Bagaimana cara memulai toko kelontong kecil dari awal? Cara membuka toko kelontong: dokumen yang diperlukan dan biaya awal Cara membuka toko kelontong petunjuk langkah demi langkah c.

Tidak banyak jenis bisnis yang tidak bergantung pada krisis keuangan dan kesulitan materi lainnya. Misalnya, toko kelontong - bisnis yang menguntungkan bahkan dalam waktu yang tidak stabil, ketika pasar untuk perusahaan jasa menyusut, dan beberapa ceruk benar-benar ditutup sampai waktu yang lebih baik. Pertimbangkan langkah-langkah yang perlu Anda ambil untuk pembukaan sukses miliknya toko kelontong.

Tentu, belanja bahan makanan bukanlah bisnis yang ideal... Ini, seperti format lainnya, tunduk pada hukum perkembangan pasar yang sama, faktor eksternal dan internal. Dan selama krisis, meskipun permintaan makanan stabil, daya beli penduduk masih turun di ceruk ini. Pemilik usaha toko kelontong termasuk yang pertama merasakan penurunan keuntungan. Karena pergeseran fokus konsumen. Sederhananya, keranjang konsumsi menjadi lebih murah dan lebih sederhana.

Tapi - kabar baik dari situs - tuntutan untuk barang dan makanan sehari-hari tidak akan pernah pergi ke nol... Bagi konsumen, hanya model konsumsi yang berubah.

Dengan adanya aturan ini, toko kelontong bisa dibuat impas. Untuk melakukan ini, perlu: untuk mengubah dan membangun kembali bermacam-macam tepat waktu, mencari pemasok dan produsen baru, mempertimbangkan alternatif murah untuk produk makanan mahal, memperkenalkan promosi dan menemukan cara lain untuk meningkatkan loyalitas pelanggan.

Konsep memulai bisnis kelontong cukup sederhana. Untuk membuka toko kelontong, Anda perlu mengumpulkan paket dokumen dan izin, menemukan dan melengkapi tempat yang sesuai, memilih dan menyimpulkan kontrak dengan pemasok, membeli peralatan khusus untuk menyimpan makanan dan mulai kampanye iklan untuk menarik pembeli..

Memilih tempat untuk toko kelontong

Solusi paling optimal saat memilih kamar- untuk menemukan yang sudah jadi, sudah dilengkapi untuk perdagangan makanan. Anda bahkan dapat menganggap ini satu-satunya keputusan yang tepat, dengan beberapa reservasi.

Masalah ini tentu saja hanya berlaku bagi mereka yang tidak memiliki tempat sendiri. Pemilik, sebaliknya, memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal dalam bentuk tempat dan kemampuan untuk melengkapinya seperti yang mereka inginkan. situs ini tidak mencari cara yang mudah, oleh karena itu kami akan berasumsi bahwa tempat tersebut seharusnya disewa.

Jika tempat belum siap untuk pembukaan toko kelontong, memperlengkapi kembali area untuk menjual produk makanan dengan standar yang ditetapkan oleh hukum adalah proses yang agak rumit. Dia bisa "memakan" banyak uang, saraf, dan waktu. Selain itu, waktu yang dihabiskan untuk pendaftaran dan memperoleh semua izin yang diperlukan akan memakan waktu paling lama. Penting untuk memberi perhatian khusus pada komunikasi teknik. SES, Kementerian Situasi Darurat dan lembaga inspeksi lainnya menetapkan persyaratan khusus, tergantung pada area tempat penyimpanan, untuk sistem pemadam kebakaran dan alarm kebakaran, ventilasi, pencahayaan, dan kemudahan servis kabel listrik. Secara alami, ini tidak akan terjadi di ruangan yang tidak siap. Dan Anda harus melakukan semuanya sendiri.

Jika mungkin untuk menemukan kamar yang sudah jadi, sangat penting untuk memeriksa ketersediaan dan kebenaran dokumentasi perizinan untuk ruangan sesuai dengan semua standar yang diperlukan. Jika tidak ada dokumentasi seperti itu, atau pemilik tempat mengusulkan untuk menyelesaikan masalah ini "nanti", maka, tidak diragukan lagi, penyewa harus memutuskan semuanya, paling banter, secara mandiri. Paling buruk, fungsi lebih lanjut dari toko kelontong akan menjadi tidak mungkin.

Tentu saja, pembaca akan mengatakan situs tersebut, ruang yang sudah jadi untuk toko kelontong akan memakan biaya yang cukup banyak, tetapi Anda masih harus merombaknya agar sesuai dengan kebutuhan Anda. Dan dia akan benar. Selain itu, sangat sulit untuk menemukan tempat siap pakai yang bagus untuk tujuan tertentu. Segala sesuatu yang akan ditawarkan di pasar, dengan satu atau lain cara, memiliki masalah, seperti kebutuhan untuk perbaikan kosmetik, atau, lebih buruk lagi, perbaikan besar. Oleh karena itu, mencari tempat yang sudah jadi adalah satu-satunya solusi yang tepat, dengan reservasi ini akan sangat sulit untuk menemukan yang cocok. Hampir tidak mungkin.

Solusi optimal untuk dilema ini adalah menemukan tempat untuk kemungkinan mengubahnya menjadi toko kelontong. Ini berarti yang berikut: kemungkinan mengatur utilitas yang diperlukan, kemungkinan perbaikan kompleksitas apa pun, kemungkinan jalan keluar terpisah. Dan, hal utama dalam keputusan ini adalah kemampuan untuk mendapatkan izin yang diperlukan. Semua ini, dengan satu atau lain cara, harus dilakukan secara mandiri. Tuan tanah yang baik, sebagai aturan, dalam hal ini pergi ke pertemuan dengan penyewa - mereka memberikan liburan sewa untuk periode yang diperlukan, atau mereka dapat mengambil bagian dari biaya untuk diri mereka sendiri, mereka juga membantu dalam mendapatkan izin - berikan sertifikat yang diperlukan , ekstrak dan "birokrasi" lainnya.

Jangan lupa tentang lokasi toko- dasar dari setiap kesuksesan eceran... Akomodasi di tempat yang lumayan adalah keberuntungan dan iklan terbaik untuk bisnis yang menguntungkan.

Jika Anda berencana untuk menyewa kamar, maka tips sederhana berikut ini akan sangat berguna.

Perjanjian sewa jangka panjang lebih menguntungkan daripada perjanjian jangka pendek, untuk sewa jangka panjang, mereka lebih bersedia memberikan diskon.
Persyaratan pembaruan kontrak harus transparan dan tidak memberikan hak sepihak kepada lessor untuk menaikkan harga sewa. Peningkatan tersebut harus diproses sebagai perjanjian tambahan dengan pemberitahuan sebelumnya kepada penyewa. Yang terbaik adalah meninjau semua persyaratan kontrak dengan pengacara yang berpengalaman dalam transaksi real estat.
Ketentuan terminasi dini harus dicantumkan dalam perjanjian. Terlepas dari risiko rendah dari bisnis yang tidak menguntungkan, apa pun dapat terjadi dan, misalnya, area yang luas tidak dapat mencapai swasembada. Kondisinya harus memuaskan penyewa.

Dokumen yang diperlukan untuk membuka toko kelontong

Aturan penggunaan alat pembayaran saat ini mengasumsikan toko kelontong yang baru menggunakan alat pembayaran online (KKT-online). Artinya, terminal yang mengirimkan informasi melalui Internet. Tidak akan sulit untuk memperoleh mesin kasir seperti itu, ada banyak perusahaan yang berspesialisasi dalam pemasangan dan pemeliharaan peralatan mesin kasir dan sistem lain untuk menghitung perputaran barang. Mereka akan mengurus semua dokumen untuk peralatan ini. Pemilik gerai ritel makanan hanya perlu mengatur tokonya sendiri. Tentu saja, desain ini juga dapat didelegasikan ke spesialis pihak ketiga dengan biaya terpisah, atau, menghemat uang - dan lakukan semuanya sendiri. Selain itu, menurut situs tersebut, tidak semuanya serumit kelihatannya pada pandangan pertama:

... Memakan waktu 5 sampai 25 hari. Itu dilakukan di kantor pajak di tempat pendaftaran, atau di tempat pembukaan toko. Jika pemiliknya sudah memiliki LLC sendiri, yang memungkinkan pembukaan toko kelontong, maka cukup untuk mendapatkan sertifikat tidak adanya hutang dari Layanan Pajak Federal (FTS).
Dengan perjanjian sewa yang sudah jadi (atau sertifikat kepemilikan, jika pemilik tempat itu sendiri membuka bisnis kelontong kecilnya sendiri), perlu untuk memperoleh dari SES dan Inspeksi Kebakaran Negara (atau lainnya yang serupa layanan kota dan departemen) kesimpulan bahwa tempat toko memenuhi semua standar. Di SES, perlu juga mengeluarkan paspor sanitasi untuk tempat tersebut.
DENGAN otoritas lokal manajemen (HOA, ZhEK) atau perusahaan swasta Anda perlu membuat kesepakatan tentang pembuangan limbah rumah tangga.
Jika Anda berencana untuk menjual alkohol yang kuat, Anda harus mendapatkan lisensi terpisah untuk penjualan minuman beralkohol.
Daftar lengkap barang untuk titik penjualan pembukaan juga perlu disiapkan.

Untuk mendapatkan izin perdagangan makanan, paket dokumen yang dikumpulkan harus diserahkan kepada pemerintah setempat pasar konsumen... Dalam sebulan, jika semua dokumen beres dan diperiksa, izin perdagangan akan dikeluarkan.

Setelah izin diterima, perlu untuk mendaftarkan peralatan kasir dan mengesahkan tempat kerja. Juga, tanpa gagal, Anda perlu mengatur sudut konsumen, di mana berikut ini ditunjukkan:

telepon darurat;
buku pengaduan dan saran dari formulir yang ditetapkan;
salinan undang-undang saat ini "Tentang Perlindungan Hak Konsumen";
salinan lisensi untuk semua produk yang tunduk pada lisensi;
salinan izin perdagangan.

