Curcanii ca profit de afaceri. Cum să deschizi o fermă de curcani? Descrierea muncii viitoarei ferme

O afacere de creștere a curcanilor poate fi foarte profitabilă. Dar merită să știți despre toate nuanțele cultivării și întreținerii lor, altfel puteți suferi un eșec major. Vă vom spune mai multe despre asta în articol.

Draga cititorule! Articolele noastre vorbesc despre modalități tipice de rezolvare a problemelor juridice, dar fiecare caz este unic.

Dacă vrei să știi cum să vă rezolvați exact problema - contactați formularul de consultant online din dreapta sau sunați telefonic.

Este rapid și gratuit!

Important! Înainte de a începe, trebuie să studiați în detaliu piața de vânzări. Trebuie să aflați cât de mare este cererea de carne de curcan în zona dvs. Din cauza cost ridicat cererea poate fi scăzută în unele regiuni. Vă rugăm să rețineți că va fi mult mai ușor să vindeți produse într-o metropolă.

Avantajele si dezavantajele acestui domeniu de activitate

Creșterea celor mai mari păsări de curte are multe beneficii:

mai multe tipuri de produse: carne, ouă, precum și pene și puf;
mai multe variante de implementare: vânzări în lanțuri de magazine, proprii rețeaua de vânzare cu amănuntul, uzine de prelucrare a cărnii;
costul ridicat al cărnii;
disponibilitatea furajelor;
creșterea rapidă a păsării (până la momentul sacrificării, puiul trebuie să crească timp de aproximativ 5-6 luni).

Această afacere are mai multe direcții. La urma urmei, pasărea poate fi crescută nu numai pentru carne și ouă, ci și pentru creșterea ulterioară a animalelor tinere. În aceste cazuri, se folosesc incubatoare. Curcanii se grăbesc de două ori pe an.

Notă! Antreprenorii cu experiență realizează primul pui de păsări de curte, deoarece cererea de păsări timpurii este întotdeauna mai bună. Al doilea puiet, cel din urmă, rămâne la fermă pentru a fi crescut pentru carne. Mai mulți indivizi sunt lăsați pentru reproducere.

Nu uitați de dezavantaje:

mortalitate ridicată a animalelor tinere, în special cu îngrijire necorespunzătoare;
cererea de carne de curcan nu este peste tot;
trebuie să cunoașteți nuanțele creșterii acestei păsări capricioase;
în încăperile de creștere pe care trebuie să le creați conditii speciale, ceea ce presupune costuri suplimentare.

Scopul de reproducere

Curcanii sunt crescuți în principal pentru vânzarea de carne și ouă. Avantajul unei afaceri este că poți vinde unul și celălalt produs în același timp.

Vanzarea de carne

Carnea de curcan dietetică este mai ușor de vândut în orașele mari, unde cererea pentru aceasta este mult mai mare. Dacă din anumite motive nu ați reușit să organizați vânzarea cărnii către lanțuri de retail sau unități de catering, atunci o puteți oferi celei mai apropiate fabrici de procesare a cărnii. Adevărat, veniturile în acest caz vor fi mult mai mici.

Vând ouă

Ouăle de curcan sunt vândute companiilor care cresc păsări de curte. Vă rugăm să rețineți că astfel de companii propun anumite criterii pentru ouă. Ouăle de curcan sunt gustoase și sănătoase, dar practic nu sunt folosite în alimentație.

Puteți folosi ouă pentru propriul incubator.

Ce ai nevoie pentru a începe o afacere

Pentru a începe o afacere de creștere a curcanilor, este necesar să pregătiți spațiile pentru păsări, să cumpărați animale tinere, să găsiți personal și așa mai departe. Fără îndoială, toate acestea necesită capital de pornire, răbdare și pricepere.

Documentație

Ca orice altă afacere, creșterea curcanilor trebuie să înceapă cu documentele. Apoi trebuie să alegeți sistemul de impozitare care vi se potrivește. Apoi birocrația cu documente poate fi amânată și se poate trece la treabă.

Important! Nu uitați să implementați produse terminate veți avea nevoie de certificate de calitate, precum și de alte documente care confirmă siguranța cărnii primite de la SES și alte autorități.

Sediul

Curcanii iubesc căldura și spațiul. Acest lucru trebuie luat în considerare la amenajarea locului de reședință al păsărilor.

Există două tipuri de creștere a curcanilor:

în aer liber;
in incinta (celula si etaj).

Dacă păsările sunt crescute în aer liber, atunci zona este împrejmuită cu o plasă. Dar această metodă este potrivită numai pentru regiunile foarte calde.

În caz contrar, trebuie să ai grijă de cameră. Pentru 30 de curcani, veți avea nevoie de un șopron cu o suprafață de cel puțin 50 de pătrate. De asemenea, merită luat în considerare faptul că frigul afectează negativ creșterea și dezvoltarea acestor păsări capricioase, prin urmare, în sezonul rece, incinta trebuie încălzită pentru a menține temperatura dorită a aerului.

Când căsuța pentru păsări este gata, puteți începe să cumpărați animale tinere:

Cumpărați păsări de curte care au cel puțin 2 săptămâni. Puii de o zi sunt mult mai probabil să moară.
Alegeți o companie mare de achiziție de animale tinere, care ulterior vă va putea prezenta Documente necesare pentru vânzarea produselor. Companiile private pot vinde pui bolnavi și slabi, care sunt mai predispuși la mortalitate.

Cu un mic capital de pornire, unii antreprenori cumpără mai mulți curcani și curcani pentru depunerea și incubarea ulterioară a ouălor. Dar în astfel de cazuri, va dura mult timp pentru a obține primul profit.

Echipamente

Păsările trebuie să aibă acces constant la apă și hrană. Este recomandabil să achiziționați sisteme automate de alimentare și alimentare cu apă. Costă mulți bani, dar economisesc personal, deoarece numărul de angajați poate fi redus.

Dacă sunt puțini curcani, atunci echipamentul nu este un articol obligatoriu, deoarece la început totul se poate face manual.

A hrani

Principala dietă a curcanilor este:

grâu;
porumb;
orz;
ovăz și alte culturi.

În plus, păsările sunt predispuse la îmbolnăviri, de aceea este recomandat să li se administreze în mod regulat complexe de vitamine. De asemenea, furajele trebuie suplimentate cu făină de oase și ulei vegetal sau alte grăsimi pentru a face furajul mai suculent și mai hrănitor.

Personal

Compania dvs. de creștere a curcanilor trebuie să aibă:

zootehnician;
conducător auto;
veterinar;
administrator;
personalul de lucru care îngrijește pasărea.

Dacă intenționați să vindeți produse finite pe cont propriu, atunci veți avea nevoie și de un vânzător.

Ar trebui să fie 1-2 lucrători implicați în hrănirea și curățarea păsărilor dacă ferma este mică.

Important! Nu este nevoie să încercați să economisiți bani pe locuri de muncă de medic veterinar. Fără ea, probabilitatea morții păsărilor tinere și adulte crește semnificativ.

Tehnologia de reproducere

Animalele tinere dobândite necesită o atenție specială. Este necesar să se creeze condiții de microclimat adecvate pentru curcani.

Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți grijă de:

ventilarea spațiilor;
menținerea temperaturii aerului;
înlocuirea la timp a gunoiului;
acces constant la apă curată și furaje.

De asemenea, este important să le oferim păsărilor vitaminele și mineralele necesare pentru a reduce riscul de îmbolnăvire și deces.

Notă! Cu abordarea corectă, întreprinderea se va putea asigura anual cu animale tinere. Costurile de cumpărare a păsărilor de curte vor fi necesare exclusiv la început.

Cu metoda mersului de creștere a curcanilor, îngrijirea lor va fi mult mai ușoară, deoarece își pot echilibra în mod independent dieta. Dar acest lucru necesită un teren considerabil și condiții climatice favorabile.

Evaluarea rentabilității

Experții spun că afacerea cu creșterea curcanilor este profitabilă. Rentabilitatea acestuia poate fi de 100-150% cu abordarea corectă și întocmirea unui plan de afaceri. Dar, în stadiul inițial, aveți nevoie de mult capital de pornire.

Banii vor fi necesari pentru:

construirea de spații;
achiziționarea de echipamente și instalarea tuturor rețelelor de inginerie necesare: alimentare cu apă, rețele electrice etc.;
achiziționarea de animale tinere;
încălzind camera.

