Rencana bisnis untuk kompleks rumah kaca dengan peternakan kalkun. Kalkun sebagai Bisnis: Rencana Aksi Langkah-demi-Langkah

Menumbuhkan kalkun sebagai bisnis adalah salah satu jenis bisnis paling populer di pedesaan. Ini mirip dengan pembiakan ayam, tetapi tidak seperti unggas, yang umum di Rusia, kalkun tumbuh hingga 40 kg. Dengan demikian, dari penjualan satu unggas Meksiko, Anda bisa mendapatkan jumlah yang jauh lebih besar daripada dari seekor ayam. Baca lebih banyak ide untuk berbisnis di pedesaan di artikel:

Menumbuhkan kalkun sebagai bisnis - biaya pena

Anda dapat memulai bisnis seperti itu dengan 30 kepala. Untuk jumlah seperti itu, kandang dengan luas 25m2 sudah cukup. Anda dapat membangunnya sesuai dengan skema gudang biasa yang terbuat dari papan. Ini akan membutuhkan sekitar 50 ribu rubel. Bagian bangunan untuk orang dewasa dapat diisolasi dengan polietilen. Anak ayam akan membutuhkan brooder yang dipanaskan. Ini akan membutuhkan sekitar 10 ribu rubel.
Paddock harus memiliki sarang di atas bukit dengan kecepatan 1 sarang untuk 5-6 lapisan. Selain itu, kandang untuk ayam kecil diperlukan: satu kandang berukuran 40x40x60 cukup untuk 25 ekor. Ini berarti bahwa dalam kasus kami, diperlukan 2 sel.
Orang dewasa bersahaja, tetapi untuk kalkun muda, Anda perlu menciptakan kondisi yang paling nyaman. Untuk ini, penting untuk melindungi mereka dari embun beku, kelembaban, dan angin.

Membeli anak ayam dan layer

Disarankan untuk membeli ayam di peternakan, di mana mereka mendekati pembiakan dan pemeliharaan mereka dengan profesionalisme. Membeli di tangan pribadi, Anda berisiko mendapatkan individu yang lemah atau sakit. Burung-burung seperti itu, bahkan jika mereka bertahan hidup, masih membawa banyak masalah. Banyak dari anak ayam mereka dapat mati atau menginfeksi orang lain, dan ini merupakan kerugian finansial yang besar bagi Anda. biaya rata-rata satu ayam kalkun - 250 rubel. Pembelian 30 kepala akan membutuhkan 7.500 rubel.
Orang dewasa pada usia 6 bulan berharga 11.500 rubel, dua individu dari kedua jenis kelamin cukup untuk mendapatkan telur. Setelah 4-6 bulan, Anda bisa mendapatkan sekitar 30 telur dari mereka.

Biaya tetap

Pengeluaran bulanan dalam bisnis seperti memelihara kalkun adalah biaya memberi makan dan memelihara lingkungan yang nyaman. Kalkun biasanya diberi makan dengan biji-bijian, tetapi ini tidak cukup.
Tambahkan tepung tulang ke dalam makanan unggas Anda untuk mengisi kekurangan keseimbangan kalsium pada kalkun periode musim dingin... Dan penambahan lemak babi dan minyak sayur ke dalam pakan unggas akan membuat dagingnya lebih berair dan empuk. Biaya rata-rata memberi makan 32 kepala adalah 7.000 rubel.
Membesarkan anak ayam akan membutuhkan panas, yang membutuhkan listrik. Pemanasan dua kandang yang tidak terputus untuk anak ayam akan menghasilkan sekitar 1000 rubel per bulan.

penjualan daging kalkun

Seperti disebutkan sebelumnya, pembiakan kalkun bermanfaat karena bobotnya yang tinggi. Jadi, berat rata-rata seekor jantan adalah 30 kg, dan daging murni dari berat ini sekitar 23 kg. Betina, di sisi lain, memiliki dimensi yang lebih kecil: rata-rata hingga 10 kg, dan 6 kg daging murni.
Selama 5,5 bulan, jantan tumbuh penuh, dan saat ini dia sudah bisa disembelih. Betina sudah bisa memberi Anda keuntungan setelah 4 bulan. Lebih baik mendapatkan anak ayam pada usia dua minggu. Ternyata keuntungan pertama dari wanita dapat diharapkan dalam 3,5 bulan, dan dari pria - dalam 5 bulan.
Kami menawarkan untuk membagi semua stok anak ayam yang dibeli menjadi dua bagian: 28 jantan untuk dijual, 1 betina dan seekor jantan untuk reproduksi. Ngomong-ngomong, betina burung ini hanya terburu-buru setelah berumur satu tahun. Dalam 4 bulan, dimungkinkan untuk mendapatkan sekitar 70 telur dari satu betina.
Dengan harga rata-rata 250 rubel per 1 kg, setelah 5 bulan Anda akan menerima untung pertama - sekitar 161.000 rubel.

Rasio pendapatan dan pengeluaran

Untuk mengatur bisnis pembiakan kalkun, Anda perlu:
Konstruksi kandang - 50 ribu rubel
Pemanasan - 10 ribu rubel
Pembelian 30 kepala - 7 500 rubel
Pembelian dewasa - 23.000
Pakan untuk 5 bulan pertama - 35.000 rubel
Listrik untuk 5 bulan pertama - 5.000 rubel
Total: 130.500 rubel

Karena Anda perlu memelihara anak ayam yang dibeli untuk lima bulan pertama, Anda harus siap untuk investasi berkelanjutan. Artinya, Anda harus segera menghabiskan 72.000 untuk konstruksi, isolasi, pembelian anak ayam, dan pakan selama 1 bulan. Setelah itu, setiap bulan Anda harus menghabiskan 8 ribu rubel untuk tagihan listrik dan pembelian pakan. Tetapi setelah 5-6 bulan ini, keuntungan pertama akan menutupi semua pengeluaran awal - 161.000 rubel.
Dalam sebulan, Anda akan memiliki ternak baru dalam perjalanan, yang dalam 4-6 bulan akan menghasilkan sekitar 150.000 lebih banyak (tergantung pada jenis kelamin individu yang menetas). Ternyata dengan membeli 30 anak ayam dan 2 orang dewasa, Anda mendapatkan sekitar 150.000 rubel dalam enam bulan.
Biaya untuk periode ini akan berjumlah 48.000 rubel (untuk pakan dan pemanas), mis. untung - 102.000 rubel. Selanjutnya, ini hanya masalah pembiakan - dengan terus meningkatkan jumlah kalkun, Anda juga akan meningkatkan keuntungan Anda.

Menanam kentang untuk dijual. Bisnis musiman yang menguntungkan. Budidaya jamur champignon sebagai bisnis. Menguntungkan, investasi pengembalian cepat.

* Perhitungan didasarkan pada data rata-rata untuk Rusia

Banyak calon peternak unggas sedang mempertimbangkan untuk memelihara kalkun di peternakan mereka. Pertama-tama, mereka tertarik dengan persaingan yang lebih rendah di segmen ini dan profitabilitas yang lebih tinggi dari bisnis semacam itu, dibandingkan, misalnya, dengan memelihara dan membiakkan ayam. Memang, kalkun jauh lebih berat daripada ayam (berat jantan jenis besar pada usia 1-1,5 tahun bisa mencapai 30 kg). Dengan pemeliharaan intensif anakan dan banyak pemeliharaan kawanan induk dari satu burung, Anda bisa mendapatkan rata-rata hingga 200 telur per tahun dan lebih dari 600 kg daging saat menggemukkan keturunan. Daging kalkun memiliki rasa dan nutrisi yang sangat baik, mudah diserap oleh tubuh manusia dan mengandung sejumlah besar asam amino yang bermanfaat dan protein lengkap.

Peningkatan penjualan tanpa investasi!

"1000 Ide" - 1000 cara untuk membedakan diri Anda dari pesaing dan menjadikan bisnis apa pun unik. Kit profesional untuk mengembangkan ide bisnis. Produk yang sedang tren 2019.

Namun, ada poin-poin tertentu yang perlu dipertimbangkan bahkan pada tahap perencanaan pengorganisasian peternakan kalkun. Tiga masalah utama yang akan Anda hadapi dalam proses kerja adalah penyakit, persediaan dan distribusi makanan. produk jadi... Secara umum, kalkun memiliki kesehatan yang baik, tahan terhadap berbagai penyakit, mentolerir embun beku dan panas dengan relatif baik, dan tidak menuntut kondisi pemeliharaan. Tetapi semua ini hanya berlaku untuk burung dewasa. Ayam kalkun, di sisi lain, berada dalam kesehatan yang buruk. Karena itu, jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman dalam beternak unggas, lebih baik memulai dengan beternak dan beternak ayam. Kalkun bukan milik burung omnivora, mereka cukup pilih-pilih makanan. Meskipun konsumsi pakan per ekor relatif kecil (terutama dengan mempertimbangkan bobot unggas), namun biaya pembelian pakan pada akhirnya menjadi sangat signifikan, yang juga harus diperhitungkan dalam perencanaan.