Peralatan untuk toko kelontong

Untuk toko kelontong, peralatan dibagi menjadi dua jenis - peralatan komersial dan, seperti disebutkan di atas, mesin kasir. Memasang peralatan adalah salah satu barang paling mahal dalam membuka toko. Ini semua tentang dia harga tinggi... Terutama untuk teknologi baru. Dan item pengeluaran ini tidak dapat dihindari dengan cara apa pun.

Karena organisasi ruang di dalam bangunan toko kelontong diatur oleh norma dan hukum negara. Memasang peralatan yang salah dapat mengakibatkan denda dan penalti, yang total biayanya melebihi biaya peralatan yang tepat.

Peralatan toko ritel. Peralatan dipilih berdasarkan permintaan pemilik dan kemampuan outlet. Tampilan barang menyiratkan adanya berbagai rak dan etalase, cocok untuk menempatkan produk yang sesuai. Yang paling mahal adalah pembelian peralatan pendingin. Cara menghemat uang dalam hal ini adalah dengan menyewa atau mengangsur peralatan. Banyak perusahaan peralatan perdagangan memiliki penawaran seperti itu. Juga, pemasok dan produsen makanan dapat menyediakan peralatan mereka sendiri (bermerek) untuk seluruh periode perjanjian pasokan. Penyewaan dan peralatan bermerek adalah pilihan tepat bagi pemilik toko kelontong yang memiliki anggaran terbatas.

Peralatan kasir. Sejak 2018, penggunaan CCP adalah wajib bagi semua pembayar UTII dan PSN. Toko kelontong harus dilengkapi dengan mesin kasir, pembaca kartu, timbangan dan pemindai label. Menurut undang-undang federal N 54-FZ "Tentang penggunaan mesin kasir saat melakukan pembayaran tunai dan (atau) pembayaran menggunakan kartu pembayaran", pemilik mesin kasir tidak berkewajiban untuk membuat perjanjian Pemeliharaan penyelesaian dan peralatan kas. Namun, semua masalah yang timbul dalam pengoperasian peralatan ini harus diselesaikan secara mandiri atau melibatkan spesialis dari luar. Undang-undang yang sama mengizinkan Anda untuk mendaftarkan PKC sendiri, tanpa melibatkan spesialis dan membayar lebih.

Untuk mendaftarkan mesin kasir sendiri, Anda harus:

Lengkapi mesin kasir dengan penggerak fiskal;
Menyelesaikan kesepakatan dengan operator data fiskal (OFD);
Kirim aplikasi untuk pendaftaran mesin kasir Anda ke Layanan Pajak Federal (ini dapat dilakukan menggunakan Internet, melalui situs web resmi Layanan Pajak Federal, untuk ini Anda perlu mendapatkan tanda tangan elektronik);
Setelah mempertimbangkan aplikasi pendaftaran, jika berhasil, nomor pendaftaran unik akan diberikan, yang harus dimasukkan ke dalam PKC.

Merekrut staf penjualan untuk toko kelontong

Prasyarat bagi karyawan toko adalah adanya buku kesehatan yang valid. Jika terjadi pelanggaran - kurangnya pembukuan sanitasi - pemilik bisnis menghadapi denda yang berat. Juga, di negara bagian itu diinginkan untuk memiliki penggerak, distributor barang dan pembersih. Jika tokonya kecil, tenaga penjual dapat disibukkan dengan memajang barang dan membersihkan tempat dengan biaya tambahan.

Pemasok produk dan operasi toko kelontong

Memilih pemasok adalah rahasia keberhasilan setiap toko kelontong. Pemasok dapat menjadi perusahaan grosir dan produsen barang. Untuk memilih pemasok, Anda dapat menggunakan layanan spesialis logistik, ia akan membantu Anda memilih dan mengatur berbagai toko kelontong untuk format apa pun. Jika Anda berencana untuk melakukan semuanya sendiri, maka untuk ini Anda perlu:

Mempelajari permintaan pembeli dan penawaran pesaing terdekat;
Berdasarkan data yang diterima, buat matriks produk - daftar barang yang akan dijual;
Berdasarkan daftar tersebut, pilih pemasok yang sesuai yang akan membantu menciptakan keunggulan kompetitif.

Keunggulan bersaing tidak hanya terletak pada harga jual, tetapi juga pada ketersediaan barang atau bahkan beberapa eksklusivitasnya. Bahkan produk mahal pun mendapat untung jika ada permintaan besar untuk itu, yang melebihi pasokan pesaing tetangga. Terkadang harga grosir yang rendah bukanlah alasan untuk penghematan yang serius, keuntungannya difasilitasi oleh logistik barang yang lebih nyaman dari pemasok, yang juga dapat menghabiskan biaya "cukup banyak".

Loyalitas pelanggan yang sama - preferensi audiens pengunjung untuk mengunjungi toko grosir tertentu - dibentuk tidak begitu banyak oleh promosi dan bermacam-macam barang, tetapi oleh kualitas produk dan layanan yang diberikan. Kedua komponen inilah yang membentuk tren umum pengembangan toko dan pekerjaan selanjutnya.

Oleh karena itu, dengan menemukan kombinasi optimal dari semua faktor, bahkan toko kelontong kecil pun bisa menguntungkan. Dan sebaliknya - besar jaringan komersial- hampir tidak mencapai swasembada .. Dia dengan jelas bereaksi terhadap perubahan permintaan, kesehatan keuangan populasi dan faktor eksternal dan internal lainnya. Pemilik toko yang berpengalaman harus dan harus mempertimbangkan keadaan ini.

"Pemula" dalam bisnis ini, seperti orang lain, dapat mencoba membuka bisnis yang menjual produk di bawah waralaba federal mana pun. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempelajari semua proses dari dalam, mempelajari cara menjual produk, melalui semua tahapan mulai dari pemilihan tempat hingga pembukaan gerai ritel. Di samping itu, jaringan federal toko kelontong yang beroperasi dengan waralaba memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal - tanda dan nama terkenal yang didengar oleh konsumen. Itu juga memainkan loyalitas penonton. Kelemahannya, tidak diragukan lagi, dalam hal ini adalah tidak adanya beberapa derajat kebebasan berperilaku dan memilih dalam bisnis. Seorang pengusaha berpengalaman mungkin tidak menyukai ini. Di sisi lain, ini akan menyelamatkan "pemula" dari langkah-langkah yang tidak bijaksana dan kesalahan serius.

Membuka toko kelontong Anda sendiri, dengan pendekatan yang tepat, adalah cara yang bagus untuk membangun bisnis yang menguntungkan dan berkelanjutan. Urusan sendiri!

Perdagangan eceran produk makanan dianggap sebagai salah satu jenis bisnis pengembalian tercepat dan menguntungkan, karena menawarkan untuk menjual barang untuk konsumsi umum dan permanen. Terlepas dari kenyataan bahwa ada butir rasional dalam gagasan itu, tidak mudah untuk mengimplementasikannya dan membuka toko kelontong dari awal, Anda harus mengikuti banyak aturan berbeda dan mempertimbangkan nuansa penting. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang apa yang harus dicari dan bagaimana menghindari kesulitan sebanyak mungkin.

Untuk membuka toko kelontong dan membuatnya sukses, ada banyak nuansa kerja yang perlu dipertimbangkan. Kami menawarkan Anda untuk mempertimbangkan petunjuk langkah demi langkah yang memandu Anda melalui setiap tahap persiapan.

Langkah 1. Mengumpulkan dokumen yang diperlukan

Agar suatu usaha yang akan dibuka mempunyai dasar hukum dan dapat dibuka, perlu disusun dan dirangkai secara utuh. dokumen penting... Mari kita lihat lebih dekat sekuritas apa yang harus dihadapi sehingga komponen hukum dari bisnis masa depan berada dalam urutan yang sempurna.