Aceste cheltuieli vor necesita aproximativ 80.000–00.000 de mii de ruble. În plus, trebuie să vă ocupați de achiziționarea de furaje și de plata facturilor de utilități. Acest lucru va necesita aproximativ 7-8 mii de ruble. Pentru salariul angajaților trebuie notat un element de cheltuieli separat.

Dacă cumperi 30 de pui în șase luni, când vor crește, poți acoperi aproape toate costurile inițiale. Primul venit din vânzarea cărnii se va ridica la peste 150.000 de ruble. Dar în viitor, raportul cost/beneficiu va crește.

* Calculele se bazează pe datele medii pentru Rusia

1200000 ₽

Capitalul minim de pornire

2-5 ani

Se plătește

98 %

Rentabilitatea

Cultivarea curcanilor este o ramură profitabilă din punct de vedere economic a creșterii animalelor, care și-a câștigat popularitatea datorită rentabilității sale ridicate, cu costuri reduse. Avantajele acestui tip de afaceri sunt termenul scurt pentru obținerea unui produs și o cerere mare a consumatorilor pentru carne dietetică.

Organizarea cresterii animalelor

Carnea de curcan este bogată în fier și proteine și săracă în țesut adipos. Este recomandat pentru alimentatie ca persoane implicate in grele muncă fizicăși mamele care alăptează.

Pentru ca creșterea curcanilor să aducă profit maxim, trebuie să organizați corect o fermă de animale: alegeți rase de curcani potrivite, abordați în mod rezonabil crearea unui complex de păsări de curte, planificați dezvoltarea acestuia pentru viitor. Principalele costuri la deschiderea unei ferme de curcani sunt pentru achiziționarea de pământ, construcția complexului, instalarea și reglarea echipamentelor, achiziționarea de păsări și achiziționarea de furaje. Producția se plătește în 2-5 ani de muncă de succes. Rentabilitatea curcanilor de reproducție ajunge la 98 la sută. Valoarea investiției depinde de climă și de metoda aleasă de creștere a curcanului, de faptul dacă ferma are o zonă de producție proprie.

Indicatorii de creștere a curcanilor de înaltă calitate, după care ar trebui să se ghideze un fermier începător, sunt creșterea mare a creșterii săptămânale (curcan - 145 g, curcan - 90 g), rezistența ridicată la boli, raportul dintre vii și -greutatea la sacrificare a curcanului este de 81 la sută (pui de carne 72 la sută, bovine 60 la sută), costul scăzut de producție al unui kilogram de carne de curcan la prețul ridicat al cărnii de vânzare.

Produs în tendințe 2019

Mii de idei de bani rapidi. Toată experiența lumii în buzunarul tău ..

Pe viitor, profitabilitatea producției poate fi mărită prin construirea unui abator pe teritoriul fermei, stăpânirea tehnologiei de prelucrare profundă a cărnii și oferirea consumatorului o gamă largă de produse de curcan: carne tăiată, carcase, cârnați, șnițeli, mezeluri, diverse semifabricate.

Tipuri de rase de curcan

Rasa potrivită de păsări afectează direct creșterea producției și profitabilitatea întregului complex avicol. Unele rase vă permit să obțineți creșterea maximă în greutate, în timp ce altele se disting printr-o creștere rapidă. După ce ați studiat caracteristicile raselor, puteți alege încrucișarea optimă, ideală pentru sarcinile de agricultură.

La noi, în gospodării, în cea mai mare parte, se cresc specii de curcani, care sunt rezultatul unei încrucișări întâmplătoare a diverselor rase. Se adaptează bine condițiilor locale, dar diferă prin producția scăzută de ouă și nu prin cele mai bune calități de carne. Masculii adulți cântăresc aproximativ 6-8 kilograme, iar femelele 4-5 kilograme.

Pentru creșterea industrială, una dintre cele mai bune rase este rasa Bronze Shirokogrudny. Aceștia sunt reprezentanți foarte mari de genul lor. Femelele ajung la 7-9 kilograme, iar masculii 10-15 kilograme. Rasa a fost crescută în America, dar a prins bine rădăcini în Rusia și este folosită activ pentru reproducerea industrială. Dezavantajul curcanului cu piept lat de bronz este incapacitatea de a pășuna; a fost crescut doar pentru a fi păstrat în cuști și adăposturi de păsări. Curcanii cu piept lat de bronz pot produce până la 120 de ouă pe an, ceea ce este un indicator excelent care distinge această rasă de altele. Fertilitatea medie a ouălor este de 80%. Retragerea curcanilor - până la 75 la sută. sacrificarea poate fi efectuată deja la vârsta de 20-23 de săptămâni. Masculii cântăresc în acest moment 13-15 kilograme, iar femelele 7-8 kilograme.

Curcanul de bronz din Caucazia de Nord este o pasăre perfect adaptată la pășunat. Masculii adulți cântăresc 14 kilograme, iar femelele 7 kilograme. Ovipunerea începe la nouă luni, durează până la șase luni, într-o perioadă femela depune aproximativ 80 de ouă.

Curcanul alb cu piept lat are proprietăți excelente de carne, crește rapid și se adaptează bine la diferite climate. Producția de ouă începe la 9 luni, durează mai mult de șase luni. În perioada de la femelă, puteți obține până la 120 de ouă. Curcanul alb cu piept lat este disponibil în trei soiuri: greu, mediu și ușor. Masculii pot cântări până la 25 de kilograme, iar femelele până la 10 kilograme.

Cross BIG-6 se distinge prin calitățile ridicate ale cărnii și creșterea rapidă. Rasa este grea. Recomandat pentru reproducere pentru carne. Greutatea masculului ajunge la 25 de kilograme, iar a femelei - 11 kilograme. BIG-6 are o rată record de randament în greutate netă - 80-85 la sută, niciun alt animal de companie din lume nu se poate compara cu această cifră. Marele dezavantaj al reproducerii acestei rase este imposibilitatea însămânțării naturale a femelelor, deoarece masculul este mult mai mare decât femela, încât nu se poate cățăra pe ea fără să o rănească. Prin urmare, pentru a reproduce această rasă, este necesară însămânțarea artificială a păsării.

Ferma de păsări poate fi angajată atât în creșterea curcanilor, cât și în achiziționarea de ouă sau pui pentru creșterea pentru carne. Un ou de curcan pentru incubație costă de la 100 de ruble bucata. Perioada de incubație este de 28 de zile. Un incubator pentru 1000 de ouă costă aproximativ 25 de mii de ruble.

Puii de curcan zilnic costă de la 150 de ruble. Supraexpunerea se plătește suplimentar, în fiecare zi puii devin din ce în ce mai scumpi. Fermele de păsări, de regulă, au un program de incubație a curcanilor și cumpărătorul știe exact când să vină să ridice puii. Necesitatea transportului sistematic de pui, ouă, furaje mixte și alte mărfuri face obligatorie achiziționarea unui vehicul, de exemplu, un microbuz de marfă. Transportul propriu nu este ieftin, de la 500 de mii de ruble, dar producție de succes va recupera rapid toate costurile.

Înainte de a planifica construcția unei ferme de păsări, fermierul trebuie să decidă asupra tipului de creștere a curcanilor. Există căi diferite creșterea curcanilor: extensiv, semiintensiv, cușcă, în aer liber. Se pot alterna metodele de creștere a păsărilor, în funcție de condițiile meteorologice, vârsta păsărilor, scopurile de creștere, tipurile de păsări. Vom lua în considerare ce metode de creștere a curcanilor există, ce echipament este necesar, cât costă în medie în Rusia.

Fermierul trebuie să ia în considerare principalii factori Mediul extern afectând viabilitatea și productivitatea curcanilor. Principalii factori sunt durata și intensitatea luminii, temperatura și compoziția mediului aerian, aprovizionarea cu hrană, dimensiunea habitatului, boli de natură variată, genotipul păsărilor.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

În regiunile sudice ale țării, este posibil să se utilizeze un sistem extins de creștere a curcanilor, în care predomină acțiunea factorilor de origine naturală. Animalele tinere sunt ținute într-o cameră încălzită doar pentru prima lună și jumătate până la două luni de viață, apoi sunt scoase la pășune și ținute libere până la sacrificare pentru carne. Pentru ca păsările să aibă ocazia să se adăpostească de vreme și să meargă să petreacă noaptea, pe teritoriul pășunilor se construiesc țarcuri cu hrănitori și adăpători, podeaua este acoperită cu așternut. Un sistem de alimentare cu apă trebuie conectat la pixuri, este de asemenea de dorit iluminatul electric. Pentru păstrarea temporară a păsărilor moarte pe șantier, este necesar să se prevadă containere etanșe și pentru păstrarea păsărilor sacrificate - izolatori.