Dari segi penjualan, daging kalkun memang enak dan sehat, namun sampai saat ini belum mendapatkan distribusi seperti di pasar Rusia maupun di luar negeri. Di negara-negara Eropa dan Amerika Utara, sejumlah besar hidangan berbeda diproduksi dari daging kalkun - dari daging asap hingga pâté. Di Rusia, pertama-tama dalam hal konsumsi adalah daging ayam yang lebih murah dan hidangan darinya. Meskipun, secara umum, para ahli mencatat tren positif dalam pengembangan segmen pasar ini, tetapi bagi produsen daging kalkun, masalah penjualan produk mereka sangat relevan. Jika Anda siap untuk menghabiskan banyak tenaga, waktu dan uang untuk "menerobos" ke rak-rak rantai ritel, sepakati kerjasama dengan syarat yang saling menguntungkan dengan perusahaan grosir, atur gerai ritel Anda sendiri di pasar di kota dan / atau wilayah Anda, maka peternakan kalkun Anda akan menghasilkan keuntungan yang tinggi dan stabil. Benar, jangan lupa bahwa investasi dalam hal ini akan sangat besar.

Memilih spesialisasi

Pertama, Anda perlu memutuskan spesialisasi Anda peternakan... Ada tiga opsi utama. Anda dapat mulai menjual telur dan anak ayam, memelihara ternak muda hingga usia yang dapat dipasarkan dengan penjualan kembali, produksi, dan pemeliharaan unggas pembiakan berikutnya. Dalam kasus pertama, jika Anda akan menghasilkan telur, Anda harus menyelesaikan kawanan dengan kecepatan satu jantan untuk 6-8 betina. Kalkun mencapai usia melahirkan telur pada usia 6-8 bulan. Satu kalkun dapat menghasilkan hingga dua ratus telur dalam setahun. Anda akan dapat menjual telur itu sendiri dan anak ayam kalkun muda. Arah ini adalah yang paling menguntungkan. Para ahli percaya bahwa penerapan paling efektif pada hewan muda pada usia 3-6 minggu. Dengan mempertimbangkan konsumsi optimal pakan yang sangat mahal dan harga jual yang tinggi dari anak ayam kalkun pada usia ini, profitabilitas dalam hal ini dapat mencapai 50-70% di peternakan, dan hingga 100% di peternakan swasta.

Jika ruang terbatas, para ahli menyarankan pengusaha untuk bekerja di musim semi periode musim panas(dari Maret hingga Juli) dengan produksi hewan muda setiap hari. Biayanya ditentukan oleh biaya penetasan telur, biaya transportasi untuk pengirimannya dan hasil inkubasi. Apalagi biaya telur mencapai 85-90% dari total biaya. Untuk menghitung biaya ayam kalkun harian, biaya listrik, gaji staf, biaya obat-obatan hewan, penyusutan peralatan bekas dan biaya operasional lainnya juga diperhitungkan.

Dengan ruang produksi dan investasi yang cukup, Anda bisa mulai menggemukkan anak ayam kalkun untuk daging. Item pengeluaran utama dalam hal ini adalah pembelian hewan muda harian dan pakan. Remaja mencapai usia yang dapat dipasarkan pada 20-26 minggu. Waktu optimal untuk memberi makan betina dianggap 154 hari (20-22 minggu), jantan - 182 hari (26 minggu). Selama periode waktu ini, berat badan betina bertambah hingga 14 kg (rata-rata 5,8 kg), dan jantan - hingga 21 kg (rata-rata 11,4 kg). Selama periode pemotongan ini, karkas kalkun mencapai presentasinya, dan indikator seperti kenaikan harian rata-rata dalam berat hidup dan biaya pakan per 1 kg kenaikan berada dalam rasio optimal. Pengeluaran isi lengkap unggas pada usia ini memungkinkan untuk memperoleh 60-65% hasil daging dari berat hidup, dan setengah pengeluaran isi - hingga 80%. Secara total, kalkun tumbuh hingga usia dua tahun, tetapi dengan periode penggemukan lebih lanjut (dari 26 minggu), biaya pakan per unit produksi meningkat tajam, sehingga peternak unggas mengganti pakan berkualitas tinggi yang mahal dengan yang murah. Pilihan untuk menanam unggas musiman pada periode musim semi-musim panas dengan penjualan penuh produk berikutnya dengan permulaan cuaca dingin dan pembekuan produksi untuk musim dingin optimal untuk wilayah utara. Dalam cuaca beku yang parah, biaya energi yang tinggi menyebabkan penurunan tajam dalam profitabilitas produksi tersebut dan membuatnya tidak menguntungkan untuk operasi sepanjang tahun.

Pilihan yang paling sulit, mahal, dan tidak cocok untuk pemula dalam bisnis ini terkait dengan pemeliharaan dan pengembangbiakan burung. Untuk ini, hewan muda dipilih dari betina dan jantan yang paling sehat dengan rasio di atas (satu jantan untuk 6-8 betina). Untuk inkubasi, preferensi diberikan pada telur berukuran sedang dan bentuk biasa. Disarankan untuk membeli telur dan hewan muda bukan di peternakan unggas, tetapi di peternakan pribadi dari peternak tepercaya.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Jika Anda sudah memiliki peternakan sendiri, jika Anda tidak yakin bahwa bisnis akan "berjalan", atau tidak memiliki pengetahuan khusus dalam beternak kalkun, Anda dapat memulai dengan peternakan mini. Tentu saja, dalam hal ini, lebih baik untuk tidak mengandalkan pendapatan yang signifikan, tetapi setidaknya Anda akan menutup semua pengeluaran awal Anda dan mendapatkan pengalaman berharga. Anda akan membutuhkan ruang kering dan bersih yang terpisah untuk menampung kalkun Anda. Anda bahkan dapat menggunakan lumbung atau gudang yang tidak berinsulasi di petak berpagar untuk unggas kalkun jika Anda tinggal di wilayah selatan. Kalkun mentolerir suhu hingga -10-15 C, tetapi para ahli masih menyarankan untuk menyediakan kondisi yang lebih nyaman bagi burung untuk dipelihara. Pertama-tama, ini berlaku untuk hewan muda dan betina yang menelur. Suhu yang direkomendasikan untuk anak ayam minggu pertama adalah 32-35 C saat ditempatkan di kandang dan 28-30 C saat disimpan di dalam ruangan. Kemudian suhu secara bertahap turun menjadi 17-20 C. Seperti banyak burung lainnya, kalkun dapat dibesarkan dan dipelihara selama sepanjang tahun paling menguntungkan di daerah dengan iklim hangat (bagian selatan Rusia), karena di wilayah utara selama periode musim dingin hingga 75-80% dari semua biaya akan dikaitkan dengan pemanasan unggas kalkun. Dengan demikian, biaya produk jadi juga meningkat.

Luas kandang kalkun tergantung pada kondisi penahanan dan populasi kawanan. Saat memelihara burung di dalam sangkar atau sangkar terbuka, kepadatan ternak hingga 15 anak ayam bulan pertama per meter persegi, hingga 10 anak ayam bulan kedua per meter persegi dan hingga lima ekor burung yang lebih tua dari dua bulan per persegi. meter. Dalam hal ini, orang dewasa harus dipisahkan dari hewan muda, jika tidak mereka dapat menginjak-injak atau membunuh anak ayam. Terlepas dari bentuk pemeliharaan kalkun, perlu untuk mengecualikan kemungkinan kontak mereka dengan burung liar. Untuk menghindari angin, kandang ditutup dengan bungkus plastik, menyisakan cukup ruang untuk ventilasi.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Kandang unggas harus kering dan berventilasi baik. Idealnya, lebih baik menggunakan sistem ventilasi yang menghilangkan kemungkinan angin yang berbahaya bagi kesehatan burung. Tempat bertengger, biasanya, terbuat dari balok kayu dengan lebar sekitar 8-10 cm dan tinggi sekitar 8-10 cm, ditempatkan pada ketinggian sekitar 80 cm dari lantai pada jarak setengah meter dari satu sama lain. Seekor burung harus memiliki sekitar 40-50 cm hinggap. Sarang dilengkapi dengan kecepatan satu dari empat individu. Mereka dapat ditempatkan di lantai atau digantung pada ketinggian rendah. Wadah dengan pasir untuk mandi pasir dipasang di dekat setiap sarang. Saat memelihara kalkun di dalam ruangan, perlu untuk melengkapi area berjalan, yang dipagari dengan pagar tinggi yang terbuat dari jaring. Pengalaman menunjukkan bahwa semakin aktif burung, semakin tinggi kualitas dagingnya. Lantai di kandang kalkun dilapisi dengan jerami, serutan atau sekam bunga matahari, dan sampah harus diganti secara teratur agar tetap kering dan bersih setiap saat. Jangan lupa untuk membersihkan kamar dan kandang setiap hari, mencuci dan mensterilkan tempat makan dan minum. Ini akan membantu untuk menghindari terjadinya berbagai penyakit yang sangat rentan terhadap ayam kalkun. Untuk tujuan yang sama, pengumpan dan peminum harus dilindungi agar tidak jatuh ke dalamnya, memantau pemberian makan burung dengan hati-hati, dan menghindari stres.