Pendaftaran calon pemilik toko kelontong di (IP) atau badan hukum (LLC). Membuat pilihan antara satu atau lain bentuk pendaftaran untuk melakukan pejabat aktivitas komersial, penilaian skala perusahaan yang direncanakan harus diberikan dan risiko potensial harus dinilai. Jika Anda tidak pergi dalam kerangka bisnis ini menggunakan bantuan sistem perbankan atau pemberi pinjaman swasta, dan risiko yang muncul minimal, sebagai peluang untuk tetap terlilit hutang, lebih baik mendaftar sebagai pengusaha perorangan. Dalam hal ini, Anda mendapatkan prosedur yang disederhanakan. Laminasi kegiatan "IP" dilakukan sesuai dengan Pasal 23 KUH Perdata, serta berbagai tindakan legislatif Federasi Rusia... Saat memulai bisnis, pengusaha perorangan dapat datang dengan permintaan dukungan hukum dan bantuan keuangan (hampir 60 ribu rubel) ke pusat pekerjaan di kota tempat tinggal. Selain itu, sistem perpajakan bagi pengusaha perorangan jauh lebih lunak dibandingkan dengan badan hukum. Namun, "LLC" memiliki keuntungan: menjadi badan hukum, Anda secara signifikan menurunkan tingkat tanggung jawab atas kegiatan perusahaan, karyawannya, dll. Dalam kasus "pengusaha perorangan", seorang individu bertanggung jawab 100%.
Dalam memberikan pilihan kepada suatu badan hukum, perlu diperhatikan adanya nota dasar dan anggaran dasar.
Dokumen yang menyatakan pendaftaran pengusaha di inspektorat pajak kota, serta penugasan INN kepada wajib pajak. Untuk setiap pengusaha, model perpajakan perusahaan yang dipilih sangat penting. Untuk "pengusaha perorangan" ini adalah model yang sifatnya disederhanakan, yang pendaftarannya dilakukan sesuai dengan aplikasi yang diajukan.
Ekstrak pada pendaftaran di Daftar Negara Bersatu Badan Hukum atau Pengusaha Perorangan (USRLE atau EGRIP). Hal ini juga dikeluarkan di kantor Pajak... Registri mana yang akan Anda ikuti, putuskan sendiri.
Surat keterangan dari Layanan Federal statistik negara, dengan koleksi kode OKVED. Klasifikasi mereka tidak dipengaruhi oleh bentuk kepemilikan yang dipilih atau sumber investasi yang masuk, hanya aktivitas organisasi yang penting. Dianjurkan untuk memilih kode selama pendaftaran tanpa kesalahan, karena selanjutnya prosedur untuk mengubah atau menambahkannya akan sangat rumit.
Sebuah dokumen sertifikasi pendaftaran pemilik pendirian di Dana Pensiun Federasi Rusia.
Perjanjian tentang sewa tempat yang cocok untuk perdagangan produk, atau dokumen yang mengkonfirmasi kepemilikan tempat yang ditentukan.
Kesimpulan resmi dari Inspektorat Kebakaran Negara Federal, yang dikeluarkan berdasarkan:
1. permohonan yang diajukan oleh pemilik tempat;
2. sertifikat penyelesaian prosedur pendaftaran usaha yang ditunjukkan;
3. penarikan dari biro inventaris teknis;
4. konfirmasi pemasangan sistem alarm kebakaran;
5. asuransi tempat terhadap kecelakaan.
Kesimpulan dari Kantor Rospotrebnazdor setempat, dikeluarkan setelah memeriksa tempat berdasarkan:
1. pernyataan pengusaha;
2. sertifikat pendaftaran;
3. perjanjian sewa tempat atau kepemilikan tempat;
4. informasi sanitasi dari paspor khusus tempat;
5. daftar barang yang akan ditawarkan untuk dijual;
6. perjanjian pembuangan sampah dan limbah rumah tangga lainnya dari wilayah perusahaan.
Sertifikat yang mengkonfirmasi pendaftaran mesin kasir. Untuk mendapatkannya, Anda harus menyediakan:
1. aplikasi selesai;
2. perjanjian sewa dan kepemilikan tempat;
3. sertifikat pendaftaran usaha;
4. paspor untuk peralatan kasir;
5. hologram dari petugas.
Sebuah dokumen sertifikasi sertifikasi lengkap setiap tempat kerja diperoleh dari kantor lokal Kementerian Kesehatan.
Sertifikat yang dikeluarkan oleh pemerintah kota tempat bisnis itu berada, pada saat perusahaan masuk ke dalam Daftar Komersial, yaitu izin untuk melakukan kegiatan perdagangan.
Tiket masuk penempatan iklan luar ruang, juga didapat dari Pemkot.
Buku medis untuk setiap karyawan perusahaan.
Buku keluhan, ulasan dan saran, dengan halaman bernomor dan disegel di tempat yang tepat, serta dengan tanda tangan manajer.
teks yang tepat Hukum Federal“Tentang Perlindungan Hak Konsumen” dalam edisi terbaru.
Rencana yang jelas tentang rute pelarian jika terjadi kebakaran.
Sertifikat standar dan kepatuhan terhadap peraturan untuk produk yang dijual.
Lisensi untuk perdagangan tembakau dan produk alkohol.

Seperti yang Anda lihat, banyak dokumen yang diperlukan untuk pembukaan terikat langsung ke tempat di mana perdagangan akan dilakukan. Ini berarti bahwa memilih situs untuk menjual produk sebenarnya adalah langkah terpenting untuk kesuksesan bisnis. Mari kita lihat karakteristik tempat apa yang memengaruhi perkembangan perusahaan dan apa yang harus dipilih.

Anda akan menemukan petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuka IP di artikel di portal kami. Anda akan mempelajari lebih detail tentang dokumen yang diperlukan, tautan untuk mengunduhnya, dan persyaratan desain.

Langkah 2. Memilih kamar untuk toko kelontong

Penting untuk mendekati pilihan tempat untuk menempatkan toko ritel dengan sengaja, karena, pada akhirnya, kebenarannya keputusan akan sangat mempengaruhi tingkat penjualan barang. Tentu saja, toko kelontong ini tidak akan menjadi yang pertama di kota, desa atau kota, oleh karena itu, semua tempat terbaik telah lama dibongkar oleh perusahaan pesaing. Kita harus memilih yang terbaik dari yang tersisa. Mari kita mulai mempertimbangkan faktor kesesuaian situs.

Basis data besar tempat untuk toko terletak di situs web mitra kami Roomfi.Ru.

Pertama-tama, perhatikan indikator seperti throughput pelanggan potensial. Itu akan berada pada tingkat yang dapat diterima jika semua kondisi berikut terpenuhi.
Setidaknya 2-2,5 ribu orang tinggal dalam radius lokasi toko yang seharusnya. Sederhananya, sekitar 7-8 rumah panel lima lantai standar atau 6 rumah sembilan sepuluh lantai terletak di dekatnya. Kondisi ini terutama diperlukan untuk membuka "toko serba ada", di mana mereka tidak datang untuk membeli seluruh keranjang belanjaan, tetapi berlari dalam perjalanan pulang untuk membeli permen atau sereal untuk lauk.
Sebaiknya diatur titik penjualan di dekat:
1. pemberhentian angkutan umum;
2. stasiun metro di kota-kota besar;
3. stasiun kereta api dan bus;
4. poliklinik untuk anak dan dewasa;
5. pasar pakaian;
6. sekolah dan universitas;
7. stadion olahraga, dll.
Akomodasi di dekat tempat-tempat ramai selalu menguntungkan, tetapi juga mengandaikan tingkat persaingan yang tinggi. Selain itu, Anda harus mempertimbangkan batasan hukum terkait pembukaan gerai yang menjual produk tembakau dan alkohol di sekitar institusi pendidikan.
Anda tidak boleh bersaing dengan jaringan toko, supermarket, hypermarket yang terletak dalam radius hingga dua kilometer dari lokasi toko yang Anda tuju. Bukan sia-sia jika toko Anda terletak lebih dekat dengan pemukiman penduduk, namun tidak akan mendatangkan banyak keuntungan.
Perlu mempelajari bermacam-macam barang di toko pesaing dan menjadi pemimpin dengan menjual produk yang tidak ada. Perbedaannya bisa sangat kecil, misalnya memperluas jangkauan kue-kue Anda atau menjual ikan beku dan menemukan pembeli Anda. Lebih tepatnya, singkirkan dia dari pesaing.
Penting untuk mempertimbangkan kebutuhan audiens target dengan cermat. Jangan hanya mengandalkan orang dewasa, orang yang bekerja, seperti yang sekarang diterima oleh pemasar. Percayalah, bagian terbesar dari pendapatan berasal dari segmen masyarakat yang tampaknya tidak mampu, seperti:
1. pensiunan;
2. remaja;
3. anak-anak.
Produk pendamping adalah kunci keberhasilan, terutama jika ditempatkan dengan benar di rak. Untuk memperdagangkannya, dalam banyak kasus perlu mendapatkan izin khusus, tetapi itu pasti sepadan.
Identitas korporat toko yang seragam - ditambah 100 poin untuk reputasi. Itu tidak hanya terdiri dari atribut eksternal, seperti seragam, skema warna dalam dekorasi aula, simbol toko, tetapi juga:
1. kesopanan staf;
2. kemampuan untuk menasihati pembeli.
Kehadiran unsur kenyamanan pelanggan dan infrastruktur kerja sangat dibutuhkan. Ini tentang:
1. tempat bongkar muat barang;
2. akses jalan;
3. parkir, cukup luas;
4. gudang untuk menyimpan makanan dengan peralatan pendingin;
5. jaringan listrik dengan kapasitas yang memadai;
6. saluran pembuangan dan sistem pipa;
7. saluran telepon, dll.
Terlepas dari kenyataan bahwa karena tidak adanya salah satu komponen di atas, Anda dapat dengan aman meminta diskon besar dari pemilik, lebih baik menghindari situasi seperti itu, karena, pada akhirnya, Anda masih harus menghilangkan kekurangannya. yang telah muncul.
Dalam beberapa kasus, pemasangan pada sewaan sebidang tanah bangunan modular bisa lebih menguntungkan daripada menyewa yang sudah jadi. Selain keuntungan finansial, penentuan sendiri ukuran dan lokasi toko di masa depan akan memungkinkan Anda untuk lebih dekat dengan pembeli potensial, serta menyesuaikan jumlah peralatan khusus yang diperlukan untuk pemasangan.

Langkah 3. Hitung modal awal

Jadi, untuk membuka toko kelontong yang baik yang diisi dengan semua peralatan dan barang yang diperlukan, rata-rata, Anda akan membutuhkan sejumlah uang, yang sekarang akan kami hitung berdasarkan biaya semua elemen yang diperlukan.

Pendaftaran resmi suatu perusahaan dan pelaksanaan dokumen yang memungkinkan kegiatan perdagangan akan membebani pengusaha dari 25 hingga 35 ribu rubel.
Pembelian Peralatan yang diperlukan, instalasi dan sistem komunikasinya akan menelan biaya sekitar setengah juta rubel, plus atau minus 100-150 ribu.
Pemasangan alarm keamanan dan sistem pencegahan kebakaran akan menelan biaya 60 hingga 70 ribu.
Bermacam-macam barang awal yang diperlukan untuk meluncurkan perusahaan akan menelan biaya sekitar 650-800 ribu.
Biaya transportasi dan biaya lain yang terkait dengan kehidupan perusahaan akan berjumlah sekitar 90 ribu unit mata uang Rusia.

Secara total, menambahkan biaya maksimum yang diterima, kami mendapatkan jumlah modal awal: 1 juta 600 ribu rubel.

Perlu diingat bahwa jumlah ini tidak termasuk biaya berulang yang diperlukan untuk:

pembayaran untuk sewa tempat (sekitar 30.000-40.000 untuk tempat hingga 45-50 m²);
remunerasi staf (untuk dua orang Anda akan membutuhkan setidaknya 30.000 rubel);
pembayaran utilitas dan pajak (20.000 rubel).