Păsările de curte sunt crescute într-o cameră cu podea încălzită încă din primele zile de viață, iar de la o lună și jumătate până la două luni sunt transferate într-o zonă deschisă, dacă condițiile meteorologice o permit. Păsările sunt pășunate în grupuri de 1-1,5 mii de capete. Dacă este necesar, turma este împărțită în părți, zona este împărțită astfel încât curcanii să nu se amestece. Suprafața de pășunat trebuie să fie de cel puțin 20 de metri pătrați per pasăre. Este de dorit să existe două zone de pășunat, deoarece utilizarea unei singure zone poate duce la diferite boli ale curcanilor. La vârsta de 110-120 de zile, curcanii încep pubertatea, iar masculii și femelele trebuie separați și ținuți separat, deoarece masculii pot răni femelele.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Pentru a crește o turmă de 2.000 de capete, este necesară o suprafață de aproximativ 8 hectare. Costul închirierii unui hectar de teren cu utilități în sudul țării variază foarte mult, poate varia de la 5 la 20 de mii de ruble pe an.

Situl este împrejmuit cu un gard viu înalt de cel puțin trei metri, deoarece tinerii sunt capabili să zboare pe distanțe scurte. Gardul trebuie să fie suficient de sigur pentru a ține animalele sălbatice și fără stăpân din zona de pășunat. Animalele vor mușca sau sugruma cel mult câteva capete, dar vor speria întregul efectiv și atunci un număr mare de păsări pot muri din cauza zdrobirii.

În perioada de păstrare într-o cameră încălzită pentru hrănire, se folosesc amestecuri de furaje, constând din cereale, leguminoase, deșeuri producția de lactateși sacrificarea animalelor, legumelor, ierburilor etc. În perioada de pășunat este necesară hrănirea cu amestecuri de cereale și hrană minerală pentru a crește conținutul caloric al dietei și a asigura păsărilor substanțele minerale necesare creșterii și dezvoltării normale.

În timpul pășunatului, însoțitorii trebuie să fie prezenți în mod constant pentru a proteja efectivele de posibile pericole, să conducă turma sub magazii în caz de vreme rea, să întrețină teritoriul: curățați țarc, adăugați furaj, reglați cantitatea de apă, îndepărtați furajele vărsate, curățați hrănitoarele. și băutori. Salariul mediu al unui muncitor în fermă de păsări în Rusia este de 15 mii de ruble.

Toți lucrătorii fermei de păsări trebuie să poarte salopete și încălțăminte de siguranță pe teritoriul fermei și să le dea jos la părăsirea habitatului curcanilor pentru a reduce incidența păsărilor de curte.

Caracteristici ale metodei de mers pe jos de păstrare a curcanilor

Principalul avantaj al metodei de creștere a curcanilor pe jos este economiile semnificative de costuri la păstrarea păsărilor. În interior, curcanii sunt ținuți doar în sezonul rece, iar apoi trăiesc pe câmp, ceea ce reduce costurile cu energia și menajul. În plus, cu un sistem extins de reproducere, curcanii sunt mai rezistenți la diferite boli, de exemplu, boli respiratorii și boli ale tractului gastrointestinal.

Dezavantajul este imposibilitatea de a pășuna păsările în zonele mai reci. În Rusia, sistemul de mers pe jos este utilizat în principal în zona nord-caucaziană. Teritoriul pentru o fermă de păsări este necesar mult mai extins decât pentru creșterea în cușcă. De asemenea, în cazul unor fenomene naturale adverse, este posibilă hipotermia sau supraîncălzirea păsărilor. Cu o dietă dezechilibrată - deficit de vitamine.

În plus, cu un sistem extins de reproducere, producția este sezonieră, în timp ce cu creșterea în cușcă sau în podea, sezonalitatea poate fi evitată.

Conținutul celular al curcanilor

Păstrarea în cușcă a păsărilor necesită construirea unui adăpost de păsări capital cu un sistem de menținere a microclimatului necesar (ventilație și încălzire), dar va face posibilă obținerea unui volum mai mare de producție dintr-o unitate de capacitate de producție. Acest mod de creștere a păsărilor este potrivit pentru rase de curcan ușoare până la medii, în timp ce rasele de tip greu sunt de obicei crescute în aer liber, ca adulți masculii ajung la o greutate de 25 de kilograme, și este destul de dificil să le furnizezi celule de dimensiune suficientă.

De asemenea, sistemul celular este bun pentru păstrarea animalelor tinere cu pedigree și pentru hrănirea femelelor pentru carne. Eficacitatea metodei celulare este că creșterea medie zilnică în greutatea vie crește cu 10-15%, iar costul hranei este redus cu 5-8%, iar productivitatea muncii crește semnificativ. Se recomandă păstrarea curcanilor ouat în cuști și însămânțarea artificială a păsărilor. În plus, ținerea în solitudine a masculilor de reproducție îmbunătățește igiena colectării spermei.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Ca adăpost de păsări, se folosesc hangare prefabricate cu cadru, în care este instalat sistemul de ventilație. Sunt mult mai ieftine decât clădirile din cărămidă și sunt grozave pentru nevoile păsărilor de curte. Construcția unei case de păsări cu cadru izolat va costa aproximativ 40 USD pe metru pătrat de suprafață. Astfel, construirea unei clădiri de 500 de capete va costa aproximativ 10 mii de dolari. Echiparea păsărilor de curte cu iluminat și sistem de ventilație și încălzire va costa încă 80-100 de mii de ruble.

Se recomandă să nu păstrați mai mult de două păsări într-o cușcă. Curcanul conținut în cuști este diferit grad înalt anxietate. Orice zgomot sau apariția animalelor în cameră poate duce la panică severă și aripi sparte, vânătăi, răni și așa mai departe, deoarece pasărea se va strădui să scape din cușcă cu orice preț.

Pentru ținerea curcanilor în cușcă, se folosesc bateriile pentru cuști, de regulă, pe două niveluri, interne și importate. Cuștile de pui sunt adesea luate, deoarece sunt mai ușor de cumpărat. Cuștile ar trebui să fie echipate cu containere de hrănire, un sistem de băut și un sistem de îndepărtare a gunoiului de grajd. Costul bateriei pentru 70 de capete este de aproximativ 30 de mii de ruble.În absența echipamentelor din fabrică, cuștile pot fi realizate independent.

Caracteristici ale sistemului de podea de păstrare a curcanilor

Acum să ne uităm la caracteristicile sistemului de păstrare a curcanilor în aer liber. De obicei, această metodă este folosită pentru producția de carne a păsărilor de curte, este recomandată pentru păstrarea diferitelor rase, inclusiv cele grele.

Camera trebuie să fie încălzită, bine iluminată și să aibă un sistem de ventilație forțată. Pardoseala poate fi așternută, plasă, șipci, fante, combinată. Litierul este realizat în principal din așchii de lemn, deoarece absoarbe bine umezeala, izolează păsările de podeaua rece și acționează ca un amortizor de șoc în situații stresante. Se recomandă rumegușul din lemn moale. Paiele pot fi folosite pentru pui, deoarece aceștia mănâncă rumeguș și acest lucru poate duce la blocarea culturii. Litierul trebuie schimbat o dată pe lună.

Așchii de lemn sunt de obicei achiziționați de la industriile de prelucrare a lemnului în cantități mari simultan. Pretul este negociabil.

Teritoriul adăpostului de păsări cu întreținere pe termen lung a curcanului este împărțit pe pereți, păsările sunt ținute în grupuri în funcție de vârstă, sex, stare de sănătate. Înălțimea deflectoarelor ar trebui să fie până la tavan, astfel încât pasărea să nu poată zbura în altă secțiune.