memberi makan kalkun

Kalkun, tidak seperti ayam, cukup selektif dalam hal makan. Bagian utama dari makanan mereka adalah biji-bijian gandum dan berbagai campuran tepung. Pada saat yang sama, mereka juga diberi tanaman umbi-umbian (biasanya kentang rebus, serta wortel dan bit), kol, pakan ternak kering, dedak gandum, sereal dan rempah-rempah (jagung, jelai, millet, gandum, alfalfa). Berbagai vitamin dan unsur mikro ditambahkan ke dalam campuran pakan untuk perkembangan penuh burung. Anak ayam kalkun juga disarankan untuk menambahkan keju cottage, minyak sayur, dan garam ke dalam pakan. Jumlah kebutuhan pakan harian tergantung pada umur burung. Hewan muda makan sekitar 30 gram pakan, dan burung dewasa - hingga 400 gram. Feeder dan drinker dipasang di bagian kandang atau kandang unggas yang sejuk. Kalkun diberi air bersih segar untuk diminum. Anak-anak di masa-masa awal diberi air matang pada suhu kamar dengan sedikit gula untuk meningkatkan pencernaan.

Tumbuh hewan muda

Kalkun diklasifikasikan menurut berat burung dewasa. Jadi, ada tiga bentuk utama (atau persilangan):

paru-paru (wanita hingga 4,4 kg, pria hingga 9 kg);

sedang (betina hingga 8 kg, pria hingga 16 kg);

berat (betina hingga 14 kg, pria hingga 30 kg).

Di peternakan kecil, disarankan untuk memberikan preferensi pada persilangan ringan hingga sedang. Salib berat cocok untuk konten rumah atau, sebaliknya, untuk perusahaan industri besar. Para ahli, sebagai suatu peraturan, merekomendasikan pembelian pertumbuhan muda dari peternakan swasta, dan bukan dari peternakan unggas. Meskipun, secara objektif, ada kelemahan dalam kasus pertama dan kedua. Burung yang dibeli dari pabrik industri, biasanya, memiliki kekebalan yang baik dan lebih terlindungi dari berbagai penyakit. Namun, kualitas breed sering meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Selain itu, Anda tidak boleh mengandalkan banyak pilihan ras. Peternak swasta memiliki kesempatan untuk memantau ternak dengan lebih baik, membiakkan breed yang berbeda dan bahkan pekerjaan pemuliaan. Namun, mereka tidak mampu mempertahankan layanan veteriner stasioner dan spesialis veteriner, oleh karena itu, membeli hewan muda dari peternakan yang tidak terverifikasi, Anda berisiko mendapatkan burung yang sakit.

Saat membeli burung baru, pilih hanya burung yang sehat dan aktif. Untuk tanda-tanda kesehatan yang buruk, segera pisahkan unggas yang sakit dari yang sehat. Pastikan Anda memiliki obat-obatan di peternakan Anda terlebih dahulu (ini termasuk larutan Lugol, abu alkali, kreolin, pemutih, dll.). Setuju untuk bekerja dengan dokter hewan yang baik.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Di peternakan kecil, selama dua puluh hari pertama setelah lahir, hewan muda disimpan di kandang di ruangan yang hangat dan bebas angin dengan akses konstan ke peminum dan pengumpan. Kerikil halus dituangkan ke dalam pengumpan terpisah. Setelah tiga minggu, anak-anak ayam dipindahkan ke ruangan yang berventilasi baik, melepaskannya untuk berjalan-jalan dalam cuaca hangat dua kali sehari - di pagi dan sore hari.

Di peternakan unggas besar, burung pada usia 1-4 minggu disimpan di lantai di bawah induk atau di kandang, dan kemudian juga dilepaskan ke dalam rumah dengan kemungkinan keluar ke area berjalan. Tempat pengumpan dan peminum bunker ditempatkan setinggi punggung burung dan secara bertahap membesarkannya saat anak ayam tumbuh. Ini mengurangi konsumsi pakan dan air. Jika bak dan peminum berada di lantai, kalkun sering membalikkannya, menyebarkan pakan dan menuangkan air dari peminum.

V Akhir-akhir ini skema progresif pertumbuhan anak ayam kalkun persilangan ringan dan sedang dari umur sehari hingga penyembelihan menggunakan baterai sel telah tersebar luas. Teknologi ini sudah lama terbukti efektif. Memelihara anak ayam dalam baterai kandang memungkinkan Anda untuk mengoptimalkan biaya tenaga kerja personel pemeliharaan, mengurangi biaya pakan yang mahal per kilogram pertambahan, meningkatkan bobot hidup, meningkatkan keamanan hewan muda, dan secara efisien menggunakan setiap meter persegi area kandang unggas. Mereka adalah bingkai logam, dibagi menjadi sel. Rak depan dan belakang terletak di ujung bingkai, di mana drive untuk distribusi pakan dan pembuangan kotoran dipasang. Setiap tingkat baterai dilengkapi dengan selotip untuk menghilangkan kotoran. Dengan demikian, baterai sel semacam itu memungkinkan untuk mengotomatisasi hampir semua proses untuk menumbuhkan unggas - mulai dari memberi makan dan minum hingga membersihkan kandang. Berkat desain khusus dari dispenser umpan hopper yang dipasang, dimungkinkan untuk secara selektif mengeluarkan umpan ke dalam palung dari tingkat mana pun. Pada saat yang sama, dosis pakan tunggal yang dapat disesuaikan bisa dari 50 gram per meter lari hingga 2000 gram per meter lari. Untuk minum, sistem puting dengan penangkap tetesan digunakan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang metode budidaya intensif anak ayam kalkun dalam baterai kandang di situs web peternak yang menawarkan "bahan mentah" (telur dan anak ayam umur sehari) dan pakan serta semua peralatan yang diperlukan. Penggunaan teknologi baterai sel, seperti yang dijanjikan oleh pabrikan, memungkinkan Anda mendapatkan bobot hidup hingga 190 kg per meter persegi area yang dapat digunakan. Ingatlah bahwa kandang baterai biasanya dirancang untuk memelihara kalkun hingga delapan minggu sebelum dipindahkan ke kandang dewasa atau kandang luar ruangan.

Pengeluaran dan pendapatan pertanian Turki

Jadi, mari kita hitung biaya utama untuk mengatur peternakan kalkun kecil. Penetasan telur kalkun dapat dibeli dari peternak dengan harga mulai dari 50-60 rubel masing-masing. Ayam kalkun harian akan dikenakan biaya 100-120 rubel per kepala. Untuk melengkapi kandang unggas kalkun sederhana untuk beberapa puluh akan membutuhkan 0 hingga 25-30 ribu rubel, tergantung pada area, kondisi ruangan, ketersediaan peralatan yang diperlukan (peminum, pengumpan, dll.). Biaya tambahan yang terkait dengan pembelian pakan, inkubator, obat hewan, upah petugas servis, dll. Jangan lupa untuk mendaftarkan bisnis Anda. Bentuk organisasi dan hukum yang optimal dalam hal ini adalah masyarakat dengan kewajiban terbatas atau pengusaha perorangan kecuali Anda berniat untuk bekerja dalam skala besar dalam waktu dekat. Selain itu, Anda perlu mendapatkan dokumen dari layanan dokter hewan yang mengonfirmasi kualitas dan umur simpan produk Anda.

Harga eceran daging kalkun adalah 200-250 rubel per kilogram. Tentu saja, hal yang paling menguntungkan sejak awal adalah menemukan pelanggan tetap, yang bisa berupa kafe dan restoran, jaringan ritel, serta berbagai pengusaha yang bekerja di pasar grosir. Selain daging, Anda juga bisa menjual telur kalkun yang juga memiliki berbagai khasiat yang berharga dan lebih unggul dari telur ayam dalam banyak hal. Namun, di sini Anda mungkin mengalami kesulitan tertentu, yang disebabkan, di satu sisi, oleh kebaruan produk ini untuk pasar Rusia, dan di sisi lain - harga tinggi produk. Untungnya, daging kalkun tidak lagi mengejutkan konsumen Rusia, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa telur kalkun tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga sangat berguna. Jadi ceruk ini masih kosong dan tidak ada persaingan di dalamnya, begitu juga dengan permintaan. Tapi terima kasih kepada yang kompeten kebijakan pemasaran dan metode aktif mempromosikan produsen daging kalkun, mungkin segera situasi di pasar ini akan berubah menjadi lebih baik. Beberapa peternakan kalkun juga menjual kotoran unggas, yang merupakan pupuk yang baik. Hanya bulu kalkun yang tidak berharga, yang setelah dicabuti bangkainya, dibuang begitu saja.