Ternyata hampir 100.000 ekstra per bulan harus ditambahkan ke modal awal.

Agar biaya yang tercantum di atas terbayar, dalam 12 bulan pertama setelah pembukaan toko, laba bersih harus sekitar 250.000 per bulan. Markup perdagangan rata-rata untuk produk makanan adalah 30% dari biaya awal, sehingga sangat mungkin untuk melakukan ini.

Video - Berapa biaya untuk membuka toko kelontong

Langkah 4. Memasang peralatan di toko kelontong

Peralatan yang diperlukan untuk membuka dan mengoperasikan toko kelontong dibagi menjadi dua kelompok:

utama;
tambahan.

Yang pertama diperlukan sejak perusahaan diluncurkan, yang kedua diperoleh secara langsung selama bekerja. Mari kita pertimbangkan komponen masing-masing kelompok. Yang utama adalah:

Peralatan untuk pemasangan produk kering di aula:
1. rak;
2. rak;
3. slide, dll.
Peralatan untuk menyimpan makanan di ruang utilitas dan di gudang:
1. rak;
2. lemari es;
3. lemari es.
Peralatan untuk memajang produk beku atau mudah rusak di aula:
1. etalase berpendingin;
2. pajangan dengan es untuk makanan laut;
3. peti freezer.
Etalase untuk menyimpan produk kembang gula dan roti.
Counter, termasuk cash register.
Inventaris:
1. timbangan;
2. kapasitas;
3. papan;
4. pisau;
5. keranjang dan gerobak untuk produk;
6. paket;
7. kontainer, dll.
Setelah toko berhasil dibuka dan menjadi populer di kalangan pelanggan, basis teknis diperluas melalui alat untuk menciptakan kenyamanan kerja:
1. alat pengiris;
2. file untuk daging;
3. penyegel vakum;
4. lemari es untuk menyimpan minuman;
5. tangki es krim;
6. sistem pengawasan kamera;
7. pengendalian iklim, dll.

Sebagai hasil dari pilihan peralatan dan pemasangannya, toko kelontong menciptakan kondisi yang paling nyaman untuk interaksi antara staf dan pelanggan, serta untuk melakukan pembelian. Kisaran barang yang ditawarkan untuk dijual secara signifikan mempengaruhi starter kit teknik yang diperlukan untuk membuka.

Langkah 5. Menentukan bermacam-macam barang di toko kelontong

Bahkan di ruang ritel kecil di toko kelontong sederhana di dekat rumah, Anda dapat menempatkan hampir 4-5 ratus nama berbagai barang. Ada elemen yang harus dijual yang tanpanya perusahaan tidak mungkin menerima peningkatan pelanggan yang diperlukan. Mari kita lihat tentang apa ini.

Tabel 1. Perkiraan bermacam-macam barang

Produk permintaan prioritas pertama	Produk kebutuhan sehari-hari	Produk permintaan musiman
roti	soba	minuman non-alkohol;
kebutuhan sehari-hari	Nasi	alkohol
susu	jawawut	es krim, dll.
yoghurt	Semacam spageti
kefir	makanan kaleng
keju	teh
telur	kopi
sosis	garam
produk daging, dll.	rempah-rempah, dll.

Seperti yang Anda lihat, grup produk utama memiliki tiga area utama. Produk permintaan primer meliputi barang yang dibeli dalam jumlah kecil setiap hari, yang bukan merupakan bahan makanan pokok. Tentu saja, yang paling populer adalah roti, karena orang makan roti setidaknya beberapa kali sehari, jika mereka tidak mematuhi menu khusus. Permintaan sehari-hari berarti membeli lauk pauk, teh, kopi, dll., tidak ada yang mewah dan tidak terlalu mahal untuk pergi ke toko besar dan membeli dengan harga lebih murah. Permintaan musiman menyiratkan popularitas minuman, beralkohol atau non-alkohol, serta es krim dan produk serupa lainnya. Semua ini harus selalu dalam bermacam-macam, tetapi pada awal musim panas Anda dapat memiliki beberapa rasa soda baru yang disukai oleh anak-anak dan mengisi peti yang didinginkan dengan es krim yang lezat.

Pada saat yang sama, perlu memperhitungkan peningkatan permintaan untuk barang-barang tertentu, ketika peristiwa penting bagi masyarakat mendekat, misalnya, sebelum Tahun Baru, permintaan sampanye dan kaviar merah meningkat, sebelum Paskah untuk telur, sebelum 8 Maret dan 14 Februari untuk permen Rafaello dan lain-lain.

Setelah peluncuran dan seluruh lingkaran kehidupan perusahaan, perlu untuk terus memantau permintaan pelanggan dan menanggapi permintaan secara tepat waktu, yaitu secepat mungkin. Selain itu, bahkan "menyodok jari Anda di langit", yaitu, menambahkan barang belanjaan secara acak, berdasarkan asumsi Anda sendiri, Anda dapat secara signifikan meningkatkan tingkat lalu lintas, dan sebagai hasilnya, profitabilitas toko.

Langkah 6. Kami menyimpulkan perjanjian dengan pemasok produk

Menemukan pemasok di kota Anda cukup mudah. Roti dan produk roti dipasok oleh toko roti dan pabrik gula-gula, produk daging dibawa dari pabrik pengolahan daging dan peternakan. Omong-omong, pemasok langsung bertanggung jawab untuk mempelajari tentang pembukaan toko kelontong baru. Paling sering, mereka menemukan Anda sendiri dan menawarkan pilihan kerja sama yang sangat baik.

Bagian terbesar dari perhatian harus diberikan bukan untuk menemukan pemasok, tetapi untuk melacak keandalan mereka, serta akumulasi reputasi dan rasio harga / kualitas untuk setiap produk.

Saat membuat perjanjian dengan pemasok tentang pasokan produk makanan ke toko pembukaan, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut:

menetapkan jadwal pengiriman;
menentukan waktu pengiriman produk;
pembayaran barang dilakukan sebelum atau sesudah penyerahan;
apa syarat untuk pembayaran yang ditangguhkan;
cara mengembalikan barang yang tidak diminta, dll.

Setelah menerima barang, perhatikan untuk melihat dokumen untuk itu, setidaknya:

faktur;
sertifikat mutu, dll.

Kemasan setiap produk harus mencakup:

tanggal produksi;
Sebaiknya sebelum tanggal;
menggabungkan;
kandungan kalori;
adanya bahan tambahan makanan, dll.

Selain memeriksa reputasi dan kepatuhan pemasok Anda, kembangkan reputasi Anda sendiri untuk mereka agar dapat menerima tawaran kerja sama yang lebih menguntungkan. Jadi, berikut ini:

membayar kiriman yang dikirimkan tepat waktu;
jangan membatalkan pesanan pada saat-saat terakhir;
melakukan bisnis secara diplomatis dan profesional.

Setelah peluncuran perusahaan, organisasi harus mengerjakan pembayaran di muka, ketika kepercayaan telah dibangun, Anda dapat membayar untuk penerimaan produk setelah fakta. Nama baik toko kelontong dalam bisnis penting bagi pelanggan dan pemasok. Ketika Anda merasa disetujui, Anda akan mengerti, inilah saatnya untuk berkembang.

Langkah 7. Kami mempekerjakan staf

Tampaknya lebih mudah untuk merekrut pekerja berpengalaman untuk toko kelontong. Namun, ini kerja keras, perlu untuk melakukan pekerjaan harian dan telaten dengan personel yang disewa sejak hari pertama masuk. Untuk mengatur tingkat motivasi yang tepat dan memprovokasi hati nurani aktivitas tenaga kerja, perlu untuk menetapkan sistem remunerasi yang dapat diterima, serta reguler pembayaran bonus membedakan dirinya.

Penting untuk menyusun jadwal kerja dengan benar dan menghindari pelanggaran undang-undang perburuhan. Pembagian liburan adalah hal yang harus ditanggapi dengan serius jika Anda tidak ingin pergantian staf terus-menerus. Perpanjangan masa berlaku buku kedokteran pekerja perlu diatur, syarat ini wajib, karena masyarakat bersentuhan langsung dengan barang yang digunakan untuk makanan.

Sebelum melepaskan personel untuk bekerja, periksa pengetahuan tentang produk dan harga yang tersedia.

Lebih baik mulai mempekerjakan karyawan berdasarkan kebutuhan dasar perusahaan. Temukan orang-orang minimum, seperti asisten penjualan, penjaga toko, dan kasir, sambil memperluas staf Anda sambil memperluas toko Anda dan mengubah jam bukanya.

Langkah 8. Bersiap untuk meluncurkan

Meluncurkan toko kelontong menyiratkan adanya elemen siap pakai:

tempat yang dipilih dan dilengkapi;
barang yang dibeli;
personil yang disewa.

Selain itu, penataan dekorasi toko juga perlu, karena penampilan merupakan salah satu faktor keberhasilan pendirian. Dinding harus bersih dan setidaknya diplester, tetapi sebaiknya didekorasi oleh departemen, dan elemen berikut tidak boleh ditempatkan:

petunjuk;
kotak centang;
pelat informasi, dll.

Vendor dan personel lain yang tampil di depan pengunjung harus berpakaian seragam. Jika tidak ada uang untuk seragam, tetapi ada keinginan untuk menyatukan gaya kemapanan, perhatikan pembelian dan masalah celemek bermerek dengan logo atau nama toko. Anda juga dapat mengimprovisasi satu gaya dengan membeli T-shirt termurah untuk wanita dan pria yang memiliki warna yang sama dan meminta penjual untuk datang hanya mengenakannya.