Există anumite norme pentru densitatea conținutului de curcani în metoda de creștere în aer liber. Densitatea este determinată de cantitatea de greutate în viu finală care este planificată a fi obținută. La sacrificarea păsărilor de curte la vârsta de 13-14 săptămâni cu o greutate în viu de 6 kilograme, densitatea efectivelor nu trebuie să depășească 5 capete pe metru pătrat. Cu o greutate în viu de 8,5 kilograme - nu mai mult de 3,6 capete pe metru pătrat, cu o greutate de 11-12 kilograme - 3,2 capete pe metru pătrat de suprafață. Mărimea unui grup de curcani nu trebuie să depășească 250 de persoane, dimensiunea unui grup de curcani nu trebuie să depășească 500 de persoane.


______	Medie ♂ + ♀	Medie ♂ + ♀
Creșterea curcanilor cu împărțire pe sexe pe zi și vârstă





Creșterea păsărilor de curte de reproducție fără separare de sex pe zi și vârstă



Creșterea păsărilor de curte din carne

Aprovizionarea cu echipamente pentru adăposturile de păsări este realizată de numeroși societăţi comerciale pe teritoriul Rusiei. Mulți oferă livrarea de echipamente în regiuni. Contactele lor sunt ușor de găsit pe Internet. Prețurile pentru hrănitori și adăpători depind de dimensiunea produsului, de materialul din care este fabricat și de producător. De regulă, un alimentator pentru 20-25 de persoane costă aproximativ 400-500 de ruble. Vasul de băut - 300-400 de ruble.

De asemenea, adăposturile de păsări pentru creșterea curcanilor sunt dotate cu bibani și cuiburi pentru depunerea ouălor. Bibanii sunt grinzi sau stâlpi de lemn care sunt așezați la o înălțime de 90-100 de centimetri. Cuiburile de așezare ar trebui să aibă 60 de centimetri pe 60 de centimetri.

Calculul aportului de hrană pentru un curcan adult

Furajele combinate pentru curcan sunt vândute în fabrici pentru producția de furaje pentru păsări, de obicei ambalate în saci de 20 de kilograme și costă aproximativ 600 de ruble punga.

Necesarul de hrană pentru un curcan adult în 21 de săptămâni de ouat este de 42,6 kg. Creșterea tânără de înlocuire a formelor materne consumă 52 de kilograme de furaj în 33 de săptămâni de creștere. Puii de înlocuire de forme paterne consumă 59 de kilograme în 33 de săptămâni de creștere. Femelele crescute pentru carne consumă 3,8 kilograme de hrană în primele 8 săptămâni, iar 11 kilograme de hrană între 9 și 16 săptămâni. Masculii consumă 4,2 kilograme de furaj în 8 săptămâni, iar de la 9 la 16 săptămâni - 27 de kilograme.

Dacă ne întoarcem la experiența ținerii curcanilor în ferme de succes, putem spune că este optim să crești patru grupe de vârstă cu un interval de plantare de 6 săptămâni, astfel încât să poți avea mereu carne pentru sacrificare.

Din punct de vedere economic, este fezabil să nu lăsați un curcan cu o greutate mai mare de 12 kilograme și un curcan cu o greutate mai mare de 22 de kilograme, deoarece mănâncă mult și nu mai există nicio creștere în greutate.

Vaccinarea puilor este importantă pentru a menține curcanii sănătoși. De obicei, animalele sunt vaccinate împotriva bolii Newcastle, rinotraheitei, coccidiozei și a altor boli. Tratamentul curcanilor este neprofitabil, este mult mai profitabil să aveți grijă de sănătatea păsării de la bun început. Costul vaccinării unei persoane este de aproximativ 50 de ruble.

Pierderile la femele pe toată perioada de creștere sunt de aproximativ 2 la sută, la masculi - 6 la sută.

Prezența unui abator la ferma de păsări se va extinde bază de cliențiîntrucât nu toți cumpărătorii sunt dispuși să depună eforturi pentru a sacrifica păsările de curte. Majoritatea fermelor de curcani raportează nicio problemă de vânzări și o rentabilitate ridicată a afacerii, care, după cum am menționat mai devreme, este de 98%.

Merkulova Natalia

559 de persoane studiază astăzi această afacere.

Timp de 30 de zile, această afacere a fost interesată de 58394 de ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

Având la dispoziție 110 mii de ruble și propria ta casă cu acces la un rezervor, s-ar putea să începi să faci o afacere de creștere a rațelor. Rentabilitatea creșterii unei păsări depășește 50%. Plata ...

Creșterea curcanilor este un tip din ce în ce mai popular de creștere a păsărilor. Păsările sunt la mare căutare pentru carnea dietetică, iar îngrijirea lor nu este dificilă nici măcar pentru începători.

Această direcție se caracterizează prin costuri scăzute chiar și în stadiul de început, deoarece păsările de curcan sunt nepretențioase la păstrare, cresc rapid și se îngrașă. Până la sfârșitul primului an, păsările ajung la 18-25 kg, în funcție de rasă.

O condiție importantă este organizare corectă afacerea lor, deoarece profitabilitatea și perioada de rambursare depind în mare măsură de alocarea competentă a resurselor. În acest articol, vom analiza mai atent dacă este sau nu profitabil să crești curcani ca afacere.

Caracteristicile acestei afaceri

Creșterea curcanilor de vânzare este una dintre cele mai profitabile domenii ale crescătorii de păsări. Astăzi în Rusia nu există practic concurență, deși carnea este foarte apreciată pe piață. Înainte de a începe munca, ar trebui să luați în considerare specificul acestei afaceri:

curcanii se ingrasa. Unele rase pot cântări până la 30 kg până la vârsta adultă;
carnea este solicitată în orice perioadă a anului, rentabilitatea medie a investiției este de 18 luni;
costuri destul de mici pentru animale tinere pentru reproducere;
primul venit din vanzare se poate obtine in 4-6 luni;
curcanii sunt păsări mai rezistente și mai rezistente decât găinile. Cu o prevenire adecvată, bolile cauzează rareori moartea întregului efectiv.

Trebuie avut în vedere faptul că curcanii se disting prin pretenția lor la alimente, prin urmare, costul hranei compuse va fi la început mare, dar datorită creșterii rapide în greutate, aceștia sunt mai mult decât plătiți.

Carnea de curcan are un gust plăcut, valoare alimentară, conținut ridicat de vitamine și microelemente. Folosit adesea de sportivi și femeile însărcinate datorită proprietăților sale hipoalergenice.

Ce trebuie să iei în considerare

În cele mai multe cazuri, o afacere agricolă este începută de oameni care au deja afaceri cu gospodărie... Aceasta este o afacere supărătoare și complexă, în care este necesar să se țină cont de specificul activității. La creșterea curcanilor, trebuie înțeles că există trei probleme principale - riscul ridicat de îmbolnăvire a animalelor tinere, baza de furaje și vânzarea produselor finite. De asemenea, trebuie să planificați cu atenție toate anexele necesare și să organizați eficient spațiul. În sine, ar trebui să vă oficializați oficial întreprinderea.

Ce documente sunt necesare

V anul trecutîn Federația Rusă a simplificat colectarea și pregătirea documentației pentru fermierii începători. Unul dintre puncte cheie- capacitatea de a crește păsări pentru vânzare pe terenul dumneavoastră, cu respectarea tuturor standardelor sanitare și de mediu. Ar trebui să obțină statut antreprenor individualși alegeți forma de impozitare. Pentru a vinde carne gratuit, aveți nevoie de următoarele documente minime:

certificat conformitatea cu GOST;
certificat de la serviciul veterinar (formular nr. 2);
declaraţie privind conformitatea calității produsului;
înregistrare indivizi de reproducție (pentru vânzarea păsărilor pursânge).

Un exemplu de certificat de la serviciul veterinar (formular nr. 2).

Este recomandabil să angajați un avocat competent care să vă asiste la pregătirea tuturor documentației, astfel încât să evitați greșelile și verificările ulterioare de către diverse agenții guvernamentale.

Tehnologii în creștere

Rentabilitatea păsărilor de reproducție depinde de metoda de păstrare. Următoarele abordări sunt potrivite pentru creșterea comercială a curcanilor:

Pentru a crea afaceri profitabile se recomandă combinarea tuturor celor trei metode. De exemplu, tipul extensiv este potrivit pentru creșterea pe termen lung a păsărilor pentru reproducere, tipul cușcă pentru producția rapidă de carne, iar tipul de creștere pe podea este universal.