Bergantung pada wilayah dan sejumlah faktor tambahan, profitabilitas bisnis untuk menumbuhkan dan membiakkan kalkun dapat berkisar antara 60 hingga 80%. Dalam kasus pertanian kecil, indikator ini jarang melebihi 55% (misalnya, ketika menyangkut pertanian keluarga tempat kerabat bekerja, yang secara signifikan dapat mengurangi biaya tenaga kerja).

Sysoeva Lilia

559 orang sedang mempelajari bisnis ini hari ini.

Selama 30 hari, bisnis ini diminati sebanyak 58394 kali.

Kalkulator untuk menghitung profitabilitas bisnis ini

Untuk pembangunan kandang burung, beli Peralatan yang diperlukan dan pakan akan membutuhkan sekitar 100.000-150.000 rubel. Jumlah tepatnya tergantung pada luas plot, area di ...

Modal awal untuk bisnis pembiakan katak adalah sekitar 130 ribu rubel ketika Anda membuka peternakan katak Anda sendiri di pedesaan di petak Anda sendiri. Untuk pembiakan katak di ...

Profitabilitas dari bisnis peternakan babi adalah sekitar 28%. Anda dapat menutup semua pengeluaran dalam 3,5-4 tahun.

Biaya untuk pembangunan kandang untuk pembibitan kambing, pembelian peralatan dan inventaris akan mulai dari 200 ribu rubel. 50-70 ribu rubel lagi akan diperlukan untuk pembelian pakan. Cantumkan perkiraan terlebih dahulu...

Kalkun dianggap sebagai burung komersial terbesar. Banyak yang telah dikatakan tentang kualitas dan manfaat dari produk makanan, yang memungkinkan para petani untuk mengharapkan pendapatan yang solid dari peternakan unggas. Di rak-rak rantai grosir, ayam lebih umum, karena jumlah produsen terbesar di negara ini terfokus padanya. Kalkun lebih mahal. Harga mempengaruhi permintaan, tetapi terkadang ada lebih banyak konsumen daripada produk. Setelah menganalisis pasar di wilayah Anda, Anda dapat menyusun rencana bisnis untuk membiakkan kalkun dan menilai prospeknya. Proyek ini dapat difokuskan pada format peternakan dan habitat unggas yang berbeda. Contoh kami mengasumsikan bisnis keluarga dalam kerangka rumah unggas mini, yang diselenggarakan di wilayah yang berdekatan dengan kepemilikan pribadi.

Ringkasan

Pembibitan kalkun dalam banyak hal mirip dengan jenis peternakan unggas lainnya. Bangsal membutuhkan kamar yang lengkap dan area berpagar untuk berjalan di bawah udara terbuka... Satu-satunya peringatan adalah berat, ukuran dan kecemasan kalkun. Jantan dan betina tumbuh dengan cepat dan tidak dapat hidup nyaman di ruang terbatas karena tingkat cedera yang tinggi. Tulang dan sayap kalkun lemah, mereka cepat patah saat diperas. Ini terjadi selama musim kawin atau ketika ketakutan, ketika sekawanan kalkun mencoba melarikan diri dan kerabat yang kurang efisien dapat diinjak-injak.

Berdasarkan keadaan di atas, kalkun membutuhkan kandang atau kandang dengan luas 1 sq. m untuk 1-2 burung. Angka ini untuk unggas yang telah mencapai bobot akhir dan siap dipotong atau dijual dalam bobot hidup. Kalkun tumbuh dengan cepat, jadi bukan ide yang baik untuk menampung lebih banyak anak ayam pada awalnya kecuali ada ruang tambahan untuk memisahkan betina dan jantan yang lebih besar.

Risiko cedera yang tinggi dapat menyebabkan kematian yang serius dan mempengaruhi keuntungan. Pada tahap persiapan peluncuran proyek, perlu dipikirkan cara untuk menjaga kelurahan dan jumlah kepala yang secara bersamaan dapat hidup berdampingan di wilayah yang ada. Pilihan terbaik adalah jenis kandang campuran, ketika kompartemen atau kandang yang berbeda disediakan untuk kalkun dari berbagai usia. Dianjurkan untuk membagi bahkan kandang jalanan menjadi beberapa sektor, di mana jumlah hewan tidak boleh melebihi 150 ekor.

Parameter pertanian

Jenis kegiatan: Pertanian, Peternakan unggas; membiakkan kalkun untuk daging, membiakkan keturunan.

OKVED: 01.47 "Pemuliaan unggas pertanian".

Bentuk usaha: KFH.

Sistem pajak: Pajak pertanian terpadu.

Lokasi peternakan: peternakan kalkun akan berlokasi di desa tipe pedesaan jauh dari pusat regional 50 km. Lokasi yang dekat akan memungkinkan Anda untuk melakukan penjualan daging secara mandiri di pasar atau di toko petani. Kepemilikan rumah peternak unggas pemula terletak di pinggiran desa, yang memungkinkan untuk berkembang sebidang tanah dengan kesepakatan dengan administrasi. Total luas kandang kalkun, paddock, bangunan luar untuk inventaris, pakan, rumah jagal, lemari es adalah 15 hektar. Sebagian besar disisihkan untuk memelihara burung. Semua benda harus dibangun, karena sampai saat itu tidak ada hewan yang dipelihara di lokasi.

daftar layanan

Budidaya kalkun untuk daging.
Pemuliaan silsilah unggas ras murni.
Pembibitan anak ayam dalam inkubator.
Penjualan telur tetas dan anak ayam kepada pelanggan.
Eceran dan grosir daging skala kecil.
Menjual ide dan kalkun dalam bobot hidup.

Jadwal kerja tidak teratur. Hari kerja petani dimulai pada pukul 6 pagi dan berakhir pada pukul 21-22. Beban kerja tergantung pada musim dan cara kalkun dipelihara.

Bahan dasar proyek

Rencana bisnis untuk membiakkan kalkun dengan perhitungan melibatkan penilaian biaya pada tahap persiapan, selama periode pertumbuhan dan profitabilitas setelah penjualan barang. Investasi utama akan pergi ke rumah kalkun, peralatan internal, peralatan, dan pembagian wilayah yang berdekatan menjadi beberapa kandang. Kalkun, seperti unggas lainnya, membutuhkan cahaya ekstra sekaligus mengurangi cahaya alami dan ventilasi. Jika iklimnya dingin, Anda perlu memikirkan untuk menghangatkan rumah kalkun. Daftar biaya dan jumlah investasi akan dimasukkan ke dalam tabel:

pengeluaran	Investasi, gosok.
Pendaftaran status pertanian petani (dokumen, izin, persetujuan)	5 ribu.
Proyek untuk penempatan bangunan dan kandang di situs	10 ribu.
Bahan bangunan untuk unggas kalkun, sektor rumah tangga. Jala, tiang, ambang pintu untuk kandang luar. Jalur komunikasi (pasokan air, listrik)	350 ribu.
Peralatan bangunan (peminum, pengumpan, sarang, kompartemen berpemanas untuk memelihara hewan muda, kandang)	120 ribu.
Inkubator	50 ribu.
Anak ayam satu hari, betina dewasa dan jantan untuk mendapatkan suku baru, menetaskan telur untuk mengisi kembali ternak setelah penjualan burung dewasa	150 ribu.
Pakan, jerami	150 ribu.
Vaksinasi unggas	30 ribu.
biaya lainnya	150 ribu.
Total	1 juta 50 ribu

Biaya global diharapkan untuk pembangunan gedung dan komunikasi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa peternakan akan melakukan siklus pertumbuhan kalkun yang tidak terputus. Dimungkinkan untuk mengurangi biaya pada tahap awal peternakan unggas jika Anda mulai di musim semi dan melengkapi kalkun hanya dengan kandang dan gudang luar untuk berlindung dari hujan dan tempat berteduh semalaman. Setelah menerima keuntungan pertama, Anda dapat membangun hanggar hangat dengan prinsip bingkai, bangunan panel. Kemudian investasi akan bertahap, sebagai hasil dari penjualan. Anda dapat menghemat bahan bangunan, jika Anda membelinya pada saat biaya berkurang karena akhir musim.