Selain atribut eksternal untuk staf, ada juga etika perilaku. Anda juga harus mengajarkannya kepada karyawan yang datang untuk bekerja, agar tidak berantakan dan tidak kehilangan klien karena kekasaran sehari-hari yang biasa, misalnya. Banyak penjual bertanya-tanya mengapa mereka toko bagus produk, dengan berbagai macam, ada begitu sedikit pengunjung, tetapi mereka pergi ke kios tetangga untuk roti dan bir. Dan dia mengalami kerugian karena dia menempatkan seorang wanita kurang ajar di belakang meja, berbicara kasar dengan pelanggan. Untuk menghindari komunikasi yang tidak menyenangkan, semua penghuni rumah tetangga menghindari memasuki toko.

Penting untuk meletakkan produk di rak dengan rapi, jika mungkin "secara kiasan", dengan halangan, membuat slide keju, barisan sosis, dll. Produk tidak hanya harus berbau dan menarik pengunjung dengan seleranya, tetapi juga perlu memperhitungkan dampak positifnya terhadap penjualan. penampilan dan penyimpanan barang.

Masalah apa yang bisa muncul?

Berpikir Anda akan membuka toko kelontong dan bersantai sementara pekerjaan selesai dengan sendirinya? Apapun itu! Dengan peluncuran perusahaan, Anda akan melupakan memiliki waktu pribadi untuk waktu yang lama, karena Anda harus mengontrol semua aspek kegiatannya dengan ketat setiap hari jika Anda ingin mencapai kesuksesan sesegera mungkin. Jadi, Anda perlu melacak:

tingkat permintaan konsumen;
produk yang diminati konsumen;
pasang surut pesaing, serta alasannya;
perilaku dan kinerja staf;
liburan, keputusan, staf rumah sakit;
omset saat ini Uang toko;
perubahan dalam tindakan legislatif Federasi Rusia terkait dengan aktivitas Anda;
waktu dan ketepatan waktu dalam melakukan pembayaran, memperbarui lisensi dan dokumen lainnya, mengirimkan dokumen ke departemen terkait, dll.

Ingat, pertama kali, dan selanjutnya, sebagian besar bisnis hanya didasarkan pada Anda dan usaha Anda. Tidak ada karyawan yang membakar dengan sepenuh hati untuk pekerjaan toko kelontong, karena ia menerima gaji yang cukup standar, bekerja keras dan, pada akhirnya, selalu memiliki kesempatan untuk bersaing dengan pesaing. Anda tidak dapat pergi, karena Anda telah menginvestasikan kekuatan, uang, pengalaman, waktu, dll. Anda sendiri dalam penciptaan perusahaan.

Dari semua aspek yang dikontrol secara ketat, pelacakan dokumen adalah yang paling penting. Kegagalan untuk menyerahkan laporan tepat waktu, tidak memperbarui lisensi untuk penjualan minuman beralkohol, tembakau, atau produk lainnya, Anda berisiko menjadi penjahat, melakukan pelanggaran administratif, dan menimbulkan konsekuensi dengan tingkat keparahan yang berbeda-beda untuk ini, mulai dari denda uang hingga denda penuh. penutupan perusahaan. Hal terpenting yang bisa hilang dalam hal ini adalah nama baik organisasi secara keseluruhan dan pemiliknya secara pribadi.

Dengan bijaksana menilai kekuatan pesaing Anda dan tidak bergantung pada "mungkin" Rusia kuno. Sangat penting untuk bereaksi terhadap perluasan bermacam-macam atau seluruh toko oleh mereka, karena Anda berisiko tidak hanya kehilangan tingkat permintaan yang tinggi, tetapi seluruh masalah secara keseluruhan. Sementara aliran dana terus mengalir ke toko tetangga, pemiliknya tidak hanya akan dapat membuka departemen tambahan, tetapi juga akan "menghancurkan" Anda sepenuhnya.

Mari kita rangkum

Seperti yang Anda lihat, membuka toko kelontong adalah proses langkah demi langkah. Dengan mendekati setiap bagiannya secara kompeten, Anda pasti akan mengakhiri acara dengan sukses yang memang layak.

Kami telah mempertimbangkan dalam artikel ini sebuah toko kecil, dalam format "dekat rumah". Intinya adalah yang paling mudah untuk dibuka. Anda dapat mengandalkan untuk membuka bisnis yang lebih besar, misalnya:

mini market;
supermarket;
hipermarket, dll.

Namun, dalam hal ini, Anda harus menambahkan sejumlah besar produk terkait ke berbagai produk makanan, misalnya:

bahan kimia rumah tangga;
bahan kemasan;
kosmetik perawatan;
tekstil, dll.

Untuk menggabungkan jenis produk ini, Anda perlu menginvestasikan lebih banyak uang untuk menyiapkan dokumentasi yang diperlukan, menyewa tempat, membeli peralatan, dll. Tidak efektif biaya untuk melakukan ini jika tidak ada cukup uang dan pengalaman dalam penjualan. Mulai dari yang kecil dan tumbuh, biarkan berhasil!

Banyak pengusaha pemula percaya bahwa membuka minimarket cukup sederhana, tetapi jauh dari itu. Setelah pengusaha memutuskan untuk membuka toko sendiri, banyak pertanyaan akan muncul di kepalanya, yang tidak selalu mudah untuk menemukan jawabannya. Tetapi jika jawabannya diterima, itu akan memungkinkan Anda untuk melindungi bisnis Anda dari banyak masalah, tidak hanya di awal, tetapi juga di masa mendatang. Hal pertama yang harus diingat adalah rencana bisnis minimarket, yang harus mencakup banyak poin.

Apa yang harus dijual?

Salah satu pertanyaan paling mendasar yang harus dicerminkan oleh rencana bisnis minimarket adalah apa yang akan dijual pemiliknya. Tergantung banyak faktor, seperti kota lokasi minimarket, kebutuhan penduduk, serta daya saing produk.

Pikirkan baik-baik apakah konsumen akan membutuhkan produk Anda? Banyak juga tergantung pada area di mana toko Anda akan berada. Pelajari kontingen penduduk, daya beli, serta kebutuhannya. Sangat keputusan yang bagus akan berkomunikasi langsung dengan warga untuk mengetahui pendapat mereka tentang pembukaan toko baru.

Dan tentu saja, rencana bisnis minimarket tidak hanya akan memberikan kemudahan, tetapi juga urutan tindakan, yang akan sangat mengurangi kemungkinan kesalahan yang tidak disengaja.

Dokumentasi diperlukan untuk memulai

Untuk berdagang produk makanan, Anda tidak hanya perlu mendapatkan izin, tetapi juga mendaftar dengan daftar komersial... Semua dokumentasi yang diperlukan untuk ini dibagi menjadi dua jenis: khusus dan standar. Yang pertama akan dibutuhkan untuk perdagangan makanan, dan yang kedua diperlukan untuk membuka gerai atau toko ritel.

Dokumen yang diperlukan untuk mengkonfirmasi status formal:

Sertifikat pendaftaran pengusaha perorangan dan badan hukum.
Sertifikat pendaftaran pajak.
Memorandum dan Anggaran Dasar.

Dokumentasi berikut diperlukan untuk ruang ritel:

Perjanjian sewa atau salinan sertifikat kepemilikan properti.
Perjanjian yang mengkonfirmasi keberadaan alarm kebakaran yang dilayani.
Kesimpulan dari pengawasan kebakaran.
kesimpulan SES.
Kontrak yang mengkonfirmasi ekspor makanan dan limbah rumah tangga.
Sertifikat tempat kerja.
Perjanjian pengendalian hama.

Dokumen untuk mengatur perdagangan:

Buku kesehatan masing-masing karyawan.
Buku saran dan keluhan.
Teks undang-undang perlindungan konsumen.

Rencana bisnis minimarket tentu harus memuat semua informasi tentang biaya yang akan dibutuhkan untuk melengkapi semua dokumen. Ini terutama benar jika Anda memutuskan untuk melakukan ini bukan sendiri, tetapi meminta bantuan pengacara profesional.

Tempat

Tata letak minimarket harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:

Area penjualan harus dikaitkan dengan tempat penyimpanan dan persiapan barang untuk dijual. Selain itu, tempat ini harus ditempatkan sedemikian rupa sehingga memungkinkan untuk mengisolasi mereka dari tempat lain.
Ruangan yang dimaksudkan untuk menyimpan barang tidak boleh dilewati.
Pintu masuk ke kamar-kamar berpendingin harus dilakukan melalui ruang depan atau ruangan di mana barang-barang disiapkan untuk dijual.

Dari poin lain, fakta harus disorot bahwa interior toko kecil tidak boleh dipenuhi dengan bunga, tetapi pada saat yang sama cukup nyaman.

Sangat penting untuk memikirkan saat-saat yang akan memperluas ruangan secara visual. Untuk ini, Anda dapat menggunakan pencahayaan yang tepat, serta cermin. Dengan kata lain, untuk ruangan kecil solusi yang paling optimal adalah yang disebut golden mean. Apalagi dalam segala hal.

Hal lain yang harus diperjelas saat mendaftarkan toko adalah tata letak barang. Itu harus didasarkan pada prinsip kenyamanan terbesar bagi pembeli, dan tidak sesuai dengan prinsip kapasitas yang lebih besar. Tempatkan label harga dengan benar pada produk. Ini akan memungkinkan Anda untuk memusatkan perhatian klien pada produk yang sangat penting untuk Anda jual. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan label harga dengan tulisan "Diskon" atau "Harga khusus".

Peralatan yang diperlukan

Peralatan untuk minimarket - jika bukan yang paling banyak poin penting, maka tepat salah satu yang utama. Sekarang pasar menyediakan berbagai macam penawaran untuk penjualan peralatan khusus yang murah, tetapi berkualitas tinggi. Berikut daftar kasar hal-hal penting:

Kabinet berpendingin.
Lemari pembeku.
Lemari pajangan.
Keseimbangan elektronik.
Rak dan rak.
Kasir.
Wadah untuk menyimpan makanan, serta talenan.

Jika tidak ada cukup uang untuk membeli peralatan baru, Anda selalu dapat menemukan penawaran untuk menjual peralatan bekas. Jika Anda memutuskan untuk memilih opsi khusus ini, rencana bisnis untuk membuka toko serba ada harus memuat informasi ini.

