan melebihi 100 juta ton, tetapi tidak akan melebihi 110 juta.

Tapi, seperti kata pepatah, jika telah menghilang di suatu tempat, itu telah tiba di suatu tempat. Tanaman musim dingin bertahan dari musim dingin yang lalu dengan cukup baik, dan hujan yang berkepanjangan memenuhi bumi dengan kelembapan.

Pada bulan Juli, Petr Chekmarev, kepala departemen produksi tanaman Kementerian Pertanian, berbicara pada Hari Lapangan di Kazan (ironisnya, disertai hujan lebat) mengenang 1978: ada panen besar, hujan lebat, tetapi kemudian Rusia (sebagai bagian dari Uni Soviet) menuai rekor panen - 127 , 4 juta ton. Panen yang baik, menurut Chekmarev, bisa dilihat tahun ini, jika cuaca bersahabat dengan para petani pada Agustus-September. Kata-katanya bersifat nubuat. Cuaca di musim gugur benar-benar bagus, dan dengan berjalannya pekerjaan musim gugur menjadi jelas: akan ada rekor baru.

Menurut Kementerian Pertanian, pada 18 Desember, negara itu memanen 140,4 juta ton gabah dalam berat bunker, dan panen dalam berat bersih, menurut Rosstat, pada 2017 sebesar 134,1 juta ton. Ini adalah 11% lebih dari tahun lalu dan 5,3% lebih dari catatan sejarah tahun 1978.

Bahwa tahun yang akan datang?

Jawaban atas pertanyaan ini dari perspektif Desember 2017: sepertinya tidak ada yang salah.

Produksi pertanian di Rusia tumbuh dan tidak ada alasan untuk itu menurun tajam. Pembiayaan kompleks agroindustri dari anggaran tahun depan akan tetap pada tingkat tahun keluar - itu akan berjumlah 241,986 miliar rubel. Jika ekspor biji-bijian tidak gagal, maka setidaknya satu rekor dijamin untuk negara tersebut.

Sejauh ini, perkiraan Kementerian Pertanian Federasi Rusia mengasumsikan panen pada 2018 pada tingkat 110,6 juta ton biji-bijian - bukan angka yang kecil sama sekali. Di sisi lain, mengumpulkan hasil tinggi Selama beberapa tahun berturut-turut, Rusia mungkin menghadapi penurunan harga biji-bijian dunia, yang pada gilirannya dapat menyebabkan penurunan profitabilitas petani domestik.

"Dalam situasi peningkatan produksi yang tajam, memang harga di pasar dunia sering turun. Tapi produk Rusia kompetitif, sehingga dalam jangka panjang, pangsa eksportir Rusia akan tumbuh," kata Daria Snitko, kepala divisi Pusat Peramalan Ekonomi Gazprombank.

Pada gilirannya, Elena Razumova, seorang ahli di Pusat Analisis Pemerintah Federasi Rusia, menunjukkan bahwa pada akhir 2017, menjadi jelas bahwa infrastruktur logistik belum siap untuk hasil yang sangat tinggi, baik dalam hal transportasi. dan penyimpanan biji-bijian.

Selain itu, pelaku industri telah mengatakan selama beberapa tahun bahwa ketergantungan pada barang modal impor di pertanian Rusia menimbulkan kekhawatiran.

"Banyak produsen pertanian tidak menggunakan benih dalam negeri, dan beberapa sangat bergantung pada bahan benih impor, khususnya petani bit. Memecahkan masalah lokalisasi produksi alat produksi - benih, mesin, persiapan kedokteran hewan dan banyak lagi - akan relevan di tahun-tahun mendatang," kata Snitko.

Pada gilirannya, Razumova dari Pusat Analisis mengakui bahwa penurunan profitabilitas di sektor-sektor utama kompleks agroindustri - ini adalah segmen biji-bijian, minyak dan gula - bisa menjadi masalah. "Untuk mendukungnya, negara harus aktif mendorong investasi," katanya.