Persyaratan meluncurkan peternakan ke dalam operasi

Permintaan konsumen untuk kalkun tidak tergantung pada musim. Satu-satunya momen di peternakan unggas adalah musim penjualan anak ayam. Di awal musim semi adalah mungkin untuk membeli anak ayam yang baik dengan harga yang wajar. Persiapan untuk meluncurkan peternakan dapat dimulai pada musim gugur atau musim dingin. Tahap yang panjang adalah penataan wilayah, pembangunan kandang unggas kalkun. Pembelian anak ayam kalkun dapat direncanakan jika mengetahui jadwal penetasan di peternakan. Semua tahapan dan persyaratan akan tercermin dalam tabel:

Prosedur	Periode
Prosedur	Januari	Februari	Maret April	Mei-September
Tahap pengumpulan dokumen	+
Desain rumah unggas, bangunan luar, komunikasi. Pembelian bahan. Cari peternakan yang menjual ayam kalkun	+	+
Awal pekerjaan konstruksi Lokasi di. Menemukan pemasok pakan			+
Penataan wilayah yang berdekatan dengan kandang unggas, pembelian peralatan untuk memberi makan dan merawat unggas			+
Melaksanakan prosedur kedokteran hewan di kandang unggas. Pembelian ternak kalkun dan kalkun pertama			+
Membangun kontak dengan klien (jaringan katering). Awal dari proses pemeliharaan unggas			+	+
Penjualan pertama				+

Kalkun dengan cepat mendapatkan berat yang dapat dipasarkan, dan keuntungan pertama dari penjualan daging dapat diperoleh dalam 3-4 bulan, jika Anda tidak menunggu berat maksimum pada unggas. Untuk petani pemula, Anda dapat menunda tahap mendirikan rumah kalkun hingga musim gugur tanpa adanya modal awal.

Kebijakan personalia dalam perekonomian

Berdasarkan fakta bahwa proyek tersebut difokuskan pada bisnis keluarga, tidak ada pertanyaan tentang personel. Semua anggota keluarga tertarik untuk memaksimalkan keuntungan dan mengurangi biaya, sehingga mereka tidak akan melibatkan karyawan yang direkrut di awal perjalanan.

Untuk memelihara burung di peternakan kecil, 4 orang cukup untuk menyediakan makanan, air, membersihkan kandang unggas dari kotoran, mengontrol proses inkubasi telur dan memberikan kondisi yang nyaman bagi anak yang menetas.

Registrasi kontrak kerja mungkin, jika perlu, mempekerjakan seseorang dari keluarga. Maka Anda perlu memperhitungkan dalam rencana bisnis biaya pembayaran pajak dan kontribusi ke Dana Pensiun Federasi Rusia dan Dana Asuransi Sosial.

Hasil pertanian

Petani berpengalaman mengklaim bahwa profitabilitas bisnis kalkun sangat tinggi. Tetapi banyak tergantung pada lokasi peternakan, dukungan materi dari pengusaha pemula, pilihan metode pemeliharaan ternak dan jangkauan layanan yang diberikan. Pemilik juga membutuhkan keterampilan komunikasi yang baik untuk menemukan saluran distribusi yang menguntungkan untuk produk.

Mari kita hitung profitabilitas bisnis untuk tahun pertama operasi. Keuntungan pertama dimungkinkan dalam 4-6 bulan dari penjualan bangkai. Jika jenis kalkun dipilih dengan benar, maka betina dapat menambah berat badan hingga 12 kg, dan jantan - hingga 20 kg atau lebih. Berat akhir tergantung pada waktu pemeliharaan dan jenisnya. Saat menjual daging di pasar secara mandiri, dimungkinkan untuk menerima pendapatan dari 350 rubel / kg. Satu bangkai dapat menghasilkan pendapatan dari 4 hingga 8 ribu rubel. Mari kita ambil rata-rata 6 ribu rubel masing-masing. Peternakan dapat menjual hingga 1.000 ekor kalkun per tahun. Ayo tambah hasil penjualan telur tetas dengan harga 100 rubel / potong. dan anak ayam dengan harga 300 rubel / potong. Hingga 500 anak ayam kalkun dan telur dapat dijual per tahun. Ini dapat menghasilkan hingga 120 ribu rubel setahun.

Mari kita buat tabel pendapatan tahunan:

Peternakan membutuhkan beberapa tahun untuk mencapai hasil keuntungan yang ditunjukkan pada tabel. Penting untuk mempertimbangkan sifat burung dan tingkat cedera yang tinggi. Kalkun mudah terserang penyakit pernapasan dan kematian lebih tinggi dibandingkan unggas lainnya. Target penjualan mungkin lebih rendah dengan perawatan dan pemberian makan yang tidak tepat.

Sekarang mari kita hitung laba bersih, dengan mempertimbangkan biaya konstan ekonomi untuk utilitas, transportasi, dan parameter lainnya, yang kami tunjukkan dalam tabel:

Investasi dalam proyek berjumlah lebih dari 1 juta rubel. Ternyata pertanian petani akan mengembalikan investasinya pada tahun pertama operasi jika rencana penjualan segera dilaksanakan. Namun, dalam praktiknya, pengembalian diharapkan tidak lebih awal dari musim ketiga.

Pada akhirnya

Membiakkan kalkun untuk tujuan komersial dapat bermanfaat bagi petani pemula jika rencana bisnis disusun dengan benar, nuansa perawatan burung diperhitungkan dan tidak ada persaingan serius di pasar. Jika tidak ada pengalaman dalam beternak unggas, disarankan untuk memulai dengan jumlah ternak yang lebih sedikit, sehingga tidak ada masalah dengan penjualan. Semakin tua kalkun, semakin banyak biaya pakan, tetapi pertambahan berat badan melambat dan risiko cedera meningkat. Lebih baik menambah jumlah ternak secara bertahap seiring dengan bertambahnya jumlah klien.

menggulung

Beternak kalkun sudah cukup bisnis yang menguntungkan, lambat laun industri perunggasan ini mendapatkan momentum di negara kita. Untuk mencapai kesuksesan nyata dalam membiakkan burung aneh ini, perlu untuk memahami dengan jelas semua fitur dari bisnis yang kompleks ini, di mana memulainya dan apa yang harus diperhatikan secara khusus.

Kalkun adalah burung cantik dan besar yang tidak bisa terbang yang menyukai kebebasan dan area yang luas untuk berjalan, sementara jenis burung domestik lebih tenang dan lebih lambat daripada kerabat liarnya.

Dalam proses domestikasi kalkun, banyak breed baru dibiakkan, di antaranya putih berdada lebar dan perunggu Kaukasia Utara menarik perhatian. Mereka dapat dicirikan oleh pertumbuhan yang cepat, produksi telur yang tinggi dan pertambahan massa daging yang cepat. Breed putih membutuhkan kondisi pemeliharaan tertentu dan pakan berkualitas tinggi.

Cara memulai bisnis pembibitan kalkun

Ini harus dimulai dengan memeriksa relevansi produk di daerah Anda, di mana Anda dapat berkeliling pasar dan toko terdekat dan mencari tahu berapa banyak daging unggas yang dijual di dalamnya dalam satu hari. Kemudian, setelah memutuskan untuk membuka peternakan unggas, Anda perlu mendaftar sebagai pengusaha perorangan dan memilih sistem pembayaran pajak.

Untuk penduduk wilayah selatan, memelihara kalkun di udara, di area tertutup, cocok, karena individu dapat dengan tenang menahan penurunan suhu hingga -15 ° C, meskipun yang terbaik adalah melengkapi mereka dengan kamar hangat untuk musim dingin, dan di musim panas, pindahkan ke kandang terbuka dengan kanopi dari hujan.

Ternak dibagi sesuai dengan prinsip usia: pada usia hingga satu bulan, tidak lebih dari 15 individu disimpan dalam satu kandang, pada usia dua bulan - hingga 10, pada usia yang lebih tua - tidak lebih dari 5 burung-burung. Saat disimpan di kandang, suhu hingga + 35 ° C cocok untuk anak ayam, dengan yang gratis - hingga + 28 ° C, untuk kalkun dewasa + 17 ° C sudah cukup.

Kondisi penting untuk keberhasilan pemeliharaan kalkun adalah kepatuhan terhadap kondisi berikut:

tidak dapat diterimanya kontak antara kalkun dewasa dan anak ayam;
pencahayaan ruangan yang baik dan tidak adanya kelembaban berlebih;
ventilasi ruangan yang konstan;
pengaturan tempat untuk berjalan;
air bersih dengan suhu sekitar + 26 ° ;
pembersihan kandang dan area berjalan secara menyeluruh:
pakan bervariasi berkualitas tinggi.

Dalam diet kalkun, nutrisi yang tepat sangat penting, oleh karena itu, diet harian mereka harus mencakup:

pakan tepung;
campuran sereal;
biji-bijian, akar, rumput segar;
vitamin dan suplemen lain yang mengandung zat bermanfaat.

Bisnis ini memiliki tiga bidang:

pembibitan dan pemeliharaan anak ayam untuk dijual;
penjualan telur;
memelihara unggas untuk disembelih dan menjual karkas.

Paling menguntungkan untuk memelihara unggas untuk tujuan penjualan karkas.

Untuk mendapatkan telur dalam jumlah besar per jantan, diperlukan 6-7 betina, yang mulai bertelur pada bulan kedelapan kehidupan, asalkan suhu ruangan dapat diterima. Jika semua norma dipatuhi, satu betina memberikan hingga 200 telur per tahun.