Pemilihan staf

Keberhasilan sebuah toko kecil sepenuhnya tergantung pada karyawannya. Mereka adalah faktor yang mempengaruhi fakta apakah pelanggan akan kembali atau tidak. Karena itu, Anda tidak perlu mempekerjakan teman atau sekadar orang jalanan. Hanya tenaga penjual profesional yang dapat membantu Anda meningkatkan keuntungan.

Setelah toko buka, Anda dapat mengetahui cara kerja penjual Anda dengan menggunakan layanan Mystery Shopper, yang di Akhir-akhir ini menjadi semakin populer di kalangan pemilik tidak hanya supermarket besar, tetapi juga toko-toko kecil.

Keamanan

Lain pertanyaan sebenarnya, yang tidak boleh Anda lupakan saat membuka minimarket adalah keamanan. Penting tidak hanya untuk memasang sistem alarm kebakaran, tetapi juga alarm, serta sarana lain yang dapat melindungi properti Anda dari entri ilegal.

Dianjurkan untuk membuat perjanjian keamanan toko. Anda juga perlu memasang kamera pengintai, serta sistem untuk menganalisis tindakan kasir.

Persyaratan SES

Untuk mulai bekerja, Anda juga memerlukan kesimpulan dari SES. Untuk mendapatkannya dan memahami cara membuka minimarket tanpa penundaan, Anda membutuhkan tempat Anda untuk memenuhi persyaratan berikut:

Harus ada sistem penyediaan air, apalagi kualitas air harus sepenuhnya memenuhi persyaratan SanPiN.
Toko harus memiliki toilet dan wastafel untuk staf.
Pencahayaan harus memenuhi persyaratan SanPiN.
Minimarket harus dipanaskan dengan baik.

Selain itu, semua personel harus memiliki catatan kesehatan yang teratur. Selain itu, SES harus menyediakan dokumentasi yang menegaskan adanya kesepakatan yang disepakati untuk pembuangan limbah rumah tangga, serta kesepakatan untuk melakukan deratisasi dan disinfestasi.

Bisnis makanan relevan kapan saja, di mana saja, karena memuaskan rasa lapar adalah kebutuhan terpenting bagi setiap orang. Apakah menguntungkan untuk membuka toko kelontong, berapa banyak uang yang diperlukan untuk memulai bisnis dan bagaimana menarik pelanggan? Semua informasi yang dibutuhkan pengusaha pemula dikumpulkan di sini.

pendaftaran IP

Langkah pertama menuju pembukaan toko kelontong adalah mendaftarkan pengusaha perorangan. Yang independen berharga dari 1.800 hingga 6.000 rubel. Jumlah ini termasuk biaya wajib:

tugas negara - 800 rubel;
membuat entri tentang pengusaha perorangan di USRIP (layanan notaris) - 1000 rubel.

Dan opsional:

- 300-3000 rubel. tergantung pada jenisnya;
membuka rekening bank - 800 rubel.

Menemukan tempat untuk toko

Profitabilitas toko kelontong tergantung pada lokasinya:

tempat yang paling bisa dilewati terletak di dekat stasiun kereta api, halte bus, stasiun metro, pusat bisnis dan hiburan besar;
seharusnya tidak ada supermarket di dekat toko;
agar outlet selalu diberikan pendapatan yang stabil, cobalah untuk memilih area dengan populasi sekitar 1.500 orang;
Telah diamati bahwa jika supermarket terletak lebih dari 10 menit berjalan kaki dari rumah, pelanggan lebih suka menggunakan layanan toko-toko kecil di sekitar rumah. Jangan lupakan ini saat memilih tempat;
jika bermacam-macamnya terutama terdiri dari produk-produk penting yang tidak mahal, ada baiknya membuka toko di daerah perumahan.

Sewa atau beli?

Toko kelontong dapat dibuka di ruang sewaan, atau Anda dapat membeli bangunan modular untuk gerai ritel. Opsi pertama adalah yang paling murah, bahkan dengan mempertimbangkan fakta bahwa toko kemungkinan besar harus diperbaiki. Satu-satunya kelemahan adalah kebutuhan untuk membayar sewa bulanan untuk tempat.

Paviliun modular mahal, meskipun memiliki kelebihannya sendiri:

Anda sendiri yang memilih lokasi toko;
tidak perlu membayar sewa setiap bulan;
bangunan mudah dipasang dan dibongkar.

Biaya rata-rata bangunan modular tergantung pada area:

20-30 m 2 - 300-500 ribu rubel;
40-50 m 2 - 560-750 ribu rubel;
60-80 m 2 - 800-1.000 ribu rubel.

Tambahkan ke jumlah biaya transportasi dan pemasangan (100 ribu rubel) dan penjumlahan komunikasi (100 ribu rubel).

Area apa yang harus dimiliki toko kelontong?

Ukuran outlet hanya dibatasi oleh kemampuan finansial dan pilihan Anda. Untuk sebagian besar toko kelontong yang menjual melalui konter, ruang seluas 30–50 m 2 sudah cukup.

dokumen

Untuk membuka toko kelontong, Anda memerlukan dokumen-dokumen berikut:

sertifikat pendaftaran IP;
perjanjian sewa atau dokumen yang menegaskan kepemilikan tempat;
Kesimpulan SES, paspor sanitasi;
kesimpulan dari dinas pemadam kebakaran;
buku medis karyawan;
perjanjian pengumpulan sampah;
sertifikat yang mengkonfirmasi masuknya pengusaha perorangan ke dalam daftar komersial;
buku ulasan dan saran;
buku kasir dan dokumen lainnya ke mesin kasir;
sertifikat kualitas untuk produk;
informasi bagi pembeli, khususnya teks undang-undang "Tentang perlindungan hak-hak konsumen".

Dalam beberapa kasus, dokumen tambahan diperlukan untuk membuka toko kelontong. Misalnya, jika Anda berencana untuk mempekerjakan warga negara asing, Anda perlu mengeluarkan izin khusus. Lisensi juga akan diperlukan jika toko menjual tembakau dan minuman beralkohol.

Pembelian peralatan

Sebagian besar biaya awal terkait dengan pembelian peralatan toko termasuk:

kasir;
lemari es dan freezer;
menampilkan;
timbangan;
rak, wadah penyimpanan makanan, pisau, talenan.

Total biaya peralatan baru rata-rata 150 ribu rubel. Membeli peralatan bekas memungkinkan Anda menghemat hingga 50% dari jumlah ini. Pemasangan pengawasan video akan dikenakan biaya tambahan 10 ribu rubel, dan 50 ribu rubel harus dihabiskan untuk peralatan pembotolan bir. Namun, yang terakhir adalah opsional.

Jangan lupa juga bahwa pada awalnya perlu menyediakan stok barang awal, yang membutuhkan 300 hingga 500 ribu rubel. Tanda untuk toko akan dikenakan biaya 3 hingga 5 ribu rubel.

Rekrutmen dan penetapan dana upah

Jumlah karyawan di toko tergantung pada ukuran dan jam kerjanya. Toko serba ada biasanya membutuhkan 4 tenaga penjual, dua orang per shift. Untuk toko kecil yang tutup pada malam hari, dua orang sudah cukup, yang akan bekerja sesuai jadwal seminggu dalam seminggu, dua dalam dua, dll. Gaji penjual berfluktuasi antara 10-15 ribu rubel.

Jika Anda tidak memiliki pengalaman manajerial, Anda tidak dapat melakukannya tanpa direktur yang direkrut. Gaji manajer toko rata-rata 30 ribu rubel. Anda juga akan membutuhkan pemuat dan wanita pembersih, masing-masing dengan gaji 8-12 ribu rubel.

Selain gaji, pemberi kerja membayar tambahan 22% dari gaji karyawan ke FIU setiap bulan. Pajak penghasilan individu(Pajak penghasilan pribadi) juga ditransfer oleh pemilik bisnis, tetapi sebenarnya jumlah ini (13%) dipotong dari gaji karyawan.

Formasi bermacam-macam dan penentuan markup

Tidak mungkin untuk segera menentukan kebutuhan pelanggan Anda - hanya pengalaman yang akan membantu Anda membentuk koleksi toko yang optimal. Lokasi outlet sangat penting: sementara cokelat, es krim, pasties, dan produk serupa banyak diminati di pusat kota, penduduk di area asrama kebanyakan membeli roti, susu, telur.

Bermacam-macam toko kelontong

Di toko kecil dalam jarak berjalan kaki, harus ada barang-barang penting: bahan kimia rumah tangga, roti, produk susu, barang-barang kebersihan pribadi. Ini adalah produk yang paling banyak diminati yang memberi toko pendapatan yang stabil. Penting juga untuk mempertimbangkan kebutuhan audiens target Anda saat membentuk bermacam-macam.

Misalkan tidak ada sayuran di toko terdekat, jadi pelanggan harus pergi ke pasar untuk membelinya. Gunakan keadaan ini untuk keuntungan Anda - tawarkan kepada orang-orang apa yang mereka butuhkan. Meskipun harga satu kilogram kentang lebih mahal daripada harga di pasar yang sama, pelanggan tetap akan datang ke toko Anda. Keinginan untuk menghemat waktu dan tenaga biasanya melebihi keinginan untuk menghemat uang.

Kiat lain: jangan meniru kisaran pesaing, tawarkan kepada orang-orang apa yang tidak dimiliki orang lain, dan toko Anda akan dengan cepat mendapatkan pelanggan setia.

Markup barang

Pengusaha menentukan biaya sebagian besar barang secara mandiri. Rata-rata mark-up pada produk toko over the counter adalah 30%. Namun, ada sejumlah produk dengan harga eceran yang diatur negara: makanan anak-anak, persiapan medis, produk yang dijual di Far North dan daerah yang disamakan.