Costul și rentabilitatea clădirilor, echipamentelor

Curcanii sunt păsări mari, așa că au nevoie de o cameră spațioasă pentru o viață confortabilă. Puteți construi singur o casă pentru curcani sau puteți comanda o versiune gata făcută companie de constructii... Suprafața incintei depinde de mărimea efectivului de animale. Pentru păstrarea puietului tânăr de până la 1 lună, densitatea efectivului este de până la 15 pui la 1 m 2, pentru 10 pui de două luni este necesar 1 m 2, păsările adulte sunt ținute la o rată de: până la 2-3 indivizi de 1 m 2. Pentru constructii si echipamente veti avea nevoie de:

amestec nisip-ciment pentru fundație;
grinzi si lamele din lemn;
grila metalica;
material de acoperiș (metal sau ardezie);
izolatie;
doua rame pentru ferestre, sticla;
usa la casa de pasari;
așternut pentru podea (rumeguș sau fân);
material de fixare;
încălzitoare cu o capacitate de la 3 la 6 kW;
termometru si higrometru pentru controlul microclimatului;
2-3 băutori;
hrănitoare (2 bucăți pentru 50 de pui de curcan).

În plus, în această etapă este necesar să se planifice dacă vor fi necesare un incubator și un echipament pentru amestecarea și prepararea hranei. Costul materialelor de construcție este foarte diferit de regiunea de reședință.

În medie, în Rusia va fi nevoie de 200 de mii de ruble pentru a construi o casă de curcan cu o suprafață de 40 m2.

Despre rase

Selecția rasei afectează direct profitabilitatea creșterii păsărilor de curte. Toate soiurile de curcani sunt de obicei împărțite în două grupuri mari - carne și ou. În plus, cultivarea raselor rare pentru vânzarea animalelor tinere se distinge separat. Pentru început, este recomandat să cumpărați pui de carne, deoarece sunt cei mai puțin nepretențioși și plătesc rapid toate investițiile.

Aflați după ce rasă de curcani este cea mai mare.

Indivizi tribali

Acestea sunt păsări folosite pentru a restabili populația turmei și a participa la reproducerea sexuală. Ei necesită îngrijire și atenție specială și sunt, de asemenea, semnificativ mai scumpe decât alte persoane. Prețul pentru curcani de reproducție începe de la 2500 de ruble. Se disting prin greutatea lor mare, penaj frumos și sănătate bună.

Indivizii reproducători sunt sacrificați ultimii (2-3 ani). De regulă, carnea lor nu este folosită pentru vânzare, deoarece are o valoare și un gust scăzut.

Pui de carne

Acesta este cel mai comun grup de rase de curcan pentru reproducerea comercială. Se îngrașă rapid, se disting printr-un fizic mare. Ele sunt de obicei ținute în cuști pentru a câștiga rapid în masă. Producția de ouă este medie spre mare. Prețul variază în funcție de regiune și de nivelul crescătorului, începând de la 350 de ruble per juvenil. Aceste rase includ, curcan alb cu sân lat, bronz Moscova, Hybrid Converter.

Citiți despre curcanul alb cu piept lat.

Ouatoare și găini

Curcanii au o greutate mai mică, așa că sunt adesea folosiți pentru a obține ouă și a cloci pui. Când cumpărați păsări pentru site-ul dvs., ar trebui să țineți cont de compoziția de gen, deoarece cu un număr mare de masculi, turma nu poate evita luptele. În plus, au fost crescute rasele din direcția ouălor, care au cele mai bune rate de producție de ouă. Rase recomandate - Virginian, Universal, Chiton, White Moscow. cost mediu scăzut din cauza greutății reduse a păsărilor, prețul păsărilor de curte începe de la 300 de ruble.

Cum să faci alegerea corectă

Atunci când alegeți o rasă, trebuie să țineți cont de caracteristicile conținutului, de piața de vânzare planificată și de caracteristicile productivității fermei dvs. Dacă intenționați să creșteți păsări doar pentru carne, nu ar trebui să cumpărați rase de ouă. Pentru a crește profitabilitatea fermei, se recomandă să existe rase diferite, astfel încât să poată fi vândute nu numai carnea, ci și ouăle și animalele tinere. Pentru crescătorii de păsări începători, curcanii universali și crucile sunt potrivite.

Este important să se țină cont de caracteristicile climatice din regiune. Curcanii au imunitate slabă, prin urmare, în condiții de frig, se observă focare de infecții, boli cronice... Pentru a evita acest lucru, ar trebui să țineți cont de rezistența rasei la boli, alegeți cele mai potrivite păsări special pentru curtea dvs.

Despre clădiri

Locurile pentru păstrarea păsărilor reprezintă principala cheltuială, precum și o condiție necesară pentru reproducere. Curcanii sunt mari ca dimensiuni, așa că casa trebuie să fie spațioasă și confortabilă pentru viața lor. Mai jos vom lua în considerare principalele structuri ale fermei.

Curcan de curte

Păsările își petrec cea mai mare parte a timpului în ea, dorm și se odihnesc. Casa de păsări trebuie să fie spațioasă și curată, zona structurii depinde de mărimea efectivului. Pentru păstrarea confortabilă a 1 curcan aveți nevoie de 1 m2. Dacă există straturi în turmă, au nevoie de cuiburi, cel puțin 1 la 5 curcani. Paie, fân sau rumeguș sunt folosite ca așternut în interior.

În interiorul casei de curcan, este necesar să se așeze bibani la o rată de 50 cm de spațiu liber pentru o pasăre, acestea fiind situate la o înălțime de 80 cm.

Masculii și femelele trebuie ținuți separat, pentru aceasta păsările pot fi așezate în diferite părți ale încăperii sau pot fi făcute despărțitori. Pentru cuști trebuie prevăzute rafturi solide. Casa ar trebui să fie echipată cu un sistem de ventilație și încălzitoare pentru păstrarea iernii. Sub ferestre este amplasată o cămină pentru ieșire cu dimensiunea de 50x50 cm.

Locuri de plimbare

O volieră pentru mersul zilnic este necesară pentru a accelera creșterea în greutate și pentru a întări imunitatea. Pentru zona de plimbare, trebuie să lăsați cât mai mult spațiu posibil. De obicei este situat pe partea de sud a păsărilor de curte, limitând zona cu un baldachin și un gard cu o înălțime de 2,5 metri. În interior, puteți planta trifoi sau lucernă, sau folosiți nisip curat amestecat cu rumeguș. Păsările trebuie să meargă pe tot parcursul anului, prin urmare, iarna, este necesar să curățați locul de zăpadă, adăugați paie pentru izolare.

Pentru ca păsările să iasă de bunăvoie la plimbare în volieră, este indicat să fixați hrănitoarele, unde iarna se toarnă cereale și vara rădăcină. Pe plasa gardului pot fi atârnate mături mici din crenguțe din lemn de esență tare.

Celulele

Conținutul cuștilor este optim pentru fermele mari și pentru creșterea industrială a curcanilor. O cușcă poate conține până la 1 mascul sau 2 femele. Sunt realizate din șipci de lemn sau plasă metalică. Dimensiunea recomandata este 0,8x0,8x150 cm. Pentru rasele mari, volumul poate fi mărit dacă este necesar. Pentru a economisi spațiu în adăpostul de păsări, cuștile sunt așezate pe rafturi speciale, ridicate de la sol la o distanță de până la 0,8 m. Această metodă de păstrare este potrivită numai pentru rasele ușoare și medii.

Pucitori

Este o cutie realizata dintr-un cadru de lemn cu grilaj metalic, in care se tin curcanii in primele saptamani dupa nastere. Dimensiunile depind de numărul de animale, nu pot fi plasați mai mult de 25 de pui la 1 m2. De regulă, un broadder este construit cu o lungime de 1 metru, o înălțime și o lățime de 0,5 m. În interior, trebuie să instalați un încălzitor și un termometru pentru a controla microclimatul, precum și hrănitoarele și adăpatoarele. În plus, este imperativ să montați un corp de iluminat.

Citiți despre puieți pentru pui de curcan.

Înainte de a porni cutia pentru prima dată, toate elementele trebuie prelucrate cu atenție cu permanganat de potasiu pentru a evita contaminarea păsărilor de curcan.

Despre echipament

Chiar și în faza de construcție, este recomandabil să achiziționați totul echipamentul necesar, deoarece productivitatea păsărilor depinde de utilizarea sa. Pe lângă încălzitorul și ventilația artificială din cameră, trebuie pregătite echipamente de reproducție și hrănire.