Saat membiakkan kalkun untuk daging, Anda perlu tahu bahwa betina bertambah berat 13 kg, dan jantan mencapai 20 kg pada usia sekitar 23 minggu. Setelah pemotongan karkas, hasil daging mencapai 65% dari berat hidup unggas.

Agar budidaya kalkun berhasil, persyaratan berikut harus dipenuhi:

ruangan harus dilengkapi dengan semua komunikasi dan pemanas;
pasokan otomatis air dan pakan berkualitas;
pengecualian dari diet aditif apa pun untuk mempercepat pertumbuhan;
pembersihan kandang secara teratur;
keterlibatan dokter hewan yang kompeten.

Pembelian kalkun muda untuk memulai bisnis

Ada tiga kelas individu (dalam kilogram):

ringan: betina hingga 7, jantan - 9;
sedang: wanita hingga 8, pria - 16;
berat: betina hingga 14, jantan - 30.

Untuk pembiakan kalkun, pilihan unggas kelas menengah direkomendasikan, karena pemeliharaan individu yang berat menguntungkan dalam skala industri, dan unggas ringan dipelihara hanya untuk konsumsi mereka sendiri.

Pembelian hewan muda dilakukan dari individu atau di peternakan unggas, sedangkan dari pemilik pribadi Anda dapat memilih jenis yang diinginkan. Tetapi Anda dapat membeli ayam yang sakit, dan tidak banyak pilihan di peternakan, dan kualitas yang muda cukup rendah karena produksi massal.

Pilihan terbaik untuk membiakkan kalkun untuk kewirausahaan masih perusahaan yang diselenggarakan secara khusus atau perusahaan swasta yang berfokus pada pemeliharaan anak ayam kalkun. Ini akan memungkinkan untuk memberikan diri Anda sendiri dengan sertifikat kualitas dan perjanjian veteriner, yang akan diperlukan saat menjual produk dan memulai bisnis.

Perawatan pertumbuhan muda

Kalkun muda lebih kuat daripada anak ayam dari burung lain dan memiliki tingkat kelangsungan hidup yang lebih tinggi. Hal utama dalam merawatnya adalah menyediakan ruangan yang kering dan hangat dengan suhu setidaknya + 36 ° C dan pencahayaan konstan pada awalnya.

Pada tahap pertama, individu diberi makan 8 kali sehari, sedangkan makanannya termasuk sereal kecil kering yang dicampur dengan telur rebus cincang. Sampai usia satu bulan, kalkun terus diberikan sereal kecil dengan bumbu atau diberi pakan majemuk khusus yang sudah mengandung vitamin dan komponen untuk pertumbuhan. Anak ayam disimpan di kandang yang sama dengan induk ayam hingga satu setengah hingga dua bulan, setelah itu mereka disimpan dan dipindahkan ke pakan dewasa.

Makan kalkun dewasa

Bisnis pembiakan yang sukses sangat bergantung pada pakan yang tepat. Di peternakan pribadi, kalkun diberi biji-bijian kering, serta campuran berbagai konsistensi. Mulai musim semi, individu harus merumput di area terbuka, karena makanan mereka didasarkan pada sayuran. Regimen makan selama periode pematangan adalah 4-5 kali sehari, sisa waktu akan cukup dan 3 kali... Untuk kelembutan daging yang lebih besar, jumlah pakan sukulen meningkat dan jumlah gabah kering berkurang.

Peralatan pertanian adalah tahap bisnis yang penting

Untuk budidaya mereka, satu set peralatan standar dibeli, yang meliputi peminum otomatis, pengumpan, peti, inkubator, perangkat pemanas dan penerangan, termometer. Dianjurkan untuk membeli peralatan yang sepenuhnya mekanis, namun sangat mahal, sehingga tidak setiap petani dapat mengalokasikan dana untuk itu.

Saat menyusun rencana bisnis, seseorang harus memperhitungkan tidak hanya biaya peralatan, tetapi juga termasuk kerugian kematian alami anak ayam, yang bisa mencapai 15% dari jumlah awal.

Untuk memelihara peternakan dan menjalankan bisnis kalkun, seorang peternak perlu menyewa spesialis ternak, spesialis penjualan, manajer dan pengemudi yang kompeten. Untuk menilai profitabilitas perusahaan, analisis pengeluaran dan pendapatan harus dilakukan, yang meliputi harga untuk menyewa tempat, pembayaran untuk utilitas. Biaya peralatan dan pemasangannya, serta biaya pakan dan obat-obatan, biaya administrasi.

Profitabilitas bisnis peternakan kalkun adalah 60-80%, meskipun beberapa terutama pengusaha sukses dan mencapai 100%.

Seperti dapat dilihat dari pengalaman banyak pemilik peternakan kalkun, peternakan unggas sebagai suatu usaha cukup menguntungkan, mengingat pasar untuk konsumsi daging tersebut terus berkembang.

Harus dipahami dengan jelas bahwa bisnis menarik perhatian berbagai instansi pemerintah, yang dipanggil untuk memantau kualitas produk makanan. Implementasinya memerlukan dokumen yang sesuai dari layanan veteriner, yang akan memberi Anda penjualan produk Anda tanpa masalah dan kemungkinan pengembangan bisnis lebih lanjut.

Dari uraian di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa memelihara dan membiakkan burung untuk telur, daging, atau untuk tujuan mendapatkan hewan muda untuk dijual adalah bisnis yang cukup menguntungkan, tetapi sangat merepotkan yang membutuhkan banyak usaha dan modal awal. Selain itu, ada risiko tertentu di luar kendali pemilik bisnis. Ini termasuk kemungkinan penyakit massal pada ternak, yang menyebabkan kerugian besar. Karena itu, Anda harus membeli anak ayam hanya dari peternak tepercaya yang tidak memiliki keluhan dan ulasan negatif, memberi makan kalkun dengan makanan berkualitas tinggi, dan memiliki staf dokter hewan yang berpengalaman.

Daging kalkun sangat berharga, jadi membiakkannya bisa menjadi ide bagus untuk berorganisasi urusan sendiri... Bagaimana tepatnya mengatur penangkaran kalkun sesuai dengan model bisnis dapat ditemukan di artikel ini.

Latar belakang sejarah sebagai jalan untuk ide bisnis

Untuk waktu yang lama, orang telah membiakkan kalkun. Menurut sumber sejarah, bahkan orang Indian Maya terlibat dalam pembiakan kalkun untuk mendapatkan daging berkualitas untuk makanan. Harus diingat bahwa pada saat itu, selain anjing, tidak ada satu pun hewan yang dijinakkan. Pada abad ke-16, dari Meksiko kalkun dibawa ke negara-negara Eropa.

Sejak saat itu, peternakan kalkun mulai populer di seluruh dunia, termasuk sebagai bisnis pasokan daging dan telur. Saat ini banyak orang yang mencurahkan waktunya untuk beternak burung. Beberapa melakukannya hanya untuk diri mereka sendiri untuk mendapatkan telur, daging, dan bulu. Dalam kasus seperti itu, sejumlah kecil individu disimpan, yang tidak memerlukan biaya besar dan kerumitan.

Jika tujuan bisnis Anda adalah membiakkan ternak untuk menghasilkan pendapatan dari penjualan telur, daging atau hewan muda, maka kawanan perlu ditingkatkan, dan ini dapat meningkatkan jumlah masalah, jadi Anda perlu memikirkan rencana tindakan terlebih dahulu. . Peternakan seperti itu sudah akan dianggap sebagai peternakan kecil.

Di dunia modern, ada cukup banyak peternakan unggas, dan di antaranya peternakan kalkun jauh dari yang terakhir. Kalkun adalah burung yang cukup besar, satu burung akan memberikan hingga 20 kg daging makanan. Daging kalkun sangat dihargai, dan gourmets memberikan preferensi mereka untuk itu. Pada saat-saat seperti itulah keputusan mungkin muncul untuk mengembangkan rencana bisnis untuk pembiakan kalkun.

Secara umum, pembiakan kalkun sebagai bisnis ditandai dengan tingkat profitabilitas yang tinggi - 60-80%. Produksi terbayar dalam 1-3 tahun kerja.

Pada artikel ini, Anda dapat mengetahui apa yang perlu Anda lakukan untuk membiakkan kalkun dan memelihara anak ayam kalkun. Salah satu fitur terpenting mereka adalah kalkun itu berat. Bahan baku seperti itu sangat berharga, karena dapat digunakan untuk memproduksi sosis, ham, dan daging asap dengan kualitas terbaik.

Kalkun sangat tahan terhadap hampir semua kondisi suhu. Hanya dalam 2 tahun, burung itu tumbuh menjadi ukuran besar dan beratnya sekitar tiga puluh kilogram. Dengan semua ini, dia terus-menerus bertelur yang enak dan sangat berguna bagi tubuh manusia. Daging kalkun sangat empuk dan mengandung asam amino yang juga sangat bermanfaat bagi manusia.