Pendapatan bulanan dan periode pengembalian

Kecil Bahan makanan membayar jauh lebih cepat daripada supermarket. Jika untuk yang terakhir, jalan keluar menuju profitabilitas hanya terjadi setelah 5-6 tahun, maka toko kelontong dengan pendapatan bulanan rata-rata 700-800 ribu rubel dan laba bersih 60-70 ribu rubel terbayar dalam setahun.

Kontrak apa yang perlu dibuat oleh seorang pengusaha?

Sebelum membuka toko kelontong, Anda harus menyelesaikan beberapa kontrak:

dengan bank yang akan melakukan penagihan dan melayani rekening Anda saat ini;
dengan perusahaan keamanan yang akan mengendalikan toko Anda;
dengan perusahaan grosir yang memasok produk. Untuk menyediakan bermacam-macam yang paling lengkap, ada baiknya membuat kontrak dengan beberapa pemasok. Ini bisa berupa perusahaan grosir yang menawarkan produk dari berbagai merek, atau perwakilan dari produsen;
satu dari persyaratan wajib SES - kesimpulan dari kesepakatan untuk pembuangan sampah dan limbah padat.

Ringkasan

Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat berapa biaya untuk membuka toko kelontong, tetapi perkiraan biaya awal mudah ditentukan:

dokumen - 5-10 ribu rubel;
sewa area penjualan - rata-rata 30 ribu rubel (perbaikan 10-30 ribu rubel) Pembelian paviliun modular - 300-1 000 ribu rubel (pengiriman, pemasangan, dan pengaturan - 200 ribu rubel);
pembelian peralatan baru - 150 ribu rubel; digunakan - dari 80 ribu rubel;
inventaris awal - 300-500 ribu rubel;
gaji staf - 40-120 ribu rubel;
papan nama - 3-5 ribu rubel.

Intinya: membuka outlet ritel membutuhkan dari 500 ribu rubel hingga 2 juta rubel.

Pada awalnya, Anda mungkin dihadapkan pada kelebihan barang. Tidak ada yang salah dengan itu. Sebelum melakukan pembelian berikutnya, analisis produk mana yang banyak diminati dan beli hanya barang yang banyak diminati.

Buka akses langsung ke produk paling populer dan murah. Dan letakkan yang paling tidak populer dan mahal di belakang konter. Ini akan mempercepat pelayanan dan mempermudah pekerjaan penjual.

Jika Anda berencana untuk menjual rokok dan alkohol di masa depan, pilihlah tempat itu dengan sangat hati-hati. Sesuai dengan hukum, toko yang terletak kurang dari 100 meter dari sekolah atau taman kanak-kanak, tidak berhak memperdagangkan produk tembakau dan alkohol.

Toko kelontong kecil tidak dapat bersaing dengan jaringan supermarket besar. Ini adalah fakta: di toko dalam jarak berjalan kaki, harga biasanya lebih tinggi, dan pilihannya jauh lebih kecil. Bagaimana cara membuka toko kelontong dan tidak dibiarkan tanpa pelanggan? Mengeksplorasi titik lemah pesaing Anda. Misalnya, jika supermarket buka dari pukul 8:00 hingga 23:00, pindahkan toko Anda untuk bekerja sepanjang waktu, tetapi jangan lupa untuk menghitung terlebih dahulu kelayakan finansial dari rezim seperti itu.

Banyak pengusaha yang bercita-cita tinggi dan sudah berpengalaman bertanya-tanya bagaimana memulai toko kelontong dari awal. Pada pandangan pertama, tampaknya semuanya jelas dalam bisnis ini. Saya membeli produk dan menjualnya. Tetapi ada banyak nuansa yang harus Anda ketahui jika Anda memutuskan untuk membuka toko kelontong. Mari kita cari tahu semua seluk-beluk bisnis ini bersama-sama.

Apa yang akan Anda pelajari tentang:

Pasar produk 2018 - 2019: situasi dan tren

Selama lima tahun terakhir, orang Rusia mulai makan lebih baik, kata statistik. Singkatnya, orang menghabiskan lebih banyak untuk makanan dan memilihnya dengan lebih hati-hati.

Bagaimana situasi hari ini dan apa yang menanti kita di tahun 2019? Media telah menulis bahwa kenaikan harga lain akan datang. Kapan itu akan terjadi dan produk makanan apa yang akan menjadi lebih mahal masih belum diketahui.

Harga naik karena berbagai alasan:

depresiasi rubel. Ini terutama mempengaruhi barang-barang yang diimpor dari luar negeri: teh, kopi, kakao, cokelat, makanan laut, keju, alkohol, dll.;
berdampak negatif terhadap ekonomi Rusia - sanksi yang dijatuhkan;
peningkatan biaya transportasi menurut wilayah dan pasokan produk ke toko;
kenaikan PPN, pajak preferensial 10% untuk produk akan tetap ada, tetapi bisnis secara keseluruhan akan meningkatkan pengeluarannya.

Menurut para ahli, pada tahun 2019, daya beli barang, yang biayanya akan meningkat, akan meningkat. Paradoks? Tidak semuanya. Hanya saja konsumen percaya bahwa kedepannya harga bisa naik lebih tinggi lagi, artinya lebih baik beli sekarang.

Dan ini berarti bahwa dengan membuka toko kelontong (dengan pendekatan yang kompeten untuk masalah ini), ada kemungkinan besar Anda dapat mengembangkan bisnis Anda. Bagaimanapun, akan selalu ada permintaan untuk produk. Dan bagaimana melanjutkan secara bertahap, kami akan memberi tahu Anda lebih lanjut.

Pro dan kontra membuka toko kelontong

Pertama-tama mari kita lihat semua keuntungan dan kerugian dari bisnis grosir.

Ada cukup pro dan kontra. Kami yakin ketika Anda membuka toko kelontong, keduanya akan lebih banyak. Sebelum mengambil tindakan tegas, buatlah rencana bisnis untuk toko masa depan Anda.

Pelajari lebih lanjut tentang cara menulis rencana bisnis toko kelontong.

Cara membuka toko kelontong: petunjuk langkah demi langkah

Langkah 1. Apa cara terbaik untuk mendaftarkan toko kelontong: pengusaha perorangan atau LLC

Pertimbangkan bagaimana dan apa yang diperlukan saat mendaftarkan pengusaha perorangan dan LLC.

Perlu juga dicatat bahwa denda untuk LLC secara signifikan lebih tinggi daripada untuk pengusaha perorangan. Misalnya, untuk pelanggaran transaksi tunai Pengusaha perorangan akan membayar sekitar 5.000 rubel, dan LLC - 80.000 rubel.

Sekarang lihat opsi mana yang lebih baik dan lebih mudah untuk Anda:

Hanya Anda yang dapat memutuskan apa yang terbaik untuk Anda sebagai pemilik tunggal atau LLC. Jika Anda berencana untuk membuka toko kelontong kecil, pilihan yang paling nyaman adalah menjadi pengusaha perorangan. Supermarket dengan prospek pertumbuhan di bisnis jaringan- LTD.

Langkah 2. Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka toko kelontong

Untuk membuka toko kelontong, Anda perlu mengumpulkan paket dokumen yang cukup besar. Mereka dapat diminta oleh lembaga inspeksi:

Langkah 3. Memilih arah perdagangan dan format

Saat Anda membuka toko kelontong, pilihan arah dan format toko masa depan yang berhasil adalah setengah dari pertempuran.

Penting untuk memahami klien mana yang akan dirancang, di mana lokasinya (kota, desa) dan, yang paling penting, produk apa yang akan Anda tawarkan kepada pembeli. Karena itu, jangan terburu-buru menyelesaikan masalah ini. Ada banyak faktor yang menentukan, berikut adalah beberapa yang utama:

Musiman... Sederhananya, buka toko pada waktu tahun yang sesuai dengan outlet Anda. Kami memutuskan untuk menjual buah-buahan - mulai di musim panas;
Kompetisi... Jika sudah ada yang serupa di mana Anda berencana untuk membuka toko kelontong, maka, tentu saja, Anda tidak boleh melakukannya. Cari tempat lain di mana Anda bisa menjadi outlet ritel utama Anda.

Jika kita berbicara tentang profitabilitas, maka supermarket dianggap sebagai bentuk terbaik. Mereka nyaman bagi pembeli, karena mereka selalu memiliki banyak pilihan produk, Anda dapat melihat komposisi dan tanggal kedaluwarsa pembelian di tempat.

Memutuskan untuk menjual produk tertentu? Format terbaik untuk ide semacam itu adalah "penjual kontra". Dalam kasus seperti itu, pembeli dapat berkonsultasi dengan penjual dan menentukan pilihan mereka. Dengan layanan pelanggan yang berkualitas, loyalitas pelanggan akan cukup tinggi.

Cara membuka toko produk pertanian: petunjuk langkah demi langkah

Saat ini, makanan sehat cukup modis, yang berarti produk alami berbasis pertanian akan diminati, dan tempat penjualan seperti itu akan sangat menguntungkan. Menurut statistik, pendapatan dari barang-barang ramah lingkungan dapat melebihi 500 ribu rubel. per bulan.

Untuk membuka toko produk pertanian, Anda juga perlu mengumpulkan paket izin dari inspeksi kebakaran, dokter hewan, dan sanitasi. Pilih jenis kegiatan - pengusaha perorangan atau LLC.

Tentukan jenis pertanian:

Peternakan (sapi, babi, unggas, dll.);
Produksi tanaman (menanam kentang, gandum, dll.).

apakah perlu untuk membeli tempat atau akan perlu untuk menyewanya;
peralatan baru atau peralatan bekas akan dibeli;
kontrak dengan peternakan disimpulkan untuk pembelian produk mereka atau untuk dijual.

Secara total, jumlahnya bervariasi dari sekitar 500 hingga 700 ribu rubel.

Jika Anda tidak memiliki peternakan sendiri, memutuskan pemasok (misalnya, membuat perjanjian dengan produsen lokal). Pastikan untuk meminta sertifikat yang mengkonfirmasi kualitas produk. Dan Anda tidak perlu membeli barang dalam jumlah besar pada awalnya. Pertama, Anda perlu memutuskan apa yang dibutuhkan.