Incubatoare

Este necesar să se reînnoiască numărul efectivului și să se crească puieți pentru vânzare ulterioară. Puteți echipa singur incubatorul, dar este mai bine să cumpărați un dispozitiv de magazin. Ouăle pentru incubație pot fi păstrate până la 1 săptămână și trebuie sortate și aruncate înainte de plasare. În acest scop, este de dorit să aveți un ovoscop (cost - de la 490 de ruble).

Prețul incubatoarelor începe de la 4500 de ruble; pentru fermele mari, trebuie să cumpărați modele mari și automate.

Pentru amestecarea furajelor

Dacă pregătiți singur hrana compusă pentru curcani, atunci, pe lângă materiile prime, ar trebui să cumpărați mixere speciale pentru producția de furaje. Costul lor este destul de mare, așa că sunt utilizați numai la fermele mari. Pentru a automatiza procesul de hrănire, ar trebui să achiziționați în avans hrănitori speciale cu plăci sau cu lanț, precum și adăpatoare (rotunde și cu mamelon). Unii producători, precum Chainovation, produc sisteme complete de hrănire care servesc rapid și eficient alimentele și le amestecă în mod optim. Vă rugăm să rețineți că mecanismele de hrănire pentru pui, pui de carne și rasele standard pot diferi.

Despre mancare

Calitatea și cantitatea corectă de furaj determină nu numai productivitatea și, prin urmare, venitul dvs., ci și sănătatea curcanilor. Alimentația curcanilor și a adulților este semnificativ diferită, ceea ce este important de luat în considerare în procesul de păstrare.

Curcan de curte

Se recomandă hrănirea păsărilor nou-născute cu un pre-starter, care conține toate vitaminele și mineralele necesare dezvoltării lor (de exemplu, marca PK-5). Mixerele nu sunt economice pentru creșterea comercială a păsărilor de curte. De la vârsta de 30 de zile, păsărilor de curte li se oferă cereale (ovăz, orz sau porumb). Tăiați mâncarea înainte de servire. La amestecul măcinat se adaugă brânză de vaci, morcovi ras și făină de pește. Este imperativ să includeți în dietă drojdia uscată necesară păsărilor. Hrănirea trebuie făcută de 8-9 ori pe zi.

Ca băutură, puiilor din primele zile de viață li se oferă ceai verde cu adaos de 1 lingură. linguri de zahăr pentru fiecare litru. Începând din ziua 4, păsările de curcan pot fi transferate în apă plată.

Cum să hrăniți păsările de curcan vă va spune.

Animale tinere

De la vârsta de 60 de zile, dieta păsărilor de curcan poate fi variată. De obicei, acestea sunt hrănite cu furaje combinate pentru păsări tinere sau ingredientele sunt aburite până la o stare de terci. Din acest moment, puteți oferi ierburi uscate sau proaspete, leguminoase, rădăcinoase și prăjitură. Mesele ar trebui să fie de 4-5 ori pe zi, în porții mici.

Adulti

Curcanii se disting prin pretenția lor în mâncare, așa că dieta trebuie abordată cu mare atenție. Cel mai bine este să cumpărați furaje gata preparate, care conține toate substanțele necesare. Dacă pregătiți singur mâncarea, atunci ar trebui să includă:

rădăcini;
leguminoase, cereale (până la 70% din dieta totală);
mâncare și prăjitură;
verdeaţă;
făină de carne și oase sau pește;
boabe încolțite și drojdie.

Hrănirea se efectuează de 3 ori pe zi, în timp de iarna asigurați-vă că oferiți suplimente minerale suplimentare. Acestea pot fi achiziționate formulări, sau frunze de plop sau tei.

Vara, dieta curcanilor poate fi diversificata cu alimente disponibile in sezonul cald - iarba proaspata, omizi si viermi. Sunt bogate în proteine și, prin urmare, sunt utile în special pentru puii de carne.

Când sunt sacrificate pentru carne

Pregătirea pentru sacrificare poate începe după ce pasărea a ajuns la 12 kg, ceea ce are loc de obicei la vârsta de 8 luni. Puii de carne sunt pregătiți pentru acest proces mai devreme, începând cu 4-6 luni. Daca sari peste acest preparat, carnea va fi tare si mai putin frageda. Pentru a face acest lucru, trebuie să opriți hrănirea timp de 14 ore și, de asemenea, să plasați păsările într-o cameră întunecată, cu acces liber la apă. Abatorizarea în sine se efectuează la vârsta de 1-1,5 ani. De la vârsta de 2 ani, păsările își pierd din valoarea cărnii, care are o valoare mai mică pe piață.

Despre tăiere

După sacrificare, penele și puful sunt smulse (metodă uscată sau umedă sau cu parafină). Cel mai bine se face acest lucru imediat după sângerare. Apoi, spălați carcasa, scoateți cânepa cu penseta și înțepăți pielea. Înainte de a îndepărta labele, precum și aripile de-a lungul articulației cotului. Capul este tăiat la 2 vertebre ale gâtului. Trebuie făcută o incizie de-a lungul întregului gât, lăsând 13 piele, apoi cu un cuțit tăiați o linie de-a lungul peritoneului și obțineți organe interne... În acest moment, este foarte important să nu atingeți vezica biliară, ceea ce va duce la alterarea cărnii.

Investiție și rentabilitate a afacerii

În cazul păsărilor care se reproduc singure, toate costurile sunt reduse la următoarele elemente:

achiziționarea de animale tinere- 20 de pui de curcan, 4000 de ruble;
constructii si utilaje de case de pasari cu o suprafață de 40 m2, 200 mii;
furaje, 10.000;
costurile medicului veterinar, 3000.

Afacerea va începe să facă profit abia după 4-6 luni când se păstrează puii de carne sau cruci. Până la această vârstă, păsările ajung la 12-15 kg, ceea ce este optim pentru vânzare. Pentru început, este recomandat să vindeți doar 10 păsări pentru a reumple populația efectivă în timp util. 1 kg de curcan costă 200 de ruble, deci venitul inițial va fi de numai 30 de mii de ruble. Este recomandabil să cheltuiți acești bani pentru achiziționarea de furaje și animale tinere. Astfel, venitul net este de 18-20 mii cu o piață de vânzare bine stabilită. Rentabilitatea unei afaceri de creștere a curcanilor este de până la 100% cu un efectiv de 20 de indivizi. Prima investiție este amortizată integral abia după 12-14 luni.

În plus, puteți vinde ouă și animale tinere, dar pentru fermele mici acest element de venit este minim scăzut, așa că este indicat să vă concentrați doar pe carne.

Video

Un videoclip despre o afacere cu curcan.

concluzii

Cultivarea curcanilor ca afacere este o afacere profitabilă, dar este nevoie de o anumită cantitate de cunoștințe și abilități pentru a face treaba pe cont propriu.
Puteți obține profit din vânzarea de carne, ouă și animale tinere crescute.
Rentabilitatea este de până la 100%, rambursarea medie este de 12-14 luni. Suma minimă pentru începerea unei ferme este de 217 mii de ruble.
Carnea de curcan este apreciată pe piață tot timpul anului, dar ar trebui să vă gândiți din timp la piețele de vânzare (magazine, alimentație publică sau reclame private).
Productivitatea și sănătatea păsărilor, precum și rentabilitatea fermei depind de calitate, alimentație corectăși conformitatea cu tehnologia în creștere.

În ultimii ani, creșterea animalelor de fermă și a păsărilor de curte a devenit o specie destul de populară. activitate antreprenorială, și în special creșterea curcanilor ca afacere. Cu o planificare corectă, această afacere cu păsări de curte poate genera profituri bune pentru proprietarii fermelor de curcani. Productivitatea și profitabilitatea acestei afaceri depind direct de un plan de afaceri bine scris și de o abordare rezonabilă.

Astăzi afacerea cu curcanul este cea mai mare afaceri reale... Este posibil să se cultive cu succes curcani atât la scară industrială, cât și într-o fermă subsidiară privată. Creșterea curcanilor are mai multe avantaje:

costuri reduse de întreținere;
ușurința îngrijirii animalelor;
costuri mici de pornire;
randament bun de carne și produse din carne;
cerere mare a consumatorilor;
pasărea nu este pretențioasă la mâncare;
animalele tinere câștigă rapid în greutate (greutatea indivizilor unor rase poate ajunge la 30 kg);
carnea de pasăre este dietetică, are un gust excelent și proprietăți utile.