Artikel ini ditulis dengan tujuan membentuk ide untuk halaman belakang urusan keluarga... Ada juga perhitungan organisasi pemuliaan industri.

Persyaratan untuk memelihara kalkun

Membiakkan kalkun membutuhkan pengetahuan dan keterampilan khusus. Anak ayam kalkun kecil membutuhkan perhatian khusus pada diri mereka sendiri, karena kalkun dianggap sebagai salah satu burung yang paling berubah-ubah, yang pembiakannya dapat dilakukan di rumah. Diperlukan untuk menjaga kalkun tetap hangat, suhu sekitar pada hari-hari pertama setelah menetas dari telur harus setidaknya 35-37 ° C.

Penting untuk mengganti air dalam mangkuk minum beberapa kali sehari (air harus pada suhu kamar), pilih makanan yang bergizi dan berkualitas tinggi, dan jangan lupa untuk mengganti sampahnya. Dalam tiga minggu, perlu untuk mengamati individu dengan cermat. Setelah waktu ini, anak ayam dapat dilepaskan secara bertahap untuk berjalan, menurunkan suhu, dan mengganti pakan.

Untuk kalkun dewasa, Anda juga perlu membuat kondisi tertentu... Rumah harus nyaman, hangat dan kering. Tentu saja, kalkun dapat mentolerir embun beku hingga -15 ° C, tetapi saat ini kesejahteraan mereka secara nyata memburuk dan jumlah telur dalam kopling berkurang, yang akan berdampak negatif pada rencana yang dikembangkan sebelumnya.

Suhu minimum yang direkomendasikan untuk kandang unggas tidak boleh di bawah + 5 ° C. Sangat penting untuk mengecualikan angin di dalam kandang, karena mereka memiliki efek merugikan pada kesehatan individu, yang, karenanya, dapat berdampak negatif pada seluruh bisnis.

Ulasan foto. Rumah unggas untuk kalkun

bisnis Turki. Hal yang paling sulit dalam jenis usaha kecil ini adalah memelihara kalkun di rumah. Namun, mengetahui beberapa teknologi dan trik dasar, Anda pasti akan dapat menempatkan hewan muda di atas kaki mereka dan mendapatkan keuntungan yang cukup besar di masa depan.

Jadi, pertama-tama, Anda perlu tahu bahwa kalkun muda harus disimpan di ruangan yang kering dan cerah. Selain itu, area berjalan kaki harus dilengkapi. Jika Anda tidak ingin peternakan Anda lari ke arah yang berbeda, ada baiknya memagarinya dengan jaring yang agak tinggi.

Jika Anda memiliki area kecil di luar kota, di desa, maka Anda dapat mulai beternak kalkun di sana. Tetapi perlu diingat bahwa tidak disarankan untuk memelihara banyak kalkun di kandang unggas kecil, ini dapat menyebabkan agresi pada burung dan penurunan produksi telur. Alokasikan setidaknya 1 m² ruang lantai di rumah untuk memelihara 1 burung. Bertengger di rumah dibuat dengan kecepatan 50 cm ruang untuk satu burung.

Untuk menghindari cedera, Anda dapat memotong taji dan cakar pada cakar individu. Kalkun rentan terhadap timbunan lemak. Itulah mengapa berjalan sambil tumbuh sangat penting bagi burung-burung ini.

Kandang unggas, di mana pembiakan individu akan berlangsung, perlu dibangun dengan nyaman dan besar. Tempat tidur yang dalam harus ditempatkan di lantai rumah, tempat pakan harus ditempatkan untuk kenyamanan yang lebih besar dan tempat bersarang untuk ayam harus direncanakan. Ketika rumah telah sepenuhnya siap, sebuah rencana dapat dibuat untuk area di mana burung-burung akan berjalan.

Ukuran situs harus direncanakan tergantung pada jumlah burung dalam kawanan. Situs harus dipagari dan dipasang di pengumpan wilayah dan mangkuk minumnya. Saat membuat rencana bisnis, perkirakan jumlah yang akan dikeluarkan untuk pakan setiap bulannya. Juga, jangan lupa untuk meresepkan dalam rencana biaya tambahan untuk mineral dan vitamin yang akan ditambahkan ke pakan kalkun.

Di kolom terpisah, Anda harus memasukkan kemungkinan biaya yang mungkin diperlukan untuk perawatan, karena kemungkinan penyakit pada burung ini sangat tinggi.

Apakah pembiakan kalkun komersial menguntungkan atau tidak?

Perhitungan keuangan untuk pemuliaan industri

Untuk membudidayakan 2.000 ekor ternak, dibutuhkan lahan seluas sekitar 8 hektar.

Tabel 1: Perhitungan keuangan untuk mengatur peternakan dengan 2000 ekor:

Tabel 2: Item Pengeluaran:

Rencana bisnis keuangan tidak termasuk biaya mendirikan peternakan. Mereka bergantung pada skala, metode pemeliharaan unggas, tingkat peralatan dengan teknologi dan peralatan baru, dan pilihan breed.

Secara umum, pemuliaan kalkun industri sebagai bisnis ditandai dengan tingkat profitabilitas yang tinggi - 60-80%. Produksi terbayar dalam 1-3 tahun kerja.

Selain membiakkan kalkun untuk daging, Anda dapat mendiversifikasi bidang kegiatan - inkubasi telur dan penjualan hewan muda. Biaya satu telur untuk inkubasi bervariasi antara 80-100 rubel. Anda dapat membeli inkubator untuk 1000 telur seharga 25-40 ribu rubel. Harga untuk anak ayam berumur sehari mulai dari 150-170 rubel. Mereka naik harga setiap hari. Sebagian besar peternakan menunjukkan waktu penetasan dan pembeli potensial tahu kapan harus menghubungi.

UNTUK PERHITUNGAN: beberapa kata tentang produksi telur kalkun
Kalkun mulai terburu-buru dari 7 hingga 9 bulan - kedewasaan datang
Individu besar pada usia 32 - 36 minggu
Burung kecil pada usia 28 - 30 minggu
Berat telur 70 - 80 gram
Produksi telur kalkun tergantung pada banyak faktor, salah satunya adalah adanya 1 jantan untuk 10 betina
Jika Anda telah menciptakan kondisi yang tepat untuk kalkun di peternakan Anda, burung membawa 120 -150 telur per tahun.

Pembelian dan perawatan pertama kalkun

Setelah Anda baru saja membeli anak ayam, simpan di dalam kandang selama dua puluh hari pemeliharaan. Mereka harus memiliki akses konstan ke makanan dan air. Setelah waktu ini, anak ayam kalkun yang tumbuh sudah dapat dipindahkan ke ruangan berventilasi dengan tempat tidur kering. Di pagi dan sore hari, mereka harus dilepaskan ke area jalan kaki.

Adapun nutrisi, sebagai aturan, empat puluh gram pakan per hari harus diberikan untuk satu kalkun. Di masa dewasa, mereka akan membutuhkan empat ratus gram. Gagasan membiakkan kalkun berisiko, tetapi setelah mempelajari semua poin, profitabilitas bisnis akan menyenangkan Anda dengan keuntungan yang solid.

Foto: seperti apa bentuk kalkun

Jika Anda menyusun rencana perawatan dan pemberian makan yang tepat dengan benar, maka 2 tahun setelah menetaskan anak ayam kalkun dari telur dan pemberian makan yang tepat berikutnya, Anda bisa mendapatkan individu dengan berat 30 kg. Kalkun adalah burung besar. Kalkun bertelur, yang dalam banyak hal rasa dan kualitas nutrisinya lebih unggul daripada ayam, yang memberikan keuntungan signifikan bagi pembiakannya. Saat disembelih, Anda bisa mendapatkan daging yang enak dan empuk, yang mengandung sejumlah besar asam amino yang berharga.

Jika peternakan rumah tangga Anda terletak di desa, maka disarankan untuk membeli anak ayam kalkun untuk berkembang biak di peternakan pribadi. Praktek menunjukkan bahwa sebagian besar anak ayam kalkun yang dipelihara dan dibeli di peternakan unggas mati, yang dapat menyebabkan kerugian yang signifikan bagi bisnis.

Setelah pembelian dan anak ayam kalkun yang baru menetas, dianjurkan untuk disimpan di dalam kandang selama dua bulan. Setelah masa pemeliharaan ini, anak ayam dapat dipindahkan ke kandang unggas. Pakan terbaik untuk pertumbuhan anak ayam kalkun saat memberi makan bisa menjadi pakan majemuk yang ditujukan untuk ayam pedaging. Jika tidak demikian, maka Anda dapat menggunakan dan memberikan pakan majemuk lainnya, yang mengandung:

Serpihan Oat;
bubur jagung;
Daging dan tulang atau tepung ikan;
Susu bubuk;
Suplemen dari berbagai vitamin dan mineral;
Proporsi total aditif tidak boleh lebih dari 2-3% dari total massa umpan majemuk.