Saat Anda membuka toko kelontong, lokasi memainkan peran besar. Toko produk pertanian tidak boleh terletak di dekat pasar, jika tidak, arus pelanggan pasti akan pergi ke sana. Jangan menagih terlalu mahal harga Anda agar tidak menakuti pembeli potensial. 30% dianggap sebagai markup optimal.

Membuka toko kelontong tidak terlalu sulit. Tetapi penjualan produk pertanian masih lebih relevan bagi mereka yang sudah terlibat dalam pertanian dan siap untuk menjual produk saya.

Toko Produk Pertanian: Kisah Pengusaha Sukses

Langkah 4. Memilih tempat dan tempat untuk toko kelontong

Untuk memilih tempat yang tepat untuk membuka toko kelontong, Anda harus mengikuti aturan sederhana. Mereka akan memungkinkan Anda untuk tidak "menggigit siku" di masa depan, mengeluh tentang keputusan yang tergesa-gesa.

Jika Anda telah memutuskan area di mana Anda akan membuka toko kelontong, perhatikan apakah jalannya bagus, apakah nyaman bagi pembeli untuk sampai ke Anda, apakah ada tempat parkir, dll.;
Apakah tanda toko Anda akan terlihat jelas? Apakah ada bangunan terdekat yang direncanakan yang dapat menutup visibilitas gerai ritel;
Cari tahu bermacam-macam apa yang diminati di antara penduduk (atur penggerebekan di toko-toko terdekat);
Melakukan analisis persaingan. Manakah dari toko yang mampu menarik target audiens.

Di mana tidak membuka toko kelontong:

Di mana ada supermarket besar di dekatnya;
Di mana ada pasar kelontong di dekatnya.

Mari kita bicara tentang tempat toko kelontong. Pada dasarnya, luasnya dari 20 m2. Hal utama adalah bahwa semua komunikasi, jaringan listrik (untuk pengoperasian peralatan pendingin, dll.) Dilakukan. Juga pastikan bahwa tempat tersebut mudah untuk dikendarai baik oleh truk maupun pelanggan.

Anda dapat membuka toko kelontong di tempat yang dibeli atau di tempat sewaan. Untuk pengusaha yang menjual FMCG, menyewa jauh lebih murah. Lagi pula, jika saat ini bisnis tidak menguntungkan, Anda dapat dengan mudah pindah. Jika tempat dibeli, Anda harus menghabiskan banyak waktu untuk menjualnya.

Pertanyaannya, tentu saja, adalah harganya. Anda dapat membeli tempat untuk toko kelontong dari 500.000 rubel, sewa - dari 40-50 ribu rubel sebulan.

Langkah 5. Berapa biaya untuk membuka toko kelontong?

Mari kita hitung berapa (jumlah perkiraan) yang dibutuhkan untuk membuka toko kelontong.

Perkiraan untuktoko kelontong kecil

Jangan takut dengan jumlah, karena cek rata-rata di toko seperti itu adalah 200-300 rubel. Penghasilan bulanan dalam 500 ribu rubel. Profitabilitas - 30%. Pengembalian dalam waktu sekitar satu setengah tahun.

Coba program akuntansi produk untuk toko kelontong dari Biznes.Ru. Mempertahankan kontrol inventaris penuh, menetapkan larangan penjualan negatif, menganalisis pendapatan, menghitung profitabilitas produk, memperkirakan penjualan, dan mengontrol pengoperasian gerai ritel dari jarak jauh.

Langkah 6. Memasang peralatan di toko kelontong

Peralatan apa yang Anda butuhkan saat membuka toko kelontong:

Rak, pajangan, konter;
Ruang pendingin;
Mesin kasir, timbangan;
Keranjang produk;
Penyimpanan barang.

Pikirkan tentang bagaimana Anda akan mengatur peralatan di area penjualan. Salah satu persyaratan utama adalah fungsional dan nyaman bagi pelanggan. Peralatan yang terlalu besar akan menjadi penghalang. Pembeli harus memiliki cukup ruang untuk bergerak di sekitar toko.

Cara memeras penjualan maksimum dari toko

Anda dapat meningkatkan penjualan menggunakan sistem loyalitas, mereka memungkinkan Anda untuk memotivasi pembeli untuk kembali lagi, serta alat daya tarik dalam bentuk membuat penjualan atau promosi untuk kelompok barang tertentu, analitik yang memungkinkan Anda melihat keuntungan, profitabilitas, pendapatan dan indikator lain di mana Anda akan melihat gambaran penjualan saat ini dan akan memungkinkan untuk mempengaruhi pertumbuhan indikator ini.

Pelajari lebih lanjut tentang cara meningkatkan penjualan dengan denah lantai yang tepat.

Langkah 7. Kami memutuskan bermacam-macam toko kelontong

Sebelum memutuskan berbagai produk di toko Anda, Anda perlu mempelajari masalah ini dengan cermat. Internet juga akan datang untuk menyelamatkan. Menurut survei orang Rusia, produk paling populer di keranjang belanjaan mereka adalah:

Saat membentuk bermacam-macam toko kelontong, penting:

Pahami siapa milikmu target penonton... Pertimbangkan karakteristik sosial, pribadi, keuangan, area tempat tinggal, dll.
Analisis penawaran komersial pemasok, pilih yang paling menguntungkan untuk Anda.
Analisis dinamika penjualan setiap produk, persentase pendapatan, kecualikan produk yang jarang terjual;

Penting juga untuk diingat ketika membuka toko kelontong bahwa Anda perlu menjual produk untuk berbagai kategori pembeli: sosis untuk orang-orang berpenghasilan rendah dan produk berkualitas untuk kelas menengah.

Anda dapat mempertahankan akuntansi gudang yang lengkap, menganalisis keuntungan, dan memperkirakan penjualan dengan menghubungkan sistem akuntansi inventaris Biznes.ru.

Langkah 8. Kami menyimpulkan kontrak dengan pemasok

Ketika Anda membuka toko kelontong, Anda harus memilih pemasok. Ini bisa berupa perusahaan grosir atau produsen barang. Anda dapat menemukan pemasok dengan berbagai cara:

lihat di pasar, Anda dapat langsung melihat produk apa yang ditawarkan perusahaan dan mendiskusikan semua nuansa;
mengunjungi pameran. Di stan, Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang produk dan menyepakati kerja sama.
Internet. Beberapa perusahaan memiliki situs web mereka sendiri dan menawarkan layanan mereka di World Wide Web.

Penting! Saat memilih pemasok melalui Internet, lihat 10-20 halaman hasil pencarian. Seringkali, pemasok tidak memperhatikan promosi situs perusahaan di Internet, tetapi kondisinya bisa menguntungkan.

Ketika Anda memutuskan pemasok dan melanjutkan untuk menyimpulkan kontrak, Anda perlu mendiskusikan poin-poin berikut:

Kemampuan pemasok. Apakah dia dapat memenuhi kebutuhan Anda dan mengirimkan jumlah barang yang Anda butuhkan dalam kerangka waktu yang disepakati.
Kualitas produk... Pertama, mintalah sampel barang dari pemasok, pastikan kualitasnya, dan baru kemudian lakukan pembelian dalam jumlah besar.
Syarat pembayaran... Diskusikan semua nuansa pembayaran sehingga opsi terakhir cocok untuk kedua belah pihak.
jaminan... Pertimbangkan masalah pengembalian, waktu pemrosesan klaim, dll.
Harga... Banyak pemasok menawarkan diskon untuk pembelian massal, periksa informasi ini.

Langkah 9. Kami mempekerjakan staf

Ketika Anda membuka toko kelontong dari awal, Anda perlu mempertimbangkan dengan cermat seperti apa stafnya nantinya. Faktor ini tergantung pada skala outlet.

Anda akan perlu:

Direktur;
Kepala akuntan;
kasir-penjual;
wanita pembersih;
pemuat.

Tidak ada gunanya menyimpan uang untuk kualifikasi staf dan merekrut orang-orang yang berpengalaman. Mereka tahu bagaimana mengatur barang dengan benar, mereka tahu bagaimana berkomunikasi dengan pelanggan, tidak tersesat dalam situasi stres dan memahami bermacam-macam toko.

Pelajari lebih lanjut tentang cara menarik karyawan dengan kinerja terbaik.

Lebih baik memilih opsi per potong sebagai pembayaran. Sederhananya, ketika seseorang menerima pembayaran tetap untuk hari di toko dan persentase dari penjualan. Seorang karyawan harus melayani pelanggan, membantu pemasok, dll.

Perkiraan perhitungan gaji (per bulan) untuk karyawan toko

Langkah 10. Cara mengiklankan toko kelontong

Salah satu cara paling efektif dan gratis untuk mengiklankan toko kelontong adalah dari mulut ke mulut. Jika toko Anda menyenangkan pelanggan dengan variasi yang bervariasi, harga terjangkau, promosi, maka pelanggan akan merekomendasikan gerai Anda kepada teman dan keluarga.

Pelajari lebih lanjut tentang cara membuat semua orang membicarakan Anda dari mulut ke mulut.

produksi tanda - dari 50.000 rubel (spanduk spanduk, panel spanduk, kotak lampu);
desain fasad - dari 80.000 rubel (tanda, etalase, papan lampu, garis merayap);
penempatan informasi tentang promosi harga di lift rumah terdekat - mulai 10.000 rubel;
mengadakan promosi harga - dari 30.000 rubel (desain spanduk, selebaran, brosur selama promosi untuk barang musiman, barang hari ini, dll.).

Terlepas dari semua pengeluaran, toko kelontong dapat menghasilkan keuntungan yang baik. Jika Anda siap untuk bekerja keras dan mengembangkan outlet Anda setiap hari, maka saran kami pasti akan berguna. Dan kemudian itu semua tergantung pada ketekunan, profesionalisme, dan, tentu saja, keberuntungan Anda.