Un pas important în creșterea de succes a curcanilor este crearea unor condiții confortabile de viață în fermele de curcani.

Viitorii fermieri ar trebui să țină cont de faptul că rezultatul final al activității antreprenoriale va depinde de aceasta. În acest caz, ar trebui să acordați atenție unor factori importanți precum:

temperatura și compoziția aerului;
asigurarea unei alimentații echilibrate și hrănitoare;
dimensiunea casei și densitatea așezării acesteia;
prevenirea bolilor la care există o predispoziție genetică

Selectarea rasei

Înainte de a începe o afacere de creștere a curcanilor, un fermier trebuie să înțeleagă cum dorește să obțină rezultatul. De asemenea, ar trebui să cunoașteți modalitățile posibile de a atinge aceste obiective. În primul rând, trebuie să decidă ce vrea să obțină profit: din vânzarea de ouă sau de carne, din vânzarea de animale tinere sau adulți de reproducere. Alegerea rasei, selecția inventarului și a echipamentului depind de acești factori. Pentru a alege crucea optimă de curcan, potrivită pentru sarcinile unei anumite ferme, este necesar să se studieze caracteristicile și caracteristicile diferitelor rase.

Este mai bine pentru crescătorii de păsări începători să aleagă încrucișări de curcan ușoare și medii pentru creștere.

Reprezentanții raselor grele trebuie hrăniți mai mult și sunt mai capricios în îngrijire. În același timp, curcanii ușori (până la 12 kg) au o imunitate mai puternică și sunt mai puțin pretențioși la nutriție și condițiile de viață. Încrucișările grele sunt mai potrivite pentru crescătorii experimentați. Puteți începe să le creșteți pe măsură ce experiența dvs. crește.

Pentru carne

Despre indicatorii de creștere a producției și a profitabilității afacerii influență mare oferă selecția rasei. Prin urmare, fiecare fermier-om de afaceri care decide să înceapă să crească curcani pentru carne trebuie să cumpere în primul rând animalele potrivite. Unele rase cresc rapid, în timp ce altele câștigă greutate corporală gigantică.

Un fermier care intenționează să profite de pe urma creșterii curcanilor pentru carne ar trebui să aleagă rase care au proprietăți excelente ale cărnii. Puii de carne sunt cei mai potriviți pentru aceasta, deoarece câștigă greutate corporală bună într-un timp scurt.

Curcan alb cu pieptul lat. Crește rapid și se adaptează ușor la diferite condiții climatice. Există 3 soiuri ale acestei rase: ușoare, medii și grele. Greutatea masculului poate ajunge la 15 kg, iar femela - aproximativ 10 kg;
6 mari - cruce direcția cărnii... Curcanii adulți cresc până la 25 kg, curcanii - până la 11 kg.

Pentru ouă

Pentru a obține nu numai produse din carne, dar următoarele rase sunt grozave pentru ouă:

Bronzul este rasa care este considerată cea mai bună pentru creșterea industrială. Masculii pot crește în greutate până la 15 kg, femelele până la 9 kg. Această rasă se compară favorabil cu alte producții excelente de ouă. Un an curcan adult poate depune până la 120 de ouă, ceea ce este un bun indicator. Dezavantajul este incapacitatea lor de a se reproduce pe pășuni. Această rasă a fost crescută în principal pentru păstrarea în adăposturi și cuști;
- o specie potrivita pentru pasunat. Producția de ouă a curcanilor maturi sexual este de 80 de ouă pe an. Greutatea masculului ajunge la 10 kg, a femelei - până la 7 kg.

Personal necesar pentru afaceri

Având un număr mare de curcani în fermă, este imposibil să le crești în mod independent. O singură persoană nu poate face acest lucru, deoarece pasărea trebuie nu numai hrănită, ci și să păstreze casa curată. De asemenea, este necesară monitorizarea stării ei de sănătate, efectuând atât măsuri preventive, cât și proceduri medicale, dacă este cazul.

Pentru ca o afacere cu drepturi depline să funcționeze, o fermă de curcani trebuie să aibă cel puțin următorul personal:

asistenți pentru îngrijirea păsărilor (mai multe persoane);
veterinar;
sofer-curier pentru livrarea furajelor si livrarea produselor finite la punctul de vanzare sau catre clienti.

În medie, acest element de cheltuieli va fi de aproximativ 30 de mii de ruble.

Piața de vânzări

Succesul creșterii oricărui șeptel pentru a profita de pe urma vânzării cărnii depinde direct de comercializarea bine organizată a produselor. Îl poți aranja în diferite moduri, negociind, de exemplu, cu cele mai apropiate magazine alimentare, cafenele, cantine sau restaurante. De asemenea, pe piata carnii pot fi comercializate carcase de carne, fileuri, semifabricate si carne tocata. Puteți oferi produse prin reclame.

Pentru a vinde carne în mod legal, trebuie să înregistrați oficial o afacere, în timp ce alegeți un sistem fiscal.

Deținerea unui certificat de calitate îți va permite să-l vinzi la un preț mai bun. Aceasta este foarte aspect important, mai ales când există concurenți.

Investiții financiare

O etapă importantă în orice afacere este efectuarea calculelor financiare care vor ajuta la determinarea sumei necesare capital inițial... Pentru a deschide o fermă de curcani, va trebui să cumpărați cel puțin un mascul pentru 5-6 femele. Această sumă va fi suficientă pentru a începe. Ar trebui cumpărate numai persoane sănătoase.

În medie, o pasăre adultă va costa aproximativ 2 mii de ruble, în funcție de rasă.

La elaborarea unui plan de afaceri legat de cultivarea curcanilor, ar trebui să se țină cont de următorii parametri de bază:

numărul total de animale;
numărul de păsări de curte deținute pentru vânzare;
mărfuri planificate pentru vânzare (ouă, carne, organe);
ieșire tentativă produse comercializabile dintr-un curcan;
volumul total de produse planificate pentru vânzare (determinat prin înmulțirea numărului de păsări de curte destinate vânzării cu randamentul aproximativ);
prețul de 1 kg de marfă vândută;
cifra de afaceri totala;
cifra de afaceri anuala aproximativa.

Elementele de cost pentru mini-ferme includ următorii parametri:

costurile furajelor;
îngrijiri medicale (vaccinare, vitaminizare, tratament);
salariile personalului de serviciu;
plata utilităților și a chiriei;
alte cheltuieli (echipament, inventar, transport etc.).

Rentabilitatea și rentabilitatea investiției

Este profitabil să crești curcani? Sunt aceste păsări profitabile? După cum arată practica, cu suficient de mic costurile initiale poti organiza un profitabil fermă... Primul profit din intretinerea unei ferme de curcani poate fi obtinut in 4-6 luni.

Rambursarea integrală a tuturor investițiilor financiare are loc în 2-5 ani.

Rentabilitatea unei afaceri depinde de direcția principală a activității agricole.

Vanzarea de carne

Rentabilitatea acestei afaceri este foarte mare, dar, în același timp, cheltuiala este destul de mare. Pentru a hrăni numărul de animale, este necesar să aveți o cameră adecvată și o bază bună pentru furaje. Puteți obține economii semnificative (la hrană și încălzire) prin îngrășarea curcanilor primăvara și vara, urmată de sacrificarea și vânzarea produselor din carne înainte de apariția vremii reci.

Implementarea ouălor

După ce a format o turmă de un mascul și 6-8 femele, puteți profita de pe urma vânzării de ouă, dintre care o femelă poate depune până la 200 de ouă.

Vanzare de pasari de curte

Această direcție poate aduce cel mai mare profit fermierilor. Poti incepe sa vinzi pui din momentul in care acestia implinesc varsta de 4-6 saptamani. Singurele dezavantaje sunt sezonalitatea acestei direcții și dificultățile cu vânzarea stabilă a mărfurilor.

reproducere

Această afacere necesită investiții mari și este asociată cu unele riscuri și dificultăți, prin urmare, cel mai adesea această direcție este dezvoltată împreună cu alte tipuri.

Argumente pro şi contra

După cum puteți vedea, ideea de afaceri pentru creșterea și vânzarea curcanilor are o mulțime de avantaje. Avantajele creșterii curcanilor sunt:

timp scurt pentru primirea produsului final;
cererea mare a consumatorilor pentru carne dietetică;
concurență redusă în acest segment comercial;
randament bun al produselor comercializabile;
Afacerile de creștere a curcanilor pot fi combinate cu alte activități.