Dari awal pemberian makanan pendamping pada hari ketiga, Anda dapat menambahkan rumput cincang ke anak ayam kalkun, setelah 7 hari - ikan dan daging dihidupkan, setelah 3 minggu - tambahkan keju cottage dan telur rebus.

Cara memperluas diet memberi makan anak ayam

Selain pakan tradisional, anak ayam kalkun juga bisa diberi pakan sisa makanan. Untuk menyiapkan campuran, gunakan sisa-sisa tanaman umbi-umbian, sayuran rebus, dan produk susu. Di awal musim semi dan musim panas, burung diberi sayuran dan tanaman sepanjang hari. Semua komponen ini dapat dimasukkan ke dalam makanan sebagai bagian dari campuran basah dengan air.

Contoh diet anak ayam kalkun, berumur 10 hari. Anak ayam yang dikembangkan dengan benar mencapai berat 125 gram.

gandum pecah-pecah - 30%;
tepung jagung - 30%
dedak gandum kecil - 20%;
keju cottage segar - 16%;
tepung tulang dan kapur - 1-2%;
garam meja - 0,5%

Tabel 3: memberi makan bayi untuk perkembangan yang tepat, secara rinci

Pakan / umur, hari, berat gram	1-10	11-20	21-30	21-60	61-80	91-120
Telur rebus	3	-	-	-	-	-
Jawawut	5	10	-	-	-	-
Dedak gandum	3	5	10	20	20	20
Campuran sereal	6	11	15	35	80	110
Gandum yang dihancurkan	-	-	20	35	45	50
Bubur dan tepung tulang	1	3	7	14	20	20
yogurt	30	20	25	40	50	50
Pondok keju	7	10	5	-	-	-
Rempah segar	10	30	50	50	100	150
Garam	-	-	-	2	3	5
Cangkang dan kapur	-	1	1	2	3	5

Memberi makan kalkun dewasa untuk menambah berat badan

Untuk penggemukan kalkun yang cepat, luangkan waktu untuk menyiapkan pakan. Nutrisi yang tepat anak ayam dan anak ayam akan mempercepat penambahan berat badan. Pakan senyawa industri mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan, memiliki zat yang bermanfaat dan bergizi. Sangat mungkin untuk membuat pakan lengkap dengan tangan Anda sendiri di kebun rumah.

Jika pertaniannya besar, maka panen dan persiapan selanjutnya memakan waktu. Yang mungkin tidak hemat biaya. Ini dapat diimbangi dengan murahnya blanko. Misalnya: jerami, panen hijauan pakan ternak, kentang, sayuran, sereal.

Kalkun dewasa diberi makan tiga kali sehari di musim dingin, dan 4 hingga 5 kali sehari di musim panas dan musim semi. Seekor burung dewasa harus minum sekitar 100 mililiter air per hari - sebagai hasilnya, 1 liter air untuk 10 ekor. Untuk pria, normanya adalah 90 ml, dan untuk wanita - 60 ml. Di peternakan besar, peminum khusus digunakan. Buat perhitungan dengan jumlah individu.

Umpan utama meliputi:

Sereal dan kacang-kacangan (misalnya, soba, gandum, biji-bijian lainnya) adalah sumber protein dan lemak sehat yang berharga;
Meal and cake mengandung banyak asam amino dan digunakan sebagai pengganti pakan ternak;
Pakan hijau dan sayuran akar berfungsi sebagai sumber karbohidrat dalam makanan;
Jerami dan jerami meningkatkan proses pencernaan: tinggi serat.
Juga, pakan ternak, minyak sayur dan kacang-kacangan dimasukkan ke dalam makanan kalkun: mereka meningkatkan kualitas daging kalkun.

TIPS: Untuk mendukung rencana bisnis pemeliharaan kalkun Anda, ada beberapa aturan yang harus diikuti:

1. Ganti air secara teratur di mangkuk minum di kandang unggas dan di lokasi, air harus pada suhu kamar;
2. Siapkan semua obat-obatan yang diperlukan jika kalkun tiba-tiba sakit;
3. Anak ayam kalkun dipelihara terpisah dari burung lain;
4. Tidak dianjurkan untuk menggunakan burung jenis ini sebagai indukan;
5. Jangan memiliki tempat bertengger tinggi di dalam rumah;
6. Burung yang sangat aktif dan sehat harus tetap berada dalam kawanan untuk mempertahankan populasi di peternakan;
7. Rumah harus dijaga kebersihannya.

Jika Anda telah mengembangkan rencana bagaimana Anda akan menjalankan bisnis ini, maka ingatlah bahwa biaya awal tidak akan melebihi 3000 rubel. Anda akan diberikan daging unggas dan telur, dan pada saat yang sama Anda akan mendapatkan banyak uang saat menjualnya. Daging kalkun sangat berharga di AS dan Eropa. Saat ini, pengolah daging kami telah menerima daging ini sebagai bahan baku paling berharga dan berteknologi tinggi yang digunakan dalam pembuatan ham, daging asap, sosis, sosis.

PERHATIAN: kalkun sakit apa?. Penyakit menular : 1. Cacar. 2. Mikoplasmosis respiratorik. 3. Cacing. 4. Histomoniasis. 5. Penyakit Newcastle. 6. Tuberkulosis. 7. Pasteurellosis. II. Tidak menular: 1. Hipovitaminosis. 2. Gondok yang keras. 3. Rakhitis.

Kesimpulannya: dari kalkun, bulu dan bulu diperoleh, yang digunakan untuk berbagai dekorasi.

Kalkun adalah inkubator hidup. Untuk mendapatkan telur segar sepanjang musim dingin, Anda perlu menanam ayam di bulan Februari, untuk mendapatkan ayam, sudah di awal Maret. Pada breed dewasa awal, seperti: Faverol, Viondot, Kohikhin, Langshana dan Brahma, jika anak ayam lahir pada awal April, mereka mulai memakai pada usia 4,5 bulan.

Kesulitan terbesar dalam kasus tersebut adalah untuk mendapatkan ayam awal, karena biasanya ayam membutuhkan penanaman hanya setelah dipakai lama, kira-kira pada bulan April atau Mei, maka dalam hal ini Anda dapat mengganti ayam dengan kalkun. Sangat mudah untuk melatih mereka untuk menetas setiap saat sepanjang tahun dengan sukses dan berapa kali itu akan diperlukan, kecuali saat mereka meranggas atau terburu-buru. Seekor kalkun untuk dierami dalam sarang diambil pada usia 2 - 4 tahun, 25 - 30 telur ayam diletakkan.

Ketika mereka ingin kalkun mulai mengerami, mereka memasukkannya ke dalam kotak yang nyaman, ditutupi dengan jerami atau jerami di bagian bawah, dan meletakkan telur uji di bawahnya, dan meletakkan semacam papan atau keranjang di atasnya dan menyimpannya di gelap selama sehari tanpa makanan. Setelah sehari, kalkun dilepaskan selama 1/2 jam untuk jalan-jalan dan makan, lalu dimasukkan lagi ke dalam sarang.

Kalkun mulai duduk pada hari ke-3. Kemudian telur uji diganti dengan yang baru. Siapa pun yang mencoba kalkun sebagai induk ayam akan sangat senang, karena kalkun tidak hanya mencakup hampir dua kali lipat jumlah telur dibandingkan dengan ayam, tetapi juga menetaskan ayam lebih baik, karena mereka dihangatkan lebih baik oleh kalkun dan lebih sedikit menderita. perubahan cuaca. Dalam kondisi peternakan, ayam "diinkubasi" dengan metode inkubasi, karena proses ini membutuhkan banyak induk.

Apa ras terbaik untuk berkembang biak?

Kalkun perunggu
Kalkun berdada lebar perunggu
Breed kalkun perunggu Kaukasia Utara
Kalkun perunggu Moskow
Kalkun berdada lebar putih
Kalkun putih Kaukasia Utara

Baca deskripsi rinci tentang breed di situs web kami dalam artikel khusus di bagian "unggas"

Pembibitan kalkun sebagai bisnis. Ulasan dan komentar dari pembaca kami.

Apa yang Anda butuhkan untuk membiakkan kalkun? Banyak profesional dan pemilik peternakan yang memiliki pengalaman dan pengetahuan di bidang ini berpendapat bahwa memelihara kalkun dan melakukan bisnis semacam ini sangat berisiko dan berbahaya. Untuk melindungi diri Anda dari berbagai risiko, perlu mempelajari banyak literatur dengan cermat, yang dapat memberikan rekomendasi praktis. Yang utama adalah menjaga kebersihan, pilih hanya burung yang sehat dan aktif. Dalam hal ini, Anda pasti tidak akan memiliki masalah dengan penjualan daging yang sudah jadi.

Timbul pertanyaan: seberapa menguntungkan pembiakan kalkun dalam rumah tangga dari sudut pandang bisnis dan keuntungan? Bagaimana Anda mengatakan: "kalkun" atau "kalkun"? Tinggalkan umpan balik dan rekomendasi Anda untuk pemula.