Cultivarea curcanilor are, de asemenea, mici dezavantaje, de exemplu, următoarele:

pasărea necesită atenție și are nevoie de îngrijire zilnică;
afacerile pot deveni neprofitabile din cauza morții curcanilor de la diferite boli;
Pot apărea dificultăți cu creșterea păsărilor de diferite vârste, deoarece fiecare grup are propriile cerințe pentru condițiile de păstrare și hrănire.

Este considerat dietetic și delicios.

Le place să-l folosească atât pentru a pregăti delicii de casă pentru întreaga familie, cât și pentru mesele gourmet în restaurante.

Prin urmare, creșterea curcanilor este în mod constant populară și practică.

Un plan de afaceri care este întocmit corect te va ajuta să obții un succes maxim în această afacere și să obții un venit bun.

În primul rând, trebuie să calculați toate costurile și să vă gândiți la ce puteți economisi și unde va trebui să cheltuiți mai mult pe creșterea curcanilor ca afacere. Este această afacere profitabilă sau nu? Răspunsul îl poți afla doar dacă cercetezi cu atenție acest subiect.

De asemenea, ar trebui să țineți cont de eventualele cazuri de forță majoră, de exemplu, pierderea animalelor din cauza unei boli.

Apoi puteți alege un loc pentru creșterea păsărilor de curte. Există două opțiuni în care poate fi conținut:

În interior, pregătit pentru trăirea păsărilor.
Sub aer liber dar cu capacitatea de a se ascunde pentru acoperire.

Alegerea direcției

Când o idee de afaceri este în curs de dezvoltare, ar trebui să decideți cu privire la scopul creșterii. Există două opțiuni:

De dragul obținerii și vânzării cărnii.
Pentru predarea și comercializarea ouălor sau a puilor.

Dacă scopul principal este obținerea de carne, se vor depune toate eforturile pentru a se asigura că păsările cresc mari. Ar trebui să dureze aproximativ cinci luni pentru ca puiul să atingă dimensiunea normală, gata de tăiere. După această perioadă, femela ar trebui să ajungă la aproximativ cincisprezece kilograme, iar masculul - aproximativ douăzeci și cinci. După îndepărtarea măruntaielor și a penelor, va rămâne aproximativ șaizeci la sută din carne.

Dacă obiectivul principal- ia ouă de curcan, atunci să știi că o femelă produce vreo două sute de ouă în douăsprezece luni. Pentru o productivitate ridicată, trebuie să plasați un număr suficient de curcani în același tarc cu femele.

Nuanțele de reproducere a curcanilor

Pentru ca pasărea să crească sănătoasă și mare, este necesar să vaccinați la timp întregul efectiv. Costul acestei proceduri pentru un curcan este de până la două sute de ruble.

Cerințe minime pentru voliere

Pentru ca o întreprindere să funcționeze eficient, trebuie să îndeplinească mai multe cerințe:

Imobilul realizeaza comunicatii, precum energie electrica, sistem de ventilatie, alimentare cu apa, incalzire.
Este recomandabil ca apa și hrana să intre automat în hrănitoarele pentru păsări la ora stabilită. Acest lucru va economisi timp lucrătorilor din fermă pentru a distribui și distribui alimente și lichide.
Carcasele trebuie păstrate curate.
Este imperativ să aveți nevoie de o platformă pe care să vă puteți plimba turma.
Este bine dacă un medic veterinar personal cooperează cu compania, care poate monitoriza starea animalelor și, dacă este necesar, poate oferi asistență în timp util.

Cumpărarea animalelor

Pentru a se putea reproduce normal, fiecare a șasea pasăre trebuie să fie mascul. Timp optim pentru achiziționarea de animale tinere - mijlocul iernii. În acest caz, păsările vor putea depune ouă până în martie-aprilie.

Selectarea rasei

Este indicat să cumpărați animale de la cei care au o bună reputație pe piață. Este la fel de important să alegeți rasa potrivită de păsări. Productivitatea afacerii depinde de asta. Există rase care sunt crescute pentru a obține un număr mare de ouă de calitate. Sunt potrivite pentru a produce pui. Alți curcani cresc mari și puteți obține multă carne de la ei. Alegerea rasei de păsări depinde în întregime de direcția afacerii.

Cei mai buni curcani cu carne sunt BIG-6 și BYuT-8. Sunt ideale pentru cultivarea acasă. Pentru o fermă, acestea din urmă sunt mai potrivite. Pe lângă dimensiunile lor mari, se disting prin depunerea activă a ouălor și rata de creștere. O altă rasă productivă este Bronzul Caucazului de Nord. Ei cresc bine la pășunat în aer liber.

Hrănirea corectă a curcanilor

Puii mici trebuie hrăniți într-un mod special. Meniul lor ar trebui să includă o cantitate suficientă de alimente care conțin vitamine și nutrienți, cum ar fi ouă fierte, ceapă verde, frunze de păpădie, urzici. Cu toate acestea, acesta este doar un plus bun, „desert”. Ingredientul principal ar trebui să fie furajele și cerealele. Sunt suplimentate cu vitamine care intaresc sistemul imunitar, agenti preventivi si terapeutici pentru acest tip de pasari.

Dieta animalelor adulte constă în cea mai mare parte din cereale precum ovăz și mei. De asemenea, soia și fasolea sunt de ajutor. Ierburile proaspete ar trebui să fie o componentă importantă a meniului de curcan. Este ușor de obținut dacă există teren semănat cu iarbă. Pasărea poate fi pur și simplu pășunată acolo și va primi atâta verdeață cât este necesar.

Pentru buna dezvoltare a ouălor și a puilor, atât femelele cât și masculii ar trebui să folosească cretă și alimente care conțin vitamina E. De asemenea, nu trebuie să uităm de alimentație. Este necesar să oferiți hrană păsării în mod constant în același timp. Pentru persoanele mici, acest lucru ar trebui să se întâmple de aproximativ șapte ori în 24 de ore. Pe măsură ce turma se maturizează, frecvența meselor va scădea de până la patru ori.

Planificarea întreprinderii

Înainte de a începe creșterea curcanilor ca afacere, ar trebui să vă gândiți și să cântăriți argumentele pro și contra.

Cheltuieli, venituri, profitabilitate

Pentru a cumpăra zece pui de păsări, va trebui să cheltuiți cel puțin două mii de ruble. Dacă este hrănită corespunzător, atunci în august greutatea medie a fiecărei femele va fi de aproximativ cincisprezece kg. Cinci păsări pot fi folosite pentru carne, care este întotdeauna populară și foarte apreciată. Restul va rămâne pentru creșterea familiei. Dacă fermierul dorește să economisească pe complexe de vitamine, este mai bine să pască mai des păsările pe iarbă.

Cel mai mult va trebui cheltuit pentru pregătirea premiselor pentru conținut. Pentru a crește o duzină de păsări este necesară o clădire în care să fie douăzeci de pătrate de spațiu liber. Pentru construcția unei astfel de clădiri la cheie, va trebui să cheltuiți aproximativ o sută de mii de ruble. În unele cazuri, este mai profitabil să cumpărați o clădire finită și să o restaurați pentru o casă de păsări.

Piața se adresează măcelarilor, restaurantelor și locurilor similare. Ouăle pot fi vândute altor crescători de păsări. Puii, care au o zi, sunt vânduți și unor astfel de întreprinderi.

Pentru un ou de curcan, puteți obține de la o sută la două sute de ruble. Și pentru un pui zilnic dau de la o sută cincizeci la trei sute de ruble. Profitul se calculeaza in functie de marimea efectivului si de rasa de pasari.

Ce fel de personal este nevoie

Personalul fermei de păsări ar trebui să aibă personal care să hrănească în mod regulat curcanii, să curețe casa, să regleze aerul condiționat și să facă restul îngrijirii păsărilor. În funcție de mărimea fermei, ar trebui angajat numărul de personal.

În fermă trebuie să existe un medic veterinar personal care să poată oferi asistență păsărilor în timp util și fără întârziere. Acest lucru este necesar deoarece păsările sunt predispuse la diferite boli și au nevoie de supraveghere medicală.

Curcanii ca idee de afaceri - pe video: